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 | 名称：ぽん酢しょうゆ 原材料名：しょうゆ、ゆず、粗糖、かつお節、昆布、（原材料の一部に小麦、大豆を含む） 内容量：250ml×3本セット 保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください。開栓後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 保存料、着色料、化学調味料は使用しておりません。 栄養成分表示（100g当たり）熱量66kcal、たんぱく質3.3g、脂質0.1g、炭水化物12.9g、塩分相当量4.6g（推定値）農薬不使用のゆず果汁を使用し、米酢など他の酸味は加えていません。 柔らかい味わいが生野菜サラダ、サラダそうめん、豆腐などそのものの風味を活かしてくれます。 自然豊かな奥出雲で昔ながらの製法で醤油づくりを続ける森田醤油店が「我が子に食べさせたい」という思いで、国産大豆・国産小麦を原料にした国産丸大豆醤油をベースに化学調味料無添加で仕上げた調味料です。 4,363円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 しまねのぢげもん楽天市場店  | |
 | JANコード:4901190202686 原材料 本醸造しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、ゆず果汁、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、宗田節だし、かつおだし、たん白加水分解物、食塩、昆布だし/調味料(アミノ酸等) 栄養成分 (大さじ1杯(15ml)あたり)エネルギー14kcal、たんぱく質0.8g、脂質0g、炭水化物2.7g、食塩相当量1.4g(推定値) 内容 カテゴリ:調味料、ポン酢、瓶サイズ:235〜365(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)450日 名称 ゆずぽん酢 保存... 6,048円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 MISONOYA楽天市場店 | |
 | 【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。【瓶】1800ml（一升瓶）〜2000ml：6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml：12本まで700〜900ml：12まで3000ml：8本まで4000ml：4本まで【缶(ケース)】350ml：2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。ご了承ください。 2,403円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 御用蔵 大川 | |
 | 国内産ゆず果汁を“漉さずに”たっぷり使用した、香り豊かな割烹ぽん酢です。ゆず本来の爽やかな酸味と芳醇な香りがふわっと広がり、いつもの料理を上品な味わいに仕上げます。ベースには純正醤油を使用し、さらに風味豊かなかつおだしをバランスよくブレンド。和食はもちろん、サラダ・焼肉・焼き魚・フライなど、幅広い料理に相性抜群です。商品詳細商品番号mr1763原材料本醸造しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、醸造酢、橙果汁、粗糖、みりん、ゆず果汁、酵母エキス、かつおだしアレルギ... 838円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 お〜がにっくしぜんかん | |
 | 10,368円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 酒のすぎた 楽天市場店 | |
 | ●【ブランド】：ヤマモリ ●【メーカー】：ヤマモリ ●【内容量】：360ml ●【原材料】：しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、食塩、たん白加水分解物(大豆を含む)、ゆず果汁、こんぶエキス、醸造酢/調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、香料、甘味料(スクラロース、アセスルファム?) ●【商品サイズ(高さx奥行x幅)】：20cm×7cm×26cm※商品は自社店舗販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。●【ブランド】：ヤマモリ ●【メーカー】：ヤマモリ ●【内容量】：360ml ●【原材料】：しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、食塩、たん白加水分解物(大豆を含む)、ゆず果汁、こんぶエキス、醸造酢/調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、香料、甘味料(スクラロース、アセスルファム?) ●【商品サイズ(高さx奥行x幅)】：20cm×7cm×26cm 432円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 ニシムタ 楽天市場店 | |
 | 名称 やきとり（ぽん酢味） 原材料 鶏肉（国内製造）、ゆずぽん酢（小麦・大豆を含む）、醤油、砂糖、りんご濃縮果汁、食塩、香辛料/増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、香料 内容量 70g 賞味期限 1095日 保存方法 常温 製造者 株式会社ホテイフーズコーポレーション静岡県富士市南松野2500国産鶏肉を炭火で焼き、高知県産柚子を使ったぽん酢「ゆずづくし」で鶏肉の旨味を引き立て、香り豊かに仕上げました。... 200円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 高知からの贈り物 | |
 | ※商品画像はイメージのため、実際の商品と異なる場合がございます。特にご希望がございましたら、現在の商品を確認させていただきますのでご連絡くださいますようお願い申し上げます。※原材料表示・アレルギー情報は商品画像・現物の一括表示ラベルからご確認ください。食品の原材料表示については、掲載の内容と実物の表記が異なることがございます。お手元に届きましたら実物の一括表示にて、原材料等をご確認くださいますようお願い申し上げます。※法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 711円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 成城石井 楽天市場店 | |
 | 〜桷志田（かくいだ）黒酢の誇りと伝統〜 鹿児島県霧島市福山町。 ここは二百年以上にわたり、黒酢造りの文化が息づく、日本唯一の「黒酢の郷」です。温暖な気候と清らかな水、そして受け継がれてきた職人の技が織りなす奇跡の土地で、桷志田は静かに黒酢を育んでいます。 桷志田の黒酢は、すべて3年以上の歳月をかけて、壺の中でじっくりと熟成させています。 この「長期熟成」こそが、黒酢に深いコクとまろやかさ、そして芳醇な香りをもたらすのです。 原料は厳選した国産玄米と福山の名水と特別な麹のみ。 一切の添加物を使わず、自然の力に任せてゆっくりと育てる。 それは、現代において極めて贅沢で、手間のかかる製法です。 「時間こそが、最高の調味料」 伝統・職人技・自然が三位一体となって生み出す、唯一無二の発酵芸術。 日々の食卓に、特別な風格と深みを添える——それが、桷志田の黒酢です。 伝統製法へのこだわり 桷志田の黒酢は、江戸時代から続く壺づくり製法を今も守り続けています。 鹿児島・福山町の壺畑で、陶器の壺が自然の光と風に包まれながら、ゆっくりと黒酢を育んでいきます。 糖類や添加物は一切使用せず、自然の力だけを頼りに、じっくりと発酵と熟成が進みます。 そして何よりのこだわりは、すべて三年以上の長期熟成です。 熟成の過程を見守るのは、経験豊かな職人たち。 日々、壺の香りや色を五感で確かめ、繊細な手仕事を惜しみません。 職人たちは毎日壺を見つめ、香りや色を確かめながら一つひとつの状態に合わせて丁寧に手をかける。 この静かな対話の積み重ねが、やがて深くまろやかな味と香りを育てます。 時代が変わっても、自然に寄り添い、時間を尊ぶ姿勢は変わりません。 桷志田の黒酢は、人・自然・歴史が育てた一滴です。 時間を贅沢に使うことこそ、本物をつくること。 それが、私たちが黒酢に込める熟成の哲学です。 黒酢に期待される嬉しい働き 毎日の元気をサポート 黒酢には、体のエネルギー代謝に関わるクエン酸やアミノ酸が豊富に含まれています。 日々の疲れを感じやすい方や、頑張りたい日のサポートにぴったりです。 健やかな体づくりに 黒酢は必須アミノ酸を含む天然由来の発酵食品。 食生活が不規則な方や、健康意識の高い方の食習慣に取り入れられています。 食後のスッキリ感に 食事と一緒に摂ることで、口の中をさっぱりと整える働きがあり、脂っこい食事や濃い味の料理との相性も抜群です。 美容と内側からのすこやかさに 毎日の食事に取り入れることで、体の内側から整えるサポート役として親しまれています。 商品の特徴 【健康とおいしさを一滴に】プレミアム 黒酢 ポン酢《柚子》 調味料選手権 鍋部門 最優秀賞 受賞！ 鹿児島産の柚子と、3年熟成の有機黒酢をたっぷり使用した こだわりの＜プレミアム黒酢ポン酢＞です。 【鹿児島県産 ゆず果汁100％】 厳選した国産柚子をまるごと搾り、 果汁だけでなく皮に含まれる爽やかな香りまで活かしています。 風味豊かな自然の恵みを、食卓へ。 【天然醸造 3年熟成 有機黒酢 使用】 かめ壺でじっくり熟成された有機黒酢を贅沢に使用。 3年という長い時間が、まろやかな酸味と自然な甘みを生み出します。 黒酢は、健康に嬉しい豊富な栄養成分も魅力です。 【無添加で安心安全】 保存料・着色料 一切不使用。 余計なものは入れず、自然由来の素材だけで仕上げました。 お子様からご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけます。 【万能調味料として大活躍】 鍋料理はもちろん、 焼き魚・冷奴・ハンバーグ・サラダ・餃子など、 どんなお料理にもぴったりな、まさに“万能ぽん酢”。 素材、製法、味わい、香り。 すべてにこだわった極上のぽん酢を、 ぜひご家庭でお楽しみください。 【こんな方におすすめ】 ・健康維持を意識している方 ・毎日続けやすい黒酢を探している方 ・料理にも幅広く使える黒酢をお求めの方 ・合成添加物不使用の安心な調味料を選びたい方 化学調味料に頼らない、自然の旨みと香り。 食卓に、ひとさじの贅沢を。 アレンジレシピ 【おすすめの使い方】 ・湯豆腐や水炊きなどの鍋料理に ・焼き魚や餃子、唐揚げのつけダレに ・冷しゃぶやサラダのドレッシング代わりに ・冷奴やおひたしの仕上げにもぴったり！ ギフトラッピング 大事な記念日などの贈り物にも対応致します。綺麗にラッピングいたします。桷志田 プレミアム ぽん酢 柚子 200ml 「柚子」をふんだんに使用して作った黒酢ぽん酢です。 3年熟成桷志田の旨みが生きる、まろやかでコク深い味わい。「減塩効果」も期待できるので、お鍋のお供に是非ご利用下さい。有機玄米と秘伝の麹、桷志田名水を用いて、黒酢杜氏・赤池力氏が丹精込めて3年間熟成させた有機玄米黒酢「桷志田」と上質な国産醤油をベースに、「柚子」をふんだんに使用して作った黒酢ぽん酢です。※ 全て手作りで製造している商品の為、場合によっては在庫不足になる可能性がございます。予めご了承くださいませ。本数限定商品となります。 2 1,450円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 福山黒酢 桷志田 | |
 | 商品詳細名称実生ゆずかけぽん原材料 しょうゆ：小麦・大豆を含む（国内製造）、醸造酢（国産）、砂糖（国産）、ゆず果汁（国産）、みりん（国産）、魚貝エキス（国産）、酵母エキス（国産）、食塩（国産）内容量 210ml 生産国 日本 メーカー チョーコー■長い年月をかけて種子から育った木に実る希少な「実生ゆず」を贅沢に使用して、超特選・本醸造丸大豆醤油をベースに風味豊かでマイルドな味わいのぽん酢しょうゆに仕上げました。 ■高知県産のゆず使用。のびやかな香りが特長です。 ■容器は二重構造で酸化... 432円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 オーガニック 健康生活 むぎごころ | |
 | 内容量 1本 360ml×3本 賞味期限 製造から360日 保存方法 常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開栓後要冷蔵） 原材料 本醸造しょうゆ(大豆・小麦を含む)、醸造酢、ゆず果汁、砂糖、食塩、かつおだし、酵母エキス、調味料(アミノ酸等) 商品説明 店長おすすめのこだわりぽん酢です！本醸造しょうゆをベースに、高知県産のゆず果汁をたっぷり使用した本格ゆずぽん酢です。ゆずのさわやかな香りとバランスのとれた酸味が絶妙な濃厚タイプです♪国内産のかつおだしを使い、果汁感・旨み・風味に伸びを持たせています。 注意事項 ゆず果汁や果肉が表面に浮いたり付着する場合がありますが、ゆず成分なのでご心配ありません。おいしく召し上がっていただくために、よく振ってご使用ください。フタをしっかりしめてから振ってください。フタがゆるいと洩れる場合があります。 お召し上がり例 鍋物 :水炊き、しゃぶしゃぶ、湯豆腐、ちり鍋、餃子鍋、豆乳鍋 ・焼き物 :焼魚、焼肉、焼なす、ハンバーグ、餃子、シューマイ ・揚げ物 :魚・野菜の天ぷら、とんかつ、コロッケ、唐揚げ ・なま物 :かつおのタタキ、かき、もずく、ネギトロ、長芋たんざく ・サラダ :野菜サラダ、大根サラダ、春雨サラダ ・その他 :冷奴、ちりめんじゃこ、お漬物、ほうれん草のお浸しなどにお使いください。 2,588円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 食べもんぢから。 | |
 | 402. 長崎の自然が詰まった一滴で味わい深く。柚子の香りが、毎日の食卓を華やかに 長崎ポンス（200mL） 長崎ポンス 料理用 調味料 人気 刺身 野菜 ドレッシング 絶品 風味豊か おすすめ とろり 「長崎ポンス」は、チョーコー醤油株式会社が製造した200mLの調味料です。このポン酢は、長崎産の柚子果汁を使用し、特有の風味を楽しむことができます。本商品は保存料を使用しておらず、素材そのものの味わいが特徴です。また、小麦と大豆が含まれているため、アレルギーをお持ちの方はご注意ください。このポン酢は、焼き魚やサラダ、鍋料理など様々な料理に使用可能で、食事全体の風味を引き立てます。原材料には柚子果汁（長崎産）、醸造酢、醤油（小麦、大豆を含む）、砂糖、食塩... 947円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 美竹の杜 楽天市場店 | |
 | 403. ミツカン ゆずぽん 600ml×12個 ゆず果汁を加えた味付けぽん酢です。そのままサラダや鍋のつけ汁、冷奴、焼魚などにお使い頂けます。いろいろなメニューを国産ゆずの風味でおいしく頂けます。 6,980円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 Re-light | |
 | チョーコー ゆず醤油かけぽんは、高知県産のゆず果汁を使用した風味のよいぽん酢です。 本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、高知県産のゆず果汁を使用した、つけ・かけ専用『ゆず醤油』です。 うすいろタイプですので、お料理の味や色をそこなうことなく一層おいしくいただけます。 海藻サラダ・ところてん・焼肉・たたき、しゃぶしゃぶ・フライ・ぎょうざ・焼魚、鍋もの・生野菜などに。 ■商品名：ぽん酢 ポン酢 ゆず チョーコー ゆず醤油かけぽん 170ml チョーコー マイルド 酸味 ゆず醤油 本醸造丸大豆 うすくち醤油 うすいろ ■内容量：170ml×10 ■原材料名：しょうゆ（大豆（遺伝子組換えでない））・小麦を含む）、醸造酢、砂糖、ゆず果汁、みりん、魚貝エキス、酵母エキス ■メーカー或いは販売者：チョーコー醤油株式会社 ■賞味期限：製造日より1年 ■保存方法：直射日光と高温・多湿の場所を避けて保存してください。 ■区分：食品 ■製造国：日本製【免責事項】 ※複数店舗を運営しているためタイミングによっては欠品お取り寄せ、キャンセルさせていただく場合がございます。 ※リニューアル等による商品内容（価格、容量、パッケージ、原料等）の変更。 ※メール便配送に関する一切の補償。ポスト投函（厚さ3cm以下）となるため簡易包装、一部パッケージを開封し梱包させていただく場合もございます。 ※気温差による不具合（チョコレート、グミ、飴などが溶けていた、など）。常温保存商品のクール便配送は承ることができません。 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 3,590円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 ビューティーツー | |
 | 国産ゆず果汁使用。ゆずの香りとうま味を十分にいかしていますので、ドレッシング等、四季折々のお料理にもご使用いただけます。 ハグルマ株式会社ハグルマ株式会社（旧社名 関西食品株式会社）は、昭和44年5月堺市浜寺石津町に羽車ソース株式会社と三ツ矢ソース株式会社が生産合理化のため設立し、三ツ矢ソースの製造販売一切を継承した会社である。当初は羽車ソース株式会社にソースの製造を委託し販売に重点を置き、営業開始した処、予想以上の成績を上げ続け3年後の昭和47年1月現所在地に3,960m&#... 4,491円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 紀州和歌山てんこもり | |
 | こだわりポイント ゆずの風味が効いた本格派のぽんずです。しゃぶしゃぶは、もちろんのこと大根おろしと共に焼肉・ステーキに使用してみて下さい。あっさりとした口当たりに思わず、お箸も進みます。 名称 ゆずぽんず 瓶タイプ 原材料 醤油（本醸造）（国内製造）、すだち果汁、醸造酢、発酵調味料、かつお節エキス、ゆず果汁、昆布エキス、砂糖、椎茸エキス／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む） 内容量 180ml 賞味期限 冷暗所で300日（未開封）（賞味期限は製造日からの起算となります。お届けは2カ月以降の商品をお届けいたします。直射日光を避けて常温で保存してください。開封後は冷蔵庫で保管してください。） 保存方法 ◆高温多湿を避けて保存して下さい 販売者/製造所 株式会社千成亭風土/株式会社味の王 配送方法・日時・その他 クロネコヤマト便万全を尽くしておりますが繁忙期や不可抗力により遅れる場合もございますのでご了承くださいませ。送料・代引手数料については画面下のショッピングインフォメーションにてご確認ください。配送日時指定・時間帯指定承ります。 お願い ◆冷蔵品との同梱のご注文の場合は、クール便での配送になります。 ご注意 ※冷凍商品と同梱の際は全ての商品が冷凍での出荷となりますので、ご注文完了前に再度ご確認ください。 尚、別々での配送をご希望の場合はご注文の際に備考欄にお書き添えいただくか、お電話にてご連絡頂きます様お願い致します。その際の送料は、別途必要となりますのでご了承くださいませ。 ギフト 申し訳ございませんが、お受けできません。 領収書発行 領収書ご依頼のお客様はこちらをご覧頂き、ご注文時に備考欄にご記載下さい 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】 【楽ギフ_メッセ入力】【sennaritei】 日本最古400年の伝統をもつ近江牛。 彦根藩は、元禄年間より将軍家に「養老の秘薬」として 牛肉味噌漬を献上。松阪牛が大正年間、神戸牛が安政6年。近江牛は、はるかに老舗でした。 千成亭は未経産の牝牛のみを使用し、高品質な近江牛をお届けいたします。 運送会社の規定変更により、2023年6月1日よりお荷物のお届け先を変更（転送）する場合に、送り状に記入されているお届け先から変更後のお届け先までに生じた配送料を別途お支払いいただくことになりました。 これにより、お届け先住所の入力間違いや、長期不在・転居などで、お荷物の送り状に記載の住所とは異なる住所へ転送される場合には、転送先にて着払いで送料をお客様にご負担いただくこととなります。なお、贈り物の場合でも荷物を受け取る方が着払いでご負担いただくことになります。 当店では、誤入力によるお届け先変更につきましては、出荷準備開始までは変更いたします。変更をご希望の場合は、お早めにご相談ください。 出荷準備に入りますとお届け先住所の変更はできかねます。その場合、お客様より直接ヤマト運輸へご連絡していただきますようお願いいたします。 お届け先のご住所をご入力いただく際には十分にご注意いただいた上でご注文いただきますようよろしくお願いいたします。納品書について 地球環境保護・個人情報保護の観点から、納品書の同封を廃止させていただいております。 ご注文に関しましては、ご注文確認メールにてご確認の程、宜しくお願い申し上げます。 648円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 近江牛の千成亭 | |
 | 当店オリジナルブランド「塩ぬき屋」から、待望の40%減塩 極ぽん酢が新発売！ 40%減塩 塩ぬき屋 極ぽん酢 3種の国産果汁100% 無添加 355ml×7本 厳選した「国産ゆず」「国産かぼす」「国産温州みかん」の3種類の国産果汁を100％使用した、こだわりの減塩ぽん酢です。 スーパーなどでは市販されていない無添加の減塩ぽん酢です。 一般的なぽん酢と比べて塩分を40％カット。 出汁にもこだわり、風味豊かな国産の鰹出汁を使用しています。 醤油は、小豆島で創業100年以上を誇る老舗醤油屋「丸金」の、芳醇で香り豊... 5,203円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 減塩・無塩専門店 楽天市場店 | |
 | 搾りたて湯浅醤油とみかん処・和歌山でとれた柚子をふんだんに使用した、香り豊かなゆずポン酢です。（500ml中ゆず果汁4個分）後味も癖がなく、キュンとこない自然の美味しさがつまったスッキリ味。「このポン酢でなかったらあかん」、「とにかくおいしい」とおっしゃって頂くことが多く、ファンの支持が厚い大人気商品です。鍋料理はもちろん、焼き魚、白身魚のお刺身、唐揚げ、サラダ、冷奴、酢の物、和え物、餃子、冷しゃぶ、やきそば、たこ焼き・・・色んなものにお使い下さい。塩分：8％原材料：醤油（大豆、小麦、食塩）、米酢、ゆず果汁、本みりん、かつおだし、昆布、砂糖合成保存料・着色料・香料等は不使用。国産原料使用。遺伝子組み換え原料は使用しておりません。脱脂加工大豆は使用しておりません。 2006年 モンド・セレクション 最高金賞受賞 !!『九曜むらさき』 『生一本黒豆』 新どっちの料理ショー 特撰素材『生一本黒豆』 大阪ほんわかテレビカレー専用の醤油発見！意外なおいしさでファン急増 隠れ醤油派続出！ 『洋食屋さんのカレー醤油』 レトルトに掛けても味の違いが 分かると紹介されました。 540円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 みかん梅干し紀伊国屋文左衛門本舗 | |
 | 商品説明名称ぽんず原材料名 米黒酢(鹿児島県製造)、醤油(小麦・大豆を含む)、ゆず果汁、黒糖、鰹節エキス、粗糖、昆布エキス 内容量300ml賞味期限製造日から1年（開栓前） 保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。（開栓後要冷蔵）製造者坂元醸造株式会社鹿児島市上之園町21番地15壺造り黒酢のまろやかな酸味とゆず果汁のさわやかな香り、黒糖ならではのコクを生かしたぽんずです。 香り高く すっきりとした味わいで 料理の美味しさを引き立てます。壺造り黒酢のまろやかな酸味... 540円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 坂元のくろず「壺畑」・KurozuFarm | |
 | 正金 ゆず生ぽん酢 正金醤油は、高知県産のゆずを使用！高知県安芸の北岡農園で育ったゆずと、国内産丸大豆を100％使用した天然醸造醤油が出会いました。 ＜正金醤油について＞ 桶仕込、多様性、発酵の環境が大切完成度の高い、洗練された風味 正金醤油は木桶仕込みの醤油です。その特徴として、「蔵付きの菌が美味しさを造りあげる」とよく言われますが、「多様性を重じたもろみの管理」のこそが要と考えています。 品質の安定と大量生産に向く屋外大型タンク仕込みの醤油は、強い旨味と、高い香りでまとめ上げた完成度の高い醤油ではあるのですが、計算された工業製品であるがゆえの単調さを感じさせる側面もあります。 一方、正金醤油のように「木桶」に仕込むと複雑な風味になります。蓋をすることなく開放型。さらに常温で醸造する「天然醸造」を行っているので、春夏秋冬の温度変化に従って造ります。正金醤油では、11月に仕込んでも3月に仕込んでも、主発酵酵母による発酵は20℃を超え始める5月から始まり、6月末までがピーク。8月になると風味がまとまり始め、9月以降は色、香り、味が深まり続けます。 最も醸造期間が短い淡口醤油でも1年前後。濃口醤油で1?2年半。再仕込醤油で2?3年と、長期に渡って蔵の影響や人の管理を受け続けるため、その間の手の入れ方こそが仕上がりを左右させます。 例えば、空気に接する面に風味を劣化させる微生物が出ることはよくありますし、仕込み後1年目の夏までは分離しやすく、上部、中部、下部で全く違う状態になるので、分離が極端になる前に人が攪拌して均一に近い状態にさせることが必要。さらに、桶の側面や蔵の床面、壁面の汚れは好ましくない香りが強く、それがもろみに移っていくため、桶や蔵は常にきれいに保つ必要もあります。 なお、正金醤油での「攪拌」は4月?7月に20回程度。その間、もろみは分離したり均一に近い状態になったり、表面が乾燥したりと常に変化し続けます。屋外大型タンク仕込みでは常に均一な状態であるのと違い、木桶仕込みは複雑な状態が続くからこそ、複雑で深い風味の醤油になると私は考えています。ゆえに多様性を重じ、攪拌する際も、どのタイミングで攪拌するのか、攪拌でどのように均一にするのか、その後の分離はどうなるのか。イメージをしっかり持って管理することで、目標とする醤油に近づけています。 ■商品名：ぽん酢 ゆず 無砂糖 正金 ゆず生ぽん酢 360ml 正金醤油 国産 高知 丸大豆 送料無料 ■内容量：360ml×3 ■原材料名：しょうゆ（大豆、小麦を含む）、りんご酢、ゆず果汁、すだち果汁、砂糖、鰹節、煮干し、昆布、食塩 ■お召し上がり方： 1.鍋物に…水炊き、ちり鍋 2.お豆腐に…湯どうふ、冷奴 3.お肉に…焼き肉、しゃぶしゃぶ 4.野菜に…生野菜、酢の物 5.焼き物に…鉄板焼、ぎょうざ 6.お魚に…焼き魚、からあげ ■メーカー或いは販売者：正金醤油株式会社 ■賞味期限：製造日より6ヶ月 ■保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください。 ■ご使用上の注意：原材料をご確認の上、食品アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。 ■製造国：日本製 ■栄養成分：[栄養成分] 100ml中 エネルギー64kcal たんぱく質5.0g 脂質0.0g 炭水化物11.1g 食塩相当量9.1g【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。 2,490円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 ビューティーワン | |
 | 類似商品はこちら鴨鍋セットたけ屋 柚子胡椒 蕎麦 九州 福岡5,370円ノンオイルドレッシングセット ハウスボトラーズ2,824円唐辛子を食べる柚子胡椒65g瓶×青6本居食屋一5,212円唐辛子を食べる柚子胡椒 65g瓶×青3本 居食3,540円ふく漬け丼 九州産柚子胡椒風味ふく太郎本部 国5,940円ヱビス蛭子屋合名会社 トリゴボウ ゴマアオサ 3,300円柚子胡椒で食べる打ち立て二八蕎麦 3食 ※冷凍4,275円唐辛子を食べる柚子胡椒 65g瓶×3本居食屋一3,540円お蕎麦屋さんの自家製二八蕎麦6食入り、唐辛子栽5... 3,500円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 福岡県よかもんショップ | |
 | ■商品名：長崎ポンス ■内容量：200ml ■メーカー：チョーコー醤油 ■賞味期限：製造日より1年 ■原材料：しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、ゆず果汁、砂糖、食塩、かつお節、焼き飛魚（あご）、昆布 ■商品説明： 希少な長崎県対馬産ゆずの贅沢な香りと酸味が味わえるぽん酢しょうゆです。 醸造酢は使用せずに、もぎたてのゆずを丁寧に絞った果汁を使用していますので、みずみずしい“ゆず”そのものの香りと酸味をご堪能いただけます。 1,023円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 うまいっす | |
 | 商品詳細名称ゆずの村のゆずギフト3×1箱 ◎内容 ポン酢しょうゆ・ゆずの村 500ml×2本 1000人の村ポン酢 500ml×1本 保存方法高温・直射日光を避けて保存してください。製造者(メーカー)馬路村農業協同組合 TEL:0120-559-659 地場産品に該当する理由 加工の工程すべてを馬路村内で行っています。馬路村はゆず栽培が盛んであり、ぽん酢やゆずジュース等のゆず製品を生産しています。 馬路村農協のゆず製品の中から特に人気な商品をオリジナルデザインのギフト箱に詰め込んだギフトセットです。 お歳暮、お中元、感謝の気持ちを伝えたい方への贈り物にどうぞ。 ◎内容 ポン酢しょうゆ・ゆずの村 500ml×2本 1000人の村ポン酢 500ml×1本 村を歩いていると収穫時期には、村中からゆずのいい香りがします。 村の96%を森林に囲まれた自然豊かな馬路村で、おいしいゆずが作られています。 「つくるからには一番いいと思うゆずを本気でつくりたい。 安心して食べてもらえるゆずをつくりたい。」 その想いで村の全ての農家が有機循環農法でゆずづくりに取り組んでいます。 （有機JAS認証農家12件） 肥料には、有機系の菜種 油粕や発酵鶏糞、特別にブレンドした肥料や山で集めた 落ち葉などを使い、良質で元気な土作りを目指しています。 豊かな香りで爽やかな味わいのゆずがここ、馬路村にあります。 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 安田川の清流、澄んだ空気など豊かな自然環境の保全に関する事業 (2) 馬路村の景観の維持・再生に関する事業 (3) ゆず産業、木材産業など産業振興の推進に関する事業 (4) 子どもたちの健やかな成長と子育て支援に関する事業 (5) 馬路村特別村民制度など交流事業の充実に関する事業 (6) 伝統文化・スポーツの充実に関する事業 (7) 使途は指定しません 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内をを目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 9,300円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 高知県馬路村 | |
 | 商品詳細情報 品名 ぽん酢醤油 原材料 醤油（大豆（国産）、小麦、食塩）、だいだい、米発酵調味料（米、米糀、食塩）、米酢、かつお削り節、昆布 内容量 150ml×3本セット 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 ※瓶の内側に果汁及びだしの成分が付着、沈殿する場合がありますが、品質には影響ございません。よく振ってご使用ください。 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー56kcal... 2,792円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 しまねのぢげもん楽天市場店 | |
 | 【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。【瓶】1800ml（一升瓶）〜2000ml：6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml：12本まで700〜900ml：12まで3000ml：8本まで4000ml：4本まで【缶(ケース)】350ml：2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。ご了承ください。 4,708円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 御用蔵 大川 | |
 | " 酸っぱさを抑えた優しい味わい ■ 中九州産の柚子果汁を使用。 香りを良くするため2種類の柚子果汁をブレンドし、配合にこだわって作りました。しっかりとした柚子の風味が、素材の味を引き立て食欲をそそります。 塩分控えめ6％(他社に比べ塩分約1/3カット) 酸味を抑えた優しい甘さと、すっきりした後味が特徴です。甘く感じる時は醤油を加えてお使いください。 ■ お料理に 香りがしっかりしているので、... 1,178円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 おんせん県おおいた online shop | |
 | 自家製農園のゆずをギュッとしぼりました。 ■ たみちゃんほんゆずぽん酢 かつおと昆布の一番だしにゆずの果汁をたっぷりと使い、風味豊かなぽん酢に仕上げました。 ゆずの酸味がまろやかな逸品です。 ■ お召し上がり方 しゃぶしゃぶ、大根おろし、酢の物、焼肉、ステーキ、鍋物、餃子、お漬物等いろいろ使える柚子の風味とまろやかな酸味がきいたぽん酢です。 サラダやカルパッチョ等にドレッシング感覚でも。 商品名 本ゆずぽん酢 名称 ポン酢 内容量 200ml 商品コード J4580370740165 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光を避け常温で保存 ご注意 開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 原材料名 醤油、柚子果汁、醸造酢、かつおだし、昆布だし、みりん、砂糖、食塩(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 製造元 森食品 大分県日田市大山町西大山5208 区分 食品 1,050円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 おんせん県おおいた online shop | |
 | 418. 水炊き鍋にはもちろん、サラダなどのドレッシングにも使用できます 博多華味鳥 博多ぽん酢 博多柚子ぽん酢 360ml 各3本 6本セット トリゼンフーズ 水炊き 鍋 ポン酢 サラダ ドレッシング 商品情報メーカートリゼンフーズブランド博多華味鳥商品名博多墓味鳥 博多ぽん酢博多華味鳥 博多柚子ぽん酢内容量ぽん酢：360ml×3本柚子ぽん酢：360ml×3本賞味期限ぽん酢：製造日より6ヶ月柚子ぽん酢：製造日より8ヶ月原材料名【ぽん酢】醤油（国内製造）、醸造酢、橙酢（橙果汁、醸造酢）、砂糖／調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、（一部に小麦・大豆を含む）【柚子ぽん酢】醸造酢（国内製造）、還元水あめ、 みりん、かつお節エキス、柚子果汁（九州産）、清酒、こんぶエキス、たん白加水分解物、食塩、醤油／pH調整... 2,880円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 World NEXT | |
 | 【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。【瓶】1800ml（一升瓶）〜2000ml：6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml：12本まで700〜900ml：12まで3000ml：8本まで4000ml：4本まで【缶(ケース)】350ml：2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。ご了承ください。 12,549円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 御用蔵 大川 | |
 | 商品情報内容量約270ml × 3本消費期限製造日から180日※開栓後は冷蔵庫に入れお早めにお召し上がりください。アレルギー大豆配送方法常温 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖... 8,000円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 高知県安芸市 |
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