当店では北海道産の小麦粉100％と天然酵母を使用して無添加生地を焼き上げています。その他の原材料もミネラル分を多く含み栄養豊富な分蜜糖、沖縄のシママース、油脂類はトランスファットフリーのバター、太白ごま油、有機パーム油を使用。幅広い年齢層の方に安心してお召し上がり頂けるパン店です。