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 | 特別な日に「自宅で手軽に食べられるご馳走」をコンセプトに、風味豊かなオードブルを作りました。 フレンチ伝統のレシピに基づき、肉・魚介・野菜などバランスよく使用。 グリル料理、ディップ、素材を活かしたヘルシーな料理からスイーツまで、色々な料理を少しずつ詰め合わせました。 お酒やパンとの相性がよいので、おつまみにもお食事としても楽しめます。 盛り付けた状態でお届けいたしますので、解凍してそのままお召し上がりいただけます。 自分へのご褒美、誕生日や結婚記念日、お祝いの席の他、会社・団体イベントのお食事に。 特別感のある料理が、非日常感を演出し、華を添えてくれると思います。 素敵なひとときをお過ごしください。 名称 盛り付け済みお料理セット[レンヌ] 原材料アレルギー フォアグラ入りガランティーヌ 鶏肉、にんじん、インゲン、フォアグラ、ぶどう、塩、白コショウ／酸化防止剤（亜硫酸塩）、（一部に鶏肉を含む） ブーダンブラン 豚肉、豚脂肪、糖類（砂糖、水あめ）、食塩、卵たん白、乳たん白、バジル、香辛料／リン酸塩（Na,K）、pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V,C）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に小麦・卵・乳成分・豚肉を含む） ドライチェリートマト トマト、砂糖／酸味料（クエン酸）、酸化防止剤（亜硫酸塩） 合鴨のパストラミ 合鴨肉、香辛料、食塩、砂糖、大豆たん白／調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に大豆を含む） ローストビーフ 牛肉、塩、コショウ、（一部に牛肉を含む） グリーンオリーブ オリーブ、食塩／酸化防止剤(アスコルビン酸） スモークサーモン サーモントラウト、食塩、砂糖、香辛料／酸化防止剤（VC）、調味料（アミノ酸）、（一部にさけを含む） 有頭エビの自家製スモーク バナメイエビ、塩、（一部にえびを含む） カルト・カール フルーツナッツのせ 小麦粉、プラム、オレンジ、くるみ、卵、バター、砂糖、アーモンド、ブランデー原酒／酒精、ベーキングパウダー、（一部に乳成分・卵・小麦・アーモンド・オレンジ・くるみを含む） 野菜のラタテュイユ トマト、たまねぎ、ズッキーニ、レッドピーマン、イエローピーマン、なす、オリーブオイル、にんにく、塩、ホワイトペッパー、オレガノ、タイム、セイジ、唐辛子 魚介のマリネ ヴィネグレット和え エビ、アズマニシキ、するめいか、果実酒、ぶどう酢、アルコール酢、たまねぎ、オリーブオイル、砂糖、ピーマン、にんじん、塩、ローズマリー／酸化防止剤（亜硝酸塩）、酸味料（クエン酸）、着色料（カラメル）、（一部にえび・いかを含む） 10種の穀物クラッカー 小麦粉、植物油脂、ショートニング、穀物（小麦全粒粉、玄米、黒胡麻、きび、あわ、ひえ、キヌア、アマラサンス、大豆、大麦）、食塩、モルトエキス、ぶどう糖、イースト／膨脹剤、（一部に小麦・大豆を含む） 豚肉とクルミのリエット 豚肉、人参、白ワイン、玉ネギ、ラード、くるみ、塩、ニンニク、ホワイトペッパー／酸化防止剤（亜硫酸塩)、（一部に豚肉・くるみを含む） クリームチーズのバジルディップ 生乳、クリーム、食塩、バジル、食用なたね油、ナチュラルチーズ、にんにく／安定剤（増粘多糖類）、（一部に乳成分を含む） 2種のキッシュ（ベーコン＆きのこ） 小麦粉、牛乳、ナチュラルチーズ、卵、ほうれん草、玉葱、マッシュルーム、バター、ベーコン、乳等を主要原料とする食品、塩／糊料（加工澱粉、増粘多糖類）、着色料（カロチノイド、コチニール）、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、乳化剤、セルロース、酸化防止剤（ビタミンC)、発色剤（亜硝酸Na)、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・豚肉を含む） 渋皮マロンとりんごのきんとん カルバドス風味 栗、さつまいも、りんご、砂糖、洋酒／リンゴ酸（酸味料）、ビタミンC（酸化防止剤）、乳酸Ca、重曹、焼きミョウバン、（一部にりんごを含む） ドライフルーツとナッツ入りレアチーズ ナチュラルチーズ、クリーム、小麦粉、オーツ麦、砂糖、ぶどう、くるみ、ラム酒、クランベリー、ピスタチオ、塩、植物油脂、無糖練乳、コーンスターチ、ヒマワリ油／安定剤（ローカストビーンガム）、乳化剤（大豆由来）、メタリン酸Na、炭酸Ca、炭酸水素Na、香料、（一部に小麦・乳成分・くるみ・大豆を含む） ※内容量に個体差がある場合は平均値で表記しています。 ※仕入れ状況等により、商品内容が一部変更となる場合がございます。 ※多数の食材の加工・製造を同一ラインで行っているため、アレルギー物質が微量に混入（コンタミ）する可能性があります。 解凍時間 冷蔵庫(5℃前後)で約24時間 ※庫内環境などにより多少前後することがございますので、時間に余裕をもって解凍を行ってください。 賞味期限 発送日から15日(解凍後は当日中にお召し上がりください) 保存方法 要冷凍(-18℃以下) 製造者 株式会社アシストネット神奈川県川崎市川崎区塩浜3-24-6 ギフト包装 対応不可 配送方法 冷凍便 ・沖縄・離島・一部地域 お届け不可ヤマト運輸の「クール冷凍便 」で発送いたします。クール宅急便の取り扱いがない地域への販売はできません。あらかじめご了承ください。 備考 納品書・領収書など、金額がわかる書類は同梱しておりません。お肉、シーフード、チーズ、スイーツ入りの種類豊富なオードブル。 おしぼり・お箸・スプーンもついていて盛り付け済みなので 解凍するだけですぐにお召し上がりいただけます。 華やかで風味豊かなオードブルの数々をお楽しみください。 ① フォアグラ入りガランティーヌ フォアグラ入りの鶏肉のムースと野菜を若鶏のもも肉で巻き、ローストしました。 ② ブーダンブラン 数種類のハーブを加えたソーセージ。 ③ ドライチェリートマト ④ 合鴨のパストラミ 合鴨の旨みに黒胡椒が効いていておつまみにぴったりです。 ⑤ ローストビーフ フランスの塩職人が作るゲランドの塩で味付けし、絶妙な温度で丁寧に焼き上げました。 ⑥ グリーンオリーブ ⑦ スモークサーモン 脂がたっぷりのったサーモンを、肉厚でしっとりと、クセになる味わいに仕上げました。 ⑧ 有頭エビの自家製スモーク ほのかに薫るチップの香りが、エビの風味を更に美味しく豊かに引き立てます。 ⑨ カルト・カール フルーツナッツのせ フランス伝統の焼き菓子に、ジャムを塗ったプラム・オレンジ・クルミをトッピング。 ⑩ 野菜のラタテュイユ トマトをベースに野菜をふんだんに使い、野菜本来の旨みを最大限に引き出しました。 ⑪ 魚介のマリネ ヴィネグレット和え エビ・いか・ホタテを白ワインヴィネガーとオリーブオイルで和えたシンプルな料理です。 ⑫ 10種の穀物クラッカー 10種の穀物を練りこんだ、香ばしい風味のクラッカーです。トッピングやディップで。 ⑬ 豚肉とクルミのリエット 豚の肩肉を白ワイン・香味野菜などと煮込みほぐし固めた、旨みの凝縮したパテです。 ⑭ クリームチーズのバジルディップ クリームチーズにバジルを練り込んだ爽やかなコクある一品。 ⑮⑯ 2種のキッシュ（ベーコン＆きのこ） 軽く焼いて、バターやチーズの芳醇な香りとサクッとした生地の食感を2つの味でお楽しみいただけます。 ⑰ 渋皮マロンとりんごのきんとん カルバドス風味 マロンとりんごのコンポートをきんとんで和えブランデー“カルバドス”で香り付け。 ⑱ ドライフルーツとナッツ入りレアチーズ ナッツとドライフルーツを混ぜ込んだ、ラム酒香るデザート風なクリームチーズです。 22,500円 税込 送料込 カードOK 歩人 web店  | |
 | 特別な日に「自宅で手軽に食べられるご馳走」をコンセプトに、風味豊かなオードブルを作りました。 フレンチ伝統のレシピに基づき、肉・魚介・野菜などバランスよく使用。 グリル料理、ディップ、素材を活かしたヘルシーな料理からスイーツまで、色々な料理を少しずつ詰め合わせました。 お酒やパンとの相性がよいので、おつまみにもお食事としても楽しめます。 盛り付けた状態でお届けいたしますので、解凍してそのままお召し上がりいただけます。 自分へのご褒美、誕生日や結婚記念日、お... 50,760円 税込 送料込 カードOK mitashop | |
 | 欧風「オトナ」の御節料理 福井の地元食材を用いて、長年従事して会得した西洋料理の発想、テクニックを駆使したメニュー構成です。 尚且つ細心の注意と先進の機器を用いて作り上げます。 「国産牛ステーキ」はロース肉を使って食べ応えのある厚みにカットして、今では懐かしい伝統的な付け合わせ「ヨークシャープディング」を添えました。 スペシャリテのトリュフを加えた「自家製コーンビーフ」は、塩漬けした肉をじっくりと加熱し、丁寧に手でほぐして押し固めてあります。 牛肉を柔らかく煮込んで流し固めた「国産牛と地野菜のアスピック」など、人気の高い牛肉メニューをラインナップ。 「自家製ハムのムース」は、日本のピクルスとも言える福井県の特産品のらっきょうを添えて食べやすい前菜にしました。 お客様から復活を望む声が多かったスペシャリテの「せいこ蟹のテリーヌ」もメニューに復活しました。 食べ応え有るサイズの有頭海老もクールブイヨンで丁寧に加熱しています。小柱、小海老、イカのカクテルなど正月を彩る食べやすいメニューです。 BISTRO定番メニューである鶏肉のコンフィを追加で同梱いたします。通常はラードで加熱するところを、融点の低い国産牛脂に代えて4時間加熱し、こんがりと焼き色をつけました。ご家庭ではオーブントースターで温めて召し上がっていただくと、より美味しくいただけます。 【美味しいお召し上がり方】 届きましたら冷凍庫で保存してください。 食べる日に合わせて、冷蔵庫で一晩かけて解凍していただき、お召し上がりください。 【欧風食堂サラマンジェフについて】 福井県の良さを誇大に表現するのではなく、採れたての食材をわざわざ旅させるのでは無く、形が悪くても美味しい素材を当たり前に地産地消するなど、小さな事を凡事徹底する事こそ、福井の良さが伝わると考えています。 欧風食堂サラマンジェフ 藤井シェフ ■2007年皇太子殿下（現 天皇陛下）御行啓食事会の料理担当。 ■2009年第60回全国植樹祭にて、天皇、皇后両陛下（現 上皇上皇后両陛下）の食事を担当。 ■ミシュラン北陸2021特別版掲載 注意事項・その他【必ずお読みください】 ※12月27日から順次発送予定です。 ※天候・交通事情等により年内発送出来かねる場合もございます。 ※お節料理の内容は変更になる場合があります。 ※解凍後はなるべく早くお召し上がりください。 ※お受け取りいただけなかった場合の再送はいたしかねますので予めご了承ください。 ※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ※この商品はふるさと納税の返礼品です。スマートフォンでは「購入手続きへ」と表記されておりますが、寄附申込みとなりますので、ご了承ください。 商品詳細 名称 欧風「オトナ」の御節料理 10品 + 鶏もも肉のコンフィ3本 内容量/サイズ ■自家製コンビーフ、トリュフ風味 85g ■オレンジ風味のキャロットラペ 85g ■豚ハムのムースと3年らっきょう 85g ■ヨークシャープディング 110g ■国産牛ステーキ 110g ■国産牛と地野菜のアスピック 110g ■海老のブイヨン煮 110g ■野菜のギリシャ風マリネ 85g ■小海老、小柱、イカのカクテル 85g ■せいこ蟹のテリーヌ 85g ■鶏もも肉のコンフィ 140g×3 ※お節料理の内容は変更になる場合があります。 原材料名 【自家製コンビーフ、トリュフ風味】牛肉（国産）、原塩、胡椒、ブイヨン（玉葱、果実酢、こしょう黒、クローブ、ローリエ、にんにく）、トリュフ、トリュフオイル（ひまわり油）/トリュフ香料 【野菜のギリシャ風マリネ】レンコン、大根、セロリ、人参、ズッキーニ、赤ピーマン、カリフラワー、白ワイン、食用オリーブオイル、レモン果汁、塩、胡椒、砂糖、コリアンダー、タイム 【豚ハムのムースと3年らっきょう】豚肉（スペイン産）、牛乳、ブイヨン（玉葱、にんじん、セロリ、パセリ、白ワイン、果実酢、食塩、胡椒）、らっきょう（福井県産）（砂糖、醸造酢、食塩）/ 調味料（有機酸等）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na） 【ヨークシャープディング】玉ネギ、牛脂、小麦粉、牛乳、卵、塩、胡椒 【国産牛ステーキ】牛肉（国産）、食塩、胡椒、濃口しょうゆ（小麦・大豆を含む）、清酒、味醂、にんにく、玉葱、レモン、赤唐辛子 【国産牛と地野菜のアスピック】牛肉（国産）、ビーフブイヨン（牛スジ肉（国産）、玉葱、人参、セロリ、にんにく、トマト、日本酒）、ブロッコリー、ゼラチン、塩、胡椒 【海老のブイヨン煮】ブラックタイガー（マレーシア産）、クールブイヨン（白ワイン、米酢、たまねぎ、生しいたけ、セロリ、パセリ、レモン果汁、原塩） 【小海老、小柱、イカのカクテル】イカ（福井県産）、小海老、小柱、バジルペースト（食用オリーブ油、玉ねぎ、にんにく、蜂蜜、食塩、こしょう）、（一部にえびを含む） 【オレンジ風味のキャロットラペ】人参（国産）、食用オリーブ油、米酢、玉葱、にんにく、粒マスタード、オレンジ、はちみつ、食塩、胡椒、（一部にオレンジを含む） 【せいこ蟹のテリーヌ】魚肉すり身（国内製造）、帆立貝柱（北海道産）、セイコガニ（福井県産）、生クリーム（乳成分を含む）、でん粉、卵白（卵を含む）、白ワイン、砂糖、食塩、胡椒、唐辛子、/ソルビトール、調味料（アミノ酸等） 【鶏もも肉のコンフィ】鶏もも肉（米国産）、塩、こしょう、砂糖、ローズマリー、タイム、牛脂 アレルギー 卵・乳・小麦・えび・かに・大豆・牛肉・鶏肉・豚肉・イカ・オレンジ・ゼラチン 賞味期限 発送より20日以内 消費期限 解凍より3日以内 申込期日 2025年12月21日（決済完了）まで 発送期日 2025年12月27日から順次発送 ※天候・交通事情等により年内発送出来かねる場合もございます。 配送方法 冷凍 製造者 欧風食堂サラマンジェフ 提供元の全てのお礼の品を見る ・ふるさと納税よくある質問はこちら 【ふるさと納税】【先行予約】欧風「オトナ」の御節料理 10品（2〜3人前）【2025年12月27日から順次発送】 【ふるさと納税】【先行予約】欧風「オトナ」の御節料理 10品（2〜3人前）+ せいこ蟹のグラタン4個【2025年12月27日より順次発送】 【ふるさと納税】【先行予約】欧風「オトナ」の御節料理 10品（2〜3人前）+ 鶏もも肉のコンフィ3本【2025年12月27日より順次発送】 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 快適に暮らすまちづくり (2) 住みよいまちづくり (3) 活き活きと働くまちづくり (4) 学び成長するまちづくり (5) 福井市政全般に活用する (6) ゆかりのある地区・団体を応援する（地区名・団体名を選択してください） 67,000円 税込 送料込 カードOK 福井県福井市 | |
 | 特別な日に「自宅で手軽に食べられるご馳走」をコンセプトに、風味豊かなオードブルを作りました。 フレンチ伝統のレシピに基づき、肉・魚介・野菜などバランスよく使用。 グリル料理、ディップ、素材を活かしたヘルシーな料理からスイーツまで、色々な料理を少しずつ詰め合わせました。 お酒やパンとの相性がよいので、おつまみにもお食事としても楽しめます。 盛り付けた状態でお届けいたしますので、解凍してそのままお召し上がりいただけます。 自分へのご褒美、誕生日や結婚記念日、お... 50,760円 税込 送料込 カードOK オフィスONE |
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