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<< ITEM INFORMATION >> 名称 グラナ パダーノ 約90g 商品詳細 イタリア家庭の必需チーズマイルドな9ヶ月熟成グラナ・パダーノ グラナ・パダーノは、粒を意味する「グラナ」とイタリア北部のポー川流域の「パダーナ平原」に由来する、イタリアを代表するチーズです。 パルミジャーノ・レジャーノ同様に、イタリアでは超定番人気のハードチーズ。1996年にDOP(原産地名称保護制度)を取得していて、厳しい品質管理がなされています。 ちらは熟成期間9ヶ月以上のタイプ。パルミジャーノ・レッジャーノに比べて熟成期間が短い分、塩分濃度が低めなので、穏やかで優しい味わい。 穏やかで優しい味わいで、コクとうまみがほどよくお料理にも幅広く利用されます。そのままはもちろん、サラダやパスタに削ってかけたり用途は無限大!イタリアにでどの家庭にあるチーズで、冷蔵庫に欠かすことのできない「キッチンハズバンド」として定着しています。 イタリアの定番チーズをぜひご堪能ください! <卵白リゾチームについて>グラナ・パダーノは製造される際、発酵調整剤として卵白リゾチームが使われています。 こちらは天然の卵白由来の酵素で、グラナ・パダーノには古くからの製法で使用することが認められており、安定的なチーズ製造を行うために必要なものなのです。 原材料名 生乳、食塩/卵白リゾチーム(卵由来) 内容量 約90g 賞味期限 お届け後、20日以上 保存方法 10℃以下(要冷蔵) 原産国名 イタリア 加工者 世界チーズ商会株式会社 大阪府東大阪市森河内東1-38-3 出荷日/着日 配送方法 冷蔵/冷凍可 同梱包 冷蔵・冷凍配送の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
960円
 税込 送料別 カードOK  セレスト(cerest) グラナパダーノ カット 約90g[冷蔵/冷凍可]【3〜4営業日以内に出荷】
チーズの王様、パルミジャーノ・レッジャーノを100%使用した高品質のパウダーです。 1kgのチーズを作るには約16リットルの牛乳を使用します。熟成庫の温度は最低16℃に保たれ保管されます。 辛みがなく使い勝手の良いのでリゾットやパスタに、ミネストローネの風味づけに振りかけてお召し上がりください。 白いアミノ酸の結晶が豊かな香りと味を口の中で演出します。 原材料名 ナチュラルチーズ、(生乳、食塩)、(一部に乳成分を含む) 保存方法 0〜10℃で冷蔵してください 原...
7,980円
 税込 送料別 カードOK  食料品のひのや フィオルディマーゾ社 100% パルミジャーノ・レジャーノ パウダー1kg
レジャーノより熟成が短いのでやさしい味わい。コクと旨みもほどよくしっとりした感触も残ってます。 原材料・成分 ナチュラルチーズ(生乳、食塩) 内容量 1kg 原産国名 イタリア 加工者 株式会社 三祐
5,980円
 税込 送料別 カードOK  食料品のひのや 三祐 イタリア産 DOP グラナ パダ−ノチーズ 1kgカット
ムラカワ JUCOVIA パルメザンチーズブレンドパウダー 1kg 1袋安心価格で厳選品質!プロの厨房を支える業務用食材専門店 ゲットマーケット
41,040円
 税込 送料別 カードOK  プロの食材 GET MARKET 【ケース販売 10個入1ケース】ムラカワ JUCOVIA パルメザンチーズブレンドパウダー 1kg 1袋
商品情報 商品の説明 パルミジャーノレッジャーノ 200g 24ヶ月熟成 ★業務用食品の専門卸からの仕入れで、海外・国内の有名メーカーの食品を取り扱っております。安心してご購入下さいませ。 主な仕様 原材料名:ナチュラルチーズ(生乳、食塩) 賞味期限:2ヶ月(未開封) 保存方法:10℃以下で冷蔵保存 原産国名:イタリア 内容量:約190g〜約210g 関連商品パルミジャーノ レッジャーノ ブロック 24ヵ月熟成 不定貫 DOP認...パルミジャーノ レッジャーノ パウダー 200g 24ヵ月熟成 不定貫...2,748円2,348円パルミジャーノレッジャーノ 1kg DOP イタリア産 正規品 Par...デンマーク産 モッツァレラチーズ シュレッド 1kg...6,448円2,978円GMミックスシュレッド 1kg ピザ用 チーズ...ピザ用 ナチュラルチーズ GM ミックスシュレッド 1kg...2,610円2,387円【業務用/大容量1kg】パルミジャーノレッジャーノ DOP ザネッティ...【業務用/個包装】ホテルバター 8g×50個 ポーションバター バター...6,366円2,650円モッツァレラチーズフライ 1.2kg RODEO JOES...アメリカ産 レッドチェダーチーズ 1kgカット...3,330円3,455円
2,748円
 税込 送料別 カードOK  SHOWELL パルミジャーノ レッジャーノ 24ヶ月 熟成 170g 前後
【メーカー取寄品】 ムラカワ パルミジアーノレジアーノパウダー200g × 50pc入り1ケース...
80,000円
 税込 送料別 カードOK  プロの食材 GET MARKET 【メーカー取寄品】 ムラカワ パルミジアーノレジアーノパウダー200g × 50pc入り1ケース
<< ITEM INFORMATION >> 名称 グラナ パダーノ 約1kg 商品詳細 イタリア家庭の必需チーズマイルドな9ヶ月熟成グラナ・パダーノ グラナ・パダーノは、粒を意味する「グラナ」とイタリア北部のポー川流域の「パダーナ平原」に由来する、イタリアを代表するチーズです。 パルミジャーノ・レジャーノ同様に、イタリアでは超定番人気のハードチーズ。1996年にDOP(原産地名称保護制度)を取得していて、厳しい品質管理がなされています。 ちらは熟成期間9ヶ月以上のタイプ。パルミジャーノ・レッジャーノに比べて熟成期間が短い分、塩分濃度が低めなので、穏やかで優しい味わい。 穏やかで優しい味わいで、コクとうまみがほどよくお料理にも幅広く利用されます。そのままはもちろん、サラダやパスタに削ってかけたり用途は無限大!イタリアにでどの家庭にあるチーズで、冷蔵庫に欠かすことのできない「キッチンハズバンド」として定着しています。 イタリアの定番チーズをぜひご堪能ください! <卵白リゾチームについて>グラナ・パダーノは製造される際、発酵調整剤として卵白リゾチームが使われています。 こちらは天然の卵白由来の酵素で、グラナ・パダーノには古くからの製法で使用することが認められており、安定的なチーズ製造を行うために必要なものなのです。 原材料名 生乳、食塩/卵白リゾチーム(卵由来) 内容量 約1kg 賞味期限 お届け後、20日以上 保存方法 10℃以下(要冷蔵) 原産国名 イタリア 加工者 世界チーズ商会株式会社 大阪府東大阪市森河内東1-38-3 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
5,200円
 税込 送料別 カードOK  東商マート 楽天市場店 グラナパダーノ カット 約1kg[冷蔵]【3〜4営業日以内に出荷】
お店TOP>フード>調味料・油>その他調味料>粉チーズ>クラフト パルメザンチーズ (80g×6セット)【クラフト パルメザンチーズの商品詳細】●熟成させた米国産のパルメザンチーズをすりおろした100%ナチュラチーズです。●原材料は生乳と食塩のみ、本格的な濃厚なチーズです。【召し上がり方】パスタやサラダ・カレーにかけて【品名・名称】粉チーズ【クラフト パルメザンチーズの原材料】生乳、食塩【栄養成分】1食(5g)当たりエネルギー:24kcal、炭水化物:0-0....
4,700円
 税込 送料別 カードOK  楽天24 クラフト パルメザンチーズ(80g×6セット)【クラフト(KRAFT)】[粉チーズ 100% ナチュラルチーズ 常温保存]
最上位クラスパルミジャーノレッジャーノ ヴァッケロッセは、チーズ好きにはたまらない逸品です。このチーズは、特別な製法で作られたヴァッケロッセ種の牛乳を使用しており、豊かな風味と深いコクが特徴です。300gのサイズは、家庭での料理やおつまみにぴったり。サラダやパスタに削ってかけるだけで、料理が一気に本格的な味わいに変わります。特別な日の食卓を彩るのに最適なこのチーズで、贅沢なひとときをお楽しみください。
9,980円
 税込 送料別 カードOK  食料品のひのや 最高級パルミジャーノレッジャーノ ヴァッケロッセ 300g
ロリーナ パルメザンチーズ 85g 名称ロリーナ パルメザンチーズ 内容量内容量:85g 原材料生乳、食塩、セルロース、保存料(ソルビン酸) 原産国アメリカ 賞味期限製造から1年 保存方法直射日光と湿気を避け、すずしい場所に保管をしてください 輸入者有限会社ボーアンドボン 販売者teatimemaster           Williamson Tea       Aクラシック 紅茶セット           Williamson Tea    B エレファント缶 紅茶セット           Williamson Tea        C クリスマス贈り物 ギフト 「ロリーナ パルメザンチーズ 85g」  ★★商品内容★★ 名称・品名:ナチュラルチーズ 原材料名:生乳、食塩、セルロース、保存料(ソルビン酸) 栄養成分表示:5gあたり エネルギー:20kcal、コレステロール:5mg、脂質:1.5g、ナトリウム:75mg、炭水化物:0.4g、たんぱく質:2g   ★★保存用法★★  直射日光を避けて冷暗所に保管してください 開封後は冷蔵庫にいれてください  ★★原産国名★★  原産国名:アメリカ
583円
 税込 送料別 カードOK  Tea time master ロリーナ パルメザンチーズ85g
【メーカー取寄品】 ムラカワ イタリアカットパルミジアーノレジアーノ1kg × 1kg入り1ケースこちらの商品はメーカーお取り寄せ商品です。お届けまでお日にちを頂く場合がございます。ご注文後はキャンセルが出来ない商品となります。ご了承下さい。取寄せ品 お取り寄せ...
8,400円
 税込 送料別 カードOK  プロの食材 GET MARKET 【メーカー取寄品】 ムラカワ イタリアカットパルミジアーノレジアーノ1kg × 1kg入り1ケース
最低2年以上の長い熟成期間を経る必要があるパルミジャーノ・レッジャーノ。 旨味と塩味が強く、アミノ酸から作られる白い結晶のしゃりしゃりとした食感も楽しめます。 定番の粉チーズとしてや、かち割ってそのまま食べることもでき、幅広くお使いいただけます。
2,150円
 税込 送料込 カードOK  Tamonストア食品館 ムラカワ ザネッティ パルミジャーノ・レッジャーノポーション 150g 1個
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 良質な生乳と明治独自の乳酸菌を使用した、国産のパルメザンチーズです。 北海道十勝産のナチュラルチーズだけを使用したフルーティーな香りと日本人好みの味わいが特徴で、粉末状に削られた使い勝手の良さが魅力です。 1kgの大容量なので、手軽にパスタ、グラタン、ピザ、揚げ物の衣など幅広い用途でお使いいただけます。 ※開封時に固まっている場合があります。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り30日以上 ・配送方法:【冷蔵】のみで同梱発送(ご注文商品によります ・ご確認事項:※こちらはお取りよせ商品のため、ご注文から発送まで7日前後かかる場合がございます。恐れ入りますが、お早めにご注文をお願いします。また、ご注文後のキャンセル、お客様のご都合によるご返品などはお受けできませんので、予めご了承くださいませ。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 種類別 ナチュラルチーズ 原材料名 ナチュラルチーズ(国内製造) 保存方法 要冷蔵10℃以下 販売者 株式会社 明治 東京都中央区京橋2-2-1 製造所 ユニオンチーズ株式会社 厚木戸田工場 神奈川県厚木市戸田92-1 バーコード 4902705042919 成分表示 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 373kcal たんぱく質 31.7g 脂質 26.5g 炭水化物 2.0g 食塩相当量 1.8g カルシウム 778mg (この表示値は、目安です。) この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 乳 その他この商品についてのアレルギー情報 特になし (2024年6月1日更新) ただ今のイチオシ
4,358円
 税込 送料別 カードOK  ママパン チーズ 北海道十勝パルメザンチーズ生削り 明治 1kg 粉チーズ_
原産国:イタリア 種類別名称:ナチュラルチーズ 容量: 約900g〜1kg前後(約90g前後×9−10個) ※チーズのカットは統一されておりません。重さも多少変わります。 原材料名:生乳、食塩 24ヶ月熟成 賞味期限:約30日前後となります。 保存方法:10℃以下で冷蔵保存 パルミジャーノ・レッジャーノは、北イタリアの地域で生産されたチーズ。 イタリアチーズの王様と呼ばれるほど人気の高いチーズです。 硬いチーズなので、カットやスライス、又は、砕いて...
10,489円
 税込 送料別 カードOK  akt8 楽天市場店 パルミジャーノ レジャーノ チーズ 約1kg前後 イタリア産 ナチュラルチーズ クール便発送 Parmigiano Reggiano Cheese チーズ料理 パスタ料理
最低2年以上の長い熟成期間を経る必要があるパルミジャーノ・レッジャーノ。 旨味と塩味が強く、アミノ酸から作られる白い結晶のしゃりしゃりとした食感も楽しめます。 定番の粉チーズとしてや、かち割ってそのまま食べることもでき、幅広くお使いいただけます。
3,800円
 税込 送料込 カードOK  Tamonストア食品館 ムラカワ ザネッティ パルミジャーノ・レッジャーノポーション 150g 2個
イタリア産の「パルミジャーノレッジャーノパウダー24ヶ月熟成1kg」は、24ヶ月の熟成期間を経て、深いコクと豊かな風味が特徴のチーズです。このパウダーは、料理にひと振りするだけで、まるでイタリアの本場の味を楽しめる優れもの。パスタやリゾット、サラダに加えると、料理が一段と引き立ちます。グローバルチーズが提供するこの商品は、1000gの大容量なので、たっぷり使えてお得です。料理好きの方にはたまらない一品です!
7,980円
 税込 送料別 カードOK  食料品のひのや パルミジャーノレッジャーノパウダー24ヶ月熟成1kg
『【48個セット】グーグーキッチン 鯛のアクアパッツァ 100gx48個セット』ベビー 食品 赤ちゃん 離乳食 ベビーフード 商品紹介 野菜と鯛のうまみをギュッとつめ込んだ風味豊かな味わいです。 サイズ・重量 容量 100g 商品説明 JANコード:4987244192257原材料:野菜(にんじん(国産)、とうもろこし、だいこん、ブロッコリー、ピーマン、キャベツ、さやいんげん)、じゃがいも、たいほぐし身、オニオンソテー、トマトペースト、チキンブイヨン、かぶペースト、砂糖、食塩、野菜ブイヨンペースト/増粘剤(加工でん粉)発売元:アサヒグループ食品株式会社製造国:日本区分:食品賞味期限:パッケージに記載。保存方法:直射日光、高温多湿な場所を避けて保存してください。 広告文責 (有)パルス 048-551-7965 注意事項 メーカーリニューアルに伴い、 パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。 予めご了承ください。『【48個セット】グーグーキッチン 鯛のアクアパッツァ 100gx48個セット』ベビー 食品 赤ちゃん 離乳食 ベビーフード
12,815円
 税込 送料込 カードOK  美と健康をサポート モンスティル 【直送品】【48個セット】グーグーキッチン 鯛のアクアパッツァ 100gx48個セット【ヘルシ価格】 ベビー 食品 赤ちゃん 離乳食 ベビーフード
※返礼品についてなるべく早めの発送を心がけておりますが、入金を確認してから発送までに1ヵ月以上お時間いただく場合がございます。配送日時指定のご希望や事前連絡等の対応はいたしかねますので予めご了承の程宜しくお願い致します。※返礼品の送付は、神奈川県厚木市外にお住まいの方に限らせていただきます。 製品仕様 名称 ユニオンパルメザン100%粉チーズ3本セット 規格・内容量 パルメザン100%粉チーズ 80g×3 原材料名 ナチュラルチーズ(アメリカ製...
8,000円
 税込 送料込 カードOK  神奈川県厚木市 【ふるさと納税】ユニオンパルメザン100%粉チーズ3本セット / チーズ パルメザンチーズ 乾燥粉チーズ ユニオンチーズ パルメザン100% 高品質 濃厚 パスタ 料理 芳醇 コク 厚木市
賞味期限:お届けから1〜2ヶ月 パルミジャーノよりあっさりめ、パスタにかけるとほどよいコクで、パルミジャーノほど主張しません。イタリアンのシェフのお話で、パスタにはグラナ(素材の味を生かすため)を使うともいいます。 北イタリア、ポー河右岸地域で作られるグラナパダーノ。1〜2年以上の熟成期間を必要とし、牛乳のやさしい甘みとふわっとした旨味があります。 パスタにリゾットに、オーブン料理に。イタリアンに欠かせない一品です。 ご自宅で使いきりやすい100gのパックです。 名称:ナチュラルチーズ 原材料名:ナチュラルチーズ(生乳、食塩、卵白リゾチーム) 内容量:100g 原産国名:イタリア 保存方法:10℃以下(要冷蔵)
1,512円
 税込 送料別 カードOK  輸入食材のお店【ラポルティ】 グラナパダーノ ブロック100g
お店TOP>フード>調味料・油>その他調味料>粉チーズ>クラフト パルメザンチーズ (80g×12セット)【クラフト パルメザンチーズの商品詳細】●熟成させた米国産のパルメザンチーズをすりおろした100%ナチュラチーズです。●原材料は生乳と食塩のみ、本格的な濃厚なチーズです。【召し上がり方】パスタやサラダ・カレーにかけて【品名・名称】粉チーズ【クラフト パルメザンチーズの原材料】生乳、食塩【栄養成分】1食(5g)当たりエネルギー:24kcal、炭水化物:0-0...
9,306円
 税込 送料別 カードOK  楽天24 クラフト パルメザンチーズ(80g×12セット)【クラフト(KRAFT)】[粉チーズ 100% ナチュラルチーズ 常温保存]
<< ITEM INFORMATION >> 名称 パルミジャーノ レッジャーノ24ヶ月熟成 約40gカット 商品詳細 イタリア政府の保護を受けた、1,000年以上の歴史をもつ超ハードタイプのチーズ。 最低24ヵ月の熟成を経てやっと市場に出回る事が許されるチーズです。日本ではもちろんイタリアでも非常に価値が高く、銀行にパルミジャーノ・レッジャーノを持っていけばそれを担保にお金を借りることができ、そのため銀行がチーズの熟成庫をもっているところがあり、そこにはベテランの熟成士がチーズの熟成の管理をしている程、貴重なチーズです。そして圧倒的な迫力を醸し出すこのチーズ大きさとして超ハード系に属するチーズの中でも硬いく旨みが凝縮されたチーズです。 パルミジャーノ・レッジャーノは、脱脂乳がら作られるため、脱脂分は低めです。 熟成が進むとかなり固くなり、チェダーと比べても水分含有量は相当少ないです。 イタリア国内では、光沢のある巨大なドラム形のホールから、購入者の注文に応じた量の塊を削りながら販売されています。 【味わいの特徴】 フレッシュで、フルーティ、かつ甘みのあるチーズで、濃厚なコクと旨味を感じるが、塩気がきつすぎることはないです。 原材料名 生乳、食塩 内容量 約40g 賞味期限 お届け後30日以上 保存方法 冷蔵庫で保存してください。(10℃以下) 原産国名 イタリア 販売者 世界チーズ商会株式会社 大阪府大阪市中央区天満橋京町3番6号 出荷日/着日 配送方法 基本冷蔵/冷凍配送も可 同梱包 冷蔵/冷凍配送可能な商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
490円
 税込 送料別 カードOK  東商マート 楽天市場店 パルミジャーノレッジャーノ24ヶ月熟成 約40gカット[冷蔵/冷凍可]【2~3営業日以内に出荷】
賞味期限はこちらをクリックしてご確認ください ⇒ [賞味期限を表示] ★こちらの商品はラッピングできません。何卒ご了承くださいませ。 メゾンボワール 2種のチーズのパテ パルミジャーノ・レッジャーノ使用 ■内容量:95g ■賞味期限:18ケ月 ■原産国:日本 ■アレルギー:卵・乳成分・大豆 ■保管方法:直射日光を避け、常温で保存してください ■原材料名:乳等を主要原料とする食品(国内製造)(植物油脂、 チーズ、脱脂粉乳、乳たん白、バターオイル、...
734円
 税込 送料別 カードOK  東京ワインガーデン メゾンボワール 2種のチーズのパテ パルミジャーノ・レッジャーノ使用【ワインとの同梱可能】【ラッピング不可】【ギフトBOX不可】
商品情報種類別ナチュラルチーズ名称パルミジャーノレッジャーノ24ヶ月熟成原材料名生乳、食塩内容量150g賞味期限出荷日より20日以上保存方法要冷蔵(10℃以下)原産国名イタリア備考クール(冷蔵)便でのお届けとなります加工者株式会社オーレ神奈川県藤沢市稲荷520パルミジャーノ レッジャーノ 24ヶ月 熟成 150g 長期 濃厚 芳醇 外国 ヨーロッパ イタリア ハード チーズ ワイン 合う お酒 お供 料理 宅飲み 家飲み おつまみ お土産 贈り物 ギフト プレゼント オーダー カット ナチュラル パルメザン 粉チーズ アミノ酸 うまい ちーず チーズの王様「パルミジャーノ レッジャーノ」 1玉36Kg以上にもなるとても大きなチーズです。「チーズの王様」とも呼ばれるパルミジャーノレッジャーノは、最低24ヶ月以上熟成させてから出荷されます。長期熟成ならではの芳醇な香りや、大きなアミノ酸の白い結晶はジャリっとした歯ごたえ、更に噛むほどに口の中に広がる凝縮された旨味が味わえます。お酒のおつまみにするなら、きれいにスライスするよりは砕くようにくずして塊のまま楽しむのがおすすめ。粗い断面のほうがチーズの旨味がより強く感じられます。熟成により旨みがギューッと凝縮したチーズなので、重厚感のあるワインと好相性です。おろし金ですりおろしてお料理にかけると削りたてのパルミジャーノのふわっとした食感と芳醇な香りが広がります。 8
1,930円
 税込 送料別 カードOK  キャトルフォイユ パルミジャーノ レッジャーノ 24ヶ月 熟成 150g 長期 濃厚 芳醇 外国 ヨーロッパ イタリア ハード チーズ ワイン 合う お酒 お供 料理 宅飲み 家飲み おつまみ お土産 贈り物 ギフト プレゼント オーダー カット ナチュラル パルメザン 粉チーズ アミノ酸 うまい ちーず
チーズの大様、パルミジャーノレッジャーノ。中心部分はそのまま、外の硬い部分はおろして食べるのが、ヨーロッパ風だとか。熟成されたチーズの旨みが凝縮されているので、スープやパスタ・煮込み料理等に隠し味として少し入れるだけで、お料理上手になった気分にさせてくれます。 このパルミジャーノレッジャーノはEU(欧州連合)の法律で定められた地理的表示制度の中で、最も厳密な規定をクリアしたDOP(原産地呼称保護)の製品になります。 【内容量】約36kg 【保存方法】冷蔵保存 ...
169,200円
 税込 送料込 カードOK  アンブロシア 【振込・時間指定不可】イタリア産 24ケ月熟成 DOPパルミジャーノ・レッジャーノ ホール 約36Kg(不定貫4700円[税込]/kgで再計算)
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
1,004円
 税込 送料別 カードOK  酒類の総合専門店 フェリシティー ポイント3倍 アンブロージ パルミジャーノ レッジァーノ ウェッジカット 150g イタリア産 ハードタイプ チーズ 要クール便 包装不可 ワイン(750ml)11本まで同梱可
商品情報 商品の説明 パルミジャーノ・レッジャーノは、北イタリアの特定地域で生産されたチーズで「イタリアチーズの王様」と呼ばれるほど人気の高いチーズです。 そのため、世界各地で「パルメザン」の名でイミテーションが造られてきました。 このような状況から伝統的なチーズを守るために、パルミジャーノ・レッジャーノ協会は、熟成期間中に厳重な検査を行い、その上で約2年かそれ以上の長い熟成に適しているものを“Parmigiano Reggiano”(パルミジャーノ・レッジャーノ)、熟成12ヶ月の時点で微小な傷や内部にわずかな欠陥が見られるものを“Parmigiano Reggiano Mezzano”(パルミジャーノ・レッジャーノ・メッツァーノ)に等級を分け、チーズの表皮に焼印などでマークを付けています。 熟成が進むとアミノ酸が結晶化して、じゃりじゃりとした食感と、しっかりとした旨味と豊かな香りが感じられます。 このチーズの本来の姿は30kgもある大きなかたまりで、長い熟成期間に水分が減り、非常に硬質なチーズになっているので、切り分けるためにパルミジャーノ・レッジャーノ用ナイフを利用します。ナイフの柄をしっかりと握って、その柄をカナヅチでたたいて、岩を砕くようにして細かくします。 パルミジャーノ・レッジャーノは一晩置いて脂肪分の一部を分離させた牛乳と、搾りたての脂肪分を分離させていない牛乳を混ぜて作ります。 そのミルクを温めて乳酸菌、レンネット(凝乳酵素)を加えると、カゼイン(主な乳たんぱく質)が凝固します。その凝固したもの(凝乳)からホエイ(乳清)を除去すると、カードができます。そのカードを小さくカットし、それを取り出して型に入れ、加圧して水分を出します。その後、型を外して高濃度の食塩水に漬けます。食塩水から出した後は乾燥させ、熟成庫の中で熟成させます。 伝統的な製法(DOP)で、1日に1回製造しています。 主な仕様 タイプ:ハード 乳種:牛乳 原産国:イタリア 風味:強い 味の特徴:しっとりとした食感でコクがある。かむほどにうまみを感じる。白い粒はアミノ酸の結晶。 関連商品【業務用/大容量1kg】パルミジャーノレッジャーノ DOP ザネッティ...パルミジャーノ レッジャーノ 24ヶ月 熟成 170g 前後...6,366円2,748円パルミジャーノ レッジャーノ ブロック 24ヵ月熟成 不定貫 DOP認...パルミジャーノ レッジャーノ パウダー 200g 24ヵ月熟成 不定貫...2,748円2,348円グラナパダーノ ブロック 950g〜1100g 不定貫 DOP認定 (...【業務用/大容量2kg(1kg×2個)】グラスフェッドバター 無塩 W...5,748円6,782円三祐 イタリア産 DOP グラナパダ−ノ チーズ 1kg...冷凍 マルハニチロ フローズンホイップ 500ml × 20個 ホイッ...5,534円6,548円チョコバナナ用チョコ スイート 1kg×2...よつ葉 発酵バター 450gx3個6,148円5,792円
6,448円
 税込 送料別 カードOK  SHOWELL パルミジャーノレッジャーノ 1kg DOP イタリア産 正規品 Parmigiano Reggiano チーズ 送料無料 業務用 大容量 不定款
冷凍出荷 Frozen shipping 名称 グラスフェッドパルメザンパウダー 原材料名 生乳、食塩 原産国 ニュージーランド 内容量 500g 賞味期限 90日 保存方法 要冷凍 販売者 株式会社渡清 栃木県宇都宮市東宿郷5-6-6電話番号028-634-3474 栄養成分表示(100gあたり) 熱量360kcal  タンパク質32g 脂質25g 炭水化物1.8g 食塩相当量1.8g            推定値...
2,143円
 税込 送料別 カードOK  わたせい【プレミアムデリカ】 100%グラスフェッドのパルメザンチーズパウダー500g 100% Grass-Fed Parmesan Cheese PowderRich, Natural Flavor Grown by Nature  Pure Goodness from Grass.
イタリアを代表するハードタイプチーズの最高峰。歴史は古く、9世紀以上の伝統を守って作られています。24ヶ月を超える長期熟成で結晶化されたアミノ酸により、しゃりしゃりとした食感と濃厚な旨味や香りが口の中に広がります。砕いてそのままおつまみにするのはもちろん、パスタの仕上げにすりおろしたり、グラタンのトッピングにしたり、リゾットにからめたりなど…お料理に使用することで、コクのある本格的な味わいをお楽しみいただけます。
1,880円
 税込 送料別 カードOK  食料品のひのや イタリア産 パルミジャーノ・レッジャーノチーズ カット
【AMBROSI】(アンブロージ)1942年ロンバルディア州ブレシアで創業したアンブロージ社は、徹底的な品質管理のもと、伝統的製法におる商品を取り扱うイタリアでも有数の乳業メーカーです。24ヶ月熟成されたパルミジャーノ レッジャーノを使いやすい薄削りのフレーク状に加工しました。そのままおつまみはもちろん、パスタやサラダなどのお料理ににそのままお使い頂けます。長期熟成の濃厚な風味と味わいをもつ、イタリアを代表するハードチーズをお手軽にお楽しみいただけます。 名称ナチュラルチーズ原産国イタリア原材料ナチュラルチーズ(生乳、食塩)内容量50g保存方法10℃以下(要冷蔵)賞味期限商品に記載製造者(株)エフ・エフ・シー 配送方法冷蔵発送[ 配送・送料についてはこちら ] 動画でご紹介している商品はこちらです。 ドンペッピーノ スパゲットーニ(2.2mm)1Kg モンタニーニ きのこのトマトソース ポルチーニ入り 180g ジュゼッペ・クレモニーニ エキストラバージンオリーブオイル 500ml
800円
 税込 送料別 カードOK  ランド オブ ハーベスト イタリア アンブロージ パルミジャーノ レッジャーノ 24ヶ月熟成 フレーク 50g【レシピ動画付】 冷蔵便
産地:パルマ産 乳:牛 生の脱脂乳 1kg どんな料理にも合わせやすいです。 使いきれない場合は冷凍保存をお勧めします。 世界的に有名で“イタリアチーズの王”と呼ばれています。 最低2年間の熟成が必要。 原料乳を搾る乳牛の飼料など非常に厳しく細かい規定があります。 エレガントでリッチ、味わいも香りもとても複雑です。 毎週金曜日当店入荷。(水曜日までにご注文ください) 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。 ...
9,720円
 税込 送料別 カードOK  輸入食材マルシェ パルミジャーノ・レジャーノ(イタリア産) パウダー 1kg パッケージ変更
データー更新:2026/03/25 02:30:48


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