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創業150年。知る人ぞ知る長崎カステラの名店


五三焼かすてら窯元 須崎屋:創業150年。知る人ぞ知る長崎カステラの名店


【五三焼かすてら窯元 須崎屋】
南蛮文化到来の地、長崎県南島原市で慶応三年(1867年)に創業したカステラ窯元です。
当時、海運業を営んでいた創業者が「地元の人達にも、美味しいカステラを食べてもらいたい」という一心で長崎にて修業し、開業しました。
「美味しいものを、たくさんの人に」
創業者の熱き思いは、令和になった現在の須崎屋にも受け継がれています。

【五三焼かすてら】とは
一般的なかすてらと比べ黄身の割合が多く焼き上げる最高グレードのカステラです。
この黄金比率は、卵白が少ない為、ふんわりと焼き上げるのが難しく、熟練職人の業が必要不可欠なのです。
私たち須崎屋のカステラは、全て熟練職人の手焼きで丁寧に作られております。


【五三焼かすてら窯元 須崎屋】が、こだわるには訳がある!
契約養鶏場と、カステラ専用に調整した飼料で育った濃厚な【雲仙太陽卵】
”極上”には希少な【烏骨鶏卵】を使い、ザラメは高純度の上一等氷砂糖を砕いて敷き詰めました。
日本が誇る伝統の砂糖【阿波和三盆】
最高級の水飴【もち米水飴】など、当代・先代社長自らが味を認め、こだわり抜いた原材料のみを使用しています。




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価格1,584円(税込)
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極上 五三焼かすてら【金箔・桐箱】【贈答用】
価格3,564円(税込)
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五三焼かすてら 1号サイズ(430g)
価格2,376円(税込)
長崎五三焼かすてら1号サイズ
五三焼かすてら 0.5号サイズ(215g)
価格1,188円(税込)
長崎五三焼かすてら0.5号サイズ



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