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 | ぜんぶ作って、ぜんぶ食べたい101のレシピ！ 大友育美 ワニブックスBKSCPN_【bookーfestivalーthr】 ムゲン レシピ オオトモ,イクミ 発行年月：2017年04月 予約締切日：2017年04月05日 サイズ：単行本 ISBN：9784847095627 大友育美（オオトモイクミ） 高知県生まれ。自然食レストランで調理の仕事を経て、現在はフードコーディネーターとしてNHKをはじめとするTV、書籍、雑誌、web、広告などで幅広く活躍中。家にある食材で手早く作れる、体に優しい料理が好評。国立北京中医薬大学日本校で国際中医薬膳師の資格を取得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 定番パクパク系ーみんなが好きないつものおかず／2 ぶっかけ系ー主食とガッツリ／3 おつまみ系ー食べて飲んで、飲んで食べて／4 金欠系ーうまい、安い、見た目もいい／5 ヘルシー系ーもう一品欲しい時に／6 やみつき系ークセが強いのに止まらない 野菜のおいしさを存分に楽しむために考えた「無限レシピ」集です。下ごしらえが済んだら熱を加える時間は長くて5分と、驚くほどかんたん。止まらない食欲をぜひ体験してみてください。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 990円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス ![無限レシピ ぜんぶ作って、ぜんぶ食べたい101のレシピ！ [ 大友育美 ]](http://www.raku360.com/images/syosai_botton.gif) | |
 | 柴田書店 柴田書店ヒャク ノ ソザイ ト ニホン リョウリ シバタ ショテン 発行年月：2006年08月 ページ数：407p サイズ：単行本 ISBN：9784388059959 第1章 野菜（あおなの知識／あすぱらがすの知識／うどの知識 ほか）／第2章 果実・茸・加工品（いちじくの知識／うめの知識／ぎんなんの知識 ほか）／第3章 肉・卵（うずらの知識／かもにくの知識／ぎゅうにくの知識 ほか） 素材を知り、料理を考える。上下巻合計で100種の素材の調理プロセス442品と、料理例746... 6,600円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | てりやきチャンネル KADOKAWAフタリヲヘイワニシテクレルサイキョウノトモバタラキゴハン ツキニーテンゴマンエンデアジモボリュームモダイマンゾク！ テリヤキチャンネル 発行年月：2021年06月30日 予約締切日：2021年06月29日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784046806161 1 共働きあるあるを切り抜ける！（ふたりとも深夜残業／品数を稼ぎたい ほか）／2 ポジティブな日をごはんでもっと盛り上げる！（夜はこれから！元気がありあまっている日／食欲が止まらない爆食Day ほか）／3 悲しい日もつらい日もごはんが助けてくれる（疲れてぐったりしている日／どうにかテンションを上げたい ほか）／4 カップルには山あり谷あり ふたりの関係増強ごはん（ケンカした夜に／デート気分なおうち飲み ほか）／5 特別な日にはふたりにとって特別なごはん（カップルイベントDay／いいことあったし今日はお祝い！ ほか） ふたりとも深夜残業、深夜のハイテンション、ケンカした夜に、デート気分なおうち飲みetc．気分やシチュエーションで選べる。大人気YouTubeてりやきチャンネルのかんたんおいしい節約レシピ＆エッセイ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 1,540円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 夜なる早でごはんが食べたいすべての人へ オレンジページブックス 市瀬悦子 オレンジページシコミゴフンノツケトクコンダテ イチセエツコ 発行年月：2022年03月16日 ページ数：100p サイズ：ムックその他 ISBN：9784865934830 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず... 1,265円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 切って！こねて！まぜて！ 水越悦子 赤ちゃんとママ社サンサイ カラノ オヤコ クッキング ミズコシ,エツコ 発行年月：2004年08月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784870140363 水越悦子（ミズコシエツコ） 子ども料理研究家・管理栄養士。親子のコミュニケーションを深め、子どもの食への関心を高めたいと、都内数ヵ所で3歳から中学生対象の子ども料理教室「キッズクッキング」を主宰。元気な子どもたちの料理教室が話題となる。TBSラジオ「全国こども電話相談室」、テレビ番組にも出演（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 はじめのいっぽ／2 はじめての包丁／3 はじめての火／4 道具を使ってみよう！／5 お料理でアートしよう！／6 チャレンジクッキング／7 わくわくクッキング 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 1,540円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 一般書 425 小田 真規子 スケラッコ ポプラ社23ジノオツマミケンキュウジョ オダマキコ スケラッコ 発行年月：2023年06月14日 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784591178089 小田真規子（オダマキコ） 料理研究家。栄養士。スタジオナッツ主宰。女子栄養大学短期大学部卒業後、香川調理製菓専門学校で製菓を学ぶ。「料理をすること」も好きだが、より「考えること」が好きで、度重なる試作・研究の末に、食材や調理の原理原則を独自に導き出して概念化し続け... 1,430円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | ていねいに仕込んで食べる 山脇りこ ぴあイッシュウカン ノ ツクリオキ ヤマワキ,リコ 発行年月：2015年02月 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784835628097 山脇りこ（ヤマワキリコ） 料理家。東京・代官山で料理教室『リコズキッチン』を主宰。シンプルな家庭料理が人気。著書『ノンオイル＆10分でできる昆布レシピ95』が、グルマン世界料理本大賞2014でグランプリ受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 1週間ごはんカレンダー／2 「おかずの素」を作りおき（ゆで豚／豚の味噌漬け／やわらかゆで鶏 ほか）／3 漬けておく、ゆでておく（マリネ液に漬けておく／麺つゆに漬けておく／みりんしょうゆに漬けておく ほか）／4 疲れた体にレスキュー常備菜（しいたけのこっくり甘辛煮／こんにゃく梅ごま煮／ひじきと油揚げの炊いたん ほか） いつも食べたい、そしてずっと作り続けたい、一生モノのつくりおきレシピが満載です。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 1,430円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 野鳥獣の特性と調理の秘訣が一冊で学べる 旭屋出版mook 旭屋出版ジビエ リョウリ タイゼン 発行年月：2006年09月 ページ数：112p サイズ：ムックその他 ISBN：9784751106082 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず... 3,080円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | いのちを養う家庭料理 辰巳芳子 日本放送出版協会タツミ ヨシコ ノ シュン オ アジワウ タツミ,ヨシコ 発行年月：1999年03月 ページ数：189p サイズ：単行本 ISBN：9784140331620 根みつばのおひたし／菜飯天ばら／わかめとちりめんの炒め煮／若菜ずし／たけのこの佃煮、若竹汁／厚焼き卵／新じゃがいもの丸揚げ／春のサラダ／白玉だんご／ピースと鶏そぼろの黄身あんかけ〔ほか〕 和食を中心に約110点。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 2,860円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 4つの要素がわかると料理は最高に美味しくなる サミン・ノスラット 株式会社 世界文化社ソルトファットアシッドヒートシオアブラサンネツ サミン ノスラット 発行年月：2021年09月14日 予約締切日：2021年09月13日 ページ数：480p サイズ：単行本 ISBN：9784418213139 ノスラット，サミン（Nosrat,Samin） 文筆家、料理講師、料理家。「ニューヨーク・タイムズ」紙で「食材それぞれに最も適した調理法を指南する、信頼できる情報源」と評され、アメリカの公共ラジオNPRのニュース番組“All Things Considered”で「次なるジュリア・チャイルド」と評されている。2000年にシェ・パニースのキッチンに立って以来、プロの料理人として活躍。カリフォルニア州バークレーで暮らしている マクノートン，ウェンディ（MacNaughton,Wendy） 「ニューヨーク・タイムズ」紙でベストセラーリスト入りしている、イラストレーター、グラフィックジャーナリスト。サンフランシスコ在住 池上小湖（イケガミサコ） 通・翻訳者／メディカルライター／臨床薬剤師。日本翻訳者協会JATの製薬翻訳分科会長。New York育ち、母語は英語。アメリカ帰国後は芦屋島津料理教室で日本料理を学ぶ 蒲池由佳（カマチユカ） 福岡女子大学文学部英文学科卒。外資系企業勤務を経て翻訳者に。児童書やカルチャー関連書の翻訳を手がけている 冬木恵子（フユキケイコ） 岡山大学文学部卒。企業勤務ののちに暮らしたニューヨークで様々な国の家庭料理と出会う。帰国後に翻訳の勉強を開始（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ONE 料理が最高に美味しくなる4大要素（塩／油／酸／熱／何を作るか）／TWO レシピ＆アドバイス（キッチンの基本／レシピ／調理のレッスン／おすすめのメニュー／料理書の著者やシェフなどに関する情報） もうレシピ本はいらない！！「料理のアカデミー賞」ジェームズ・ビアード財団賞、受賞！！いつでも、どこでも、どんな材料でもーレシピがなくても。美味しい食事を調理する方法が学べます。待望の日本語版！！世界100万部超の大ベストセラー。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 3,828円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | ワニムックシリーズ 262 てぬキッチン ワニブックスマホウノテヌキゴハンベストレシピヒャク テヌキッチン 発行年月：2024年03月28日 ページ数：96p サイズ：ムックその他 ISBN：9784847085420 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず... 1,100円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | おとりよせネット WAVE出版オトリヨセ ビヨリ オトリヨセ ネット 発行年月：2005年02月 ページ数：171p サイズ：単行本 ISBN：9784872902082 定番（天狗しょうゆ（和歌山近鉄）／ダージリン（リーフルダージリンハウス） ほか）／春（ロイヤルパンプリン（マーロウ）／土佐文旦（白木果樹園） ほか）／夏（アイスクリーム＆ソルベ（ピエールマルコリーニアイスクリーム銀座）／千本松牧場のアイスクリーム（栃木ネットショップ） ほか）／秋（アルムリーノのAセット（パン工房アルムリーノ）／ルブロションAOC（オーダーチーズ・ドットコム） ほか）／冬（あばれほうとう（むぎ屋さんが作ったこだわり食品）／にらまん（鮑家の台所（順海閣）） ほか）／スペシャル（ボワットゥドゥショコラ（ジャン＝ポール・エヴァンオンラインショップ）／飛騨牛特撰サーロインステーキ（肉のひぐち） ほか） くちコミで人気の極上品を「お取り寄せの達人」12人が推薦。インターネットで簡単に！季節ごとジャンルごとに紹介。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 1,320円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | rina 学研プラスレンチンゴホウビヒトリゴハン リナ 発行年月：2022年04月21日 予約締切日：2022年04月20日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784058017999 rina（RINA） 1998年生まれ。大妻女子大学管理栄養士専攻を首席で卒業後、管理栄養士資格を取得。ウェブメディアで料理家として活躍中。「冷蔵庫にあるもので作る、喜ばれる＆褒められレシピ。そして簡単節約ごはん」をテーマにInstagram、ブログで日々レシピを更新している。特にレンジを駆使したレシピを得意としており「レンジ... 1,430円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 手間なく素材の味を生かす Esseの本 ウーウェン 扶桑社【扶桑社_51位以降】 ウー ウェン ノ ムシオカズ ウー,ウェン 発行年月：2010年11月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784594062996 ウーウェン 北京生まれ。北京師範大学卒業後、1990年来日。自宅でのおもてなし料理が評判となり、料理研究家の道へ。母親仕込みの北京家庭料理をベースにしたレシピの数々は、どれも実生活に根ざし、理にかなったものばかり。シンプルながらも健康によく、おいしい料理が人気を集めている。東京と北京で料理教室を主宰するかたわら、雑誌やテレビなどでも活躍中。また料理だけでなく言語や伝統、生活文化にいたるまで、中国の奥深い魅力を幅広く紹介している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 素材のおいしさをとことん味わう「シンプル蒸し」（野菜を蒸す／肉を蒸す／豆腐を蒸す）／家族を待たせない「あっという間の蒸しおかず」（蒸し時間10分以内の野菜おかず／蒸し時間20分以内のごちそうおかず）／いつものおかずも「蒸せばもっとおいしい」（蒸しハンバーグ／鶏肉とかぼちゃの蒸しもの／ねぎ油風味のポテトサラダ ほか） 手間がかからず、シンプルに、うま味と栄養を逃がさず、素材のおいしさを最大限に生かす蒸し料理。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 1,430円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | お粥は日本のポタージュです 辰巳 芳子 文化学園 文化出版局ゾク アナタノタメニ タツミ ヨシコ 発行年月：2017年02月10日 予約締切日：2017年02月09日 ページ数：198p サイズ：単行本 ISBN：9784579212910 辰巳芳子（タツミヨシコ） 1924年、東京生れ。料理研究家、随筆家。聖心女子学院卒業。「スープの会」を主宰。NPO法人「良い食材を伝える会」会長。NPO法人「大豆100粒運動を支える会」会長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春... 2,860円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 家で「肉食」を極める！肉バカ秘蔵レシピ 松浦達也 マガジンハウスイエデニクショクヲキワメルニクバカヒゾウレシピ オトナノニクドリル マツウラタツヤ 発行年月：2014年11月27日 予約締切日：2014年11月25日 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784838727230 松浦達也（マツウラタツヤ） 東京都武蔵野市生まれ。「食べる」「つくる」「ひもとく」を標榜するフードアクティビスト。テレビ、ラジオなどで食トレンドや食ニュース解説を行うほか、「dancyu」などの食専門誌から週刊誌、その他Webサイトなどでの執筆も多数。日本BBQ協会公認上級BBQインストラクター。（有）馬場企画代表取締役（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 かたまりこそ正義！肉塊というごちそう！／第2章 進化系！肉おかず＆肉つまみ／第3章 もはやふくろの味！ひき肉こそ家オリジナル／第4章 肉だけど！肉の漬け物／第5章 たまには背伸びして！がんばりたい“週末肉”！／第6章 〆はどうする！？汁肉・煮込み肉、〆肉選手権！ じっくり読んで、楽しく作る、おいしく食べる。新しい肉マニア本が登場！すべてにおいしい理由あり！全35レシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 1,430円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | これ一本でおいしく決まる ヤマキ株式会社 幻冬舎ルネッサンス【企業レシピ】めんつゆ 企業 レシピ ヤマキ ノ カッポウ シラダシ レシピ ヤマキ カブシキ ガイシャ 発行年月：2012年09月 ページ数：143p サイズ：単行本 ISBN：9784779008788 割烹白だし 看板メニュー／第1章 前菜／第2章 椀物／第3章 焼き物揚げ物／第4章 煮物／第5章 蒸し物／第6章 鍋物／第7章 お食事／第8章 社員おすすめ 定番の和食から世界の料理まで自由自在！ヤマキ社員の... 942円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 岩崎啓子 アスコムシュウイッカイノカイモノデオーケーレイトウメイジンガデンジュレイトウホゾンデコンナニセツヤク イワサキケイコ 発行年月：2020年06月22日 予約締切日：2020年06月21日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784776210924 岩〓啓子（イワサキケイコ） 料理研究家・管理栄養士。聖徳栄養短期大学卒。同大学研究室助手などを経て料理研究家として独立。書籍、雑誌、テレビ番組、メニュー開発、料理教室などで、栄養学に基づいた簡単に作れておいしく、体にやさしい家庭料理を提案している。和・洋・中・エスニックなどジャンルを問わない多彩なメニュー作り、食材の持ち味を生かす冷凍テクニックには定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 岩〓啓子さんがすすめるとっても使える素材冷凍（素材冷凍 肉／素材冷凍 魚貝／素材冷凍 野菜 ほか）／2 岩〓啓子さんがすすめるとっても使える調理冷凍（調理ずみ食材）／3 1カ月間、献立に悩まない冷凍保存で作るレシピ大公開です！（唐揚げのサラダ風マリネ／唐揚げの卵とじ煮／揚げカツのトマト煮 カツと小松菜のおろし煮 ほか） こんなに簡単でおいしいのに1ヶ月で1万円以上の節約！時短！食品ロスなし！冷凍ズボラレシピ1ヶ月分も公開。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 1,320円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 畑耕一郎 柴田書店ニホン リョウリ キソ カラ マナブ ウツワ ト モリツケ ハタ,コウイチロウ 発行年月：2009年02月 予約締切日：2024年09月03日 ページ数：171p サイズ：単行本 ISBN：9784388060481 畑耕一郎（ハタコウイチロウ） 辻調理師専門学校技術顧問。1947年大阪府生まれ。辻調理師学校（当時）を卒業後、同校に入職。教壇に立つかたわら、テレビ、ラジオ、出版など、幅広く活躍。平成13年社団法人日本調理師会功労賞受賞。大阪府功労賞受賞。平成17年度厚生労働大... 3,850円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | ファビオ PHP研究所ジブンシジョウサイコウニオイシクデキル ファビオシキオテイバンオウチゴハン ファビオ 発行年月：2021年10月21日 予約締切日：2021年10月20日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784569850542 ファビオ 16歳からイタリアに留学。19歳でローマ発足AISOオリーブオイルソムリエを取得する。20歳からドイツ、イタリアの大衆店から星付きレストランまで6年間修業。まだ星が付かないレストランで部門シェフとして星獲得に貢献し、日本に帰国。現在はYouTubeチャンネルやメディアで活動中。家庭でも本格的な味わいの料理を楽しめる、おもてなし料理を紹介し、多くの視聴者から支持を得ている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 料理をおいしくする4つのコツ／ベースの出汁のとり方／1 メインになる定番おかず／2 彩りを添える副菜・スープ／3 何度も作りたくなる絶品パスタ・麺／4 “わが家の味”にしたい！ごはんもの／5 休日が待ち遠しくなるPOP料理／6 手作り万能ソース＆調味料 いつもの料理が星付きレストランのワザで極上の一品に変身！毎日の食事＆おもてなしにも使える50品＋出汁5種。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 1,573円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 飛鳥新社編集部 いなば食品株式会社 飛鳥新社BKSCPN_【2017S_shaonkakaku】 イナバノタイカレーカンレシピ アスカシンシャヘンシュウブ イナバ ショクヒン カブシキ ガイシャ 発行年月：2013年07月中旬 予約締切日：2013年07月10日 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784864102605 グリーンカレーレシピ15（チキンカレーフォー／きのこたっぷりヘルシーカレー ほか）／イエローカレーレシピ15（カレー風味の豆腐ハンバーグ／エスニックバゲットサンド ... 880円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | ONE COOKING MOOK 松本有美 ワン・パブリッシングユーママ ノ カンタン レイトウ オカズ ノ モト マツモト,ユウミ 発行年月：2022年06月21日 予約締切日：2022年05月25日 ページ数：111p サイズ：ムックその他 ISBN：9784651201955 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 1,320円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | TJMOOK ここえみ 宝島社ハッコウショクヒンソムリエココエミノシオコウジショウユコウジデマイニチノオカズ ココエミ 発行年月：2025年08月26日 ページ数：96p サイズ：ムックその他 ISBN：9784299070760 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 1,595円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 土屋敦 青春出版社ヤッパリ フライパン ダケ レシピ ツチヤ,アツシ 発行年月：2008年11月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784413009805 土屋敦（ツチヤアツシ） 1969年、東京都に生まれ、神奈川県で育つ。文筆家、料理研究家。出版社勤務、主夫生活を経て、2001年、染織家の妻とともに佐渡島に移住、「半農半文筆」の生活に入る。2004年より情報サイト「オールアバウト」男の料理ガイドとなり、300以上のレシピを毎週発信する。2008年秋より、神奈川県と山梨県の県境にも拠点を置き、佐渡との二重生活をはじめる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） やっぱり！ガツンと肉料理／やっぱり！旬の魚介料理／やっぱり！野菜たっぷり料理／やっぱり！カレー＆オムレツ／やっぱり！いつだってごはん／やっぱり！大人気のおつまみ／やっぱり！お菓子＆デザート シンプルなのがうれしい！おいしい！フランスやイタリアの家庭料理も、スペインのパエリアも、インドの本格カレーも、和のおそうざいやデザートもーAll About人気ガイドのこれが自信作。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 低空飛行キッチン KADOKAWAシゴトガエリデモツクレル！ カゾクガヨロコブ スグデキゴハン テイクウヒコウキッチン 発行年月：2024年08月05日 予約締切日：2024年08月04日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784046070135 低空飛行キッチン（テイクウヒコウキッチン） 調理師免許を持ち、「料理のハードルを低くする人」として、SNSで活動中。夫と娘の3人家族。頑張ってお仕事しながら料理を作る忙しいワーママに、平日5日間を何とか乗りきる「簡単」「... 1,694円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 作り方は楽しいイラスト51品 竜崎英子 全国学校給食協会コドモ ト イッショ ニ フトマキ マツリズシ リュウザキ,エイコ 発行年月：2004年01月 ページ数：63p サイズ：単行本 ISBN：9784881320457 龍崎英子（リュウザキエイコ） 千葉伝統郷土料理研究会主宰。東京生まれ。昭和23年に、（財）化学療法研究所付属病院に栄養士として勤務。昭和32年からは千葉県立栄養専門学院、千葉県立衛生短大栄養学科助教授を経て平成7年退職。昭和31年に房総地方の郷土料理の太巻きずしに出会って以来、この技術の伝承と普及、創作活動に励む。その努力により、千葉県文化功労賞、NHK関東甲信越地域放送文化賞を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） さあ、準備しよう（道具を用意します／すしめしを作ります／色つきすしめしの作り方 ほか）／基本の巻き方をおぼえよう（基本の花／梅の花／バラの花 ほか）／いろいろなものを巻いてみよう（キャロット／ぺろぺろキャンディ／三色だんご ほか） 太巻き祭りずしの基本作品4種類と、小学生のオリジナル作品14種類、人気キャラクター作品9種類を掲載。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | おいしくできるきちんとわかる 婦人之友社 本谷恵津子 婦人之友社キホン ノ カテイ リョウリ フジン ノ トモシャ モトヤ,エツコ 発行年月：2005年04月 ページ数：150p サイズ：単行本 ISBN：9784829204856 ご飯・汁もの・めん（炊き込みご飯と丼もの／おかゆ／おすし ほか）／主菜の一皿（煮もの／鍋もの／蒸しもの ほか）／野菜のおかず（酢のもの・和えもの／野菜の煮もの） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず... 2,090円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | オーレリア・ボーポミエ 田中 裕子 原書房マホウツカイタチノリョウリチョウ オーレリアボーポミエ タナカユウコ 発行年月：2019年01月28日 予約締切日：2019年01月27日 ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784562056286 ボーポミエ，オーレリア（Beaupommier,Aur´elia） 元フランス国立科学研究センター図書館員。料理研究家 田中裕子（タナカユウコ） フランス語翻訳家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 魔法使いの家庭料理／第2章 魔法使いのパーティー料理／第3章 魔法のスイーツ／第4章 魔法薬 読んで見て食べるファンタジー！『ナルニア国物語』『アラジン』『アーサー王物語』から『メアリー・ポピンズ』『オズの魔法使い』『ハリー・ポッター』まで、雰囲気たっぷりの写真とともに名作ファンタジーの世界を作って味わう100のレシピを大公開！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 2,640円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 白山米店お母さん ミシマ社ジユウガオカ サンチョウメ ハクサン コメテン ノ ヤサシイ ゴハン ハクサン コメテン オカアサン 発行年月：2011年03月 ページ数：88p サイズ：単行本 ISBN：9784903908267 春のおもてなし（ごぼうの炊き込みごはん／あさりの炊き込みご飯／あさりと新玉ネギの春雨ピリ辛炒め／ニラ玉／初かつお新玉ネギたっぷり野菜のせ香味たれ ほか）／夏のおもてなし（ごま味噌汁 冷や麦のつけ汁／インゲンのサラダ／鶏肉とトマトの煮込み／夏野菜のマリネ／生姜... 1,760円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 永久保存レシピ おいしい和食の会 家の光協会【myroom】【jitsuyo】 【myroom】【Xmas】 ハジメテ デモ オイシク ツクレル ワショク オイシイ ワショク ノ カイ 発行年月：2015年02月19日 ページ数：223p サイズ：単行本 ISBN：9784259564629 第1章 笠原将弘 和食の定番おかず（肉じゃが／豚肉のしょうが焼き／筑前煮／鶏肉のから揚げ ほか）／第2章 献立が決まる毎日のおかず（牛肉と新じゃがのうま煮／鶏手羽先とれんこんの黒酢煮／煮豚／豚肉入り五目豆 ほか）／第3章 ごちそうメニューとおせち（すき焼き／おでん／鶏の水炊き／牛肉のたたき ほか）／和食のための調理の基本（計量の仕方／火加減／水加減／揚げ油の温度／調味料の使い方／だしのとり方 ほか） 和の定番おかずから毎日の献立、ごちそう、おせちまで、ずっと作りたい「家庭の味」260品。人気の和食をおいしく作る基本やコツをわかりやすく。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 1,760円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス |
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