【楽天市場】「和み」と「健康」を皆様にお届け「安無量庵（あむらあん）」です。：手作りわらび餅　安無量庵[トップページ]

手作りわらび餅　安無量庵：「和み」と「健康」を皆様にお届け「安無量庵（あむらあん）」です。

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店主のご挨拶

” わらびもちは、蕨（わらび）の根から採れた蕨粉から作られます。当店の使用する本蕨粉は安心安全な国産を使用しております。国産の本蕨粉は粘りが強く弾力がある食感がでます。その本蕨粉にミネラルたっぷりなきび糖をあわせました。きび糖は通常の砂糖と比べて、カリウムやカルシウム、マグネシウム等が豊富です。上品な甘さを堪能ください。当店の特色はもうひとつ。モチモチなめらかわらび餅にたっぷりきな粉！よくお客様に「きな粉に砂糖は入っているの？」と聞かれますが、当店の深煎りきな粉には砂糖は入っておりません。きな粉本来の深みある香り・味わいとわらび餅の甘み、食感をお楽しみください。余ったきな粉はヨーグルト等にかけて食べても美味しいですよ。笑びもち(わらびもち）にはもちろん、保存料及び合成着色料等の添加物を使用しておりません。そのため日持ちは短いですが、素材にこだわり、職人が丁寧に作り上げたこだわりの「笑びもち(わらびもち）」をお楽しみください。それから店舗名の由来であるスーパーフルーツ” 「アムラ」を使用した当店にて栽培から製造管理まで行いましたアムラ果汁使用のお餅です。中は白餡で皮をアムラわらび餅で包んだあむらっち（自家製手作り）30個入。健康をお届けいたします。アムラとは、インドでは5000年の歴史をもつアーユルヴェーダ（伝統療法）の三大果実のひとつで抗酸化能力が高い果物として知られています。ビタミンCやポリフェノール含有量が高く食物繊維が豊富な果物です。

できるだけ当日中に美味しくお召し上がりください。・登録番号；T1240001001468

職人が丁寧にていねいに練り上げて作っております。
極上の本わらび粉ときび糖あわせ、丁寧に練り上げた手作り品です。国産の深煎りきな粉をまぶして、独特のコクとぷるぷるとろりの食感をお楽しみください。

わらびもち１切は、およそにぎり寿司１貫位の大きさです。
ご贈答用にも大変喜ばれております。

保存料・合成着色料等の添加物を使用しておりません。

賞味期限：製造日から３日間

当店では各店舗にて毎朝職人が本わらび餅「笑びもち(わらびもち）」を手づくりで作っております。

大きな釜を火にかけながら、わらびもちを30分以上練り上げていく。
そこに当店の特色である、あの粘りのある食感が生まれます。

火加減、こねる速度、時間。

全てが大事で、一つでも手を抜いてしまうとあの食感は出すことはできません。

丁寧にていねいに休むことなく練り上げていく。
実はこれがとても大変な重労働なのです。

使う道具は大きな釜としゃもじ。
それらを使ってわらび餅をこねていきます。
焦がさないよう焦がさないよう、丁寧にていねいにこねていきます。
だんだんとお餅が粘りがでてきて、
しゃもじが重くなってきますが、
手を緩める事はできません。
手を緩めたら滑らかな食感はでず、火を緩めたらモチモチとした食感は出ません。

全てはお客様に美味しいわらびもちを食べて頂きたいから！
そのことを念頭に毎朝こねております。

８箱セット広島名物　本わらび餅手づくり無添加わらびもちわらび餅 (小)　x８個のお得なセットです。皆さんでいかがですか。5切れ入り(和菓子お誕生日内祝い出産祝いお祝い高級スイーツ本わらびギフトお土産)敬老の日

価格5,500円(税込)

広島名物　本わらび餅手づくり無添加わらび餅 (大)　特大16切れ入り4-8人前(和菓子お誕生日内祝い出産祝いお祝い高級スイーツ本わらびお土産)敬老の日

価格1,775円(税込)

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