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 | JANコード:4902553043090 原材料 あずき、デキストリン/グリシン 栄養成分 (100g当り)エネルギー117kcal、たんぱく質6.1g、脂質0.4g、炭水化物23.9g(糖質20.4g、食物繊維3.5g)、食塩相当量量0g、カルシウム18mg 内容 カテゴリ:一般食品、まめ、小豆サイズ:165以下(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)90日 名称 小豆水煮 保存方法 直射日光・高温を避け、常温で保存 備考 販売者:フジッコ株式会社神戸市中央区港島中町6丁目13番地4 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 2,872円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 飲料 食品専門店 味園サポート ![[ポイント5倍！5/27(水)1時59分まで全品対象エントリー&購入]フジッコ ふっくらあずき水煮 200g×10袋入｜ 送料無料 一般食品 まめ 小豆](http://www.raku360.com/images/syosai_botton.gif) | |
 | プロの和菓子職人さんからも絶大な支持を受ける えりも小豆 ご家庭でお手軽にプロの味にチャレンジしてみて下さい。 ●産地/種類(北海道十勝産/小豆(エリモショウズ)) ●賞味期限(ご購入日より一年) ●保存方法(直射日光や高温多湿の場所を避け風通しの良い涼しい所で保存して下さい。外気温が高めの際はなるべく冷蔵庫(野菜室がお勧め)で保存してくだい。) ●水浸け[下準備](×不必要(洗ってすぐに調理出来ます。)) 他の 小豆 も見る 送料無料 小豆 あずき しょう... 800円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 豆の専門店 豆の水野 | |
 | 小豆（アズキ）について あずきは低脂質、高たんぱく質で食物繊維の豊富なヘルシー自然食品で別名「しょうず」、「あづき」とも呼ばれビタミンB群、鉄、カリウム、サポニン、ポリフェノールなどの栄養素を含みます。 乾物、乾燥豆の中でも人気で料理、製菓の材料として使われます。 お赤飯、薬膳、小豆がゆ、おしるこをはじめ、手作り和菓子ではわらび餅、お餅、饅頭、最中（もなか）にも使われます。 昨今は健康用途でも利用され無農薬小豆や製品ではあずき茶、小豆茶、あずき粉末も登場し、ダイエット、美容、健康で注目されています。 商品について 北海道産（十勝産）の高品質あずきを乾燥させました。保存料無添加の小豆100%で製品にしています。 茹でてあんこ、粒餡（つぶあん）に。おはぎ、羊かん、どら焼、あんパン、蒸しパン、パンケーキ、パウンドケーキ、デザートの材料にもお使いください。 菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）にも。マクロビ、マクロビオティックにもおすすめです。 当社でも売れ筋ランキングに入ります。業務用にも使える人気の本品をお試しください。 保存に便利なチャック付き袋入りです。 楽天市場の春ギフトや贈り物、昇進祝い、母の日、父の日、お中元、夏の贈り物にもおすすめ。 使い方 たっぷりの水に入れて火にかけ、沸騰してから弱火で1時間ほど茹でます。 赤飯、小豆粥（あずきがゆ）、煮豆、お汁粉、そのほかお菓子の材料としてもお使いください。 当社の米麹粉末と合わせてお使いいただくと発酵あんこもお作りいただけます。ぜひおためしください。 妊娠中、授乳中の方も安心してお召し上がりいただけます。 名称 小豆（乾燥） 原材料名 小豆（北海道産） 内容量 1kg（約33日分。一日に30gを使用した場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載 ※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料や保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量339kcal、たんぱく質20．3g、脂質2．2g、糖質40．9g、食物繊維17．8g、食塩相当量0g、鉄分5．4mg、亜鉛2．3mg 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 区分 食品 生産：日本厳選した北海道・十勝産のあずきです。 茹でてつぶあん、こしあんにし、おはぎ、羊かん、どら焼、あんパン、蒸しパンの材料に。 赤飯、小豆がゆ、煮豆、お汁粉にもお使いいただけます。 保存に便利なチャック付き袋入りです。 ■ 国産あずき1kg 小豆（アズキ）について あずきは低脂質、高たんぱく質で食物繊維の豊富なヘルシー自然食品で別名「しょうず」、「あづき」とも呼ばれビタミンB群、鉄、カリウム、サポニン、ポリフェノールなどの栄養素を含みます。 乾物、乾燥豆の中でも人気で料理、製菓の材料として使われます。 お赤飯、薬膳、小豆がゆ、おしるこをはじめ、手作り和菓子ではわらび餅、お餅、饅頭、最中（もなか）にも使われます。 昨今は健康用途でも利用され無農薬小豆や製品ではあずき茶、小豆茶、あずき粉末も登場し、ダイエット、美容、健康で注目されています。 商品説明 北海道産（十勝産）の高品質あずきを乾燥させました。保存料無添加の小豆100%で製品にしています。 茹でてあんこ、粒餡（つぶあん）に。おはぎ、羊かん、どら焼、あんパン、蒸しパン、パンケーキ、パウンドケーキ、デザートの材料にもお使いください。 菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）にも。マクロビ、マクロビオティックにもおすすめです。 当社でも売れ筋ランキングに入ります。業務用にも使える人気の本品をお試しください。 保存に便利なチャック付き袋入りです。 楽天市場の春ギフトや贈り物、昇進祝い、母の日、父の日、お中元、夏の贈り物にもおすすめ。 使い方 たっぷりの水に入れて火にかけ、沸騰してから弱火で1時間ほど茹でます。 赤飯、小豆粥（あずきがゆ）、煮豆、お汁粉、そのほかお菓子の材料としてもお使いください。 当社の米麹粉末と合わせてお使いいただくと発酵あんこもお作りいただけます。ぜひおためしください。 妊娠中、授乳中の方も安心してお召し上がりいただけます。 名称 小豆（乾燥） 原材料名 小豆（北海道産） 内容量 1kg（約33日分。一日に30gを使用した場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載 ※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料や保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量339kcal、たんぱく質20．3g、脂質2．2g、糖質40．9g、食物繊維17．8g、食塩相当量0g、鉄分5．4mg、亜鉛2．3mg 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 分類 食品 2,160円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 青汁 粉末 健康茶の健康生活研究所 | |
 | 304. 有機小豆 有機ほの甘あずき 55g×1個 北海道産有機小豆100%使用 柔らかく蒸し上げた小豆にほんのり甘みづけ ・そのまま食べるほか、菓子のトッピングにも ・食物繊維含有量：4.3g/袋 【原材料】有機小豆(北海道産)、有機きび糖(ブラジル産) 【開封後の保存方法】開封後は密閉容器に入れ冷蔵庫で保管し、お早めに 【調理法・使用方法】おやつとしてそのまま食べるほか、菓子のトッピング(パンケーキ、和菓子、プリンなど)などに。 かぼちゃと小豆のいとこ煮にも使える。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じ... 519円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 ダイヤストア | |
 | 商品名 小豆 北海道産 ドライパック 1kg袋詰 入り数 1袋または8袋 説明 北海道産小豆の水煮をドライパックにしました。 豆ご飯やサラダなどにご活用いただけます。 従来の水煮製品との違いは、 ・水や調味液に浸かっていないので、小豆の味が溶け出したり、ふやけて食感が悪くなる心配がありません。 ・通常の缶詰ですと調味液に浸っているので調理前に水切りをしなければなりませんが、このドライパックの小豆は水切りする必要がないので、袋を開けて、そのまま料理にお使いいただけます。 料理のポイントは、 ・煮ものやスープに使う時は、煮込みすぎると煮くずれをおこしますので、料理の仕上げに加えて味がつく程度に煮てください。 ※ドライパックは乾燥豆ではありません。 一度ボイルしてから袋にパックをし、高温で加熱殺菌しおります。 乾燥豆のように水戻しや茹でる必要がありません。 ※やわらかく煮るぜんざいや色を出す赤飯用の小豆ではございません。 ※豆がやわらかくなりにくいので豆の甘煮には不向きです。 カロリー (100g当たり) 143kcal 缶型 袋詰 品名 小豆・ドライパック 原材料名 小豆(北海道産) 内容量 1,000g 賞味期間 製造後1年間 保存方法 開封後は冷蔵庫で保存していただき、2〜3日中にお召し上がりください。 製造者 天狗缶詰株式会社 名古屋市中区金山1-12-14豆本来の風味がいきている天狗缶詰のドライパックシリーズ 天狗缶詰のドライパックは素材を一度ボイルして袋にパック、その後に高温で加熱殺菌しているので乾燥豆を水につけて戻したり、茹でる必要がありません。 火が通っているので袋を開けたらそのままお召し上がりいただけます。 国内外から仕入れた原料を弊社の自社工場でしっかり選別しています。 窒素充填製法とは袋に窒素を入れ、袋の中に入っている酸素を追い出す方法です。 時間が経つと素材の色や風味が落ちるのは酸素による「酸化」が原因。 その酸素を窒素で追い出すことで色や風味を損なうことなく、素材本来の味を保ちます。 袋の中の酸素を追い出す方法として注入液を入れて水煮の状態にする方法もあります。 しかし、水煮のパックの場合は液に風味や栄養素が溶け出してしまいます。 それに比べ、液ではなく窒素を入れる窒素充填製法のドライパックは素材の栄養素が溶け出す心配もなく、風味も損ないません。豆が注入液を吸う心配もないので食感もしっかりしています。 乾燥豆を使って調理をする場合、一晩水につけて豆を戻し、じっくりコトコト煮込んだり非常に手間と時間がかかります。 しかし、天狗缶詰のドライパックなら火が一度通っているので水で戻す必要もなく、煮込む時間も短縮されます。 水煮の場合、注入液に味が付いていることがありますが、窒素充填製法の天狗缶詰のドライパックなら余分な味が付いておらず、お好きな味に調理することが可能です。 固めに仕上げており煮崩れしにくく、煮物やスープに入れても食感をお楽しみいただけます。 ※煮豆の場合、豆が柔らかくなりにくいです。 9,505円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 おでん缶の天狗缶詰 こてんぐ 公式 | |
 | 306. 遠藤製餡 en 有機こしあん 300g 上品な甘みで小豆本来の味を楽しめる■有機JAS認定品 ■有機小豆・有機砂糖を使用 ■新鮮さを長持ちさせるレトルトパウチ包装 原材料：有機砂糖、有機小豆(中国他)、寒天、食塩(天日塩) 製造日からの開封前賞味期間：常温で1年 【栄養成分表示】 100g当たり／エネルギー 189kcal／タンパク質 5.4g／脂質 0.3g／炭水化物 43.3g／糖質 38.9g／食物繊維 4.4g／食塩相当量 0.09g >>オーサワジャパンのゼリー・羊羹・チョコレートの商品... 453円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 京都太秦しぜんむら | |
 | 北海道産小豆100％ 石臼挽き お湯で溶いて手軽なヤンノー ■手当て法として ■じっくりと焙煎し、石臼で微粉末化 ■小豆の旨みとほのかな甘みが美味 ○原材料：有機小豆（北海道産） ○開封前賞味期間：常温で1年 1,026円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 有機家 | |
 | 名称小豆原産地北海道内容量270g賞味期限1年保存方法直射日光を避け、湿度の低いところで保存してください。販売者（株）北海道物産興社 北海道札幌市手稲区西宮の沢1条2丁目1番15号備考※納品書（お買い上げ明細書）のペーパーレス化に関しまして 当店では自然環境への配慮、また個人情報保護の取り組みとして、納品書（お買い上げ明細書）発行の廃止を実施しております。そのため当店からお送りしております「注文確認メール」を納品書代わりとさせていただいております。何卒ご理解とご協力の程、よろしくお願いいたします。 ※領収書の発行に関しまして 楽天会員様、非会員様共に、購入履歴詳細から領収書をPDFにて発行できます。 非会員様の方は下記URLより購入履歴が確認でき、領収書の発行が可能です。 https://order.my.rakuten.co.jp/?page=search 何かご不明な点がございましたら下記URLよりご確認ください。 楽天市場「ヘルプ・問い合わせトップ ⇒ 領収書について」 https://ichiba.faq.rakuten.net/detail/000006734北海道産小豆270g令和7年産の北海道産小豆。 赤飯や煮豆、和菓子作りの材料などアイデア次第で色々な料理にお使いいただけます。 1,000円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 北海道野菜Za-i(ザイ)楽天市場店 | |
 | 商品詳細内容量1kg原材料小豆（北海道） 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存ください。 生産製造者平譯優(北海道/農薬・化肥不使用)農薬・化学肥料不使用で栽培しました。北海道中川郡幕別町の平譯さんが栽培した小豆(えりも種)です。小豆は脂肪が少なくデンプンを大量に含んでいます。タンパク質も米や麦と比較するとかなり多く、ビタミンB1は大豆と同じくらい含まれています。ビタミンB1の存在が知られていなかった昔から「小豆を食べると脚気が治る」といわれていました。「小豆」の煮... 1,836円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 人と地球にやさしい暮らしてくてく | |
 | ■商品名：有機玄米小豆ごはん ■内容量：160g×20個セット ■原材料：有機玄米（秋田・山形県）、有機小豆（北海道） ■賞味期限：製造日より常温で1年 ■メーカー：コジマフーズ ■商品詳細： 有機玄米・小豆使用 圧力鍋で丁寧に炊き上げた ふっくら、もちもちとした食感 ほのかな小豆の甘み 温めるだけで手軽に食べられる ＞お届けについてや、日数の目安はこちら 5,600円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 健康サポート専門店 | |
 | 甘さ控えめ 北海道産 特別栽培小豆100%！ 国産原料糖を100％使用した国産砂糖で仕上げました 食塩は使用していません。小豆の皮と実との差が無い程柔らかく仕上げられています。 水分の無いぬれ納豆タイプのゆであずきです。小豆いとこ煮、和風デザート（抹茶プリン等）、洋風デザートのトッピングとしてどうぞ。糖度38゜前後で甘さひかえめです。 山清ではゆであずき、つぶあん、こしあん等の缶詰も取り揃えています。ぜひそちらもお試しくださいませ。 ※つぶあん、こしあん等も！ ■商品名 特別栽培小豆 ゆであずき ■名称 ゆであずき ■原材料名 小豆（北海道産）、砂糖 ■内容量 200g × 3個 ■賞味期限 製造日より3年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■保存方法 直射日光や高温多湿を避け、常温で保存してください。 ■栄養成分表示 （100gあたり） エネルギー：186kcal、炭水化物：39.5g、たんぱく質：6.3g、脂質：0.3g、食塩相当量：0.04g ■使用上のご注意 ・あずきは柔らかいので粒をこわさないように、底を軽くたたいてお出しください。 ・開缶後は容器に移し替え冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。 ・小豆にはポリフェノールの一種であるタンニンが含まれており、渋味や苦みを感じることがありますが、品質には問題ありません。 ■製造者 株式会社 山清 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 山清のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら山清 特別栽培小豆 つぶあん 6号 245g 2,011円山清 特別栽培小豆 無糖 ゆであずき 6号 1596円山清 特別栽培小豆 こしあん 6号 245g 1,934円類似商品はこちら山清 特別栽培小豆 ゆであずき 6号 200g3,339円山清 特別栽培小豆 ゆであずき 6号 200g596円山清 特別栽培小豆 無糖 ゆであずき 6号 11,782円山清 特別栽培小豆 無糖 ゆであずき 6号 13,339円山清 特別栽培小豆 無糖 ゆであずき 6号 1596円山清 特別栽培小豆 無糖 ゆであずき 6号 16,117円山清 特別栽培小豆 こしあん 6号 245g656円山清 特別栽培小豆 こしあん 6号 245g 1,934円山清 特別栽培小豆 つぶあん 6号 245g 2,011円 1,782円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 にっぽん津々浦々 | |
 | 北海道産の小豆をそのまま炊きあげました 国産小豆を使った、北海道産の小豆水煮です。 素材の味わいを生かすため、厳選された小豆を使用し、丁寧に仕上げました。 小豆水煮は、お料理に彩りと風味を添えることができます。 また、肉や魚の味噌汁や生姜焼きなど、洋食料理のアクセントとしてもおすすめです。 小豆は、豊富な栄養素を含み、1日の必要量の多くをカバーします。 特に、食物繊維が豊富なので、腸内環境を整える効果が期待できます。 また、ビタミンB1やカリウム、マグネシウムも... 226円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 豆屋楽天市場店 | |
 | 商 品 詳 細 内容量 30kg 原材料 小豆 原産地 カナダ産 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。 アレルギー 当工場では、小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かにを含む製品を製造しています。 賞味期限 ［2027年12月以降］ 22,680円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 こわけや | |
 | 平譯（ひらわけ）さんの えりも小豆 は、北海道中川郡幕別町産。 化学合成農薬、化学肥料を使わず、丹精込めて育てた豆です。 北海道の平譯（ひらわけ）さんが農薬・化学肥料不使用で育てたお豆です。 コクと香りが絶品です。小豆ご飯、ゆであずき、和菓子づくりに。 ■商品名：小豆 北海道 国産 平譯（ひらわけ）さんの えりも小豆 200g 北海道産 無農薬 水煮 あん 送料無料 ■内容量：200g×3 ■原材料名：小豆（化学合成農薬・化学肥料不使用） ■メーカー或いは販売者：株式会社がいあプロジェクト ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。 ■区分：食品 ■製造国：日本製 原産地：北海道中川郡幕別町【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。 1,650円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 kunistyle | |
 | ●商品特徴ヘビーユーザー向けの2倍内容量のほの甘蒸しあずきです。●原材料小豆(北海道産)、砂糖、還元水あめ●保存方法直射日光・高温避け、できるだけ涼しい所に保存してください。●備考賞味期限は未開封の場合に限ります。開封後は密閉容器へ入れ冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。豆の表面や袋の内面に白い粉状のものが付着していたり外気との温度差により水滴が付いていることがありますが品質には影響ありません。●アレルゲンなし●原産国または製... 2,469円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 Smile Spoon 楽天市場店 | |
 | JANコード:4901006351034 原材料 小豆（北海道産）、食塩/クエン酸 栄養成分 (1食(45g)あたり)エネルギー73kcal、たんぱく質4.6g、脂質0.4g、炭水化物14.6g、食塩相当量0.09g、カリウム294mg、カルシウム15mg、マグネシウム32mg、リン90mg、鉄1.3mg、ビタミンB1 0.05mg、、ビタミンB2 0.02mg、ビタミンB6 0.07mg、葉酸22.5μg、ポリフェノール139mg 内容 カテゴリ：一般食品、インスタント食品、お菓子、和菓子サイズ：165以下(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月 名称 小豆・ドライパック 保存方法 直射日光、高温をさけて保存してください。 備考 販売者:井村屋株式会社 津市高茶屋7丁目1番1号 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 5,097円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 のぞみマーケット楽天市場店 | |
 | ■名 称：豆 ■賞味期限：360日 ■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管してください。 ■内容量：30Kg ■原産地：北海道 ■製造者：有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1とよみ大納言小豆 名前の由来は？ 最も有力な由来の説は、昔の高い冠位である大納言は殿中で抜刀しても切腹を免れたことから、煮込んでも皮が破れず腹割れしない小豆を例えたという由来の説です。その他に、大納言が被る烏帽子(えぼし)という帽子が、大納言小豆の俵のような形と似ているとい... 39,800円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 松葉屋 | |
 | 特徴 北海道産小豆の中でも、最も粒の大きい小豆を選りすぐった高級ブランドです。 皮が薄く、上品な小豆の香りがします。 品種はエリモ、きたのおとめ、きたろまん、サホロになります。 栄養 小豆は大豆と違い脂肪分がほとんど含まれておりません。 糖質が主で100g中55gと大半を占めています。 たんぱく質は20gで牛肉とほぼ同じ位含まれています。 こんな料理におすすめ 粒あん、高級和菓子、粒の形を生かす料理に 7,300円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 豆平 楽天市場店 | |
 | 特徴 国内最高の手選特選品のささげです。 縁起のよい達磨(だるま)に形が似ていることから名付けられました。年々収穫量が減少し、この豆を入手するのは近年困難になってきました。数に限りがあります。国産にこだわりたい方におすすめいたします。 こんな料理におすすめ お赤飯、ささげ餅 7,800円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 豆平 楽天市場店 | |
 | 8,200円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 築地 豆雑穀問屋 三栄商会 | |
 | 原産国：日本北海道十勝産 原材料：小豆(あずき) 形態：袋入り 賞味期限：360日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。出荷まで5日ほどかかります 沖縄離島配送不可 西濃運輸での発送 時間指定午前・午後しかして出来ません 水浸時間一晩(約8時間) 水は豆の約3倍の量で浸す。 ゆで時間約1時間 圧力鍋を使うと短時間で仕上がります。 軟らかくなったら味付けをして下さい。 餡子(あんこ)・お汁粉・茹で小豆等を作るのに最適です。 和名：アズキ、ショウズ 漢名：小豆、赤小豆 英名/adzuki（azuki）bean,small red bean 性状／ササゲ属（vigna）アズキ亜属 （Ceratotropis）に属する1年生草本。 以前はインゲンマメ属（Phaseolus）やアズキ属（Azuki）に入れられていたことがありました。 蔓無しで直立する品種が多いのですが、蔓性もあります。 花ぱ黄色の蝶形で、ささげのように左右対象でなく、柱頭と雌蕊を包む捻れ竜骨弁を侍つ5弁花です。 莢の長さは6〜12cm、中に6〜8イ固の種子を特ちます。 種子の長さは、特定の品種群の大納言で7〜9mm、その他の普通のあずきで6〜7mmくらいです。 種皮色の多くは赤褐色のいわゆるあずき色で、この他、黒、白、緑、茶灰白や斑紋、白地赤斑などもあります。 あずきの親戚には、リョクトウ、ケツルアズキなどがあります。 小豆の表記は漢語で、和名（大和言葉）は「あずき」「あづき」です。 平安時代の「本草和名」では漢字の「赤小豆」を「阿加阿都岐」と表記しています。 あずきの名の由来は、江戸時代の学者、貝原益軒の「大和本草」によれば、 「あ」は「赤色」「つき」及び「ずき」は「溶ける」の意味があり、 赤くて早く柔らかくなるということから「あずき」になったとしています。 他にも、「崖崩れ」「崩れやすい所」の意味の「あず」「あづ」から、 煮くずれし易い豆の意味で付けられたとする説や、「赤粒木（あかつぶき）」が転じてあずきとなったとする説もあります。 原産地は一般に東アジアと考えられていますが、 最近、祖先野生種と考えられているヤブツルアズキが日本、朝鮮半島、中国から ヒマラヤにいたる広い地域に分布していることが明らかになったことから、栽培化が起こった地域を再検討する必要が出ています。 日本の主要産地は北海道で、国内生産量の8割を占めます。 また、輸入ものは主として中国から天津小豆、東北小豆などの銘柄で輸入されています。 日本では、縄文時代から古墳時代前期までの遺跡からあずきの炭化種子が発見されており、 奈良時代初期の「古事記」に初めてその名が登場します。 あずきは古来から人々の生活と密接に結びついた豆で、 中国、朝鮮ではあずきの赤色に魔除けなどの神秘的な力があると信じられ、行事や儀式などに供されてきました。 これらの習俗は中国に始まり、朝鮮半島を経て伝えられたとされています。 また、薬用としても使われたようで、中国の明の時代の『本草綱目』の中に、あずきの効能や処方が記されています。 あずきの大半を占める普通のあずきには「エリモショウズ」「きたのおとめ」「サホロショウズ」などの品種があり、 作付面積は「エリモショウズ」が約7割を占めています。 あずきのほとんどは絹や菓子の原料になり、和菓子、冷菓、菓子パン、汁粉、ゆであずきなどに用いられます。 あずきの中で、特に大粒で、煮ても腹切れしにくい特定の品種群は「大納言」と呼ばれて、 流通・加工上、普通のあずきと別扱いされ、一般的にあずきと言う場合は、大納言以外の普通のあずきを指します。 大納言は、あずきの中の特定の品種群ですが、その名前の由来は、 「煮ても皮が腹切れしにくいことから、切腹の習慣がない公卿の官位である大納言と名付けられた」とも言われます。 江戸時代には、「大納言」より小粒で「中納言」、「小納言」と名付けられた品種もあり、現在も一部地域に残っています。 大納言の栽培面積が一番多いのは北海道ですが、兵庫県、京都府で栽培されている「丹波大納言」は種皮が赤く、 大粒で俵型をしており、江戸時代から知られていました。現在、北海道で栽培されている品種には、 「アカネダイナゴン」、「ほくと大納言」などがあり、兵庫県、京都府にはそれぞれ「丹波大納言」「京都大納言」などの品種があります。 大納言は大粒で、煮くずれしにくいことなどから甘納豆や小倉絹の高級原料として用いられます。 非常に栄養価が高く、豆全体として、高たんぱく低脂肪で 非常に体に良い食品です。 上質なものは豆自身に甘み旨みをふんだに含み非常に美味しく、 バランスのとれた素晴らしい食品です。 大津屋の扱う豆の等級は違います！！ どこの業界でもそうですが一見のお客様よりも いつも買うお得意様を優遇します。 60年以上の産地とのお付き合いがあり、 特別に手選別から再度の選別をしてもらった商品を販売しております。 また北海道産（北海道全体で取れた豆を集めて混ぜる） ではなく、北海道の上富良野産というように 産地は地区で作られたものを扱っています。 これにより、商品の均一化がよりよくなり、煮えムラがほとんどなく、 非常に素晴らしい煮あがりをします。 猫店長の簡単な煮かた？ 1）豆をよく洗ってください。 2）三倍以上の水に浸して各豆ごとの浸水時間を目安に十分水を含ませてください。 3）水を捨てて新しく、たっぷりの水で弱火でゆっくり煮てください。 4）しっかりと煮えたら砂糖ほかお好みの調味料にて味付けをしてください。 5）豆に味が染み込んだら出来上がりです！ ※手選別品ですが、中には割れや粒先がいかにも未発達なものがたまに含まれていると きがあります。 これらはムラの原因になりますのできずきましたら弾いてください。 ※三倍以上の水たっぷりな状態で浸水させ、豆に水を含ませてください。 水が足らないとムラができ たりします。よく水を吸って水面から豆が出てしまいますと煮えムラの原因になります。 ※煮ている状態で水面から豆が出ますと煮えムラの原因になります。 落し蓋など便利な道具もありますが気にしながらゆっくり煮てください。 ★ゆでているとき煮えムラがありそうだな？ と思ったときは火を止めて蓋をして一晩蒸らしてください。 これでだいたい均等になります。 砂糖はムラがなくなってから加えてください。 重曹を使う場合 ☆水洗いをし、三倍以上の水で浸水させるときに大匙1杯をいれてください。 浸水が終わり重曹水を捨て、豆を良く洗ってください。 3）以降同じ要領で煮てください。 もっと硬そうだな？と思った場合！ ☆高原花豆のように粒先が大きい場合などに 水洗いをし、三倍以上の水で浸水させるときに大匙1杯をいれてください。 浸水が終わり重曹水を捨て、豆を良く洗ってください。 再度重曹を入れ、三倍以上の水にて煮てください。 沸騰5分ほどで豆をよく洗ってください。 3）以降で煮てください。 ※重曹をよく洗い流さないと苦味が残る場合がございます。 重曹を使用の場合しっかり洗い流してください。 豆の賞味期限は？ 豆は乾燥させたもので完全な保存食です。 弊社ではベストクオリティーとして300日をつけさせていただいておりますが 基本的には何年前のものでも問題なく食べれます。 ただし、豆を混ぜて煮ると煮えムラの原因になりますので混ぜるのはやめてください。 豆の保存は？ PP袋で発送させていただいておりますが 豆は生き物と同じなので呼吸ができるよう 開封してください。 冬の間は問題ないのですが、低農薬のため虫が出る場合がありますので 涼しく、湿気・直射日光のない場所で保管ください。 発芽はしますか？ 発芽はしますが、実がなるかどうかは保証できません。 11,880円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 | |
 | 北海道産小豆をお値打ちにお届けします。 ●産地/種類(北海道産/小豆) ●賞味期限(ご購入日より一年) ●保存方法(直射日光や高温多湿の場所を避け風通しの良い涼しい所で保存して下さい。外気温が高めの際はなるべく冷蔵庫(野菜室がお勧め)で保存してくだい。) ●水浸け[下準備](×不必要(洗ってすぐに調理出来ます。)) 他の 小豆 も見る 一部地域を除き送料無料 小豆 あずき しょうず あづき 北海小豆 国産小豆 北海道産小豆 豆 乾燥豆 乾燥小豆 ... 29,800円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 豆の専門店 豆の水野 | |
 | JANコード:4902553013758 原材料 あずき、砂糖、食塩、グリシン 栄養成分 (100gあたり)エネルギー181kcal、たんぱく質7.4g、脂質0.7g、炭水化物38.4g、食物繊維4.2g、食塩相当量0.2g 内容 カテゴリ:一般食品、まめ、大豆サイズ:165以下(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)180日 名称 ゆであずき 保存方法 直射日光、高温を避けて常温で保存してください。 備考 販売者:フジッコ株式会社神戸市中央区港島中町6丁目13番地4 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 2,980円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 飲料 食品専門店 味園サポート | |
 | ★3個まででしたら送料300円(税込)でお客様の郵便受けにお送りできます。 ご利用の場合はご購入手続きで配送方法を『メール便』に必ず変更して下さい。 ★この商品のみをご購入でメール便での配送を希望されない場合は下のオプションで「他の配送を希望」 としてご購入手続きをしてください。 ★他の商品との同梱も可能ですが、お送りできる箱の容量に限りがございます。 もしオーバーする場合は「宅配便(地域別送料)」でのお届けになりますのでご了承ください。 形状... 321円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 いろはのいえ | |
 | 特徴 北海道で生産された小豆。 品種はエリモ・きたのおとめ・きたろまん・しゅまりなどです。 栄養 小豆は大豆と違い脂肪分がほとんど含まれておりません。 糖質が主で100g中55gと大半を占めています。 たんぱく質も20gと牛肉とほぼ同じ位含まれています。 こんな料理におすすめ 和菓子、しるこ、ぜんざい、赤飯、あずきがゆ 1,350円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 豆平 楽天市場店 | |
 | 326. 有機小豆 有機ほの甘あずき 55g×4個 北海道産有機小豆100%使用 柔らかく蒸し上げた小豆にほんのり甘みづけ ・そのまま食べるほか、菓子のトッピングにも ・食物繊維含有量：4.3g/袋 【原材料】有機小豆(北海道産)、有機きび糖(ブラジル産) 【開封後の保存方法】開封後は密閉容器に入れ冷蔵庫で保管し、お早めに 【調理法・使用方法】おやつとしてそのまま食べるほか、菓子のトッピング(パンケーキ、和菓子、プリンなど)などに。 かぼちゃと小豆のいとこ煮にも使える。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入いただいたお客様に、 スリッピ1本（国産歯ブラシ）プレゼントさせていただいております！ 1,307円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 ダイヤストア | |
 | 北海道産 色鮮やかで風味がよい ■品種:きたのおとめ/しゅまり/エリモショウズ ■赤飯や煮豆、菓子づくりなどに 【原材料】有機小豆（北海道産） 【調理法・使用方法】赤飯、あんこ、煮豆、菓子などに リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入い... 5,393円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 DAiYA DEPART | |
 | お店TOP＞フード＞穀物・豆・麺類＞豆類＞小豆(あずき)＞北海道産オーガニック小豆 (200g)商品区分：有機JAS認定【北海道産オーガニック小豆の商品詳細】●有機JAS認証商品。●生産工程(栽培)はもちろん メーカー自社工場の小分け(袋詰め)工程でも認証を取得し、完全な管理のもと製品化しています。●一軒一軒の農家と直接契約栽培した豆を使用しています。●「エリモ小豆」という品種で、餡にした時の安定感、風味とコクが豊かです。【召し上がり方】・餡に加工したり、赤飯作りなどに。・ぜんざい、かぼちゃのいとこ煮・あんバターの餡子に【品名・名称】有機小豆【北海道産オーガニック小豆の原材料】有機栽培小豆(北海道産)【栄養成分】100g当たり、熱量：304kcal、たんぱく質：20.8g、脂質：2.0g、炭水化物：59.6g、食塩相当量：0g【アレルギー物質】なし【保存方法】高温多湿、直射日光を避けて冷暗所で保存。虫やカビが発生する可能性がある為、未開封でも冷蔵庫での保存を推奨します【原産国】日本【ブランド】風土火水【発売元、製造元、輸入元又は販売元】アグリシステム株式会社リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。アグリシステム株式会社082-0005 北海道河西郡芽室町東芽室基線15番地80155-62-2887広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[米・穀類/ブランド：風土火水/] 808円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 楽天24 | |
 | 名称：大納言小豆 原材料名：北海道産大納言小豆 内容量：1kg 製造者：愛晃 小豆の栄養 小豆には、豊富なカリウムが含有されています。カリウムは体内の余分なナトリウムを排泄し、高血圧の予防やむくみの予防などに有効です。また、ビタミンB1も豊富でこれは脳の働きを活性化したり、疲労回復・精神安定効果があるといわれています。 さらに、小豆の苦味成分である「サポニン」は中性脂肪やコレステロールを低下させる働きがあり、高脂結晶や高血圧を予防する効果があると言われてい... 1,512円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 アイム | |
 | 食塩を使用せず、最低限の甘みを出すために、てんさいを精製したビートグラニュー糖のみでじっくりと炊き上げられています。 あんの原料の小豆は、太陽の恵みを一杯に受けた豆類です。 その起源は古く、日本には3世紀頃に中国から伝わった物と言われています。 古代より身近な食材として使われています。現代では和菓子の原料として使われています。 【お召し上がり方】 ・そのままで、パン・だんご・餅などに、そのままつけて下さい。 ・ぜんざい つぶあん1袋(200g)に150ml程の水を加えて、沸騰させよく溶かすと2人分のぜんざいが出来上がります。 ※ぜんざいに調理された時、白い芽が浮く場合がありますが、小豆の胚芽ですので安心してご利用ください。 ※小豆にはポリフェノールの一種であるタンニンが含まれれています。これにより渋みや苦みを感じることがありますが、品質には問題ありません。 ※契約栽培の為、粒形のふぞろいによる煮えむらにより小豆の固い粒が残る場合があります。 ※開封後は、冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。 ■名称：つぶあん ■原材料名：有機小豆(北海道産)、砂糖(てんさい(北海道産)) ■アレルギー物質(28品目)：無し ■内容量：200g ■賞味期間：製造日より1年 ■保存方法：直射日光や高温多湿を避け、常温で保存してください。 ■製造者：株式会社山清 香川県綾歌郡綾川町山田下3465の3 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：187kcal たんぱく質：5.6g 脂 質：0.2g 炭水化物 ：40.6g 食塩相当量：0.06g ※この表示値は目安です。 ※本品は国内にて製造しています。 518円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 純正食品マルシマ 楽天市場店 |
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