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 | ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜アーティスト／キャスト＞光瀬憲子(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2519041Tane [Shi] Sekkei / Cho Mitsuse Noriko / Yaku / Taiwan Hishio (Tai One Jan) Taiwan No Oishi Chomi Ryo Shokumotsu Fudoメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2020/08JAN：9784798165165台湾醤(タイワンジャン) 台湾の美味しい調味料 食物風土[本/雑誌] / 種【シ】設計/著 光瀬憲子/訳2020/08発売 1,760円 税込 送料別 カードOK ネオウィング 楽天市場店 ![台湾醤(タイワンジャン) 台湾の美味しい調味料 食物風土[本/雑誌] / 種【シ】設計/著 光瀬憲子/訳](http://www.raku360.com/images/syosai_botton.gif) | |
 | 柴田書店販売会社/発売会社：柴田書店発売年月日：2007/08/31JAN：9784388801046 2,299円 税込 送料別 カードOK ブックオフ 楽天市場店 | |
 | 人気家庭料理の鶏肉と卵料理レシビを紹介しています。 DVDも付いていますのでお勧めします。 製造元 : 成都代出版社 編著者：良品 出版日：2011年11月 出版社：成都代出版社 音声：中国標準語 字幕：中国語（簡体・繁体） ディスク枚数：1 商品類別：DVD(PAL)+書籍 ページ数：89 商品サイズ：A5 23.0 x 17.2 x 1.0cm 商品重量：260g 発送方法：メール便 ※通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、 家庭用据え置き型DVDプレーヤーでは再生可能な機種と再生不可能な機種がございますので お手持ちのプレーヤーの取説をご確認ください。 パッケージデザインについては発売時期により変更されている場合がありますのでご了承ください。 不具合による返品対応は商品発送後2週間以内とさせて戴きます。 ※輸入商品です。 出版(製造)年が古いものにつきましては中古品では無いものの経年劣化が見られる場合がございます。 程度の甚だしいものにつきましてはご注文の際にご確認させて頂きます。 ※弊店では店舗販売も同時に行っています。 商品が売り切れ場合も御座いますので予めご了承ください。 2,860円 税込 送料込 カードOK 中国の本屋 | |
 | 著者：ウー ウェン出版社：家の光協会サイズ：大型本ISBN-10：4259560026ISBN-13：9784259560027■こちらの商品もオススメです ● かんたんにかわいく描ける！ディズニーボールペンイラスト / 藤本けいこ, 三角亜紀子 / ブティック社 [ムック] ● ボールペンでゆるかわイラスト帖 / ブティック社 / 米澤美紀, ちこ* / ブティック社 [ムック] ● 誰でも楽しくかわいく描ける！ディズニーボールペンイラスト 2/ ブティック社 / ブティック... 1,151円 税込 送料別 カードOK もったいない本舗 おまとめ店 | |
 | 著者なすんじゃ(著)出版社アノニマ・スタジオ発売日2010年11月ISBN9784877586980ページ数95Pキーワード料理 クッキング なすんじやさんのきむちなむると ナスンジヤサンノキムチナムルト な すんじや ナ スンジヤ9784877586980内容紹介砂糖を使わないキムチとナムルに、ずっと食べられてきた定番おかず。伝統的な家庭／宮廷料理に基づく、食卓を豊かに彩る韓国料理入門。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 キムチの教室（キムヂャンキムチ（白菜キムチ）「牡蛎のチャンアジ」/即席キムチ/キムチポックンパッ（キムチ焼きめし） ほか）/2 ナムルの教室（ビビンパッ（混ぜご飯）/大豆もやしのナムルとスープ/人参のナムル／かんぴょうのナムル ほか）/3 おかずの教室（ヂョン（チヂミ）3種/チャプチェ/コチュヂャン「チョコチュヂャン」 ほか） 1,760円 税込 送料込 カードOK bookfan 2号店 楽天市場店 | |
| 著者：金本 J.ノリツグ出版社：主婦と生活社サイズ：単行本ISBN-10：4391132540ISBN-13：9784391132540■こちらの商品もオススメです ● 韓流ごはん ピリ辛おかずや人気の麺・ご飯、スイーツまでうちで作 / オレンジページ / オレンジページ [大型本] ● 韓国の食堂ゴハン / 島本 美由紀 / ピエ・ブックス [単行本] ● 野菜たっぷり韓流おかず / NHK出版 / NHK出版 [ムック] ● 韓国流！美人をつくる野菜たっぷりレシピ 美肌＆スレンダ... 894円 税込 送料別 カードOK もったいない本舗 おまとめ店 | |
 | ■ISBN:9784074257393★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルおうちでおいしい韓国ごはん 今すぐ食べたい!作ってみたい! 重信初江/著ふりがなおうちでおいしいかんこくごはんいますぐたべたいつくつてみたいじつようなんば−わんじつよう/NO．1発売日201708出版社主婦の友社ISBN9784074257393大きさ143P 24cm著者名重信初江/著 1,210円 税込 送料別 カードOK ドラマ×プリンセスカフェ | |
 | 著者：韓国食研究会出版社：学研プラスサイズ：単行本ISBN-10：4054017207ISBN-13：9784054017207■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。 296円 税込 送料別 カードOK もったいない本舗 お急ぎ便店 | |
 | ＜p＞「薬膳」＝「ふだんのごはん」！＜/p＞ ＜p＞私の故郷・香港では「薬膳」という言葉を日常で聞くことはほとんどありません。＜br /＞ それだけ「空気のように当たり前」のことなんです。＜br /＞ 外食でも、自炊でも、中食でも、何でもいいからその中で、＜br /＞ 「食材の効果や、体の状態を考えてえらぶ」＜br /＞ ことを忘れないでほしいですね。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックし... 1,760円 税込 送料込 カードOK 楽天Kobo電子書籍ストア | |
 | 著者：鄭大声, 全鎮植出版社：柴田書店サイズ：単行本ISBN-10：4388026131ISBN-13：9784388026135■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。 5,200円 税込 送料別 カードOK もったいない本舗 楽天市場店 | |
| 著者：旭屋出版出版社：旭屋出版サイズ：ムックISBN-10：475110988XISBN-13：9784751109885■こちらの商品もオススメです ● 世界一美味しい「どん二郎」の作り方 誰も思いつかなかった激ウマ！B級フードレシピ / 野島 慎一郎 / 宝島社 [単行本] ● ラーメン店繁盛book 第7集 / 旭屋出版 / 旭屋出版 [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。... 927円 税込 送料別 カードOK もったいない本舗 おまとめ店 | |
 | ■ISBN/JAN:9784865810226★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】【本】初めての東京スパイスカレーガイド スパイシー丸山/著フリガナハジメテ ノ トウキヨウ スパイス カレ− ガイド発売日201508出版社さくら舎ISBN9784865810226大きさ198P 19cm著者名スパイシー丸山/著 1,540円 税込 送料別 カードOK ドラマ×プリンセスカフェ | |
 | 연변 조선족 전통음식을 담다 構成: レシピ ページ数: 173p 作者:韓国料理財団 言語: 韓国語 発売国: 韓国 発売日: 2017年6月10日 [商品案内] 中国延辺地域以上の高齢者を対象に調査した結果物である朝鮮族伝統食品調理法と朝鮮族伝統食品文化についての話を収録。 朝鮮民族は世界各地で多様な生活を営んでおり、特色ある伝統食品文化を継承して発展させてきた。本作を通じて、長い間中国北東地域に移住したにもかかわらず、食文化では民族アイデンティティにこだわりながら、韓国料理の原型を守っている朝鮮族の食文化を理解することができる。 3,410円 税込 送料別 カードOK アジア音楽ショップ亞洲音樂購物網 | |
| 著者：吉田 勝彦出版社：講談社サイズ：単行本ISBN-10：4062715805ISBN-13：9784062715805■こちらの商品もオススメです ● 「蒸す」って、おいしい。 キッチンはいいにおい！ / 吉田 勝彦 / 文化出版局 [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計... 1,301円 税込 送料別 カードOK もったいない本舗 おまとめ店 | |
 | ■ISBN:9784046072887★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル21時のネオ韓国ごはんとゆるっとレシピ ももせ/著ふりがなにじゆういちじのねおかんこくごはんとゆるつとれしぴ21じ/の/ねお/かんこく/ごはん/と/ゆるつ/と/れしぴ発売日202505出版社KADOKAWAISBN9784046072887大きさ143P 21cm著者名ももせ/著 1,694円 税込 送料別 カードOK ドラマ×プリンセスカフェ | |
 | 著者：ブティック社出版社：ブティック社サイズ：ムックISBN-10：4834762963ISBN-13：9784834762969■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。 404円 税込 送料別 カードOK もったいない本舗 お急ぎ便店 | |
 | 著者：千葉 真知子出版社：世界文化社サイズ：ムックISBN-10：441800128XISBN-13：9784418001286■こちらの商品もオススメです ● 韓流スープ＆チゲ 本格定番料理から創作料理まで / 秋山 きよみ / 旭屋出版 [ムック] ● すぐに作れる中華おかず 市販のソースと醤で本格の味を手軽に / 千葉 真知子 / ルックナウ(グラフGP) [ムック] ● 豆乳おいしいレシピ 大豆の健康成分まるごと。キレイになれる簡単レシピ / 千葉 真知子 / 東洋経済新... 544円 税込 送料別 カードOK もったいない本舗 おまとめ店 | |
 | ■タイトルヨミ：キムチノシキハルモニガツタエルカンコクカテイリヨウリノシンズイ■著者：カンスニ／著 チョウミリャン／訳■著者ヨミ：カンスニチヨウミリヤン■出版社：亜紀書房 アジア料理■ジャンル：生活 家庭料理 アジア料理■シリーズ名：0■コメント：■発売日：2013/11/1→中古はこちら商品情報商品名キムチの四季 ハルモニが伝える韓国家庭料理の真髄 カンスニ/著 チョウミリャン/訳フリガナキムチ ノ シキ ハルモニ ガ ツタエル カンコク カテイ リヨウリ ノ シンズイ著者名カンスニ/著 チョウミリャン/訳出版年月201311出版社亜紀書房大きさ345P 20cm内容情報目次等■内容情報等300年続く宗家に伝わる献立と養生法世界でいちばん野菜を食べる国、韓国。あたりまえな家庭の食卓を彩ってきたキムチとナムル150選!!かつての主婦は誰もがこうしてキムチを一年通じて漬けていた。キムチに使うヤンニョム(調味料)はもちろん、醤油や味噌もみんな手作りーー。キムチをはじめ、伝統的家庭料理のすべてを、宗家25代目の名人が教える永久保存版! 3,190円 税込 送料別 カードOK ドラマ×プリンセスカフェ | |
 | 著者：原田 瑠美出版社：農山漁村文化協会サイズ：単行本ISBN-10：4540940902ISBN-13：9784540940903■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。■中... 2,954円 税込 送料別 カードOK 古本買取本舗 楽天市場店 | |
 | 老師傅的糕餅舖：數十年如一日的匠心堅持 構成: レシピ ページ数: 152p サイズ: 19x26cm 作者: 蕭錫銘 出版社: 上優文化 言語: 中国語（繁体字） 発売国: TAIWAN 発売日: 2025年10月15日 [商品案内] 本書には、40種類以上の伝統的な中華菓子・包子・饅頭・点心・飴菓子の作り方が収録されている。 用途や文化的意義によって4つのテーマに分類され、 それぞれが中華文化の深い土壌に根ざしている。 5,280円 税込 送料別 カードOK アジア音楽ショップ亞洲音樂購物網 | |
| 711. 【メール便送料無料、通常24時間以内出荷】 【中古】 まだ知らない台湾ローカル旅とレシピ / 口尾 麻美 / グラフィック社 [単行本（ソフトカバー）]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】 著者：口尾 麻美出版社：グラフィック社サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4766133625ISBN-13：9784766133622■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。 2,196円 税込 送料別 カードOK 古本買取本舗 楽天市場店 | |
 | 著者ウーウェン(著)出版社高橋書店発売日2022年04月ISBN9784471408848ページ数127Pキーワード料理 クッキング うーうえんのいためもの ウーウエンノイタメモノ う− うえん ウ− ウエン9784471408848内容紹介みんなが大好きな「炒めもの」。本書では、おうちの炒めものを劇的においしくする秘訣を、ウー・ウェン流「5つのメソッド」でご紹介。丁寧な下準備と油の習性を上手に使った加熱方法で、野菜はシャキッと、炒飯はぱらりと。小松菜やレタス、もやし、なすなど野菜1種のシ... 2,090円 税込 送料別 カードOK bookfan 1号店 楽天市場店 | |
| 713. 【メール便送料無料、通常24時間以内出荷】 【中古】 はじめての中華 基本とコツがよくわかる！おいしい中華の決定版！ / 今泉 久美 / 西東社 [大型本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】 著者：今泉 久美出版社：西東社サイズ：大型本ISBN-10：4791612604ISBN-13：9784791612604■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。 2,329円 税込 送料別 カードOK 古本買取本舗 楽天市場店 | |
| 著者：ブティック社出版社：ブティック社サイズ：ムックISBN-10：4834762688ISBN-13：9784834762686■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1〜3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料... 30,273円 税込 送料別 カードOK もったいない本舗 お急ぎ便店 | |
 | 周富徳(著者)販売会社/発売会社：扶桑社発売年月日：1994/05/30JAN：9784594013899 220円 税込 送料別 カードOK ブックオフ 楽天市場店 | |
| 著者：水谷 和生出版社：新星出版社サイズ：単行本ISBN-10：4405096694ISBN-13：9784405096691■こちらの商品もオススメです ● おもしろいよ、アジアの調味料は / ハギワラ トシコ, 平松 洋子 / マガジンハウス [ムック] ● 基本の中華 / オレンジページ / オレンジページ [ムック] ● かんたんなのに本格派中華メニュー / NHK出版 / NHK出版 [ムック] ● 人気の中国おかず プロの簡単ワザがいっぱい！ / NHK出版 / NHK出版 [ムック] ● NHKためしてガッテン定番の裏ワザ 中国料理＆エスニック / NHK科学 環境番組部 / アスコム [ムック] ● かんたん！中国の家庭料理 家庭の火力でできる！油っこくない！ / 邱玲〓 / 学研プラス [ムック] ● 周富輝のかんたん中華料理 / 周 富輝 / ブティック社 [ムック] ● アジアのごはんがおいしい理由 / 平松 洋子 / KADOKAWA(メディアファクトリー) [単行本] ● 中華の基本 / KADOKAWA(角川マガジンズ) / KADOKAWA(角川マガジンズ) [ペーパーバック] ● 本格中華魅惑の四大レシピ 超一流シェフの競演！！ / ティー・イー・エヌ / 大泉書店 [単行本] ● 馬衣真のささっと中華ごはん / 馬 衣真 / ルックナウ(グラフGP) [ムック] ● 食は東南アジアにあり 未知の味への招待 / 星野 龍夫, 森枝 卓士 / 弘文堂 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。 700円 税込 送料別 カードOK もったいない本舗 楽天市場店 | |
 | ◆◆◆カバーに傷みがあります。中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 崔智恩 出版社名 パルコ出版 発売日 2001年06月 ISBN 9784891946289... 457円 税込 送料込 カードOK VALUE BOOKS | |
 | ◆◆◆カバーに日焼けがあります。中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 浅田峰子 出版社名 グラフ社 発売日 1995年08月15日 ISBN 9784766203042 1,685円 税込 送料込 カードOK VALUE BOOKS | |
 | 家常麵攤學：人氣麵點 × 精華湯頭 × 經典小菜 構成: レシピ ページ数: 136p サイズ: 18.5 x 26cm 作者: 柚子 出版社: 邦聯文化 言語: 中国語（繁体字） 発売国: TAIWAN 発売日: 2025年10月23日 [商品案内] 77種類の必選ドライ・スープ麺 × 35種類の必食サイドメニュー 飲食創業コンサルタントが伝授する、だしの取り方、たれの調整、具材の作り方の技法 麺屋の味が心に残る秘密を解き明かす！ 屋台の麺は、誰もが子どもの頃から慣れ親しんだ、最も身近で気軽な食事の選択肢です。 甘い醤油だれと揚げネギ油を絡めた一杯のドライ麺は、極めてシンプルですが、北から南までどこでも親しまれています。多くの人にとって、自分だけの「お気に入りの麺屋」があり、まるで自宅のキッチンの延長のように、日常生活の基本として欠かせない存在です。 一見すると平凡な一杯の麺ですが、いざ自宅で作っても、あの麺屋の味にはなかなか近づきません。実はその差は、材料自体ではなく、見過ごしがちな細かい工夫にあります。ちょっとした小さなこだわりが、同じ材料でも味を大きく変えるのです。 本書の著者は、数十年の飲食創業コンサルタント経験を持ち、麺屋の定番＆人気のドライ・スープ麺やサイドメニューのレシピを収録。すべて開業用に開発したレシピを詳細に調整し、自宅でも麺屋と同じ香りと食感を再現できるようになっています。 3,960円 税込 送料別 カードOK アジア音楽ショップ亞洲音樂購物網 | |
| 著者：旭屋出版出版社：旭屋出版サイズ：単行本ISBN-10：4751112937ISBN-13：9784751112939■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1〜3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。... 733円 税込 送料別 カードOK もったいない本舗 お急ぎ便店 |
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