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 | 原料として使われる米はすべてが日本産です。 河原造酢のHPより、ロットごとに、米の製造者や、製造日などが細かく確認できます。 体や心のストレスの高い時でも、猛暑の季節でも、酸味は食欲を増進させてくれます。 いつまでもおいしく召し上がっていただくため、開封後、夏季は冷蔵をお勧めします。 【原料名】 有機栽培米(国産) 【内容量】 500ml 【2023.1月 月刊 健友館】 寒い日が続いてますね。寒い朝はいつも以上に布団からなかなか出られません(-_-;) そんな寒い朝にほかほかの豆乳で作る台湾の定番朝ごはん『鹹豆漿 シェントウジャン』はいかがでしょうか？ 豆乳にお酢を入れて作るやわらか出来たてのおぼろどうふのような食感が楽しめるスープです。 やさしい味わいで朝からほっこりした気持ちになりますよ♪ ふるふる食感 鹹豆漿 シェントウジャン 【材料】 無調整豆乳…200ml 中華だしの素…小1/2 桜えび…小2 青ネギ…適量 ザーサイ…お好みで ★酢…小2 ★醤油…小1 ★ごま油…小1/2 ラー油…適量 桜えびは乾炒りに。(面倒なら省いてもOK) 青ネギは小口切り。 ザーサイは刻む。(今回は入れてません) 豆乳と中華だしの素を沸騰直前まで温める。 器に★の調味料を入れて先ほど温めた豆乳＋中華だしの素をゆっくり流し入れる。 下準備した桜えび、青ネギ、ザーサイを盛りつけ、ラー油をかけたら出来上がり。 豆乳を入れた瞬間にフルフルになりますよ～ちょっと感動♪ 台湾では『油條 ヨウティャオ』という揚げパンを浸しながら食べます。 それの代わりにゴマ油を塗って焼いたトーストやバケット、カリカリに焼いた油揚げを代用しても美味しいですよ♪ 582円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 健康ストア 健友館  | |
 | 広島県三原市大和町の自然軟水と清んだ空気で仕込み、うま味・コクのあるまろやかな味わいの純米酢です。●名称：米酢●内容量：500mlペットボトル×1ケース（全12本）●原材料名：米（日本）●栄養成分：（100ml当たり※分析値）エネルギー：27kcal、たんぱく質：0．3g、脂質：0g、炭水化物：7．6g、食塩相当量：0g●賞味期限：（メーカー製造日より）730日●保存方法：直射日光を避けて保存してください。●販売者：オタフクソース株式会社... 3,684円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 近江うまいもん屋 | |
 | 赤く熟成した三重県産酒粕を木桶で発酵させた、熟成酒粕赤酢 御蔵酢は伝統の製法を守りつつ、現代のライフスタイルに合わせたお酢を造り続けています。 赤く熟成した三重県産酒粕を原料に表面発酵法を用いて木桶でやさしく仕込みました。香り高く味わいのある熟成酒粕赤酢です。江戸前寿司の基本となるお酢です。 ※従来商品「酒粕赤酢 潤朱(うるみ)」を改良。原料の酒粕を増量しました。 ・寿司飯に・・・お好みで出汁や砂糖を合わせて ・オリーブオイル、醤油、熱した赤ワインなどでドレッシング ・かつおぶし、だしこんぶ、しいたけを漬けて。風味がよく出ます。 【内容量】 900ml 【賞味期限】 製造日より730日 【保存方法】 常温保存 【原材料】 酒粕、アルコール 【醸造元】 MIKURA Vinegary（三重県南牟婁郡御浜町） 2,934円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 物産展グルメ | |
 | 江戸享保年間創業 京の老舗 村山造酢醸造の京料理に適したまろやかな酸味のお酢です。瓢亭、菊乃井本店、吉兆嵐山本店など名だたる京都の高級料亭が使用していることでも有名。保存方法:直射日光を避けて涼しいところで保存 注意事項:沈殿物(おり)が出来る場合がありますが、その際は上澄みをご使用ください。 ■名称 米酢 ■内容量 900ml ■原材料 米、酒かす、アルコール ■製造元 村山造酢 クリスマス お年賀 御年賀 お正月 ... 729円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 お酒の専門店 リカマン楽天市場店 | |
 | お店TOP＞フード＞調味料・油＞酢＞純米酢＞オタフク 米酢 (1.8L)【オタフク 米酢の商品詳細】●広島県大和町の清んだ空気と軟水で醸造した米酢です。●すっきりとしてコクがあり、あらゆる料理にご使用いただけます。【品名・名称】米酢【オタフク 米酢の原材料】米(日本)、アルコール、酒かす【栄養成分】(100mL当たり)エネルギー：27kcaL、たんぱく質：0.2g、脂質：0g、炭水化物：2.6g、食塩相当量：0g ※分析値【保存方法】直射日光を避けて保存してください。【発売元、製造元、輸入元又は販売元】オタフクソースリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。(1800mL)オタフクソース733-8670 広島県広島市西区商工センター7丁目4-270120-31-0529広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料] 694円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 楽天24 | |
 | 156. 内堀醸造 美濃 有機純米酢 360ml 商品特長 有機米、良質な水、米麹を使い伝統技法で醸造しました。まろやかな風味が特長です。厳選素材の自然な風味をおためしください。 仕様 ■名称：有機米酢 ■原材料名：有機米 ■酸度：4.5％ ■内容量：360ml ■賞味期限：商品パッケージに記載 ■保存方法：直射日光を避けて保存 ■製造者：内堀醸造株式会社（岐阜県加茂郡八百津町伊岐津志437） 栄養成分表示（大さじ1杯15ml当たり)※この表示値は目安です。 エネルギー：3kcal たんぱく質：0g 脂質... 608円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 プロフーズ | |
 | 千鳥酢 京酢 加茂千鳥は、米と熟成した酒粕から仕込み、村山造酢の技を駆使して醸造された米酢です。 まろやかな味とかおりは素材の持ち味を引き立て、料理にはなくてはならない調味料として有名料亭、寿司店などで愛用されております。 お好みの味付けで、お寿司や酢の物、ドレッシングなど色々なお料理にお使い下さい。 ■千鳥酢とは 千鳥酢の創業は江戸享保年間（1716年〜1730年）。当初は酒、味噌、醤油を商っていましたが、順次製造を始めました。 元禄時代、（1688年〜1703年）には、友禅染が盛んになり、その色止めに酢が使われたため、京の町には酢屋が急増しますが、明治になり色止め用のお酢は化学薬品におされ廃業する業者が増えました。しかし弊社は食酢を専業としていましたので、まろやかな味と香りが京料理に合うお酢として今日まで続いております。 ■千鳥酢の名前由来 江戸時代、鴨川には千鳥が群れ飛んでいたそうです。「鴨川や清き流れに千鳥すむ」詠み人知らずの古歌から「千鳥酢」と名づけられました。古いラベルには「鴨川や流れに清き千鳥すむ」もあり、今となってはどちらが本当かはわかりません。 現在使用しているラベルの赤と青の水面は友禅染めの染料で鴨川が染まった様子です。 今日では環境に配慮して鴨川で友禅流しが行われることはありませんが、京の歴史とともに千鳥酢が続いてきた証となりました。 ■内容量：900ml×3 ■原材料名：米、酒かす、アルコール ■メーカー或いは販売者或いは販売者：村山造酢 ■賞味期限：製造日から1年 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。 ■区分：食品【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。 3,390円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 メンコスジャパン | |
 | 米と熟成された酒かすから醸造したまろやかな味と香りの米酢です。 厳選された米を原料に、洗米から仕込み、さらに半年ものあいだ醸造された米酢です。 その風味は素材の持ち味をひきたて、京料理に欠かすことのできない調味料として有名料亭、お寿司屋さんで愛用されています。 原材料：米（国内産）、酒かす、アルコール... 1,680円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 どさんこLAB | |
 | 国内産の米と米麹だけを原料に、酒造りを経て伝統的な手法で造られた、まろやかな酸味の純米酢です。甘味のある香りと旨味です。 ◆国内産の米と米麹だけを原料に、伝統的な手法で作られた、まろやかな酸味の純米酢です。◆このアルコールを直接使用しないで、米麹を使った酒作りを経て酢を醸造する事が「本造り」という酢造りです。◆香りがよく、甘味のある香りと旨味の調和がよい純米酢です。 【食べ方・使用方法】☆酢の物に最適。☆寿司飯に最適。※米に由来する褐色の沈殿物を生じることがありますが、品質に異常はありません。 【保存方法・その他】 ＊直射日光を避けて、保存してください。 原材料：有機米（国内産）【開封前賞味期限】製造日より2年製造元：内堀■純米酢の特徴 ☆一般のお酢に比べマイルドで、コクや旨味を感じるお酢です。お米で造ったお酢なので、ご飯と相性が良いのは当り前の話、お寿司のシャリ（酢飯）を作るなら米酢に限ります。勿論、その他の料理にも使えるけれど、サラダ等の洋食には香りやコクがちょっと気になるかも。 4,988円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 自然食品専門店くるみや | |
 | ※現在ご注文が殺到しております。極力即日の発送を目指しますが、在庫切れの場合は2〜3日発送が遅れる場合がありますので、ご了承下さい。 内容量 ： 900ml 酸度 ： 4.2％ 産地 ： 京都 保存方法 ： 常温可 種類 ： 米酢千鳥酢 千鳥酢は、まろやかな口当たりの手作り米酢です。 京料理に適した酢で、京料理の素材の持ち味・色を生かします。 味がまろやかで、酸味が比較的やわらかいのが特徴です。... 842円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 サンフェステ楽天市場店 | |
 | 地元福島県須賀川市で国産原料で製造してます。 商品名精米特別吟醸 米酢説明無添加純米清酒使用名称米酢原材料名米（国産）・米こうじ（国産米）酸度4.50%内容量720ml賞味期限パッケージに記載保存方法直射日光、高温の場所を避けて保管して下さい。製造者株式会社 太田酢店注意無添加の為開栓後要冷蔵栄養成分表示100mlあたりエネルギー16kcalたんぱく質0.3g脂質0.0g炭水化物0.2g食塩相当量0.0g 1,080円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 海苔焼きたて工房 黒潮海苔店 | |
 | 有機JAS認定商品。 厳選素材の自然な風味をおためしください。 有機米、良質な水、米麹を使い、伝統的技法（多段仕込み）を用いた酒（酢もろみ）造りの工程を経て酢に醸造しています。まろやなか風味が特長です。 ■名称 有機米酢 ■原材料名 有機米（アメリカ産、国産） ■酸度 4.5％ ■内容量 360ml × 3本 ■栄養成分表示（大さじ1杯（15ml）あたり） エネルギー：3kcal、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：0.8g、食塩相当量：0g ■保存方法 直射日光を避けて保存してください。 開栓後はキャップをしっかり閉めて冷暗所に保管してください。 ■賞味期限 製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 ・開栓後、空気中の酢酸菌によりまれに浮遊物が生じ、風味が劣化することがあります。 ・原材料に由来する沈殿物を生じたり、色が濃くなることがありますが、品質には問題ありません。 ■製造者 内堀醸造株式会社 「酢造りは酒造りから」 − 内堀醸造 1876年（明治9年）、内堀醸造の前身である「内堀商店」を創業。酢という文字は酒から作ると書くように、よい酢造りは酒造りから始まると考え、内堀醸造では米酢を作るための日本酒を、ワインビネガーを作るためのワインをすべて自社で製造しています。 食酢の専業メーカーとして伝統的な考えを守りながらも醸造技術を探求し続け、日々おいしい酢造りに取り組んでいます。 内堀醸造商品ラインナップはこちら 1,759円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 にっぽん津々浦々 | |
 | ギフト対応 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】 名 称 米酢 原材料 米 酸度 4.2％ 内容量 360ml×2本 賞味期限 製造日より2年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 製造者 株式会社 とば屋酢店 福井県小浜市東市場34-6-2「壺の酢」360ml 2本セットです。 美味しさと共に健康への配慮を極め、受け取る方に「いつまでも健（すこ）やかにお過ごし下さい。」という気持ちが伝わる逸品です。 ■壺の酢 創業300... 1,936円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 ペッカリーモール | |
 | まろやかな酸味とほのかな甘味。 伝統と技術を受け継いだ内堀醸造を代表する米酢です。 内堀醸造にて自社精米した国産米を使用し、日本の伝統的な発酵技術に習い米と米麹のみから丁寧に醸造しています。米のもつ甘味と旨味を引き出し、香り豊かに仕上げました。 まろやかな酸味とほのかな甘味は、食材の美味しさを引き立てます。 日本の豊かな食・発酵文化、美しい自然環境に育まれ醸造された米酢です。 ■名称 米酢 ■原材料名 米（国産） ■酸度 4.5％ ■内容量 360ml × 3本 ■保存方法 直射日光を避けて保存してください。 ■栄養成分表示（大さじ1杯（15ml）あたり） エネルギー：10kcal、たんぱく質：0.1g、脂質：0g、炭水化物：2.5g、食塩相当量：0.003g ■賞味期限 製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 ・開栓後はキャップをしっかり閉めて冷暗所に保管してください。 ・開栓後、空気中の酢酸菌によりまれに浮遊物が生じ風味が劣化することがあります。 ・原材料に由来する沈殿物を生じたり、色が濃くなることがありますが、品質には問題ありません。 ■製造者 内堀醸造株式会社 「酢造りは酒造りから」 − 内堀醸造 1876年（明治9年）、内堀醸造の前身である「内堀商店」を創業。酢という文字は酒から作ると書くように、よい酢造りは酒造りから始まると考え、内堀醸造では米酢を作るための日本酒を、ワインビネガーを作るためのワインをすべて自社で製造しています。 食酢の専業メーカーとして伝統的な考えを守りながらも醸造技術を探求し続け、日々おいしい酢造りに取り組んでいます。 内堀醸造商品ラインナップはこちら 1,759円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 にっぽん津々浦々 | |
 | 純米醸造酢 静置発酵 富士酢PREMIUM 酢の物、お寿司、ドレッシングなど、ここぞの一皿にオススメ 四代目 毅、五代目 彰浩、合わせて20年以上の研究の結果、生まれた米酢です。原料は京都・丹後産の栽培期間中 農薬不使用栽培の米のみ「米酢」と表示できる量の8倍を使用。昔ながらの静置発酵をさらに極めた一徹な造り。やさしい香り、穏やかな酸味、円熟の旨みの、極上純米酢です。 飯尾醸造が20年来夢見てきた「大吟醸のように繊細で、しかも旨みがあるお酢」。こだわりぬいた原料と製法... 1,820円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 にっぽん津々浦々 | |
 | 商品情報 内容量 900ml 商品サイズ 85mm×85mm×280mm 原材料名 米 賞味期限 製造日より1年 保存方法 直射日光を避け、保存 配送方法 宅急便(常温） ※メーカー直接配送商品 ※他のメーカーの商品とは同梱ができません。 特徴 国産米100％を原材料とする純米酢。 芳醇な米の香りとまろやかな味わいは 最高の逸品です。 どんなお料理にもよく合います。 店舗 (株）一梅酢 愛媛県新居浜市郷4丁目8-15 780円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 愛ある愛媛いいよかん | |
 | 167. 杉田与次兵衛商店 純米酢 500ml 品 名 《杉田与次兵衛商店》純米酢【500ml】 商 品 特 徴 国内産の有機米を原料に原酒を造り、これに酢酸菌を加え古式醸造した米酢です。 米酢独特の香りと旨味を賞味ください。 酸度：4.5％ ※沈殿物が出る場合がありますが、品質に変わりはありません。 原 材 料 有機米 内 容 量 500ml 保 存 方 法 直射日光をさけ、冷暗所に保存してください。 アレルゲン なし 製 造 者 杉田与次兵衛商店有限会社 食酢工場（広島県尾道市栗原町6345） 販 売 者 株式会社 プロフーズ 賞 味 期 限 商品パッケージに記載 配 送 方 法 ※在庫切れの場合はお届けまでにお時間をいただくことがあります。 ご 注 意 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 558円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 プロフーズ | |
 | 168. 金沢大地 有機米酢 500ml 石川県産オーガニック米100%の純米酢です吟醸酢にならった麹づくりと、じっくりと時間をかけてつくる伝統的な「静置醗酵」とよばれる製造法により、強烈な酸っぱさのないやさしい酸味に仕上がります。 原材料： 有機米(石川県産) 酸度： 4.5％ 賞味期限： 製造日より2年 保存方法： 直射日光、高温多湿を避けて保存ください。 商品タグ：麦茶 >>「金沢大地」の国産有機小麦粉＆小麦全粒粉の商品一覧農産工房「金沢大地」の国産有機小麦粉、国産有機小麦全粒粉... 783円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 京都太秦しぜんむら | |
 | 九州産特別栽培玄米100％使用 まろやかな酸味で旨みがある ■かめ壺での静置醗酵法 ■1年以上長期熟成 ■湧き水使用 【原材料】特別栽培米(九州) 【開封前賞味期間】常温で2年 【調理法・使用方法】料理全般に。レモンを加え1週間寝かして栄養ドリンクとして 【栄養成分表示】100g当たり ・エネルギー 6kcal／タンパク質 0.9g／脂質 0g／炭水化物 0.5g／食塩相当量 0g 2,268円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 有機家 | |
 | ■ 関 連 商 品 ■ 王守義 紅花椒原型 55g TOEL ニンニク入り辛味調味料380g TOEL 激辛口唐辛子ラー油漬け380g 李子柒 柳州螺獅粉2袋セット送料無料 李子柒 酸辣粉サンラーフン252g×4袋送料無料 蜀滋味 小肥羊火鍋底料 火鍋の素3袋セット送料無料 老干媽 風味豆鼓280g 老四川火鍋底料 鍋の素 小肥羊鍋の素 清湯 小肥羊鍋の素 辣湯■ 商 品 仕 様 ■ 【商品名】 宝鼎天魚 鎮江香醋 【原材料名】 もち米、麦ふすま、米、食塩、砂糖(原材料の一部に小麦を含む)※酸度5.5% 【内容量】 550ml 【賞味期限】 蓋に記載(商品画像記載の賞味期限と現物は異なる場合がございます) 【原産国】 中国 【保存方法】 直射日光を避け、常温保存してください。 【輸入者】 有限会社静安 ■ 商品説明 ■ ・中国黒酢の代表銘柄である鎮江香醋（チンコウシャンツゥ）。「鎮江香醋」の「鎮江」とは、生産地である中国の江蘇省鎮江市という街の名前。「香醋」とは「黒酢」のこと。山西省の「山西老陳醋」、福建省の「永春老醋」並び、中国三大名酢に挙げられるほど中国では有名な酢のひとつです。 ・一般的な穀物酢の25倍ものアミノ酸・クエン酸を含む鎮江香酢です。 ・ほどよい酸味、軽やかな香ばしさ、ほのかな甘味のバランスが良く、 本国では「国家優質品金質奨」を受賞している一品です。 ・作り方は、米から作られることが一般的な日本のお酢とは異なり、原料は主にもち米。それを発酵させ、麦ふすまを加えて攪拌させます。色が黒いのは麦ふすまの色がうつるからなのだとか。また、少なくとも半年以上熟成させるため、通常の酢のようなツンとした刺激臭がなく深みのある風味に仕上がります。 ・黒酢の酢豚や小籠包のつけだれ、上海蟹の身を食べるときなどにおすすめです。 ■ 使用上の注意 ■ ※原料成分により少量の沈殿がある場合がありますが品質には問題ありません。 宝鼎天魚 鎮江香醋 550ml 中華黒酢 不添加 手作りオリジナルブリュー 中華料理 調味料 お酢 中華物産 海鮮 健康 ダイエット 水餃子 焼餃子 つけダレ 炒め物 スープ 防腐剤無添加 コク深い、まろやかな酸味が特徴です 水餃子や焼餃子のつけダレや、炒め物、スープなど、幅広くお使いいただけます 268円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 海鳴ライフ | |
 | 有機純米酢 石川県産オーガニック米100%の純米酢 穏やかな酸味とフルーティーな香り 醸造酢 古来伝統静置醗酵 ●自社栽培石川県産有機米 「主原料となる「米」は、自社栽培の石川県産有機米を使用。単一生産者の原料で作る、希少な有機純米酢です。 ●伝統製法「静置発酵」 伝統製法による米酢だけを専門に作る福井「河原酢造」仕込み。現在米酢作りの主流となっている効率的な速醸法とは異なり、ゆっくり時間をかけて長期間熟成させる、古来の「静置発酵」による製造を行い、穏やかな酸味と、フルーティな... 901円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 にっぽん津々浦々 | |
 | コクと旨みが生きる国産米100％！ 国産米だけを使用した米酢 国産米だけを使って醸造した＜ミツカン純米酢 金封＞は、コクとうまみが生きる深い風味が特長です。 酢のもの、おすし、巻き寿司、てまり寿司、サラダなど他にも様々な料理にお使いいただけます。 おいしいすし飯の作り方 合せ酢 お米3合（180mlカップ3杯）（4人前） ・純米酢・・・大さじ4 ・砂糖・・・大さじ4ー5 ・塩・・・小さじ2 1.お米は、炊く 30ー40分前に洗い、やや固めに炊きあげます。 2.ご飯が熱いうちにすし桶又はボールに移し合せ酢を全体にまわしかけます。 3.ご飯を切るように（むらなく）混ぜうちわでさまします。 ※手巻き寿司に！ ■名称 米酢 ■原材料名 米 ■内容量 900ml × 2本 ■賞味期限 製造日より720日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示 （大さじ1杯15mlあたり） エネルギー：7.5kcal、たんぱく質：0.09g、脂質：0g、炭水化物：2.0g、食塩相当量：0.0047g ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存 ■使用上のご注意 ・開栓後空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ、風味が劣化することがあります。開栓後はキャップをきちんと閉めてなるべく涼しい所に立てて保管下さい。 ・そのままお飲みいただくと、胃やのどがあれることがありますので、水などで、必ず5倍以上に薄めてお飲み下さい。刺激を強く感じる場合は、使用をおひかえ下さい。 ・米に由来する褐色の沈殿物を生じることがありますが、品質には問題ありません。 ■酸度 4.5％ ■販売者 株式会社ミツカン ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他おススメの米酢はこちらから ▶ ミツカンのその他の商品はこちらから 1,426円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 にっぽん津々浦々 | |
 | 千鳥酢 米酢 米と熟成した酒粕から仕込み、 技を駆使して醸造された米酢です。 まろやかな味とかおりは素材の持ち味を引き立て、 料理にはなくてはならない調味料として有名料亭、 寿司店などで愛用されております。 お好みの味付けで、お寿司や酢の物、 ドレッシングなど色々なお料理にお使い下さい。 ■名称米酢 ■内容量1800ml ■原材料米、酒かす、アルコール ■製造元村山造酢... 1,160円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 京都のさか屋ふくしま | |
 | 京・西陣 孝太郎の酢 お米100%！昔ながらの手づくり製法「京あまり米酢」 創業以来、変わらぬ製法で京の名水と国産米をゆっくりと熟成させた米酢です。自然のまま半年から1年ねかせた風味豊かな味わいの一品です。 林孝太郎造酢では、お酢は決して出しゃばらず、お料理の味を引き立てる名脇役のような存在であるべきという教えから、添加物や化学調味料を一切使わず、体に良いものを美味しく召し上がっていただくために、素材そのものを深く吟味し、時間を惜しまず手間暇かけて作り続けることをこだわりとしています。 ※すし飯におすすめです ■名称 米酢 ■原材料名 米（国産） ■酸度 4.2% ■内容量 360ml ■賞味期限 製造日より12ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示 （100gあたり） 熱量：17kcal、たんぱく質：0.5g、脂質：0.0g、炭水化物：3.8g、食塩相当量：0.0g ■保存方法 直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。 ■使用上のご注意 開栓後は必ず冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりくださいませ。 ■製造者 （有）林 孝太郎造酢 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 孝太郎造酢のその他の商品はこちらから 933円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 にっぽん津々浦々 | |
 | 酸味がやわらかく、飲みやすい黒酢です。米由来の甘味と食欲を刺激する豊かな香りが特長のお料理にも使いやすい黒酢です。●内容量360ml●原材料玄米（国産）●酸度4.2％●栄養成分表示大さじ1杯（15ml当たり）エネルギー：16kcal、たんぱく質：0.1g、脂質：0g、炭水化物：3.3g、食塩相当量：0.006g●原産国日本○広告文責：e-net shop株式会社(03-6706-4521)○メーカー（製造）：内堀醸造株式会社○区分：一般食品（検索用：内堀 臨醐山 米黒酢 りんこさ... 520円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 食のこだわり総本舗 食彩館 | |
 | ■明治二十六年の創業よりかわらぬ製法 ■原料は地元・宮津の27軒の農家が農薬を使わずに栽培した米と水だけを使用 ■うまみが強く濃厚な味わいが特長【原材料】米（京都府産）【内容量】500ml富士酢の飯尾醸造 蔵見学 5/17、富士酢を造っている飯尾醸造に蔵見学に行ってきました。 飯尾醸造は天橋立が一望できる宮津市にあります。 蔵見学の前に、飯尾醸造の酢造りの主原料となるお米の生産地 （田んぼ）の見学です。 蔵から田んぼまでは車で40分ほど掛かります。 通常、農家さんたちは平野にある田んぼを好まれるのですが、 飯尾醸造の契約栽培している田んぼは標高350m〜500m という高地の僻地にあります。車で連れて行っていただいた時は 「どこまで連れて行かれるんやろう？」と思うくらい山奥です。 飯尾醸造の蔵人の秋山さん曰く、「こんな僻地でお米を作っているのに は理由があるのです。完全無農薬米を作るには近隣で農薬散布をされる と、その農薬がついてしまう。この集落全ての方と契約栽培していますので完全無農薬栽培が出来るわけです。」 飯尾醸造で使うお米は全てここのお米を使用されていますが、もう40年前から完全無農薬栽培米です。 高度成長期、農薬を使うことが当たり前だった42年に完全無農薬米使用を目指し、この集落の全員と契約するに至る 話を聞きましたが、本当に苦労されて今の飯尾醸造があると思います。 このお米だけでも相当なこだわりですが、蔵に行けばそれ以上のこだわりを見せていただきました。 製品化までに掛かる時間と1本当たりのお米の使用量です。 お米の生産から始まり、その原料でお酒を造り、それを発酵。やっと酢になります。 お酒から酢になるまでの静置発酵も夏場で4〜5ヶ月、冬場で2.5〜3ヶ月掛かります。 製品として出来上がるまでに約2年という長い年月を掛けています。 さて、なぜ冬場の方が早く発酵するのかといいますと、静置発酵という 自然の気温で醸造タンクの中を発酵中の酢が循環します。 空気に触れるタンクの表面だけ自然発酵していますので、 表層の温度は40℃と1年を掛けてあまり温度が変わらないのです。 なので外気温が低ければ低いほど自然によく循環し、 夏より短い期間で酢となります。 この静置発酵は酢本来の風味を出すために行っており、 昔ながらの製造方法です。 また、蔵には1本あたりの米の使用量が分かりやすいように 瓶にお米を入れて展示してありました。 写真を見れば一目瞭然。全く違います。 ちなみにプレミアムというのは富士酢の最高級品です。 一般にある酢は原料名を見ると、米以外に 醸造アルコール、酒精、アルコールなどが書いてあります。 そのような酢は半日から3日で製品化されます。 発酵方法は常に機械で循環させますので、風味がなく、 ただ酸っぱいだけの酢になり、あまりにも酸っぱすぎるので 水で薄めます。 本来、味というものは風味があってこそ、味の良し悪しが 決まります。 風味を大切にし、質と時間を掛けた味と比べなくても分かる ことです。 しかしながら、どちらの酢も醸造酢と表記できるのです。 1,011円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 健康ストア 健友館 | |
 | 商品詳細 【商品名】 山西 水塔 老陳醋 【原材料】 高梁、大麦、豌豆 水 【内容量】 1.4L 【賞味期限】 商品パッケージに記載 【原産国】 中国 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存してください。... 685円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 東華物産 | |
 | 京・西陣 孝太郎の酢 お米100%！昔ながらの手づくり製法「京あまり米酢」 創業以来、変わらぬ製法で京の名水と国産米をゆっくりと熟成させた米酢です。自然のまま半年から1年ねかせた風味豊かな味わいの一品です。 林孝太郎造酢では、お酢は決して出しゃばらず、お料理の味を引き立てる名脇役のような存在であるべきという教えから、添加物や化学調味料を一切使わず、体に良いものを美味しく召し上がっていただくために、素材そのものを深く吟味し、時間を惜しまず手間暇かけて作り続けることをこだわりとしています。 ※すし飯におすすめです ■名称 米酢 ■原材料名 米（国産） ■酸度 4.2% ■内容量 360ml × 3本 ■賞味期限 製造日より12ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示 （100gあたり） 熱量：17kcal、たんぱく質：0.5g、脂質：0.0g、炭水化物：3.8g、食塩相当量：0.0g ■保存方法 直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。 ■使用上のご注意 開栓後は必ず冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりくださいませ。 ■製造者 （有）林 孝太郎造酢 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 孝太郎造酢のその他の商品はこちらから 2,577円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 にっぽん津々浦々 | |
 | 商品詳細 名称 白醋 原材料 水、アルコール、塩 内容量 500ml x 3点 原産地 中国 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。 注意事項 ※掲載画像はイメージです。入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。予めご了承ください。 販売元 興洋国際商事株式会社 ご注文ありがとうございます お客様の喜びの声 宝鼎天??江香醋 宝鼎天?醋 宝鼎天?白米醋 宝鼎糟? 春明白米醋 春明?子醋 鼓山福建老酒 ?湖山西老?醋 恒??江香醋... 1,368円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 東洋ツバメの巣 | |
 | 福井県南越前町で育まれた「コシヒカリ」の純米酢です。九州は福岡県の江戸時代から続く老舗の酢蔵「庄分酢」とのコラボ商品。アルコールなどを使わず甕（かめ）の中で3ヶ月静置発酵、その後3ヶ月熟成された純米酢は琥珀のような仕上がりです。機械による短時間の発酵熟成と違い、手間と時間をふんだんに使った贅沢な一品です。 純米酢は、味は酸味だけでなくお米の旨みも残り、味付けに香りと深みを出してくれます。原材料がお米のみなので、お米との相性は抜群。寿司酢やさっぱり煮はもちろん、ドレッシングやマリネにもぴったり。オススメは南蛮漬け。ツンと来ない純米酢は魚と野菜の良さを引き出し、かつ、お酢の自己主張も控えめなバランスのいい塩梅になります。 ◆そまやまビレッジ 福井県の南越前町のサービスエリアあたりを中心に経営している米農家です。代表は愛知県出身ですが、農家になりたく福井に来て10年以上が経ちました。地域の方の応援もあり独立し、Iターン新規就農者として頑張っております。 【注意事項】 ※開栓後は空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ、味や香りが劣化することがあります。開栓後は冷暗所に保管して、お早めにご使用ください。 ※米に由来する沈殿物が生じることがありますが、品質には問題ありません。 ※GW/お盆/年末年始休業日は発送までの日数には含まれません。 商品詳細 名称 【ふるさと納税】南越前町産の特別栽培米コシヒカリで作った「そまやまの純米酢」 2本 内容量 純米酢 500ml×2本 配送方法 常温 保存方法 直射日光を避けて、保存してください。 賞味期限 ラベル記載 原材料名 米 事業者 そまやまビレッジ株式会社【ふるさと納税】南越前町産の特別栽培米コシヒカリで作った「そまやまの純米酢」 2本[A-012016] 6,000円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 福井県南越前町 |
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