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 | 691. 沖縄で造られる黒糖の中でも特に人気の高い波照間島の黒糖 香り豊かでミネラル豊富でおやつや料理等にも使えます。 希少波照間産黒糖 かたまり 450g×8袋 沖縄 定番 土産 お菓子 純黒糖 黒砂糖 【名称】黒糖 【内容量】450g×8袋 【賞味期限】製造日より180日 【原材料】さとうきび 【保存方法】直射日光・常温多湿を避けて常温保存 【お召上がり方】そのままお召し上がりいただけます。コーヒーや紅茶に入れてもOK煮物などのお料理に使えばコクUP【JANコード】4540829000738 【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 しろま製菓 原産国名 日本 産地直送 沖縄県 商品説明 日本最南端の小さな島「波照間島」で太陽と自然に育まれた良質のさとうきびのみで作った、さとうきび本来の甘みを凝縮した純黒糖です。是非、本物の味をご堪能ください。※生産地指定商品の為、生産量に限りがあります。突然に品切れの可能性がございます。その時は、やむを得ずキャンセルをさせていただきます。レターパックプラス便で配送予定です着日指定：×不可 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。 領収書発行は注文履歴ページから行えます。 こちらの商品は全国送料無料です 5,348円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 旨いもんハンター  | |
 | 沖縄黒砂糖 黒糖 くろくろとう 115グラム 20袋セット 送料無料 [内容量] 1袋あたり 115グラム [原材料] 粗糖、黒糖、水あめ、糖蜜、... 5,345円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 泡盛通販 泡盛商店 | |
 | 693. フィリピン・ネグロス島産 ミネラルたっぷり コクがあってあっさりとした後味 ＼全国送料無料 レターパック発送／【オルタートレードジャパン マスコバド糖 500g】フェアトレード ※お取り寄せ品 フィリピン・ネグロス島産 ミネラルたっぷり コクがあってあっさりとした後味商品説明 自立を目指すネグロス島の生産者たちが、自然の力を活かして栽培したサトウキビ。糖蜜分離や精製を一切していない含蜜糖であるため、サトウキビの風味やミネラル分も残されています。やさしい甘さと糖蜜のコク、あっさりとした後味が特徴。どんな料理にも使いやすく、素材の味を一層引き立てます。 マスコバド糖とは マスコバド糖原料用のサトウキビはATMC（マスコバド製糖工場）との連携で計画的に収穫され、収穫後できるだけ短時間内に搾ったジュースを煮詰めて濃縮し、精製などすることなく攪拌しながら自然乾燥させて粉末の黒砂糖にします。こうした砂糖の製法が「マスコバド糖」と呼ばれています。 生産者の自立を促す商品 マスコバド糖の原料となるサトウキビは、主に農地改革によって土地を手に入れたネグロス島の元砂糖労働者などによって栽培されています。かつては大農場主の砂糖キビ農場で労働者として働いていた彼らは、長年の夢だった自分達の土地を手にして、自らの砂糖キビを作ることで自立を目指しています。マスコバド糖の民衆交易は、これまで低賃金で働くしか術のなかった彼らの自立を支援するために始まりました。協同組合方式でサトウキビやコメ、野菜などをできるだけ有機的な方法で生産しようと取り組んでいます。 クセがなくどんな料理にもよく合います 糖蜜分離や精製を一切していない含蜜糖であるため、サトウキビの風味やミネラル分も残されています。やさしい甘さと糖蜜のコク、あっさりとした後味が特徴です。クセのない味はどんな料理にも使いやすく、さまざまな素材の味を一層引き立ててくれます。 原材料名さとうきび（フィリピン産） 内容量500g 賞味期限長期保存可 生産国フィリピン 1,590円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 珈琲工房リバティ楽天市場店 | |
 | 商品一覧はこちら！クリック♪ 沖縄県 西表糖業株式会社 西表黒糖(純黒糖) （沖縄県いりおもて島は、黒糖の製造過程で使う大量の水を自島で確保が可能です。 ですのでサトウキビそのままの甘さ、コクが楽しめます。栄養素がギュギュっと詰まった希少な純黒糖をどうぞ） ◆名称 西表島特産 西表黒糖 特等（純黒糖） ◆商品説明 大自然で育ったさとうきびなので味と香りが違います！ 黒糖は、サトウキビの煮汁を結晶させた製品で、ミネラル成分は完全栄養に近い程含有... 2,808円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 お！茶しま専科 健康通販倶楽部 | |
 | 695. 粗びき塩胡椒 75g 商品名 粗びき塩胡椒 容量 75g 原材料 食塩、ホワイトペッパー、ブラックペッパー 商品説明 沖縄の海水を原料とし平釜でじっくり煮詰めてつくった自然海塩に、香味豊かな粗びきの白胡椒と黒胡椒をブレンドした塩胡椒です。 自然海塩は、沖縄の海水を通常取り除かれるにがり成分をそのまま残して青い海独自の平釜で煮詰めてつくっています。海水中の様々なミネラル分を含みまろやかでコクのある塩味とほのかな甘みが味わえます。ステーキなど素材を活かした料理や揚げ物、サラダなど様々なメニューに幅広くお使いください。 賞味期限 製造日より360日 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 メーカー 青い海 区分 日本製 広告文責 株式会社アリス 03-3856-5222 550円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 トゥモローフレーバー | |
 | 有機さとうきび100％ クセがなくまろやかな甘み■石灰不使用 ■雑味がなくまろやかな味わい ■使いやすい粉末タイプ ■コーヒーや紅茶のほか、煮物やジャム、菓子づくりに... 896円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 有機家 | |
 | 風と光 喜界島黒糖（かち割り）は、「日本で最も美しい村」に認定された喜界島産の特別栽培サトウキビで作った黒糖です。 隆起サンゴ礁から出来た島は弱アルカリ性の土壌で、そこから作られた黒糖やザラメは味にコクがあり、島民は「味醂いらず」と言っています。 2006年、東京から喜界島にやって来た青年「杉俣絋二朗」さんは島の美しい環境や、島民の優しさに惚れ込み、島に移り住みサトウキビ栽培と黒糖作りを始めました。 栽培当初より有機肥料しか使用しない農法を実践しておりますが、2012年特別栽培のサトウキビが生まれ、黒糖も出来ました。 杉俣さんが作る黒糖は淡白で上品なコクがあり、色も白いことから「和三盆」に似ていると言われています。 白くて上品な味に関して杉俣さんはこう考えます。 「化学肥料や化学物質分が畑から減少してくると、サトウキビを釜で炊いている時の香りも良く灰汁も白く白く甘くなってきます。汁の色自体もすきとおっています」杉俣さんは言っております。 「サトウキビにかじりついたことはありますか」「あの汁の風味、透明なすっきりとした甘味が私が目指す黒糖の味です」原料は特別栽培のサトウキビのしぼり汁のみでザラメ等は使用しておりません。 そのまま食べても、お菓子や料理、紅茶、コーヒーにご利用ください。 ＜風と光＞ 私たちは「食の物語」を紡いでいます 私たちは、「環境や地域に関わりながら食品をつくる人々」という食の物語を作る一員にもなっていきたいと考えています。 そのためには、食べ物を作り出した人の顔や土地、そこにある風景や気候、こだわりの想い、食べ物が持つ物語まで伝えること。そして、そこから生産者、その食べ物を口にするすべての人々が、健康で幸せでいられること…。 そのような点と点が結びついて線になり、最後には丸い輪になって循環し、想いが繋がってゆくことが大切ではないでしょうか。 それこそが、私たちの「食の物語」です。 ■商品名：黒糖 喜界島 砂糖 風と光 喜界島黒糖（かち割り）110g 杉俣絋二朗作 ■内容量：110g×4 ■原材料名：特別栽培サトウキビ ■栄養成分表示（100g当たり）： エネルギー388kcal たんぱく質0.9g 脂質0g 炭水化物96.2g 食塩相当量0.02g ■メーカー或いは販売者：風と光 ■賞味期限：なし ■保存方法：直射日光を避け冷暗所で保管ください。 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。 1,569円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 kunistyle | |
 | 698. 黒砂糖 300g 商品詳細南国育ちの黒砂糖問合先伊藤忠製糖株式会社 0120-461-310原産国日本商品区分砂糖広告文責ゴダイ(株) 楽天市場店メールアドレス e-godai_4@shop.rakuten.co.jp電話番号 079-268-2777... 259円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 ゴダイ 楽天市場店 | |
 | 有機栽培されたサトウキビを100％使用！ 料理やお菓子作り、お飲み物に最適 有機農業王国コスタリカで大切に有機栽培された自然の恵みたっぷりの有機サトウキビ100％使用。 じっくりと煮詰めて製造される風味豊かでコクのある味わいです。煮込み料理や卵焼き、またチョコレート系のお菓子作りによく合います。 お飲み物では、珈琲やココアなどにご使用いただくと、より香ばしさが引き立ちます。 有機しょうが茶の作り方 生の有機しょうがをすりおろす。 有機黒糖とお湯をお好みで足しかき混ぜる。 夏は冷やして、冬は熱いままで。 季節に合わせて、しょうがと黒糖のパワーを美味しくいただきましょう。 ■名称 有機黒砂糖 ■原材料名 有機さとうきび ■内容量 300g ■栄養成分表示（100g当たり） エネルギー：391kcal、たんぱく質：0.8g、脂質：0g、炭水化物：96.9g、食塩相当量：0g ■保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。 ■使用上の注意 ・開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。 ・虫の侵入や、におい移りを防ぐため、穀物・石鹸・漬物等のそばを避けて保存してください。 ・高温多湿の場所に保管しますと、白い斑点が生じることがあります。これは砂糖酵母が発酵して起こる現象で、品質には問題ありません。発酵を避けるためには冷蔵庫に保管してください。砂糖の表面が乾燥しますと、色が白っぽくなることがあります。 ■原産国名 コスタリカ ■販売者 株式会社ビオカ ■加工所 株式会社タスク ■関連キーワード BIOCA Organic Brown Sugar 有機黒砂糖 有機さとうきび 有機サトウキビ 100％ 有機JAS認証 有機栽培 有機農業 コスタリカ 風味豊か コク 甘み 料理 お菓子作り 製菓 飲み物 有機しょうが茶 砂糖 さとう シュガー 調味料 砂糖 こくとう 甘味 さとうきび 粉黒糖 黒糖 黒砂糖 砂糖 黒糖粉末 粉末黒糖 粉末状 粉末 粉状 粉 粒 パウダー この商品のお買い得なセットはこちらから その他のオススメ商品はこちらから ビオカのその他の商品はこちらから 518円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 にっぽん津々浦々 | |
 | 商品一覧はこちら！クリック♪ 沖縄県 西表糖業株式会社 西表黒糖(純黒糖) （沖縄県いりおもて島は、黒糖の製造過程で使う大量の水を自島で確保が可能です。 ですのでサトウキビそのままの甘さ、コクが楽しめます。栄養素がギュギュっと詰まった希少な純黒糖をどうぞ） ◆名称 西表島特産 西表黒糖 特等（純黒糖） ◆商品説明 大自然で育ったさとうきびなので味と香りが違います！ 黒糖は、サトウキビの煮汁を結晶させた製品で、ミネラル成分は完全栄養に近い程含有... 7,020円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 お！茶しま専科 健康通販倶楽部 | |
 | 沖縄のサトウキビで作る沖縄黒糖をシロップにしました。 はちみつなどの代わりにお試しください。 黒糖シロップとミルクと混ぜて黒糖ミルクにしたり、白玉団子やヨーグルトにかけていただくのもおすすめです。 商品説明内容量300g×2本 原材料 糖類(加工黒糖、原料糖)、水あめ、サトウキビ、糖蜜製造元株式会社沖縄黒糖 〒904-0301 沖縄県中頭郡読谷村座喜味2822−3賞味期限製造日より1年 1,800円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 沖縄のお土産、塩、食品 河野商店 | |
 | 素焚糖（すだきとう）は、さとうきびの恵みたっぷり、素朴な甘みと風味が特長で、どんな素材とも合わせやすい、やわらかでやさしい味わいのブラウンシュガーです。管理番号：240211-1■名称：砂糖■商品寸法(WXDXH)：165×H250mm■原材料名：原料糖(さとうきび(奄美諸島産))■保存方法(未開封)：直射日光、高温多湿をさけて常温で保存してください。■成分表示：(100gあたり) エネルギー394 kcal たんぱく質0.2 g 脂質0 g 炭水化物98.4 g 食塩相当量0.07 g カリウム(mg) 222mg カルシウム(mg) 42mg マグネシウム(mg) 13mg リン(mg) 6mg 鉄(mg) 0.5mg 亜鉛(mg) 0mg 銅(mg) 0.03mg マンガン(mg) 0.19mg クロム(μg) 0μg セレン(μg) 0μg ヨウ素(μg) 0μg モリブデン(μg) 0μg ■注意事項：* 着色料、香料を一切使用していないため、製品の色、風味に違いがでることがあります。また、製法上、糖液が固まった蜜だま（小さな固まり）ができることがありますが、品質に問題はございませんので安心してお召し上がりください。* 虫の侵入や吸湿、におい移りを防ぐため、開封後はチャックをしっかりと閉めて保存してください。尚、砂糖は長期保存可能商品のため賞味期限等の表示はいたしません。■詳細：「離乳食にも使えます」…ボツリヌス菌の殺菌に必要な加熱殺菌を製造過程で行っていることを意味します。■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9 407円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 富澤商店 楽天市場店 | |
 | 芸西村で170年以上歴史のあるサトウキビ栽培。約4時間煮詰め、アク・水分の少ない白玉糖が出来上がります。 ※配送期間：12月以降順次出荷 ※気候等諸条件により発送が遅れる場合があります。※上限数に達した場合、期間に関係なく受付を終了いたします。 品名 白玉糖（黒砂糖）450〜500g 原材料 さとうきび(高知県産)・食用なたね油 内容量 450〜500g 賞味期限 商品ラベルに記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 製造者 有限会社 かっぱ市 ・ふるさと... 6,000円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 高知県芸西村 | |
 | 704. 沖縄土産に最適 お茶菓子として 沖縄 人気 土産 定番 コクのある甘みが特徴で、ミネラルやビタミンが豊富 わかまつどう製菓 塩黒糖 (加工) 140g×8袋 沖縄 人気 土産 定番 お菓子 黒砂糖 【名称】黒糖菓子 【内容量】140g×8袋 【賞味期限】製造日より180日（※未開封時） 【原材料】粗糖、黒砂糖、食塩(沖縄県産) 【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存してください。※開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 【お召上がり方】袋から出して、そのままお召し上がり下さい。【JANコード】4983630011157 【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 わかまつどう製菓 原産国名 日本 産地直送 沖縄県 商品説明 沖縄で創業40年の歴史ある製菓工場、わかまつどう製菓。わかまつどう製菓は、沖縄でお菓子を作り続けて40年。ちんすこうやカステラ、黒糖、きんつば、甘納豆など、沖縄伝統のお菓子を手作りの美味しさでお届けしております。そんなわかまつどうのこだわりをご紹介。【こだわり1：手作業にこだわる。】わかまつどうは手作業にこだわります。それは、お客様に安心して美味しいお菓子を食べてもらいたいから。大手菓子店にはない、ていねいな職人の想いがそこにはあります。大量生産はできなくても、ひとつひとつ心を込めて、皆様にお届けしております。そんな想いのこもったお菓子だから、心のこもった贈り物にも最適です。【こだわり2：創業40年の職人技。】わかまつどうのぬくもりのある味は、オートマティックではなく手作業だから生み出せるまさに職人技。職人の秀逸な技による、完成度の高い仕上がり。ひとつひとつに、職人の想いがこもっています。【こだわり3：心を込めてをモットーに。】手作りの味をご家庭で、安心して楽しんでほしい。わかまつどうは、それを想いながら素材にこだわり、心をこめてさまざまなお菓子を作っています。ネットを通してお客様にも沖縄の伝統的な味を知ってもらえたらと思います。ネコポス便で配送予定です着日指定：×不可 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。 領収書発行は注文履歴ページから行えます。 こちらの商品は全国送料無料です 2,984円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 旨いもんハンター | |
 | ★沖縄本島より南へ約460km、日本最南端の小さな有人島波照間島太陽と大地の恵みをうけたさとうきびを100％使用した黒糖です。 ぎゅっと濃縮した旨みと甘味をお楽しみください。★ ■お茶うけや煮物に 黒糖の持つ独自の香りと旨みはそのままお茶うけとして最適です。また煮物類にも適量にご使用していただきますと、独特の風味をましていっそうおいしくいただけます。 商品詳細 名称 黒糖 内容量 200g×10袋 原材料 さとうきび（沖縄産） 保存方法 高温多湿を避けて保... 3,132円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 沖縄石垣島のお土産屋・楽天市場店 | |
 | 706. 天然甘味料 カリウムは上白糖の550倍 血糖値の上昇を抑制 腸内環境を整える 中性脂肪の吸収を抑える カルシウム リン マグネシウム 鉄分 ミネラル ビタミンB1 ビ 純黒糖 (500g) 沖縄県産 ■名 称：黒糖 ■賞味期限：360日 ■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管して下さい。 ■内容量：500g ■原産地：沖縄県 ■製造者：有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1沖縄黒糖 沖縄黒糖は、サトウキビの絞り汁をそのまま煮詰めて作られます。精製や漂白を行わないため、ミネラルや栄養素が豊富に含まれています。深みのある甘さとコクが特徴で、微妙な苦味や独特の香ばしさがあり、他の砂糖にはない独特の風味を楽しむことができます。 製造は、伝統的な方法を守りながら行われており、手作りの技術が受け継がれています。料理やお菓子作りにも広く利用されており、黒糖を使った伝統菓子や、料理の隠し味としても使用され、料理に深みを加えます。伝統と自然の恵みが詰まった貴重な食品であり、その豊かな風味と栄養価から、多くの人々に愛されています。 栄養価の高さ 沖縄黒糖は鉄分、カルシウム、カリウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。これらの栄養素は、健康維持に重要な役割を果たします。 ・ミネラルが豊富 黒糖には鉄、カルシウム、マグネシウム、カリウムなどのミネラルが多く含まれています。これらのミネラルは骨の健康や血圧の調整、筋肉機能の維持に役立ちます。 ・エネルギー供給 黒糖は自然な糖分であり、即効性のエネルギー源として利用されます。特にスポーツをする人や疲労回復を目指す人にとって、適量の黒糖摂取はエネルギー補給に適しています。 ・血糖値の安定化 黒糖は精製された白砂糖に比べて、血糖値の上昇が緩やかです。これは、黒糖が含む繊維質やミネラルが糖の吸収を遅らせるためです。 ただ、黒糖も糖分であるため、過剰摂取は血糖値の急激な上昇や肥満の原因になる可能性があります。適量を守りながら、バランスの取れた食事の一部として取り入れることが重要です。 沖縄黒糖を使ったお料理レシピ 1. 沖縄黒糖を使った豚の角煮 ＜材 料＞ ・豚バラ肉(ブロック) 500g ・沖縄黒糖 50g ・醤油 100ml ・酒 100ml ・みりん 100ml ・生姜 1片(薄切り) ・水 適量 ・青菜(ほうれん草、青梗菜など) 適量 ＜作り方＞ 1. 豚バラ肉を一口大に切り、沸騰した湯で2-3分茹でて余分な脂を落とします。その後、ざるに上げて水を切ります。 2. 鍋に豚バラ肉、醤油、酒、みりん、生姜、黒糖を入れ、水をひたひたになるまで加えます。 3. 中火にかけて煮立たせ、アクを取りながら弱火にして1時間ほど煮込みます。途中、水が少なくなったら適宜足してください。 4. 最後に青菜をさっと茹でて添えます。 2. 沖縄黒糖の黒蜜プリン ＜材 料＞ ・牛乳 500ml ・砂糖 50g ・卵 3個 ・バニラエッセンス 少々 ・沖縄黒糖 50g ・水 50ml ＜作り方＞ 1. 黒糖と水を小鍋に入れて中火で加熱し、黒蜜を作ります。沸騰したら火を止め、冷まします。 2. ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜます。バニラエッセンスも加えます。 3. 牛乳を鍋で温め(沸騰させない)、卵液に少しずつ加えながら混ぜます。 4. プリン型に黒蜜を適量入れ、その上から卵液を注ぎます。 5. オーブンを150℃に予熱し、プリン型を並べた天板にお湯を張って湯煎焼きにします。約30-40分焼き、中心が固まったら取り出して冷まします。 6. 冷蔵庫で冷やしてからいただきます。 700円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 松葉屋 | |
 | 日本、ヨーロッパ、アメリカの3地域で有機認定を受けた有機黒糖です。 化学農薬及び化学肥料を用いずに自然の力だけで育まれたさとうきびから 製造された安全で安心な黒砂糖です。 ○日本、ヨーロッパ、アメリカの3地域で有機認定を受けた有機黒糖です。 ○化学農薬及び化学肥料を用いずに自然の力だけで育まれたさとうきびか ら製造された”トレーサビリティ”の効く安全で安心な黒砂糖です。 ○くせのないすっきりとした甘さの造粒タイプの黒糖ですので、 巾広... 2,802円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 有機家 | |
 | 屋久島からやさしい思いを届ける 【内容量】 300g 【袋サイズ】 21cm×14cm 【原材料】 粗糖／水飴／黒糖／しょうが／黒ごま 【賞味期間】 90日間 497円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 やくしま市場 | |
 | そのままかけるだけで風味豊かなバタートーストに宮古島産有機サトウキビからジュースを絞り、灰汁を取りながら丁寧に炊き上げた黒糖蜜。バタートーストにそのままかけて、風味豊かにまったりとした深い味わいが楽しめます。もちろんパンケーキやわらびもち、アイスクリームにも、コーヒーや煮物の甘味つけにも、コクや照りが出て一層美味しさが増します。 原材料： 有機さとうきび（宮古島産） 製造： 農業生産法人（株）オルタナティブファーム宮古 ※バターは入っていません。正式名称では「黒糖蜜」です。 バターを塗ったトーストにそのままかけて食べると、笑顔になれるという「こくとうみつ」のことです。 商品タグ：黒糖 シロップ 沖縄 宮古島 コーラ ジンジャエール バタートースト 原料には、プレマ宮古島プロジェクトリーダーの松本が代表を務めるオルタナティブファーム宮古で栽培したサトウキビを使用。農薬や化学肥料を使用せずに栽培しました。サトウキビの作付けから製品完成まで、どの工程ひとつとっても、人の手を介して丁寧に作り上げられた非常にプレミアムな逸品です。 >>宮古島産こくとうみつ／雪どけのおさとうの商品一覧宮古島産「こくとうみつ」「美ら蜜（ちゅらみつ）」「おうちで黒糖」 ミネラル豊富な宮古島の大地で農薬・化学肥料を使用せずに栽培したサトウキビから作った、風味豊かな天然甘味料。 原料は、オルタナティブファーム宮古の圃場で 農薬も化学肥料も一切使用せずに栽培されたサトウキビを使用。 原料はサトウキビだけ 栄養豊富な黒糖蜜とキビ砂糖 「美味し〜いこくとうみつ」と「雪どけのおさとう」は兄弟 無肥料自然栽培のサトウキビを搾汁し、丁寧に灰汁を取り除きながら焚き詰めた搾汁液を、最終工程で遠心分離器にかけます。このとき取り出される液体成分が黒糖蜜（美味し〜いこくとうみつ）に、砥ぎ上げた固体成分がキビ砂糖（雪どけのおさとう）になります。いずれも、精製した砂糖に比べて、ミネラル（カルシウム・リン・鉄分・ナトリウム・カリウム・マグネシウムなど）が豊富に残っています。 黒糖蜜とキビ砂糖の特徴 特徴1 美味しい 甘いだけではない、様々なミネラル成分が織りなす、サトウキビ本来の味わいを楽しめます。 ＜美味し〜いこくとうみつ＞ ふくよかで豊かな香りと、まったりと滋味深い味わい。まさに幸せの味です。 ＜雪どけのおさとう＞ 滋味を残しながら、ふわっと口の中で溶ける上品な甘み。遠心分離の工程で、1時間以上もの間強固な布にこすりつけられて研ぎが入るため、非常にきめ細かな粒子の、口溶けの良い砂糖に仕上がっています。和三盆糖製造の「荒がけ」と「研ぎ」の工程を同時に行っている格好になります。 特徴2 ミネラル・ビタミン豊富 サトウキビ自体は本来、ミネラルやビタミンが豊富。 ※上白糖などに精製・精白される工程で削ぎ落とされます。 特徴3 安心・安全 原料はサトウキビのみ。 無添加・無着色。 ※原料のサトウキビは農薬や化学肥料を使わずに栽培しました。 手作り窯炊き製法で プレマ宮古島プロジェクトオリジナルの開発商品、「宮古島産の 美味し〜い こくとうみつ」と「雪どけのおさとう」は、私たちが育てたサトウキビを原料にして、宮古島在住の藤原忠康さんに製造を依頼しています。藤原さんが作る黒糖蜜を初めて食べた時の感動は、今もクリアに思い出すことができます。味わう前、栓を開封したと同時にふわっと上がってきたふくよかで豊かな『香り』にまずビックリ。実際に食べてみると、雑味はないのに、滋味のあるまったりとした深い味わいに、本当に驚きました。今も、スプーンに垂らして食べ始めると、幸せの味に深く頷きながら、うっかりすると止まらなくなってしまいます。幸せのレシピは豊富で、コーヒー、紅茶などの飲み物に、アイスクリームやヨーグルトのトッピングに、ホットケーキやかき氷・みつ豆などのシロップに、煮物などのお料理に・・・さまざまな楽しみ方ができます。 プレマ宮古島プロジェクトリーダー 松本克也 「宮古島産の 美味し〜い こくとうみつ」の製造工程 農薬も化学肥料も使用せず育ててきたサトウキビで ついに登場！自前サトウキビから加工品 2014年春 自前サトウキビからの加工品がスタート 2014年春、苗の植え付けから収穫まで、一貫して育ててきたオリジナルのサトウキビがようやく収穫期を迎えました。この記念すべき第1号の自前サトウキビがどのようにして収穫期を迎えていったのかについてご紹介します。今後も、「宮古島の 美味し〜い こくとうみつ」と「雪どけのおさとう」は、自前サトウキビで製造していく予定です。 サトウキビは長い期間をかけて収穫期を迎える 植え付けた苗にドキドキワクワク 私たちにとっては初めてのサトウキビ栽培（というか、初めての農作業と言い直した方が正確かもしれません……笑）で、植え付けた苗の発芽を、すべての芽が出揃うまでドキドキ・ワクワクしながら見守り続けていたことを思い出します。その後の生育過程においても、経験がないために常に一抹の不安な気持ちを抱えながら見守り続けてきました。 日照りや台風を逞しく乗り越えて 幾度の大型台風にも（安全な場所に避難できない／畑から移動できない彼らは）しなやかに身体を曲げて耐え抜きました。真夏の強烈な日照りに地表面はあっという間に乾燥しますが、500リットルタンクの水を一日に6往復するような頻繁な灌水を続け、夏の暑さも共に乗り越えてきました。 穂立ち・糖度 共に十分 元気に育ったサトウキビ 彼らはいつの間にか立派に育ち、今では穂立ちし十分に高い糖度（Brix20％以上）を立たせています。『いつでも大丈夫』と言ってくれているように感じます。 笑顔になるバタートースト 宮古島産有機サトウキビからジュースを絞り、灰汁を取りながら丁寧に炊き上げた黒糖蜜。バタートーストにそのままかけて、風味豊かにまったりとした深い味わいが楽しめます。もちろんパンケーキやわらびもち、アイスクリームにも、コーヒーや煮物の甘味つけにもコクや照りが出て一層美味しさが増します。笑顔になるバタートーストという名称ですが、この中にバターは入っていません……正式名称では「黒糖蜜」です。バターを塗ったトーストにそのままかけて食べると、笑顔になれるという「こくとうみつ」のことです。サトウキビの濃厚な甘味とミネラルの苦み（コク）が豊富に含まれていますので、スプーンでペロっと食べるのもオススメ。スタッフの感想 正直、バタートーストと黒糖蜜の組み合わせは美味しいだろうとは思っていましたが、これが想像以上！！ビックリマークを2つどころか10くらい並べたかったのですが、あんまり並べるとちょっと下品なので2つで留めていますが、それくらい感動。バターと黒糖蜜との相性か、それともトーストも加わったからならのか……、黒糖蜜ならではのすっきりとした甘味と奥深さがこんなにも合うなんて。パンは控えているのに、毎日でも食べたくなるほどこの魅力にはまってしまいました。山崎美穂 1,400円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 京都太秦しぜんむら | |
 | 送料無料 ★北海道、沖縄、一部離島のみ別途送料が必要となります★商品詳細 名称 加工黒砂糖 原材料名 原料糖（沖縄産さとうきび100%）糖蜜（沖縄産さとうきび100%）、黒砂糖（沖縄産）、水酸化カルシウム 内容量 300g 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。 製造者 三井製糖株式会社HOS 東京都中央区日本橋箱崎町36-2 ●返品期限・条件 返品は、商品到着から7日以内に連絡をいただいたもの、また未開封・未使用のもののみお受けいた... 3,592円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 ショップダイヘイ楽天市場店 | |
 | 711. 喜界黒糖 やはらさ(有限会社 松村) 黒砂糖(松村)と比べ、柔らかく甘味がやや強くなっております。 商品詳細 名称 やはらさ 内容量(g)230 原材料名粗糖(さとうきび＜鹿児島県産＞)黒糖(さとうきび＜鹿児島県産＞)水飴(からいも＜鹿児島県産＞) 賞味期限発送日から60日以上 保存方法直射日光、高温多湿を避けて、冷蔵庫又は冷暗所で保存して下さい。 製造者有限会社 松村鹿児島県大島郡喜界町赤連2608-2 栄養分析表(100g当り) 社団法人 鹿児島県薬剤師会 エネルギー379kcal タンパク質0.4g 脂質0.1g 炭水化物94.0g ナトリウム6mg カリウム310mg カルシウム93mg リン61mg 鉄1.5mg 430円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 けらじ屋 楽天市場店 | |
 | 料亭の隠し味。和風・洋風の煮込み料理やクッキー、ケーキなどお菓子作りまで幅広くお使いいただけます。 玉砂糖は、サトウキビから採れた原料糖に糖蜜を加え、昔ながらの製法で造り上げました。 大地の恵みが多く、自然食品派の方におすすめの逸品。まろやかなコクがありお料理やお菓子作りに最適です。 おいしい調理例 ・煮豆、煮魚、野菜のうま煮などの煮物料理に。 ・水を加え煮とかし黒みつにして、みつ豆、くずもち、ホットケーキ、トーストに。 ・野沢菜漬、らっきょう漬などのお漬物に。 ・カレーやビーフシチューの隠し味に。 ・クッキー、ケーキ、パン、がんづきなどに。 ・その他、お好みに合わせていろいろな用途にご利用いただけます。 栄養成分表示 （100gあたり） エネルギー タンパク質 脂質 炭水化物 食塩相当量 カルシウム リン 鉄 カリウム マグネシウム 玉砂糖 381kcal 0.6g 0g 94.2g 0.21g 110mg 7mg 3.2mg 330mg 41mg 上白糖 384kcal 0g 0g 99.2g 0g 1mg 0mg 0mg 2mg 0mg ■名称 砂糖 ■原材料名 粗糖、糖蜜 ■内容量 1kg （1000g） ■保存方法 空気抜きの為、特殊シールを使用しております。他の品物の臭いを防ぐ為、密閉容器に入れ、直射日光を避け低温・低湿で保管してください。 ■製造者 株式会社宮崎商店 《送料無料》宮崎製糖 玉砂糖 1kg お得な10袋セットはこちら 大正7年創業、老舗の含蜜糖メーカー 宮崎商店 （宮崎製糖） の商品一覧はこちら 600円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 にっぽん津々浦々 | |
 | 【※送料高額のため 北海道・沖縄・離島への発送ができません。ご了承ください。】【代金引換決済不可】代金引換はお受けできません。キャンセルさせていただく場合がございます。【キャンセル不可・返品不可】【※在庫切れの場合、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございますので予めご了承ください。】南米コスタリカの太陽を浴びた有機さとうきびで仕上げた、しっとりとしてコク深い黒糖です。サイズ個装サイズ：20.5×30.5×18cm重量... 8,204円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 壱番館STORE | |
 | ●名称 黒砂糖 ●内容量 1袋当り 500g ●原材料名 さとうきび（沖縄県） ●保存方法 直射日光、高温多湿 直射日光を避け常温で保管 ●賞味期限について 砂糖は長期保存が可能ですので賞味期限の記載は致しておりません ●用途 台所用として、おしるこ、餅、菓子のあん、くずもちの蜜などに、黒砂糖の一味添加は抜群の風味を残します 虫の侵入、移り臭を防ぐためフタのある容器に入れて保管して下さい 砂糖は長期保存が可能ですので、賞味期限の記載は致しておりません ●ご注意 北海道 沖縄県 他離島 遠隔地では別途送料が必要になります。ご注文お手続き後に加算させて頂きます。 黒砂糖一つ一つの塊（大きさ）は大小マチマチとなっており、粉状になっているものも含まれます。 塊の大きさのご指定を頂くことはできません 虫の侵入、移り臭を防ぐためフタのある容器に入れて保管してください お送りする商品と左記写真ではラベル・見栄えなど異なる場合がございます 以上、ご了承の上ご用命下さいませ。 製造者 生水砂糖株式会社 福井市春山2-16-19 3,780円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 越前名産工房 | |
 | ○原料は、喜界島産のサトウキビを100％使用しています。 ○サトウキビに含まれるミネラルを 少しでも生かすために原料糖を 必要最低限の精製工程を経て 商品化されています。 ○国産（喜界島）ならではの 甘味と風味をお料理、 お菓子、ケーキ作りに 是非お役立てください。 ○原材料：さとうきび（喜界島） ○注意事項：直射日光、高温多湿を避けて、 常温で保存してください。 ＊万一固まりましても軽く もみほぐしてご使用ください。 ＊アリなどの虫が 入らないよう... 2,054円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 有機家 | |
 | ★日本最南端の小さな有人島で丁寧に作られたサトウキビを100％使用した粉タイプの黒糖です。 商品詳細 名称 黒糖 内容量 200g×20袋 原材料 さとうきび（沖縄産） 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 賞味期限 10ヵ月以上 製造者 波照間製糖株式会社 6,000円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 沖縄石垣島のお土産屋・楽天市場店 | |
 | 717. はったい粉 商品スペック 名称 はったい粉 原材料 裸麦（国内産）、大麦（国内産） 内容量 300g 製造者 小城製粉株式会社 賞味期限 約3ヵ月 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。 450円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 奄美大島のお土産店 | |
 | 商品説明名称加工黒糖菓子 原材料 粗糖（国内製造）、水飴、食塩（沖縄県産）、黒糖（沖縄県産）、糖蜜内容量160g×9袋 賞味期限商品下部に記載保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。お早めにお召し上がり下さい。製造者 株式会社 海邦商事配送方法ネコポスで発送致します。ポスト投函、お届けまで4-7日でお届けになります。 関連商品【楽天カードの日 クーポンあり】塩 黒糖 160g 6袋 海塩 ぬちま...【楽天カードの日 クーポンあり】塩 黒糖 160g 30袋 海塩 ぬち...【楽天カードの日 クーポンあり】沖縄 地釜炊き 黒糖 180g 9袋 ...2,480円8,480円3,480円【楽天カードの日 クーポンあり】沖縄 地釜炊き 黒糖 180g 6袋 ...【楽天カードの日 クーポンあり】塩 黒糖 160g 3袋 海塩 ぬちま...【楽天カードの日 クーポンあり】塩 黒糖 個包装 90g 3袋 海塩 ...2,480円1,280円1,280円【楽天カードの日 クーポンあり】西表島 30Kg 業務用 ブロック 沖...【楽天カードの日 クーポンあり】西表島 産 20Kg 業務用 粉状 黒...【楽天カードの日 クーポンあり】多良間島 産 20Kg 業務用 粉状 ...25,800円22,800円21,800円【楽天カードの日 クーポンあり】波照間島 粉末 黒糖300g 6袋 ミ...【楽天カードの日 クーポンあり】塩 黒糖 個包装 90g 9袋 海塩 ...【楽天カードの日 クーポンあり】塩 黒糖 個包装 90g 6袋 海塩 ...3,680円3,260円2,180円【沖縄の海塩からできたお塩『ぬちまーす』を使用した塩黒糖です。 『ぬちまーす』にはミネラルが21種類が含まれています。 なかでもマグネシウムは一般の食塩の200倍含まれています。 スポーツの時、アウトドアの時にぜひご賞味くださいませ。 3,580円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 FESTIVAL EXPRESS | |
 | 原料は沖縄産のサトウキビのみの粉黒糖（純黒糖）です。 溶けやすい粉末タイプの黒糖は料理やコーヒー、紅茶、ヨーグルトなどに合います。 煮物などのお料理で使用すると深みがでておすすめです。 黒糖は、黒糖しょうが湯、黒糖タピオカ、くるみ黒糖（ナッツ黒糖）、黒糖シロップ、黒糖まんじゅう、黒糖かりんとうなど様々な商品にも使われています。 ■名称：黒糖 ■内容量：500g×6袋 ■原材料：サトウキビ（沖縄産） ■賞味期限：製造日より1年 ■保存方法：... 5,660円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 沖縄お土産通販 ここち琉球 | |
 | ★1商品につき1個口の送料を頂きます。★商品詳細 名称 加工黒糖 原材料名 原料糖、黒糖（沖縄産黒糖60%） 内容量 300g 保存方法 直射日光下や高温多湿の所は避けて保存してください。 製造者 上野砂糖株式会社 大阪市浪速区塩草3-6-3 ●返品期限・条件 返品は、商品到着から7日以内に連絡をいただいたもの、また未開封・未使用のもののみお受けいたします。 商品リニューアルやキャンペーンなどにより、お届け商品の容量・デザイン等が、掲載情報と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。 ◆未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ◆当店では20歳未満のお客様に対する酒類の販売は一切行っておりません。 3,376円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 問屋ダイヘイ楽天市場支店 |
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