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 | 【容量】 500ml 【ALC度数】 16度 【原料米】 米・米麹・純米酒 【原料米】 広島県産《ホウレイ》 【製造元】 榎酒造 【保存方法】 冷蔵庫にて 【精米歩合】 65％ 【日本酒度】 -33 【酸度】 2.5 【発送方法】 クール便にて 【asu_ny121226】【asu_ny121227】【asu_ny121228】【asu_ny121229】【asu_ny121230】【asu_ny121231】【asu_ny130106】【asu_ny130107】榎酒造 広島県呉市音戸 平安の古文書にも記された、酒で作る酒・貴醸酒を現代にアレンジ。通常は長期熟成されてトロリとした複雑な風味を楽しめますが、これはそのしぼりたて新酒。 美味しいところだけをつめた「中汲み」のにごり酒で、貴醸酒ならではの濃厚でいてすっきりした喉ごし、とろりとした甘さ、できたての爽やかでふくよかな香りを楽しめます。 1,980円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 Let’s enjoy酒生活.酒文化 タナカ  | |
 | にごり酒の原酒で甘口の濃厚な味わい。オン・ザ・ロックで召し上がると、うまさがいっそう際立ちます。 原料米／酒造米 アルコール度数／18〜19％未満 日本酒度／−14.7 精米歩合／65％ 酸度／1.4吟味されたお米を旨い酒にするには、麹造りから仕込み・発酵と卓越した杜氏や熟練した蔵人の高い技術と労苦が必要です。 工程の一つ一つに妥協を許さず、創意工夫し、精魂を込め、ただひたすら理想の酒を追求しているのです。 天然の酸味と甘みのバランスがとれ、香り高く飲み飽きない最高で最... 1,600円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 ワイン紀行 | |
 | 酒千蔵野 2008年地酒大Showにごり酒ランキング第一位 にごり酒は数多くありますが、この「川中島」はちょっと違います。 長野県産の美山錦という酒米を65%まで磨いて、純米で仕上げたこだわりの逸品です。 口当たりがよく、飲み口もトロリとしています。その秘密はもろみを丁寧に裏濾ししているから。 独特の飲み心地と、お米本来の旨み、甘味を感じてみてください！ SSI主催 2008年日本酒大SHOW「にごり酒ランキング」第1位獲得しました。 まったりとしながらもキメの細かな飲み口、そして上品な甘味と繊細な旨味の融合。 通好みのテイストが人気投票No.1に。 アルコール度 15度以上〜16度未満 日本酒度 -27 酸度 1.8 アミノ酸度 1.4 使用米 新美山錦 精米歩合 65% 発送までに10日くらいかかる場合がございます。 1,870円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 いいもん 楽天市場店 | |
 | 商品名 菊水酒造 五郎八 720ml 3本 日本酒 新潟 メーカー 菊水酒造株式会社 容量/入数 720ml / 3本 Alc度数 21% 都道府県 新潟県 原材料 米、米こうじ、醸造アルコール/糖類/酸味料 味わい 濃醇甘口 備考 商品説明 米の旨味が丸ごと味わえる、豪快ながらも素朴な味わい。じっくり旨味が染みわたり、体を芯から温めてくれます。類似商品はこちら菊水酒造 五郎八 720ml 2本 日本酒 新2,643円菊水酒造 五郎八 720ml 1本 日本酒 新1,101円菊水酒造 五郎八 720ml × 1ケース /11,69... 3,598円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 逸酒創伝 楽天市場店 | |
 | お酒 ギフト プレゼント 八鹿酒造 八鹿 にごり酒 1800ml 名称：八鹿 にごり酒 原材料：米 賞味期限：ラベルに記載 内容量：1800ml 保存方法：常温 製造：八鹿酒造 大分県玖珠郡九重町大字右田3364番地 醗酵が終わる直前のモロミを目の粗い布で漉した純白のお酒で、米本来のうま味を保持しています。 芳醇なコク、香り、そして糖類無添加のお米から生まれる自然で優しい甘味をご堪能下さい。 良く冷やし、モロミを撹拌する様、軽く振った後お飲み下さい。 アルコール分 15度 日本酒度 -25 精米歩合 70％ 2,015円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 酒のチャップリン楽天市場店 | |
 | 【内容量】1800ml 【アルコール分】15％ 【商品特徴】 むかしむかし、武蔵の国の深い森にお酒が大好きな天狗がいました。 森の奥では天狗が飛び跳ねるほどの美禄（おいしいお酒）が造られていて、 白くとろとろとしたそのお酒を人々は「天狗のとぶろく」と呼びました。 ・創業文化5年（1808年）の歴史をもつ蔵元が昔ながらのにごり酒を醸しました。 ・昔から変わらず愛される日本酒の素朴な旨みと本来の味わいを楽しめます。 ・にごり成分を増量し、より飲み応えある味わいに仕上げました。 【おすすめの飲み方】冷たく（0℃〜5℃）冷やしてお召し上がりください。 1,498円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 リカーBOSS 楽天市場店 | |
 | 練酒は室町中期（1400年代中頃）の文献に登場し、その後約3世紀もの間、様々な古文書に登場し全国各地で製造されていました。 その中でも特に「博多の練酒」は『その色、練絹の如くなる故練酒と称す 昔よりありて久しき名産なるべし 他国の酒屋、この酒を学び醸すといえども、その味はなはだ劣り 博多の産に類せず』（筑前国統風土記 江戸時代）と評価が高く、かの太閤秀吉が「醍醐の花見」で取り寄せたという逸話も。 しかし19世紀に入りビール・ワインなど含めお酒が多様化、昭和に入ると練酒は市場から完全に姿を消しました。 昭和58年、その練酒をこの世に復活させたのが、若竹屋酒造場の十三代目 故 林田伝兵衛氏です。 工学博士でもあった伝兵衛氏は「博多式練酒」を復活させるため、文献を探すとこからはじめ、商品化に至るまで約10年の歳月を費やします。 突き止めた文献は「御酒之日記（ごしゅのにっき※室町時代刊）」。 そこには「上質の米、もち米を乳酸発酵させ、その乳酸液に、米、麹、水を入れて再び発酵させて臼で挽き（現在は臼の代わりに専用の挽き器を使用）、絹布でこすもの」とありました。 この製法を研究し現在に「博多練酒」を伝えたのです。 甘酸っぱく、絹ごしの舌触りが特徴。 江戸時代に登場した「白酒」の原型でもある「博多練酒」をお楽しみください。 商 品 情 報 原材料名 米(国産)、もち米(国産)、米麹(国産米) 度数3度 酸 度2.0 日本酒度-134 精米歩合70％ 使用米掛米：餅米（佐賀）、麹米：レイホウ（福岡） 蔵出荷年月令和8年3月 化粧箱あり 産地・蔵元 福岡県久留米市・若竹屋酒造若竹屋酒造場 福岡県久留米市。北に筑後川 南に耳納(みのう)連山を望む田主丸（たぬしまる）町に創業300年超、製造石数約500石の若竹屋酒造場はあります。 この土地は“巨峰”葡萄発祥の地としても有名で、巨峰の名は雄大な耳納連山に由来しています。 現在は14代目の林田浩暢社長と篠田成剛副社長の兄弟、そして横尾正敏杜氏と共に、耳納連山の伏流水、福岡産米や手造り麹などにこだわり、食事と一緒に楽しめる酒造りを日々目指しています。 1,815円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 津田SAKE店 | |
 | 1.にごり酒「天狗のとぶろく」商品名の由来とは？〜昔々、武蔵の国の深い森にお酒が大好きな天狗がいました。 森の奥では白くとろとろしたお酒が造られていて、天狗が飛び跳ねるほどの美禄（おいしいお酒）でした。人々はそのお酒を「天狗のとぶろく」と呼びました。 2.「風味豊かなにごり酒」味わいの特徴とは？〜「天狗のとぶろく」はなめらかでコクのある甘さと、すっきりとした後味のにごり酒です。天狗が飛び跳ねるほどの美味しさをお楽しみ頂けます。 3.「旨みを生かした黄金色」旨... 1,558円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 おいしく飲呑会 | |
 | 要冷蔵品に付きクール便で発送させて頂きます。クール便料金が別途加算されます。 当店の注文内容確認メールをご確認下さい。●一配送先につき2本以下のご注文の場合、 破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。 ※どぶろく 「渓流 どむろく」は一切の加水はしていません。 ※どぶろく 「渓流 どむろく」は生の原酒で酵母が生きています。 ※暖かいところに置いたり、激しく振ると噴きこぼれることがありますのでご注意ください。 ※横にしたまま保存しないでください。（ガス抜きができなくないます。） 必ず冷蔵庫で立てて保存してください。 1,452円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 丸石酒店 | |
 | 配送方法 要冷蔵商品のためクール宅急便を使用いたします。この商品は無料のリサイクル箱を利用しての発送になります。【ギフト配送をご希望の場合】配送に有料の1本用縦入れ箱を使用いたしますので箱代として別途50円いただきます。商品名下「配送用箱の選択」よりお知らせください。有料箱ご利用の場合、変更内容をメール(注文内容に関するお知らせ)にて後ほど連絡させていただきます。 送料割引 送料・クール料金を除き、税込 お買上合計\12000以上 送料\500引 対象商品 ※クール料金は割引対象外です。 ※送料割引の場合、買い物かごでの自動計算はいたしません。後ほど代金変更内容をメール(注文内容に関するお知らせ)にて連絡させていただきます。 内容量 300ml 保存方法 要冷蔵商品のため、冷蔵保管をお願いいたします。風味の変化が早まりますので強い光にもご注意ください。 原材料 米・米麹 製造元 株式会社 一ノ蔵（宮城県） 商品説明 お米で造ったシャンパンのような日本酒「すず音」。甘口白ワインのような同蔵の「ひめぜんSweet」を瓶内二次発酵させて生まれたきめ細かな泡立ちの薄にごり酒です。この「幸せの黄色いすず音」は、薄にごりの「すず音」をベースに、山形県の名産品、紅花の花弁から抽出した天然色素を使用して淡い黄色に仕上げました。爽やかなミモザイエローとシルクのような飲み心地が上品なお酒です。爽やかな甘口でアルコール度数約5％。とても飲みやすく、女性やアルコールの苦手な方にお勧めです。よく冷やしてお召し上がり下さい。お飲みになるときは1回瓶を逆さにしてにごりを浮き上がらせる程度で開封してください。あまり瓶を振りすぎるとお酒が吹き上がり開封時にあふれ出ますのでご注意ください。この商品の専用カートン(箱)はありませんのでリサイクル箱を利用しての発送になります。幸せの黄色いすず音は、現在酒税法上「雑酒」に分類されます。当店入荷日2020年7月10日以降の商品をお届けいたします。この商品の専用ギフト箱はございませんが、白無地の1本用縦入れ箱（1枚50円税込）を準備いたしました。ギフトにご利用の場合、商品名下の選択窓よりご指定下さい。ご指定の無い場合、他商品のリサイクル箱（無料）箱を利用してのお届けになりますのでご了承お願いいたします。 990円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 みのしょう楽天市場店 | |
 | 商品説明名称清酒内容量 200ml原材料 米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール・糖類アルコール分14度 日本酒度-5.0前後 酸度1.3前後 アミノ酸度1.2前後製造者中埜酒造株式会社愛知県半田市東本町二丁目24番地特徴 米の旨味が味わえるさらりとした飲み口のにごり酒... 268円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 お酒ギフトの國盛 Kuni-Zakari | |
 | 無添加 非加熱 天然炭酸が湧き出る低アルコールのスパークリングにごり酒です。 生きた酵母が造り出す自然の炭酸と酸味が特徴で、スッキリとしたのど越しが楽しめる「ごくごく飲める日本酒」です。 ※絶対冷蔵 横倒し厳禁 噴出し注意 なまのお酒 冷蔵庫でよく冷やしゆっくりと開栓してください。 焼き肉 焼き鳥 韓国料理などと合わせるとスッキリとした辛口、のど越しが口の中をサッパリさせてくれます。和食では天麩羅などの揚げ物に適しています。 商品説明 名称 清酒 産地 福島県 内容量 720ml×2 提供元 有賀醸造 合資会社 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら 10,000円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 福島県白河市 | |
 | 商品説明[日本酒]＞[関東・東海・近畿]1800ミリ岐阜は大垣産純米酒。豊富で上質な水と良質な酒米を使用することにより、米の味を活かした白川郷が生まれました。『純米にごり酒 白川郷』は発売から三十有余年、多くのにごり酒愛好家に支えられています。この純米にごり酒は大変濃厚で、未開封の状態で一ヶ月程放置しても七割以上は濁っています。上澄み部分が少しでも、又、とろとろ感が強くても、それは商品の特徴ですので、安心してお召し上がり下さい。【白川郷 純米ニゴリ酒】実店舗また当店HPとの共有... 2,480円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 お酒のちゃがたパーク 楽天市場店 | |
 | 濃厚でとろーりクリーミー。一口飲めば、そのまったり感の虜に。蔵元の自信作！「白真弓 とろーりにごり原酒」の最大の特徴は、一般的なにごり酒と一線を画すそのクリーミーな舌触りと濃厚な旨みです。 これは、米の豊かな風味を最大限に引き出すため、手間と時間をかけて丁寧に醪（もろみ）を育て、繊細な調整のもと、にごり成分を贅沢に残す製法にこだわっているからです。 まるで飲むヨーグルトのような、まったりと口の中でとろーりと広がる感覚は、この特別な造りから生まれます。 にごり成分が濃いため、アルコール度数は原酒ならではの力強さ。 この濃厚な旨みとコクは、ピリ辛料理や肉料理に負けない存在感があります。 蔵元のこだわりが詰まった、にごり酒の真髄をぜひご堪能ください。 にごり好きはぜひお試しあれ！ アルコール度：17度 日本酒度：－24 酸度：1.3 精米歩合：65％ 使用米：ひだほまれ（掛米：国産一般） 保存方法：冷暗所 ピリ辛料理やスパイシーな料理にも合う！濃厚な「とろーり」が、旨みをさらに引き立てます！「白真弓 とろーりにごり原酒」の醍醐味は、そのまったりとクリーミーな濃厚さが、和食以外にも刺激的な料理と完璧なハーモニーを奏でるところにあります。 特に、麻婆豆腐やキムチ豆腐、ヤンニョムチキンなどのピリ辛料理や、タレが濃い肉料理との相性は格別です。 濃厚なにごり酒が、辛さやスパイスの刺激を優しく包み込みつつ、米の持つ豊かな旨みで料理の味をさらに奥深く引き立てます。 冷やしてそのままはもちろん、サイダー割りにすれば、スパイシーな料理の合間にぴったりの爽快な甘さに！ このとろーりとした口当たりは、料理の油分を流しつつ、口の中に旨みを残します。 にごり好きの方も、にごり初心者の方もおすすめです！ 関連商品はこちら蒲酒造場 一升瓶 1本 カートン（化粧箱...白真弓 とろーりにごり原酒 720ml瓶 蒲...白真弓 とろーりにごり原酒 300ml瓶 蒲... 2,805円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 飛騨高山 酒のtakumi | |
 | ※必ず立てた状態で冷蔵庫で保管してください。 大人気商品どむろく 渓流のにごりの濃さを3倍にした濃厚などむろく。 とろけるような甘味と発酵ガスの調和はそのままに、もろみ比率を3倍にして詰めました。 瓶の中には活性中の酵母、丸米、こうじ菌などアルコール発酵に必要な要素がすべてそのままはいっており瓶の中でも発酵を繰り返しています。 そのためキャップは特殊構造になっており発酵で生じる二酸化炭素を外へ出す穴が空いています。 もろみが下部に沈殿している場合、静かに振って... 9,471円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 遠藤酒造場 | |
 | この商品は、のし・ギフト包装の指定が出来ません。予めご了承ください。 詳細 蔵元 八海醸造株式会社 蔵元所在地 新潟県南魚沼市長森1051番地 アルコール分 15.0％ 内容量 360ml 原料米 麹米：五百万石、掛米：山田錦、一般米 精米歩合 60％ 火入 火入れ 日本酒度 -23.0 酸度 1.6 アミノ酸度 1.4 酵母 協会701号 保管方法 開封・未開封問わず要冷蔵（5～10℃推奨） 備考 季節限定 さわやかな酸味と華やかな香り、炭酸の泡が口の中で心地よくはじけます。 きれいですっきりとした後味の発泡にごり酒です。 食前酒としてもお勧めですが、濃厚な味のお料理や、スパイシーなお料理、また、フルーツなどのデザートにあわせていただくのもお勧めです。 ★開栓注意★ お召し上がり前に必ずよく冷やしてください。 製品温度が高いと、中身が吹き出す恐れがあります。 瓶を激しく振ると中身が吹き出す恐れがあります。 開栓する際は、瓶を2～3回ゆっくり逆さにして、濁り成分を混ぜ、ゆっくり開栓してください。 瓶が破損する恐れがありますので、瓶への衝撃や冷凍保管、また直射日光に当てたり高温になる場所への放置は避けてください。 開栓後はお早めにお召し上がりください。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。 1,254円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 銘酒本舗 IMANAKA SAKESHOP | |
 | 化粧箱は有料となります。 贈答用包装をご希望の方は化粧箱も合わせてカートに入れていただきますようお願いいたします。 ≫≫化粧箱の商品ページはこちら≪≪ 雪降る2月に出来たてのにごり酒を 火入れ・加水し、さらに低温で熟成させました。 冬場の荒々しい味わいから軽くマイルドな味わいに 熟成しております。 あの大物ミュージシャンB氏がお取り寄せする逸品。 冷やしてストレート、オンザロックでどうぞ！ ラムネで割るとクリームソーダの味がするよ！ 内容量：300ml 保存方... 688円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 蓬莱蔵元渡辺酒造店 楽天市場店 | |
 | 商品解説 米の甘さや華やかな香り、はじけるような口当たりと酸味が特徴です。 商品詳細 商品名 飛騨 天領酒造 「どぶろく 生」 260ml 特徴 「どぶろく」とは米、米麹、水のみを発酵させ、もろみを濾さない濁り酒のこと。米の甘さや華やかな香り、はじけるような口当たりと酸味が特徴です。雪深い世界遺産「白川郷」を思い浮かべるような、飛騨伝統の「どぶろく」をお召し上がり下さい。 商品説明 【『どぶろく』と「にごり酒」とは違います…。】 出来上がった醪（もろみ）は、まだ溶け切れていない米の個体部分を残し、白濁しています。 この状態が正真正銘の「どぶろく」といわれるお酒です。 一般的な「にごり酒(清酒)」は、これを粗い布などで濾したのち、液体(清酒)と酒粕に分けたものです。 天領の「どぶろく」は、日本の伝統的な醸造手法で、丹念に醸したものです。 天領が飛騨の酒造メーカーでは初となる本物の「どぶろく」をお届けいたします。 分類上：その他雑酒（濁酒）。 内容量 260ml ご注意 予約商品の為、受注締後、瓶詰し出荷いたします。予め出荷表を御覧ください。 保存方法 要冷蔵 5℃以下（酵母が生きていますので必ず5℃以下で保存して下さい。） 製造元 天領酒造天領「どぶろく」＜発送スケジュール（令和8年下半期）＞ 回 数 予約開始日 予約締切日 出荷予定日 第10回受注締切 5月 8日（金） 5月21日（木） 5月26日（火） 第11回受注締切 5月22日（金） 6月 4日（木） 6月 9日（火） 第12回受注締切 6月 5日（金） 6月18日（木） 6月23日（火） 第13回受注締切 6月19日（金） 7月2日（木） 7月7日（火） 第14回受注締切 7月3日（金） 7月16日（木） 7月22日（火） 第15回受注締切 7月17日（金） 7月30日（木） 8月4日（火） 第16回受注締切 7月31日（金） 8月20日（木） 8月25日（火） 第17回受注締切 8月21日（金） 9月3日（木） 9月8日（火） 第18回受注締切 9月4日（金） 9月10日（木） 9月15日（火） 第19回受注締切 9月11日（金） 10月1日（木） 10月6日（火） 第20回受注締切 10月2日（金） 10月15日（木） 10月20日（火） 第21回受注締切 10月16日（金） 10月29日（木） 11月4日（火） 第22回受注締切 11月6日（金） 10月29日（木） 11月4日（火） 第23回受注締切 11月13日（金） 11月26日（木） 12月1日（火） 第24回受注締切 11月27日（金） 12月10日（木） 12月15日（火） 第25回受注締切 12月11日（金） 12月17日（木） 12月22日（火） ※製造上、やむを得ず出荷が遅れる場合や出荷を停止する場合がございます。 何卒ご理解の程、お願い致します。 8,804円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 地酒・焼酎専門林屋酒店 | |
 | 商品説明 原材料 米・米麹・醸造アルコール・糖類・酸味料 日本酒度 -7度 アルコール度数 15.5度 保存方法 直射日光を避け常温で保管ください 商品特徴 全国新酒鑑評会金賞受賞経歴にて平成に入り16回の金賞受賞！秋田の銘醸北鹿酒造の甘口で口当たりの良い美味しいにごり酒。 製造者 北鹿酒造 秋田県大館市有浦2丁目2番3号 ≪ご注意ください≫ ● 終売の場合もございます事をご了承くださいませ。その際は必ずこちらからご連絡いたします。 ● ご購入後の返品はお受けす... 1,338円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 ドリンク専門店 雫 | |
 | ※必ず立てた状態で冷蔵庫で保管してください。 【3倍どむ】 仕込み方法 本醸造（活性にごり酒） アルコール度 16％ 日本酒度 -24 酸度 2.0 原料米 白樺錦他 精米歩合 70% 保存方法 要冷蔵 味わい（甘辛度） 酸味のある甘口 飲み頃温度 キリっと冷やして 原材料名 米（国産）米こうじ（国産米）醸造アルコール 配送方法 クール便 1,595円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 遠藤酒造場 | |
 | どぶろく風ではありません! 正式に酒造免許を取得して造った本物のどぶろくです。 飲み頃温度 10℃以下 よく冷やして召し上がり下さい。 在庫 限定生産につき一時的に品切れになる場合がございます。 発送 冬期以外は冷蔵便 保管方法 冷蔵庫 保存期間 冷蔵で二ヶ月間酒文化研究所主催 TOKYO どぶろくフェスタで みちのく山形のどぶろく ひとめぼれが火入れ部門で大賞! ピンどぶが火入れ部門優秀賞とダブル受賞いたしました!! 当日は200名の来場者の圧倒的な支持を集め、見事大賞を受賞いたしました。 日本酒メーカーや他の特区メーカーを抑えてのダブル受賞でした。本当にありがとうございました。 2012年2月8日 朝日新聞 山形版に大きく取り上げていただきました。 2012年4月 谷村新司さんのラジオ番組「純喫茶 谷村新司」で取り上げていただきました。 NHK山形放送局ニュース 「やまがたニュースアイ」で生中継されました! 醸造初年度は2000本生産終了時に不足していたため、冷蔵設備を整えて4500本生産しましたが10月で完売。 二年目は8000本生産を、途中で上方修正し10000本生産しましたがまたも10月で完売。 三年目は14000本にしましたが、またしても完売してしまい、お客様にはたいへんご迷惑をおかけいたしました。 四年目は26000本の醸造となりましたが、数が足りないため今年は昨年よりもさらに設備を増強いたしましたので40,000本醸造いたします。昨年に引き続き、今年もご愛顧のほどよろしお願いいたします。 どぶろく風ではありません。正真正銘「本物のどぶろく」です。 どぶろくというと、どぶろく風の「にごり酒」と区別がつかないこともありますが、当店で販売しているものは正真正銘、本物のどぶろくです。 どぶろくと一般的なにごり酒の違いは、出来上がった醪(もろみ)を濾したものが、にごり酒(清酒)で、どぶろくは一切濾さない醪そのものを瓶詰めしたものをいいます。 醪を網などで濾したものを「どぶろく」と称して販売しているメーカーがありますが、それはどぶろくではありません。 酒田醗酵では2007年、酒田市のどぶろく特区条例に基づき、濁酒(どぶろく)醸造免許を取得しました。また2010年には酒田醗酵はどぶろく特区の条件解除を認められ一般免許を取得いたしました。当社は正規の手続きでどぶろくを醸造しておりますので安心してご利用下さい。 酸味と甘味のバランス、どぶろくの吟醸酒を目指して ● 原料も地元のものだけを選びました 原材料の米は自家栽培米です。 そう! 大好評の蔵人米と同じ農家です。(^^) 精米は酒田酒造(上喜元)に依頼し、酒米専用の縦型精米機にて、70%まで磨き上げました。 仕込みに使う水は鳥海山の伏流水。これを仕込みの度に汲みに行っております。 酵母は山形県自慢の山形酵母。山形県工業技術センターが開発した吟醸酵母を仕込みの度に往復200kmかけてセンターまで取りに行きます。 どぶろくとはいえ、一般の日本酒と変わらない手間をかけています。 ● 手作業による火入れ作業 出来上がったお酒は本生の場合はガス抜きの特殊キャップを使ったビンに入れております。 生のどぶろくは良い状態になったときに、それ以上醗酵が進まないように急速冷凍しております。 解凍すると、酵母が活動を始めるためガスが出てきます。そのためのガス抜きのキャップです。 火入れの場合は、1本1本手作業で火入れをしております。 固形物があるので一般の清酒よりも高い温度で火入れを行い、熱いビンを1本1本手作業で中まで火が通るように振りながら作業をしております。 従来のどぶろくのイメージとは違うどぶろく このように手作業で、原材料も吟味して醸したどぶろく。 酒田醗酵が目指す味は、どぶろくの従来の「酸っぱい・飲みづらい」というイメージを覆すどぶろくです。 甘味と酸味のバランス、そして口当たりの良さ、飲みやすさ、香りのよさ。どぶろく版の「吟醸酒」を目指しました。 造りに入っても日々研究し酒質向上を目標に頑張っております。 試験醸造を経てようやく酒質も安定してまいりました。 大吟醸どぶろく限定発売 どぶろくコンテストでの日本一獲得酒とは別に、持ちうる全ての技術とコストを投入して醸造した究極のどぶろくが、この「みちのく山形の大吟醸どぶろく」です。 山形自慢の酒造好適米 出羽燦々を50%まで精米、山形酵母を使用し長期低温醗酵で醸しました。果実を思わせる吟醸香、贅沢な米の旨味をどうかお試し下さい。淡麗タイプと濃醇タイプの二種類がございます。 酒田醗酵 どぶろくの飲み方と保管方法 ● 飲み方 どぶろくは出来上がった醪(もろみ)を一切濾していませんので、固形分があります。 ビンを立ててしばらく置いて上澄みを飲むのもよいのですが、最後に固形分がたくさん残ってしまいますので、ビンを少し振って混ぜながら注がれたほうが最後まで美味しくお飲みいただけます。 (固形分の中に旨味がたくさんあります) 遊佐新工場竣工記念 黒どぶ9号仕込新発売 2014年6月、鳥海山の水の恵みをたっぷり受けた遊佐町に工場を移転し、同時の麹の生産も始めました。これを記念して大吟醸に多く採用されている協会9号酵母で特別に醸したのが黒どぶ9号仕込です。 フルーティな香りに酸味のあるヨーグルトを感じさせる味わい。ガッチリ冷やしてお飲み下さい。 酒田醗酵 どぶろくの飲み方と保管方法 ● 飲み方 どぶろくは出来上がった醪(もろみ)を一切濾していませんので、固形分があります。 ビンを立ててしばらく置いて上澄みを飲むのもよいのですが、最後に固形分がたくさん残ってしまいますので、ビンを少し振って混ぜながら注がれたほうが最後まで美味しくお飲みいただけます。 (固形分の中に旨味がたくさんあります) どぶろくは冷たいほうが美味しいです。充分に冷やしてからお飲み下さい。 ● 保管方法 保管は必ず冷蔵で行ってください。 雪化粧 ひとめぼれ Pindobu (赤色清酒酵母使用) 大吟醸どぶろく 濃醇タイプ 大吟醸どぶろく 淡麗タイプ 1,078円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 山形の地酒ワイン特産品 木川屋 | |
 | ふなぐち菊水一番しぼりでお馴染みの菊水酒造 昔ながらの晩酌酒としての定番品で、冬季限定のにごり酒として当店の人気酒。 内容量 1800ml ご注意 開封後は上お早めにお飲みください。 保存方法 常温保存 原材料 例：米、米麹、醸造用アルコール、糖類、酸味料 製造元 菊水酒造株式会社 商品説明 アルコール度数21° 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」【日本酒】【清酒】【新潟】【新発田】【菊水酒造】【ふなぐち の蔵元】【にごり酒の魔王 五郎八の蔵元】【人気沸騰の ビ... 2,882円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 北越後銘酒館楽天市場支店 | |
 | 発泡にごり酒 さわやかな酸味と華やかな香り、きれいですっきりとした味わい、 炭酸の泡が口の中で心地よくはじける、発泡にごり酒です。 日本酒度は甘口の数値ですが、 ベトつく甘さを感じることはほとんどなくて、 サッパリとした飲みやすいタイプです。 食中酒としてもお勧めで、 濃厚なお料理や、スパイシーなお料理、 また、フルーツなどのデザートとにあわせていただくのもおすすめです。 ◆日本酒度 ：−25 ◆酸度 ：1．7 ◆アルコール度：15％ ◆産地： ［新潟県］南魚沼市 ◆容量：720ml【火入れ】（ ビール瓶と同様の王冠キャップ使用） 開栓後は、一気に皆様で全て飲みきってしまうか またはワインのコルク栓等をご自身でご用意ください。 五百万石と一般米を60％精米して協会701酵母で仕込みました。 このお酒は、生酒ではないので常温管理が可能ですが、 お召し上がりの際は、良く冷してから開封してください。 ●開栓時、噴出し注意！● はっかいさん 2,178円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 かのや本店〜醸造は芸術 | |
 | 商品説明 お米の優しい甘さと栃木県産完熟とちおとめのジューシーな酸味が調和する新感覚の発酵飲料です。厳選した栃木県産の完熟とちおとめを贅沢に約30%使用しています。香料・添加物不使用。 保存方法 冷蔵保管 その他 炭酸を含みますので開封時にご注意ください。... 1,980円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 五銭や | |
 | 化粧箱は有料となります。 贈答用包装をご希望の方は化粧箱も合わせてカートに入れていただきますようお願いいたします。 ≫≫化粧箱の商品ページはこちら≪≪ 法律で禁止されている密○酒？？？ 世界遺産飛騨白川村「どぶろく祭」 ついにその秘密の味わいが再現されたと評判の1本。 内容量：300ml 保存方法：冷暗所 原材料名：米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール アルコール分：17度以上18度未満 日本酒度：−30 精米歩合：70％ 原料米：国産米 名 称：飛騨のどぶ300ml 販売者：渡辺酒造店 岐阜県飛騨市古川町壱之町7-7 ■下記のシーンでオススメです 【季節の挨拶・贈り物】 お歳暮 歳暮 お中元 中元 母の日 父の日 初盆 お盆 残暑 残暑見舞い お彼岸 お見舞い 敬老の日 クリスマス バレンタイン ホワイトデー 【長寿のお祝い】 還暦 かんれき 還暦御祝い 還暦祝 還暦祝い 祝還暦 退職祝い 定年退職祝い 【祝事】 お祝い 御祝い 昇進祝い 開店祝い 開業祝い 結婚祝い 引き出物 出産内祝い 新築祝い 引っ越し祝い 内祝い 誕生日 ギフト 【弔事】 御霊前 御仏前 御佛前 香典返し 法要 仏事 法事 供養 お供え 返礼品 【法人向け】 周年記念 異動 転勤 定年退職 退職 餞別 贈答品 包装 粗品 粗酒 手土産 おみやげ お土産 岐阜土産 記念品 新歓 歓迎 新年会 忘年会 二次会 飲み会 景品 【自分へのご褒美】 晩酌 おうち時間 家飲み 宅飲み オンライン お取り寄せ 通販 BBQ ホームパーティー パーティー 【飛騨古川は『君の名は』の聖地です】 飛騨古川 飛騨高山 飛騨 古川 高山 伝統 歴史 文化 観光 君の名は 聖地巡礼 聖地 インスタ映え グルメ 蔵まつり 蔵祭り ■日本酒は発酵食品です 酵母 酵素 麹 麹菌 菌 米こうじ 天然 味噌 みそ 大豆 もろみ 水 エキス 熟成 甘酒 酒粕 発酵 発酵食品 健康 効果 ■こんな方に お父さん お義父さん パパ お母さん お義母さん ママ 兄弟 姉妹 おじいちゃん おばあちゃん 旦那 嫁 奥さん 叔父さん 伯父さん 叔母さん 伯母さん 彼氏 彼女 先生 職場 先輩 後輩 同僚 同期 上司 677円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 蓬莱蔵元渡辺酒造店 楽天市場店 | |
 | 116. 大雪渓 純米にごり酒 (1.8L) ≪味のタイプ≫コクのある 分 類 純米にごり酒 原料米 美山錦・しらかば錦 精米歩合 59%・65% 度 数 15% 日本酒度 -26 酸 度 1.2 おいしい 飲み方 ロック 冷酒 室温 ぬる燗 熱燗 △ ○ ○ × × 保存方法 冷暗所で信州産の米だけで仕込んだ、純米にごり酒です。 酒蔵の中でしか味わえないもろみの芳醇な香り・甘くまろやかな味わいが特徴です。 甘口ですので女性にもおすすめです。... 2,860円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 信州 酒のみよさわ | |
 | 手軽に楽しめるカップタイプのにごり酒「桃川 にごりカップ」。 いつでもどこでも、気軽に素朴で濃厚な味わいを楽しめる一本です。 日本酒度-18のしっかりとした甘口で、とろりとした口当たりとコクのある旨みが特長。 にごり酒ならではのまろやかで飲みごたえのある味わいが広がります。 アルコール度数15度でバランスも良く、日本酒初心者の方にもおすすめ。 そのままはもちろん、軽く冷やして飲むとより美味しくお楽しみいただけます。 200mlの飲みきりサイズで、アウトドアや旅行、お花見などにもぴったり。 30本入りのケース販売で、まとめ買いやイベント用にも最適です。 【特長】 ・甘口で濃醇なにごり酒（日本酒度-18） ・とろりとした口当たりとコク ・飲みきりやすい200mlカップ ・持ち運びしやすくアウトドアにも最適 ・お得な30本ケース販売 【商品詳細】 ・内容量：200ml×30本 ・原材料：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール、糖類、酸味料 ・アルコール分：15度 ・日本酒度：-18 ・酸度：1.4 ・タイプ：甘口・濃醇 ■送料について ※送料無料 ※沖縄・離島は別途+1500円頂戴いたします。 8,430円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 お酒と食料品のセプドールアン | |
 | 配送方法 要冷蔵商品のためクール宅急便を使用いたします。この商品は無料のリサイクル箱を利用しての発送になります。【ギフト配送をご希望の場合】配送に有料の1本用縦入れ箱を使用いたしますので箱代として別途50円いただきます。商品名下「配送用箱の選択」よりお知らせください。有料箱ご利用の場合、変更内容をメール(注文内容に関するお知らせ)にて後ほど連絡させていただきます。 送料割引 送料・クール料金を除き、税込お買上合計\12000以上 送料\500引 対象商品※ク... 924円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 みのしょう楽天市場店 | |
 | どぶろく祭にちなんで醸された白川郷は1級清酒の二倍もの酒造米を贅沢に使った日本でも数少ない純米にごり酒です。 どぶろくの製法を生かし、醪（もろみ）そのままの為、非常に濃いにごりです。中身の濃さと米のもつ自然のおいしさを、一年中安定した状態で味わえる究極の逸品。10℃位に冷やしてそのままお飲み頂くか、真夏には氷を浮かべたロックも最高です。 商品名 白川郷純米にごり酒 720ml 産 地 岐阜県 蔵 元 三輪酒造 原材料 米（あけぼの他）、米麹 日本酒度 -25 酸度 2.0 度 数 14〜15度 内容量 720ml 保存方法 要冷蔵保存 ご注意 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」 1,210円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 家呑み酒房 ひまわりや | |
 | 菊姫 にごり酒 石川 菊姫合資会社 滑らかに漉されたオリがたっぷり！ 飲み応えと優しい口当たりが魅力！ 冷酒はもちろん、お燗もおすすめ！ お好みでロックやソーダ割りもお試し下さい。 にごりは万能食中酒！ 薬味を使ったお料理や脂物は得意中の得意！ ■原料米 山田錦(兵庫県三木市吉川町・特A地区産) ■精米歩合 70％ ■酒母 山廃 ■アルコール度 14度... 2,310円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 京都のさか屋ふくしま |
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