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 | 著者：朝日新聞出版出版社：朝日新聞出版サイズ：単行本ISBN-10：4022581093ISBN-13：9784022581099■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。 1,008円 税込 送料別 カードOK もったいない本舗 楽天市場店 ![【中古】 わたしが好きなこの店この一品 / 朝日新聞出版 / 朝日新聞出版 [単行本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】](http://www.raku360.com/images/syosai_botton.gif) | |
 | 2162. 【中古】 おいしい札幌出張(2)／小西由稀【著】 小西由稀【著】販売会社/発売会社：エイチエス発売年月日：2013/03/02JAN：9784903707372... 220円 税込 送料別 カードOK ブックオフ 楽天市場店 | |
 | 著者：柴田書店出版社：柴田書店サイズ：ムックISBN-10：438880813XISBN-13：9784388808137■こちらの商品もオススメです ● 自家製のススメ 自家製食品の作り方を徹底解説！ / エイ出版社 / エイ出版社 [単行本（ソフトカバー）] ● バル・ビストロ・居酒屋のベストセラーメニュー 大繁盛店72店が公開！お酒がすすむ180のレシピ / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。 1,791円 税込 送料別 カードOK もったいない本舗 おまとめ店 | |
 | 著者：太田 和彦, 飯田 安国出版社：新潮社サイズ：単行本ISBN-10：4106021323ISBN-13：9784106021329■こちらの商品もオススメです ● 向田邦子全対談 / 向田 邦子 / 文藝春秋 [文庫] ● 愛する人へ贈る言葉 愉快で豊かな家庭をつくるための39章 / 武田 鉄矢 / 小学館 [単行本] ● つれづれ、北野坂探偵舎 感情を売る非情な職業 / 河野 裕 / KADOKAWA/角川書店 [文庫] ● 正解ご無用 / イッセー尾形 / 中央公論新社 [単行本] ● ひとりで、居酒屋... 559円 税込 送料別 カードOK もったいない本舗 おまとめ店 | |
 | ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞専門店5店とバインミー大好きシェフ5人のバインミー55本を収録!＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2387796Shibata Shoten / Hen Adachi Yumiko / Kanshu / Bai N Me Zukan Vietnam Umare No Atarashi Sandwichメディア：本/雑誌重量：309g発売日：2019/07JAN：9784388063079バインミー図鑑 ベトナム生まれのあたらしいサンドイッチ[本/雑誌] / 柴田書店/編 足立由美子/監修2019/07発売 1,760円 税込 送料別 カードOK ネオウィング 楽天市場店 | |
 | ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞砂糖、醤油、昆布、鰹節を使わないイノベーティブ・フュージョンの現在地。制約の中から生まれた、天才・佐藤慶の97皿。＜収録内容＞春の料理(弥生—3月ヨコワのスープ ほか)夏の料理(水無月—6月きすのスープ ほか)秋の料理(長月—9月しらかわのスープ ほか)冬の料理(師走—12月ひらすずきのスープ ほか)＜アーティスト／キャスト＞佐藤慶(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2951701Sato Kei / Cho / Sozai Ni Idomu Toranomon COH No Ryoriメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2024/02JAN：9784048976145素材に挑む虎ノ門COHの料理[本/雑誌] / 佐藤慶/著2024/02発売 2,750円 税込 送料別 カードOK ネオウィング 楽天市場店 | |
 | 著者：泉 忠夫出版社：保育社サイズ：文庫ISBN-10：4586507039ISBN-13：9784586507030■こちらの商品もオススメです ● エプロンおじさん 日本初の男性料理研究家牧野哲大の味 / 高原 たま / 国書刊行会 [単行本] ● みそはパワフル健康食 / 永山 久夫 / 保育社 [文庫] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1〜3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便... 25,746円 税込 送料別 カードOK もったいない本舗 お急ぎ便店 | |
 | 著者：ぴあ出版社：ぴあサイズ：ムックISBN-10：4835624548ISBN-13：9784835624549■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。 590円 税込 送料別 カードOK 古本買取本舗 楽天市場店 | |
 | 著者：早瀬 圭一出版社：講談社サイズ：単行本ISBN-10：4062683792ISBN-13：9784062683791■こちらの商品もオススメです ● 各駅停車全国歴史散歩 30 / 青山 茂 / 河出書房新社 [ペーパーバック] ● 鮨に生きる男たち / 早瀬 圭一 / 新潮社 [文庫] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1〜3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送に... 634円 税込 送料別 カードOK もったいない本舗 お急ぎ便店 | |
 | SASANO会(編者)販売会社/発売会社：主婦と生活社/ 発売年月日：1997/10/13JAN：9784391120899 110円 税込 送料別 カードOK ブックオフ 楽天市場店 | |
 | 実用書販売会社/発売会社：日販アイ・ピー・エス発売年月日：2013/05/01JAN：9784904337455 220円 税込 送料別 カードOK ブックオフ 楽天市場店 | |
| 著者：大人組編集部出版社：プラネットジアースサイズ：ムックISBN-10：4893400746ISBN-13：9784893400741■こちらの商品もオススメです ● 神戸うまい店100選 / クリエテ関西 / クリエテ関西 [ムック] ● 北摂の101軒 ＋殿堂入り23軒 vol．5 / 大人組編集部 / プラネットジアース [ムック] ● 京都100選 今、行きたい料理店 / クリエテ関西 / クリエテ関西 [ムック] ● 京都うまい店100選 改訂版 / クリエテ関西 / クリエテ関西 [ムック] ● 神戸うまい店100選 改訂版 / クリエテ関西 / クリエテ関西 [ムック] ● 大阪の101軒 美味しい店 vol．4 / 大人組編集部 / プラネットジアース [ムック] ● 居酒屋うまい店100選 京阪神 / クリエテ関西 / クリエテ関西 [ムック] ● 美味しい店神戸の101軒 vol．5 / ゆめディア / ゆめディア [ムック] ● 神戸うまい店100選 新版 / クリエテ関西 / クリエテ関西 [ムック] ● さすがといわせる神戸選抜グルメ 2014 / ジェイティビィパブリッシング / ジェイティビィパブリッシング [ムック] ● 美味しい店大阪の101軒 ＋殿堂入り39軒 vol．6 / ゆめディア / ゆめディア [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。 436円 税込 送料別 カードOK もったいない本舗 おまとめ店 | |
 | 平嶋彰彦(編者)販売会社/発売会社：毎日新聞社発売年月日：2001/12/15JAN：9784620791951... 220円 税込 送料別 カードOK ブックオフ 楽天市場店 | |
 | マガジンハウス販売会社/発売会社：マガジンハウス発売年月日：2005/04/01JAN：9784838784653お砂糖いっぱい。 110円 税込 送料別 カードOK ブックオフ 楽天市場店 | |
| 2175. 【メール便送料無料、通常24時間以内出荷】 【中古】 大人の女性が選んだ極上レストラン100選 東京百選完全保存版 / エイ出版社 / エイ出版社 [ムック]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】 著者：エイ出版社出版社：エイ出版社サイズ：ムックISBN-10：4777907732ISBN-13：9784777907731■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。 438円 税込 送料別 カードOK 古本買取本舗 楽天市場店 | |
 | ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1343376Ando Akira / Gijutsu Kanshu Shibata Shoten / Hen / Duits (Germany) Gashi Taizenメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2012/09JAN：9784388061495ドイツ菓子大全[本/雑誌] (単行本・ムック) / 安藤明/技術監修 柴田書店/編2012/09発売... 5,170円 税込 送料別 カードOK ネオウィング 楽天市場店 | |
 | マガジンハウス(編者)販売会社/発売会社：マガジンハウス発売年月日：2025/07/15JAN：9784838757503 1,375円 税込 送料別 カードOK ブックオフ 楽天市場店 | |
| 著者：東龍出版社：長崎出版サイズ：単行本ISBN-10：4860952960ISBN-13：9784860952969■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。 574円 税込 送料別 カードOK もったいない本舗 楽天市場店 | |
| 著者：宝島社出版社：宝島社サイズ：ムックISBN-10：4796627863ISBN-13：9784796627863■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1〜3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まと... 1,318円 税込 送料別 カードOK もったいない本舗 お急ぎ便店 | |
 | ぴあ(編者)販売会社/発売会社：ぴあ発売年月日：2019/07/29JAN：9784835636566 220円 税込 送料別 カードOK ブックオフ 楽天市場店 | |
 | 著者：浦 智佳司出版社：経営情報出版社サイズ：単行本ISBN-10：4874281257ISBN-13：9784874281253■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。 30,314円 税込 送料別 カードOK もったいない本舗 お急ぎ便店 | |
 | ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2962740Saito Eri / Supaishi Kare Roka Sutori Erekingu Butsukusu (ele-king)メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2024/03JAN：9784910511696スパイシーカレー魯珈ストーリー[本/雑誌] (ele-king) / 齋藤絵理/著2024/03発売... 1,650円 税込 送料別 カードOK ネオウィング 楽天市場店 | |
 | 2183. チョコレート・バイブル 素材を知って使いこなすビーントゥーバーの製法とチョコレートの菓子レシピ[本/雑誌] / 青木裕介/著 上霜考二/著 小抜知博/著 小野林範/著 黒木琢磨/著 中山洋平/著 ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞菓子の中でも絶えない人気を誇るチョコレート。本書では人気・実力派ショコラティエとパティシエを取材し、自家製チョコレートの製造工程、ビーントゥーバーチョコレートとメーカーチョコレートそれぞれの特性を生かした菓子レシピを豊富なプロセスカットとともに紹介しました。幅広いラインナップのレシピが、読者の方々のチョコレート菓子作りの一助となると幸いです。＜収録内容＞チョコレートの基礎知識(主原料カカオ豆についてチョコレートができるまでカカオ豆の産地と味わい例本書で使用している主なチョコレート本書で使用しているその他の主なカカオ製品)チョコレート菓子レシピ(コンフィズリー焼き菓子、パン生菓子デザート、氷菓、ドリンク)＜アーティスト／キャスト＞上霜考二(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2790878Aoki Yusuke / Cho Jo Eshimo Koji Onuki Tomohiro /O Cho Sho Shiri Haku / Cho Sho Nobayashi Hisashi Han / Cho Kuroki Takuma / Cho Nakayama Yohei / Cho / Chocolate Bible Sozai Wo Shitte Tsukaikonasu Bean Toba No Seiho to Chocolate No Kashi Recipeメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2022/10JAN：9784816372742チョコレート・バイブル 素材を知って使いこなすビーントゥーバーの製法とチョコレートの菓子レシピ[本/雑誌] / 青木裕介/著 上霜考二/著 小抜知博/著 小野林範/著 黒木琢磨/著 中山洋平/著2022/10発売 3,300円 税込 送料別 カードOK ネオウィング 楽天市場店 | |
 | ザメディアジョンヤマグチコミンカカフェアンドレストランツー 発行年月：2022年08月31日 予約締切日：2022年06月07日 サイズ：単行本 ISBN：9784862507464 本 ビジネス・経済・就職 流通 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド... 1,650円 税込 送料込 カードOK 楽天ブックス | |
 | 著者：イエローテレホン出版社：ダイエックス出版サイズ：単行本ISBN-10：4886824757ISBN-13：9784886824752■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。 772円 税込 送料別 カードOK もったいない本舗 おまとめ店 | |
| 著者：アド.フジプランニンング出版社：アド.フジプランニンングサイズ：ムックISBN-10：4835614550ISBN-13：9784835614557■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご... 483円 税込 送料別 カードOK もったいない本舗 おまとめ店 | |
| 著者：昭文社出版社：昭文社サイズ：ペーパーバックISBN-10：439825059XISBN-13：9784398250599■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。 335円 税込 送料別 カードOK 古本買取本舗 楽天市場店 | |
 | ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞たったひと手間の“神コツ”で家庭料理が5つ星に!“神の舌を持つ男”サイゲン大介初のレシピ本。＜収録内容＞1 特選!最強の家庭料理(ひき肉じゃがおろしりんごの生姜焼きザーサイ入り本格餃子 ほか)2 簡単&驚き!絶品メインのおかず(肉料理魚介料理野菜料理)3 1品で満足!ライス&パスタ(ぜいたく卵の親子丼ごまが香るちらし寿司多国籍ソースのカオマンガイ ほか)＜アーティスト／キャスト＞阿諏訪泰義(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOB... 1,540円 税込 送料別 カードOK ネオウィング 楽天市場店 | |
 | 著者東京ディープチャイナ研究会(編)出版社産学社発売日2022年07月ISBN9784782535745ページ数111Pキーワードこうりやくとうきようでいーぷちやいなかいがいりよこ コウリヤクトウキヨウデイープチヤイナカイガイリヨコ とうきよう／でい−ぷ／ちやいな トウキヨウ／デイ−プ／チヤイナ9784782535745内容紹介都内にここ数年「チャイニーズ中華」のお店が急増している。チャイニーズ中華とは、海を渡って日本に来た中国語圏の人たちが経営し、調理する「ガチ中華」のこと。そこでは本場と変わらない中華料理が味わえる。特長は中国各地の地方料理や外食のトレンドがそのまま日本に持ち込まれていることにある。現地から取り寄せた本格的な調味料や食材を口にしたとき、これまで慣れ親しんだ町中華とは違う異次元の世界が広がっていることに気づくだろう。本書では、こうした新しい食のシーンを「東京ディープチャイナ」と呼ぶ。背景には、日本に留学し、働く若い中国人が増え、日本人を相手にしなくても経営できる環境が生まれたことがある。1980年代以降に来日した彼らの飲食業の経験の蓄積や成熟から、料理の多様化が進んだことも大きい。実際、客の大半は外国人で、一部を除き、日本人の姿は見かけない。でも、臆することはない。本書を手にしてお店に足を運べば、海外でレストランに入るような楽しさが味わえるに違いない!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章 「東京ディープチャイナ」とは何か？（「麻辣」中華が都内を席巻している！/中国の食のトレンドがすぐさま日本に届く/蘭州牛肉麺のほどよいコシはこうして生まれる ほか）/2章 東京でディープ（ガチ）中華を食べ歩く（麻辣/羊料理/麺 ほか）/3章 漢字で読み解くメニューの見方（メニューに使われている漢字から料理を知る/「東京ディープチャイナ」エリア解説）/エリア別MAP 1,430円 税込 送料別 カードOK bookfan 1号店 楽天市場店 | |
| 著者：フード・ビジネス出版社：フード・ビジネスサイズ：ムックISBN-10：4388800651ISBN-13：9784388800650■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択... 1,201円 税込 送料別 カードOK もったいない本舗 楽天市場店 |
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