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 | 【ワイナリーコメント】 1840年から5世代以上も続くワイナリーで、現在はヤニスとコスティスの父子でのワインづくりをしている。コスティスはボーヌの醸造学校を卒業後、ブルゴーニュや南仏のナチュラルワインメーカーの元で経験を積み、2010年に20代でワイナリーに戻り、本格的に働き出した。Kapnistosはギリシャ語でスモーキーの意味。12カ月樽熟成の間、酸化を促進するために樽を満杯にせず、すこし空間を残して12カ月熟成する。樽や酸化的なニュアンスはあるが、奥に実の詰まった柑橘のニュアンスを感じる。 タイプ 白 品種 マラグジア、アシルティコ 産地 ギリシャ ナウサ アルコール分 - 3,168円 税込 送料別 カードOK サケミライ百貨店  | |
 | Methymnaeos Orange Dry White Wine メシムネオス ドライ・オレンジ 色白ワイン オレンジ 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地ギリシャ エーゲ海 レスヴォス島 原産地呼称 PGIレスヴォス 品種チディリオティコ 100% ALC度数13.5% 飲み頃温度12℃ キャップ仕様コルク ビオ情報ビオロジック 認証機関Biohellas ◆醸造 醗酵：ステンレスタンク(MLFなし、温度調整なし) 熟成：ステンレスタンク熟成 17カ月瓶、 瓶内熟成 16カ月 ◆商品説明 黒ブドウから白ワインを造る際の副産物として誕生した、逆転の法則のオレンジワイン。 完熟アプリコットを感じ、優雅なミネラル感とタイトなタンニンが印象的。アーシーな感覚も魅力です。 Methymnaeos メシムネオス 古代の銘醸地、レスヴォス島の復活！黒ブドウから赤、白、オレンジを造る造り手 歴史の中で一度は消滅したワイン造り。古代の銘醸地レスヴォス島産ワインの復活 ワイン文化栄光の時代、光と影 レスヴォス島の名は紀元前620年、同島出身の詩人アルカイオスの詩集に登場しています。また、紀元前4世紀に入ると「ガストロノミー」の語源である『ガストロノミア』を著した古代の美食家で詩人、アルケストラトスが著書「卓の賢人たち」で、《多くの素晴らしいワイン産地のワインは称賛できるもので、これらのワインの名を忘れる事はないだろう。しかし、レスヴォスのワインに勝るものは無い》とレスヴォス島産ワインがいかに優れていたかを残しています。しかし栄光の時代は近代に入る1892年から1908年にかけて島を襲ったフィロキセラ禍で終焉をむかえます。ブドウ栽培の復興は行われず島でのワイン造りは完全に途絶え、取って代わり島民達はギリシャのリキュール「ウゾ」の生産を始めました。ウゾ文化は広く根付き、今日でも島内ではワインよりも日常的に飲まれています。 古代の銘醸地レスヴォス島産ワインの復活 1980年代初頭、アテネで古典学科を選考していたメシムネオスの創設者であるランブロ氏が地元チディラに戻り、古代では最も高価なワインとして重宝されていたレスヴォス島産ワインの復活に挑みました。そしてフィロキセラの害を受けず生き残った、野生化した黒色の地ブドウを探し出し、1985年にブドウ畑を開墾します。発見した当時、このブドウに関する情報は無く、ブドウが発見されたチディラ村にちなんで「チィディリオティコ」と名付けられました。 ブドウ畑では開墾当初から無農薬農法を実践し、1987年にはチディリオティコから初となる、待望の黒ワインをリリースしました。 レスヴォス島では、長い歴史の中でワイン造りが行われてきたわけですが、近代・現代史からその姿を消していたため、このワインが島最初の瓶詰ワインとなりました。 現在は息子で醸造家であるヤニス・ランブロ氏が指揮を取り、その高い品質と独自性で高い評価と注目を集めています。 火山性由来の土壌 レスヴォス島はギリシャで3番目に大きいエーゲ海の北東部、トルコ沿岸部に位置する火山性の島です。温暖な地中海性気候を有し、標高の高い地区では半山岳気候が見られます。2004年には世界ジオパークネットワークにも登録された自然環境上とても重要な島で、沿岸部の長さは全長370メートル、最も標高が高い地点は968メートルになります。 ブドウ栽培地域はレスヴォス島の西部、標高143-310メートルに広がり、この辺りは約2000万年前の噴火で流れ出た溶岩によって形成された溶岩由来の火山性土壌が主体です。（ジブサム、硫黄、二酸化硫黄を含む、ブドウの病気に耐久性があるとされる土壌です） この地から生まれるワインは非常に長い余韻を形成し、後味に大地を感じる要素を持ちます。 -平均樹齢：24年 -単位収量：30.3 hl/ha -標高：143-310メートル -気候：地中海性気候、半山岳気候（冬場は雪が降る事もある） -最高気温：35.8度 -最低気温：0.3度 黒ブドウ：チディリオティコ チディリオティコは薄い果皮と大きな房を持つ黒ブドウです。畑のあるチディラ村の火山性土壌でのみ耐病性を示します。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 3,280円 税込 送料別 カードOK ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | |
 | Droumo Single Vineyard Sauvignon Blanc Kir Yianniキリ ヤーニ （詳細はこちら）醗酵と熟成はステンレス タンクにて6カ月。グレープフルーツやキウイの果実味、爽やかな青草や白い花を感じます。長く線を描くような余韻が特徴です。 サービス温度は10度がお勧めです。750mlソーヴィニョン ブランギリシャ・ノーザン グリース・マケドニアフロリナPGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合... 4,246円 税込 送料別 カードOK トスカニー イタリアワイン専門店 | |
 | ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。クルタキス マスカット オブ サモス 750ml[メルシャン/ギリシャ/パトラ/白ワイン/甘口/420335]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスエーゲ海サモス島で熟したマスカットの果実味を十分に引き出すことに成功した、甘口の白ワインです。クルタキス社は、このカテゴリーのワインに定められているアルコール度数（15度以上）の最小度数である15度に仕上げることにこだわっています。アルコール度数を低めにすることにより、凝縮した甘みが造られます。よく冷やしてお召し上がり下さい。 2,477円 税込 送料別 カードOK リカータイム2号店 楽天市場店 | |
 | 【商品名】ジェンティリーニ ワイナリー ジェンティリーニ ロボラ ケファロニア 2019 750ml 白ワイン 辛口 ギリシャ Gentilini Winery Gentilini Robola of Cephalonia タイプ白ワイン 辛口生産地ギリシャ 造り手ジェンティリーニ・ワイナリー Gentilini Winery生産年2019品種ロボラ100%容量750ml非常に人気の銘柄のため、お一人様1本でお願いいたします。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 無施肥、合成農薬不使用、不耕起、草生栽培など、極ナチ... 4,532円 税込 送料別 カードOK 世界のワイン葡萄屋 | |
 | 商品情報名称ワインワイン名SANTORINI ASSYRTIKO GRANDE RÉSERVEサントリーニ・アシルティコ・グランド・レゼルヴ生産者SANTO WINESサント・ワインズ色・味わい白・辛口ヴィンテージ2014色・味わい白・辛口ボディフルボディ原産国・地域サントリーニ島, キクラデス諸島, ギリシャ等級・格付けPDOサントリーニ (原産地名称保護制度)葡萄品種アシルティコ100%アルコール度数15.1%内容量750mL栓の種類コルク提供温度8-10℃賞味期限なし、開封後お早めにお飲みください20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方への販売はいたしません。サント・ワインズ サントリーニ・アシルティコ・グランド・レゼルヴ 2014 SANTO WINES SANTORINI ASSYRTIKO GRANDE RÉSERVE 酒 お酒 ワイン 白ワイン ギリシャ 家飲み 手土産 お土産 750ml 食中酒 樹齢100年の歴史、そして24か月の熟成 樹齢100年の古木を使用、スキンコンタクトを6〜8時間行い、プレスした後にフレンチオークにて12か月熟成しています。（新樽不使用）瓶詰後12か月を経てリリースされています。トースト、ベイリーフ、ピーチ、はちみつ、リンゴ、スパイス。きわめてドライな口当たりで、やや塩気を含んだ酸味の余韻が長く続きます。脂ののった魚や白身肉のグリルにクリーミーなソースを添えたものや、ハーブと一緒に焼き上げた赤身肉のローストとよく合うゴージャスなワインです。 12 9,680円 税込 送料別 カードOK OINOS | |
 | Malagousia Mylonas Wineryミロナス ワイナリー （詳細はこちら）桃やマンゴー、そして微かにハーブのニュアンスを感じます。濃厚な味と適度な酸味に、フルーティーさをそなえた辛口ワイン。750mlマラグジアギリシャ・アッティカアッティカPGI 白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アズマコーポレーション... 2,365円 税込 送料別 カードOK トスカニー イタリアワイン専門店 | |
 | Plano Malagousia Wine Art Estateワイン アート エステート （詳細はこちら）生産者：ワイン・アート・エステートは、注目のワイン産地、ドラマに本拠地を置くワイナリーです。1993年にイヤニス・パパドポウロスが家族所有の畑を復活させ、友人と共に立ち上げました。自社畑では、ボルドーブレンドを含め、多くの国際品種と共に代表的な土着品種が植えられています。2009年に、ボルドーで学んだイヤニスの息子アキスがエノログとしてワイナリーに参加、サステイナビリティーと高品質をモットーに造られるワイン・アート・エステートのワインは、国内外で高く評価されています。 ラベルにある方位磁針の絵とワイン名（PLANO＝計画）が元土木技師と元建築家の創業者2人のルーツに由来。マラグジアの個性に溢れながらも、デリケートで穏やかなスタイル。地中海のハーブ、柑橘、フレッシュな桃のアロマに、ミントや草を連想させる爽やかなタッチでフレッシュな口当たりの白ワイン。 畑：ミクロチョリとカリ・ヴリシ村の畑。標高250 350m。南向き。涼しい北風の影響を受けるエリア。昼夜の寒暖差の大きい内陸性気候。石灰岩の下層に、砂粘土質土壌。 栽培・収穫：平均樹齢12年。ダブル・コルドン・ロワイヤ仕立て。植密度3,300本/ha。収量45hl/ha。有機農法（認証へ転換中）。8月に収穫。 醸造・熟成：6時間の発酵前低温浸漬。ステンレスタンクにて15 17℃で2週間の発酵。培養酵母使用。タンクにて1 3カ月のシュールリー熟成。 受賞歴：2016 ベルリンワイントロフィー 2017 金賞 2016 ワインアドヴォケイト 90pt ( 2017/08 232号 ) 2017 ワインエンスージアスト 91pt ( 2019/06 ) 2018 ワインアドヴォケイト 90pt ( 2019/06 243号 ) 2019 チャレンジ インターナショナル デュ ヴァン 2020 金賞 2019 ワインアドヴォケイト 90pt ( 2020/06 249号 ) 2020 チャレンジ インターナショナル デュ ヴァン 2021 金賞 2021 ムンダス ヴィニ 2022 金賞750mlマラグジアギリシャ・マケドニアドラマPGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田 3,025円 税込 送料別 カードOK トスカニー イタリアワイン専門店 | |
 | エーゲ海サモス島で熟したマスカットの果実味を十分に引き出すことに成功した、甘口の白ワインです。クルタキス社は、このカテゴリーのワインに定められているアルコール度数（15度以上）の最小度数である15度に仕上げることにこだわっています。アルコール度数を低めにすることにより、凝縮した甘味が造られます。よく冷やしてお召し上がり下さい。 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り... 2,433円 税込 送料別 カードOK ヒグチワイン Higuchi Wine | |
 | 生産地 ギリシャ 地方/地区 ノーザン・グリース/マケドニア クラス - 葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディー感 - コメント キウイやパッションフルーツなど鮮烈なアロマが特徴的な白ワイン。柑橘果実の爽やかな印象で、口当たりはいきいきとした酸と熟した果実の丸みを持ち合わせた心地よい味わいです。 畑に関する情報 砂ローム質土壌 葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均年間生産量 120000本/栽培面積 15ha/平均収量 60hl/ha 醸造・熟成に関する情報 醗酵：ステンレスタンク 熟成：ステンレスタンク 3カ月 受賞履歴 - ワイナリー情報 キリ・ヤーニ 世界のTOPソムリエや評論家、マスター・オブ・ワイン達がギリシャ最高峰の造り手として認める「キリ・ヤーニ」。そのルーツは1879年からワイン造りを行ってきた老舗ワイナリー「ブタリ・ワイン」にあります。 「ブタリ・ワイン」は、当時アンフォラを使用しワインが保管されていたギリシャにおいて、最初にガラス製の瓶で瓶詰めを行い、現代ギリシャワインの幕開けともいえる功績を残した名門ワイナリーです。 1997年に北ギリシャ、ナウサの森の中に土地を購入しブドウ畑を一から開墾。地ブドウである固有品種のクシノマヴロや国際品種の試験栽培も行い、その地に最も適したブドウ品種を選びブドウ畑を展開していきました。そして、母体である「ブタリ・ワイン」から独立、今日ではギリシャを代表するブランドまでに成長した「キリ・ヤーニ」を設立しました。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。Kir-Yianni 27,106円 税込 送料別 カードOK あきさ | |
 | ワイン名 Sant'Or Roditis 2019 産国 ギリシャ、ペロポンネソス半島 産地呼称 PGI アハイア 生産者 サントール ワイナリー 品種 ロディティス 100% 醸造 除梗・破砕後、ステンレスタンクにて自然醗酵(酵母添加無)18度で20日間、MLF(100%)。テンレスタンクにて5カ月(無清澄、無濾過) アルコール度 13％ 栓 コルク 容量 750ml 生産量 6000本 亜硫酸塩 38．4 mg/L 自然派ワイン ヴィオデナミ（デメテール認証）。ヴィーガン認証 タイプ 白ワイン、辛口 インポータ... 2,290円 税込 送料別 カードOK 田中屋さんどっと混む | |
 | ランティディス・エステートは、ギリシャでパノス・ランティディス氏により設立されたファミリーワイナリー。パノスはフランスでエノロジーの学位を取得後、2年間ボルドーでブドウ栽培を学び、その後ギリシャで本格的に活動を開始。2000年には、ネメア海抜650mにある2?のワイナリーを買収し、今やギリシャを代表するワイナリーの一つとして知られています。 【味わい】 地中海のリゾート気分を味わせてくれる旨味ある辛口の白ワイン。柑橘系の香りの中にトロピカルフルーツ。コクもありレモンを絞った魚介類に合わせたい。ランティディスワイナリーならではのしっかりとした造り。テロワールと葡萄そのものを存分に感じる。 【アルコール】12.5% 【品種】マラグシア50％ アシルティコ50％ 【マリアージュ】生鮮魚介類、薄味ソースの白身魚料理、パスタ、ギリシャサ ラダ（トマトやフェタチーズ）、地中海料理、アジア料理 18,400円 税込 送料別 カードOK ワインとギフトのリコルティ | |
 | 商品情報名称ワインワイン名FEAST WHITEフィースト・ホワイト生産者SEMÉLI ESTATEセメリ・エステイトヴィンテージ2022色・味わい白・辛口ボディミディアム原産国・地域マンディニア, アルカディア, ギリシャ等級・格付け-葡萄品種モスホフィレロ80%、ロディティス20%アルコール度数12.5%内容量750mL栓の種類スクリューキャップ提供温度9-10℃賞味期限なし、開封後お早めにお飲みください20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方への販売はいたしま... 2,530円 税込 送料別 カードOK OINOS | |
 | エーゲ海に浮かぶ島、サントリーニ島最高峰の造り手！世界で最も美しい景観を持つ島は世界で最も高貴な白ワインを造りだす！世界が認めるサントリーニ島最高峰の造り手！ 地中海に浮かぶ、白い建物と青い屋根のコントラストが美しいサントリーニ島で、この地に古くから伝わる固有品種「アシルティコ」を世界的に有名にした、ギリシャ最高峰の醸造所の一つが「ドメーヌ・シガラス」です。サントリーニ島北部、イアの町近くに醸造所を構えるワイナリーは、代々シガラス家によって運営され、現当主で醸造家であるパリス・シガラス氏によって、1991年「ドメーヌ・シガラス」として新しく生まれ変わりました。パリス氏は当時甘口ワインが主流であったサントリーニ島において、いち早く辛口の赤ワインを生み出した造り手でもあります。今日では、サントリーニ島の固有品種から卓越したワインを生み出し、世界各地のワインコンペティションで高い評価を獲得しています。また、ニューヨークやロンドン、香港、シンガポール、シドニーなどの世界のワイン産業をリードする国々の著名なレストランやホテルでは、ギリシャ最高峰の白ワインとして「シガラス」社のアシルティコが提供されています。 レーズンやアプリコットなどのドライフルーツや砂糖がけフルーツのアロマ。見事なストラクチャーと高い酸味、フィネスに溢れ、豊かな余韻が深く長く伸びるます。 ■Information ●生産国 ギリシャ(Greece) ●地域 エーゲ海の島々 / サントリーニ島 / PDOサントリーニ ●ブドウ品種 アシルティコ 75% / アイダニ 25% ●タイプ 白・フルボディ・極甘口 / ALC度数:10 % ●醸造・熟成 醗酵：10ー14日間天日干ししたブドウを仏オーク樽にて2~3年かけて醗酵。アルコール度数が9ー11%、残糖は300g/lほどになり自然に醗酵が終了。 熟成：仏オーク樽熟成6年(225l&500l、旧樽のみ) ●内容量 500ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス Domaine Sigalasドメーヌ・シガラス エーゲ海に浮かぶ島、サントリーニ島最高峰の造り手！ サントリーニにクリュの概念を持ち込んだ先駆者 元数学教師という経歴を持つ、パリス・シガラス氏。代々シガラス家で受け継がれてきたワイン造りを1991年に引き継ぎ、同年テロワールに特化したブティックワイナリーとして新たなスタートを切りました。四半世紀以上にわたりサントリーニ島でのワイン造りを行ってきたパリス氏。この島には非常に貴重で多彩なテロワールが存在していると言います。 サントリーニ島に最初のステンレスタンクが持ち込まれてまだ30数年。歴史の非常に古いワイン産地ではありますが、近代的ワイン造りが伝えられたのはそんなに古い昔の事ではありません。この数十年で島でのブドウ栽培・ワイン醸造といった、ワイン造りを取り囲む環境も大きく進化を遂げ、この島から生まれるワインの質は飛躍的に向上していきました。そして今日、最もエキサイティングなワイン産地の一つとして、世界の注目を集めるようになりました。 パリス氏はこのレボルーションの中でもいち早く個々のテロワールに目を向け、異なる区画の研究を行ってきました。そして2016年産では「7Villages」という異なるクリュから、同じ醸造を施した7つの異なるアシルティコを生み出しました。生産量が非常に少なく、まだ輸出は不可能ですがパリス氏の新たな挑戦には期待が高まります。 サントリーニ島でのワイン造り 世界で最初にソムリエという職業（エノホイ）が誕生したギリシャは、ワイン文化誕生の国として知られ5,000年以上も昔からワイン造りが行われてきました。今日も300種を超える固有品種が栽培され、ギリシャ産ワインの90％以上がこれら固有品種で現在も醸造されています。独自性に富んだ、非常に興味深いワインが生まれる産地である所以がこれら固有品種の存在にあります。 サントリーニ島はご存知のように地中海に浮かぶ三日月の形をした火山島で、紀元前1700年代の大噴火で今の形に形成されましたが、それ以前からワイン造りが行われてきたヨーロッパでも最も古いワイン産地の一つでもあります。 土壌は火山の影響から火山性で、石灰岩や軽石・鉄分を含む岩と砂から成り、有機物も少なく、砂質が90％以上あることからフィロキセラが生息することの出来ない、世界でも珍しい環境を有します。 この為、ブドウ樹（アシルティコ）は接ぎ木されず、現在も自根で栽培され古の味わいを伝えます。 シガラス社では、これらの土着品種の中でも特に「アシルティコ」に重きを置き、このブドウが持つ唯一無二な味わいとテロワールを表現したワインを生み出しています。 世界TOPのワイン市場を魅了する、固有品種「アシルティコ」とは？ 世界でも最も高貴な白ブドウの一つとして知られる「アシルティコ」はサントリーニ島原産の固有品種です。非常に日照量が多いことから、ブドウは完熟し豊かな果実味を持ち比較的にアルコール度数も高くなりますが、同時に高い酸度を保持出来る非常に珍しいブドウ品種です。柑橘類や白桃、蜂蜜の風味を持ちながらも、線が長く強い酸味がワインを引き締め、気品溢れる味わいを生み出す点で、世界有数の高貴な白ブドウとして知られています。醸造方法は、ステンレスタンク醗酵・ステンレスタンク熟成のワインから、樽醗酵・樽熟成を行ったワインまで様々なスタイルが造られ、その熟成ポテンシャルにも注目が集まっています。 「超希少-低収量のアシルティコ」無灌漑・バスケット仕立ての特徴的な畑！平均収量10hl/haは極小！！ 非常に日照量が豊富な島で夏の気候は35度を超える日もあります。更に生育期には、地中海性気候特有の雨の降らない乾燥した日々が続きます。その一方、立っているものやっとな程、非常に強い海風が吹くことから、バスケット型をした世界で唯一の仕立て「クルーラ」「カルディア」方法でブドウが栽培されてきました。 強い風からブドウ樹を守るためブドウ樹を低く仕立て、枝をらせん状に巻き、鳥の巣のようなバスケット型の形状の中で花やブドウの実を育てます。 サントリーニ島では、冬季に降雨があり、雨水は地中深くに蓄えられます。この結果、収穫できる量は極限に近く少なくなりますが、ブドウ樹は深く根を張り、灌漑を行わずとも、凝縮したミネラル感に優れた質の高いブドウを育んでくれます。 【植え替えもユニーク！】 一度組まれたクルーラは、ブドウ樹の成長に合わせ約25年に一度新しく組み換えられます。ぐるぐる巻きに樹が成長しますので、あまりにも樹齢が古いとクルーラは巨大になり、ただですら少ない収量も更に減ってしまいます。 そこで、大きく渦を巻いて伸びた枝を地面近くで切り落とし、若枝を利用し次のクルーラを作ります。この時、根はそのまま残りますので、ブドウ樹と同じ遺伝子を持つ同じ株の根が更に地中深くに伸び広がっていきます。古いものでは250年以上も前の根が存在しています。 アイデンティティを守り続ける品種【アシルティコ】 【ブドウの平均樹齢】 ブドウの平均樹齢は60年程です。これは新しく植樹されたブドウ樹が存在するからです。新しく植樹する際は、苗木を買ってくるのではなく、同じ畑のブドウ樹の枝をそのまま地面に挿し込み、新しく枝を育てます。-「圧条法」- 土壌に含まれる粘土が数％しかない、ントリーニ島の大地では、フィロキセラが生きることは出来ず自根栽培が可能です。圧条法で植樹したブドウ樹は、最初の3年程の間は母体となる木から栄養を吸収しますが、成長するにつれて自ら根をはり栄養を取ることが出来ます。3?5年たつと十分に自根で成長ができるようになり、母樹から切り離され栽培が続けられます。 サントリー島のアシルティコはこうして、そのオリジナリティーを長きにわたって守り育てられてきました。 勿論、全て手作業で！ 収穫は全て、手作業で行います。畑は多くのワイン産地で見られるような列を成した、整頓されたブドウ畑とは異なります。ブドウ畑だと言われなければ、気づかないような低樹のブドウ樹が点々と雑多に広がります。この結果、機械収穫は不可能で今日も手作業だけで丁寧にブドウが収穫されています。 甘口ワイン「ヴィンサント」の起源は実はサントリーニ島サントリーニ島！ VIN/VINO ＝ ワイン + SANTO ＝ サントリーニ イタリアワインで有名になった、天日干したブドウから生まれる甘口ワイン「VINSANTO - ヴィンサント」。実は、このワインの起源は何を隠そうギリシャ、サントリーニ島にあります。ギリシャでのワイン造りの歴史は遡る事5000年以上も前に始まり、温暖な島でのワイン造りは特に盛んで、古くからヨーロッパ各地で愛されてきました。古い歴史を持つギリシャワインですが、オスマントルコ帝国による長きにわたる支配により、ワイン造りの技術はヨーロッパに大きく後れを取ることになります。この期間、ヨーロッパはルネッサンスの真っただ中・・・。1450年代後半から1820年代まで、ギリシャはオスマントルコ帝国による統治で、宗教的な理由から、ワイン造りは修道院のミサ用や島々でのワイン造りだけと制限されていました。 この当時造られていた島のワインはヨーロッパで大変人気があり、ベネチア商人達によって取引が行われていました。そして、サントリーニ島の島のワインであることが証明できる、原産地シール「SANTO」をラベルに貼り、イタリア、更にはロシアまで輸出されていました。当時は醸造技術が発展しておらず、強い日照量の下で育つ島のワインは、糖度も高く全てが甘口でしたが、この歴史が「ヴィンサント」というワインカテゴリーを生みイタリアでも造られるようになりました。 月日は経ち2012年に入りようやく多くの歴史的資料から「ヴィンサント」の発祥がサントリーニ島であることが正式に認められ、EUのワインの法律が新たに改正。 産地保護として、原語で「Vinsanto /VINSANTO」とラベルに表記できるのは、ギリシャ、サントリーニ島で造られる、天日干しをしたワイン（アシルティコ種51％以上を原則とし、残りもサントリーニ島の地ブドウのみ使用可能）のみ、と新たに規定が設けられました。 ■平均収量僅か4-6hl/haは世界最小。極上贅沢ワインが生まれるまで■ ヴィンサントは収穫量がただでさえ少ない「アシルティコ」（51％以上）と島の地ブドウを、約15-20日陰干し乾燥させます。この結果、1本（500ml）のワインを造るのに4kg（ドライワインの4倍以上）のブドウが必要になります。法律で最低2年オーク樽の熟成が定められていますが、シガラスでは6年の熟成を行い、アシリティコの魅力を引き出します。シガラスのヴィンサントはトロリとした質感を持ち、黄金色の深味のある濃厚な果実、熟成香、更には美しいく酸溶け込んだ最高のハーモニーを生み出します。 太陽の恵み一杯に育った、真のヴィンサントの魅力をご堪能下さい。 9,273円 税込 送料別 カードOK Donguriano Wine | |
 | Domaine Sigalas ドメーヌ シガラス サントリーニ カヴァリエロス 2020 特別区画から生まれる究極の熟成アシルティコ 樹齢60年以上のアシルティコ100%をステンレスタンクで18ヶ月熟成した、究極の辛口白ワイン。そのため、年間生産本数は5，000本と、とても貴重なワインです。熟したレモン等の柑橘類、ハーブや塩味を感じさせる複雑なアロマと風味があり、引き締まった酸は円熟した今も健在です。長い余韻も感じられる、魅力溢れる逸品です。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)... 10,550円 税込 送料別 カードOK フジ リカーアンドフーズ | |
 | こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。メーカー欠品の場合はご了承下さい。 ギリシャのクリーン系ナチュラルワイン 柑橘類の皮を彷彿させるアロマ豊かな地ブドウ“サンタメリアナ"を自然醗酵させた白ワイン。高い酸とミネラル感、締まった骨格を持つ美しいスタイルの自然派ワイン。 産 地 ギリシャ・ペロポネソス半島 製 造 サントール・ワイナリー ぶどう品種 サンタメリアナ 100％ 飲み頃温度 10℃ 味わい 辛口 15,840円 税込 送料別 カードOK ワイン本舗 ヴァン・ヴィーノ | |
 | 生産者名 Kir-Yianni キリ・ヤーニ 商品名 Paranga White パランガ ホワイト ヴィンテージ2020 容量 750ml 原産国ギリシャ 地方・地区 ノーザン・グリースマケドニア 品質分類・原産地呼称PGIマケドニア 格付 品種ロディティス 80%/マラグジア 20% 醗酵ステンレスタンク 熟成ステンレスタンク 3カ月 平均年間生産量250,000本 ALC度数12.5％ キャップ仕様 スクリューキャップ 種類スティルワイン 色白 味わい辛口 飲み頃温度8℃ コメント ギリシャ固有品種を使用したふくよかな白ワイン。マスカット の爽やかなアロマを持ち、豊かな果実味が特徴です。パセリや スパイスのアクセントも印象的で心地よい酸味を持ちます。 Kir-Yianni キリ・ヤーニ 伝統とモダンが見事に融合！北ギリシャ、 西マケドニア地方で生まれる高貴なブドウ「クシノマヴロ」 1,694円 税込 送料別 カードOK 世界のワイン館 玉川屋 | |
 | マラグジア種の個性を最大限に発揮。生産者の素晴らしさが伝わるエントリーライン。 マラグジアはアシルティコに並び非常に人気のある地場品種で、アロマティックな香りが特徴です。 砂質粘土のパレオミロスの畑で育ったマラグジアは伸びやかな酸、グレープフルーツや白桃やライチの香りが特徴的です。畑の標高は200から300メートル。収穫は手摘み。収穫後すぐに葡萄を8℃まで冷やした後に、数時間スキンコンタクト。その後野生酵母で発酵。発酵はステンレスタンクで行い、熟成は伝統的な1200Lと2400Lの古い大... 2,552円 税込 送料別 カードOK 自然派ワイン La Muno 楽天市場店 | |
 | Yomatari Ancestral Georgas Familyゲオルガス ファミリー （詳細はこちら）サヴァティアノ種で仕込んだ優しく柔らかいスタイルの自然派ペット・ナット。柑橘類や丸味を帯びた黄色果実の風味と塩味が魅力で、美しい質感を持つナチュラルワインです。750mlサヴァティアノ ギリシャ・アッティカアッティカPGI白認証demeter他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス 3,256円 税込 送料別 カードOK トスカニー イタリアワイン専門店 | |
 | 50. 白ワイン wine 母の日 父の日 御中元 御歳暮 内祝い クルタキス レッチーナ オブ アッティカ 750ml 送料無料(沖縄対象外) [メルシャン ギリシャ パトラ 白ワイン 辛口 422228] ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。クルタキス レッチーナ オブ アッティカ 750ml 送料無料※(本州のみ) [メルシャン/ギリシャ/パトラ/白ワイン/辛口/422228]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスサヴァティアノから造られる『レッチーナ』は、松ヤニを加えて風味付けした伝統的なギリシャワインです。通常レッチーナと呼ばれるワインには、1ヘクトリットルのブドウ液に対して1キログラムの松ヤニの使用が許可されていますが、クルタキス社ではその5分の1にあたる200グラムしか松ヤニを使用していません。松ヤニのニュアンスが軽やかなため、アッティカ産のサヴァティアノの特長をいかした味わいになっており、ギリシャ国内のみならず、海外でも人気を誇るレッチーナです。淡く明るい黄色の個性的な白ワインで、さわやかでキレの良い味わいが楽しめます。 2,634円 税込 送料込 カードOK リカータイム2号店 楽天市場店 | |
 | 北ギリシャアミンディオン地区で栽培される山のアシルティコ。濃厚な柑橘類のアルマとふくよかなボディ。アクセントのミネラリックな塩味が全体をまとめます。 ●名称：白 辛口●生産者/【キリ ヤーニ】●原産国：ギリシャ●産地：ノーザン グリース●原材料：アシルティコ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入ります... 2,445円 税込 送料別 カードOK 枡屋酒店 | |
 | Santorini Assyrtiko サントリーニ アシルティコ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地ギリシャ エーゲ海 サントリーニ島 原産地呼称PDOサントリーニ 品種アシルティコ100% ALC度数14.5% 飲み頃温度9℃ キャップ仕様コルク ◆土壌 火山岩由来の土壌で、軽石、大小様々な岩と溶岩の堆積物からなる ◆醸造 発酵：ステンレスタンク 熟成：ステンレスタンク 6カ月 ◆商品説明 ミカンやライム、白い花の豊かなアロマ。ミネラルが豊富で、ボリュームもあり、透明感のある柑橘果実、レモンの皮のようなスパイシーさも持ち合わせます。高い酸は熟成を予感させます。 ◆コンクール入賞歴 (2017)ムンダス・ヴィニ 2022 金賞 神の雫ワイン Domaine Sigalas ドメーヌ・シガラス エーゲ海に浮かぶ島、サントリーニ島最高峰の造り手 ◆ワイン＆スピリッツ2016 世界TOP100ワイナリー 世界で最も美しい景観を持つ島は世界で最も高貴な白ワインを造りだす世界が認めるサントリーニ島最高峰の造り手 地中海に浮かぶ、白い建物と青い屋根のコントラストが美しいサントリーニ島で、この地に古くから伝わる固有品種「アシルティコ」を世界的に有名にした、ギリシャ最高峰の醸造所の一つが「ドメーヌ・シガラス」です。サントリーニ島北部、イアの町近くに醸造所を構えるワイナリーは、代々シガラス家によって運営され、現当主で醸造家であるパリス・シガラス氏によって、1991年「ドメーヌ・シガラス」として新しく生まれ変わりました。パリス氏は当時甘口ワインが主流であったサントリーニ島において、いち早く辛口の赤ワインを生み出した造り手でもあります。今日では、サントリーニ島の固有品種から卓越したワインを生み出し、世界各地のワインコンペティションで高い評価を獲得しています。また、ニューヨークやロンドン、香港、シンガポール、シドニーなどの世界のワイン産業をリードする国々の著名なレストランやホテルでは、ギリシャ最高峰の白ワインとして「シガラス」社のアシルティコが提供されています。 ◆サントリーニにクリュの概念を持ち込んだ先駆者 元数学教師という経歴を持つ、パリス・シガラス氏。代々シガラス家で受け継がれてきたワイン造りを1991年に引き継ぎ、同年テロワールに特化したブティックワイナリーとして新たなスタートを切りました。 四半世紀以上にわたりサントリーニ島でのワイン造りを行ってきたパリス氏。この島には非常に貴重で多彩なテロワールが存在していると言います。 サントリーニ島に最初のステンレスタンクが持ち込まれてまだ30数年。歴史の非常に古いワイン産地ではありますが、近代的ワイン造りが伝えられたのはそんなに古い昔の事ではありません。この数十年で島でのブドウ栽培・ワイン醸造といった、ワイン造りを取り囲む環境も大きく進化を遂げ、この島から生まれるワインの質は飛躍的に向上していきました。 そして今日、最もエキサイティングなワイン産地の一つとして、世界の注目を集めるようになりました。 パリス氏はこのレボルーションの中でもいち早く個々のテロワールに目を向け、異なる区画の研究を行ってきました。そして2016年産では「7Villages」という異なるクリュから、同じ醸造を施した7つの異なるアシルティコを生み出しました。生産量が非常に少なく、まだ輸出は不可能ですがパリス氏の新たな挑戦には期待が高まります。 ◆サントリーニ島でのワイン造り 世界で最初にソムリエという職業（エノホイ）が誕生したギリシャは、ワイン文化誕生の国として知られ5,000年以上も昔からワイン造りが行われてきました。今日も300種を超える固有品種が栽培され、ギリシャ産ワインの90％以上がこれら固有品種で現在も醸造されています。独自性に富んだ、非常に興味深いワインが生まれる産地である所以がこれら固有品種の存在にあります。 サントリーニ島はご存知のように地中海に浮かぶ三日月の形をした火山島で、紀元前1700年代の大噴火で今の形に形成されましたが、それ以前からワイン造りが行われてきたヨーロッパでも最も古いワイン産地の一つでもあります。 土壌は火山の影響から火山性で、石灰岩や軽石・鉄分を含む岩と砂から成り、有機物も少なく、砂質が90％以上あることからフィロキセラが生息することの出来ない、世界でも珍しい環境を有します。 この為、ブドウ樹（アシルティコ）は接ぎ木されず、現在も自根で栽培され古の味わいを伝えます。 シガラス社では、これらの土着品種の中でも特に「アシルティコ」に重きを置き、このブドウが持つ唯一無二な味わいとテロワールを表現したワインを生み出しています。 ◆世界TOPのワイン市場を魅了する、固有品種「アシルティコ」 世界でも最も高貴な白ブドウの一つとして知られる「アシルティコ」はサントリーニ島原産の固有品種です。非常に日照量が多いことから、ブドウは完熟し豊かな果実味を持ち比較的にアルコール度数も高くなりますが、同時に高い酸度を保持出来る非常に珍しいブドウ品種です。柑橘類や白桃、蜂蜜の風味を持ちながらも、線が長く強い酸味がワインを引き締め、気品溢れる味わいを生み出す点で、世界有数の高貴な白ブドウとして知られています。醸造方法は、ステンレスタンク醗酵・ステンレスタンク熟成のワインから、樽醗酵・樽熟成を行ったワインまで様々なスタイルが造られ、その熟成ポテンシャルにも注目が集まっています。 ◆「超希少-低収量」無灌漑・バスケット仕立ての特徴的な畑 平均収量10hl/haは極小！！ 非常に日照量が豊富な島で夏の気候は35度を超える日もあります。更に生育期には、地中海性気候特有の雨の降らない乾燥した日々が続きます。その一方、立っているものやっとな程、非常に強い海風が吹くことから、バスケット型をした世界で唯一の仕立て「クルーラ」「カルディア」方法でブドウが栽培されてきました。 強い風からブドウ樹を守るためブドウ樹を低く仕立て、枝をらせん状に巻き、鳥の巣のようなバスケット型の形状の中で花やブドウの実を育てます。 サントリーニ島では、冬季に降雨があり、雨水は地中深くに蓄えられます。この結果、収穫できる量は極限に近く少なくなりますが、ブドウ樹は深く根を張り、灌漑を行わずとも、凝縮したミネラル感に優れた質の高いブドウを育んでくれます。 【植え替えもユニーク！】 一度組まれたクルーラは、ブドウ樹の成長に合わせ約25年に一度新しく組み換えられます。ぐるぐる巻きに樹が成長しますので、あまりにも樹齢が古いとクルーラは巨大になり、ただですら少ない収量も更に減ってしまいます。 そこで、大きく渦を巻いて伸びた枝を地面近くで切り落とし、若枝を利用し次のクルーラを作ります。この時、根はそのまま残りますので、ブドウ樹と同じ遺伝子を持つ同じ株の根が更に地中深くに伸び広がっていきます。古いものでは250年以上も前の根が存在しています。 ◆アイデンティティを守り続ける品種「アシルティコ」 ブドウの平均樹齢は60年程です。これは新しく植樹されたブドウ樹が存在するからです。 新しく植樹する際は、苗木を買ってくるのではなく、同じ畑のブドウ樹の枝をそのまま地面に挿し込み、新しく枝を育てます。-「圧条法」- 土壌に含まれる粘土が数％しかない、サントリーニ島の大地では、フィロキセラが生きることは出来ず自根栽培が可能です。圧条法で植樹したブドウ樹は、最初の3年程の間は母体となる木から栄養を吸収しますが、成長するにつれて自ら根をはり栄養を取ることが出来ます。3〜5年たつと十分に自根で成長ができるようになり、母樹から切り離され栽培が続けられます。 サントリー島のアシルティコはこうして、そのオリジナリティーを長きにわたって守り育てられてきました。 ◆もちろん、全て手作業 収穫は全て、手作業で行います。畑は多くのワイン産地で見られるような列を成した、整頓されたブドウ畑とは異なります。ブドウ畑だと言われなければ、気づかないような低樹のブドウ樹が点々と雑多に広がります。この結果、機械収穫は不可能で今日も手作業だけで丁寧にブドウが収穫されています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。『神の雫』に登場・ジャパン・ワイン・チャレンジ2017金賞 5,380円 税込 送料別 カードOK ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | |
 | Idisma Drios Wine Art Estateワイン アート エステート （詳細はこちら）「イディスマ・ドリオス」は古代ギリシャ語で樽由来の甘味を示す。フレンチオーク熟成に支えられたパワフルなスタイルながらも、アシルティコ特有の爽やかさも上手に引き出された、複雑で長い余韻も印象的なワイン。 畑：ミクロチョリとカリ・ヴリシ村の畑。標高250m。南向き。涼しい北風の影響を受けるエリア。昼夜の寒暖差の大きい内陸性気候。石灰岩の下層に、砂粘土質土壌。 栽培・収穫：... 3,300円 税込 送料別 カードOK トスカニー イタリアワイン専門店 | |
 | ヴィンテージ： 2021 産地： ペロポネソス半島 品種： モスコフィレロ100% アルコール度数： 12.0% おすすめ食材： 鳥肉、ラム、白身魚、ウサギ、ハーブやオリーブオイルを使った料理、ズッキーニやナス、トマト、フルーツやフルーツベースのデザート。 柑橘類やバラの花、ミント、レモンを思わせる非常に濃縮感のある香り。フレッシュさとキリっとした酸味が個性的なワイン。【生産者】 Lantides Estate / ランティディス エステート 〜節目のお祝いはアルコワインで〜 お正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 母の日 父の日 お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 退職祝い 還暦祝い 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 ご褒美 ギフト プレゼント 贈り物 セット 【関連キーワード】 ワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み 宅飲み 取り寄せ おとりよせ ホームパーティー バーベキュー キャンプ 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り ポイントバック ポイントバック祭 3,014円 税込 送料別 カードOK アルコワイン | |
 | 2021年初リリースのキュヴェ「ニクテリ（Nykteri)」エステートアルギロスの古くからある、伝統的なサントリーニスタイルのワインです。ピルゴス（Pyrgos)とメガロコリ（Megalochori）の樹齢150年以上の非常に古いアシルティコのブドウの樹を厳選し、熟した日から約20日後のよく熟れた状態で収穫します。64%は500Lのフレンチオーク樽で、25%はバリック樽で、そして残りはオーヴァル型（卵型）の12hlの槽でおだやかに発酵させ、フレンチオーク樽で12カ月間、さらに約12か... 9,900円 税込 送料込 カードOK WINE PRO楽天市場店 | |
 | パトラス地域でギリシャ古来より栽培されているロディティスから造られた、フレッシュな辛口白ワイン。ラベルデザインは『クーロス（美青年）』の名にふさわしく、最も美しいパッケージデザインとしてユーロベスト賞に輝きました。魚介類やオリーブ油を使った地中海料理から和食にまで幅広く合います。 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。） ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。何とぞご了承下さい。 （実物は現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ■ワイン名 クルタキス クーロス・パトラ ■ワイン種別 白ワイン ■味わい ライトボディ/辛口 ■生産者 クルタキス ■産地 ギリシャ ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【クルタキス メルシャン キリンビール】クルタキス D.KOURTAKIS S.A. ギリシャワインの発展に大きく寄与するギリシャ最大のワイナリー クルタキス社は、1895年、ギリシャワインの産地として有名なアッティカのマルコポーロに創設されました。創始者のヴァッシリ・クルタキス氏は、ギリシャ人で初めてエノロジーの学士を修得し、現社長である3代目クルタキス氏もEUワイン協会会長などの役職を務めました。中央ギリシャのリッツオーナ、クレタ島、ペロポネソス半島のパトラス地区までカバーする、国内最大手のワイン製造業者でありながら、ギリシャ固有のブドウ品種を使用し、そのポテンシャルを最大限いかしたワイン造りを目指す、ギリシャで最も評価されているワイナリーの一つです。 2,153円 税込 送料別 カードOK ヒグチワイン Higuchi Wine | |
 | 商品説明 産地 ギリシャ、ペロポネソス半島 ブドウ品種・原材料 ロディティス 100%、亜硫酸塩 アルコール度数 12.5％ 容量・色 750ml・白・辛口 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。 コメント ロディティスを果皮と共に漬け込みアンフォラで自然醗酵させたオレンジワイン。乾燥果実や蜂蜜、オレンジの皮を感じ、タンニンと酸のバランスが整ったフルボティな自然派ワインです。 ≪ご注意ください≫ ●ヴィンテージ変更、または終売の場合もございます事をご了承... 2,351円 税込 送料別 カードOK ドリンク専門店 雫 | |
 | エーゲ海に浮かぶ島、サントリーニ島最高峰の造り手！世界で最も美しい景観を持つ島は世界で最も高貴な白ワインを造りだす！世界が認めるサントリーニ島最高峰の造り手！ 地中海に浮かぶ、白い建物と青い屋根のコントラストが美しいサントリーニ島で、この地に古くから伝わる固有品種「アシルティコ」を世界的に有名にした、ギリシャ最高峰の醸造所の一つが「ドメーヌ・シガラス」です。サントリーニ島北部、イアの町近くに醸造所を構えるワイナリーは、代々シガラス家によって運営され、現当主で醸造家であるパリス・シガラス氏によって、1991年「ドメーヌ・シガラス」として新しく生まれ変わりました。パリス氏は当時甘口ワインが主流であったサントリーニ島において、いち早く辛口の赤ワインを生み出した造り手でもあります。今日では、サントリーニ島の固有品種から卓越したワインを生み出し、世界各地のワインコンペティションで高い評価を獲得しています。また、ニューヨークやロンドン、香港、シンガポール、シドニーなどの世界のワイン産業をリードする国々の著名なレストランやホテルでは、ギリシャ最高峰の白ワインとして「シガラス」社のアシルティコが提供されています。 特別な区画から生まれる、究極のアシルティコ。熟した柑橘類、ハーブやミネラルなど複雑なアロマを持ちます。溌剌とした酸度と見事なストラクチャーを持つ、長熟した白ワインです。 ■Information ●生産国 ギリシャ(Greece) ●地域 エーゲ海の島々 / サントリーニ島 / PDOサントリーニ ●ブドウ品種 アシルティコ 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク 熟成：ステンレス・タンク 3カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 「デキャンター 2017」 金賞：98点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス Domaine Sigalasドメーヌ・シガラス エーゲ海に浮かぶ島、サントリーニ島最高峰の造り手！ サントリーニにクリュの概念を持ち込んだ先駆者 元数学教師という経歴を持つ、パリス・シガラス氏。代々シガラス家で受け継がれてきたワイン造りを1991年に引き継ぎ、同年テロワールに特化したブティックワイナリーとして新たなスタートを切りました。四半世紀以上にわたりサントリーニ島でのワイン造りを行ってきたパリス氏。この島には非常に貴重で多彩なテロワールが存在していると言います。 サントリーニ島に最初のステンレスタンクが持ち込まれてまだ30数年。歴史の非常に古いワイン産地ではありますが、近代的ワイン造りが伝えられたのはそんなに古い昔の事ではありません。この数十年で島でのブドウ栽培・ワイン醸造といった、ワイン造りを取り囲む環境も大きく進化を遂げ、この島から生まれるワインの質は飛躍的に向上していきました。そして今日、最もエキサイティングなワイン産地の一つとして、世界の注目を集めるようになりました。 パリス氏はこのレボルーションの中でもいち早く個々のテロワールに目を向け、異なる区画の研究を行ってきました。そして2016年産では「7Villages」という異なるクリュから、同じ醸造を施した7つの異なるアシルティコを生み出しました。生産量が非常に少なく、まだ輸出は不可能ですがパリス氏の新たな挑戦には期待が高まります。 サントリーニ島でのワイン造り 世界で最初にソムリエという職業（エノホイ）が誕生したギリシャは、ワイン文化誕生の国として知られ5,000年以上も昔からワイン造りが行われてきました。今日も300種を超える固有品種が栽培され、ギリシャ産ワインの90％以上がこれら固有品種で現在も醸造されています。独自性に富んだ、非常に興味深いワインが生まれる産地である所以がこれら固有品種の存在にあります。 サントリーニ島はご存知のように地中海に浮かぶ三日月の形をした火山島で、紀元前1700年代の大噴火で今の形に形成されましたが、それ以前からワイン造りが行われてきたヨーロッパでも最も古いワイン産地の一つでもあります。 土壌は火山の影響から火山性で、石灰岩や軽石・鉄分を含む岩と砂から成り、有機物も少なく、砂質が90％以上あることからフィロキセラが生息することの出来ない、世界でも珍しい環境を有します。 この為、ブドウ樹（アシルティコ）は接ぎ木されず、現在も自根で栽培され古の味わいを伝えます。 シガラス社では、これらの土着品種の中でも特に「アシルティコ」に重きを置き、このブドウが持つ唯一無二な味わいとテロワールを表現したワインを生み出しています。 世界TOPのワイン市場を魅了する、固有品種「アシルティコ」とは？ 世界でも最も高貴な白ブドウの一つとして知られる「アシルティコ」はサントリーニ島原産の固有品種です。非常に日照量が多いことから、ブドウは完熟し豊かな果実味を持ち比較的にアルコール度数も高くなりますが、同時に高い酸度を保持出来る非常に珍しいブドウ品種です。柑橘類や白桃、蜂蜜の風味を持ちながらも、線が長く強い酸味がワインを引き締め、気品溢れる味わいを生み出す点で、世界有数の高貴な白ブドウとして知られています。醸造方法は、ステンレスタンク醗酵・ステンレスタンク熟成のワインから、樽醗酵・樽熟成を行ったワインまで様々なスタイルが造られ、その熟成ポテンシャルにも注目が集まっています。 「超希少-低収量のアシルティコ」無灌漑・バスケット仕立ての特徴的な畑！平均収量10hl/haは極小！！ 非常に日照量が豊富な島で夏の気候は35度を超える日もあります。更に生育期には、地中海性気候特有の雨の降らない乾燥した日々が続きます。その一方、立っているものやっとな程、非常に強い海風が吹くことから、バスケット型をした世界で唯一の仕立て「クルーラ」「カルディア」方法でブドウが栽培されてきました。 強い風からブドウ樹を守るためブドウ樹を低く仕立て、枝をらせん状に巻き、鳥の巣のようなバスケット型の形状の中で花やブドウの実を育てます。 サントリーニ島では、冬季に降雨があり、雨水は地中深くに蓄えられます。この結果、収穫できる量は極限に近く少なくなりますが、ブドウ樹は深く根を張り、灌漑を行わずとも、凝縮したミネラル感に優れた質の高いブドウを育んでくれます。 【植え替えもユニーク！】 一度組まれたクルーラは、ブドウ樹の成長に合わせ約25年に一度新しく組み換えられます。ぐるぐる巻きに樹が成長しますので、あまりにも樹齢が古いとクルーラは巨大になり、ただですら少ない収量も更に減ってしまいます。 そこで、大きく渦を巻いて伸びた枝を地面近くで切り落とし、若枝を利用し次のクルーラを作ります。この時、根はそのまま残りますので、ブドウ樹と同じ遺伝子を持つ同じ株の根が更に地中深くに伸び広がっていきます。古いものでは250年以上も前の根が存在しています。 アイデンティティを守り続ける品種【アシルティコ】 【ブドウの平均樹齢】 ブドウの平均樹齢は60年程です。これは新しく植樹されたブドウ樹が存在するからです。新しく植樹する際は、苗木を買ってくるのではなく、同じ畑のブドウ樹の枝をそのまま地面に挿し込み、新しく枝を育てます。-「圧条法」- 土壌に含まれる粘土が数％しかない、ントリーニ島の大地では、フィロキセラが生きることは出来ず自根栽培が可能です。圧条法で植樹したブドウ樹は、最初の3年程の間は母体となる木から栄養を吸収しますが、成長するにつれて自ら根をはり栄養を取ることが出来ます。3?5年たつと十分に自根で成長ができるようになり、母樹から切り離され栽培が続けられます。 サントリー島のアシルティコはこうして、そのオリジナリティーを長きにわたって守り育てられてきました。 勿論、全て手作業で！ 収穫は全て、手作業で行います。畑は多くのワイン産地で見られるような列を成した、整頓されたブドウ畑とは異なります。ブドウ畑だと言われなければ、気づかないような低樹のブドウ樹が点々と雑多に広がります。この結果、機械収穫は不可能で今日も手作業だけで丁寧にブドウが収穫されています。 甘口ワイン「ヴィンサント」の起源は実はサントリーニ島サントリーニ島！ VIN/VINO ＝ ワイン + SANTO ＝ サントリーニ イタリアワインで有名になった、天日干したブドウから生まれる甘口ワイン「VINSANTO - ヴィンサント」。実は、このワインの起源は何を隠そうギリシャ、サントリーニ島にあります。ギリシャでのワイン造りの歴史は遡る事5000年以上も前に始まり、温暖な島でのワイン造りは特に盛んで、古くからヨーロッパ各地で愛されてきました。古い歴史を持つギリシャワインですが、オスマントルコ帝国による長きにわたる支配により、ワイン造りの技術はヨーロッパに大きく後れを取ることになります。この期間、ヨーロッパはルネッサンスの真っただ中・・・。1450年代後半から1820年代まで、ギリシャはオスマントルコ帝国による統治で、宗教的な理由から、ワイン造りは修道院のミサ用や島々でのワイン造りだけと制限されていました。 この当時造られていた島のワインはヨーロッパで大変人気があり、ベネチア商人達によって取引が行われていました。そして、サントリーニ島の島のワインであることが証明できる、原産地シール「SANTO」をラベルに貼り、イタリア、更にはロシアまで輸出されていました。当時は醸造技術が発展しておらず、強い日照量の下で育つ島のワインは、糖度も高く全てが甘口でしたが、この歴史が「ヴィンサント」というワインカテゴリーを生みイタリアでも造られるようになりました。 月日は経ち2012年に入りようやく多くの歴史的資料から「ヴィンサント」の発祥がサントリーニ島であることが正式に認められ、EUのワインの法律が新たに改正。 産地保護として、原語で「Vinsanto /VINSANTO」とラベルに表記できるのは、ギリシャ、サントリーニ島で造られる、天日干しをしたワイン（アシルティコ種51％以上を原則とし、残りもサントリーニ島の地ブドウのみ使用可能）のみ、と新たに規定が設けられました。 ■平均収量僅か4-6hl/haは世界最小。極上贅沢ワインが生まれるまで■ ヴィンサントは収穫量がただでさえ少ない「アシルティコ」（51％以上）と島の地ブドウを、約15-20日陰干し乾燥させます。この結果、1本（500ml）のワインを造るのに4kg（ドライワインの4倍以上）のブドウが必要になります。法律で最低2年オーク樽の熟成が定められていますが、シガラスでは6年の熟成を行い、アシリティコの魅力を引き出します。シガラスのヴィンサントはトロリとした質感を持ち、黄金色の深味のある濃厚な果実、熟成香、更には美しいく酸溶け込んだ最高のハーモニーを生み出します。 太陽の恵み一杯に育った、真のヴィンサントの魅力をご堪能下さい。 9,714円 税込 送料別 カードOK Donguriano Wine | |
 | 【商品名】ドメーヌ シガラス ドメーヌ シガラス サントリーニ アシルティコ バレル 2020 750ml 白ワイン 辛口 ギリシャ サントリーニ島 Domaine Sigalas Domaine Sigalas Santorini Assyrtiko Barrel タイプ 白ワイン 辛口 生産地 ギリシャ サントリーニ島 造り手 ドメーヌ・シガラス【Domaine Sigalas】 生産年 2020年 醸造 発酵:フレンチオーク樽 / 熟成:フレンチオーク樽で6〜9ヶ月間 品種 アシルティコ100% 容量 750ml ■商品... 6,415円 税込 送料込 カードOK 世界のワイン葡萄屋 | |
 | 60. ギリシャワイン ギリシャ白ワイン [4本まとめ買い] アシルティコ フロリナ 2022年 キリ・ヤーニ ギリシャ 白ワイン 辛口 ギリシャワイン マケドニア ギリシャ白ワイン アシルティコ 750ml 【商品説明】・商品 : アシルティコ フロリナ(Assyrtiko Florina)・ヴィンテージ : 2022年・生産者(ワイナリー) : キリ・ヤーニ(Kir-Yianni)・原産国 : ギリシャ・品種(原材料) : アシルティコ 100%・容量 : 750ml・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。・ワイン説明北ギリシャ、アミンデオン地区の山のアシルティコ。濃厚で熟度の高い柑橘類のアロマとふくよかなボディを持ちます。アクセントのミネラリックな塩味と高い酸味が全体をまとめます。【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン 白ワイン ギリシャワイン ギリシャ白ワイン ワインセット 白ワインセット ギリシャワインセット ギリシャ白ワインセット まとめ買い 飲み比べ ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選 10,742円 税込 送料別 カードOK Narlu |
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