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 | 原料産地 : 徳島県鳴門海峡近海 縦：縦：35.5cm・横：22.5cm・高さ:9cm ●鳴門わかめの特徴 鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。 ●製法について 海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、さっとお湯に通すとアクが取れ、みずみずしい緑色に変わります。 これに食塩を加え冷蔵庫で保管します。 この塩蔵わかめの塩分を水で洗い流し、茎を取り良質部分を選別し乾燥させれば細長い乾燥わかめ（この形状から糸わかめと呼ばれる。）に仕上がります。 ●鳴門わかめの歴史 鳴門わかめの特徴として江戸時代から続く灰干し製法が有名でした。 これは海から採れたわかめに草木灰をまぶすことによりわかめのアクを取り、また軟化を防ぎ冷蔵庫のない時代に長期保存が可能となりました。 しかし、近年になって製造に用いられる良質の草木灰の確保が難しくなったこと、また加工過程で発生する排水の処理が難しく行政指導により灰干しわかめの製造が出来なくなりました。 現在主流の湯通し塩蔵わかめですが、生産技術の進歩や冷蔵施設の拡充により従来よりの灰干し わかめに比べてもおいしい鳴門糸わかめになっております。 ●糸わかめの特徴 わかめをじっくり乾燥させることにより生わかめにはない歯ごたえ・風味が生まれ、わかめをより一層おいしくさせています。 また、一般的なカットわかめは機械による流れ作業で大量生産されるのでわかめ自体が痛み、わかめの風味が大きく損なわれます。 鳴門の良質わかめが育つ環境で育て、手間暇かけて出来上がった「鳴門糸わかめ」をどうぞご賞味ください。 内容量 77g化粧箱入 原材料名 湯通し塩蔵わかめ（鳴門） 保存方法 高温・高湿を避けて保存してください。 製造者名 株式会社 八百秀今、注目のわかめのミネラル成分 わかめは、ヨウ素をはじめ、カルシウム・カリウム・亜鉛など海洋ミネラル成分が含まれています。 鳴門わかめ 、 鳴門糸わかめ 、 鳴門生わかめ 、 鳴門炭干しわかめ 、 カットわかめ 「めかぶ」は、わかめの根に近いひだ状のものです。 アルギン酸やフコイダンなど水溶性食物繊維のぬめり成分やミネラル、エイコサペンタエン酸などの不飽和脂肪酸をより多く含みます。 ただ、このネバネバと硬さから調理し辛く、刻んだりとろろ状にしたり佃煮に加工して商品になっています。 写真は、水揚げされたままの「めかぶ」の部分です。湯通しすると鮮やかな「緑色」に変わります。 「糸めかぶ」はコチラ 、 「めかぶとろろ」はコチラ 、 「メカブのり佃煮」はコチラ 鳴門わかめについて ■鳴門わかめとは？ 紀伊水道と瀬戸内海の潮の干満差が鳴門海峡で激しい流れとなり「うずしお」が生まれます。 その鳴門海峡近海の激しい潮流で育った鳴門わかめはしなやかさと強いコシがあり、古来より当地の産物として全国に知られております。 ●鳴門わかめの歴史 鳴門わかめの特徴として江戸時代から続く灰干し製法が有名でした。 これは海から採れたわかめに草木灰をまぶすことによりわかめのアクを取り、また軟化を防ぎ冷蔵設備のない時代に長期保存が可能となりました。 しかし、近年になって製造に用いられる良質の草木灰の確保が難しくなったこと、また加工過程で発生する排水の処理が難しく行政指導により灰干しわかめの製造が出来なくなりました。 現在主流の湯通し塩蔵わかめですが、生産技術の進歩や冷蔵施設の拡充により従来よりの灰干し わかめに比べてもおいしい鳴門糸わかめになっております。 ●鳴門わかめの浜上げ 海から刈り上げられたばかりの鳴門わかめは茶褐色です。（写真左） これを約80度のお湯に5〜6分潜らせます。（写真中） すると灰汁が取れて鮮やかな緑色になります。（写真右） 鳴門生わかめ(塩蔵)について 鳴門の海から採れたわかめをアク抜きするために湯通しを行います。 すると茶褐色のわかめが鮮やかな緑色になります。それを長期保存するために塩蔵にし冷蔵保存してあります。 必要量を水洗いし塩を落としてから適当な大きさに切り、5分ほど水でもどしてご使用下さい。 鳴門生わかめ(塩蔵) 鳴門糸わかめ(湯通し) 海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、さっとお湯に通すとアクが取れ、みずみずしい緑色に変わります。 すぐに保存の為に食塩を加え冷蔵庫で保管します。 この塩蔵わかめの塩分を水で洗い流し、茎を取り良質部分を選別し乾燥させれば細長い乾燥わかめ（この形状から糸わかめと呼ばれる）に仕上がります。 本場鳴門糸わかめ 鳴門糸わかめ(炭干し) 海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、「炭」をまぶし数日間天日干しすることにより緑色になります。 これは炭のアルカリ成分が緑の元となる葉緑素に働き、更に細胞成分のアルギン酸を分解する酵素の働きを抑え、軟化を防ぎわかめの弾力性を保つ為と考えられています。 この炭干わかめを海水で洗い流し、茎を取り良質部分を選別し乾燥させれば細長い乾燥わかめ（この形状から糸わかめと呼ばれる。）に仕上がります。 鳴門炭干しわかめ ●製法について 海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、「炭」をまぶし数日間天日干しすることにより緑色になります。これは炭のアルカリ成分が緑の元となる葉緑素に働き、更に細胞成分のアルギン酸を分解する酵素の働きを抑え、軟化を防ぎわかめの弾力性を保つ為と考えられています。 ●ご使用時の注意 必要分だけ抜き取り、活性炭が付着しておりますので十分に水洗いをし、活性炭を落としてからご使用下さい。 鳴門わかめ、その他わかめ加工品はコチラ 2,160円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 いいもの一番館 ![八百秀 鳴門糸わかめ77g 化粧箱入 No20 ご贈答 [ワカメ 乾燥 国産 味噌汁の具 ヘルシー スープ 中元 歳暮]](http://www.raku360.com/images/syosai_botton.gif) | |
 | 内容量 30g×4 賞味期限 製造日より約10ヶ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 原材料 湯通し塩蔵わかめ(熊本県天草産） 商品説明 肉厚なわかめなので酢の物、みそ汁等色々な料理にお使い下さい。是非ご賞味下さいませ。 ※栄養成分表示 100gあたり エネルギー 138kcal たんぱく質 18.0g 脂質 4.0g 炭水化物 41.8g 食塩相当量 24.1g（推定値）... 3,240円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 ありあけ浪漫工房 うちの海産 | |
 | カットわかめ 商品説明 ・水に戻すだけでワカメが出来上がります。 ・味噌汁、酢の物、サラダに幅広くお召し上がりいた だけます ※乾燥わかめの為、とがっている部分や固い部分があ り、輸送中に袋に細かい傷穴が入る場合があります 乾物のため品質には問題ありませんのでご了承くだ さい。 名称 愛晃 ふえるカットわかめ 50g (乾わかめ) 原材料名 湯通し塩蔵わかめ 内容量 50g 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 直射日光及び多湿を避けて、常温で保存してください。 原産国 中国 加工者 株式会社 愛晃 徳島県板野郡藍住町富吉字穂実97-2 TEL 088(692)5516(代) 栄養成分表示 100g当たり エネルギー 138kcal たんぱく質 18g 脂質 4g 炭水化物 41.8g 食塩相当量 24.1g (推定値) ※※商品画像はイメージです。 メーカー都合等により、予告なくパッケージ、仕様 （原材料、生産国、色、形状、サイズ等）の変更がある 場合がございます。あらかじめご了承ください。お料理に便利なサイズにカットしました。 151円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 アイム | |
 | ■送料無料！栄養豊富な徳島県産乾燥わかめ カットわかめ 100g■ポイント消化にも★ 極小Sサイズ！徳島県産のわかめを毎日食べたい方におすすめです！小さくて塩味がついている為、時間が無いときさっとご飯にふりかけて食べることもOK！ 機能性成分が豊富なワカメは、毎日欠かさず摂り たい食材の一つです。どんな料理にも合わせやすく、 保存の利く乾燥ワカメだから、常備しておきたい 食材ですね。ご家族の健康管理に！ 是非、巌流庵の徳島県産乾燥わかめを ... 1,250円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 美食の駅 | |
 | 〜商品について〜 原材料 わかめ（島根県産） 内容量 12g 賞味期限 300日 保存方法 直射日光の当たる所や高湿を避け常温で保存して下さい 商品説明 開封後は湿りますのでお早めにお召し上がり下さい 袋サイズ 20cm×30cmふるさと認証食品 島根県産養殖板わかめ（機械乾燥）12g 下記をご確認下さい このわかめは養殖板わかめです 板わかめは海から採ったわかめをきれいに水洗いし、板状に並べ乾燥したもので島根県の特産品です。このまま、又は、焙って食べます。 板わかめを簡単に焙るには・・・ 中には60ワットの 電球が入っています 周りと引き出しの底は和紙貼りになっていてわかめから出た湿気を逃がすようになっています 原料の生のわかめはこんな色です きれいに板状に並べて乾燥するときれいな緑色に変身！ これを商品の大きさにカットして袋詰めしお届けしています 788円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 島根発 海藻と魚の渡邊水産食品 | |
 | 商品情報 名称 乾燥海藻ミックス(国内産)原材料名 わかめ(三陸産)、くきわかめ(三陸産)、昆布(三陸産)、ふのり(国内産)、糸寒天(天草(国内産))、赤とさか(国内産)内容量 26g×10個賞味期限 製造日から365日保存方法 直射日光及び高温多湿を避け常温保存して下さい。販売元 ヤマジョウ (株)瀬川本店... 7,200円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 乾物専門問屋瀬川本店 | |
 | 商品内容 山陰浜坂産 板わかめ 1袋×約70g 約40gの板ワカメを作るのにおおよそ1kg程度の生わかめを使用します。板わかめは、春先の柔らかい良質なわかめだけを選りすぐって干しますから、最高の「板わかめ」です。 ※メール便の場合、大きくて入らない場合は箱のサイズに合わせて半分に折らせて頂きますので、ご了承下さい。 ●保管方法は海苔と同じようにして下さい。密封できる空き缶か空気を抜いてジップロックの袋などに入れて常温で保管して下さい。 ●お召し上がり方法細かくしてご飯にかけてお召し上がりください。味噌汁にもご利用いただけますが、もったいないです。それに汁物に板わかめを入れると塩辛いです。味噌汁用には素干しわかめがおすすめです。 配送方法 【業者】日本郵便（メール便の場合） ※メール便配送の場合は同梱不可です。 送料 ※代金引換でご注文された場合、キャンセルさせていただきます ●メール便配送の場合→送料無料2026年新物入荷しました！ 板わかめは製造者によってパッケージ、塩加減が異なる場合がございますので、予めご了承ください。 2,590円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 毎日漁港へ目利き一筋!かにの山米 | |
 | 商品情報 名称 1国産海藻サラダ2国産みそ汁の具3三陸産カットわかめ原材料名 1わかめ(三陸産)、くきわかめ(三陸産)、昆布(三陸産)、ふのり(国内産)、糸寒天(天草(国内産))、赤とさか(国内産)2わかめ(三陸産)、巻麩(国内製造)、乾燥ねぎ(ねぎ(国内産))、乾燥ふのり(ふのり(国内産))、(一部に小麦を含む)3湯通し塩蔵わかめ(三陸産)内容量 1 26g2 32g3 50g賞味期限 1製造日から365日2製造日から365日3製造日から365日保存方法 1直射日光及び高温多湿を避け常温保存して下さい。2直射日光、... 4,980円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 乾物専門問屋瀬川本店 | |
 | 内容量 30g×2 賞味期限 製造日より約10ヶ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 原材料 湯通し塩蔵わかめ(熊本県天草産） 商品説明 肉厚なわかめなので酢の物、みそ汁等色々な料理にお使い下さい。是非ご賞味下さいませ。 ※栄養成分表示 100gあたり エネルギー 138kcal たんぱく質 18.0g 脂質 4.0g 炭水化物 41.8g 食塩相当量 24.1g（推定値） 1,980円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 ありあけ浪漫工房 うちの海産 | |
 | わかめ,生わかめ,塩わかめ,若布,鳴門,徳島名産,阿波の逸品 品名 わかめ（乾燥） 内容量 36g 保存方法 高温多湿を避け、暗所で保存して下さい。 賞味期限 お買い上げ日から6ヶ月以内のご賞味を おすすめします。 702円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 阿波の逸品〜うまいんじょ | |
 | 商品説明 名 称 乾わかめ 原材料名 湯通し塩蔵わかめ 内容量 500g 賞味期限 364日 保存方法 直射日光・高温多湿なところは避け 常温で保存してください。 原産国名 中華人民共和国 加工者 うわべ食品工業株式会社 三重県伊勢市東大淀町124 カットわかめ 栄養成分表示 100g当たり エネルギー 138 kcal たんぱく質 18.0 g 脂 質 4.0 g 炭水化物 41.8 g 食塩相当量 24.1 g 数値は日本食品標準成分表を用いて計算した推定値です。 1,600円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 海藻本舗 楽天市場店 | |
 | 〜商品について〜 原材料 板わかめ（島根県産） 内容量 6g×8袋 賞味期限 1年 保存方法 直射日光の当たる所や高湿を避け常温で保存して下さい 商品説明 開封後は湿りますのでお早めにお召し上がり下さい サイズ 23cm×23cm×10cm島根県産 焙りわかめ 缶入（無添加） 焙りわかめは板わかめを 味と香りを大切に素焼きしたもので 島根県の特産品ですこんなふうに作ります 3,348円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 島根発 海藻と魚の渡邊水産食品 | |
 | ギフト対応 商品名 無添加・無着色 九州唐津産 乾燥カットわかめ 30g 内容量 乾燥カットわかめ 30g入 賞味期限 直射日光・高温多湿を避けて、常温 （10度〜25度）にて 180日 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて、常温 （10度〜25度）にて保存 原材料／原産国／加工地 原材料原産地／佐賀県唐津産 加工地／熊本県 原材料／湯通し乾燥ワカメ 商品説明 ※ 送料無料の冷凍商品と同梱可能 ※ 単品冷凍品（ひもの等）を同梱される場合、クール冷凍便の送料がかかります ※ メール便でのお届けとなりますので、代金引換でのお支払、 配達日時のご指定はできません 九州の唐津で摂れた新鮮なわかめを使用しており、自然の磯の香りが味わえます。 無添加・無着色にて、酸化防止剤、保存料、着色料、等は一切使用しておりません。 【smtb-ms】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_メッセ】 販売者 佐賀県唐津市二タ子2丁目2−43 岩本商店 TEL：0955-72-4665 ギフト対応 1,000円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 九州唐津ひもの鯨海産物の岩本商店 | |
 | ・水に戻すだけでワカメが出来上がります。 ・酢の物、サラダに幅広くお召し上がりいただけます。 業務用 カットわかめ 名称：乾わかめ 原材料名：わかめ 原産国：中国 内容量：100g 賞味期限：別途商品に記載 保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。 加工者：株式会社 愛晃 ※乾燥わかめの為、とがっている部分や固い部分があり、輸送中に袋に細かい傷穴が入る場合があります。乾物のため品質には問題ありませんのでご了承ください。 栄... 297円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 アイム | |
 | 7月25日20:00～26日1:59まで 6時間限定 ▽ ▽ ▽ ▽ ▽ ▽ ▽ ▽ 全品20％OFF △ △ △ △ △ △ △ △ 商品説明 世界三大漁場の一つに数えられる三陸沖。 親潮と黒潮が混ざり合う栄養豊かな漁場が形成され、多くの魚介類が集まる海の幸の宝庫として知られています。 海の恵みをたっぷり受けて育まれた 三陸わかめ は肉厚で食べ応えのある食感と豊かな磯の香りが特徴です。 食物繊維 ミネラル を豊富に含み低カロリーで栄養豊富な 乾燥わかめ は 味噌汁 サラダ スープ など様々なお料理にご活用いただけます。 保存に便利なチャック袋入りで長期保存も可能です。 最上級の品質を誇る大容量70gの 三陸産 カットわかめ を送料無料でお届けします。 名称 乾わかめ 原材料名 湯通し塩蔵わかめ 内容量 70g 賞味期限 商品記載 保存方法 高温多湿を避けて保存して下さい。 配送方法 メール便(ネコポス) 加工者 みのり工房株式会社遠藤海苔店福島県郡山市安積4丁目142 みのり工房匠とは 南は九州 有明海 瀬戸内海 から北は 宮城県 の 松島湾 まで 日本国内の有力産地の海苔原料を厳選してお届けします。 1枚1枚熟練の技で焼き上げた 海苔 を全型サイズをはじめ 半切 ( 手巻き ) 3切 ( おにぎり ) 8切 ( 食卓 おかず ) など 様々な大きさに加工してパッキングしております。 家庭用 業務用 から 贈答用 まで幅広い用途にご対応いたします。 海苔 の品質にこだわった 伝統 の味をご賞味下さい。 shopping guide お支払について 配送について 返品について よくあるご質問 ※安心してご利用頂けるよう、ご購入前にご一読ください。 1,620円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 みのり工房匠 | |
 | 商品説明 名 称 乾わかめ 原材料名 湯通し塩蔵わかめ（伊勢志摩産） 内容量 500g 賞味期限 364日 保存方法 直射日光・高温多湿なところは避け 常温で保存してください。 加工者 うわべ食品工業株式会社 三重県伊勢市東大淀町124... 7,699円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 海藻本舗 マニュファクトリー | |
 | 品名 乾わかめ(なるとわかめ) 原材料名 わかめ(鳴門産) 内容量 50g 賞味期限 約6ヶ月 保存方法 常温(直射日光をさけて保存) 製法 ボイルして冷却し、乾燥 加工者 JF徳島漁連 豆知識 乾燥わかめは1月頃より収穫が始まり、4月頃から「新わかめ」として販売されはじめます。 スタッフの一言アドバイス 本品は、袋入りでお買い得ですので、ご家庭用やちょっとしたお土産、プチギフトなどにおすすめです。進物用は化粧箱タイプが人気です。 おすすめの食べ方はわかめサラダ！好みの柔らかさまで戻して、すだちポン酢で頂きます！腰と風味のある鳴門わかめだからとっても美味しいです。酸味の利いたポン酢で海草独特の香りも気になりません。簡単でいて栄養満点！ 用途/分類 水産品/水産加工品/海産品/海草類/わかめ(ワカメ・和布)/乾物ギフト・御進物・徳島の御土産(お土産・おみやげ)・贈り物・粗品・記念品徳島の特産品鳴門わかめについて わかめとは？ わかめは、ヨード・カルシウム・鉄・ビタミンAなどの優れた栄養素を、多量に含んでおり、アルカリ度の高い低カロリー食品のうえ、豊富なβカロチンと、海藻にしか含まれないフコキサチン効果で、体に優しい自然健康食品です。 ワカメは、主役にも脇役にもなれる自然の健康食品です！ 内海と外海の海流が激しくぶつかり合う鳴門海峡。そこに生まれる無数のうず潮にもまれて育つ、鳴門わかめ—。色つや、歯ざわり、風味とも最高の逸品を是非ご賞味下さい。 関東圏では三陸の柔らかい塩蔵わかめが主流らしく、鳴門わかめの様に腰があり、歯ごたえの良いわかめにビックリするそうです。 お客様の声 徳島の遠縁の親戚からわかめを送ってもらったことがあるのですが、そのおいしさにびっくりでした。今まで食べていたわかめって、わかめじゃない！！って思いました。 出張のお土産として鳴門わかめを買ったのがきっかけで、それ以来我が家の食卓は鳴門わかめなんです！もうこれしか食べたくありません。ご近所さんにも大好評です。 商品詳細とお届けについて 本品は乾燥わかめです。水で5〜20分程度お好みの柔らかさになるまで戻し、適当な大きさにカットしてご利用ください。乾燥の前に湯通しをしておりますので、水で戻された後はそのままお召し上がりいただけます。 鳴門産乾燥糸わかめ(湯通し塩蔵) 長期保存(6ヶ月〜1年)できるようにわかめをボイル(湯通し)して冷却し、太陽の下に干し乾燥させたものが乾燥わかめです。さらに中筋や枯葉を除き糸状に裂き、わかめの柔らかい部分を選別したものが糸わかめになります 湯通しした後、乾燥させて作る乾燥わかめは、最も多く流通している製造法です。乾燥わかめは、さっと洗っていただき、お好みで5〜20分ほどかけて水で戻して食します。戻すと10倍ぐらいになります。 1,296円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 徳島県物産センター | |
 | 商品詳細 原材料名 わかめ（島根県産）、調味料（アミノ酸等） 内容量 30g 賞味期限 冷蔵で180日 お召し上がり方 そのままでお召し上がりになれます。 お吸い物や味噌汁に入れたり、ご飯にかけてもおいしく召し上がれます。... 1,300円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 やまよ魚房 | |
 | 原料産地 : 徳島県鳴門海峡近海 ●鳴門わかめの特徴 鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。 ●製法について 海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、さっとお湯に通すとアクが取れ、みずみずしい緑色に変わります。 これに食塩を加え冷蔵庫で保管します。 この塩蔵わかめの塩分を水で洗い流し、茎を取り良質部分を選別し乾燥させれば細長い乾燥わかめ（この形状から糸わかめと呼ばれる。）に仕上がります。 ●鳴門わかめの歴史 鳴門わかめの特徴として江戸時代から続く灰干し製法が有名でした。 これは海から採れたわかめに草木灰をまぶすことによりわかめのアクを取り、また軟化を防ぎ冷蔵庫のない時代に長期保存が可能となりました。 しかし、近年になって製造に用いられる良質の草木灰の確保が難しくなったこと、また加工過程で発生する排水の処理が難しく行政指導により灰干しわかめの製造が出来なくなりました。 現在主流の湯通し塩蔵わかめですが、生産技術の進歩や冷蔵施設の拡充により従来よりの灰干し わかめに比べてもおいしい鳴門糸わかめになっております。 ●糸わかめの特徴 わかめをじっくり乾燥させることにより生わかめにはない歯ごたえ・風味が生まれ、わかめをより一層おいしくさせています。 また、一般的なカットわかめは機械による流れ作業で大量生産されるのでわかめ自体が痛み、わかめの風味が大きく損なわれます。 鳴門の良質わかめが育つ環境で育て、手間暇かけて出来上がった「鳴門糸わかめ」をどうぞご賞味ください。 内容量 84g 原材料名 湯通し塩蔵わかめ（鳴門） 保存方法 高温・高湿を避けて保存してください。 製造者名 株式会社 八百秀今、注目のわかめのミネラル成分 わかめは、ヨウ素をはじめ、カルシウム・カリウム・亜鉛など海洋ミネラル成分が含まれています。 鳴門わかめ 、 鳴門糸わかめ 、 鳴門生わかめ 、 鳴門炭干しわかめ 、 カットわかめ 「めかぶ」は、わかめの根に近いひだ状のものです。 アルギン酸やフコイダンなど水溶性食物繊維のぬめり成分やミネラル、エイコサペンタエン酸などの不飽和脂肪酸をより多く含みます。 ただ、このネバネバと硬さから調理し辛く、刻んだりとろろ状にしたり佃煮に加工して商品になっています。 写真は、水揚げされたままの「めかぶ」の部分です。湯通しすると鮮やかな「緑色」に変わります。 「糸めかぶ」はコチラ 、 「めかぶとろろ」はコチラ 、 「メカブのり佃煮」はコチラ 鳴門わかめについて ■鳴門わかめとは？ 紀伊水道と瀬戸内海の潮の干満差が鳴門海峡で激しい流れとなり「うずしお」が生まれます。 その鳴門海峡近海の激しい潮流で育った鳴門わかめはしなやかさと強いコシがあり、古来より当地の産物として全国に知られております。 ●鳴門わかめの歴史 鳴門わかめの特徴として江戸時代から続く灰干し製法が有名でした。 これは海から採れたわかめに草木灰をまぶすことによりわかめのアクを取り、また軟化を防ぎ冷蔵設備のない時代に長期保存が可能となりました。 しかし、近年になって製造に用いられる良質の草木灰の確保が難しくなったこと、また加工過程で発生する排水の処理が難しく行政指導により灰干しわかめの製造が出来なくなりました。 現在主流の湯通し塩蔵わかめですが、生産技術の進歩や冷蔵施設の拡充により従来よりの灰干し わかめに比べてもおいしい鳴門糸わかめになっております。 ●鳴門わかめの浜上げ 海から刈り上げられたばかりの鳴門わかめは茶褐色です。（写真左） これを約80度のお湯に5〜6分潜らせます。（写真中） すると灰汁が取れて鮮やかな緑色になります。（写真右） 鳴門生わかめ(塩蔵)について 鳴門の海から採れたわかめをアク抜きするために湯通しを行います。 すると茶褐色のわかめが鮮やかな緑色になります。それを長期保存するために塩蔵にし冷蔵保存してあります。 必要量を水洗いし塩を落としてから適当な大きさに切り、5分ほど水でもどしてご使用下さい。 鳴門生わかめ(塩蔵) 鳴門糸わかめ(湯通し) 海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、さっとお湯に通すとアクが取れ、みずみずしい緑色に変わります。 すぐに保存の為に食塩を加え冷蔵庫で保管します。 この塩蔵わかめの塩分を水で洗い流し、茎を取り良質部分を選別し乾燥させれば細長い乾燥わかめ（この形状から糸わかめと呼ばれる）に仕上がります。 本場鳴門糸わかめ 鳴門糸わかめ(炭干し) 海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、「炭」をまぶし数日間天日干しすることにより緑色になります。 これは炭のアルカリ成分が緑の元となる葉緑素に働き、更に細胞成分のアルギン酸を分解する酵素の働きを抑え、軟化を防ぎわかめの弾力性を保つ為と考えられています。 この炭干わかめを海水で洗い流し、茎を取り良質部分を選別し乾燥させれば細長い乾燥わかめ（この形状から糸わかめと呼ばれる。）に仕上がります。 鳴門炭干しわかめ ●製法について 海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、「炭」をまぶし数日間天日干しすることにより緑色になります。これは炭のアルカリ成分が緑の元となる葉緑素に働き、更に細胞成分のアルギン酸を分解する酵素の働きを抑え、軟化を防ぎわかめの弾力性を保つ為と考えられています。 ●ご使用時の注意 必要分だけ抜き取り、活性炭が付着しておりますので十分に水洗いをし、活性炭を落としてからご使用下さい。 鳴門わかめ、その他わかめ加工品はコチラ 2,592円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 いいもの一番館 | |
 | 【常温】 ボールなどの容器に本製品を適量に入れ、たっぷりの水を注ぎ約10分浸してください。約10倍(重量比)に戻ります。みそ汁・スープなどにはそのまま入れてご使用頂けます。戻し時間が長すぎたり、戻した後長時間おきますと海藻の風味や食感を損ないますのでご注意ください。 ※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。 名称ジェフダベーシック カットわかめ 200g商品番号x42576004006メー... 667円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 業務用食品アミカ楽天市場店 | |
 | 原材料 湯通し塩蔵わかめ（鳴門水域） 規格 50g×3袋 商品説明 多数のお客様のご要望にお応えする為、情熱を込めて企画したお得なメール便送料無料商品です。数量制限はしておりません♪是非お試しください。 ＊送料無料にするには、メール便に切り替えていただく必要があります。 徳島県鳴門海峡で育ったワカメです。カットしておりますので簡単便利にお使い頂けます。干満の差が大きい急流で知られている鳴門海峡で育った鳴門わかめは、何といってもしっかりとした歯ごたえが特徴です。わかめ原藻から丁寧に茎を取り除き、葉の部分を塩抜きして、洗浄と脱水をしてから、乾燥機で乾燥させた後、職人が丁寧に天日干しで仕上げております。原藻30kgからわずか1kg程度が出来上がります。「灰干し」と呼ばれていた伝統製法を元に、湯通し塩蔵製法で色合いや香りをしっかりと保っております。 産地 徳島県鳴門水域 賞味期限 製造から1年 ご利用方法等 およそ10〜15倍ぐらいになりますので適量を2分〜4分程度水に浸けて戻してください。あまり長く浸けすぎると味も栄養も水に出てしまいます。酢の物やサラダ、うどんやラーメン等の麺類に入れても美味しいです。また、定番の味噌汁やすまし汁、おでんや鍋物などにも合います。しっかりとした歯ごたえを活かすような調理法がおすすめです。 配送方法 メール便選択可能 3,240円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 食べもんぢから。 | |
 | 内容量 30グラム 賞味期限 製造日より6ヶ月 保存方法 直射日光と高温多湿を避け保存 原材料 わかめ 商品説明 3月初め頃、宇和海で採ってすぐに塩茹で、天日干しして袋詰めしています。地元産は安心・安全！ お湯で約3分もどして味噌汁、酢の物などにお使いください。柔らかいので煮すぎないように気をつけてください。カットしていませんので料理にあわせて自由にカットしてご使用ください。... 425円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 きなはいや楽天市場店 | |
 | 商品情報 名称 乾燥海藻ミックス(国内産)原材料名 わかめ(三陸産)、くきわかめ(三陸産)、昆布(三陸産)、ふのり(国内産)、糸寒天(天草(国内産))、赤とさか(国内産)内容量 26g賞味期限 製造日から365日保存方法 直射日光及び高温多湿を避け常温保存して下さい。販売元 ヤマジョウ (株)瀬川本店 880円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 乾物専門問屋瀬川本店 | |
 | ★商品名減塩 三陸産カットわかめ 内容量11g 商品説明塩分を30％カットした三陸産の減塩カットわかめです。味噌汁、お吸い物、ラーメン、うどん、酢の物等にご利用ください。 原材料湯通し塩蔵わかめ（三陸産） 栄養成分 15gあたりエネルギー24kcal、たんぱく質2.6〜3.9g、脂質0.8g、炭水化物7.1g、食塩相当量1.5〜2.5g 保存方法・注意事項直射日光・高温多湿を避けて常温保存して下さい。開封後は密封して保存し、お早めにお召上がりください。お湯で戻した際、お湯が黄緑色になることがありますが、わかめに含まれる葉緑素です。煮すぎたり、戻し時間が長すぎますと、風味を損ないますのでご注意ください。本製品で使用しているわかめは、えび、かにが生息する水域で採取しています。本品製造工場ではアレルギー物質を含む製品を製造しています。 賞味期限商品パッケージに記載 販売者株式会社フジサワ 加工所株式会社藤沢商事 広告文責奈良恵友堂有限会社 連絡先：0743‐53‐1893■ 324円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 奈良恵友堂 | |
 | 「鳴門産ふえふえカットわかめ」は低カロリーなヘルシー食品です！ お味噌汁やお吸い物、和え物や酢の物、サラダにお使いいただけます。 しなやかで強いコシ、しっかりとした歯ごたえが特徴です。 商品詳細 名 称 乾わかめ（カットわかめ） 原材料名 湯通し塩蔵わかめ（鳴門産） 内 容 量 25g 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて、常温で保存下さい 製 造 者 (株)山田海産物 兵庫県南あわじ市福良丙28-18... 626円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 淡路ごちそう館 御食国 | |
 | 製品仕様 商品名 九州産カットわかめ 名称 乾わかめ 内容量 ▼お好きな内容量をお選びください ・九州産カットわかめ(20g)：2袋 ・九州産カットわかめ(20g)：7袋 ・九州産カットわかめ(20g)：10袋 商品説明 九州産わかめを使いやすいサイズにカットし、乾燥させました。様々なお料理に手軽にご使用いただけます。 みそ汁、お吸物、鍋ものには、火を止める直前にそのままご使用ください。 また、サラダ、酢のものには、水で約5分戻し水切りしてご使用ください。 賞味期限 製造日より1年 事業者 株式会社山忠 注意事項 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。 湯戻しや長時間の水戻しは品質劣化を招きますので避けてください。 また、水戻し後はお早めにお召し上がりください。 備考 ※画像はイメージです。 ※天候などによりお届けが遅れる場合がございます。 ※本製品は、えび・かにが混ざる漁法で採取しています。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 関連キーワード 海藻 わかめ 味噌汁 みそ汁 サラダ 酢の物 スープ 国産 九州産 常温 大分県 佐伯市 地場産品類型 佐伯市内の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。寄附金の用途について 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) さいきのこどもたちを育てるための事業 (2) みんなが安心して暮らせるまちを創るための事業 (3) みんなが元気になり、地域の活力を生むための事業 (4) 地場産業を応援するための事業 (5) 豊かな自然と文化を守り育てるための事業 (6) 市におまかせ 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後1ヶ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 ワンストップ特例制度は、より簡単に税金控除の申請が行える、大変便利な制度です。 適用条件やご利用方法のご案内はこちら からご確認ください。 5,000円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 大分県佐伯市 | |
 | 〜商品について〜 原材料 板わかめ（島根県産） 内容量 13g×11袋 賞味期限 1年 保存方法 直射日光の当たる所や高湿を避け常温で保存して下さい 商品説明 開封後は湿りますのでお早めにお召し上がり下さい 袋サイズ 22cm×35cm【送料無料！】「ふるさと認証食品」無添加焙りわかめ 13g×11袋 焙りわかめは板わかめを 味と香りを大切に素焼きしたもので 島根県の特産品ですこんなふうに作ります... 7,722円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 島根発 海藻と魚の渡邊水産食品 | |
 | 商品情報原材料名三重県鳥羽市答志島桃取産 わかめ内容量60g賞味期限6ヵ月保存方法直射日光を高温多湿を避け常温で保存販売者若葉食品有限会社三重県伊勢市大湊町【三重県鳥羽市答志島 桃取産】 【伊勢志摩】 わかめ 60g 乾燥わかめ 肉厚 磯の香 ワカメ 和布 若芽 癖になる味 国産 三重県産 便通 便秘対策 低カロリー ミネラル豊富 水溶性食物繊維 食物繊維 三重県鳥羽市答志島 桃取で採れたわかめです。色、味、香り、艶ともにご満足いただけることと存じます。 一度食べると癖になる味です！！ わかめは食物繊維を多く含み、低カロリーでミネラル豊富です。食物繊維は、腸の中で善玉菌といわれる菌のえさになったり、便の形を整える作用があります。そのため適切な摂り方をすると、便秘や下痢などの改善をすることができます。特にわかめにふくまれる水溶性食物繊維は水に溶けて、ゲル状になり胃の中で食物を包み込みます。 8 752円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 【伊勢勝】伊勢志摩の乾物専門店 | |
 | 商品情報名称乾わかめ原材料名湯通し塩蔵わかめ(三陸産)内容量50g賞味期限製造日から365日保存方法直射日光及び高温多湿を避け常温保存して下さい。販売者ヤマジョウ (株)瀬川本店ヤマジョウ 三陸産カットわかめ50g 10個セット 三陸リアスの荒波にもまれた肉厚で風味の良いわかめです。もどすと鮮やかな緑色になります。 みそ汁、スープ、サラダ、酢の物など幅広くお使いいただけます。 チャック付袋 2... 11,500円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 乾物専門問屋瀬川本店 | |
 | 240. 由良町 ふるさと納税 スマイル 【ふるさと納税】 紀州衣奈産乾燥わかめ 150g【選べるパック数】（2027年産） | ワカメ 海藻 魚介類 水産 食品 人気 おすすめ 送料無料 //meisan ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 ※未開封時は、冷蔵保存してください ※開封後は密閉した容器に入れ、直射日光、高温多湿を避け、冷暗所（常温）にて保管し、お早めにお召し上がりください 紀州のきれいな海『紀州由良町 衣奈湾』で育った天然養殖栽培わかめです。 毎年、11月下旬頃ロープに種付けをして、翌年1月〜2月まで北風にさらし、寒風の時期に収穫します。 お召し上がり方・・・・水に5分程浸して頂きます。そのままポン酢をつけて海の香りを楽しんで頂いても結構です。 お味噌汁・酢の物・サラダ等どんなお料理にも良く合います。 未開封の物でも冷蔵庫に入れておけば直ぐに使えてとてもおすすめです。 美容と健康のために毎日お召し上がり下さい。 事業者名：スマイル 連絡先：0738-66-0014 関連キーワード：海藻 魚介類 水産 食品 人気 おすすめ 送料無料 内容量・サイズ等 150g×2パック／150g×3パック／150g×4パック／150g×5パック／150g×8パック 消費期限(保存方法) 2028年3月31日まで ※未開封時は、冷蔵保存してください ※開封後は密閉した容器に入れ、直射日光、高温多湿を避け、冷暗所（常温）にて保管し、お早めにお召し上がりください 配送方法 常温便 時間指定 別送 発送期日 2027年2月下旬より順次発送(※着日指定はお受けできません) 【注意】 こちらは2027年発送の商品になりますので、ご注意ください。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。 ※出荷の際検品後発送しておりますが、万一商品に問題がございましたら破棄やお召し上がりになる前にご連絡ください。 ※到着予定日から、3日以上経過したものや、破棄されたものにつきましては、ご対応することが出来ませんのであらかじめご了承ください。 アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 乾燥わかめ 産地名 和歌山県由良町衣奈産 養殖・解凍 養殖 消費期限 1年間(生産日より1年間) 保存方法 直射日光を避け、低温度で保存して下さい。 加工業者 紀州日高漁業協同組合 衣奈浦支所 和歌山県日高郡由良町衣奈831-3 事業者情報 事業者名 スマイル 連絡先 0738-66-0014 営業時間 09:00-17:00 定休日 日曜・祝日・年末年始・お盆「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）町長が必要と認める事業 （2）教育・文化の向上に関する事業 （3）観光の振興に関する事業 （4）産業の振興に関する事業 （5）福祉・保健の充実に関する事業 （6）防災に関する事業 11,000円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 和歌山県由良町 |
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