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 | 2641. 中華庖丁 モリブデン鋼 SKK 中華庖丁 モリブデン鋼 SKK●刃渡220×幅110●柄の長さ:105●重量:520g 15,177円 税込 送料別 カードOK ダイニングマート  | |
 | ↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 ■頑丈で扱いやすく長持ちする道具として世界中の中華料理人に愛用されている中華料理道具です。■材質:刃身/ステンレス、ハンドル/ポリプロピレンKF1912Gカラー：グリーン幅×奥行(mm)：212×95全長(mm)：316質量(g)：292背厚(mm)：1.6【KK9N0D18P】代々伝わる老舗ブランド「陳枝記(チャンチキ)」シリーズ 31,784円 税込 送料別 カードOK 特価COM | |
 | 【商品詳細】●板厚3mmの丈夫な作りで、本格的な中華包丁●さびにくいステンレス製●耐久性の高い積層強化木ハンドル【材質】刀身・・・モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼柄・・・積層強化木【規格概要】本体サイズ・・・98*323*19mm重量・・・496g【原産国】日本【ブランド】関孫六【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。 15,360円 税込 送料別 カードOK リコメン堂ホームライフ館 | |
 | 特徴 ●生産国:ドイツ ●メーカー品番:4686 ●サイズ(cm):18 ●全長(mm):318 ●質量(g):340 ●背厚(mm) :3 8-0327-2201 仕様 サイズ 18cm 重量 373 入数 1個 ABO9001 23,909円 税込 送料込 カードOK DIY FACTORY ONLINE SHOP | |
 | 日本銘刀の切味 一角印中華庖丁 肉・野菜・魚と万能的に使える包丁です。 一角別作 ステンレス中華庖丁 両刃（約） 180mm ローズ柄 【特徴】 ● 鋭い切味と研ぎ易さが特長の鋼割込みステンレス特殊鋼包丁です。 ● 肉・野菜・魚と万能的に使え耐久性も高い包丁です。 ● 柄は厳選されたローズウッド材を使用しています。 【仕様】 ■全長 ： 約 290mm ■刃渡り ： 約 180mm ■刃幅 ： 約 89mm ■重量 ： 約 312g ■日本製 10,970円 税込 送料別 カードOK 日用品卸問屋 火の鳥 | |
 | ●杉本最高級中華庖丁シリーズ ※特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰。 [中華庖丁の用途] 薄刃：やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・No．882・No．886・20040 中厚刃：肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No．887・20041 刃：骨付の肉、魚などを切る622-30W・3号・22号・20042 切り：22号 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 スペック ブランド 杉本 シリーズ 最高級中華庖丁 サイズ 全長（mm）：325 幅×奥行（mm）：220×110 背厚（mm）：4.7 質量（g）：580 容量 - 材質 ハガネ（高炭素鋼）割込式 生産地 日本 その他仕様 - 備考 - 管理コード 管理コード：ASG10 メーカー品番：4107 JANコード：4905001235252 84,700円 税込 送料別 カードOK ANNON キッチン・業務用食器 | |
 | ※北海道・沖縄・離島への配送は、 別途送料がかかる場合がございますので、予めご了承くださいませ。 ご注文後5〜6営業日後の出荷となります 刃は銀抗菌刃の中華包丁です。サイズ300×83×20mm個装サイズ：34.1×15.4×2.8cm重量160g個装重量：290g生産国日本 可愛い かわいい おしゃれ オシャレ 便利 お得 まとめ買い キレイ 一人暮らし 同棲 雑貨 おもしろ パーティー 雑貨 広告文責 （株）國島屋 TEL:075-981-0330・お客様都合でのキャン... 10,049円 税込 送料込 カードOK オフィス ユー | |
 | 2648. 杉本 中華包丁 22号 特厚口 4022 ●「中華包丁と言えば“杉本”」と言われるほど料理人に愛されている中華包丁です。永く使い続けていただくことを考え創業時と変わらぬ製法で職人が鍛え上げ、一丁一丁手研ぎで仕上げています。※22号（骨切り）●刃渡×幅:195×110、背厚:6.7●重量(g):830●「中華包丁と言えば“杉本”」と言われるほど料理人に愛されている中華包丁です。永く使い続けていただくことを考え創業時と変わらぬ製法で職人が鍛え上げ、一丁一丁手研ぎで仕上げています。※22号（骨切り）●刃渡×幅:195×110、背厚:6.7●重量(g):830 60,756円 税込 送料別 カードOK ダイニングマート | |
 | 商品の仕様●サイズ：全長(mm)330、幅×奥行(mm)220×114●質量(g)：580●背厚(mm)：2.5●メーカー品番：622-25W●SA 霞乃 中華庖丁●切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性、バランス共に優れた使いやすい中華庖丁です。●材質：スウェーデン鋼割込み材●中華庖丁の用途・薄 刃：やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・No.882・No.886・20040・中厚刃：肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No.887・20041・厚 刃：骨付の肉、魚などを切る622-30W・3号・22号・20042・骨切り：22号※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0339】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 48,074円 税込 送料込 カードOK 業務用厨房機器の飲食店厨房館 | |
 | 商品の特徴 ブライト M11PRO 中華庖丁 M1169 #7 ●中厚 ●背厚：3.5mm 製品仕様 ●型番:M1169 ●英語商品名:Brieto M11PRO Chinese Knife M1169 #7 ●商品ブランドシリーズ:ブライト M11PRO ●品名情報分解1 物:中華庖丁 ●品名情報分解3サイズ:#7 ●外寸:全長:340/幅:110 ●重量:570g ●板厚み:背:3.5 ●材質:刀部：モリブデンバナジウム鋼/ハンドル：18-8抗菌性ステンレス鋼 ●抗菌:○ ●刃渡り:220 JANコード：49064... 20,829円 税込 送料別 カードOK セミプロDIY店ファースト | |
 | 212×95全長:316質量:292g背厚:1.6材質:刃身/ステンレスハンドル/ポリプロピレン陳枝記シリーズでまとめる。品番:KF1912Yカラー:イエロー幅×奥行(mm):212×95全長(mm):316質量(g):292背厚(mm):1.6こちらの商品は、メーカーでの長期欠品や生産終了を理由に、ご注文をキャンセルさせて頂く場合がございますので、あらかじめご了承願います。 27,229円 税込 送料別 カードOK あきばお〜楽天市場支店 | |
 | 切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性・バランス共に優れた使いやすい中華包丁です。●中華包丁の用途薄刃:やわらかいものを切る。肉、野菜、前菜用に（K-1、K-6、KT-1、KT-6）中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に（K-2、K-7、KT-2、KT-7）厚刃:骨付きの肉、魚などを切る（K-3、KT-3）●サイズ 重量 刃渡×幅×全長：500g225×105×340mm●材質：DPコバルト合金鋼割込●生産地：燕三条 20,505円 税込 送料別 カードOK ダイニングマート | |
 | 商品情報 商品の説明 主な仕様 【皮むきに最適】全長：197MM、刃渡り：85mm、幅：22.5mm、重量：98g、材質：ダマスカス鋼 85mmの刃渡りは軽量で持ちやすく野菜や果物の皮むきや、小さいものを刻んだりするのに便利です。刃と柄が一体 化となる設計で丸洗いでき、お手入れが楽々です。（食洗機に対応できないので、ご注意ください）【切れ味抜群】精鋼技術で作られたVG10を使用し、73層ダマスカス鋼を重ね合わせ製作され、硬度HRC60±1で 靭性・耐衝撃性、耐久性を兼ね備えたダマスカス鋼包丁です。また、わずか2mmの刃が薄くて鋭いで、硬いハガネ部 が軟質部で包み込まれて曲がりにくく折れにくいです。食材へ鋭く切込み、つぶさずに切ることができて、切れ味がいい です。【サビに強く切れ味持続】ステンレス製でサビがつきにくく、切れ味が長持ちします。ハンドルは航空級G10素材を採用 し、壊れにくく、大きな力に耐えられます。木制ハンドルに比べて、耐熱、耐水、耐衝撃に優れており、衛生的で、滑り 止め効果もあります。【一体化構造で使いやすい】人間工学に基づいてデザインされ、刃と柄の継ぎ目がないので段差がなく、握り込み・押 さえ込み・指差しなど、さまざまな持ち方で使用できます。わずか98gの重量で、長時間切っても疲れません。男女問 わずに使いやすく、左利きの方にも対応するので、どなたでも気軽にお使いいただけます。【職人の手作り】ハンドルに職人の手作りの梅花模様の鋲本通しが嵌め込まれ、おしゃれで独特の風格を持っていま す。また、おしゃれで高級感あるギフトパッケージで、各種贈り物・プレゼント（結婚祝、新築祝、引っ越し祝）にも最 適です。 # 【送料無料】Sunnecko ペティナイフ 皮むきナイフ 包丁 85MM ダマスカス 73層 ステンレス 鋼 飾り切 皮むき 小細工に適用 果物ナイフ 三徳包丁 万能包丁 野菜切り 贈り物 キッチンでの食材準備は、料理において重要なステップです。しかし、適切な道具がないと、その作業はストレスになりがちです。特に、皮むきや細かな作業には専用のナイフが必要です。Sunneckoのペティナイフなら、このお悩みを解消できます。ダマスカス鋼を使用したこのナイフは、軽量で使いやすく、切れ味も抜群です。多機能だからこそ、果物や野菜の皮むきから小細工、さらには飾り切りまで幅広く対応しています。さらに、お手入れ簡単な設計なので、忙しい方にもぴったりです。このナイフを使うことで、料理がもっと楽しくなること間違いなしです。今すぐ手に入れて、快適な料理体験を始めましょう！ ## 商品の特長と仕様 Sunneckoのペティナイフは、革新的なデザインと高品質な素材を用いた商品です。全長は197mm、刃渡りは85mm、幅は22.5mm、さらに重さはわずか98gです。軽量設計ですが、強度もこの上なく、使いやすさを追求しています。このナイフの刃は、73層のダマスカス鋼で構成されており、美しい模様と優れた切れ味を実現しています。硬度はHRC60±1で、耐久性や靭性、耐衝撃性にも優れています。薄い刃（わずか2mm）でありながら切れ味も抜群。食材に鋭く切り込み、潰さずに美しく切ることができます。 さらに、サビに強いステンレス製のため、切れ味が長持ちします。また、持ち手には航空級のG10素材を使用しており、壊れにくく、大きな力にも耐えられます。一般的な木製ハンドルに比べ、耐熱性や耐水性、耐衝撃性でも勝ります。そして、滑り止め効果もあるので、安全に使えます。この一体化構造は、人間工学に基づいてデザインされており、持ちやすさが抜群です。握り込みや押さえ込み、指差しなど、様々な持ち方で使用可能です。左右手の両方に対応しているため、どなたでも使いやすい設計です。 ## 使用感とメンテナンス 使用してみて感じるのは、その切れ味と使いやすさです。ナイフの刃が細かい作業を簡単にこなすため、料理がスピードアップします。特に皮むき作業が楽になり、野菜や果物をすばやく美しく切ることができます。そのため、家族や友人と過ごす時間をもっと有意義にすることができます。 ナイフのメンテナンスも簡単です。刃と柄が一体化しているため、洗いやすく、衛生面でも安心です。ただし、食洗機には対応していないため、手洗いをお勧めします。適切にお手入れをすれば、長く愛用できるアイテムになります。使用後は、必ず刃先を洗い、乾燥させることで、サビを防ぎ、切れ味を持続させられます。また、定期的に研ぎ直すことも大切です。自宅における日常使いのナイフとして、このペティナイフは非常におすすめです。 ## 贈り物としての魅力 このナイフは見た目にも美しく、職人の手作りによる梅花模様の鋲がデザインされています。その美しさは高級感を演出し、特別な贈り物やプレゼントにも適しています。結婚祝いや新築祝、引っ越し祝といったシーンで喜ばれること間違いなしです。 おしゃれで機能性も高いこのペティナイフは、料理好きの方にぴったりです。ギフトパッケージに入っているので、贈る際にも手間いらず。プレゼントとして選ぶ際には、その見た目や使い勝手など、多くの方に喜ばれる要素を兼ね備えています。料理が好きな方だけでなく、日常的に使うナイフを探している方にもおすすめです。 ## まとめ - Sunneckoペティナイフは、ダマスカス鋼を使用し、切れ味が抜群です。 - 使いやすさを徹底的に追求したデザインです。 - 戦力維持が簡単で、長く安心して使えます。 - 贈り物に最適な高級感とデザインを兼ね備えています。 - 料理を楽しくするための強力なサポートアイテムです。 5,619円 税込 送料込 カードOK TRG | |
 | 商品情報 商品の説明 主な仕様 1仕様関係: 全長/約32.3cm 刃渡り/約20.5cm 刃厚み/5.0mm 刃幅（max)/10.0cm 左右手兼用 素材・材質:刀身=高炭素刃物鋼(5Cr15Mov)、柄=積層強化木 本体重量：876g 2(重型骨切り包丁)5.0mmの背厚と重量感を持つ骨切り包丁はラム、ビーフマロー、豚骨などの大骨と冷凍品を楽に叩き切ります。広い刃幅と重量感は大根、キャベツの千切り、大蒜の潰し、肉のみじん切りを簡単に実現します。板厚い刃背を利用し、豚肉と牛肉を叩き、弾力性出り、家庭でも美味... 6,156円 税込 送料込 カードOK サンティチュール | |
 | 2655. サイズ:全長/約29cm、刃渡り/約17cm 佐竹産業(Satake Sangyou) 包丁 濃州正宗作 三徳包丁 日本製 170mm 万能包丁 関市製 和包丁 樹脂ハンドル SEKI245494 佐竹産業(Satake Sangyou) 包丁 濃州正宗作 三徳包丁 日本製 170mm 万能包丁 関市製 和包丁 樹脂ハンドル SEKI245494 サイズ:全長/約29cm、刃渡り/約17cm 本体重量:100g 素材・材質:刃部/モリブデンステンレス刃物鋼、柄部/ポリプロピレン樹脂 生産国:日本 伝統の技、和包丁の使いやすさはそままに汚れにくく水に強い衛生的な樹脂ハンドルにしました。 商品コード34080311522商品名佐竹産業(Satake Sangyou) 包丁 濃州正宗作 三徳包丁 日本製 170mm 万能包丁 関市製 和包丁 樹脂ハンドル SEKI245494型番250-104BRサイズ170 mmカラー銀,茶色※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。 3,300円 税込 送料込 カードOK ビッグゲート | |
 | ステンレスでサビに強い刀身と、手に馴染む天然木の柄を採用した、ご家庭でも使いやすい中華包丁シリーズです。サイズ刃長:約175mm、全長:約290mm個装サイズ：37.4×22.9×4.7cm重量約320g個装重量：310g素材・材質刀身:ステンレス刃物鋼ハンドル:自然木生産国日本※複数個ご購入の場合、別途送料が発生する場合がございます。※ラッピング・のし未対応です※送り先が北海道・沖縄・離島への配送は、追加送料をご請求となる可能性がございます。 その場合は当店に... 4,862円 税込 送料込 カードOK あっとらいふ | |
 | 【正広作 中華庖丁 TS-101 40871 17.5cm】 ●サイズ：175mmx67mm（全長290mm） ●重量：240g ●背厚：1.6mm ●材質（刃）：特殊ステンレス鋼 ●材質（柄）：天然木 ●原産国：日本 ■料理の特長を十分に研究し、コックのニーズに応えた逸品。 6,600円 税込 送料別 カードOK くるちかも culticamo | |
 | ◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 持続させます。 ◆本研刃造り 本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 砥の荒砥・中砥を使用。刃基を研ぎだしてあります。 ◆サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却処理し たことにより高い硬度と靭性を与え、切れ味を一 段と高めてあります。 ◆一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造。 ◆モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を 保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高 温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。 ◆デポット加工 食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少な くなり切れ味がよくなります。 【材質】 ・刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ・ハンドル/18-8ステンレス鋼類似商品はこちら片岡製作所 Brieto M11 Pro M124,082円片岡製作所 Brieto M11 Pro M117,647円片岡製作所 Brieto M11 Pro M117,647円片岡製作所 Brieto M11 Pro M120,271円片岡製作所 Brieto M11 Pro M116,360円片岡製作所 Brieto M11 Pro M120,221円片岡製作所 Brieto M11 Pro M118,290円片岡製作所 Brieto M11 Pro M117,647円片岡製作所 Brieto M11 Pro M115,073円新着商品はこちら2026/5/16＼特注／ 遮熱資材 遮光ネット ふあふあ ホワ19,577円2026/5/16＼特注／ 遮熱資材 遮光ネット ふあふあ ホワ22,460円2026/5/16種 10kg 寒太郎 サバン ヘアリーベッチ 21,736円再販商品はこちら2026/5/18ペレット種子 100粒 ハクサイ オレンジクイ580円2026/5/18ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/5/18ペレット種子 300粒 ミズナ 京みぞれ 品番580円2026/05/18 更新刀身と柄は隙間のない一体構造で衛生的！ 21,508円 税込 送料込 カードOK 農業用品販売のプラスワイズ | |
 | ●用途・使い勝手によって、刃渡り・幅の違う3タイプからお選びいただけます。●背厚：1.6mm【外寸 (mm)】 全長：315 ・ 幅：97 ・ 【重量】 290g【材質】 刀身：マサヒロオリジナル特殊ステンレス鋼(MBS-26) 柄：天然木 背:1.6※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫... 9,350円 税込 送料別 カードOK 厨房の達人 | |
 | ●仕様：陳枝記 中華庖丁●幅×奥行(mm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：244×130 360 943 5.5●陳枝記(チャンチキ)中華庖丁※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。4905001120107類似商品はこちらATY67 ボーンチョッパー 骨刀1号 陳枝記37,148円ATY65 キッチンチョッパー 文武刀2号 陳32,831円ATY68 クァウコンチョッパー 九江刀1号 24,197円ASL13 スモールスライサー 桑刀2号 陳枝22,345円ANI15 ディムサムナイフ 拍皮刀 陳枝記 26,046円ASL11 ダックスライサー 片鴨刀 陳枝記 16,794円ASL12 キッチンスライサー 片手2号 陳枝32,831円ASG17 杉本 中華庖丁 22号 4022 56,617円ATK9501 TKG−NEO ネオ 中華庖丁17,904円ASG12 杉本 中華庖丁 2号 4002 437,187円ATK9502 TKG−NEO ネオ 中華庖丁19,693円ASG16 杉本 中華庖丁 11号 4011 61,473円 40,233円 税込 送料込 カードOK 測定器・工具のイーデンキ | |
 | 【品 番】438025 【品 名】日本製共柄KT-7中華包丁 【寸 法】刃渡225*幅105*全長340(mm)，600g ☆日本製共柄KT-7中華包丁 ＜日本製共柄KT-7中華包丁＞ ◆商品詳細 品 番 438025 品 名 日本製共柄KT-7中華包丁 寸 法 刃渡225*幅105*全長340(mm)，600g... 25,025円 税込 送料別 カードOK 三省堂実業 | |
 | 【堺孝行 イノックス 中華庖丁 21cm】 ●サイズ：210mmx95mm（全長315mm） ●重量：420g ●背厚：2.0mm ●材質（刃）：モリブデン鋼 ●原産国：日本 ■中厚刃：肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に。 17,380円 税込 送料別 カードOK くるちかも culticamo | |
 | 商品情報 商品の説明 主な仕様 1仕様関係: 全長/約32.3cm 刃渡り/約20.5cm 刃厚み/5.0mm 刃幅（max)/10.0cm 左右手兼用 素材・材質:刀身=高炭素刃物鋼(5Cr15Mov)、柄=積層強化木 本体重量：876g 2(重型骨切り包丁)5.0mmの背厚と重量感を持つ骨切り包丁はラム、ビーフマロー、豚骨などの大骨と冷凍品を楽に叩き切ります。広い刃幅と重量感は大根、キャベツの千切り、大蒜の潰し、肉のみじん切りを簡単に実現します。板厚い刃背を利用し、豚肉と牛肉を叩き、弾力性出り、家庭でも美味しいステーキを作れます。3(食材に粘着しにくい中華包丁) 優れた高炭素ステンレスは高温焼入、繰り返す手鍛造加工は密度と硬度を向上し、耐磨耗も強くなり、切れ味が長く持ちます。刀身は黒処理され、サビに強くなり、エンボス加工はお洒落だけでなく、食材にくっつかない利点があります。4(長く持つ柄)手に馴染む加工した柄は手のひらにより適し、持ち易いです。高強度の黒積層強化木を使う柄は気候と温度の変化への影響が少なく、天然木の割れ易い短所がないです。3本鋲本通しのフルタング構造は頑丈で緩めることがなく、心配なく使えるチョッパーナイフになります。5(お手入れし易い料理庖丁)高強度の黒積層強化木を使用しており、食器洗い乾燥機に対応できます。刃部を鏡処理済とエンボス加工有り、食材にくっつき難い為、日常のお手入れも楽です。 # 【送料無料】HIROSHI 厚重型の骨切り包丁 大型中華包丁 料理が得意な方は、良い包丁がどれほど重要かを知っています。特に骨を扱う肉料理や大きな野菜を切る時、適当な包丁がないと作業が困難です。肉屋で使うような丈夫な包丁が家庭でも使えるとしたら、料理がもっと楽しくなりますよね。そんな悩みを抱えるあなたにぴったりの商品が、HIROSHIの厚重型の骨切り包丁です。この包丁は、豚骨や牛骨の切断を楽にするために設計された特殊なキッチンナイフです。頑丈な刃と持ちやすい柄で、切る楽しさを味わえます。使うことで、家庭の肉料理のクオリティが確実に向上します。ぜひ、この機会にゲットして、料理の腕を上げてみませんか？ ## 商品の特長と仕様 HIROSHIの骨切り包丁は、全長約32.3cm、刃渡り約20.5cm、刃厚み5.0mmで設計されています。このサイズはどんなシーンでも使いやすく、特に大きな肉を扱う時にその真価を発揮します。重さ876gのしっかりした作りは、骨を叩き切るのも簡単です。大根やキャベツの千切り、大蒜の潰しなど、幅広い用途で活躍します。特に、厚刃設計は豚肉や牛肉を柔らかく叩くのに理想的です。 この骨切り包丁は高炭素刃物鋼（5Cr15Mov）が使用されており、耐久性が非常に高いのが大きな特長です。さらに、特殊な焼入れ処理により、刃の切れ味が長持ちします。また、こびりつきにくいエンボス加工が施され、食材が刃にくっつく心配もありません。もちろん、左手でも右手でも使える左右手兼用の設計ですので、誰でも手軽に使えます。 包丁の柄は積層強化木を使用しており、自然な美しさと頑丈さを兼ね備えています。手が滑りにくい形状に加工されているため、長時間の使用でも疲れにくくなっています。これにより、怪我のリスクも低減され、安心して料理を楽しむことができます。刃の下には、重量感を持たせるため、しっかりとした支えがありますので、安定して扱えるのです。 このように、HIROSHIの骨切り包丁は、見た目だけでなく、その機能性も考慮されています。家庭での料理はもちろん、本格的な肉料理を楽しむ方にも喜ばれる作りになっています。普段の料理で「これがなければ」と感じることでしょう。 ## 食材に優しい刃とお手入れ方法 この包丁は、食材を傷めにくい設計になっています。特に肉や魚は、切るときに刃が刺激を与えてしまうことがありますが、高炭素のステンレス鋼を使用することで、その影響を最小限に抑えています。どのような食材でも、スムーズに切ることができるため、料理の味わいが変わること間違いなしです。 加えて、HIROSHIの包丁は手入れが簡単です。鏡面処理された刃面は、汚れがつきにくく、洗浄後も美しい状態を保てます。エンボス加工により、食材が刃に付着することも減少するため、手間がかかりません。料理が終わった後の面倒な片付けにわずらわされることがないのは、大きな利点です。 また、材質が高級な積層強化木を使用しているため、経年劣化が少なく、長く使うことができます。これにより、頻繁に新しい包丁を購入する必要がなく、コストパフォーマンスも非常に良いと言えます。定期的なお手入れさえ行えば、いつまでもその切れ味が続きますので、大切に使っていきたい一品です。 家庭用としても十分な機能を持つ一方で、肉屋で使うようなプロフェッショナルな品質を求める方にもおすすめです。この包丁があれば、自宅で手軽に本格的な料理を楽しむことができるでしょう。 ## 利用シーンとおすすめレシピ HIROSHIの厚重型の骨切り包丁は、様々な料理シーンでの活躍が期待できます。特に、肉料理をメインにしたい方に最適です。例えば、骨付きの肉を使った煮込料理や、ステーキをさっと切り分ける時に、その威力を実感することができます。骨をきれいに切り離すことで、料理の仕上がりが美しくなり、食卓での見栄えも増します。 他にも、野菜の処理や、鶏肉や豚肉の小分け作業にも役立つでしょう。例えば、大根を千切りにする際に広い刃幅と重さが、スムーズな切断を実現します。また、なかなか手に入らない大きな野菜も、この包丁であれば簡単に扱えるため、幅広いレシピで活躍します。炒め物や煮物の工程をスピーディに進めることができるので、忙しい日の料理にも最適です。 特におすすめなのは、骨付きのラム肉を使ったジンギスカン風の料理です。旨味をぎゅっと閉じ込めた肉を、HIROSHIの包丁できれいに切り分け、絡めた調味料でマリネすれば、特別な晩餐の完成です。さらに、豚骨スープや牛骨の肉うどんなどでも、その真価を発揮します。骨の旨みが染み出たスープは、家庭料理の新たな定番にすることができるでしょう。 料理の幅が広がることで、家族や友人とのパーティーや特別な日にも役立ちます。HIROSHIの骨切り包丁があれば、いつもの料理が特別な一品に変わるでしょう。ぜひ、挑戦してみてはいかがでしょうか？ ## まとめ - HIROSHIの骨切り包丁は、料理の質を大きく向上させるアイテムです。 - 高炭素刃物鋼を使用しており、切れ味と耐久性に優れています。 - 材質やデザインにもこだわり、使用感も抜群です。 - 手入れが簡単で、長持ちするためコストパフォーマンスも良好。 - 様々な料理シーンで活躍し、特別な料理を楽しむことができます。 この包丁を持っていれば、家庭での料理がより豊かで楽しいものになるでしょう。ぜひ、あなたのキッチンに加えて、料理の楽しさを広げてください。 5,956円 税込 送料込 カードOK HAKUEI 2 | |
 | 2664. KF1912Y 陳枝記 カラー中華包丁 イエロー ●サイズ(mm)：全316×刃212×95●重量：292g●カラー：イエロー●材質：刃：ステンレス ハンドル：ポリプロピレン●メーカー型番：KF1912Y●サイズ(mm)：全316×刃212×95●重量：292g●カラー：イエロー●材質：刃：ステンレス ハンドル：ポリプロピレン●メーカー型番：KF1912Y... 27,774円 税込 送料別 カードOK ダイニングマート | |
 | 商品概要●商品名:堺孝行 中華包丁 No.23 22.5cm●刃渡:225mm×巾:105mm●重量:540g●仕様:西型（厚口）※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。●商品名:堺孝行 中華包丁 No.23 22.5cm●刃渡:225mm×巾:105mm●重量:540g●仕様:西型（厚口）※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。◆関連ジャンル厨房用品 › 料理道具 › 包丁・砥石・まな板 › 包丁 堺孝行●商品名:堺孝行 中華包丁 No.23 22.5cm●刃渡:225mm×巾:105mm●重量:540g●仕様:西型（厚口）※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。◆関連ジャンル厨房用品 › 料理道具 › 包丁・砥石・まな板 › 包丁 堺孝行【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters. お祭り・イベント機器の激安販売 お祭り・スポーツイベント・フェスティバル・学校・幼稚園・保育園・子供会・体育祭・文化祭などの行事や模擬店、地域のお祭り・イベントで活躍の催事用アイテムを取り揃えています。展示会、オフィスの備品としてもお勧めです。設備がそろっていればもちろんご家庭でもご利用が可能です。 45,981円 税込 送料込 カードOK 開業プロ メイチョー | |
 | 商品の仕様●サイズ：全長(mm)520、刃渡り(mm)360●背厚(mm)：1.5●堺孝行 イノックスシリーズ●材質：刃身/モリブデン鋼、柄/PPハンドル(耐熱110度)※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品... 11,689円 税込 送料込 カードOK 業務用厨房機器の飲食店厨房館 | |
 | 商品概要 商品概要堺孝行 中華包丁No.3（厚刃）サイズ：210mm×90mm寸 法：500g●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。堺孝行 中華包丁No.3（厚刃）サイズ：210mm×90mm寸 法：500g※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。◆関連ジャンル厨房用品 › 料理道具 › 包丁・砥石・まな板 › 包丁 堺孝行堺孝行 中華包丁No.3（厚刃）サイズ：210mm×90mm寸 法：500g※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。◆関連ジャンル厨房用品 › 料理道具 › 包丁・砥石・まな板 › 包丁 堺孝行【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters. 37,226円 税込 送料込 カードOK 開業プロ メイチョー | |
 | ↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 ■頑丈で扱いやすく長持ちする道具として世界中の中華料理人に愛用されている中華料理道具です。■材質:ステンレスサイズ(インチ)：8品番：KF2108S幅×奥行(mm)：211×50全長(mm)：309質量(g)：164背厚(mm)：1.7【KK9N0D18P】代々伝わる老舗ブランド「陳枝記(チャンチキ)」シリーズ... 19,099円 税込 送料別 カードOK 特価COM | |
 | 商品名：杉本作 中華庖丁 #7寸法：幅:110、長さ:325、柄長:105、背厚:3.6、刃渡:220メーカー：SUGIMOTO送料区分：送料無料お届け数（合計）：1重量：0.55kg材質・素材：白紙2号（高炭素鋼割込鍛造品）商品コード：aa1-0603800［注意事項］※薄刃＃1・＃6（やわらかいものを切る…肉・野菜用）、中厚刃＃2・＃7・＃11（肉・野菜・鳥・魚など其他万能用）、厚刃＃3（骨付の肉・魚用）、特厚刃＃22（骨切り）【配送料について】この商品は、全国 配送料無料 にてお届けいたします。 北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。 ◆人気ブランド◆ 透明感溢れるボルミオリロッコ 色彩豊かな伝統技法の津軽びいどろ 最高品質東洋佐々木ガラス オシャレなボダムダブルウォール シンプルで機能的柳宗理 ◆注目アイテム◆ 本格的ワインセラー 喜びをもたらす器リーデル 衝撃に強く割れにくい 真珠という名のワイングラス 大人気！ルクルーゼ 『世界最高の鍋』ビタクラフト 使いやすく美しいZWILLING 北欧デザインKEVNHAUN 機能性抜群ダンスク OXOのアイデア商品 フランス発祥プジョー 世界ブランド『ナルミ』 JANコード：4580386884051 57,200円 税込 送料込 カードOK 業務用厨房のテンポス | |
 | 【商品説明】●イノックスシリーズ。●錆びに強く、よく切れて研ぎやすい、ステンレス特殊鋼（イノックス）の中華包丁です。●しっかりした造りのツバ付と、軽くて使いやすいツバなしがございます。●一般的な鍛造品には無いサイズの『ツバ無し195』は、特に初心者でも扱いやすく、中華料理チェーン店様等で、ご愛用頂いています。類似商品はこちら4582226430350 青木刃物製作所 堺16,131円4582226430336 青木刃物製作所 堺10,785円ATK351 堺孝... 14,529円 税込 送料込 カードOK 測定器・工具のイーデンキ |
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