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 | ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product あくまでも使いやすく、どこまでも確実に・・・”プロの使い勝手”にこだわったS&Bセレクトシリーズのブラックペッパーパウダーです。 パウダー状なので、ブラックペッパーの色や形を目立たせない料理や練り込む時に向いています。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り180日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 品名 ブラックペッパー 原材料名 ブラックペッパー 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 原産国名 インドネシア 加工者 エスビー食品株式会社 東京都中央区日本橋兜町18-6 加工所 エスビー食品株式会社 埼玉県東松山市新郷88-17 使用上の注意 開封時もしくはプルトップ缶の開缶時は切り口で手を切らないよう取り扱いにご注意ください。 開封後は、吸湿・虫害・退色などを防ぐため、オーバーキャップをしっかり閉め、冷暗所に保管してください。 バーコード 4901002893859 成分表示 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 393kcal たんぱく質 12.5g 脂質 8.8g 炭水化物 66.0g 食塩相当量 0.02g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 8大アレルギーは含まれておりません。 その他この商品についてのアレルギー情報 特になし （2022年4月5日更新） ただ今のイチオシ 842円 税込 送料別 カードOK レビュー10件 ママパン  | |
 | 黒胡椒にんにく：ラーメン、ステーキ、野菜炒め、鳥のから揚げなど。ピリッと刺激を効かせたいときにはただの黒胡椒より黒胡椒にんにく！ いつもの料理に一工夫してお楽しみ下さい☆ 名称 にんにく入り黒コショウ 原材料名 黒胡椒、にんにく 内容量 65g 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 販売者 株式会社 信州芽吹堂M99 長野県松本市村井町北2丁目13番地71号お問い合わせ先：0120-353-905（受付時間：9：00〜17：00 ※水、日曜はお... 760円 税込 送料別 カードOK レビュー10件 タングラムオンラインショップ | |
 | ホール袋/1kg袋/100gあらびき袋/1kgグラインド（粗挽きの粒子にパウダーをブレンドしたもの）L缶S缶袋/1kg→ マレーシア産ブラックペッパーはこちらインド産ブラックペッパーは他産地のものに比べ清涼感のある香りと、粒が大きいことが特徴です。 一括表示品名：ブラックペッパー原材料名：ブラックペッパー賞味期限：(例)0000.00.00保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。内容量：100g原産国名：インド加工者：エスビー食品株式会社 東京都中央区日本橋兜町18-6加工所：エスビー食品株式会社 埼玉県東松山市新郷88-17納期情報（商品発送予定日）についてご注意ください商品の納期情報を表示させていただいておりますが、当店は、商品在庫を複数店舗で共有しております。ご注文のタイミングによっては、在庫の状況により発送までにお時間を頂戴する場合がございます。その際は、メールにてご連絡致します。※交通機関の不具合や悪天候などそのほかの不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。S&B セレクトスパイス ブラックペッパー 業務用 エスビー食品 エスビー 食品 公式 スパイス ハーブ SELECT SPICE コショー こしょう 黒胡椒 黒コショー S&B業務用セレクトスパイス 黒コショウ 調味料 洋風スパイス 料理 肉料理 パスタ 炒飯 チャーハン ラーメン カレー 焼肉 ハンバーグ 餃子 s＆b sb SB ホール 袋入り 100g 粒黒胡椒 SB食品 680円 税込 送料別 カードOK レビュー10件 エスビー食品公式 楽天市場店 | |
 | 名称 ブラックペッパーホール 原材料名 ブラックペッパー 内容量 500g 賞味期限 360日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 販売者 株式会社THEATER9ヒマラヤ貿易〒046-0025 北海道余市郡余市町富沢町11-6-2 備考 商品については、仕入れのタイミングにより、仕入先や原産国・ブランドが変わる場合がございます。 ※各商品はご注文いただいた時点でも在庫切れの場合がございます。その際は誠に申し訳ございませんが、 キ... 2,132円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 ヒマラヤ貿易 楽天市場店 | |
 | 一括表示品名：塩コショー原材料名：岩塩（アメリカ）、ブラックペッパー賞味期限：缶底に記載保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。内容量：100g製造者：エスビー食品株式会社 東京都中央区日本橋兜町18-6製造所：エスビー食品株式会社 埼玉県東松山市新郷88-17栄養成分表示 100gあたり（分析値）エネルギー：110kcal／たんぱく質：3.8g／脂質：1.7g／炭水化物：19.8g／食塩相当量：68.6g納期情報（商品発送予定日）についてご注意ください商品の納期情報を表示させていただいておりますが、当店は、商品在庫を複数店舗で共有しております。ご注文のタイミングによっては、在庫の状況により発送までにお時間を頂戴する場合がございます。その際は、メールにてご連絡致します。※交通機関の不具合や悪天候などそのほかの不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。FAUCHON 缶入り塩コショー 100gアメリカ・ユタ州産の岩塩とあらびきブラックペッパーをバランスよくブレンドしています。ステーキ、目玉焼き、サラダなどの料理にどうぞ。 675円 税込 送料別 カードOK レビュー9件 エスビー食品公式 楽天市場店 | |
 | 商品説明 胡椒科のツル性植物で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒です。 さわやかな芳香と強い辛味をもつ代表的なスパイスです。 肉料理の下味付け、野菜炒め、ラーメン、サラダ等、多くの料理にご利用いただけます。 ペッパーミルで挽いてご使用下さい。そのつど挽きながら使うのが最も香りが良いです。 ■使用上の注意 使い残しは吸湿を防ぎため、必ず密閉してください。 名称 ブラックペッパー 原材料名 ブラックペッパー 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保管 ... 1,229円 税込 送料別 カードOK レビュー9件 マルサンパントリー | |
 | ※内容量200g以上は、100gを各内容量数にてご用意いたします。 ブラックペッパーホールは、黒こしょうの粒全体のことを言います。 胡椒にはピペリンが豊富に含まれており、独特の辛味と風味をもたらします。 ブラックペッパーは、料理に深みや風味を加えるために利用されます。 ブラックペッパーは、グリーンペッパーやホワイトペッパーと同じ植物の果実から作られますが、それぞれ異なる処理方法が施されます。 ブラックペッパーは、未熟な果実を収穫し、乾燥させることによって製造されます。 果実が完全に熟する前に収穫されることで、黒い外皮が形成され特徴的な見た目と風味を生み出します。 またホワイトペッパーとは違い、爽やかな香りと強い辛みが特徴です。 ブラックペッパーホールの主成分であるピペリンには様々な健康効果が期待できます。 食欲を刺激し消化液の分泌を促進することで、食物が効率的に分解・吸収され、消化をサポートします。 ターメリック(ウコン)との相性が良いとされているので、一緒に摂取をすることで相乗効果が生まれます。 【使用例】 ブラックペッパーホールは様々な料理と相性が良く、アクセントを加えるために使用されます。 ステーキやロースト、焼き鳥などの肉料理にコショウは欠かせません。ホールのまま加えたり、挽いてスパイスとして使ったりします。 スープやシチューに加えて、深みと風味を与えることができ、ホールのまま加え提供時に取り除く方法もあります。 パスタやリゾットにも最後に挽いて加えることで、料理全体に深みが生まれます。 ホールタイプですのでご自身の好みに合わせて使用することができます。 【Kenko1st Organic】 製造元であるKenko1stOrganicは、スリランカにあるオーガニック食品の製造、販売会社です。 現地スリランカに在住している日本人によって運営と管理をしているので、日本基準の安心安全な商品を販売することができます。 名前の通り、健康第一をかかげ、科学的な薬ではなく自然のものから栄養を摂取し、健康と美容に役立つことができる有機オーガニック食品を販売しています。 【TOMOSHOP】 主にスリランカ産のスパイスやオーガニック食品を中心に販売しています。 現地で日常的に使用されているスパイスや、おやつとして愛用されている有機ドライフルーツなど、現地のものをそのままお楽しみいただけます。 常に新しい商品を提供できるよう、スリランカへ月に1度担当者が買い付けに行っております。 現地の仕入れ先メーカーより直接購入、輸入、販売をしているので、安心安全な商品を比較的安価でご利用いただけます。 ■名称：オーガニックブラックペッパーホール ■内容量：100g・200g(100gx2)・300g(100gx3)・500g(100gx5)・1kg(100gx10) ■原材料：ブラックペッパー(ホール) ■保存方法：直射日光・高温多湿をさけて常温保存 ■賞味期限：パッケージに記載 ■原産国名：スリランカ ■製造者：kenko 1st ORGANIC (27, 12 Rosmead Pl, Colombo, Sri Lanka) ■輸入者：株式会社K‘sトレーディング (大阪府寝屋川市豊野町17-17) ■注意書き：お使いのモニターの発色具合によって、実際のものと色が異なる場合がございます。 【発送について】 12時までのご注文は当日に発送をいたします。(店舗営業日に限る) 12時を超えたご注文でも可能な限りは当日発送ができるように対応いたしますので、お急ぎの場合にはお問い合わせください。 1,320円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 TOMOSHOPスパイス-輸入雑貨-ギフト | |
 | 128. エスビー食品 業務用 スパイス こしょう 胡椒 / S＆B ブラックペッパー ホール 袋入り S＆B ブラックペッパー ホール 袋入り(35g)[エスビー食品 業務用 スパイス こしょう 胡椒] お店TOP＞フード＞調味料・油＞スパイス(香辛料)・薬味＞ブラックペッパー＞S＆B ブラックペッパー ホール 袋入り (35g)【S＆B ブラックペッパー ホール 袋入りの商品詳細】●刺激的な香りと辛味を持ち、肉料理には下ごしらえから仕上げまで欠かせないスパイスです。●ペッパーミルで好みの粗さに挽いたり、ホールのまま煮込み料理にご利用ください。●保存に便利なファスナー付き袋タイプ。【品名・名称】ブラックペッパー【S＆B ブラックペッパー ホール 袋入りの原材料】ブラック... 415円 税込 送料別 カードOK レビュー9件 楽天24 | |
 | 129. 生の胡椒の香りと癖になる辛さ、塩の旨味、サクサク、プチプチした食感と共に美味しくお召し上がり頂けます。 フレッシュ塩漬けペッパー（房なし）30g カンボジア産オーガニック生胡椒の塩漬け 完全無農薬有機 詳細 【一般名称】SALTED FRESH PEPPER（フレッシュペッパーの塩漬け房なし） 【原材料】胡椒（カンボジア産）、塩（イタリア、日本産） 【内容量】30g（房なしタイプ） 【賞味期限】商品の裏に記載（未開封時） 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保管 【注意】多量摂取は胃腸を荒らし、体調不良の原因となります。 【販売、輸入者】投資JP株式会社 大阪市北区天満2-7-26自然豊かなカンボジアにある完全無農薬有機オーガニック胡椒農園で育てた、まだ完熟する前の若い生胡椒を、独自ブレンドした塩に漬けて天日干しをしました。 カンボジア産オーガニック胡椒をフレッシュなまま使用しているので、よりダイレクトに胡椒の香りと辛さを楽しめます！ 生胡椒の香りと味を最大限に引き出すために、イタリア産と日本産の塩を独自ブレンド。 旨味のある塩は、生胡椒の癖になる辛さと香りをより一層引き立てます。 天日干しを行うことで、程よく水分が抜け、胡椒の旨味が凝縮されます。 生胡椒のプチプチ、塩のサクサクとした食感をお楽しみください。 こんな使い方はいかがですか？ おつまみとしてそのまま食べても美味しいです！ お肉や天ぷらの漬け塩に、カルパッチョやサラダの味付けに。 デザートやパンに添えても美味しくお召し上がりいただけます。 房なし 30g 1,200円 100g 3,500円 1kg 30,000円 粗挽き 30g 1,300円 100g 4,320円 1,400円 税込 送料別 カードOK レビュー8件 カンボジアアースファーム | |
 | ■発送について■普通郵便・ゆうメール ポストへの投函となります 原材料：胡椒 内容量：25g 原産国名：カンボジア 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温で保存して下さい 賞味期限：製造より2年... 1,320円 税込 送料込 カードOK レビュー8件 HITOSAJIYA（旧 こしょう本舗） | |
 | ★ピパーチ（島胡椒）は独特の甘い香りにまろやかな辛味が特長で多くの島の人に愛用されています。甘い香りにピリッとする刺激をお楽しみ下さい。★ ■使い方■ そば、ラーメン、カレー、汁物、肉、魚料理、トースト、ドレッシング、ヨーグルト、などにテーブル胡椒のようにご利用ください。 ※こちらの商品は実店舗でも販売中ですので在庫有りの場合での品切れとなる場合もございます。ご了承ください。 ※瓶ラベルデザインが変更となる場合がございます。ご了承ください。 商品詳細 名称 香辛料（調味料） 内容量 30g 原材料 ピパーチの実 （ヒハツモドキ・島胡椒） （タイ国、沖縄県、石垣島） 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 賞味期限 約8ヶ月 製造者 みどり・物産 756円 税込 送料別 カードOK レビュー8件 沖縄石垣島のお土産屋・楽天市場店 | |
 | 胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒。 ペッパーミルで挽きながら使うのが最も香りがよく出ます。爽やかな芳香と強い辛味（ピペリン）をもつ代表的なスパイスで多くの料理に適合します。 ◆おすすめ利用法 下味：ステーキ、とんかつ、フライドチキン 料理：シチュー、マリネ、チャーハン、野菜炒め、ピクルス、焼きそば、スライス肉のソテー 仕上：ステーキ、サラダ、スープ、ドレッシング、ラーメン ◆製品詳細 ・名称：ギャバン ブラックペッパー グラウ... 1,999円 税込 送料別 カードOK レビュー8件 クラシカルコーヒーロースター | |
 | 詳細 【一般名称】SALTED FRESH PEPPER（フレッシュペッパーの塩漬け房なし） 【原材料】胡椒（カンボジア産）、塩（イタリア、日本産） 【内容量】100g（房なしタイプ） 【賞味期限】商品の裏に記載（未開封時） 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保管 【注意】多量摂取は胃腸を荒らし、体調不良の原因となります。 【販売、輸入者】投資JP株式会社 大阪市北区天満2-7-26自然豊かなカンボジアにある完全無農薬有機オーガニック胡椒農園で育てた、まだ完熟する前の若い生胡椒を、独自ブレンドした塩に漬けて天日干しをしました。 カンボジア産オーガニック胡椒をフレッシュなまま使用しているので、よりダイレクトに胡椒の香りと辛さを楽しめます！ 生胡椒の香りと味を最大限に引き出すために、イタリア産と日本産の塩を独自ブレンド。 旨味のある塩は、生胡椒の癖になる辛さと香りをより一層引き立てます。 天日干しを行うことで、程よく水分が抜け、胡椒の旨味が凝縮されます。 生胡椒のプチプチ、塩のサクサクとした食感をお楽しみください。 こんな使い方はいかがですか？ おつまみとしてそのまま食べても美味しいです！ お肉や天ぷらの漬け塩に、カルパッチョやサラダの味付けに。 デザートやパンに添えても美味しくお召し上がりいただけます。 房なし 30g 1,200円 100g 3,500円 1kg 30,000円 粗挽き 30g 1,300円 100g 4,320円 4,200円 税込 送料別 カードOK レビュー8件 カンボジアアースファーム | |
 | 【SELA PEPPER】カンボジアにある黒胡椒の生産会社です。カンボジアで最初に統合された洗浄施設と社内実験室を備えた生産施設を設立した会社です。国際的な食品基準を満たすために絶えず施設をリニューアルすることで、品質と食品の安全性を確保しています。カンボジアのペッパーは世界最高峰と言われています。世界の一流シェフも認めるペッパーです。そのまま食せば素敵なお酒のおつまみ、サラダに散らしてドレッシングで和えたり、簡単に包丁が入りますので刻んでいただいてお肉やお魚のソテー... 1,598円 税込 送料別 カードOK レビュー8件 ランド オブ ハーベスト | |
 | ■名称 ブラックペッパーホール ■形状 ホール ※パウダー、粗挽き状態ではありません。 ■原材料名 ブラックペッパー ■内容量 100g ■保存方法 直射日光、高温多湿を避けてください。 ■賞味期限 枠外下部記載 ■商品ごとの賞味期限について 実際に出荷する商品の賞味期限は個別に異なっております。賞味期限につきまして正確な情報が必要な場合は事前にメールにてお問い合わせください。 ■製造者 株式会社ギャバン ■商品区分 食品 ■広告文責 株式会社 DCTCOMPANY77 042-420-9678 ■重要お知らせ メーカー製造時期や入荷時期によっては、パッケージの形状・デザインや中身の構成・形状が商品ページ内の表記と異なっている場合がありますことを予めご了承ください。ギャバン ブラックペッパー ホール 100g GABAN スパイス 辛味 香辛料 Black pepper シード 業務用 粒 黒胡椒 胡椒 粒黒胡椒 袋 厳選使用 黒コショウ パスタ グラタン ピザ ステーキ ドレッシング フライドチキン マリネ 下味 ペッパー ホール ハーブ 高い辛み ハーブ 一粒 1袋 2袋 3袋 Blackpepper ブラックペッパーホール グラウンド コショウ お料理 強い辛味 実 調味料 袋タイプ 100g ブラックペパー 粒 黒 スパイス 黒こしょう 大容量 粒胡椒 食品 > ご飯 調味料 > 調味料 食品 > ご飯 調味料 > ごはんのお供 食品 > ご飯 調味料 > スープ 食品 > ご飯 調味料 > 低カロリー 650円 税込 送料別 カードOK レビュー8件 セレクトショップKK | |
 | ■原材料名：有機黒胡椒100％ ■原産国名：スリランカ ■内容量：100g ■賞味期限：別途ラベルに記載 ■保存方法：高温多湿・直射日光を避けて保存してください。 【有機JASオーガニック認証】 無農薬・無肥料の自然栽培にこだわった スリランカ産最高級品ブラックペッパー ●本物は“香り”が違う スリランカ産オーガニック黒胡椒100％使用。 スリランカ中部のマータレー地方で農薬や化学肥料を使用せず有機栽培された最高級品。 確かな栽培技術を用いて自然栽培されたブラック... 1,150円 税込 送料別 カードOK レビュー8件 アイカカ 楽天市場店 | |
 | 商品情報名称調味料食塩原材料名岩塩（ボリビア）、ブラックペッパー内容量60g賞味期限出荷時、残360日以上保存方法直射日光、高温多湿を避け乾燥した場所に保存製造者LAPIS Japan合同会社（ラピスジャパン合同会社）千葉県佐倉市山崎429-1TEL：043-290-9441製造国日本備考《ポイント5倍》黒胡椒塩 60gビン 焼肉 ステーキ 塩コショウ 簡単 BBQ 調味料 アンデス 紅塩 岩塩使用 【こだわりの逸品】 ※お知らせ※こだわりの岩塩が変更となります。ベースのお塩・ヒマラヤ岩塩から『アンデス岩塩(ボリビア)』に切り替わります。在庫が無くなり次第、切り替わりますので予めご了承くださいませ。【こだわりの逸品】こだわりの岩塩と香味の強い【ブラックペッパー】が食材を引き立たせる【黒胡椒塩】ブラックペッパーの香りが、たまらない!!香りが最高に良いです!!味見するとビックリ！！食べて見れば、わかります。是非、一度食べてみてください!!■商品説明香味の強いブラックペッパーと、こだわりの岩塩でブレンドしました。 ■特長香味の強いブラックペッパーが特徴!!■使い方：焼肉やステーキなどシンプルなお料理にお使いください。※ブラックペッパー加工ごとに色味が若干、変化する場合もありますので、あらかじめご了承ください。■製造国：日本■原材料：岩塩（ボリビア）、ブラックペッパー■内容量：60g■容器：ビン入り （詰め替え可能なスパイスビン使用）栄養成分表示（100g当り）熱量：21kcalタンパク質：0.9g脂質：0.1g炭水化物：4.0g食塩相当量：90.6g 12 550円 税込 送料別 カードOK レビュー8件 世界の塩と薔薇の専門店【ラピス】 | |
 | ※2025/05/01 価格改定しております。 商品名 黒胡椒 原材料 黒胡椒（マレーシア他）、コーンフラワー 商品規格 50g 商品特徴 4大スパイス（こしょう、クローブ、ナツメッグ、シナモン）のひとつ。実が色づきはじめる直前の緑色の果実を摘み取って果皮ごと天日乾燥させたものです。黒こしょうは辛味が白こしょうに比べて強く、野生的な香りがします。一般的には肉料理に適します。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 ... 390円 税込 送料別 カードOK レビュー8件 パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋 | |
 | 【送料無料・同梱包可】 内容量：100g 原産国：インド マラバル 原材料：ブラックペッパー 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 内容量：100g 原産国：インド 原材料：グリーンペッパー 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 内容量：100g 原産国：マレーシア 原材料：ホワイトペッパー 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 内容量：100g 原産国：マダガスカル 原材料：ピンクペッパー 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 こしょう（胡椒） コショウ科のつる性草本 原産地：インド南西マラバー沿岸 主産地：マレーシア、ブラジル、スリランカ、インドネシア、インド、フィリピン、タィ、コロンビア、ニューギニア 全世界で広く愛用されているスパイス。 熱帯の匍匐（ほふく）性の蔓を持つコショウ科の植物で、インド南部、東南アジアが原産地である。 現在はブラジル、ィンド東部・西部ィンドネシア、マレーシアなどの熱帯地域で栽培されている。 蔓の高さは3.6mくらいになり、細長い房に20〜30個の実をつける。 果実は熟すと縁から赤みがかっと黄色に変わる。 熱帯原産だが、辛いスパイスとして知られた最古のものであり、紀元前10世紀のインドの医字書や、 やや遅れて古代ローマの記録にもすでにペパーに関する記述があります。 中国には漢の時代にシルクロードを経て西方から伝来し、胡（西域、外国を意味する）の椒（さんしょうのように刺激的）すなわち胡椒と 名づけられ、これがそのまま和名になりました。 日本には正倉院文書に記載されているので、奈良時代初期には渡来していたと考えられています。 スパイスとしては果実を利用します。 白胡椒（ホワイトペパー）・黒胡椒（ブラックペパー）・緑胡椒（グリーンペパー）などありますが、 これは別の品種ではなく、同じ果実ですが収穫後の処理の仕方が違うものになります。 ブラックは実の色が黄ばみはしめたころの未熟実を摘み取り、数日間堆積してから天日乾燥したもの。 乾燥後は外皮の色が暗褐色から黒褐色になります。 ホワイトは、実が赤褐色または黒く完熟するまで待ってから摘み取り、水に浸して発酵させて、柔らかくなったら外皮をはがして天日乾燥します。 外皮を除くので乳白色に仕上がります。 グリーンは生の未熟果を急凍乾燥させたものになります。 グリーンはさわやかな風味と刺激があります。 さわやかな芳香と強い辛味をもつスパイス この辛味成分はピペリンとその異性体であるシャビシンで、この含有量の多少によって辛味の強さが決まります。 白と黒を比べると、白のほうがマイルドで上品といわれ、というのも、香味成分は外皮に多く含まれているからで、外皮をつけ たままの黒のほうが外皮を除いた白よりも香味感が強いのは当然ということになります。 官能テストでは黒ば白の4倍も香味を強く感じ、また辛味感も香味成分との相乗効果によって強く感じます。 一般的にペパーは、甘いフレーバーをもつ食品を除き、ほとんどすべての料理に適合するといわれます。 肉、スープ、魚、ピクルスなどに黒こしょうを粒のまま用いると、スパイシーな芳香と辛味感が味わえます。 また強烈な辛味とさわやかな芳香を味わう肉料理には、黒こしょうのあらびきや粉末を用いるのがよいと云われる。 粉末も広くミックス・スパイスに使い、粒はマリネの液、スープ・ストック、クールブイヨンにしばしば加える。 粉末はフランスに古くからある有名なソース・ポワブラッドに多量に加え、鴨やノロ鹿やコショウ風味ステーキに添える。 緑コショウは魚や鶏のソースに使う。 粗挽きや砕いたものは加工肉の重要な調味料で、ドイツのサラミやクリーム状のチーズには外側に粗挽きコショウをまぶしたものがある。 変かっかところではケーキ、プディング、パイ用のミックス・スパイスや、プディングの具に加えたりもする。 フランスのヌーベル・キュイジーヌにはイチゴやパイナップルの上にごく少量を挽いて香りをつける料理もある。 ホワイトソースやポタージュなど談い色の料理には、マイルドな香りで辛味感も弱い白こしょうを用いる。 フランスにおけるペパーの消費量は、圧倒的に白こしょうのほうが多く、アメリカでは9対1の割合で黒こしょうのほうが多そうです。 日本を含めて世界的に黒こしょうの香味のよさが再認識され、消費比率は年々黒こしょうが多なりつつあるそうです。 個人的にチーズとも相性がよく、ブラックペッパーを振りかけたチーズは病みつきになる 昔は興奮剤、駆風剤、消化薬、下痢止め、コレラ、関節炎などの治療薬として用いられたが、近年は辛味性健胃薬として利用されています。 漢方でも発汗、駆風、健胃薬として胃弱、消化不良、反胃吐食、下痢、腹痛などの症状に内服、またはヘソの上に膏薬として外用。 なお、ペパーには二つの類似品があります。 クベバ（ヒッチョウカ） アジアの熱帯各地に自生し、インド、スリランカで栽培。 果実を利用し、外観はペパーによく似ていますがほとんど辛味がないか、あっても弱いです。 ペパーの増量剤として使用されることもあります。 残念ながら取り扱いはございません。 ヒハツ 別名「インド長胡椒」ロングペッパー 果実が長く穂状に密につき、この穂状のまま乾燥させます。 インド、スリランカ、フィリピンなどで栽培されています。 通常の胡椒よりも強い辛味があります、現地ではカレーパウダーに使用したりします。 胡椒の類似植物である長こしょうは、現在では通常のペパーより品質評価が低い（あまり流通されていないのも原因かもしれませんが）が、 古代ギリシア・ローマ時代には逆にはるかに高価で取り引きされていたそうです。 紀元1世紀のローマの記録によると、1ポンド当たりの値段は白胡椒7ディナール、黒胡椒4ディナール。 対して長胡椒は15ディナールで、当時の貨幣価値から考えるときわめて高価なものでした。 熱帯でしか育たないペパーはその後も長い間ヨーロッパでは貴重品であり、さまざまなエピソードが伝えられています。 戦利品としてペパーを持ち帰り兵士に褒美として分け与えたとか、結婚の持参金、あるいは税金の支払いも、貨幣よりも希少価値のあるペパーが珍重されたといいます。 グリーンペッパー・緑胡椒・みどり胡椒・みどりこしょう・ペッパーグリーン ピンクペッパー・ロワン・ポワブルローゼ・ROWAN・POIRRE ROUGE 西洋ななかまど バラ科の落葉高木 原産地：北ヨーロッパ 生産地：北ヨーロッパ 北欧を原産とするバラ料の落葉高木です。 ヨーロッパ各国に野生していますが、スカンジナビアなどでは観賞用として栽培され、また並水路や公園にも植えられています。 高さ10〜17メートルにもなる高木で、初夏にクリーム色の花を咲かせ、初秋に直径は4〜5ミリの赤くて丸い実（漿果）をつけます。 この果実を、主に料理の彩りのスパイスとして用いますが、 スパイス用には果実をやや大きくした栽培変種から収穫されたものを使用します。 英名はロワン、フランスではソーブと呼ばれますが、赤い果実の形と香味感が胡椒によく似ていることから、 日本市場では別名ポワブルローゼと呼ばれるたりします。 厳密にいえば、フランスでいうポワブルローゼは唐辛子のことをさすので、この表現は間違っているそうです。 また英名では色合いから、ピンクペパーともいいます。 弊社はピンクペッパー名前を使用しております。 この木の近縁種がいくつかあり、日本の寒冷地で見られる「ななかまど」もその一つです。 やはり秋に赤色の美しい実をつけるます。 形はペパーに似ていますが辛味はなく、かすかにペパー様の芳香があります。 食べると酸味、および適度な渋みと苦みを感じます。 乾燥したものは渋み、苦み、酸味とも弱くなるので、そのまま赤い彩りとして料理に添えられることが多いスパイスです。 ポワブルローゼは香味の特徴から肉料理、とくに鹿肉とよく合います。 スパイス ハーブ 卸 業務用 ハーブティー パウダー 原型 ホール 粉末 調味料 香辛料 ドライ エアードライ フリーズドライ ドライピンクペッパー 3,845円 税込 送料込 カードOK レビュー7件 アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 | |
 | 商品詳細 商品名 ブラックペッパー（ホール） 原材料名 ブラックペッパー 内容量 1kg / 1000g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド、マレーシア、スリランカ、ベトナム... 4,227円 税込 送料込 カードOK レビュー7件 インドカレーの店 アールティ | |
 | 無添加 オリーブスパイス40g瓶入り 赤身肉 低糖質 スパイス 赤身肉 肉食 オリーブ葉 無添加 レストラン・ナトレーザで食べた方がご購入されている人気スパイスです。オリーブスパイスは、化学調味料などの添加物は一切使っておりません。★塩分気になる方！ 約40％の海塩が含まれてます。 高血圧等で塩分5gを実行されてる方でも安心。 ステーキ200gであれば小さじ半分 塩分約1〜2g程度で美味しく食べれます。 オリーブの香りで濃い味付け・ソース以上の 味に変わるでしょう！ （レストランで高血圧の方々にも人気です）日本（世界）にただ1つのどこにもないオリジナル商品です。海外のプロ料理人が絶賛！料理人の口コミで広がった本物のスパイスです。・焙煎したオリーブの葉とオリーブの実の粉末、 12種類のスパイスとイタリア産海塩入り・保存料、酸化防止剤、着色料、カラメル色素、化学調味料など人工添加物は一切不使スパイスづくり40年の実績から生まれたナチュラルな万能スパイスです。肉・魚・野菜・パスタ・サラダなど素材や料理を選びません。 コリアンダー、カルダモン、ブラックペッパー、ガーリック、オニオン、オールスパイス、セージ、ローレル、タイム、オレガノ、キャラウェイ、胡麻、カツオ節、さとうきび、海塩、オリーブ実、オリーブ葉が入っています 12 700円 税込 送料別 カードOK レビュー7件 ナトレーザ | |
 | ロングペッパーホール（ヒハツ） 50g ポイント消化 スパイスカレー スパイス spice 香辛料 古代ギリシャ時代には、こしょうより高価なスパイスでした。 アジア地域で、肉料理やカレーに使われ、モロッコのミックススパイス「ラセラヌー」にもよく使われます。 日本では、沖縄本島や宮古・八重山諸島で、古くから栽培・自生し、豚肉料理や沖縄そばの薬味として利用されています。 肉や野菜の炒め物に使えば、いつもと趣の異なる爽やかな風味が楽しめます。 また、ヒハツはコ... 1,626円 税込 送料込 カードOK レビュー7件 筋野商店 楽天市場店 | |
 | 【商品名】 有機塩漬け生黒胡椒 【名称】 有機胡椒の塩漬け 【原材料名】 有機胡椒、漬原材料（食塩） 【内容量】 50g 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 【賞味期限】 別途商品ラベルに記載 【販売者】 株式会社 オーガランド 〒899-4341 鹿児島県霧島市国分野口東1294番1 【製造者】 株式会社オーガニックメデュケーションJPN 鹿児島県姶良市船津1595-2 【栄養成分表示】 100g当たり（推定値）：熱量 55kcal / たんぱく質 2.1g / 脂質 0.9g / 炭水化物 9.5g / 食塩相当量 19.05g 【その他】 ※パッケージは予告なく変更となる場合がございます。 開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 【お召し上がり方】 お好みで料理に合わせてお召し上がりください。 【広告文責】 株式会社 オーガランド （0995-55-5311） 【原産国】 カンボジア 【区分】 食品 1,680円 税込 送料込 カードOK レビュー7件 ナチュレOgaファーム | |
 | ■発送について■普通郵便・ゆうメール ポストへの投函となります 原材料：胡椒 内容量：25g 原産国名：カンボジア 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温で保存して下さい 賞味期限：製造より2年... 970円 税込 送料込 カードOK レビュー7件 HITOSAJIYA（旧 こしょう本舗） | |
 | 胡椒科のツル性植物の実で未熟果を乾燥させた外側が黒い胡椒。 爽やかな香りとピペリンによる強い辛みを持つ代表的なスパイス。 ※クロネコゆうパケットは銀行振込かクレジット決済のみとなります ※クロネコゆうパケットは配送日時の指定ができません。ポストに投函するお届け方法です。 ※クロネコゆうパケットを希望される場合にはご注文時に配送方法でクロネコゆうパケットをご選択ください。 ※商品名に記載されている上限数量は同一商品のみを複数個ご注文された場合の上限です。 複数の別商品を同時にクロネコゆうパケットにてご購入された場合、梱包サイズに収まらずクロネコゆうパケットなど別途送料が発生することがあります。 ※配達途中で住所間違い、商品紛失などがあった場合、当店では再発送及び損害賠償等については責任を負いかねます。予めご了承ください。 472円 税込 送料別 カードOK レビュー7件 タルタルーガ | |
 | ■シンガポール料理の素 - ブラックペッパー炒めの素 【Asian Home Gourmet】の詳細 名称合わせ調味料原材料名醤油（小麦を含む）、にんにく、大豆油、玉ねぎ、黒コショウ、赤唐辛子、砂糖、食塩、トマトペースト、たん白加水分解物、加工でんぷん、カラメル色素内容量50g（3〜4人前）原産国名タイ保存方法直射日光を避け常温で保存して下さい。備考※合成着色料、保存料は一切使用しておりません。※本製品は、小麦、ピーナッツ、乳製品、卵、大豆、エビ、豚肉、牛肉、を使用する工場で作ら... 390円 税込 送料別 カードOK レビュー7件 インド雑貨・アジア雑貨-TIRAKITA | |
 | 147. 本場スリランカ産のオーガニック（有機栽培）ブラックペッパー ブラックペッパー ホール 100g 有機 オーガニック【スリランカ産 スパイス】【香辛料 黒胡椒 黒コショウ】ブラックペパー 有機JAS ＜スマイルフォレストとは＞ スマイルフォレストは群馬県桐生市にあるオーガニック商品を専門に取り扱うお店です。自然にも人にも優しいオーガニック商品をお届けしています。 ※スマイルフォレストでは地球環境保全のためプラスティックフリーを推奨しており、パッケージはなるべく簡素なものを使用しております。商品到着後はパウダーボトルなどに入れ替えてお使いください。 ※パッケージは予告なしに変更する場合がございます。 ＜ブラックペッパー＞ ブラックペッパーは強い独特の風味を持ち、肉料理を始めとする西洋料理によく使われます。 【原材料名】オーガニック ブラックペッパー ホール 【内容量】100g 【賞味期限】製造から2年 【保存方法】高温多湿、直射日光をお避け下さい。 【原産国】スリランカ 【輸入者】株式会社GreenCamp smileforest（スマイルフォレスト） 群馬県桐生市本町4-90-3 1,130円 税込 送料込 カードOK レビュー7件 物産展グルメ | |
 | まだ熟していない緑色の胡椒の実を手摘みし、天日乾燥させました。 表皮が残っているため、白胡椒に比べて香りや辛味が強いのが特徴です。 胡椒をひいた瞬間から、ユーカリやフレッシュミントを思わせる 爽やかで芳醇な香りがたちます。 噛むと強い辛さが走りますが、同時にマイルドで刺激はあとをひかず 豊かな香りが残るのが特徴です。 ステーキや、ラムや鴨を使ったお料理、グリル料理、サラダや パスタの仕上げ、料理の下味としてお使いいただけます。 名称 カンポットペッパー 黒... 3,940円 税込 送料込 カードOK レビュー7件 HEN HOUSE カンボジア食材の専門店 | |
 | 一括表示品名：ブラックペッパー原材料名：ブラックペッパー賞味期限：缶底に記載保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。内容量：100g原料原産地名：マレーシア加工者：エスビー食品株式会社 東京都中央区日本橋兜町18-6加工所：エスビー食品株式会社 埼玉県東松山市新郷88-17納期情報（商品発送予定日）についてご注意ください商品の納期情報を表示させていただいておりますが、当店は、商品在庫を複数店舗で共有しております。ご注文のタイミングによっては、在庫の状況により発送までにお時間を頂戴する場合がございます。その際は、メールにてご連絡致します。※交通機関の不具合や悪天候などそのほかの不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。FAUCHON 缶入りサラワクブラックペッパー（グラインド）100g マレーシア産シャープな辛味を持つマレーシア産のブラックペッパーで、サラワクペッパーとも呼ばれます。料理の下ごしらえや食卓などで幅広くご利用いただけます。ステーキ、スパゲッティ、ラーメンなどの料理にどうぞ。 679円 税込 送料別 カードOK レビュー7件 エスビー食品公式 楽天市場店 | |
 | 一括表示品名：香辛料ミックス原材料名：コーンフラワー（国内製造）、デキストリン、ブラックペッパー／リン酸カルシウム賞味期限：(例)0000.00.00保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。内容量：1kg製造者：エスビー食品株式会社 東京都中央区日本橋兜町18-6製造所：エスビー食品株式会社 埼玉県東松山市新郷88-17納期情報（商品発送予定日）についてご注意ください商品の納期情報を表示させていただいておりますが、当店は、商品在庫を複数店... 1,346円 税込 送料別 カードOK レビュー7件 エスビー食品公式 楽天市場店 |
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