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 | 2851. 第51回全国水産加工たべもの展 農林水産大臣賞受賞 浪花錦(鰹昆布) 70g 不二の昆布 つくだ煮 昆布 佃煮昆布 昆布佃煮 ご飯のお供 ふりかけ お弁当 おにぎり おうちごはん お土産 おかず 手づくりにこだわる職人の技 第51回全国水産加工たべもの展 農林水産大臣賞受賞 「不二の昆布」は特製鋳造釜と檜の厚蓋を用い、耐火レンガで築き上げた竈でじっくりと旨味を閉じ込める「直火炊き」製法で炊き上げています。 厳選した北海道産天然真昆布を使用して炊き上げた昆布佃煮は、もっちりとした食感で昆布の旨味が口の中に広がります。 別々に炊き上げた塩昆布と鰹でんぶを手作業で一枚一枚丁寧に混ぜ合わせました。鹿児島県産の鰹の甘味がご飯と相性抜群です。 ご飯のお供、お酒のおつまみにもおすすめです。 熟練の職人が丁寧に作り上げた逸品をお楽しみ頂けます。 その他の『昆布佃煮』はこちら 名称 佃煮 原材料名 昆布（北海道産）、醤油、砂糖、還元水飴、かつお節／安定剤（増粘多糖類）、（一部に小麦・大豆を含む） 内容量 70g 賞味期限 製造日より150日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。 製造者 不二食品株式会社 大阪市港区弁天6丁目4番12号 かつお節には鹿児島県産かつおを使用しています。 ※使用上の注意＝開封後は冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。わたしたちは一つ一つの商品に厳選したこだわりの素材を使用しています。 北海道道南産真昆布は、北の大自然に育まれた自然の恵みそのもの。 四季を通じて美味しくお召し上がりいただけるよう、 季節折々の最適品を選定し、皆様に提供しています。 わたしたちが自信を持ってお届けする素材本来の旨味を存分に活かした 逸品をぜひご賞味くださいませ。 648円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 不二食品  | |
 | 商品説明 やわらかい小粒あさりをほんのり甘く炊きました。 原材料名 あさり、醤油、砂糖、生姜、水飴、みりん、塩、ゼラチン、寒天、ソルビット、調味料(アミノ酸等) (原材料の一部に大豆、小麦を含む) 内容量 90g×3（甘口あさりのみの場合） 箱寸法（CM）：横 23.3×縦 19.0×高さ 3.2 賞味期限 常温60日 保存方法 直射日光を避け冷暗所にて保管し、開封後は冷蔵にて保存してください。 ※ギフト箱入は、宅配便につき、のし対応OK・代引OK・着日指定OK只今、... 1,600円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 博多いち楽天市場店 | |
 | ※2025年9月27日より順次値上げを行う運びとなりました。恐れ入りますが、ご理解のほど宜しくお願い致します。 寿楽庵創業30周年を記念してつくられた 大分づくしの佃煮「寿楽三題」瓶詰セット ■ 寿楽三題 ●豊後牛佃煮 茶漬け 豊後牛に大分のちりめん実山椒を加え、2種の醤油と清酒でじっくりと煮込み ました。 噛むほどに牛の旨味を感じ ていただけるよう甘味は少しの 水あめで、まろやかさを出し ています。 お酒の肴や お茶漬けにお勧めします。 ●関の鯛味噌 一本釣りの関の焼鯛を惜しみなく使い、 臼杵の合わせ味噌、米麦味噌、 清酒で練り上げました。 生姜汁で 味に深みを加えています。 生野菜に、おにぎりに、 活用ください。 ●冠地鶏 大葉そぼろ 旨味成分の多い冠地鶏に健康に良い大葉を加え、後口のすっきりとしたそぼろを作りました。 混ぜご飯に、お弁当にもおすすめします。 ■ 寿楽庵(じゅらくあん) 寿楽庵(じゅらくあん)は ゆっくりとお客様がくつろげるように、 完全予約制、個室のみのお店です。 静かなお部屋で安らぎの心と味わいを。臼杵老舗料亭の味をうけつぐ日本料理をお楽しみくだ さい。 お部屋 寿楽庵のお部屋はすべて個室となっており、 完全予約制です。 少人数用の個室(2名様)から18名様用の広間 まで、用途に応じてご利用いただけます。 心ゆく まで愉しいひとときをお過ごください。 お食事 伝統的な料理に加え、日々の新鮮な食材を生かした和食を追求しています。 商品名 寿楽庵 寿楽三題(豊後牛佃煮茶漬け(60g)、関の鯛味噌(65g)、冠地鶏大葉そぼろ(90g)) 名称 佃煮 内容量 豊後牛佃煮茶漬け:60g 関の鯛味噌:65g 冠地鶏大葉そぼろ:90g 商品コード J4582409020583 賞味期限 底に記載 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 原材料名 ＜豊後牛佃煮茶漬け＞ 牛肉、酒、醤油(小麦、大豆を含む)、ちりめん、水飴、実山椒 ＜関の鯛味噌＞ 味噌(大豆を含む)、酒、砂糖、鯛、生姜 ＜冠地鶏大葉そぼろ＞ 鳥肉、酒、醤油(小麦、大豆を含む)、砂糖、生姜、大葉 製造元 有限会社 寿楽庵 大分市城崎町2-1-5 区分 食品寿楽庵創業30周年を記念してつくられた大分づくしの佃煮「寿楽三題」瓶詰セット 寿楽庵(じゅらくあん)は ゆっくりとお客様がくつろげるように、 完全予約制、個室のみのお店です。 静かなお部屋で安らぎの心と味わいを。 臼杵老舗料亭の味をうけつぐ日本料理をお楽しみください。 キーワード:たいみそ 鯛みそ 味噌 おおば味噌 大葉みそ 牛肉 つくだに 冠地どり 鶏肉 お茶づけ ぶんごぎゅう ぶんごうし 3点セット じどり ぢどり おおば ギフト 5,180円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 おんせん県おおいた online shop | |
 | ギフト対応 内容量 3品（210g） 賞味期限 50日間 保存方法 直射日光をさけ、常温で保存してください。 開封後は、お早めにお召し上がりください。 原材料名 くるみ、砂糖、いさざ（ごり）、醤油、（大豆、小麦を含む）、若さぎ、米飴（米、大麦）、水飴、みりん、米酢、食塩、寒天 商品サイズ 25.7×16.2×3.2（縦×横×高さcm） セット内容 極上くるみ煮70g、極上ごり70g、極上若さぎ70g 製造者 佃食品株式会社 金沢市大場町東828 ● ア... 3,240円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 金沢の味「佃の佃煮」楽天市場店 | |
 | トロリと炊き上げた香りの良いのりつくだ煮。400gの大容量。より手軽に使用できるスパウト容器で絞り出しタイプです。ごはん以外にも豆腐・生野菜・食パン・パスタなど幅広い料理にご利用いただけます。■商品詳細メーカー名：ブンセンシリーズ名：アラ！内容量：400g原材料：のり(国産)、醤油、水飴、砂糖、大豆食物繊維、澱粉、寒天/調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酸味料、(一部に大豆・小麦を含む)購入単位：1個配送種別：在庫品【検索用キーワード】4902415009912 SH6975 sh6975 食品 しょくひん ブンセン ぶんせん 佃煮 つくだに 惣菜 そうざい ふりかけ ご飯のお供 ご飯のおとも ご飯のとも アラ！ あら！ アラ あら 佃煮海苔 佃煮のり つくだに海苔 海苔佃煮 スパウトアラ すぱうとあら スパウトアラ！ わふうそうざい 和風惣菜 798円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 よろずやマルシェ | |
 | 生姜の旨味とかつをの風味が絶妙です。 名称：そう菜 内容量：1000g 賞味期限：120日 保存方法：直射日光、多湿を避け常温保存 原材料：生姜(中国、タイ)、砂糖、ぶどう糖液糖、しょうゆ、発酵調味液、しょうゆもろみ、混合削り節(かつお節、さば節)/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・大豆・さばを含む) 販売者：〒395-1101 長野県下伊那郡喬木村280 株式会社はやし生姜の旨味とかつをの風味が絶妙です。... 2,300円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 名産品研究所 ギフトラボ | |
 | 【名称】佃煮 【内容量】・もずく佃煮 110g・ゴーヤ佃煮 75g・青パパイヤ佃煮 75g×各2瓶 合計6瓶 【賞味期限】製造日から180日※未開封時※開栓後は、奇麗なスプーンですくい、賞味期限にかかわらず、お早めにお召上がり下さい 【原材料】〔ゴーヤ佃煮〕きくらげ(中国産)、ゴーヤー(沖縄県産)、砂糖、しょう油、ラー油(食用なたね油、ネギ、一味唐辛子、ゴマ油、生姜、パプリカパウダー、唐辛子)、ちりめん、醸造酢、胡麻、かつお節／調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸) ※一部に大豆・小麦・ごまを含む〔青パパイヤ佃煮〕パパイア(遺伝子組み換えでない、沖縄県産)、きくらげ、砂糖、しょうゆ、ちりめん、醸造酢、胡麻、かつお節/調味料(アミノ酸等)、甘味料（甘草）、保存料(パラオキシ安息香酸) ※一部に大豆・小麦・ごまを含む〔もずく佃煮〕もずく加工品(沖縄県製造)、しょうゆ、粗糖、水飴、あおさ加工品、乾燥しいたけ、生姜、唐辛子(沖縄県産)、寒天/調味料(核酸)、甘味料（甘草） ※一部に大豆・小麦を含む 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 【お召上がり方】ほかほかご飯にのせたり、おにぎりの具にぴったりです。野菜スティックに、冷奴やそうめんのトッピングとしてもおいしくお召し上がりいただけます。肉みそ炒めや田楽にもぴったりです。マーボ豆腐やホイコーロー風野菜炒めに。味噌汁や味噌仕立て鍋料理の風味付けに。【栄養成分表示】(100g当たり)〔ゴーヤ佃煮〕エネルギー 215kcal、たんぱく質 12.8g、脂質 6.2g、炭水化物 27.0g、食塩相当量 1.70g〔青パパイヤ佃煮〕エネルギー 221kcal、たんぱく質 12.7g、脂質 1.6g、炭水化物 38.9g、食塩相当量 2.54g〔もずく佃煮〕エネルギー 104kcal、たんぱく質 2.0g、脂質 0.1g、炭水化物 23.7g、食塩相当量 3.56g ※この表示値は、目安です【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 南風堂 原産国名 日本 産地直送 沖縄県 商品説明 【ゴーヤ佃煮】ゴーヤーの苦みとラー油を合わせて旨辛く仕上げました。栄養豊富で甘辛仕立てな佃煮です。【青パパイヤ佃煮】青パパイヤを甘辛醤油味でシャキッと食感に仕上げました。 お砂糖と醤油が甘辛さに、おだしが効いてておいしいし、栄養もばっちりです。【もずく佃煮】沖縄産のもずくを使用。沖縄産の島唐辛子をピリッと効かせて仕上げました。もずくのシャキシャキとした食感と、あおさの風味が口いっぱいにひろがる佃煮です。しいたけと生姜が、海藻の風味を増し、コクのある後味を際立たせます。もずくはミネラルやカルシウム、あおさはカルシウムと葉酸が豊富で、健康的なご飯のお供として最高の脇役です。 安全上のお知らせ ※本工場では、小麦・エビ・イカの商品を加工しています。※開栓後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。※容器は、ガラス製に付破損時の怪我にご注意ください。レターパックプラス便で配送予定です着日指定：×不可 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。 領収書発行は注文履歴ページから行えます。 こちらの商品は全国送料無料です 4,910円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 旨いもんハンター | |
 | 製品仕様 名称 大容量 たっぷり まぐろ 角煮 1kg 御歳暮 御祝 内祝 のし対応 冷凍可(a10-1126)(a10-1127) お礼品内容 まぐろ角煮（土佐煮）：1kg×1 産地 【産地】焼津港 【製造】焼津市 天然・養殖 天然：まぐろ 期限表示 [賞味期限]発送より常温で90日間 アレルギー 28品目中：小麦、大豆 原材料 まぐろ（焼津港）、醤油、砂糖、還元水飴、生姜、酢 申込期日 通年 発送方法 常温 お礼品説明 1Kg入りのお徳用サイズまぐろ角煮（土佐煮）です。冷凍にできま... 10,000円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 静岡県焼津市 | |
 | ◆生姜の香が食欲をそそる！ 牛肉と竹の子を甲州ワインを使用し、弱火でじっくり丁寧に仕上げました。 素材の味を生かして口当たりもやわらかく、牛肉の味もまろやかな高級惣菜です。 名称 惣菜 原材料名 牛肉、竹の子、醤油、砂糖、ワイン、発酵調味料、還元水飴、生姜、食塩（一部に小麦・牛肉・大豆を含む） 内容量 130g 賞味期限 約2ヶ月（お届け日から約40日が目安となります） 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 製造者 （株）真珠漬本舗 ふっくらあさり甲州煮はこちら＞＞＞ ほたて甲州煮はこちら＞＞＞ まぐろ甲州煮はこちら＞＞＞ 小分け袋は有料となります。ご入用の方は、下記からお選びの上、併せてご注文下さい。 紙袋 ビニール袋 1,300円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 お甲斐ものなび | |
 | 2860. 茎わかめと山椒の佃煮 山海煮 商品詳細 名称 佃煮（わかめ山椒佃煮） 原材料名 茎わかめ、醤油（大豆 、小麦を含む）、山椒の実、砂糖、還元水飴、赤唐辛子／調味料(アミノ酸等)、リン酸塩（Na）、保存料（ソルビン酸K）、増粘多糖類 内容量 115g 賞味期限 製造後5ヶ月 保存方法 冷暗所に保管ください 販売者 株式会社 吉川屋 奈良県天理市茎わかめと山椒の甘口佃煮です。 赤唐辛子が入って味が引き締まりご飯がすすみます！おにぎり・冷や奴にもぴったりです。※レターパックに8個まで入ります... 440円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 名物こんぶ 吉川屋 | |
 | 商品詳細 ふる里の自然の味覚を日本全国から選りすぐり、良い素材を惜しまずに使った佃煮の詰合せです。●セット内容：京都九条ねぎ味噌・三重磯のり・鹿児島青さのり・和歌山南高梅かつお（各90g）・静岡鰹でんぶ・秋田鳥海山麓ふき（各45g）×各1●箱サイズ：19.5×27×5.5cm●賞味期限：1年6ヶ月●アレルゲン：小麦 こんなシーンに最適です お中元 お歳暮 父の日 母の日 結婚引出物 引き出物 内祝い 結婚祝い 結婚内祝 結婚御祝 出産内祝 出産祝い 命名内祝 初節句 七五三 入学内祝 入学祝い 就職祝い 進学内祝 快気祝い 全快祝い 新築内祝い 新築祝い 上棟祝い 長寿祝い 法要 香典返し 志 満中陰志 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝お返し 年始挨拶 記念品 粗品 2,160円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 買いもんどころ | |
 | ■商品説明 上質な鮪節をそぼろ状にし、昆布と一緒に丸大豆醤油・三温糖で炊きあげました。 ■内容量 80g×3袋 ■原材料・成分 丸大豆醤油(大豆、小麦を含む)（国産）、砂糖、まぐろ節（国産）、ごま（中南米他）、昆布（国産） ■カロリー 272kcal(100gあたり） 218kcal(1袋あたり) ■食塩相当量 5.1g(100gあたり) 4.1g(1袋あたり) ■賞味期限 発送日から2ヵ月 ■共通事項 お届け状態 常温 保管方法 直... 1,728円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 わが家のちゃぶ台 | |
 | 『北海道いいねマーケット』では、北海道函館市を中心に北海道内の食品で全国的にはまだまだ知名度が低いものの「味には自信がある！」「また食べたい！」と思ってもらえるような『いいね！』がいっぱい詰まった地元の隠れた逸品を発掘し、全国各地のお客様へお届けしております。鮮度や味、材料にとことん拘って作られた「作る人も食べる人もみんな笑顔になれる。」そんな美味しい北海道グルメをこれからも「いいねマーケット」は発信して参ります。 ■商品さけ昆布巻こんぶ巻 鮭 佃煮 煮物 ■内容量80g 80g×1P ■規格袋入り ■調理方法あつあつのご飯と共に、北海道産秋鮭と根室産1等級の厚葉昆布の旨味 ■賞味期限常温 90日 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ■お届け方法メール便またはゆうパケットでのお届け ■原材料名昆布（北海道産）鮭（北海道産）、干瓢（国産）砂糖、醤油、本みりん（原料の一部に大豆、小麦を含む） ■栄養成分表示（100g当たり）- ■製造者有限会社タカハシ食品 北海道函館市釜谷町276-3 ■確認事項【商品在庫について】こちらの商品はお取引先様からの直送となります。お急ぎの場合は間に合わない可能性もございますのであらかじめご了承の上、ご注文ください。こちらの商品は他の商品との同梱は出来ません、生産者様からの直送の為、商品発送日やお届け日が別々になる場合がございます予めご了承いただきますよう、お願い申し上げます。環境への配慮の観点から、基本的に簡易包装または簡易梱包にて発送させていただきます。掲載写真はデジタルカメラを使用し、現物商品の色目に近いように画像を調整しておりますが、パソコンのブラウザごとにカラーバランスなどが異なるため、実際の商品と色、質感等が若干異なる場合がございます。 関連ワード煮物 北海道グルメ 国産 おすすめギフト 口コミ 函館 道南 北海道 おつまみ 贈答品 贈り物 お酒の肴 おかず 甘露煮 わけあり ではありません お取り寄せ ご飯のお供 巣ごもり 巣ごもり ごはんのおとも ご飯のおとも お取り寄せ 佃煮 北海道産秋鮭と1等級の厚葉昆布の旨味 こぶまき 昆布巻き コンブ 煮物 お取り寄せ タカハシ食品おすすめ商品 PICKUP 1,080円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 北海道いいねマーケット | |
 | 2864. わらびの里 京楽味 わW-25 ☆☆☆ 商品詳細 ☆☆☆ ●セット内容／ちりめん山椒30g、海老わかめ65g、ちりめんくぎ煮45g、木耳山椒50g、梅ひじき50g ●賞味期限／製造後180日 ●箱サイズ／227×224×55mm ●アレルゲン／小麦・えび・大豆... 2,700円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 いっつここ | |
 | 商品名：しょうが昆布140g×1箱（18個入り） 名称：佃煮 内容量：140g×1箱（18個入り） 賞味期限：約40～60日（詳しくはパッケージの裏面記載） 原料原産地：生姜 国産 / 昆布 北海道産 製造元：株式会社緑健農園61 原材料名：醤油、砂糖、生姜（国産）、昆布[北海道産）、塩、梅肉、みそ、寒天、甘味料（ソルビット、カラメル色素）調味料（アミノ酸等）、酸味料、保存料（ソルビン酸K）、増粘多糖類、香料昆布の旨味と生姜の微かな苦みは大人の味！ 7,470円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 インターロジテム | |
 | 舞昆とは肉厚の昆布からジュワ〜っと染み出る旨み、醤油の芳ばしい香りが食欲そそる塩昆布風発酵食品です。 舞昆の発酵成分は桑の葉や菊芋、ビワ発酵を加えており、天然酵母で発酵させたエキスには果物を中心とする素材の甘みや旨みを凝縮しています。 この発酵煮汁を加えて独自の「直火仕込製法」で旨みを残さず昆布に閉じ込めています。 濃厚な舞昆は白ご飯がとまらないほど進む美味しさです。 お土産にピッタリな赤富士袋入り。 《赤富士袋入り黒舞昆》 舌の上でとろけるような食感が魅力の黒舞昆。 昆布・椎茸・舞茸の素材が合わさることで生まれる、濃厚なのにまろやかな味わいは、白ご飯をおかわりしてしまうほどの美味しさです。 ★平成26年第62回全国水産加工「たべもの展」大阪府知事賞受賞品。 《赤富士袋入り粒生姜舞昆》 つぶつぶ生姜と椎茸の甘味と舞茸の旨みが舞昆の濃厚な旨みとが交わった甘辛塩昆布です。 ★平成26年第62回全国水産加工「たべもの展」大阪府知事賞受賞品。 《赤富士袋入り松茸舞昆》 贅沢松茸を食べやすく小ぶりにスライスしてたっぷり使用。 肉厚でツヤツヤな照り感たっぷりの角切塩昆布と松茸の贅沢な組み合わせ。 至福のひと時が堪能できる高級舞昆です。 【生産者の声】 美味しいだけじゃなく身体に嬉しい舞昆！ お得意様から「おたくの塩昆布でご飯を楽しみたいけど、主人の健康を考えると控えないと…」といった相談を受けたのが、舞昆開発のきっかけでした。 醤油やみそ、納豆などの発酵食品は日本ならではの伝統食品。 もともと昆布にはミネラルが含まれているので、これを発酵させることにより、素晴らしい健康食品が作れるのではないかと考えました。 そこで大学との共同研究で、桑の葉や玄米成分ギャバなどを加え、健康に良い塩昆布に仕上がりました。 独自の「直火仕込製法」で旨みを残さず昆布に閉じ込めた、塩昆布風発酵食品舞昆をぜひご賞味ください。 【地場産品基準】 (3)区域内で製造、加工・その他の工程のうち主要な部分を行うことにより付加価値が生じているもの 【注意事項】 ※本お礼品は常温保存でお届けとなります。直射日光、高温多湿を避けて保存し、お早めに召し上がりください。 ※賞味期限後すぐに食べられなくなるわけではありませんが、開封後は冷蔵庫で要冷蔵で保存の上、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 ※お盆・お正月などの工場の休場日等が重なった場合、お届けにお時間を頂戴する場合がございます。 ※画像はイメージです。 【配送について】 入金確認後、3〜4週間程度で発送いたします。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。 ■名称：舞昆 人気3種の赤富士 9袋セット ■内容量／3種×各3袋 合計9袋 - 黒舞昆：152g×3 - 粒生姜舞昆：152g×3 - 松茸舞昆：132g×3 ■賞味期限：すべて6ヶ月 ■製造地：大阪市住之江区／交野市 ■提供事業者：舞昆のこうはら《舞昆とは？》 舞昆(まいこん)とは、こうはら独自に開発した塩昆布風発酵食品です。 こうはらのオリジナル佃煮である塩昆布「舞昆」は道南産真昆布を発酵熟成させた一味違った塩昆布です。 発酵原料は、大阪公立大学（旧：大阪府立大学）との共同研究の結果、糖の吸収や血圧に関与することが判明した、果物（ビタミン）や大麦(ギャバ)、びわの葉(コロソリン酸)などの食材を使用しています。 また、独自の伝統製法「直火仕込み製法」で炊き上げた塩昆布「舞昆」は、発酵で醸し出された健康成分が濃縮されており、発酵原料に使用している果物のほのかな甘みもあって、体に優しく、まろやかなうまみのある塩昆布になりました。 オリジナル佃煮である舞昆シリーズは現在50種類以上あり、さらに老舗昆布屋の創作佃煮を合わせると200種類以上の商品を取り揃えております。 お好みの舞昆や昆布・佃煮を探していただければと思います。 《舞昆誕生秘話》 納豆、醤油、味噌…体にいいものは「発酵」している！！ そのヒントから、大阪公立大学と共同研究により完成した塩昆布舞昆。 舞昆はお客様のお声から生まれた商品です。 「こうはらさんの塩昆布が美味しすぎてご飯をおかわりしてしまう！ご飯の糖分が気になる、太ってしまうじゃないの！」と、常連さんからのお声が。 まさか美味しすぎて避けられてしまうとは夢にも思っていなかった鴻原（現・社長）。 濃厚な味わいはそのままで、健康を気にする方でも食べられる塩昆布は作れないものかと研究を始めました。 ある日の食卓で、味噌汁を飲んでいるときにハッとひらめきました。 長寿国の日本の家庭で食べられてきた味噌やしょうゆ、納豆。 これらは、大豆を発酵させた日本ならではの伝統食品です。 発酵により大豆の成分が分解され、身体によい成分が引き出されます。 また、発酵菌がビタミンや健康成分を作り出してくれます。 そこに着目した鴻原は、もともとビタミンやミネラルが豊富に含まれる昆布を発酵させることにより、健康食品が作れるのではないかと考えました。 研究を重ねるうち、アケビの花びらから発酵に最適な天然酵母を見つけました。 そして、その天然酵母で培地をつくり、昆布を漬け込んで発酵熟成させることに成功しました。 しかし、安定して昆布を発酵させることが難しく、お酢やお酒のような状態になることも…。 そこで大阪公立大学との共同研究を行い、昆布の他に玄米や桑の葉などを発酵原料に加えて試行錯誤することで、機能性飲料にもよく含まれているギャバ(GABA)も入った健康にいい塩昆布に仕上がりました。 健康にいいだけでなく、天然酵母のおかげでまろやかに仕上がって旨みが増し、それらを「直火仕込製法」でじっくりと炊き上げることで旨みを閉じ込めた塩昆布風発酵食品が「舞昆」です。 《舞昆が愛される理由》 ★普通の塩昆布とはここが違う！こうはらの5つのこだわり 1. 肉厚かつ甘味が特徴の「北海道道南産真昆布」を使用。さらに3年熟成 舞昆の原料は北海道道南の噴火湾で取れる真昆布を使用しています。 冬になると南からの対馬海流が日本海から津軽海峡を回り込むため、昆布の幼芽を暖かく守ります。 また、夏には北極の親潮が海水を冷やし光合成も活発になるため昆布は急成長。 遠浅の浜では海岸近くに湧き出る温泉・鉱泉が昆布にミネラルを与えます。 山には栗林が茂っており、落葉広葉樹の腐葉土が春の雪解け水に溶け、昆布に栄養を注ぎ込みます。 さらに、収穫した真昆布は大阪に運び3年間寝かせます。 大阪の温暖な瀬戸内気候は熟成に適しており昆布の旨みが醸造されます。 これだけの条件と時間をかけた昆布を舞昆に使用しています。 2. 舞昆のためだけに開発した『黒舞茸』 舞昆に使用する舞茸は、ただの舞茸ではありません。 佃煮に使用する舞茸は、市販の物では苦みが多く適しませんでした。 そこで、比較的甘口な舞茸同士を交配させ、何世代も掛け合わせることにより、佃煮に適した甘口の「黒舞茸」が完成しました。 3. 味付けに果物を使用 発酵原料として、りんごなどの果物を使用。 そのまま味付けにもなり、加えて発酵熟成と相性が良く、普通の塩昆布・佃煮にはない角のないまろやかな甘み・旨みが生まれました。 また、新たに「コロソリン酸」が含まれるビワを発酵原料に加えることで、舞昆はバージョン2.0としてパワーアップ。 健康を気にする方にもオススメです。 4.大阪公立大学との共同研究により生まれた発酵原料 本来昆布は発酵するものではないため、発酵を助ける食材とともに発酵させようと研究しました。 ヨーグルトを作る乳酸菌や塩麹などで使う麹菌などを試すうち、アケビの花びらから取れる天然酵母が昆布に合うことを発見しました。 当初は発酵のし過ぎでお酢やお酒状になってしまうこともあり、四苦八苦したため、大阪府からの助成金が出る産学連携開発に着手しました。 世界初の昆布発酵技術の研究ということで大阪府からの研究補助金をいただき、大阪公立大学との研究が始まりました。 他にも発酵原料として発芽玄米やくわの葉、菊芋などを使うことにより、健康成分を多く付与した塩昆布佃煮が完成しました。 5.煮汁を余すことなく使用する、究極の火加減「直火仕込み製法」 舞昆の濃いコクのある味わいには、老舗ならではの伝統的な製法を使っています。 先代の「昔、木炭で塩昆布を炊いていた時は煮汁なんて残らんかったで」という言葉をヒントに、直火釜の内側にレンガを貼ることで、木炭のようなじんわり蒸らす火加減を再現。 昆布を炊く際にでる、旨みや健康成分を超とろ火の火加減で6時間じっくり煮詰めることにより、昆布の広がった繊維の隙間から、旨みや健康成分を再吸収。煮汁を余すことなく使用する「直火仕込み製法」は、平成6年に農林水産大臣賞を受賞した伝統製法です。 29,000円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 大阪府交野市 | |
 | 若炊きは3種類 ほたてはコチラ はまぐりはコチラ あさりはコチラ 画像のグラム数は150gです ●真空パックについて ●オススメのお召し上がり方 ご年配お子様にも、おにぎり ●販売単位 400g ●名称 佃煮 ●賞味期限 常温3ヶ月 ●調理方法 加熱処理 ●原材料 ハマグリ、醤油、砂糖、澱粉、寒天、生姜、水飴、本みりん、還元水飴、増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）（原材料の一部に大豆・小麦を含む） ●保存方法 常温は、冷暗所に保管下さい 開封後は10℃以下の冷蔵で保管し... 6,220円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 喜太八しぐれ（佃煮・ご飯のお供） | |
 | 商品説明名称にしん巻内容量 内容量 170g原材料名 昆布（国産）、鰊、砂糖、発酵調味料、還元水飴、醤油、干瓢、かつお節エキス、りんご酢、食塩、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に大豆、小麦、りんごを含む） サイズ11×25cm保存方法冷暗所にて保存。開封後はお早めにお召し上がりください。賞味期限製造日より3ヶ月 販売者大阪府茨木市元町8-17山崎屋昆布店 商品説明名称たらこ巻内容量 内容量 150g原材料名 たらこ（マダラ（アメリカ））、砂糖、醤油（小麦、大豆含む）、みりん、還元水あめ、昆布、干ぴょう、酵母エキス、寒天/調味料（アミノ酸）、着色料（黄色5号、赤色102号） サイズ11×25cm保存方法冷暗所にて保存。開封後はお早めにお召し上がりください。賞味期限製造日より6ヶ月 販売者大阪府茨木市元町8-17山崎屋昆布店 商品説明名称紅さけ巻内容量 内容量 170g原材料名 昆布（国産）、紅さけ、砂糖、発酵調味料、還元水飴、醤油、干瓢、鰹節エキス、リンゴ酢、食塩／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・さけ・りんごを含む）サイズ11×25cm保存方法冷暗所にて保存。開封後はお早めにお召し上がりください。賞味期限製造日より3ヶ月 販売者大阪府茨木市元町8-17山崎屋昆布店太くて美味しいにしんを、柔らかい昆布で巻いています。 高級食材をふんだんに使用！ 3,218円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 昆布・鰹節職人 山崎屋 | |
 | 名称：佃煮 【伝統の味】しそきくらげ500g×5袋 商品説明文： 小豆島の醤油を使用した伝統の味をお楽しみください 。コリコリとした食感のきくらげを甘口に炊き上げ、しその実を加えました。 内容量： 500g×5袋 （2024年6月規格変更 6袋→5袋） 原材料名： きくらげ（中国産）、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、醤油、還元水あめ、食塩、しその実／調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、酸味料、保存料（ソルビン酸K）、甘味料（甘草）、香料、（一部に小麦・大豆を含む） ... 5,300円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 小豆島の香通販 楽天市場店 | |
 | 【商品特徴】三重県産の風味豊かな海鮮珍味です。 三重県産の「おじゃこ」と「伊勢海老」で炊き上げた風味豊かな海鮮珍味。 三重県産の活きのいい伊勢海老とちりめんじゃこを代々伝わる秘伝のたれでじっくりと仕込みました。 ご飯のお供やお茶請け、酒の肴にもよく合います。 是非一度お試し下さい。 神様に愛された豊かな自然と世界につながる大きな海。 私たちはそのお膝元、伊勢志摩のとびきり新鮮な素材、もてうる限りの技術、温かみのあるしつらえをお届けします。 商品説明メーカー所在地 原材料 伊勢海老煮汁、伊勢海老(三重県産)、ちりめん(三重県産)、醤油、砂糖、水飴、鰹節調味液、発酵調味料、生姜(一部に大豆、小麦を含む) サイズ 155×160×10(mm) 原産国 日本 内容量 80g アレルギー表示 えび、大豆、小麦 温度帯 常温 メーカー名 株式会社松村三重県鳥羽市畔蛸町91番地2 780円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 にじデパート楽天市場店 | |
 | 名称佃煮原材料名大根葉（中国）、醤油、砂糖、葉わさび、食塩、唐辛子、風味調味料／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酸味料、保存料（ソルビン酸K）、香料、（一部に大豆・小麦を含む）内容量1000g保存方法直射日光、高温多湿を避け保存。賞味期限180日販売者丸虎食品工業株式会社 香川県小豆郡小豆島古江甲81 TEL 0120-858-271製造場所丸虎食品工業株式会社 第一工場 香川県小豆郡小豆島町古江甲85-15栄養成分（100gあたり）熱量191kcal たんぱく質5.5g 脂質0.3g 炭水化物41... 2,799円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 丸虎食品 楽天市場店 | |
 | 2872. まとめ販売 磯じまん 山海ぶし 105g×6個 ショップトップ > カテゴリトップ > その他●商品特徴紀州産の南高梅干しのペーストに国産鰹節と紫蘇を和えた梅干しの加工品です。梅干しより食べやすく、美味しく調味されています。おにぎり、お茶漬けはもちろん焼鳥やチキンソテーのソース等にもよく合います。合成着色料は使用しておりません。最後まで使い切る事が出来る口が広いストレート型容器です。●原材料梅肉（梅（国産）、食塩）、果糖ぶどう糖液糖、みりん、かつお削りぶし、りんご加工品、醸造酢、しそ加工品、でん粉、しょうゆ（大豆・小麦 大豆 りんご を含む）、食塩/酸味料、調味料（アミノ酸等）、赤キャベツ色素、パプリカ色素●保存方法直射日光をさけ、常温保存●備考びんはワレモノです。開栓にはご注意ください。清潔なスプーン等でとり分け、冷蔵庫に保存してください。●アレルゲン小麦 大豆 りんご ●複数購入の際のご注意商品を複数ご購入いただいた場合、配送時にまとめて一つに梱包されることがございます。個別の梱包をご希望の場合は、1点でのご購入にてお願いいたします。新着商品はこちらノルレェイク・インターナショナル チョコムーチ8,454円ノルレェイク・インターナショナル チョコムーチ4,537円ノルレェイク・インターナショナル チョコムーチ1,673円ノルレェイク・インターナショナル チョコムーチ440円MCC トリュフ入り きのこのポタージュ 168,507円ノルレェイク・インターナショナル Richy 2,676円ノルレェイク・インターナショナル Richy 4,732円キャスキッドソン ハンドクリームトリオ ロンド2,143円再販商品はこちら守山乳業 喫茶店の味 アソート リキッド オー5,849円守山乳業 喫茶店の味 アソート ココア ロイヤ4,299円守山乳業 A2 アソート 北海道のおいしい牛乳4,739円守山乳業 A2 アソート 北海道のおいしい牛乳2,750円守山乳業 喫茶店の味 アソート ココア ロイヤ2,530円ニュータンタンメンまぜタン・タンタンメン2種セ4,824円UCC クラスワン 瓶 170g×12個12,944円UCC ザ・ブレンド114 カップコーヒー 47,615円類似商品はこちら磯じまん 山海ぶし 105g316円磯じまん 花しいたけ 105g×6個2,450円磯じまん 磯じまん大瓶 140g×6個2,602円磯じまん 伊勢志摩産生のり 105g×6個2,763円磯じまん 花しいたけ 105g×24個8,011円磯じまん 花しいたけ 105g×12個4,204円磯じまん 花しいたけ 105g×3個1,618円磯じまん 花しいたけ 105g421円ショップトップ > カテゴリトップ > その他新着商品はこちら2025/11/5ノルレェイク・インターナショナル チョコムーチ8,454円2025/11/5ノルレェイク・インターナショナル チョコムーチ4,537円2025/11/5ノルレェイク・インターナショナル チョコムーチ1,673円2025/11/5ノルレェイク・インターナショナル チョコムーチ440円2025/11/5MCC トリュフ入り きのこのポタージュ 168,507円2025/11/5ノルレェイク・インターナショナル Richy 2,676円2025/11/5ノルレェイク・インターナショナル Richy 4,732円2025/11/4キャスキッドソン ハンドクリームトリオ ロンド2,143円再販商品はこちら2025/11/5守山乳業 喫茶店の味 アソート リキッド オー5,849円2025/11/5守山乳業 喫茶店の味 アソート ココア ロイヤ4,299円2025/11/5守山乳業 A2 アソート 北海道のおいしい牛乳4,739円2025/11/5守山乳業 A2 アソート 北海道のおいしい牛乳2,750円2025/11/5守山乳業 喫茶店の味 アソート ココア ロイヤ2,530円2025/11/5ニュータンタンメンまぜタン・タンタンメン2種セ4,824円2025/11/5UCC クラスワン 瓶 170g×12個12,944円2025/11/5UCC ザ・ブレンド114 カップコーヒー 47,615円類似商品はこちら磯じまん 山海ぶし 105g316円磯じまん 花しいたけ 105g×6個2,450円磯じまん 磯じまん大瓶 140g×6個2,602円磯じまん 伊勢志摩産生のり 105g×6個2,763円磯じまん 花しいたけ 105g×24個8,011円磯じまん 花しいたけ 105g×12個4,204円磯じまん 花しいたけ 105g×3個1,618円磯じまん 花しいたけ 105g421円 1,829円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 Smile Spoon 楽天市場店 | |
 | 商品詳細 内容量 54 g 原材料 昆布 食塩 蛋白加水分解物(豚肉含む) 風味原料(鰹節) 還元水飴 唐辛子 調味料(アミノ酸等) ソルビトール 酸味料 保存方法 常温で保存。 ※開封後はお早めにお召し上がり下さい。 賞味期限 120日 特徴 昔ながらの味。当店のおつまみ昆布は厚みがあって、昆布のそこ味がある上品なおやつ昆布です。 こちらの商品も人気販売中!! ぜひ、画像をクリックしてご覧ください。 おやつ昆布 おつまみ昆布もございます。 おやつ... 600円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 小倉屋昆布ネット販売楽天市場支店 | |
 | 商品名 つくだ煮(明太いわし)(原料産地：国内) 内容量 130g×2袋 原材料名 イワシ、砂糖、しょうゆ、辛子明太子、水飴、寒天、甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、酸味料(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 賞味期限 約2か月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、涼しい所で保存してください。 販売者 伊勢鳥羽志摩特産横丁 運営 株式会社 オフィスワンツーテン 三重県伊勢市藤里町725−1 配送温度帯 お届け方法 メール便 のし・メッセージカード対応 ： 不可 配送方法・支払い方法について、詳しくはコチラ 使用上の注意 開封後は冷蔵の上、お早めにお召し上がり下さい。 1,580円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 伊勢鳥羽志摩特産横丁 | |
 | 『北海道いいねマーケット』では、北海道函館市を中心に北海道内の食品で全国的にはまだまだ知名度が低いものの「味には自信がある！」「また食べたい！」と思ってもらえるような『いいね！』がいっぱい詰まった地元の隠れた逸品を発掘し、全国各地のお客様へお届けしております。鮮度や味、材料にとことん拘って作られた「作る人も食べる人もみんな笑顔になれる。」そんな美味しい北海道グルメをこれからも「いいねマーケット」は発信して参ります。 ■商品わかさぎ甘露煮甘露煮 煮物 おかず わかさぎ ■内容量70g 70g×1P ■規格袋入り ■調理方法あつあつのご飯と共に、北海道産わかさぎの旨味 ■賞味期限常温 90日 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ■お届け方法メール便またはゆうパケットでのお届け ■原材料名わかさぎ（北海道産）、砂糖、醤油、本みりん（原料の一部に大豆、小麦を含む） ■栄養成分表示（100g当たり）- ■製造者有限会社タカハシ食品 北海道函館市釜谷町276-3 ■確認事項【商品在庫について】こちらの商品はお取引先様からの直送となります。お急ぎの場合は間に合わない可能性もございますのであらかじめご了承の上、ご注文ください。こちらの商品は他の商品との同梱は出来ません、生産者様からの直送の為、商品発送日やお届け日が別々になる場合がございます予めご了承いただきますよう、お願い申し上げます。環境への配慮の観点から、基本的に簡易包装または簡易梱包にて発送させていただきます。掲載写真はデジタルカメラを使用し、現物商品の色目に近いように画像を調整しておりますが、パソコンのブラウザごとにカラーバランスなどが異なるため、実際の商品と色、質感等が若干異なる場合がございます。 関連ワード煮物 北海道グルメ 国産 おすすめギフト 口コミ 函館 道南 北海道 おつまみ 贈答品 贈り物 お酒の肴 おかず 甘露煮 わけあり ではありません お取り寄せ ご飯のお供 巣ごもり 巣ごもり ごはんのおとも ご飯のおとも お取り寄せ 佃煮 ワカサギ 小魚 わかさぎ お取り寄せ 北海道 タカハシ食品おすすめ商品 PICKUP 1,080円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 北海道いいねマーケット | |
 | よく一緒に購入されている商品梅ひじき 国産 110g ひじき ふりかけ 国1,000円国産 おかか生姜 3袋セット 国産 宮崎県産生1,380円梅酢ごぼう 4袋セット 国産 漬物 送料無料1,380円 名称 しそ昆布 原材料 昆布（北海道産）、たん白加水分解物、砂糖、水飴、ごま、デキストリン、寒天／着色料（カラメル）、調味料（アミノ酸等）、香料、甘味料（甘草）、保存料（ソルビン酸K）、酸味料、環状オリゴ糖、増粘剤（キサンタンガム）、（一部にごま、大豆を含む） 内容量 200g 賞味期限 9... 1,480円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 じゃじゃ美味 ご飯のお供通販 | |
 | 北海道産真昆布100％！保存料、無添加！素材にとことんこだわってます！ご飯に最適！毎日の食卓に是非！ 大容量の500gタイプです。進物にも最適な包装済みです！商品説明名称真昆布つくだ煮 原材料名 醤油（国内製造）、昆布、水飴、砂糖、酒、醸造酢/調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、甘草）、（一部に小麦・大豆を含む） 内容量500g賞味期限約6ヵ月保存方法 常温（開封後は冷蔵庫で保存のうえお早目にお召し上がり下さい） 販売者 元木株式会社 大阪府大阪市福島区野田1丁目1-86大阪市中央卸売市場(本場)内 1,620円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 元木昆布 楽天市場店 | |
 | 製品仕様 商品名 壬生菜のしぐれ 名称 佃煮（壬生菜のしぐれ） 内容量 220g×2 賞味期限 製造日から300日 保存方法 直射日光をさけ、常温にて保存ください 原材料/商品内容 きくらげ、みぶ菜、こんにゃく、しその実、ぶどう果糖糖液糖、魚卵、アミノ酸液、砂糖、もろみ、唐辛子、寒天、調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（ステビア）、保存料（ソルビン酸K）、増粘多糖類酸、香料、着色料（銅クロロフィリンNa）、（原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む） 生産国 日本 販売者 大光物産株式会社(京都府福知山市駅南町1−75） 1,280円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 黒豆とご飯のお供 八庵-はちあん | |
 | 【ブンセン】きざみしいたけ入り 減塩 しいアラ！ 塩分30％カット 115g×6個 ●「アラ！」の塩分を約30%カットしたのりつくだ煮です。 ●塩分控えめなため、お子様、お年寄りの方にも最適です。 ●塩味・旨味を補強しているので減塩でもおいしさは変わりません。 ●より手軽に使用できるスパウト容器という、絞り出しタイプ。 2,115円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 くまの中谷商店 | |
 | 商品名 庄屋さんの昆布 商品区分 食品 内容量 150g 原材料名 砂糖、昆布(国産)、たん白加水分解物、醤油、ごま、唐辛子粉、水あめ、食塩、しその実、米発酵調味料、醸造酢、かつお風味調味料、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、香料、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(カンゾウ、ステビア)、ビタミンB1、増粘多糖類、環状オリゴ糖、(原材料の一部に小麦を含む) 使用方法 温かいご飯に乗せて召し上がりください。 使用上の注意 開封後はお早めに召し上がりください。 保存方法 常温保管してください。高温多湿、直射日光は避けて保管してください。 賞味期限 製造日より約3ヶ月 販売事業者名 有限会社山年園〒170-0002東京都豊島区巣鴨3-34-1 店長の一言 温かいご飯に乗せて召し上がってください。何杯でも食べれちゃいます(^-^) 1,700円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 こだわりや山年園 |
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