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【仕様】●種別:出刃包丁(でばほうちょう)●サイズ:刃渡り165mm ●鋼:白鋼(日立安来鋼) ●柄:水牛口輪柄 【おススメポイント】 こちらの別打(べつうち)シリーズは初級者・中級者に持って頂きたいシリーズです。日本鋼よりもグレードの上の白鋼を使用しております。切れ味、研ぎやすさが料理人には喜ばれております。
24,420円
 税込 送料込 カードOK  レビュー7件  明治33年創業 本気の切味 實光包丁 出刃包丁 白三(別打) 165mm 實光包丁(堺包丁) 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h
製品仕様 ■サイズ :全長約315mm 刃部 刃渡り約165mm 刃幅約51mm(刃元) 刃厚約6.5mm 柄部 長さ約125mm 幅約27mm(最大) 厚み約22mm ■重量 :約283g ■材質 : 刃部 切刃 銀三ステンレス鋼 柄部 桜 口輪 プラスチック ■刃の形状:片刃(右利き用) ■柄の形状:丸 ■製造:日本製 ■特徴 ステンレス包丁の中ではもっとも和包丁に適した銀紙三号を使用。 炭素鋼並みの硬度と切れ味があるのにサビにくく、ご家庭での調理に最適です。 柄はお魚を捌くのに最適な丸柄です。 ■注意 この素材をより多くのお客様にご使用いただきたく、 コストパフォーマンスを重視し、企画・製作致しております。 こだわりの強い方、本職向けの商品ではございません。 食洗機はご使用できません。 【タガネ名入れ無料で承ります】 ■字体:漢字又はカタカナ ■無料文字数:3文字以内 ※4文字以上をご希望の場合は、名入れ原稿にご希望の原稿をご記載の上、 下記より追加文字数分のタガネ名入れチケットをご購入下さい。 例)山田花太郎の場合は、チケットを2枚ご購入ください。 追加文字分のチケット購入はこちら>> ■納期:1週間〜10日 ■注意事項: タガネ名入れはご注文後のキャンセル・返品が出来ません。 名入れイメージ・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい。 【レーザー名入れ無料で承ります】 ■字体:ひらかな・漢字・英字・数字 ■文字数:10文字以内(商品によっては文字数が少なくなる場合があります) ■納期:2〜4日程度 ■注意事項: 名入れ商品はご注文後のキャンセル・返品が出来ません。 フォント・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい。日立安来鋼(ハガネ)のステンレス系刃物鋼「銀三」を使用した、 切れ味良くお手入れ簡単な一般家庭用和包丁です。 素材:銀三ステンレスと軟ステンレスの二層構造 切刃に硬度の高い銀紙鋼を使用し、軟ステンレスとあわせた二層構造になっています。 切り刃が硬く、外が柔らかい構造の為、切れ味が良く割れにくく研ぎやすい刃物の構造になっています。 またどちらの層もサビにくい特性があるので、錆びにも強いのが特徴の素材です。 特徴 炭素鋼並みの硬度と切れ味があるのにサビにくいのが特徴の包丁です。 この素材をより多くのお客様にご使用いただきたく、コストパフォーマンスを重視し、企画・製作しております。こだわりの強い方、本職向けの商品では御座いません。 釣りのお供やご家庭での調理等に最適です。 本職向けの方はこちらがオススメ→『堺』別誂 和包丁シリーズ 名入れサービス 無料にてお好きな文字を切り込み致します(数日納期が必要)。名入れをした包丁の贈り物も大変人気です。 ご要望欄に原稿(切り込みたい文字)をご記入下さい。 ↑ 楽天ランキング入賞 ↑ ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
12,300円
 税込 送料別 カードOK  レビュー7件  刃物・道具の専門店 ほんまもん 出刃包丁 片刃 165mm 銀三ステンレス 桜柄(和包丁 ステンレス 一般家庭向け 出刃 捌き包丁 ステンレス包丁 銀3 日本製)
謝礼品説明 品名 H6-151 関鍔蔵作 白木 小出刃包丁 説明 ちょっと使いや初心者の方などに気軽にお使いいただけるステンレス製の包丁です。 鰺などの小魚をさばくのに便利な小出刃包丁です。 内容 小出刃包丁×1 【サイズ】全長:約215mm、刃渡り:約100mm 【重量】約51g 【素材】刃材:刃物用特殊ステンレス鋼、柄材:朴、口金材:ABS 提供元 株式会社木村刃物製作所 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。※離...
7,000円
 税込 送料込 カードOK  レビュー7件  岐阜県関市 【ふるさと納税】関鍔蔵作 白木 小出刃包丁 H6-151
製品仕様 ■サイズ :全長約280mm 刃部 刃渡り約150mm 刃幅約52mm(刃元) 刃厚約7mm 柄部 長さ約120mm 幅約26mm(最大) 厚み約21mm ■重量 :約230g ■材質 : 刃部 切刃 白紙1号 地金 軟鉄 柄部 朴 口輪 プラスチック ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:黒打ち ■柄の形状:丸 ■製造:日本製 ■用途:魚や鳥の捌き用 ■特徴 土佐の熟練鍛冶が丁寧に火造りした黒打ち出刃包丁です。 研ぎやすく切れ味の良い白紙鋼1号を切刃に使用しています。 両刃なので食材の下処理にも使えます。 ■注意 手打ち鍛造品の為、刃身に傷や酸化膜の剥がれなどがある場合があります。 自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差が生じます。 刃にわずかな歪や曲りがある場合があります。 鋼製ですので錆びます。こまめに水分を拭き取ってご使用ください。 ■刃付について 刃は一般的な刃付を施しておりそのままご使用できますが、ご自身の好みの刃付けを行っていただくことでより使用目的に応じた包丁となりますので、ご理解の上ご使用ください。↑ 楽天ランキング入賞 ↑ ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
10,230円
 税込 送料別 カードOK  レビュー7件  刃物・道具の専門店 ほんまもん 出刃包丁 両刃 150mm 白紙1号 割込み 黒打ち仕上げ 東周作 高級品(和包丁 捌き包丁 土佐打ち刃物 黒打ち包丁 日本製)
商品詳細 商品名   出刃包丁165 製造  刃物鋼・SK材 サイズ  全長 315 刃渡り 165 重さ 320g   家庭用でちょっと大きめのサイズです。魚を三枚におろしたり、 半解凍の食材等に使ってください。使用後よく水洗いして、その後水気を 拭き取ってください。材質が鋼の場合は使用後の手入れが大切です。 うっかりすると変色したり錆の原因にもなりますので お気をつけ下さい。   当店は楽天プレミアム店舗です。 ご安心してお買い物をお楽しみにしてください。...
9,350円
 税込 送料別 カードOK  レビュー7件  包丁とナイフ、はさみの杉山刃物店 165ミリ あす楽 出刃包丁 家庭用でちょっと大きめのサイズ 165mm 全長 315 刃渡り 165 重さ 320g 魚を三枚に 半解凍の食材等に ほどよい重量感と高級感の出刃庖丁【ご使用ご注意】
よく一緒に購入されている商品 包丁研ぎ器 片刃用 片刃 貝印 関孫六 包丁1,990円 出刃包丁 ステンレス 魚 関孫六 関孫六包丁3,430円 関孫六 銀寿ステンレス和包丁 AK5060 銀寿ST 105mm 日本製 【商品詳細】 サイズ:全長21.6×刃幅4.5×柄の高さ1.9cm 重量:57g 刃渡り:10.5cm 材質:刃・モリブデンバナジウム刃物鋼/口金・ナイロン/柄・天然木 生産国:日本 錆びに強くお手入れしやすいステンレス製。初めての和包丁に最適な片刃の本格包丁。 切れ味の良さはもちろん錆びにも強いので、初めてでも手軽に使えます。 研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。 柄の部分には高級感があり水に強い「天然木」を使用し、耐久性を追求しています。 刃元が厚く強靭なので、魚の頭を落とす・骨を切るなど、魚をさばく作業に。 刃渡りが短く小回りが利くので、アジやサンマ・イワシなどの小魚に最適。三枚おろしにも。 ※モニターにより、色の見え方が実際の商品と異なる場合がございます。 【関連ワード】 関孫六 サビ 手軽 ステンレス ステンレス製 ステンレス製和包丁 関の孫六 切れ味 抜群 家庭用 家庭用刃物 刃物 伝統 伝統工法 本格 本格刃付け 研ぎやすい 日本製 日本 キッチン用品 調理 調理器具 包丁 和包丁 刺身 刺身包丁 さなか 魚 切りやすい 使いやすい 洗いやすい お手入れ 簡単 耐熱 耐久 一人暮らし ひとり暮らし 新生活 おすすめ オススメ プレゼント ギフト 贈物 贈り物 出刃 出刃包丁 初心者 ブランド 高級 高級感 厚み うろこ うろこ取り かっこいい 鶏肉 サイズ 刺身 関 手入れ 肉 人気ランキング 普段 孫六 魚包丁 刃元 三枚おろし 3枚おろし その他のキッチン用品・調理器具はこちら 類似商品はこちら 出刃包丁 ステンレス 魚 関孫六 関孫六包丁3,430円 出刃包丁 ステンレス 180mm 魚 関孫六3,980円 出刃包丁 ステンレス 150mm 右利き用 2,800円 出刃包丁 左用 ステンレス 出刃 包丁 関孫3,740円 刺身包丁 ステンレス さしみ包丁 貝印 関3,990円 刺身包丁 さしみ包丁 ステンレス 左用 左利4,000円 刺身包丁 左用 さしみ包丁 ステンレス 関孫3,800円 包丁研ぎ器 片刃用 片刃 貝印 関孫六 包丁1,990円 郵便ポスト ポスト 壁付け 壁掛け 屋外 メ4,400円新着商品はこちら2025/7/15 フォトフレーム 壁掛け 複数 L判 KG判 3,980円2025/7/12車 フットレスト エアー 車用エアーフットレス3,280円2025/7/10 蚊帳 一人用 底付き ダブルゲート ワンタッ2,580円再販商品はこちら2025/7/13\セット購入で1枚あたり1,100円〜/ 背中1,480円~2025/7/12\3台セット⇒1台あたり4,300円/ 扇風機4,480円~2025/7/12 トイレラック スリム 薄型 トイレ収納 トイ9,980円クーポン獲得はこちらから>> お友だち登録でクーポン獲得>> 類似商品はこちら 出刃包丁 ステンレス 魚 関孫六 関孫六包丁3,430円 出刃包丁 ステンレス 180mm 魚 関孫六3,980円 出刃包丁 ステンレス 150mm 右利き用 2,800円 出刃包丁 左用 ステンレス 出刃 包丁 関孫3,740円 匠の技を継承した関孫六シリーズ包丁はこちら>>
2,460円
 税込 送料込 カードOK  レビュー7件  キラキラハイム 【最大400円OFFクーポ配布中 利用条件あり】 貝印 包丁 出刃包丁 ステンレス 105mm 右利き用 出刃 包丁 関孫六 関孫六包丁 銀寿ステンレス和包丁 AK5060 銀寿ST 右用 日本製 出刃 包丁 ステンレス包丁 KAI
伝統の技、日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で作られた和包丁。 白木タイプは、持った感触が柔らかく、手に馴染みやすいです。  【仕様】 品名濃州正宗作鋼和包丁 八角 タイプ 小出刃包丁 型番H8-01 全長(mm)240mm 刃長(mm)120mm 重量(g)59g 鋼材高炭素刃物鋼 ハンドル材白木(八角型) 利き手片刃:右利き用 ******************************************** 関連ワード(本商品の説明ではありません) 関の刃物 関市 刃物の祭り 岐阜県関市 3S 日本一の...
3,490円
 税込 送料込 カードOK  レビュー6件  せきのはもの 【レビュー投稿でシャープナープレゼント】 小出刃 包丁 鋼 和 120mm 12cm H801 魚 釣り 魚捌き 釣り用 魚開き 万能 八角 ハンドル 天然木 関の刃物 おしゃれ ほうちょう ギフト 新生活 引っ越し祝い 贈り物 お祝い 誕生日 家庭用 料理 一人暮らし
よく一緒に購入されている商品村の鍛冶屋オリジナル! ステンレス キャンプカ1,980円 TSBBQアウトドア包丁 名入れ TOJIR1,650円TSBBQ ダッチオーブン 蓋名入れ ※金属レ1,650円ここがポイント! スタイリッシュなバーベキュースタイルを提案するTSBBQから切れ味抜群の「アウトドア包丁」が新発売。 燕三条を代表する包丁メーカーで、プロの料理人にも愛される藤次郎とコラボし、アウトドアに最適な用途、サイズ素材を追求した三種の包丁をつくりました。 燕三条の伝統工芸、鎚起銅器をイメージしたハンドル。ランダムな凹凸が手になじみ、すべりにくい設計です。ストラップホール付き。 汚れの落としやすさなどを考えて、4つのパーツを継ぎ目なく溶接して一体化。ハンドルは中空のモナカ構造で、扱いやすい軽さに。 サビにくくお手入れしやすい、オールステンレス製。アウトドアはもちろん、ご家庭のキッチンで普段使いするのもおすすめです。 小出刃(右利き用) 小出刃は小回りが利くほどよいサイズ。 アジ、イワシなどの小型魚をさばくのに便利。 釣りたての新鮮な魚を、その場で三枚におろせます。 製造は藤次郎株式会社 プロ仕様から家庭用まで高品質な刃物の製造を手掛けるメーカー藤次郎。 そのクオリティから海外への輸出も多く、世界的に知られている。 今回のアウトドア包丁は藤次郎との共同開発によって実現した。 プロ仕様の資材と加工を生かした切れ味で、食材の美味しさを引き出す包丁を製造している。 商品詳細 ◯材質 刀身:DPコバルト合金鋼複合材 (心材:コバルト合金鋼・側材:13クロームステンレス鋼) ハンドル:18-8ステンレス鋼 ◯サイズ 全長250mm、刃渡り120mm  ◯板厚 3.0mm ◯重量 163g ◯製造 新潟県燕市 ※この商品は右利き用です。 関連商品 ▼TOJIRO×TSBBQ アウトドア包丁 [TSBBQ-017]小出刃包丁(右利き用) [TSBBQ-022]小出刃包丁(左利き用) [TSBBQ-018]ユーティリティ包丁 [TSBBQ-019]パン切り包丁 ▼TOJIRO×TSBBQ アウトドア包丁専用ケース ・3本収納可能!帆布製でくるくる巻いて持ち運びできる 布製 アウトドア包丁ケース ・しっかりした厚手の本革!腰に装着可能 本革ケース ・国産最高級イチョウの木を使用!まな板にもなる!包丁+カトラリーケース 銀杏まな板ケース 銀杏まな板ケース+ユーティリティ+ステンレスカトラリー セット 銀杏まな板ケース+パン切り包丁+ステンレスカトラリー セット 銀杏まな板ケース+小出刃包丁(右利き用)+ステンレスカトラリー セット ▼アウトドア包丁の名入れも承ります! TOJIRO×TSBBQアウトドア包丁名入れ類似商品はこちらTOJIRO×TSBBQ アウトドア包丁 パン11,000円TSBBQ アウトドア包丁ケース[TSBBQ-4,400円 TSBBQアウトドア包丁 名入れ TOJIR1,650円F-359 Tojiro-Pro 藤次郎 日3,055円TSBBQ ステンレスシェラリッド カップ、ク858円TSBBQ ステンレスシェラストレーナー 食材1,386円TSBBQ アウトドア包丁用  本革ケース  2,750円 TSBBQ ペグコンロソロ[TSBBQ-0111,000円TSBBQ ステンレス蚊とりホルダー TSBB5,280円新着商品はこちら2025/7/8カラーアルマイト イエロー ハシゴハシゴ用アタ40,100円2025/7/8カラーアルマイト レッド ハシゴ用アタッチメン37,800円2025/7/8カラーアルマイト ブルー ハシゴ用アタッチメ36,500円再販商品はこちら2025/7/15ヒマサ カクマン左官[0202779] 元首 3,273円2025/7/15梅心子圀光 彫刻刀 平刀1mm3,122円2025/7/15ヒマサ カクマン左官[0203621] 元首 3,084円2025/07/15 更新 ▼TOJIRO×TSBBQ アウトドア包丁 [TSBBQ-017]小出刃包丁 右利き用   [TSBBQ-022]小出刃包丁 左利き用 [TSBBQ-018]ユーティリティナイフ   [TSBBQ-019]パン切り包丁   3本収納可能!帆布製アウトドア包丁ケース     アウトドア包丁用イチョウまな板ケース            腰に装着可能!本革ケース   ▼アウトドア包丁の名入れも承ります!
13,200円
 税込 送料込 カードOK  レビュー6件  村の鍛冶屋 TOJIRO×TSBBQ アウトドア包丁 小出刃 右利き用[TSBBQ-017]藤次郎とのコラボにより誕生したアウトドアに最適なオールステンレス製包丁!燕三条製2021年度グッドデザイン賞受賞【頑張って送料無料!】
【特徴】 ●1873年から受け継ぐ、130余年の息づく伝統。 ●先進の技術が生み出した切れ味。 ●耐摩耗性、耐食性に優れ、錆びに強く、衛生的。 ●粘りと切れ味を両立したモリブデンバナジウム鋼。 【商品詳細】 サイズ:刃渡/150mm、全長/280mm 重量:約152.0g 板厚:2.7mm 生産国:中国 【材質】 刃部:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 ハンドル(ホローハンドル):18-8ステンレス ■包丁・砥石をもっと探す! ■まな板を探す! リストランテミツボシ1873 一覧 ...
1,826円
 税込 送料別 カードOK  レビュー6件  キッチン応援隊!ラッキークィーン リストランテミツボシ1873 出刃 刃渡り:150mm RM-6 (出刃包丁・庖丁・モリブデンバナジウム鋼・オールステンレス・asrk)
◆アジやサンマなど小さい魚をおろすのにピッタリの包丁です ◆刃の肉厚は出刃ほど厚くなく、これ1本で3枚おろし(出刃包丁)と お作り(刺身包丁)の代わりができます ◆サンマなど細身お魚には身巾の狭い「貝サキ」がオススメ ◆素材:ハガネ(白鋼) 錆びます 【スペック】 <アジ切>  全長:230mm  刃渡:105mm  身巾: 39mm(刃付根部)  肉厚:3.4mm(刃付根部)  重量: 92g <貝サキ>  全長:240mm  刃渡:120mm  身巾: 28mm(刃付根部)  肉厚:3.3mm(刃付根部)  重量: 77g 
6,600円
 税込 送料別 カードOK  レビュー6件  刃物の政豊 楽天市場店 小出刃 105mm 120mm 『政豊オリジナル』 【daily-otokunatsu0814】
商品詳細 商品名   アジさき小出刃 製造  刃物鋼・SK材 サイズ  全長 227ミリ 刃渡り 105ミリ 重さ 64g      両刃   材質が鋼の場合は使用後の手入れが大切です。 うっかりすると変色したり錆の原因にもなりますので お気をつけ下さい。 両刃作りですから左利きの方でもOKです。   当店は楽天プレミアム店舗です。 ご安心してお買い物をお楽しみにしてください。 楽天プレミアムとは? 楽天プレミアム会員になると1ヶ月10件まで送料有料が送料無料になります!   出刃包丁1 H ・H様 今回で2回目の利用です。 この店の包丁は本当に 切れ味がよくて重宝しています。 出刃包丁1 (全2点) K・S様 お手頃価格だったのに、切れ味も抜群です! 早速釣りたてのアジをお刺身にしました。 これからますます料理が楽しくなりそうです。 ありがとうございました! 硬い魚の骨も… 切れ味抜群!!
2,607円
 税込 送料別 カードOK  レビュー6件  包丁とナイフ、はさみの杉山刃物店 アジさき小出刃包丁 両刃 出刃包丁 【ゆうパケット対応】包丁
刃渡り120mm 魚 三枚卸し 出刃 【kitchen knife】 商品詳細 商品名   出刃包丁120 製造  刃物鋼・SK材 サイズ  全長 250 刃渡り 120 重さ 154g   魚を三枚におろしたり、 半解凍の食材等に使ってください。使用後よく水洗いして、その後水気を 拭き取ってください。材質が鋼の場合は使用後の手入れが大切です。 うっかりすると変色したり錆の原因にもなりますので お気をつけ下さい。   当店は楽天プレミアム店舗です。 ご安心してお買い物...
7,700円
 税込 送料別 カードOK  レビュー6件  包丁とナイフ、はさみの杉山刃物店 出刃包丁 120ミリ 出刃庖丁出刃 包丁 全長 250 刃渡り 120 重さ 154g 魚を三枚におろしたり、 ある程度解凍した食材等にピッタリ 材質が鋼ですので使用後の手入れが大切です
●サイズ:刃渡り105mm ●鋼:日本鋼 ●柄:プラスティック柄 出刃包丁は、大きい魚を2枚、3枚におろしたりするのに適しています。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 【特製】 日本鋼を使用しています。業務用で使われる鋼をご家庭でも使用できるようにしました。その為、家庭用としても大変人気があります。 ご家庭で魚や鳥の骨など切るのにおススメです。 スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小(39×20cm) 中(42×24cm) 大(45×24cm) 小(36×20cm) 大(39×24cm) 小(22×22cm) 中(30×18cm) 大(39×24cm) 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー
8,690円
 税込 送料別 カードOK  レビュー6件  明治33年創業 本気の切味 實光包丁 出刃包丁 【堺包丁】【堺刃物】出刃包丁 日本鋼(特製) 105mm 實光包丁(堺包丁) 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h
●サイズ:刃渡り120mm ●鋼:日本鋼 ●柄:プラスティック柄 ※左利き用 出刃包丁は、大きい魚を2枚、3枚におろしたりするのに適しています。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 【特製】 日本鋼を使用しています。業務用で使われる鋼をご家庭でも使用できるようにしました。その為、家庭用としても大変人気があります。 ご家庭で魚や鳥の骨など切るのにおススメです。 スタンダード ひのき...
13,420円
 税込 送料別 カードOK  レビュー6件  明治33年創業 本気の切味 實光包丁 出刃包丁 【左利き用 堺包丁】出刃包丁 日本鋼(特製) 120mm 實光包丁(堺包丁) 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h
・小魚に最適、良く切れるので、ご好評いただいております ・全長 約220mm ・刃長 約105mm ・鋼材 青紙スーパー 片刃 ・鋼材厚み 約2.8mm ・ひとつひとつ手造りですので、多少の誤差はございます
3,500円
 税込 送料別 カードOK  レビュー6件  ミフネ 楽天市場店 青紙スーパー 黒打 片刃 アジ切 105mm
謝礼品説明 品名 H10-13 濃州正宗作 出刃包丁(鋼) 説明 刃に高炭素刃物鋼(はがね)を用いた、昔ながらの伝統的な包丁。 伝統的なはがねの包丁はステンレス製の包丁とは切れ味が一味違いますが、さびやすいのでご使用後は乾いた布を用いて水気をしっかりとふき取り、保管の際もご注意ください。 研ぎなどメンテナンスをしっかり行えば、何十年も愛用して頂けます。 ハンドルは握った感触が柔らかく、手に馴染みやすい白木を用いています。 注意事項 ハガネ製の包丁です。 ステンレス製とは違い、切れ味が良い反面、さびやすいのでご使用後はしっかりと洗浄し、乾いた布を用いて水気をしっかりとふき取り保管して下さい。 長期間使用されない場合は油などを塗って保管して下さい。 さびに対する修理、交換対応はできかねます。予め、ご了承ください。 内容 出刃包丁×1 サイズ ・全長:約28cm ・刃渡り:約15.5cm 重さ 約245g 素材 ・刃:高炭素刃物鋼(はがね) ・柄:白木 提供元 株式会社佐竹産業 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。佐竹産業 濃州正宗作 出刃包丁(鋼)H10-13 刃渡 約15.5cm/全長 約28cm 関の伝統を受け継ぐ熟練の職人の手によって、一本一本研ぎ上げられた包丁です。刃に高炭素刃物鋼(はがね)を用い、重めの設計で素材の組織細胞をつぶさず骨まで切れる出刃包丁は、ステンレス製の包丁とはひと味違った切れ味を実感していただけます。柄は握った時に手に馴染みやすい形状で、握った感触が柔らかく、手に馴染みやすい白木を使用しています。メンテナンスをしっかり行えば何十年も愛用して頂ける和包丁は、魚介類を美味しく食べるために持っておきたい逸品です。 商品詳細 濃州正宗作をつくる佐竹産業は、1947年に刃物の町、関市で産声をあげました。70余年で培われてきた刃物技術には、刀鍛治時代から関に受け継がれてきた伝統や経験、そして誇りがしっかりと息づいています。そして佐竹産業は、刃物生産の一連の工程を自社で行なっている数少ない会社。創業から今日まで、抜き・焼き・研削・研磨・研ぎと、匠が一つひとつ丁寧に作り続けています。匠のもの作りに対する情熱が注がれた濃州正宗作は、まさに銘品とよぶにふさわしい包丁です。
10,000円
 税込 送料込 カードOK  レビュー5件  岐阜県関市 【ふるさと納税】濃州正宗作 出刃包丁(鋼) ~15.5cm 包丁 魚料理 刺身 手に馴染む 白木ハンドル 佐竹産業 積層鋼 おしゃれ キッチン用品 調理器具 よく切れる 日本製 引越し 新生活 贈り物・ギフトにも 送料無料 包丁セット 出刃庖丁~H10-13
商品の仕様●全長(mm):226●質量(g):88●背厚(mm):2.3●メーカー品番:P-120D●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●材質:バナジウムステンレス鋼●主に小魚の解体に便利です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違い...
3,353円
 税込 送料別 カードOK  レビュー5件  厨房卸問屋 名調 一角 小出刃(ウロコ取付) 12cm P-120D【 和包丁 小出刃 和包丁 和庖丁 魚用包丁 おすすめ良い包丁 よく切れる包丁】
商品仕様 ●材質:刀身 モリブデンバナジュウム鋼 / ハンドル 積層強化木 ●サイズ 小 :全長270mm / 刃渡 145mm / 峰厚3.0mm 重量約170g 大 :全長300mm / 刃渡 175mm / 峰厚3.0mm 重量約200g ●原産国:日本 新潟県三条市 下村工業 ●販売元:新潟県燕市 (有)ナガオ 商品の特徴 ●今まで何となく魚さばきにトライできなかった方や、包丁や道具のことが分からず躊躇していた方へのエントリーモデルとしておすすめできるのがこの包丁。 ●出刃と柳刃の代わりにこの包丁1本で魚がさばけます。 ●全体のつくりは現代の調理で馴染みのある洋包丁でありながら、魚さばきに必要な機能がつまっています。 ●サビに強いモリブデンバナジウム鋼の板厚は3.0mm材を使用し、魚の骨など解体に耐えうる頑丈さ。(一般的な洋包丁は2.0mm程度) ●モリブデン鋼はサビにくい材質ですが、まったくサビないわけではありません。使用後はよく洗浄し、水気を完全に拭き取ってください。 ●ハンドルの積層強化木は湿気に強く高い撥水性を持っています。さらに木材の風合いがあり質感が良く、手になじみやすい特徴を持っています。 ●右手用・左手用があります。魚さばきがこれ1本で出来ます
7,260円
 税込 送料込 カードOK  レビュー5件  キッチンラボ 楽天市場店 ナガオ 魚さばき包丁 4種類 モリブデンバナジウム鋼 片刃 右手用 日本製 【送料無料】
製品仕様 ■サイズ:全長約245mm 刃部 刃渡り約120mm 刃幅42mm(刃元) 刃厚3mm 柄部 長さ約120mm 幅28mm 厚み24mm ■重量 :約120g ■材質 : 刃部 切刃 V金10号 地金 軟ステンレス 柄部 ヒバ(グリップはポリ塩化ビニル) 口輪 プラスチック ■刃の形状:槌目仕上げ 片刃(右利き用) ■柄の形状:丸柄 ■製造 :日本製 ■備考 :刃先保護用のビニールケース付き ■特徴 切刃には錆び難く切れ味の鋭いV金10号を使用 職人手造りの鍛造により刃持ちの良い包丁に仕上がっています...
8,180円
 税込 送料別 カードOK  レビュー5件  刃物・道具の専門店 ほんまもん 小出刃包丁 片刃 120mm V金10号 槌目仕上げ PVCグリップ ( 和包丁 出刃包丁 料理小包丁 家庭用包丁 ステンレス 釣り アウトドア 敬老の日 日本製 )
よく一緒に購入されている商品 刺身包丁 左用 さしみ包丁 ステンレス 関孫3,800円 包丁研ぎ器 片刃用 片刃 貝印 関孫六 包丁1,990円 ランドリーバスケット 折りたたみ 自立 大容980円~ 関孫六 出刃包丁 碧寿ST AK5073 150mm 左利き用 【商品詳細】 サイズ:約28.3×5.6×24cm 本体重量:約191g 材質:本体:ステンレス単層材(刃材:ハイカーボンステンレス刃物鋼)(刃付形状:片刃) 口金:ナイロン(耐熱温度90℃) 柄:ポリプロピレン 生産国:日本 サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁シリーズ。 研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。 柄の素材には衛生面に配慮し、継ぎ目がなく、耐水性に優れたプラスチック製ハンドルを使用した出刃包丁です。 刃元が厚く、切っ先が鋭く薄いのが特長です。 魚の三枚おろしや獣肉を骨ごとたたき切るのに活用できます。 ※モニターにより、色の見え方が実際の商品と異なる場合がございます。 【関連ワード】 関孫六 サビ 手軽 ステンレス ステンレス製 ステンレス製和包丁 関の孫六 切れ味 抜群 家庭用 家庭用刃物 刃物 伝統 伝統工法 本格 本格刃付け 研ぎやすい 左利き 左利き用 左利き専用 日本製 日本 キッチン用品 調理 調理器具 包丁 和包丁 刺身 刺身包丁 さなか 魚 切りやすい 使いやすい 洗いやすい お手入れ 簡単 耐熱 耐久 一人暮らし ひとり暮らし 新生活 おすすめ オススメ プレゼント ギフト 贈物 贈り物 出刃 出刃包丁 初心者 ブランド 高級 高級感 厚み うろこ うろこ取り かっこいい 鶏肉 サイズ 刺身 関 手入れ 肉 人気ランキング 普段 孫六 魚包丁 プラスチック 刃元 三枚おろし 3枚おろし 骨 切る さばきやすい おすすめ その他のキッチン用品・調理器具はこちら 類似商品はこちら 出刃包丁 ステンレス 150mm 右利き用 2,800円 出刃包丁 ステンレス 魚 関孫六 関孫六包丁3,430円 貝印 包丁 出刃包丁 ステンレス 105mm2,460円 出刃包丁 ステンレス 180mm 魚 関孫六3,980円 刺身包丁 さしみ包丁 ステンレス 左用 左利4,000円 刺身包丁 左用 さしみ包丁 ステンレス 関孫3,800円 刺身包丁 ステンレス さしみ包丁 貝印 関3,990円 包丁研ぎ器 片刃用 片刃 貝印 関孫六 包丁1,990円 郵便ポスト ポスト 壁付け 壁掛け 屋外 メ4,400円新着商品はこちら2025/7/15 フォトフレーム 壁掛け 複数 L判 KG判 3,980円2025/7/12車 フットレスト エアー 車用エアーフットレス3,280円2025/7/10 蚊帳 一人用 底付き ダブルゲート ワンタッ2,580円再販商品はこちら2025/7/13\セット購入で1枚あたり1,100円〜/ 背中1,480円~2025/7/12\3台セット⇒1台あたり4,300円/ 扇風機4,480円~2025/7/12 トイレラック スリム 薄型 トイレ収納 トイ9,980円クーポン獲得はこちらから>> お友だち登録でクーポン獲得>> 類似商品はこちら 出刃包丁 ステンレス 150mm 右利き用 2,800円 出刃包丁 ステンレス 魚 関孫六 関孫六包丁3,430円 貝印 包丁 出刃包丁 ステンレス 105mm2,460円 出刃包丁 ステンレス 180mm 魚 関孫六3,980円 匠の技を継承した関孫六シリーズ包丁はこちら>>
3,740円
 税込 送料込 カードOK  レビュー5件  キラキラハイム 【最大400円OFFクーポ配布中 利用条件あり】 出刃包丁 左用 ステンレス 出刃 包丁 関孫六 関孫六包丁 左利き用 碧寿ステンレス AK5073 150mm 日本製 和包丁 和風包丁 出刃 貝印 ステンレス包丁 KAI
製品仕様 ■サイズ:全長約280mm 刃部 刃渡り約150mm 刃幅約50mm 刃厚約7mm 柄部 長さ約120mm 幅約28mm 厚み約20mm ■重量:約280g ■材質: 刃部 切刃 青紙1号 地金 軟鉄 柄部 クルミ 口輪 プラスチック ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:黒打ち ■柄の形状:丸 ■製造:日本製 ■用途:魚や鳥の捌き用 ※半解凍した冷凍食品の切断にもお使い頂けます。 ■特徴: 土佐屈指の包丁鍛冶が火造り鍛造した出刃包丁です。 切刃に日立安来の青紙1号を使用。 分厚い鋼を叩き伸...
15,000円
 税込 送料別 カードOK  レビュー5件  刃物・道具の専門店 ほんまもん 元兼 出刃包丁 150mm 両刃 青紙1号 割込み 黒打ち仕上げ クルミ柄 土佐打ち刃物 極上品(和包丁 捌き包丁 黒打ち包丁 鍛造 日本製 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い)
・関東地方で使用される出刃包丁です。・切れ味良く錆びにくく耐摩耗性の良いコバルト合金鋼2層複合材を使用し、ハードな使用に耐えます。・ハンドルは和庖丁の握り心地を再現した左右非対称ハンドルです。片面にトルネード模様を施し、水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。丸洗いできる衛生的なオールステンレス製です。(2000年度グッドデザイン賞受賞) <商品仕様> ●刃渡り:120mm ●全長:230mm ●重量:140g ●材質:刃/DPコバルト合金鋼2層複合材     ハンドル/18-8ステンレス(口金一体形成) ●日本製 Made in Japan ●他のトウジロウプロ和包丁はこちらからどうぞ ●ギフトラッピング・メッセージカード受け賜っています♪ くわしくはこちら 【YDKG-kj】藤寅作 和包丁シリーズ  ・・・★ここが良いところ!! ■抜群の切れ味  切れ味は一級品!刃先は食材に入りやすい形状に研がれていて、丹念な作業で刃付けし、高硬度に焼入れされ、使って納得のプロも絶賛する切れ味を実現しています! ■高品質な素材  ・出刃包丁は高品質の鋼にコバルトを含有させ、シャープな切れ味と長切れする耐摩耗性はハイレベルです。2層複合方式で、ステンレスで錆を防止し、力を加えても折れる心配は、皆無になりました。  ・刺身包丁は、最高品質のスウェ−デン鋼に、モリブデン・バナジュームを加え粘りを持たせ、シャープな切れ味と刃もちの良い、高品質素材でできています。 ■微妙な包丁捌きが可能なハンドル  ・なんといってもこのハンドルがすばらしい! 和包丁の木製ハンドルの良さを、そのままステンレスハンドルに再現しました。左右非対称設計で”しのぎ”を再現し、握りやすさは業界一番!魚を卸し、切る際の微妙な手加減がスムーズにできます。この優れた技術が認められ、2000年グッドデザイン賞を受賞しました。    ・素材は高級な18-8ステンレスを使用し、水を吸わず雑菌の繁殖を防ぎ、臭いが付かず清潔性抜群! ■本職用として愛用されている品質!   豊富なサイズでいろいろな用途に対応でき、好評です!
8,910円
 税込 送料込 カードOK  レビュー5件  キッチンクレインズ FU-634 藤寅作 DPコバルト合金鋼2層複合小出刃包丁 120mm
製品仕様 ■サイズ :全長約300mm 刃部 刃渡り約165mm 刃幅約55mm(刃元) 刃厚約7mm 柄部 長さ約125mm 幅約28mm(最大) 厚み約22mm ■重量 :約300g ■材質 : 刃部 切刃 白紙1号 地金 軟鉄 柄部 朴 口輪 プラスチック ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:黒打ち ■柄の形状:丸 ■製造:日本製 ■特徴 土佐の熟練鍛冶が丁寧に火造りした黒打ち出刃包丁です。 研ぎやすく切れ味の良い白紙鋼1号を切刃に使用しています。 両刃なので食材の下処理にも使えます。 ■注意 ...
10,560円
 税込 送料別 カードOK  レビュー5件  刃物・道具の専門店 ほんまもん 出刃包丁 両刃 165mm 白紙1号 割込み黒打ち仕上げ 東周作 高級品(和包丁 捌き包丁 土佐打ち刃物 黒打ち包丁 日本製)
よく一緒に購入されている商品正広 出刃包丁用 木鞘165mm 415063,520円 三條 辰守作 鋼付け 出刃包丁  【ここがポイント!】 ■ 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 ■ この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 ■ 「村の鍛冶屋」の和包丁は、その 「鋼付け」 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とはまったく異なり、切れ味もまったく違います。 ■ 一本の棒から鋼を付けて鍛造した包丁には、鋼が硬く、引き締まり、『複合材』では出来ない、今まで感じたことのない包丁に仕上がります。 ■ 切れ味はもちろん、切れ味の持続性も別格です。 出刃包丁・・・重みがあり骨や厚いものを切る時に使用します。  【商品仕様】 全 長 (約)315mm 刃渡り (約)165mm 刃の幅 (約)55mm 刃の厚み (約)6.4mm 質 量 (約)273g 鋼材質 SK鋼 桂材質 PC 柄材質 朴 製造国 日 本 辰守作 出刃包丁 出刃用 木鞘 類似商品はこちら三條 辰守作 鋼付け 出刃包丁210mm 燕三24,200円三條 辰守作 鋼付け 出刃包丁150mm 燕三11,000円 三條 辰守作 鋼付け 出刃包丁180mm 燕13,530円三條 辰守作 鋼付け 出刃包丁195mm 燕三18,700円 三條 辰守作 鋼付け 身卸包丁165mm 燕12,320円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 出刃包丁19520,350円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 出刃包丁21035,200円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 出刃包丁 1818,260円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 出刃包丁15014,300円新着商品はこちら2025/7/8カラーアルマイト イエロー ハシゴハシゴ用アタ40,100円2025/7/8カラーアルマイト レッド ハシゴ用アタッチメン37,800円2025/7/8カラーアルマイト ブルー ハシゴ用アタッチメ36,500円2025/07/15 更新 越後三条打刃物製造聖工房 山本将史 【総火造り包丁のこだわり】 現在の包丁作りの主流である大量生産ではなく、日本古来の伝統的技術である地金に鋼付けをした包丁を、1本1本鍛えることに よって、より良い刃物を造ることにこだわっている。(和包丁鍛接)。 また片刃の和包丁だけなく、伝統的な製法に新しい材料を加えた両刃の包丁も手がけ、四代目山本にしか作ることができない包丁もあるほど。 【メッセージ】 三条の包丁の歴史は非常に古く、室町時代にさかのぼります。自分はその伝統産業を継承していくことが使命だと自負しております。 一切の妥協をせず、原点を守り、鉄を叩いて包丁に仕上げる。丹念に鍛え抜かれた包丁の切れ味を是非確かめてください。  昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、 プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。  この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で 数えられるくらいになってしまいました。  この包丁は、その 「鋼付け」 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁 ですので、今の主流となっている包丁とはまったく異なり、また切れ味がまったく違います。  鋼を叩くことによって、強さが出て粘りが増し、 「複合材」 では出来ない包丁が完成します。 総火造り包丁ですので、一本ずつ重さや形が微妙に違いますが、手作り包丁の良さが際立ってます。 ※非常に手をかけて造っておりますので、在庫のない品は1ヶ月かかる場合がございますのでご了承下さい。
12,320円
 税込 送料込 カードOK  レビュー5件  村の鍛冶屋 三條 辰守作 鋼付け 出刃包丁165mm燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な和包丁【頑張って送料無料!】
製品仕様 ■サイズ:全長約305mm 刃部 刃渡り約165mm 刃幅約50mm 刃厚約7mm 柄部 長さ125mm 幅28mm 厚み24mm ■重量:約265g ■材質: 刃部 切刃 青紙2号+軟鉄 柄部 桜柄 ■刃の形状:片刃(右利き用) ■柄の形状:丸柄 ■製造:日本製 ■特徴: 切り刃に切味の良い青紙2号を使用した切れ味の良い家庭向け出刃包丁です。 握りやすい小判型の桜柄です。 プレスで型抜きしたものとは違い利器材を叩きのばしているので組織が緻密で高品質な包丁に仕上がっています。...
13,200円
 税込 送料別 カードOK  レビュー5件  刃物・道具の専門店 ほんまもん 和包丁 出刃包丁 片刃 165mm 青紙2号 鋼付 桜柄(出刃 捌き包丁 日本製)
【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 青紙2号 構造 軟鉄との2層構造 仕上げ 本霞仕上げ 柄 朴八角柄 全長 約335mm 刃渡り 約180mm 重量 ※ 刃渡りは刃の長さを計測しています。 ※ すべて手作りの為、表示のサイズ・重量には多少の誤差が生じます。機械生産ではありませんのでご了承下さい。 【商品説明】 メインの材質が青鋼(アオハガネ)表の材質が軟鉄のラミネート構造で、白鋼(シロハガネ)に比べ、しなやかで高硬度!ワンランク上の切れ味をお約束します。 何といっても"粘り"が青鋼の最大の魅力!硬さの中にも青鋼独特の粘りがあり、欠け難く滑らかな切れ味が長く続きます。砥石乗りがいいので、毎日のお手入れがしやすい。 高い鍛造技術と 他とは違う砥ぎの実力で、お値段以上の満足感を味わって頂けます。 いわゆる”本出刃”と呼ばれる存在感のある包丁ですが、 魚を卸すには まずこの包丁が必要となります。 重量感のある厚い刃元で骨ごと魚を叩き切り、薄く鋭い刃先で身と骨の間にスーッと包丁を入れ 一気に捌いていくと美しい三枚下ろしが出来上がります。 このどっしりとした重さと素晴らしい切れ味が特徴で、沢山の魚を捌いても疲れを感じない強い味方になります。 プロの料理人さんはもちろん、魚を捌くのは苦手という初心者の方も楽しく簡単に魚調理が出来るかもしれません。 是非一度お試しください。 昔ながらの製法で、熟練の職人が1本1本手作業で作りあげます。 抜群の切れ味はもちろん、砥石に刃が当たり易いとプロの方々にご好評を頂いております! また、 新規ご開店・各種記念日やお祝事などのご贈答品にお使い頂く場合も多くございます。 贈られた方にも大変喜んで頂いております本格プロ仕様の包丁です。 ギフト包装も承りますので是非ご利用ください。 ※ 柄の木部の色や風合いはそれぞれ違います。天然素材につきご了承下さい。 ※ ---------------------------------------------------------------- オールハンドメイド・インジャパンの "堺の和包丁" は、海外で働く日本の料理人さんをはじめ世界中のシェフ達に使って頂いております。 ---------------------------------------------------------------- ※ 上記の価格表示は、消費税込みの商品価格です。発送先が海外のご注文の場合はここから消費税を除き、郵送料をプラスさせて頂いた価格に修正させて頂きます。 ※The above knife price on this page is including 10% Japanese tax for Japanese domestic sales. So your total order price will be change after ordering.当社の出刃包丁は楽天市場の包丁ランキングに 入賞している売れ筋の商品です! 『もら』とは? 実は刃付の仕事で一番重要なのは、 包丁の表面に凸凹(これを『もら』と呼びます)がなく、 限りなくまっすぐな平面であるということ。 これが一般の方には見えないもので、刃付の良し悪しに大きく関わり、 その有無により良い包丁か悪い包丁かの差が出ます。 例えば、車のボディの凹みは皆さんでもわかると思いますが、 包丁の凹みは、よほどの『もら』でないとわからないのです。 職人が、この『もら』を見る目を修得できるまでには、何年もの修行が必要なのです。 さらに、『もら』なく研ぎ上げるようになるには、 相当の期間修行を重ねなければなりません。 では、実際に商品を使って、極端に説明してみましょう! 裏に『もら』がある場合… ⇒ この商品の 裏がこのように凹んでいるとして、 ⇒ 裏を均等に砥石に当てると… (回転しない砥石でも同じことです) 刃が凹んでいびつになり、 切れ味が悪くなります。 ヒラに『もら』がある場合… ⇒ この商品の ヒラが逆にこのように凸ているときも、 ⇒ 刃を均等に砥石に当てると… (この画像は別の商品ですが) シノギが凹み、最終的には 刃が凹んで形状がいびつになり、 これも切れ味が悪くなります。 他店にも、刃をきれいに研ぎ上げているところはありますが、 ヒラや裏をこのように『もら』なく研ぎ上げているところはほんのわずかしかありません。 本当に大事なのは裏やヒラであり、包丁全体を『もら』なく研ぎ上げることなのです。 私共、松尾刃物の誇る“登録商標 源泉正”は鍛冶職人はもちろんの事、刃付の技術が特に優れており、全国(世界)トップクラスであると自負しております。 最近あまり出番は少なくなってはきましたが、やはり柳刃と並び包丁の代名詞。 一家に一本はほしいものです。 良く切れる出刃包丁は万能包丁と言ってもいいかもしれません。
41,580円
 税込 送料込 カードOK  レビュー5件  堺高級料理包丁 源泉正 松尾刃物 源泉正 [IZUMIMASA]青鋼本霞 出刃包丁 180mm
新鮮な魚を自ら捌き、料理の楽しみを存分に味わいたい方に最適な包丁セット。このセットには、魚捌きに特化した出刃包丁と、繊細な刺身を美しく仕上げる刺身包丁が含まれており、釣り上げたばかりの魚を手際よく調理するための必需品です。国産の品質を誇る岐阜県関市の刃物は、800年続く伝統技術が息づく逸品。新生活を始める方への贈り物や、料理を趣味とする方へのお祝いにも最適です。このセットを使えば、一人暮らしのキッチンでも、家族を招いての食事会でも、プロのような魚料理をご自宅で楽しむことができます。...
4,190円
 税込 送料込 カードOK  レビュー5件  せきのはもの 【レビュー投稿でシャープナープレゼント】 包丁 セット 出刃 刺身 160mm 16cm 魚 釣り 魚捌き 釣り用 魚開き 万能包丁 国産 関の刃物 日本製 おしゃれ ほうちょう ギフト 新生活 引っ越し祝い 贈り物 お祝い 誕生日 家庭用 料理 一人暮らし 濃州正宗作
製品仕様 ■サイズ:全長約305mm 刃部 刃渡り約165mm 刃幅約40mm(刃元) 刃厚約2.5mm 柄部 長さ約130mm 幅約24mm(最大) 厚み約21mm ■重量:約115g ■材質: 刃部 切刃 青紙1号(割込み) 地金 軟鉄 柄部 クルミ 口輪 プラスチック ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:黒打ち仕上げ ■柄の形状:丸しのぎ(右利き用) ■製造:日本製 ■用途:魚の捌き ■特徴: 土佐屈指の包丁鍛冶が火造り鍛造した舟行包丁です。 切刃に日立安来の高級鋼である青紙1号を使用。 分厚い鋼を叩き伸ばす火造り鍛造により緻密な組織となっています。 更に細心の注意を払って熱処理を行うことで、青紙1号の特性を最大限に引き出しています。 舟行包丁は、元々漁師が船上で簡単な料理を作るために作られた包丁です。 出刃より厚みが薄く柳刃より厚みがあるので、魚を捌く際の抜けが良く刺身も引ける万能包丁です。 元兼の黒打舟行包丁は、刃元部分を一般的な舟行包丁より直線的な刃付にしています。 これにより刃元部分で薄刃包丁の様に桂剥きが出来きます。 元々は魚料理に特化した包丁ですが、一般家庭での使用を考え、野菜の調理にも使えるような刃付を行い万能包丁として非常に使い易くなっています。 また、ご家庭のご使用だけでなくアウトドアでも使い易いオススメの包丁です。 ■切れ味について: 本包丁は鋼製のため、錆防止に刃物用ニスを塗布しているため、箱出しでご使用いただくと本来の切れ味より落ちます。 お使い頂くうちにニスは取れますが、研ぐことで本来の切れ味を体感できます。 また、初期状態では幅広い方に対応できるよう万能な刃付を施しています。 お好みの刃付けがしやすいように仕上げておりますので、 ご自身で研いでいただき、好みの切れ味に仕上げてください。 ■注意: 鍛造から研ぎまでを手造りで行っております。 製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。 そのため、当社では細かい傷や酸化被膜の剥がれなどは、検品の対象外としております。 自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差があり、また刃にわずかな歪みや曲りがある場合があります。 食洗機や乾燥機はご使用できません。 ハガネの包丁ですので錆びます。 黒打ち仕上げですので錆びは目立ちにくいですが、こまめに水分を拭き取ってご使用ください。 無料ラッピングの詳細はこちら 元兼土佐黒打ち包丁の商品一覧はこちら>>高知土佐で屈指の腕を持つ包丁鍛冶が叩き上げた 「ほんまもん」の舟行包丁 ねばりのある高硬度の切れ味! 機械で作られる工場製品と違い、同じ材料・同じ製法を用いても技術の差により大きな違いがでるのが手造り品です。 細心のこころくばりにて丁寧に叩き上げられた形の整った凸凹の少ない刃身と真っ直ぐな美しい刃先の逸品です。 ハガネの最高級品、日立安来青紙鋼をハンマーで幾度も叩き伸ばし鍛造された包丁は不純物が抜け組織が細分化されて、硬く粘り強く鋭い切れ味に仕上がっています。 土佐打刃物400年の歴史が誇る伝統技の結晶 「ほんまもん」の手造り包丁を一度ご使用下さい。 ↑ 楽天ランキング入賞 ↑ ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 ◆形状・サイズ豊富なラインナップ◆ クルミ柄 出刃包丁 105 150 165 180 210 柳刃包丁 210 240 270 貝裂き 135 和牛刀 180 210 240 小包丁 105 切付型和牛刀 210 240 - 和三徳包丁 170 舟行包丁 150 165 - 土佐型舟行 165 菜切り包丁 青紙1号 青紙スーパー - - - ケヤキ八角柄・青紙1号 和牛刀 180 210 240 - - 切付型和牛刀 210 240 - - - 筋引き包丁 210 240 270 - - 赤紫檀柄・青紙スーパー 和牛刀 210 240 切付型和牛刀 210 - 三徳包丁 170 - 菜切り包丁 165 - 木箱 和牛刀・クルミ柄 210 240 - - 和牛刀・ケヤキ柄 210 240 - - 切付型和牛刀・ケヤキ柄 210 240 - - 和牛刀・赤紫檀柄 210 240 - - 切付型和牛刀・赤紫檀柄 210 - - - 三徳包丁・赤紫檀柄 170 菜切り包丁・赤紫檀柄 165 黒打ちの風合いと土佐400年の伝統技をご覧あれ!
9,546円
 税込 送料別 カードOK  レビュー4件  刃物・道具の専門店 ほんまもん 元兼 土佐型 舟行包丁 165mm 両刃 青紙1号 割込み 黒打ち仕上げ クルミ柄 土佐打ち刃物 極上品(和包丁 捌き包丁 黒打ち包丁 鍛造 日本製 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い)
商品詳細 商品名  有次 相出刃包丁120 製造  安来鋼白紙鍛造 サイズ  全長 260ミリ 刃渡り 125ミリ 重さ 132g 柄   水牛角朴柄     東京 築地   当店は楽天プレミアム店舗です。 ご安心してお買い物をお楽しみにしてください。 楽天プレミアムとは? 楽天プレミアム会員になると1ヶ月10件まで送料有料が送料無料になります!   ...
18,700円
 税込 送料込 カードOK  レビュー4件  包丁とナイフ、はさみの杉山刃物店 120ミリ 有次 相出刃包丁120 出刃包丁 【送料無料】
製品仕様 ■サイズ :全長約280mm 刃部 刃渡り約150mm 刃幅約48mm(刃元) 刃厚約6.5mm 柄部 長さ約120mm 幅約26mm(最大) 厚み約21mm ■重量 :約223g ■材質 : 刃部 白紙2号 柄部 桜 口輪 プラスチック ■刃の形状:片刃(左利き用) ■柄の形状:丸 ■製造:日本製 ■特徴: 初心者向けに本格白紙鋼の包丁をとの企画から生まれた出刃包丁です。 プレスで型から抜いたものとは違い鍛造されているので、組織が緻密で鋭い切れ味が長く続きます。 ■注意: 鋼の包丁なので錆びます。水分をこまめにふき取りご使用ください。 価格を押さえた一般家庭向けの鍛造包丁の為、反りや歪みがある場合があります。 反りや曲りを気にされる方のご購入には適しません。 予めご理解の上ご購入をお願いします。 白紙二号◆左利き用出刃包丁各種 105mm 120mm 135mm 150mm 165mm 180mm 【タガネ名入れ無料で承ります】 ■字体:漢字又はカタカナ ■無料文字数:3文字以内 ※4文字以上をご希望の場合は、名入れ原稿にご希望の原稿をご記載の上、 下記より追加文字数分のタガネ名入れチケットをご購入下さい。 例)山田花太郎の場合は、チケットを2枚ご購入ください。 追加文字分のチケット購入はこちら>> ■納期:1週間〜10日 ■注意事項: タガネ名入れはご注文後のキャンセル・返品が出来ません。 名入れイメージ・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい。
12,800円
 税込 送料別 カードOK  レビュー4件  刃物・道具の専門店 ほんまもん 出刃包丁 片刃 150mm 白紙2号 左利き用(和包丁 出刃 捌き包丁 一般家庭向け 日本製)
データー更新:2025/07/16 02:43:07


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