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 | 303 205g※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)●本刃付き●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理 UP●片刃 7,762円 税込 送料別 カードOK スタイルキッチン  | |
 | ●切れ味と耐久性に優れ、サビに強いモリブデンバナジウム鋼を採用■サイズ奥行340×幅175高さ75材質モリブデンバナジウム鋼,朴木 ポリエチレン樹脂【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。 4,000円 税込 送料別 カードOK リコメン堂生活館 | |
 | 商品詳細 左利き用商品です 刃渡り:約105mm 包丁の鋼:安来鋼白二号 仕上げ:立つ研ぎ 本刃付け 柄:ほう／プラ口輪 ■【霞研ぎとは】 表面・裏面とも霞がかった様な美しさで、砥石にも あたりやすいように熟練の刃付け職人が手間をかけて 仕上げた研ぎ方。 料理人のご愛用者が多い。 【立つ研ぎとは】 コストを抑えながらも切れ味を発揮する立つ研ぎ。 表、裏とも直線のラインが特徴の研ぎ方。 鮮魚店、水産加工会社でのご愛用が多い。 【本刃付きとは】 細かい目の砥石をあて、鋭い切れ味です。 立つ研ぎも本刃付けでお届け します。新品は欠けやすいので、使用時にはご注意ください。研ぎこんでいくと欠けにくくなります。 ■出刃包丁は、3.5寸〜1尺まで 用途に合わせて8種類ご用意しております。 ■昭和7年より続くプロ御用達の刃物店『堺正元刃物店』 プロ用刃物や希少な刃物類を取扱っています。 メンテナンス承りますので安心してお使いいただけます。 ・ 研ぎ直し ・ 柄替え 等 アフターケアお任せください。 ■【堺打刃物とは】・・・日立金属安来鋼や武生特殊鋼V金等を使用し、堺地域で打った刃物。 似ているようで“堺刃物”は堺地域以外の他府県で鍛冶等を行い、堺で刃付けもしくは柄付けをして仕上げたもの。プレスで型抜きしただけの包丁もあり種類が異なります。 ■プロが使う包丁は、鋼の材質・鋳造・刃付けがしっかりしているので、鋭い切れ味が長持ちします。 食材を切るときに細胞を傷つけず、水分や旨みを閉じ込めます。食材の味を壊さず美味しくなります。切断面が違うので食感、色合い、日持ちなどが変わります。 ■堺正元刃物店の包丁 ご愛用者様紹介日本料理の料理人として二度の叙勲を受賞した第一人者 大田 忠道 氏にもお使いいただいております。 ■「堺正元」の品質 『堺正元作』刻をお入れしてお届けします。 お名前やお店のロゴなどをレーザー彫刻いたします。 ギフト用ラッピングも無料で承ります。プロ 料理人向け包丁 左利き用安来白二鋼立つ研ぎ3.5寸（105mm）出刃 本刃をつけてお届けします 17,160円 税込 送料込 カードOK 堺正元刃物店 楽天市場店 | |
 | 研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。「本刃付け」で、プロ仕様の刃付けステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。こちらの商品は、メーカーでの長期欠品や生産終了を理由に、ご注文をキャンセルさせて頂く場合がございますので、あらかじめご了承願います。... 14,607円 税込 送料別 カードOK あきばお〜楽天市場支店 | |
 | 商品の詳細 サイズ 全長375mm 背厚8.2mm 重量 470g 備考 ※この包丁はハガネなので錆びます。SA佐文 銀三鏡面仕上 出刃(片刃) 21cm ASB-40 佐文 包丁 出刃包丁伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。 69,715円 税込 送料込 カードOK ふじたクッキング | |
 | 送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】 【商品の説明】●安来白鋼 本霞研シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。お気に召しました商品がございましたら 是非 商品レビュー からご意見をいただけますと幸いです。商品 レビュー や ショップレビュー はショップ運営をする上で 大変励みになっております。【当店の商品を偽って販売する詐欺サイトにご注意ください】弊社が運営する ネットショップ 上から商品画像、説明文面等をそのまま流用し、弊社の商品と偽って販売する詐欺行為を行う ウェブサイト が存在しております。弊社が運営するネットショップ・ ECサイト は以下の通りです。このリスト以外には、弊社の商品を販売するウェブサイトはありませんので十分にご注意ください。Cancamp駅前アルプス 20,084円 税込 送料別 カードOK ヒットライン | |
 | ■商品説明●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。●片刃■直径・サイズ255■深さ■重さ192g■容量●片刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。... 9,370円 税込 送料別 カードOK リコメン堂生活館 | |
 | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：30 全長(mm)：450 質量(g)：360 背厚(mm)：5.5 SA 雪藤 中霞・玉白鋼 ※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 【#101】 23,451円 税込 送料込 カードOK Webby | |
 | 2289. 堺 菊守 極上 出刃 22．5cm ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):22.5_390_450_8.0... 42,763円 税込 送料別 カードOK ダイニングマート | |
 | EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) ： 355■板厚(mm) ： 背:9.0■重量 ： 520g■材質 ： 白鋼JANCD:4582226391828【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。 18,293円 税込 送料別 カードOK イチネンネット | |
 | 正広作別撰出刃包丁は、210mmの刃渡りで、420gの重量感があります。プロの料理人も愛用する、切れ味と耐久性を両立した逸品です。 20,860円 税込 送料別 カードOK 楽天ビック（ビックカメラ×楽天） | |
 | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造のため、継ぎ目に汚れが溜まることが無くお手入れが簡単。耐水性が高く、食洗器にも対応。鯵や鰯など小さめの魚に適したサイズです。●貝印独自の流線型ハンドルデザイン(※意匠登録第1550965号)とハンドル表面の微細な凹凸構造により、濡れた手でも滑り止めに効果的で、指がかりが良くしっかりと握ることができます。●和包丁の刃は、裏スキを施すことで、食材への入り込みがスムーズなことに加え、切った後の食材の刃先を鋭角に保つことができ、切離れも良くなります。●切れ味の良い包丁を使うことで食材の細胞を壊さず旨みを閉じ込めておくことができます。【仕様】材質：刃体：ステンレス単層材(刃材：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼)(刃付け形状/片刃付け)柄：18-8ステンレススチールサイズ詳細：215×38×16mm、重量91g生産国：日本 【メーカー・ブランド】 貝印 / カイジルシ / かいじるし / KAI 【包丁特集003】【包丁特集013】 【#144】 3,741円 税込 送料別 カードOK mono | |
 | プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 商品情報 刀身日本鋼・打刃物ハンドル18-8ステンレス鋼 M1192 ... 26,528円 税込 送料別 カードOK ムラウチ | |
 | 商品の仕様●全長(mm)：350●質量(g)：380●メーカー品番：851●プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。●ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させたことにあります。従来製品にくらべ、より鋭い切れ味と錆びにくさ、研ぎやすさが向上。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※Q&A※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0313】 33,062円 税込 送料込 カードOK 開業プロ メイチョー | |
 | 商品は写真の3番、1点のみです。 日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。 ステンレス製ですから衛生的でサビにくい 【刃渡】13.5cm 【全長】255mm 【g】192g 【背厚】3.4mm... 11,858円 税込 送料込 カードOK OPEN キッチン | |
 | ■正広作ステンレス和庖丁日本刀鍛錬の技術を生かした和庖丁。■特殊ステンレス鋼[素材・材質]刀身：特殊ステンレス刃物鋼、柄：積層強化木サイズ(cm)：13.5メーカー品番：10604全長(mm)：252重量(g)：183背厚(mm)：4.0 7,947円 税込 送料別 カードOK ワンズマート楽天市場店 | |
 | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：15 全長(mm)：295 質量(g)：220 背厚(mm)：7 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 正本 本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。 山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。 【#101】 38,966円 税込 送料込 カードOK Webby | |
 | ※商品は画像の18番1点になります。 【寸法】全長260mm 【重量】170g 【背厚】6.0mm ●水産関係に最適。切れ味第一で仕事の効率を向上させます。 店舗用識別コード：TKG-77-0284-1802 TKG-78-0290-1802... 15,350円 税込 送料込 カードOK KIPROSTARストア | |
 | 商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【和包丁 和庖丁 黒 おすすめメーカー】●全長(mm)：370●質量(g)：500●背厚(mm)：9●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●堺 菊守 安来白2鋼●水産関係に最適。切れ味第一で仕事の効率を向上させます。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0302】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 関連商品堺 菊守 黒出刃12cm堺 菊守 黒出刃13.5cm堺 菊守 黒出刃15cm堺 菊守 黒出刃16.5cm堺 菊守 黒出刃18cm堺 菊守 黒出刃19.5cm堺 菊守 黒出刃21cm 24,600円 税込 送料込 カードOK 厨房卸問屋 名調 | |
 | 【関孫六 SAKURA-S ステンレス 出刃 片刃 18cm】 ●サイズ：18cm（全長317mm）/背厚5.0mm ●重量：340g ●材質（刃身）：ハイカーボンステンレス刃物鋼 ●材質（ハンドル）：18-8ステンレス ●原産国：日本 ■安全衛生管理に適したオールステンレス製。現場を考えたハンドル形状とグリップパターン。... 14,025円 税込 送料別 カードOK くるちかも culticamo | |
 | 商品の仕様●全長(mm)：370●質量(g)：310●背厚(mm)：2.8●メーカー品番：13026●正広作本職用日本鋼(口金付)●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0318】関連商品正広 本職用日本鋼 小間切 1302624cm正広 本職用日本鋼 小間切 1302727cm正広 本職用日本鋼 小間切 1302830cm 20,828円 税込 送料込 カードOK 開業プロ メイチョー | |
 | ... 38,775円 税込 送料別 カードOK WADA TOKI | |
 | 2303. 神田作 PC桂柄出刃 210mm 商品情報 サイズ刃渡：210mm材質安来鋼 PC桂柄生産地日本 129125 16,097円 税込 送料別 カードOK ムラウチ | |
 | Brieto-M11PRO 小出刃(片刃) M1133K (130075)☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（HazardAnalysisandCriticalControlPoint）です。HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。 商品詳細 メーカー Brieto-M11PRO サイズ 刃渡70mm 材質 刀身：モリブデンバナジウム鋼ハンドル：18-8ステンレス鋼 産地 燕三条（日本） 備考 -Brieto-M11PRO 小出刃(片刃) M1133K (130075) 7,590円 税込 送料別 カードOK ANNON キッチン・業務用食器 | |
 | 日本製の和包丁です。ステンレスなので、錆びにくく初心者向きの包丁です。 刃渡り：155mm ステンレス・天然木 日本... 3,850円 税込 送料込 カードOK ヘムリーベット | |
 | 商品の仕様●外寸(mm)：全長：370 ●重量:348g●板厚/厚み：背:4.2●材質：SK-95（全鋼） 柄：黒合板 口金：ステンレス ●刃渡り：24cm●製造国：日本■● 研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。● 「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け● ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。● ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。● 無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。● 用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。● 両刃● 背厚：4.2mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。 16,311円 税込 送料込 カードOK マルシェ＆キッチンカーWORLD | |
 | ●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：M11 PRO 武光 黒打出刃●メーカー品番：M194●JANコード：4906496808945商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■重量：255g■材質：刀身・日本鋼、打刃物/ハンドル・18-8ステンレス鋼■原産国：日本●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使... 14,792円 税込 送料別 カードOK パークアップ 楽天市場店 | |
 | ・材質 焼栗材 ・製品サイズ長さ約158ミリ×高さ28ミリ×幅33ミリ・差込口側 桂外径28.5ミリX23．5ミリ 穴の内径約13ミリx7ミリ 手元側 外径28ミリx33ミリ・手造り品のためサイズは前後します。1Fキに2 重量 65g ・返品、交換はできませんので製品サイズ、写真をよくご確認ください。（表題サイズ特大8寸は目安です）日本製 2,090円 税込 送料別 カードOK 鍛冶助 | |
 | 【商品説明】錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。刃渡り ： 210mm重量 ： 240g刀身の材質 ： 正広社オリジナルのステンレス鋼 【MBS-26】 使用材質詳細 ： 0.9％ カーボン・13％ クロム・モリブデン・バナジウム硬度 ： ロックウェル硬さHRc 58〜59口金 ： 無し中子形状 ： 本通し（ハンドル部全体）サブゼロ処理 ： 有り（液体窒素を使用し、−70℃で約30分保持しています。）ハンドル材質 ： 積層強化木（樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤を含有したものです。）4978857014203類似商品はこちらマサヒロ 正広 14022 正広作MV黒合板洋21,226円マサヒロ 正広 14021 正広作MV黒合板洋16,783円マサヒロ 正広 13722 正広作MV口金 洋31,080円マサヒロ 正広 13721 正広作MV口金 洋27,473円マサヒロ 正広 13020 正広作 口金付 洋21,883円マサヒロ 正広 13420 正広作 ローズ 洋12,673円マサヒロ 正広 13720 正広作MV口金 洋24,832円マサヒロ 正広 13422 正広作 ローズ 洋19,912円マサヒロ 正広 13421 正広作 ローズ 洋16,293円マサヒロ 正広 13719 正広作MV口金 洋23,196円マサヒロ 正広 13022 正広作 口金付 洋28,452円マサヒロ 正広 13021 正広作 口金付 洋25,825円 13,330円 税込 送料込 カードOK 測定器・工具のイーデンキ | |
 | 商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【 ステンレス鋼和包丁 和庖丁 おすすめメーカー】●全長(mm)：242●質量(g)：131●背厚(mm)：3●メーカー品番：10603●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●正広作 ステンレス和庖丁●日本刀鍛錬の技術を生かした和庖丁。●特殊ステンレス鋼※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造... 7,510円 税込 送料込 カードOK マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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