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●鳴門わかめの特徴 鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。 <鳴門生わかめの製造について> 鳴門の海から採れたわかめをアク抜きするために湯通しを行います。すると茶褐色のわかめが鮮やかな緑色になります。それを長期保存するために塩蔵にし、冷蔵保存してあります。 <鳴門生わかめの特徴> 鳴門わかめは肉厚で弾力があり、歯ごたえ、味と風味は最高です。 <鳴門生わかめのご使用方法> 必要量を水洗いし塩を落としてから適当な大きさに切り、5分ほど水でもどしてご使用下さい。 名称:湯通し塩蔵わかめ 原材料名:わかめ(鳴門産)、食塩 食塩含有率:30% 内容量:330g 使用方法:十分に塩抜きしてからご使用下さい。 保存方法:到着後、冷蔵庫で保存してください。 内容量 330g 原材料名 わかめ(鳴門産)、食塩 保存方法 到着後、冷蔵庫で保存してください。 製造者名 株式会社 八百秀 ※賞味期間の目安:約3ヶ月 ※直接、海から揚げたばかりのわかめです。 ※採れたての鳴門わかめを約80℃で5〜6分釜揚げします。 ※ほど良く湯掻いた鳴門わかめを海水で冷やします。 鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。 ※直接、海から揚げたばかりのわかめです。まだ茶褐色をしています。 ※約80度のお湯に通すとわかめの灰汁が取れ鮮やかな緑色になります。 【八百秀】本場鳴門生わかめ450g(湯通し塩蔵 到着後冷蔵保管推奨) 【八百秀】本場鳴門生わかめ185g(湯通し塩蔵 到着後冷蔵保管推奨) 【八百秀】鳴門生わかめ一番刈り330g(湯通し塩蔵 到着後冷蔵保管推奨) 【鳴門産】生くきわかめ300g(湯通し塩蔵 到着後冷蔵保管推奨)【八百秀】鳴門生わかめ一番刈り330g(湯通し塩蔵 到着後冷蔵保管推奨) 今、注目のわかめのミネラル成分 わかめは、ヨウ素をはじめ、カルシウム・カリウム・亜鉛など海洋ミネラル成分が含まれています。 鳴門わかめ 、 鳴門糸わかめ 、 鳴門生わかめ 、 鳴門炭干しわかめ 、 カットわかめ 「めかぶ」は、わかめの根に近いひだ状のものです。 アルギン酸やフコイダンなど水溶性食物繊維のぬめり成分やミネラル、エイコサペンタエン酸などの不飽和脂肪酸をより多く含みます。 ただ、このネバネバと硬さから調理し辛く、刻んだりとろろ状にしたり佃煮に加工して商品になっています。 写真は、水揚げされたままの「めかぶ」の部分です。湯通しすると鮮やかな「緑色」に変わります。 「糸めかぶ」はコチラ 、 「めかぶとろろ」はコチラ 、 「メカブのり佃煮」はコチラ 鳴門わかめについて ■鳴門わかめとは? 紀伊水道と瀬戸内海の潮の干満差が鳴門海峡で激しい流れとなり「うずしお」が生まれます。 その鳴門海峡近海の激しい潮流で育った鳴門わかめはしなやかさと強いコシがあり、古来より当地の産物として全国に知られております。 ●鳴門わかめの歴史 鳴門わかめの特徴として江戸時代から続く灰干し製法が有名でした。 これは海から採れたわかめに草木灰をまぶすことによりわかめのアクを取り、また軟化を防ぎ冷蔵設備のない時代に長期保存が可能となりました。 しかし、近年になって製造に用いられる良質の草木灰の確保が難しくなったこと、また加工過程で発生する排水の処理が難しく行政指導により灰干しわかめの製造が出来なくなりました。 現在主流の湯通し塩蔵わかめですが、生産技術の進歩や冷蔵施設の拡充により従来よりの灰干し わかめに比べてもおいしい鳴門糸わかめになっております。 ●鳴門わかめの浜上げ 海から刈り上げられたばかりの鳴門わかめは茶褐色です。(写真左) これを約80度のお湯に5〜6分潜らせます。(写真中) すると灰汁が取れて鮮やかな緑色になります。(写真右) 鳴門生わかめ(塩蔵)について 鳴門の海から採れたわかめをアク抜きするために湯通しを行います。 すると茶褐色のわかめが鮮やかな緑色になります。それを長期保存するために塩蔵にし冷蔵保存してあります。 必要量を水洗いし塩を落としてから適当な大きさに切り、5分ほど水でもどしてご使用下さい。 鳴門生わかめ(塩蔵) 鳴門糸わかめ(湯通し) 海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、さっとお湯に通すとアクが取れ、みずみずしい緑色に変わります。 すぐに保存の為に食塩を加え冷蔵庫で保管します。 この塩蔵わかめの塩分を水で洗い流し、茎を取り良質部分を選別し乾燥させれば細長い乾燥わかめ(この形状から糸わかめと呼ばれる)に仕上がります。 本場鳴門糸わかめ 鳴門糸わかめ(炭干し) 海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、「炭」をまぶし数日間天日干しすることにより緑色になります。 これは炭のアルカリ成分が緑の元となる葉緑素に働き、更に細胞成分のアルギン酸を分解する酵素の働きを抑え、軟化を防ぎわかめの弾力性を保つ為と考えられています。 この炭干わかめを海水で洗い流し、茎を取り良質部分を選別し乾燥させれば細長い乾燥わかめ(この形状から糸わかめと呼ばれる。)に仕上がります。 鳴門炭干しわかめ ●製法について 海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、「炭」をまぶし数日間天日干しすることにより緑色になります。これは炭のアルカリ成分が緑の元となる葉緑素に働き、更に細胞成分のアルギン酸を分解する酵素の働きを抑え、軟化を防ぎわかめの弾力性を保つ為と考えられています。 ●ご使用時の注意 必要分だけ抜き取り、活性炭が付着しておりますので十分に水洗いをし、活性炭を落としてからご使用下さい。 本場鳴門炭干わかめ 150g袋 本場鳴門炭干わかめ 90g袋 鳴門わかめ、その他わかめ加工品はコチラ 810円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 いいもの一番館 ![]() | ||
■商品名 名称:しそわかめ メーカー:井上商店 原材料:わかめ(韓国産)、砂糖、食塩、ごま、しそ、澱粉分解物、蛋白加水分解物、かつお節粉末、昆布粉末、調味料(アミノ酸等)、香料、酸味料(クエン酸)、(原材料の一部 に小麦、大豆を含む) 内 容:80g 保存方法:直射日光、高温多湿を避け、低温・乾燥した場所で保存してください。 賞味期限:約5ヶ月 ■送 料 ゆうメール限定で送料無料! ※代金引換はご利用できません。 ■配送方法 ゆうメール(日本郵便)メール便(ヤマ... 648円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 海産物 スカイ&ブルー ![]() | ||
273. あつあつご飯に、パラパラとかけて、ご飯がすすみます。北海道660円・沖縄・離島1210円加算 15-3 E もみわかめ 広口瓶入120gおいしい 福井県 福井 お土産 特産物歳暮 お歳暮 贈り物 福井名産もみわかめ。 山陰産とブレンドしたもの 日本海の荒波にもまれ育まれた天然わかめの茎をとり天日干しし細かく手もみしました。磯の香り豊かなわかめをあたたかいご飯やおにぎりでお楽しみ下さい120g/広口瓶入【お土産マップ 福井】【シニア市場】 【誕生日】【ラッピング】【中元】 【もみわかめ ギフトセット】【お土産】【福井県】 【福井県】【お取り寄せグルメ】【特産物】【人気商品】【冬の味覚】【お土産】【歳暮】【お歳暮】【贈り物】【プレゼント】【クリスマス】かがみや楽天店は福井の名物物産が大集合!春夏秋冬の福井県の旬の特産物・通年ご利用いただけるギフト商品・お誕生日・お祝い・冠婚葬祭・法事に最適な商品を品揃え。お取り寄せグルメを玄関までお届けします。福井県出身の方への故郷の味・日本海の美味を楽しみたい方に、大好評。中元・歳暮・母の日・父の日・敬老の日・こどもの日・節分・正月にぴったりの品物、年越しそばは、越前そば。カニは越前蟹、コシヒカリのふるさと福井の味を満喫くださいませ!東尋坊の近海の最良品の天然生わかめをそのまま浜にて天日干し、手で揉み解した『もみわかめ』は福井県の名産品です。 福井県の「もみわかめ」を 温かいご飯にふりかけたり、おにぎり、あるいは青海苔、ごま等でさっと炒り揚げて高級ふりかけにと、さわやかな磯の香り、天然の風味をご満喫ください。 越前海岸の荒波にもまれ育まれた天然わかめの茎をとり天日干しし細かく手もみしました。 磯の香り豊かなわかめをあたたかいご飯やおにぎりでお楽しみ下さい。 6,264円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 うまいもの福井『かがみや』 ![]() | ||
わかめせんべい 名称 海藻加工品 原材料 調味乾燥わかめ(わかめ(中 国産))、砂糖、乳糖、還元水飴、みりん、 食塩、ごま/調味料(アミノ酸等)、香辛料 抽出物、(一部に乳成分・ごまを含む) 賞味期限 お届けより90日 内容量 100g 保存方法 保存方法 高温多湿、直射日光を避け保管してください。 加工者 代表者 岩淵 登喜一 マルイワ食品 大阪府箕面市白島3‐1‐14 フリーダイヤル 0120‐814‐018 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー... 650円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 マルイワ食品 楽天市場店 ![]() | ||
おつまみ 茎わかめ 梅しそ風味 4パック【全国送料無料】 メール便送料無料!ポイント消化にもおすすめです! ・「おつまみ 茎わかめ」は三陸の海で育った新鮮なわかめを、しその風味とさっぱりとした酸味で調味しました。 ・茎わかめ独特のシャキシャキとした歯ざわりと梅しその風味をお楽しみください。 ・個包装になっておりますので、お茶うけやお酒のおつまみとして、また旅行や行楽の際にも是非ご利用ください。 品名:おつまみ 茎わかめ 梅しそ風味 原材料名:わかめ、漬け原材料[梅酢、アミノ酸液、食塩、しょうゆ]、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、保存料(ソルビン酸K)甘味料(天草、スクラロース)(原材料の一部に小麦を含む) 内容量:50g×4パック 賞味期限:発送から30日以上 保存方法:高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください 製造者:村岡食品工業株式会社 群馬県前橋市高井町1-1-10 1,300円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 お取り寄せグルメ本舗 ![]() | ||
商品情報 名称 三陸産原藻生わかめ 保存方法 冷蔵庫、または冷凍庫にて保存して下さい。 賞味期限冷蔵庫:3ヵ月、冷凍庫:6ヶ月販売者 焼津港静岡県焼津市八楠4丁目13番地の7焼津さかなセンター株式会社ニッコーサービス 極上三陸産 原藻生わかめ 肉厚 湯通し塩蔵わかめ たっぷり500g メガ盛り 使いやすいように、100g×5袋です 国産わかめ ヘルシー食材 ダイエット食品 アルギニン フコイダン ヨード プリプリ 新鮮 お刺身わかめ 酢の物 味噌汁材料 こしがあって、歯... 1,380円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 海産物問屋焼津日宏 ![]() | ||
カテゴリ:おいしい 美味しい うまい うますぎ 美味すぎ お得 おすすめ 乾燥 わかめ アレンジ うどん そば ラーメン パスタ お茶漬け名称 即席スープの素 原材料名 調味若布(若布、食塩、砂糖、醸造調味料、チキンエキスパウダー(鶏肉・大豆を含む))(国内製造)、めかぶ、茎若布、ねぎ、がごめ昆布/調味料(アミノ酸等) 内容量 50g 栄養成分表示(100g) エネルギー 195kcal、たんぱく質 15.7g、脂質 2.2g、炭水化物 37.4g、食塩相当量 33.8g 賞味期限 裏面に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 販売者 有限会社薩摩国男海産 秋田県能代市浅内赤沼18-1 TEL:0185-52-4239 JANコード 4970765143143 500円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 海産物、乾物、珍味 さつま海産 ![]() | ||
名称 湯通し塩蔵わかめ 原材料名 わかめ(三陸産)、食塩 内容量 400グラム/1袋 保存方法 直射日光、高温多湿の場所を避けて、冷暗所で保存してください。 賞味期限 製造から90日間 ※使用方法※ 塩抜きしてからお使いください。 ※開封後は冷蔵庫に保管の上、賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 ※このわかめは、エビ・カニ類が混ざる方法で採取しています。●注意事項・賞味期限に関するご案内: 出荷時に賞味期限が最低一ヶ月以上残っている商... 702円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 東北の農産特産品アグリパートナー ![]() | ||
商品名 【国産の最高級品】ちりめんじゃこ【上乾品】【無添加】 原材料 カタクチイワシ(国産)、食塩 内容量 170g お召し上がり方 大根おろしやワカメの和え物・混ぜご飯・パスタなど幅広いお料理でご利用頂けます。 保管方法 要冷蔵でお早めにお召し上がり下さい。 賞味期限 要冷蔵2ヶ月 商品の特長 国産の最高級の「ちりめんじゃこ」は、十分乾燥させ旨味を凝縮した「上乾品」です。比較的長期保存でき安心です。 寿物産株式会社について 寿物産株式会社は1977年創業。 のべ300万人以上の方々にご利用戴き、2000万袋を超える販売実績となっております。 親子3世代にわたりご利用頂いているお客様も多数いらっしゃいます。 群馬県学校生活協同組合推薦。保育園、小学校の給食にもご利用頂いております。 関連ワード 【国産の最高級品】ちりめんじゃこ【上乾品】【無添加】国産の最高級の「ちりめんじゃこ」は、十分乾燥させ旨味を凝縮した「上乾品」です。比較的長期保存でき安心です。 1,800円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 厳選素材で健康応援 寿物産 ![]() | ||
名称 【天然】塩蔵わかめ1kg×2 保存方法 冷蔵 発送時期 2025年12月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 提供元 有限会社竹内水産 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 天然わかめ 竹内水産では、椿泊産の天然のわかめだけを塩蔵しています。椿泊で採れる天然のわかめは歯ごたえがあり、風味も強いのでとても美味しいです。椿泊産の天然わかめの味は別のわかめでは真似ができないので、外国産や養殖のものが混ざることは絶対にありません。安心してお召... 11,000円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 徳島県阿南市 ![]() | ||
商品説明 商品名 碁石浜めぐみセレクト 塩蔵わかめ 800g(400g×2箱) 内容量 ・塩蔵わかめ 800g(400g×2箱)産地:岩手県大船渡産原料:わかめ・食塩 商品詳細 養殖わかめ発祥の地、大船渡市末崎産のわかめです。肉厚で弾力があり、歯触りもいいと人気があります。収穫されたわかめを湯通し塩蔵処理してあります。収穫期は3月〜4月。自社冷凍庫にて通年保管しております。ご使用になる量を水で5〜15分程塩抜きしておつかいください。味噌汁・サラダ・煮物・酢の物・おひたし等事業者:シダ商店 賞味期限 製造から90日(到着後は冷蔵で保管してください) 配送について 入金確認後、〜1ヶ月程度 提供 シダ商店 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、入金確認後1〜2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 ■ ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。 マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。 ▽申請書のダウンロードはこちら https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/ 10,000円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 岩手県大船渡市 ![]() | ||
名称 湯通し塩蔵わかめ(三陸産) 原材料名 わかめ(三陸産)、食塩 内容量 900g×2袋 賞味期限 冷蔵庫:3ヵ月、冷凍庫:6ヶ月 保管方法 冷蔵庫、または冷凍庫にて保存して下さい。 加工者 寿物産株式会社 群馬県高崎市江木町185 商品の特長 茎わかめはわかめの中央の部分。食物繊維が豊富で低カロリー、いろいろな料理に活用でき、コリコリとした食感が特長です。 三陸外洋育ちの茎わかめは肉厚で当店イチオシです。 合成着色料・合成保存料等は一切使用しておりません。 「... 2,400円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 厳選素材で健康応援 寿物産 ![]() | ||
塩蔵わかめNatural style Salted seaweedビタミン、カルシウム、マグネシウム、鉄、葉酸、食物繊維 内容量 500g 使用方法 塩抜きをしてください。わかめ表面の塩を流水で落としてから水に浸して5〜10分塩抜きします。水をしぼりお好みの大きさにカットしてお使い下さい。 ※水戻し時に長時間放置されますと、わかめが痛みますのでお避け下さい。 原材料 食塩(国内製造)、わかめ(中国産) 栄養成分100gあたり 熱量:11kcal、たんぱく質:1.7g、脂質:0.4g、炭水化物:3.1g、食塩相当量:1.40g ※この表示値は目安です 発送方法 クール便で配送。 賞味期限 製造日より3ヶ月 販売者 株式会社 高木海藻店 熊本県宇土市笹原町1536-10 250円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 高木海藻店 ![]() | ||
保存に便利なチャック付き袋入り!北海道産カットわかめ! 水に戻すと凄く増えます! ミネラル、カルシウム補給に是非!商品説明名称北海道産カットわかめ(チャック付き袋入) 原材料名わかめ(北海道産)内容量 75g × 2袋賞味期限10ヵ月 保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。 (開封後は冷蔵庫で保存のうえお早目にお召し上がり下さい) 製造者元木株式会社 大阪府大阪市福島区野田1丁目1-86大阪市中央卸売市場(本場)内... 2,592円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 元木昆布 楽天市場店 ![]() | ||
名称 天然湯通し塩蔵わかめ 原材料名 わかめ(三陸産)、食塩 内容量 70g 賞味期限 冷蔵庫:3ヵ月、冷凍庫:6ヶ月 保管方法 冷蔵庫、または冷凍庫にて保存して下さい。 加工者 寿物産株式会社 群馬県高崎市江木町185 商品の特長 漁協より直送されたワカメを自社工場にて再選別。 三陸産の中でも稀少な天然物の特上品です。 塩分濃度が低いため、塩抜きすると3〜4倍に増えます。 流通量の少ない、良質な天然ワカメをご自宅でどうぞ 合成着色料・合成保存料等は一切使用しておりません。 お届けについて 塩蔵に加え、エージレスが入っており、常温流通でお届けいたします。 商品到着後に冷蔵庫または冷凍庫に保存して下さい。 寿物産株式会社について 寿物産株式会社は1977年創業。 のべ300万人以上の方々にご利用戴き、2000万袋を超える販売実績となっております。 親子3世代にわたりご利用頂いているお客様も多数いらっしゃいます。 群馬県学校生活協同組合推薦。保育園、小学校の給食にもご利用頂いている安心の会社です。 カロリー 戻したワカメ100グラム食べても たったの11キロカロリー(※)。 健康的なダイエットにどうぞ。※水戻し前では30g程度になります。 ※文部科学省、日本食品標準成分表より お召し上がり方 3〜4分程度水に浸けて塩抜きをして下さい。 水に浸ける時間で固さを調整して下さい。 関連ワード 健康維持 ダイエット ヘルシー ローカロリー 高級 天然わかめワカメの流通量の1%程の稀少な天然物。そこからさらに特上品だけを厳選しました。 天然物ならではの味と香り、歯応えをお楽しみ下さい! ワカメの価値は、アルギン酸・フコイダン・ヨード等にあります。 しかし、一般的な塩分の多いワカメは、塩抜きに時間がかかり、多くの貴重な栄養成分が流れ出てしまいます。 一方、寿のワカメは、必要最低限の塩分しか加えない「減塩仕上げ」ですので、わずか1分(熱湯30秒、冷水30秒)で戻り、その分栄養価を逃さずに済みます。また、戻す時には3〜5倍に増えます! 創業1977年来のこだわりの生わかめをご賞味下さい。 1,000円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 厳選素材で健康応援 寿物産 ![]() | ||
286. 一口大にカットしたお刺身わかめ。国東半島の貴重な海の恵みをお届けします。みそ汁やそのままお刺身や酢の物、サラダにしてお召し上がり下さい。 【ふるさと納税】国東半島の天然お刺身わかめ(1kg) 大分県国東半島沖で採取した天然わかめをさっと浜茹でし、茎等の硬い部分を丁寧に取り、一口大にカットしたお刺身わかめです。自然解凍して、そのままお刺身や酢の物、サラダにしてお召し上がり下さい。味噌汁に入れても風味が良く、美味しくお召し上がりいただける国東半島の貴重な海の恵みです! 名称 【ふるさと納税】国東半島の天然お刺身わかめ(1kg) 内容量 お刺身わかめ(天然物)500g×2P 消費期限 製造日から180日 保存方法 別途商品に記載 配送方法 冷凍 提供事業者 ハナマル食... 10,000円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 大分県国東市 ![]() | ||
商品説明名称湯通し塩蔵わかめ 原材料名わかめ(鳴門水域産)、食塩内容量1kg賞味期限 別途商品ラベルに記載保存方法 要冷蔵販売者山畠海産 徳島県鳴門市鳴門町土佐泊浦字大毛82−29 追加送料について 120サイズ、または10kg をこえる場合は2個口での発送になる為追加送料をいただきます。 864円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 わかめのやまはた山畠海産 ![]() | ||
原産地 : 徳島県鳴門海峡近海 ●鳴門わかめの特徴鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。●鳴門わかめの歴史鳴門わかめの特徴として江戸時代から続く灰干し製法が有名でした。これは海から採れたわかめに草木灰をまぶすことによりわかめのアクを取り、また軟化を防ぎ冷蔵庫のない時代に長期保存が可能となりました。しかし、近年になって製造に用いられる良質の草木灰の確保が難しくなったこと、また加工過程で発生する排水の処理が難しく行政指導により灰干しわかめの製造が出来なくなりました。現在主流の湯通し塩蔵わかめですが、生産技術の進歩や冷蔵施設の拡充により従来よりの灰干しわかめに比べてもおいしい鳴門わかめになっております。 ●茎(くき)わかめとは茎わかめまたはすじわかめとも呼ばれます。わかめの真ん中にある茎のことです。独特の歯ごたえがある茎わかめは佃煮や酢の物などにして昔から利用されておりました。他に海藻サラダ、酢醤油漬け、かき揚げ天ぷらなどの材料などお好みに合わせてご利用下さい。●ご使用方法適量を水に3〜4時間つけて戻し十分に水洗いした後、調理して下さい。 内容量 35g 原材料名 湯通し塩蔵わかめ(鳴門産) 賞味期限 約1ヶ年 保存方法 高温・高湿を避けて保存してください。 製造又は販売者名 株式会社 八百秀【阿波の味】本場鳴門乾くきわかめ35g袋 今、注目のわかめの健康効果! わかめは、ヨウ素をはじめ、カルシウム・カリウム・亜鉛など海洋ミネラル成分が豊富に含まれています。 また、わかめの根元「メカブ」のねばねば成分は栄養価が高く注目されています。 特に「カリウム」はわかめに豊富に含まれ、食物の塩分成分ナトリウムと結び付き、塩分を体外に排出する効果があります。 また、水溶性食物繊維である「アルギン酸」は大腸の働きを活発にして便通を促す働きがあります。 さらに、最近注目されているのが多糖類のひとつである「フコダイン」に、がん細胞を死滅させる(アポトーシス)効果がある事が実験で証明されています。 他にも海の野菜にも例えられる「わかめ」は豊富な海洋栄養成分を持ち、かつ低カロリーでありダイエットや健康増進に日々欠かせない食材です。 鳴門わかめ 、 鳴門糸わかめ 、 鳴門生わかめ 、 鳴門炭干しわかめ 、 カットわかめ 「めかぶ」は、わかめの根に近いひだ状のものです。 アルギン酸やフコイダンなど水溶性食物繊維のぬめり成分やミネラル、エイコサペンタエン酸などの不飽和脂肪酸をより多く含みます。 ただ、このネバネバと硬さから調理し辛く、刻んだりとろろ状にしたり佃煮に加工して商品になっています。 写真は、水揚げされたままの「めかぶ」の部分です。湯通しすると鮮やかな「緑色」に変わります。 「糸めかぶ」はコチラ 、 「めかぶとろろ」はコチラ 、 「メカブのり佃煮」はコチラ 鳴門わかめについて ■鳴門わかめとは? 紀伊水道と瀬戸内海の潮の干満差が鳴門海峡で激しい流れとなり「うずしお」が生まれます。 その鳴門海峡近海の激しい潮流で育った鳴門わかめはしなやかさと強いコシがあり、古来より当地の産物として全国に知られております。 ●鳴門わかめの歴史 鳴門わかめの特徴として江戸時代から続く灰干し製法が有名でした。 これは海から採れたわかめに草木灰をまぶすことによりわかめのアクを取り、また軟化を防ぎ冷蔵設備のない時代に長期保存が可能となりました。 しかし、近年になって製造に用いられる良質の草木灰の確保が難しくなったこと、また加工過程で発生する排水の処理が難しく行政指導により灰干しわかめの製造が出来なくなりました。 現在主流の湯通し塩蔵わかめですが、生産技術の進歩や冷蔵施設の拡充により従来よりの灰干し わかめに比べてもおいしい鳴門糸わかめになっております。 ●鳴門わかめの浜上げ 海から刈り上げられたばかりの鳴門わかめは茶褐色です。(写真左) これを約80度のお湯に5〜6分潜らせます。(写真中) すると灰汁が取れて鮮やかな緑色になります。(写真右) 鳴門生わかめ(塩蔵)について 鳴門の海から採れたわかめをアク抜きするために湯通しを行います。 すると茶褐色のわかめが鮮やかな緑色になります。それを長期保存するために塩蔵にし冷蔵保存してあります。 必要量を水洗いし塩を落としてから適当な大きさに切り、5分ほど水でもどしてご使用下さい。 鳴門生わかめ(塩蔵) 鳴門糸わかめ(湯通し) 海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、さっとお湯に通すとアクが取れ、みずみずしい緑色に変わります。 すぐに保存の為に食塩を加え冷蔵庫で保管します。 この塩蔵わかめの塩分を水で洗い流し、茎を取り良質部分を選別し乾燥させれば細長い乾燥わかめ(この形状から糸わかめと呼ばれる)に仕上がります。 本場鳴門糸わかめ 鳴門糸わかめ(炭干し) 海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、「炭」をまぶし数日間天日干しすることにより緑色になります。 これは炭のアルカリ成分が緑の元となる葉緑素に働き、更に細胞成分のアルギン酸を分解する酵素の働きを抑え、軟化を防ぎわかめの弾力性を保つ為と考えられています。 この炭干わかめを海水で洗い流し、茎を取り良質部分を選別し乾燥させれば細長い乾燥わかめ(この形状から糸わかめと呼ばれる。)に仕上がります。 鳴門炭干しわかめ ●製法について 海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、「炭」をまぶし数日間天日干しすることにより緑色になります。これは炭のアルカリ成分が緑の元となる葉緑素に働き、更に細胞成分のアルギン酸を分解する酵素の働きを抑え、軟化を防ぎわかめの弾力性を保つ為と考えられています。 ●ご使用時の注意 必要分だけ抜き取り、活性炭が付着しておりますので十分に水洗いをし、活性炭を落としてからご使用下さい。 本場鳴門炭干わかめ 150g袋 本場鳴門炭干わかめ 90g袋 鳴門わかめ、その他わかめ加工品はコチラ 756円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 いいもの一番館 ![]() | ||
商品説明名称湯通し塩蔵わかめ 原材料名わかめ(鳴門水域産)、食塩内容量200g賞味期限 別途商品ラベルに記載保存方法 要冷蔵販売者山畠海産 徳島県鳴門市鳴門町土佐泊浦字大毛82−29 追加送料について 120サイズ、または10kg をこえる場合は2個口での発送になる為追加送料をいただきます。... 432円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 わかめのやまはた山畠海産 ![]() | ||
渦潮が生んだ、別格の歯ごたえ。特上品。これが本物の鳴門わかめです。 楽天レビュー:4.5~5.0(※1)の高評価!「肉厚で風味が全然違う」「もう他のわかめには戻れない」と嬉しいお声をいただく、自慢の鳴門わかめです。 世界三大潮流のひとつ、鳴門の渦潮。その激しい海流にもまれて育ったわかめは、身が引き締まり、驚くほどの肉厚さとシャキシャキの歯ごたえが生まれます。 まずはシンプルに、この鮮やかな色と豊かな磯の香りをお楽しみください。 ※1:商品サイズにより異なります。 世界三大海流のひとつ、鳴門の渦潮で育ちます 鳴門わかめが「本物の味」と言われるのには、理由があります。 太平洋と瀬戸内海の潮がぶつかり合う特殊な環境は、豊富なミネラルと栄養をわかめに与えてくれます。 この厳しい自然環境こそが、他に類を見ない風味の深さとコシの強さの源。私たちは、この素晴らしい海の恵みを、そのまま食卓へお届けします。 ※鳴門海峡は潮流の激しさからイタリアのメッシーナ海峡、カナダのセイモア海峡とならんで「世界三大潮流」の一つといわれています。 いつもの料理が、もっと美味しく。食卓が豊かになる万能選手。 さっと戻すだけで、様々なお料理にお使いいただけます。 お味噌汁・お吸い物に: 磯の香りがふわっと広がり、いつもの一杯が料亭の味に。 和え物・サラダに: シャキシャキの食感が最高のアクセント。ドレッシングもよく絡みます。 煮物に: 仕上げに加えるだけで、旨味と彩りをプラス。貝や魚との相性は抜群です! 塩抜きも手早く簡単! 熱湯で20-30秒、冷水で30秒戻すだけで、3倍から5倍に増えます。 100gでたっぷり約20杯のお味噌汁が作れるので、実はとても経済的です。 戻し方も各パッケージ裏面に記載しており、手土産・贈答・御中元・御歳暮・法要にもご利用頂いております。 塩抜き後もキッチンペーパーを引いたタッパーなどで冷蔵庫で3~4日程度保存頂けます。少し多めに戻して保存下さい。 ※4人家族のスタッフAの家庭では80g程度を一度に戻します。卵焼きに入れるのもオススメです。 ※「わかめ」よりも「塩」の方が安いため、塩を多く加えた製品が多く流通しております。塩を過剰に入れたものは塩抜きしても増えません。 品質とコストパフォーマンス(コスパ)の両方を満たす当社製品をぜひご利用下さい。 創業1977年。親子3代に愛される、変わらぬ手仕事。 寿物産は、創業から45年以上、学校給食をはじめカタログ通信販売を通してのべ300万人以上のお客様にわかめをお届けしてまいりました。 名産地から届いたわかめは、熟練のスタッフが一枚一枚手作業で丁寧に選別し、品質に満たない部分を取り除きます。 健康のために口にするものだからこそ、安心と真心を込めて。このこだわりが、親子3代にわたってご愛顧いただける理由だと信じています。 ※写真は鳴門のわかめ漁の風景です。褐色のわかめを塩水でさっとゆで上げると鮮やかな緑のワカメ色に。塩を過剰に加えるところも多い中、保存に最低限必要な塩分を加えご提供しております。 商品名:鳴門産原藻生わかめ 原材料名:鳴門産わかめ、食塩(26%前後) 内容量:160g (80g × 2袋) 賞味期限:冷蔵庫:3ヵ月、冷凍庫:6ヶ月 保存方法:冷蔵庫、または冷凍庫にて保存して下さい。( 塩蔵品のため常温でも2週間ほどは保存頂けるため、配送は常温にて行っております。 製品の品質を保つため、ご自宅では冷蔵・冷凍庫で保存下さい。) 加工者:寿物産株式会社 群馬県高崎市江木町185 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:16kcal、たんぱく質:1.5g、脂質:0.3g、炭水化物:3.4g(食物繊維総量3.2g)、食塩相当量:0.1g ※出典:日本食品標準成分表(八訂)増補2023年:藻類/わかめ/湯通し塩蔵わかめ/塩抜き/生 より 商品ページの更新タイミングにより、内容量、パッケージデザインは異なる事がございます。ご了承下さい。渦潮が生んだ、別格の歯ごたえ。特上品。これが本物の鳴門わかめです。 楽天レビュー:4.5~5.0(※1)の高評価!「肉厚で風味が全然違う」「もう他のわかめには戻れない」と嬉しいお声をいただく、自慢の鳴門わかめです。 世界三大潮流のひとつ、鳴門の渦潮。その激しい海流にもまれて育ったわかめは、身が引き締まり、驚くほどの肉厚さとシャキシャキの歯ごたえが生まれます。 まずはシンプルに、この鮮やかな色と豊かな磯の香りをお楽しみください。 ※1:商品サイズにより異なります。 世界三大海流のひとつ、鳴門の渦潮で育ちます 鳴門わかめが「本物の味」と言われるのには、理由があります。 太平洋と瀬戸内海の潮がぶつかり合う特殊な環境は、豊富なミネラルと栄養をわかめに与えてくれます。 この厳しい自然環境こそが、他に類を見ない風味の深さとコシの強さの源。私たちは、この素晴らしい海の恵みを、そのまま食卓へお届けします。 ※鳴門海峡は潮流の激しさからイタリアのメッシーナ海峡、カナダのセイモア海峡とならんで「世界三大潮流」の一つといわれています。 いつもの料理が、もっと美味しく。食卓が豊かになる万能選手。 さっと戻すだけで、様々なお料理にお使いいただけます。 お味噌汁・お吸い物に: 磯の香りがふわっと広がり、いつもの一杯が料亭の味に。 和え物・サラダに: シャキシャキの食感が最高のアクセント。ドレッシングもよく絡みます。 煮物に: 仕上げに加えるだけで、旨味と彩りをプラス。貝や魚との相性は抜群です! 塩抜きも手早く簡単! 熱湯で20-30秒、冷水で30秒戻すだけで、3倍から5倍に増えます。 100gでたっぷり約20杯のお味噌汁が作れるので、実はとても経済的です。 戻し方も各パッケージ裏面に記載しており、手土産・贈答・御中元・御歳暮・法要にもご利用頂いております。 塩抜き後もキッチンペーパーを引いたタッパーなどで冷蔵庫で3~4日程度保存頂けます。少し多めに戻して保存下さい。 ※4人家族のスタッフAの家庭では80g程度を一度に戻します。卵焼きに入れるのもオススメです。 ※「わかめ」よりも「塩」の方が安いため、塩を多く加えた製品が多く流通しております。塩を過剰に入れたものは塩抜きしても増えません。 品質とコストパフォーマンス(コスパ)の両方を満たす当社製品をぜひご利用下さい。 創業1977年。親子3代に愛される、変わらぬ手仕事。 寿物産は、創業から45年以上、学校給食をはじめカタログ通信販売を通してのべ300万人以上のお客様にわかめをお届けしてまいりました。 名産地から届いたわかめは、熟練のスタッフが一枚一枚手作業で丁寧に選別し、品質に満たない部分を取り除きます。 健康のために口にするものだからこそ、安心と真心を込めて。このこだわりが、親子3代にわたってご愛顧いただける理由だと信じています。 ※写真は鳴門のわかめ漁の風景です。褐色のわかめを塩水でさっとゆで上げると鮮やかな緑のワカメ色に。塩を過剰に加えるところも多い中、保存に最低限必要な塩分を加えご提供しております。 商品名:鳴門産原藻生わかめ 原材料名:鳴門産わかめ、食塩(26%前後) 内容量:160g (80g × 2袋) 賞味期限:冷蔵庫:3ヵ月、冷凍庫:6ヶ月 保存方法:冷蔵庫、または冷凍庫にて保存して下さい。( 塩蔵品のため常温でも2週間ほどは保存頂けるため、配送は常温にて行っております。 製品の品質を保つため、ご自宅では冷蔵・冷凍庫で保存下さい。) 加工者:寿物産株式会社 群馬県高崎市江木町185 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:16kcal、たんぱく質:1.5g、脂質:0.3g、炭水化物:3.4g(食物繊維総量3.2g)、食塩相当量:0.1g ※出典:日本食品標準成分表(八訂)増補2023年:藻類/わかめ/湯通し塩蔵わかめ/塩抜き/生 より 商品ページの更新タイミングにより、内容量、パッケージデザインは異なる事がございます。ご了承下さい。 1,300円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 厳選素材で健康応援 寿物産 ![]() | ||
賞味期限解凍後賞味期限(0℃〜10℃) D+5保存方法冷凍保存(-18℃以下) 12ヶ月 再凍結厳禁加工地日本形態プラケース解凍方法冷蔵庫で一晩寝かせる または 流水解凍納入実績居酒屋、焼き鳥、焼肉、小料理屋、弁当屋、スーパー、デパート、等参考メニューサラダ、お通し、寿司ネタ、小鉢、スープ、前菜、付け合わせ、単品、おつまみ、等原材料若布(日本)ゴマ油砂糖醸造酢食塩ごま唐辛子添加物ソルビトール調味料(アミノ酸等)着色料(黄4、青1)アレルギー物質小麦... 3,680円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 食品卸問屋 砂場州屋 居酒屋万歳店 ![]() | ||
リケンの「そのまま使えるおさしみわかめ 500g」は、新鮮なわかめを冷凍した便利な食材で、お寿司やお刺身の具材として手軽に楽しむことができます。この商品は、美味しさと便利さを組み合わせ、ご家庭で本格的な和食を楽しむための最適な選択肢です。 500gの大容量パッケージには、新鮮なわかめが凍結されており、使い勝手が良く、必要な分だけ使えます。わかめは健康にも良い栄養価が高い食材で、そのまま食べるだけでなく、さまざまな和風料理に活用できます。 この冷凍わかめは、そのまま冷凍庫から取り出して使用でき、解凍の手間を省きます。お寿司のネタやサラダのトッピング、酢の物、味噌汁、和え物、麺類、さらにはさっぱりとした前菜など、多彩なレシピに取り入れてお楽しみいただけます。 リケンの「そのまま使えるおさしみわかめ」は、本物のわかめの風味と食感を楽しむことができる便利な商品です。和食愛好家や忙しい日常で手軽においしい和食を楽しみたい方におすすめです。リケンの品質と便利さをぜひご堪能ください。 2,498円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 E-COST ![]() | ||
【送料無料】お試しに♪【売切れ次第 終了】【期間限定品】 ※「メール便」で「常温便」にてお届け♪代金引換決済は承れません ※2セットまでの料金です3セット以上の場合または他商品との同梱包の場合には別途600円が加算されます ※メール便はご自宅のポストへの投函となります (お届け日時のご指定は出来ません。) ※簡易包装でのお届けとなります (プレゼント・贈答用の包装不可) ●お召し上がり方 温かいご飯にふりかけたり、 お味噌汁に浮かべますと、ほのかな 磯の香りと味わいがふんだ... 1,550円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 越前名産工房 ![]() | ||
名称 即席スープの素(和風とろろスープ) 原材料名 調味わかめ(わかめ、食塩、砂糖、鰹節エキス、昆布粉末、ホタテエキス、魚醤)(国内製造)、めかぶ、昆布、ネギ/調味料(アミノ酸等) 内容量 58g 賞味期限 約270日(出荷時目安) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 販売者 株式会社やます+YHS 千葉県産市原市国分寺台中央7-16-2 栄養成分表示(100g当たり)この表示値は、目安です。 エネルギー/157.5kcal たんぱく質/13.6g 脂質/2.0g 炭水化物/42.6g 食塩相当量/25.3g その他特徴 *本品製品・製造工場では、卵・小麦・乳・えび・かにを含む製品を生産しています。 ▼ 【送料無料】まとめ買い12個セット▼ 648円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 やます楽天市場店 ![]() | ||
商品明細 名称 ふりかけ(しそわかめ) 内容量 80gX25個 原材料 わかめ、砂糖、食塩、ごま、しそ、澱粉分解物、蛋白加水分解物、かつお節粉末、昆布粉末、調味料(アミノ酸等)、香料、酸味料(クエン酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 賞味期限 常温180日 保存 冷暗所にて保管,開封後はお早めにご利用下さい 販売者 井上商店KH 商品説明 山口県萩地方では、古来より天日干のわかめをこまかく刻み、ごはんにふりかけて食す風習がありました。「しそわかめ」は、この食文化... 9,369円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 やまぐち開盛堂 ![]() | ||
商品情報 名称 海藻乾製品(さくさくわかめ) 内容量 65g×3袋 原材料 わかめ、胡麻、砂糖、食塩、香辛料/調味料(アミノ酸等) 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。販売者 焼津港静岡県焼津市八楠4丁目13番地の7焼津さかなセンター株式会社ニッコーサービス食べる さくさく わかめ 65g×3袋 スナックの様に食べれちゃうわかめ。お酒のおつまみ、お茶漬けなどに。 1,780円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 海産物問屋焼津日宏 ![]() | ||
商品説明 名称 湯通し塩蔵わかめ 原材料名 わかめ(鳴門水域産)、食塩 内容量 500g 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷蔵 販売者 山畠海産 徳島県鳴門市鳴門町土佐泊浦字大毛82−29 追加送料について 120サイズ、または10kg をこえる場合は2個口での発送になる為追加送料をいただきます。 1,180円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 わかめのやまはた山畠海産 ![]() | ||
tesuto 商品説明名称湯通し塩蔵わかめ 原材料名わかめ(鳴門水域産)、食塩内容量 1kg賞味期限 別途商品ラベルに記載保存方法 要冷蔵販売者山畠海産 徳島県鳴門市鳴門町土佐泊浦字大毛82−29 追加送料について 120サイズ、または10kg をこえる場合は2個口での発送になる為追加送料をいただきます。 864円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 わかめのやまはた山畠海産 ![]() | ||
メール便限定で送料無料お試しにはもちろん、期限付きのポイント消化にもオススメ!!三陸産の旬わかめを塩蔵にしました。適度の歯ごたえがあり、磯の香り、味ともサラダ・お刺身に最良の逸品です。*塩抜きしてご使用ください。 648円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 yamaguchiきらら特産品 ![]() | ||
かね七 カットわかめ 35g T4546765438895 乾燥わかめ 水 お湯で戻す お味噌汁 中華スープ 海藻サラダ 煮物 ローリングストック 防災 中国産 色々なお料理に使える乾燥わかめ! ●わかめをカットして乾燥させました!●おひたしや酢の物、サラダには水戻しして、また、みそ汁、うどん、鍋物などには火を止める直前にそのまま入れてご利用ください。※煮すぎたり、もどした後、長時間おきますと風味をそこないます。【原材料名】湯どおし塩蔵わかめ【原産国】中国【賞味期限】2027年9月9日【内容量】1袋×35g 12 98円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 景品販売 ![]() |