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 | 概要 特徴アンヴェルセ製法で丁寧に作り上げたパイシートです。アンヴェルセとは、パイ生地の製法のひとつで、油脂で生地を包み折りこんでいく製法です。フランス語で「逆さまにした」という意味で、通常の製法に比べて温度管理が重要で生地を寝かせる手間もかかり、高い技術を要します。生地が油脂に包み込まれて揚げ焼きしたような状態になるため、はらはらと繊細な食感が特徴です。フランス産の小麦粉と専用の油脂を使用し、コクのある香ばしい仕上がりになります。カットサイズや成型を自由に調整でき、幅広くご使用いただけます。使用上の注意焼成してご使用ください。解凍後は本日中にご使用ください。原料由来の夾雑物(黒点、茶褐色等)が製品中に入っている場合がございますが品質には問題ありません。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】マーガリン(マレーシア、日本他)、小麦粉、乳等を主要原料とする食品、食塩、ワインビネガー【添加物】乳化剤、香料、酸化防止剤(V.E、亜硫酸塩)、着色料、乳清ミネラル、pH調整剤、安定剤【原産国】日本 内容量 【内容量】4.8KG (200g×24枚)【サイズ】200×300×30(mm) 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…461kcal脂質…35.4gたんぱく質…4.1g炭水化物…32.0g食塩相当量…0.932g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦、乳、大豆 コンタミネーション 卵を使用した設備で製造しています。 保存方法 -18℃以下で保存してください。 発送方法 冷凍 製造者 ホーライ 販売者 月島食品工業 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。 14,155円 税込 送料別 カードOK 業務用製菓材料のスイートキッチン  | |
 | 概要 特徴サクサクとした軽い食感が特徴の焼成済みミルフィーユです。ミルフィーユとしてはもちろん、甘さがないので料理等幅広くご使用いただけます。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦粉(国内製造)、マーガリン、食塩【添加物】乳化剤、カロテノイド色素、香料【原産国】日本 内容量 【内容量】9枚(3枚×3袋)【サイズ】450×310(mm) 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…567kcal脂質…38.4g... 15,633円 税込 送料別 カードOK 業務用製菓材料のスイートキッチン | |
 | 原材料 小麦粉,マーガリン,食塩,乳化剤,カロチノイド色素,香料,クエン酸 （原料の一部に乳を含む） 内容量 360枚（80mm×80mm×1.75mm 正方形型） 保存方法 -18℃以下で保存下さい。 注意事項 再解凍不可。 解凍後は冷蔵保存し,お早めにご使用ください。 商品説明 ソフトな食感と安定した浮きが特徴の正方形型パイシート。 饅頭に適しています。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。 12,960円 税込 送料別 カードOK 業務用製菓材料のスイートキッチン | |
 | 概要 特徴カンタンにスティックパイがつくることができる、ピケ入り角型パイシートです。パイ生地の40%を油脂が占めており、バターを使用しています。作業を効率化することができ、安定した仕上がりになり、包材も限界まで簡略化しているため、保管場所も場所をとりません。高級感を演出でき、トッピングを変えることで幅広くご使用いただけます。リボン食品では、パイ生地の油脂から一貫生産を行っているため、浮きや食感などの細かな調整行うことが出来ます。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦粉(国内製造)、バター、食塩【添加物】クエン酸、(一部に小麦・乳成分を含む)【原産国】日本 内容量 【内容量】200本【一枚当たりのサイズ】200×10×2(mm) 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…397kcal脂質…27.4gたんぱく質…4.6g炭水化物…32.9g食塩相当量…0.670g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦・乳成分 コンタミネーション 卵・大豆・アーモンド・ごま 保存方法 冷凍(-18°C以下)で保存してください 発送方法 冷凍 製造者 リボン食品 販売者 リボン食品 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。 4,050円 税込 送料別 カードOK 業務用製菓材料のスイートキッチン | |
 | 155. シンプルで使いやすいサイズ パイやキッシュなど様々なアレンジが楽しめます♪パン作り お菓子作り 材料 料理 手作り スイーツ ママパン パイ板11×11 45g×10 冷凍パイ生地 ISM(イズム)_ ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック ！ 商品詳細 product 加熱後摂取冷凍食品（凍結前未加熱） 11cm角×厚さ3.5mmの冷凍パイ板生地です。 使いやすいサイズにカットされているので、お好みのフィリングを包み込んで焼成する事でオリジナルのパイを作ることができます。 シンプルなパイ生地です。カスタードクリームやチョコレート、アップルプレザーブやドライフルーツ、ナッツなど包み込む具材を選ばず、幅広いアレンジをお楽しみいただけます。 解凍・... 1,288円 税込 送料別 カードOK ママパン | |
 | 156. 製菓製パン 手作り 業務用 【楽天1位】 焼成済み パイタルトL 168個入(常温) パイ生地 手作り お菓子 焼き菓子 製菓 材料 バレンタイン スイーツ デザート ケーキ 大容量 業務用 原材料 小麦粉,マーガリン,砂糖,卵,膨張剤,香料,着色料 サイズ 直径74mm(底60mm）×高さ27mm 製造国 日本 注意 商品の容量,サイズには多少のバラつきがあります。 液状のものを入れられますと液漏れ,型崩れをおこす恐れがあります。 商品説明 ちょっとした演出で高級感漂うデザートやオードブルが出来上がります。 お菓子作りにとっても便利で手軽にタルト菓子を作れます。 パーティの際にも是非どうぞ。 発送の目安 2〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。 12,587円 税込 送料別 カードOK 業務用製菓材料のスイートキッチン | |
 | 6,583円 税込 送料別 カードOK 業務用製菓材料のスイートキッチン | |
 | 焼浮きの良さ、層の美しさで大好評です高級コンパウンドマーガリンを折り込んだ深いコクが特徴の3kgパイ生地です。作業性に優れ、製菓から調理まで幅広い用途に使用できます。【規格】1ボール3kg【調理方法】1、前日に冷蔵庫で解凍します。2、パイローラーなどでお好きなかたちの成型します。3、200℃のオーブンで20分焼いてください。【賞味期限】製造から1年※解凍後は、5℃以下に保存し、2日以内にご使用下さい。※解凍後の再凍結は品質が劣化することがあります。 4,989円 税込 送料別 カードOK 満店プロ市場 | |
 | 様々な用途でお使いいただける冷凍パイシートです様々な料理、デザートに適した、使い勝手の良い角型パイシートです。作業場所を取らない、コンパクトなサイズです。角型のポイント・薄く伸ばすと120Φ丸型が4つ抜けます・カットしたリンゴをのせて焼き、生クリームやアイスクリームをトッピングして簡単アップルパイも作れます【規格・入数】・1箱15枚入り、1枚135G・1枚あたりの大きさ（mm）：210×210×3【使用用途】包みパイ・ポットパイ・タルト皿・洋菓子【賞味期限】製造から180日 4,816円 税込 送料別 カードOK 満店プロ市場 |
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