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 | 静置発酵法で発酵と熟成に時間をかけてつくりました。まろやかでコクと旨味があります。 酢の物やお寿司など、どんな酢料理にもお使いいただけます。 静置発酵法長期熟成コクと旨味有機米など原材料はすべて国産。特定生産者に生産依頼しています。 国内産有機米を使用し、お米からお酒を造りその後、お酢の醗酵を行う静置醗酵法で造りました。 長期熟成ならではのコクと旨味があります。 一般的な酢の物や麺類等にかけられるとさっぱり感が出ます。 開栓後は冷蔵庫に保存して早めにご使用下さい。 ※米に由来する沈殿物が、生じる事がありますが、品質には問題ありません。 680円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 発酵食品愛好会 楽天市場店  | |
 | 鹿児島県特産品でカメ壷で醸造された黒酢。 アミノ酸等の有機酸が多く、 健康飲料としても最適。 玄米、麹、水 3,528円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 有機家 | |
 | 243. 京都村山造酢 千鳥酢 360ml 京の老舗村山本家吟醸の風味を特徴とする 京酢です。 原材料：米、酒かす 酸度：4.2% 内容量：360ml 賞味期限：製造日より1年 ※当店ではリサイクルのため、出荷する商品の 配送用に不用段ボールを再利用しております。 お見苦しい点もございますが何卒 ご理解いただけますよう、お願い申し上げます。 648円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 Kマート美味しさ発見隊 | |
 | 老梅 有機純米酢は、国内産の有機栽培米のみから醸造。有機JAS認証。 静置醗酵で造る酢はまろやかで豊かな酸味です。 また、米酢にありがちな“ムレ臭”がなく、爽やかでフルーティな香りが特徴。 原料は国産・有機栽培米100％。 古来製法により丁寧に醸造した香り高くまろやかな有機純米酢。 老梅の原料として使われる米はすべてが国内産の有機栽培米のみ。 化学合成農薬・化学合成肥料・遺伝子組み換え技術を全く使わずに栽培されたものです。 お米から酢を造るためには、一度「酒」を造らなければなりません。「酒」は三段仕込と呼ばれる日本古来の製法にのっとり、手作業で行われます。 「酒」をもう一度発酵すると、酢になります。「酒」から酢への発酵は静置発酵という古来の製法で行なうため、5,000リットルの酒が酢に変わりきるのにおよそ3ヶ月かかります。そのため、大量生産には向きませんが、穏やかな酸味を持つ上品な製品に仕上がります。 素材を引き立て、優しい酸味で包み込む純米酢。和食に限らず、様々なお料理にお使いいただけます。 ◆河原酢造について 現在、市場に流通する大半の酢は醸造アルコールを主体に造られたものがほとんどです。醗酵法も機械で強制的に醗酵をすすめ、通常、数か月かかる醗酵を瞬時に終わらせてしまいます。効率・価格などメリットと言われる面もあるかもしれませんが、酢本来の美味しさをご存知ない方は少なくありません。 河原酢造は米だけを原料に酒を造り、その酒をもう一度醗酵させて酢にします。 酒造り、酢造り共に本来の伝統製法を用いて、時間をかけてつくることで、米の味わいを生かして風味豊かな酢を造ることを心がけています。 また、原料の一部（全原料の約1/3）を自社栽培しています。有機認証を取得し、農薬を一切使用しない栽培を行っています。 ◆醸造 「酢は最古の調味料」と言われるほど、大昔から存在しています。世界各地でその土地の気候風土にあった作物から酒が造られ、そこから酢も造られてきました。 酢の原料は何か？どうやって造られているのか？ご存知ない方は少なくありません。現在、市場に流通する大量生産品は廉価と引き替えに酢本来の香りや味にはほど遠いものがあります。多種多様な調味料が存在する昨今、酢の果たす役割はごくわずかなのかもしれません。 しかし、より良い原料を選りすぐり、時間のかかる本来の製法で造られた酢を、一度お試し頂ければと思っています。 量産品にはない、まろやかな味わいがあります。「酢のツンとくる酸味が苦手」「酢の物を食べるとムセてしまう」という方は老梅をお試しください。穏やかで豊かな酸味は酢の印象を変えてくれると思います。 また、米だけを原料に造られた酢の独特の香りを嫌う方も多くいらっしゃいます。米に由来する“ムレ臭”という香りで、その臭い故に純米酢を敬遠される方もおられます。老梅はムレ臭がなく、フルーティで爽やかな香りが特徴です。酢の味が直接的に感じられるシンプルな酢の物でお召し上がりいただけると、その違いが如実にお分かり頂けると思います。 酢の酸味を上手に活かせれば、食卓の幅は大きく広がります。濃厚な味付けをしなければ美味しいと感じられない風潮が見受けられます。濃厚＝美味という点は否定しませんが、過度な糖分・塩分・油分の摂取は健康を害します。 酸味で味の奥行きをもたらす工夫をしていただければ幸いです。肉・魚・野菜などの炒め物・煮物の仕上げにわずかに酢を加えるだけでも、グンと仕上がりがよくなります。 ■商品名：純米酢 有機 国産 老梅 有機純米酢 500ml 有機JAS オーガニック 送料無料 ■内容量：500ml×2 ■酸度：4.5％ ■原材料名：有機栽培米（国産） ■メーカー或いは販売者：合名会社河原酢造 ■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本製 ■賞味期限：製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■保存方法：直射日光と高温を避けて、常温で保存してください。開封後は冷蔵保存をおすすめいたします。【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。 2,098円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 健康ショップ！メガヘルス | |
 | 【商品情報】 内容量 360ml 原材料 糖類（砂糖・ぶどう糖果糖液糖）、醸造酢（愛知県製造）、食塩／酸味料、調味料（アミノ酸） 賞味期限 製造後2年間 保存方法 冷暗所で保管してください。... 432円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 お酢の醸造蔵 三井酢店 | |
 | 商品名 老梅 有機純米酢 内容量 900ml 商品説明 一般に米酢にはムレ香という独特のなじみにくい香りがあり、これを抑えることに成功した、フルーティで華やかな香りが特徴の米酢です。原料は全て国内産(福井・石川・秋田県産)の有機栽培米です。化学的に合成された農薬・肥料を一切使用せずに、栽培された米のみを使用しています。また静置醗酵という伝統法で醸成された、穏やかな酸味・風味です。米酢が苦手だった方や使いにくいと感じていた方におすすめです。有機JAS認定食品。 原材料 有機栽培米(国産) 栄養成分等 酸度：4.5% 保存方法 直射日光と高温を避けて、常温で保存してください。 原産国 日本 区分 有機米酢 販売元 合名会社 河原酢造 広告文責 からだあいかん 0120-32-7732 875円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 薬屋さんの健康美 からだあいかん | |
 | 千鳥酢 京酢 加茂千鳥は、米と熟成した酒粕から仕込み、村山造酢の技を駆使して醸造された米酢です。 まろやかな味とかおりは素材の持ち味を引き立て、料理にはなくてはならない調味料として有名料亭、寿司店などで愛用されております。 お好みの味付けで、お寿司や酢の物、ドレッシングなど色々なお料理にお使い下さい。 ■千鳥酢とは 千鳥酢の創業は江戸享保年間（1716年〜1730年）。当初は酒、味噌、醤油を商っていましたが、順次製造を始めました。 元禄時代、（1688年〜1... 1,490円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 ビューティーワン | |
 | 国産有機栽培米を使い、じっくりと熟成させました。純米酢の芳醇な香りと旨み、まろやかなすっぱさが大きな特徴です。 〇原材料：有機米（国産） 〇開封前賞味期限：2年 1,048円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 有機家 | |
 | 有機JAS認定商品。 厳選素材の自然な風味をおためしください。 有機米、良質な水、米麹を使い、伝統的技法（多段仕込み）を用いた酒（酢もろみ）造りの工程を経て酢に醸造しています。まろやなか風味が特長です。 ■名称 有機米酢 ■原材料名 有機米（アメリカ産、国産） ■酸度 4.5％ ■内容量 360ml ■栄養成分表示（大さじ1杯（15ml）あたり） エネルギー：3kcal、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：0.8g、食塩相当量：0g ■保存方法 直射日光を避けて保存してください。 開栓後はキャップをしっかり閉めて冷暗所に保管してください。 ■賞味期限 製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 ・開栓後、空気中の酢酸菌によりまれに浮遊物が生じ、風味が劣化することがあります。 ・原材料に由来する沈殿物を生じたり、色が濃くなることがありますが、品質には問題ありません。 ■製造者 内堀醸造株式会社 「酢造りは酒造りから」 − 内堀醸造 1876年（明治9年）、内堀醸造の前身である「内堀商店」を創業。酢という文字は酒から作ると書くように、よい酢造りは酒造りから始まると考え、内堀醸造では米酢を作るための日本酒を、ワインビネガーを作るためのワインをすべて自社で製造しています。 食酢の専業メーカーとして伝統的な考えを守りながらも醸造技術を探求し続け、日々おいしい酢造りに取り組んでいます。 内堀醸造商品ラインナップはこちら 637円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 にっぽん津々浦々 | |
 | 千鳥酢 米酢 米と熟成した酒粕から仕込み、 技を駆使して醸造された米酢です。 まろやかな味とかおりは素材の持ち味を引き立て、 料理にはなくてはならない調味料として有名料亭、 寿司店などで愛用されております。 お好みの味付けで、お寿司や酢の物、 ドレッシングなど色々なお料理にお使い下さい。 ■名称米酢 ■内容量900ml ■原材料米、酒かす、アルコール ■製造元村山造酢... 735円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 京都のさか屋ふくしま | |
 | 老梅 有機純米酢は、国内産の有機栽培米のみから醸造。有機JAS認証。 静置醗酵で造る酢はまろやかで豊かな酸味です。 また、米酢にありがちな“ムレ臭”がなく、爽やかでフルーティな香りが特徴。 原料は国産・有機栽培米100％。 古来製法により丁寧に醸造した香り高くまろやかな有機純米酢。 老梅の原料として使われる米はすべてが国内産の有機栽培米のみ。 化学合成農薬・化学合成肥料・遺伝子組み換え技術を全く使わずに栽培されたものです。 お米から酢を造るためには、一度「酒」を造らなければなりません。「酒」は三段仕込と呼ばれる日本古来の製法にのっとり、手作業で行われます。 「酒」をもう一度発酵すると、酢になります。「酒」から酢への発酵は静置発酵という古来の製法で行なうため、5,000リットルの酒が酢に変わりきるのにおよそ3ヶ月かかります。そのため、大量生産には向きませんが、穏やかな酸味を持つ上品な製品に仕上がります。 素材を引き立て、優しい酸味で包み込む純米酢。和食に限らず、様々なお料理にお使いいただけます。 ◆河原酢造について 現在、市場に流通する大半の酢は醸造アルコールを主体に造られたものがほとんどです。醗酵法も機械で強制的に醗酵をすすめ、通常、数か月かかる醗酵を瞬時に終わらせてしまいます。効率・価格などメリットと言われる面もあるかもしれませんが、酢本来の美味しさをご存知ない方は少なくありません。 河原酢造は米だけを原料に酒を造り、その酒をもう一度醗酵させて酢にします。 酒造り、酢造り共に本来の伝統製法を用いて、時間をかけてつくることで、米の味わいを生かして風味豊かな酢を造ることを心がけています。 また、原料の一部（全原料の約1/3）を自社栽培しています。有機認証を取得し、農薬を一切使用しない栽培を行っています。 ◆醸造 「酢は最古の調味料」と言われるほど、大昔から存在しています。世界各地でその土地の気候風土にあった作物から酒が造られ、そこから酢も造られてきました。 酢の原料は何か？どうやって造られているのか？ご存知ない方は少なくありません。現在、市場に流通する大量生産品は廉価と引き替えに酢本来の香りや味にはほど遠いものがあります。多種多様な調味料が存在する昨今、酢の果たす役割はごくわずかなのかもしれません。 しかし、より良い原料を選りすぐり、時間のかかる本来の製法で造られた酢を、一度お試し頂ければと思っています。 量産品にはない、まろやかな味わいがあります。「酢のツンとくる酸味が苦手」「酢の物を食べるとムセてしまう」という方は老梅をお試しください。穏やかで豊かな酸味は酢の印象を変えてくれると思います。 また、米だけを原料に造られた酢の独特の香りを嫌う方も多くいらっしゃいます。米に由来する“ムレ臭”という香りで、その臭い故に純米酢を敬遠される方もおられます。老梅はムレ臭がなく、フルーティで爽やかな香りが特徴です。酢の味が直接的に感じられるシンプルな酢の物でお召し上がりいただけると、その違いが如実にお分かり頂けると思います。 酢の酸味を上手に活かせれば、食卓の幅は大きく広がります。濃厚な味付けをしなければ美味しいと感じられない風潮が見受けられます。濃厚＝美味という点は否定しませんが、過度な糖分・塩分・油分の摂取は健康を害します。 酸味で味の奥行きをもたらす工夫をしていただければ幸いです。肉・魚・野菜などの炒め物・煮物の仕上げにわずかに酢を加えるだけでも、グンと仕上がりがよくなります。 ■商品名：純米酢 有機 国産 老梅 有機純米酢 1.8L 有機JAS オーガニック 送料無料 ■内容量：1.8L(1800ml)×3 ■酸度：4.5％ ■原材料名：有機栽培米（国産） ■メーカー或いは販売者：合名会社河原酢造 ■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本製 ■賞味期限：製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■保存方法：直射日光と高温を避けて、常温で保存してください。開封後は冷蔵保存をおすすめいたします。【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。 5,990円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 ビューティーツー | |
 | 国産有機栽培米を使い、じっくりと熟成させました。純米酢の芳醇な香りと旨み、まろやかなすっぱさが大きな特徴です。有機うるち米だけを原料に、まず酒発酵を行い、次に種酢を加えてじっくり発酵・熟成させる伝統製法に こだわり造っています。速醸酢では味わえない、芳醇な香りとコク、麻呂見を帯びたお酢です。米酢独特の香りと口当たり、旨みをご賞味いただけます。酸度：4.5％です。 原材料：有機米（国産）... 1,098円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 ビーライフショップ | |
 | 米と熟成した酒粕から仕込み、当社の技を駆使して醸造された米酢です。まろやかな味とかおりは素材の持ち味を引き立て、料理にはなくてはならない調味料として有名料亭、寿司店などで愛用されております。お好みの味付けで、お寿司や酢の物、ドレッシングなど色々なお料理にお使い下さい。名称千鳥酢原材料米、酒かす、アルコール内容量1800ml保存方法直射日光を避けて冷暗所で保存製造元（加工元）村山造酢株式会社※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。クリスマス お年賀 御年賀 お正月 1,296円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 お酒の専門店 リカマン楽天市場店 | |
 | 有機JAS認定。昔ながらの製法にこだわり、 じっくりと醸造した国内産有機栽培米醸造酢。 国内産有機栽培されたうるち米だけを原料に、昔ながらの製法にこだわり、じっくりと醸造したお酢です。温暖な気候に恵まれた広島県尾道市で代々受け継がれた技を活かし、じっくり発酵・熟成させる伝統製法にこだわり造っています。純米酢独特の香りと旨みを御賞味いただけます。 ■名称 有機米酢 ■原材料名 有機米 ■酸度 4.5％ ■内容量 900ml × 4本 ■保存方法 直射日光... 3,442円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 にっぽん津々浦々 | |
 | 商品詳細名称 有機純米酢原材料有機米 ※酸度4.5%内容量 300ml原産国日本製造者(メーカー) 株式会社純正食品マルシマ■有機栽培されたうるち米だけを原料に、昔ながらの製法にこだわり醸造したお酢です。 ■温暖な気候に恵まれた広島県尾道市で代々受け継がれた技を活かし、じっくり発酵・熟成させる伝統製法にこだわり造っています。 ■純米酢独特の香りと旨みを御賞味いただけます。 ■JAS登録認定機関である日本オーガニック&ナチュラル協会(JONA)の有機認定品であり、原料から製造工程等製品になるまですべての「安全性」が確認されています。 【用途】酢 有機米 ※酸度4.5% 【商品名】 有機純米酢 【内容量】 300ml 【製造元】 株式会社純正食品マルシマ 【広告文責】 株式会社麦心 0574-66-5501 昔ながらの製法、うるち米だけを使ったこだわりのお酢です。 お料理にお使いください。 486円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 オーガニック 健康生活 むぎごころ | |
 | ギフト対応 酸味がやわらかく、飲みやすい黒酢です。自然な米の甘みと食欲を刺激する豊かな香りが特長のお料理にも使いやすい黒酢です。 ●現品:臨醐山 黒酢（900ml）×3本●原材料：米●酸度：4.2%●箱サイズ（約）：30×31×10cm ※のし包装（ラッピング）はひとつずつ無料で致します。ご注文の際備考欄にご記入下さい。 ● あらゆるギフトシーンにどうぞ 内祝い・お返し・出産・出産内祝い・結婚・結婚内祝い・御礼・快気祝い・快気内祝い・御見舞御礼... 4,150円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 ギフト工房 愛来-内祝・引出物通販 | |
 | ■製品特徴酸味がやわらかく、飲みやすい黒酢です。自然な米の甘みと食欲を刺激する豊かな香りが特長のお料理にも使いやすい黒酢です。■内容量900ml■原材料米■栄養成分表示（大さじ1杯15mlあたり）熱 量：16kcalたんぱく質：0.1g脂質：0g炭水化物：3.3g 食塩相当量：0.006g（表示値は目安です）■使用方法飲用時：本品1に、水3〜4、蜂蜜をお好みの量加えてお召し上がりください。厚揚げ 黒酢しょうゆだれ（2人分）【材料】・厚揚げ：1枚（200g）・サラダ油：少々・ねぎ、かつお節：適量≪黒酢しょうゆだれ≫・臨醐山黒酢：大さじ2・しょうゆ：大さじ2・みりん：小さじ1〜2【調理】（1）厚揚げを湯通しし、水分をキッチンペーパーで拭き取る（2）熱したフライパンに油をひき、厚揚げを焼いて皿に移す（3）フライパンに残った油をふき取り、≪黒酢しょうゆだれ≫の材料を入れ弱火で煮詰める（4）盛り付けたら出来上がり■注意事項直射日光を避けて保存してください。開栓後要冷蔵。【お問い合わせ先】こちらの商品につきましての質問や相談は、当店(ドラッグピュア）または下記へお願いします。内堀醸造 株式会社〒505-0303 岐阜県加茂郡八百津町伊岐津志437-5電話：0120-66-1128（受付時間：8:00 〜 17:00 土・日・祝日を除く）広告文責：株式会社ドラッグピュア作成：201908YK神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103TEL:0120-093-849製造販売：内堀醸造 株式会社区分：食品・日本文責：登録販売者 松田誠司■ 関連商品米黒酢関連商品内堀醸造 株式会社お取り扱い商品 6,279円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 神戸たんぽぽ薬房 | |
 | ■おすすめポイント■ 米と熟成した酒粕から仕込み、当社の技を駆使して醸造された米酢です。まろやかな味とかおりは素材の持ち味を引き立て、料理にはなくてはならない調味料として有名料亭、寿司店などで愛用されております。お好みの味付けで、お寿司や酢の物、ドレッシングなど色々なお料理にお使い下さい。 【特徴】 この酢は京の老舗村山本家吟醸の風味を特徴とする京酢です。 沈殿物(おり)ができる場合がありますがその際は上澄みをご使用ください。 商品情報 ●名称：米... 1,500円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 おいしい醤油・味噌【足立醸造】 | |
 | 有機JAS認定商品です。国産の玄米のみを使用しています。黒酢独特のクセのある香りが少なく、すっきりとした味わいが特長です。酢の物や炒め物など普段のお料理にお使いいただけます。●内容量360ml●原材料有機玄米（国産）●酸度4.5％●栄養成分表示大さじ1杯（15ml当たり）エネルギー：7kcal、たんぱく質：0.1g、脂質：0g、炭水化物：1.8g、食塩相当量：0.003g●原産国日本○広告文責：e-net shop株式会社(03-6706-4521)○メーカー（製造）：内堀醸造株式会社○区分：一般食品（検索用：内堀 有機玄米黒酢 玄米黒酢 米黒酢 有機黒酢 オーガニック黒酢 純玄米黒酢 有機JAS 4970285013100） あす楽対象商品に関するご案内 あす楽対象商品・対象地域に該当する場合はあす楽マークがご注文カゴ近くに表示されます。 詳細は注文カゴ近くにございます【配送方法と送料・あす楽利用条件を見る】よりご確認ください。 あす楽可能なお支払方法は【クレジットカード、代金引換、全額ポイント支払い】のみとなります。 下記の場合はあす楽対象外となります。 15点以上ご購入いただいた場合 時間指定がある場合 ご注文時備考欄にご記入がある場合 決済処理にお時間を頂戴する場合 郵便番号や住所に誤りがある場合 あす楽対象外の商品とご一緒にご注文いただいた場合 690円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 暮らし健康ネット館 | |
 | ギフト対応 酸味がやわらかく、飲みやすい黒酢です。自然な米の甘みと食欲を刺激する豊かな香りが特長のお料理にも使いやすい黒酢です。 ●現品:臨醐山 黒酢（900ml）×1本●原材料：米●酸度：4.2%●箱サイズ（約）：30×12×10cm ※のし包装（ラッピング）はひとつずつ無料で致します。ご注文の際備考欄にご記入下さい。 こんなギフトシーンにどうぞ 内祝い お返し 出産 出産内祝い 結婚 結婚内祝い 御礼 快気祝い 快気内祝い 御見舞御礼 全快祝い お祝い... 1,890円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 エピソード 香典返し・ギフト | |
 | 商品説明 商品名 美濃特選 すし酢 賞味期限 製造日より1年 内容量 360ml 原材料 米酢、砂糖、食塩、昆布かつおだし 原産国 日本 保存方法 直射日光を避けて保存 製造者 内堀醸造株式会社岐阜県加茂郡八百津町伊岐津志437-1 使用方法 原材料に由来する成分が浮遊もしくは沈殿したり、色が濃くなることがありますが、品質には問題ありません。 栄養成分 エネルギー33kcal たんぱく質0g 脂質0g 炭水化物 8.3g 食塩相当量 1.6g （大さじ1杯15mlあたり） 特徴 原材料からこだわった「美濃特選すし酢」。利尻昆布の一番だしが決め手。水出しから徐々に温度を上げ、じっくりと昆布の旨みをひきだします。米酢の豊かな香り、一番だしの深い旨み、砂糖のまろやかな甘み、味をまとめる天日塩をバランスよく合わせました。 キーワード 酢 寿司酢 内堀醸造 美濃 特選 酢 2,180円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 食と暮らしにPlus らびっとらん | |
 | 【商品説明】内堀醸造 臨醐山黒酢 900ml×3本 酸度：4.2％ 酸味がやわらかく、飲みやすい、内堀ブランドを代表する黒酢です。 「臨醐山黒酢」は米のみを原材料に、独自の発酵方法と熟成期間を経て醸造されており、くせが少なくうまみと香りがよいのが特徴です。 香料や甘味料を含まず、原材料の味わいを大切にしています。 料理の隠し味などに使うほか、水とはちみつを加えてドリンクとしてもお楽しみいただけます。 飲用時は、本品1に水3〜4、蜂蜜をお好みの量加えて甘さを調整してくださ... 3,198円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 クイックファクトリー | |
 | 有機純米酢 石川県産オーガニック米100%の純米酢 穏やかな酸味とフルーティーな香り 醸造酢 古来伝統静置醗酵 ●自社栽培石川県産有機米 「主原料となる「米」は、自社栽培の石川県産有機米を使用。単一生産者の原料で作る、希少な有機純米酢です。 ●伝統製法「静置発酵」 伝統製法による米酢だけを専門に作る福井「河原酢造」仕込み。現在米酢作りの主流となっている効率的な速醸法とは異なり、ゆっくり時間をかけて長期間熟成させる、古来の「静置発酵」による製造を行い、穏やかな酸味と、フルーティな香りに仕上げています。 ●華やかな香りの米酢 吟醸酒にならった麹づくりにより、「ムレ香」と呼ばれる純米酢特有のにおいや雑味を最小限に抑え、フルーティで華やかな香りと穏やかな酸味に仕上げました。お酢独特のクセや強烈な酸っぱさが苦手な人にもおすすめです。 画像はイメージです。 金沢大地 農産工房 種をまくことからはじまる食べものづくり 金沢大地は金沢と能登で有機農業を実践するオーガニックファームです。自ら育てた有機農産物を使い、伝統製法を貫く老舗蔵元とともに基礎調味料などの加工食品を作っています。 [金沢農業]は日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会の認定による有機JAS認定生産者です。おもな品目は大麦、小麦、大豆、米です。2002年、[金沢農業]から販売・加工部門を分離して農産工房[金沢大地]を設立しました。 ●千年産業を目指して 「千年産業を目指して」を理念に、環境保全型農業を実践しています。 耕作放棄地を中心に耕し、金沢・河北潟干拓地のほか、奥能登の輪島市門前町山是清・珠洲市八ヶ山・能登町当目等にある日本最大規模の広大な農地で、農薬や化学肥料を使用せずに、米、大豆、大麦、小麦、蕎麦、ハトムギ、野菜等を有機栽培をおこなっています。 ●有機JAS認定生産者、海外有機認定生産者に。 有機農業(JONA有機認定)は土づくりを大切にし、無農薬と有機肥料が基本です。有機肥料はずっと続けてきたこと。あとは無農薬です。これは規 模の大きな農地だから実現できたことです。 [金沢農業]は2001年2月、日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会(JONA)の有機認証を取得しました。 また、2009年1月、米国農務省(USDA：United States Department of Agriculture)「National Organic Program」のオーガニック認証「NOP認証」を取得し、EUの有機認証「Organic Farming」の基準も満たしました。 ■名称 有機米酢 ■原材料名 有機米（石川県産） ■酸度 4.5% ■内容量 500ml × 2本 ■賞味期限 製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■保存方法 直射日光と高温を避けて、常温で保存してください。 ■栄養成分表示（100gあたり） エネルギー：1kcal、タンパク質：0.1g、脂質：0g、炭水化物：0.2g、食塩相当量：0g ■原産国 日本 ■販売者 株式会社 金沢大地 ■製造者 合名会社 河原酢造 セット商品、金沢大地のその他の商品はこちらから 1,772円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 にっぽん津々浦々 | |
 | 三百年来の伝統製法による純米醸造酢 とば屋酢店の一番人気の「壺乃酢」です。 福井県産コシヒカリと、蔵の地下より汲み上げる天然水を3ヶ月以上かけて壺の中で熟成発酵する三百年来の伝統製法が醸し出す、極上の純米醸造酢です。ツンとした刺激がないまろやかなやさしい酸味が楽しめるとば屋酢店の一番人気です。 壺を使用した日本古来の自然な醸造法「静置発酵法」と、原料となる米や水だけでなく、造られる土地の風土、長年の醸造で培われた菌、そして手がける職人の技によって酸と旨みのバ... 2,114円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 にっぽん津々浦々 | |
 | 有機純米酢 石川県産オーガニック米100%の純米酢 穏やかな酸味とフルーティーな香り 醸造酢 古来伝統静置醗酵 ●自社栽培石川県産有機米 「主原料となる「米」は、自社栽培の石川県産有機米を使用。単一生産者の原料で作る、希少な有機純米酢です。 ●伝統製法「静置発酵」 伝統製法による米酢だけを専門に作る福井「河原酢造」仕込み。現在米酢作りの主流となっている効率的な速醸法とは異なり、ゆっくり時間をかけて長期間熟成させる、古来の「静置発酵」による製造を行い、穏やかな酸味と、フルーティな香りに仕上げています。 ●華やかな香りの米酢 吟醸酒にならった麹づくりにより、「ムレ香」と呼ばれる純米酢特有のにおいや雑味を最小限に抑え、フルーティで華やかな香りと穏やかな酸味に仕上げました。お酢独特のクセや強烈な酸っぱさが苦手な人にもおすすめです。 画像はイメージです。 金沢大地 農産工房 種をまくことからはじまる食べものづくり 金沢大地は金沢と能登で有機農業を実践するオーガニックファームです。自ら育てた有機農産物を使い、伝統製法を貫く老舗蔵元とともに基礎調味料などの加工食品を作っています。 [金沢農業]は日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会の認定による有機JAS認定生産者です。おもな品目は大麦、小麦、大豆、米です。2002年、[金沢農業]から販売・加工部門を分離して農産工房[金沢大地]を設立しました。 ●千年産業を目指して 「千年産業を目指して」を理念に、環境保全型農業を実践しています。 耕作放棄地を中心に耕し、金沢・河北潟干拓地のほか、奥能登の輪島市門前町山是清・珠洲市八ヶ山・能登町当目等にある日本最大規模の広大な農地で、農薬や化学肥料を使用せずに、米、大豆、大麦、小麦、蕎麦、ハトムギ、野菜等を有機栽培をおこなっています。 ●有機JAS認定生産者、海外有機認定生産者に。 有機農業(JONA有機認定)は土づくりを大切にし、無農薬と有機肥料が基本です。有機肥料はずっと続けてきたこと。あとは無農薬です。これは規 模の大きな農地だから実現できたことです。 [金沢農業]は2001年2月、日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会(JONA)の有機認証を取得しました。 また、2009年1月、米国農務省(USDA：United States Department of Agriculture)「National Organic Program」のオーガニック認証「NOP認証」を取得し、EUの有機認証「Organic Farming」の基準も満たしました。 ■名称 有機米酢 ■原材料名 有機米（石川県産） ■酸度 4.5% ■内容量 500ml × 4本 ■賞味期限 製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■保存方法 直射日光と高温を避けて、常温で保存してください。 ■栄養成分表示（100gあたり） エネルギー：1kcal、タンパク質：0.1g、脂質：0g、炭水化物：0.2g、食塩相当量：0g ■原産国 日本 ■販売者 株式会社 金沢大地 ■製造者 合名会社 河原酢造 セット商品、金沢大地のその他の商品はこちらから 3,319円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 にっぽん津々浦々 | |
 | 黒酢が入りよりまろやかな風味の米酢。田崎真也氏監修。●名称：米酢●内容量：900ml×1ケース（全12本）●原材料名：米、アルコール●栄養成分：（100mlあたり）エネルギー：41kcal、たんぱく質：0.5g、脂質：0g、炭水化物11.0g、ナトリウム：11mg、食塩相当量0g●賞味期限：（メーカー製造日より）25ヶ月●保存方法：直射日光をさけて保存●販売者：タマノイ酢株式会社... 4,092円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 近江うまいもん屋 | |
 | 長期熟成によるまろやかな味◆無添加、無農薬栽培、静置発酵法、 湧き水使用、1年以上熟成、七分嬉米使用◆必須アミノ酸◆まろやかな酸味◆料理全般に。レモンを加え1週間寝かし栄養ドリンクとして 原材料：無農薬栽培米（鹿児島産）【開封前賞味期間】製造日より冷暗所で2年販売元：オーサワジャパン 5,416円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 自然食品専門店くるみや | |
 | 京都の料亭で愛されてきた旨みのしっかりとした、清酒が原料の、「白酢」(しろず)です(米酢)。 大量生産品とは違う特別な味わいをお楽しみ下さい。 酢飯に米酢はツンとくると言うのは、大手メーカーの米酢が「赤酢」が多いから。 千鳥酢にはすっぱさが旨みに包み込まれていて、とても上品な味わいです。ぜひ酢飯でもお試し下さい。 1,280円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 ワインスクエアー・アズマヅル | |
 | 商品詳細名称 有機純米酢原材料有機米 ※酸度4.5%内容量 500ml原産国日本製造者(メーカー) 株式会社純正食品マルシマ■有機栽培されたうるち米だけを原料に、昔ながらの製法にこだわり醸造したお酢です。 ■温暖な気候に恵まれた広島県尾道市で代々受け継がれた技を活かし、じっくり発酵・熟成させる伝統製法にこだわり造っています。 ■純米酢独特の香りと旨みを御賞味いただけます。 ■JAS登録認定機関である日本オーガニック&ナチュラル協会(JONA)の有機認定品であり、原料から製造工程等製品になるまですべての「安全性」が確認されています。 【用途】酢 有機米 ※酸度4.5% 【商品名】 有機純米酢 【内容量】 500ml 【製造元】 株式会社純正食品マルシマ 【広告文責】 株式会社麦心 0574-66-5501 昔ながらの製法、うるち米だけを使ったこだわりのお酢です。 お料理にお使いください。 670円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 オーガニック 健康生活 むぎごころ | |
 | 「ふるさと認証食品制度」において、全国第1号として認証された鹿児島の伝統食品 まろやかでコクのある風味は良質の原料米から生まれる豊富なアミノ酸、有機酸などによるもので、長期間の熟成によりさらに味わい深いものとなります。 良質の素材と天地の力でできあがる「坂元のくろず」はまさに天然醸造の傑作と言えるでしょう。 製造方法 「坂元のくろず」は「米麹」と「米」と「天然水」のみを原料とし、春と秋の年2シーズン仕込みが行われます。 同一容器（アマンツボ）の中で 糖化、... 5,184円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 イカワ薬品 楽天市場店 |
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