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 | 【料理用途広い濃い味わい！の赤身の挽肉】 ジビエ肉として定番のえぞ鹿（エゾ鹿）の、良質なスネ肉をミンチにしました。通常のミンチと同じようにお使い頂けますが、濃い味わいを活かした料理に最高の相性です。ハンバーグ、ミートソース、テリーヌなどいいかがでしょう。肉質が良く、そして味が濃く、クセが少ないエゾ鹿肉のミンチを、お好みのお料理にご活用下さい。 商品情報 原産国 北海道 原材料 蝦夷鹿 スネ肉 規格 1パック 0.3kg 荷姿(約)長さ15cm×幅11cm×高さ4cm 賞味期限 製造日より1年 配送温度 冷凍 【食べ方メモ】 おすすめの食べ方 さっと煮る ・焼く・炒める 【メモ】 枝肉の処理は電解水で滅菌後、冷蔵庫で3日熟成後に解体と、理想的な食肉処理をしています。冷蔵庫で解凍後、中心部まで十分に加熱してお召し上がり下さい。金属探知機検査済みです。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞えぞ鹿（蝦夷鹿）挽肉（300g）（冷凍） レンズ豆と一緒に赤ワインとトマトのソースで煮込みました。エゾ鹿の濃い味わいと赤ワインが相まって、大人のミートボールができました。お気に入りの赤ワインと一緒にお召し上がりください。 えぞ鹿（蝦夷鹿）の赤身のすね肉をミンチにしました。ハンバーグやミートボールなどでお楽しみください。産地を限定したエゾ鹿は広大な草原で草をたっぷり食べて育っており、肉質が良くクセがありません。 脂肪分が少なく赤身の挽肉です。アスリートミートとしてもおすすめです。 グルメミートワールドのえぞ鹿（蝦夷鹿）の特徴 ●えぞ鹿は広大な草原でたっぷり草を食べているので肉付きが良く、良質な肉質です。 ●えぞ鹿はメス鹿なので肉質が柔らかいです。 ●生肉工場は「えぞ鹿」の産地の近くに限定しており、清潔な工場で加工されているので肉の鮮度が良いです。 ●えぞ鹿の精肉工場はえぞ鹿の産地の近くにあり、工場はエゾシカ衛生処理マニュアル(北海道庁発行)を遵守して鹿肉を衛生的に処理をし、エゾシカ協会の推奨を受けています。 ●グルメミートワールドの「えぞ鹿」は、しっかり血抜き処理がされているので、クセが少なく食べやすい鹿肉です。 えぞ鹿は北海道の広大な草原でたっぷり草を食べて育っています 左：エゾ鹿（雄） 右：エゾ鹿（メス） この商品を購入された方のレビュー Elenaokさん 美味しかった リピートする為検索したら、売切れでしたので…ショック！ 美味しくて、ジューシーで…また食べたい味です。 クラノスケ5さん 牛、鶏、豚アレルギーのワンコ用（1匹）に買いました。 近所には売ってない肉が置いてあって助かります！！ ただひとつ・・・・ 冷凍のかたまり肉を切るのが大変なので小分けにして冷凍したバージョンを販売してくれると助かります！！！！ 購入者さん テリーヌ作りに。 玉葱、パン粉、卵等、後はお家にある材料だけで、テリーヌ・ド・カンパーニュ、美味しく出来ました。 あまり売って無い鹿肉のミンチ、こちらのお店は有り難いです。 また食べたくなったらリピします。 購入者さん 美味しそう 膵炎のワンコ用に購入。他の肉とミックスであげていますが、綺麗な肉の色で品質は確か。 脂がたくさんあったら‥と心配していましたが、そんな心配ご無用！スゴイ食い付き!!リピ決定です!! 1,100円 税込 送料別 カードOK レビュー7件 グルメソムリエ楽天市場店  | |
 | 商品説明名称エゾシカ肉 産地名北海道産 内容量 商品ページにて記載消費期限 別途商品ラベルに記載保存方法 冷凍(-18°)以下で保存または商品ラベルにて記載加工業者株式会社NNF 自社工場北海道野付郡別海町別海125-1 配送状態冷蔵または冷凍でお届け致します。 また、精肉などのナマ物は真空状態にてお送りいたします。... 880円 税込 送料別 カードOK レビュー7件 エゾ鹿肉専門店北のグルメ | |
 | 新型コロナウィルスに伴う配送遅延について 飛行機の減便により通常の到着より1日もしくは2日程度遅れる地域が発生致します。 予めご了承下さいますようお願い申し上げます ☆ ここがポイント ☆ 鹿肉はとってもヘルシー!高たんぱく低脂肪、ミネラルや鉄分が多く含まれているので女性に最適なヘルシーなお肉です。 ステーキやロースト、臭みが気になるなら煮込み料理とどんなメニューでもとっても美味しく食べられるのも魅力！貧血や高血圧の予防にも効果的です。 おススメの食べ方 ステーキ 商品詳細 エゾ鹿肉 モモステーキ100g 原産地：北海道(稚内市) 加工地：北海道（稚内市） 販売者：狩人の匠 北海道稚内市大字声問村字サラキトオマナイ原野1814番-1 マニュアルに基づいた安心・安全なお肉 「狩人の匠」のシカ肉は、専属ハンターが捕獲して所定時間内に工場へ持ち込んだエゾシカを衛生管理責任者のもと、「エゾシカ肉衛生マニュアル」に基づき処理し、お客様に安心で安全な食用肉のご提供に努めています。 水質検査をはじめ、調理器具の拭き取り検査及び、部位ごとの肉片を検査機関に送り、大腸菌群、大腸菌、黄色ブドウ糖菌、O-157・111・26、サルモネラ菌、一般生細菌の検査、放射能測定を定期的に行っており、食に対する安全を最優先にしております。 賞味期限 パッケージに記載。冷凍(-18℃以下)で1年程度、解凍後は冷蔵庫で保存1日。※解凍後は、品質劣化する恐れがありますので再冷凍はしないでください。※到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。 お召し上がり方 この商品は加熱していません。肉の中心部まで焼いてお召し上がりください。※ただし過度な焼き過ぎは肉質が堅くなる原因となるのでご注意ください。 配送形態 冷凍商品（クール冷凍）/ 同梱 ◯※【同梱】他の冷凍品・常温品と一緒に同梱包して発送ができます。※日時指定ご指定可能です。※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。夏のBBQのお供に！ 300円 税込 送料別 カードOK レビュー7件 鹿肉専門店 狩人の匠 | |
 | ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 北海道の雄大な大自然を駆け回るエゾシカ肉をミンチにしてご家庭で簡単に調理できるようにしました。 鹿肉は「くさい」「かたい」といったイメージがありま... 12,000円 税込 送料込 カードOK レビュー7件 北海道美唄市 | |
 | 名称 鶴居村特産 エゾ鹿モモ肉ブロック(400g×2パック) 保存方法 冷凍 発送時期 選択項目よりお選び下さい。 ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 提供元 鶴居ベニソン 未楽来工房 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 肉質の柔らかいメス鹿のモモ肉を400gブロックにカットした製品です。 冷蔵庫で解凍後に、カットしてお召し上がりください。 ローストや、カレー・シチュー、バーベキューがおすすめです。 また鹿肉は低脂肪で高タンパク、鉄分やビタミンが豊富なお肉です。アスリートや食生活を見直したい人にもおすすめな食材の一つです。 ■生産者の声 広大な釧路湿原と牧草地が育て上げた上質なエゾシカ肉です。鶴居村の鹿は、主に牛の飼料である牧草やコーン、配合飼料等の栄養価の高い飼料を主食としているため、優れた肉質であることが特徴で、山林で育っている鹿とは肉質や個体の大きさなども段違いです。 未楽来工房では、自社のハンターが捕獲した雌の個体だけを30分以内に処理し、衛生管理の整った解体施設で丁寧に精肉として、冷蔵乾燥と電気で独自の熟成加工をしておりますので、野生獣特有の臭いや癖もなく、美味しく召し上がっていただくことができます。 ■お礼品の内容について ・エゾ鹿モモ肉ブロック[400g×2パック] 製造地:北海道鶴居村 消費期限:製造日から12カ月 ■原材料・成分 エゾシカ ■注意事項/その他 ※本お礼品は冷凍でのお届けとなります。調理されるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。ドリップはキッチンペーパーか清潔な布でふき取ってから調理してください。 ※消費期限は製造日より1年ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお奨めいたします。 ※パッケージは変更になる場合がございます。 ※年末（11月～12月）については在庫の関係上、用意が出来次第の発送になるため、 通常30日営業日以内での発送ができない場合がございますので、ご了承ください。 ■地場産品基準 3 : 村内で捕獲されたエゾシカを使用し、村内施設で加工した商品のため。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 10,000円 税込 送料込 カードOK レビュー7件 北海道鶴居村 | |
 | 商品名 鹿肉 外腿ステーキ用 内容：300g 原材料名：鹿肉 原産地：北海道 家庭用冷凍庫では1ヶ月を推奨しております。 ※賞味期限に関してのご注意 各商品のパッケージには個別の賞味期限が記載されております。 この賞味期限は、業務用冷凍庫内-18℃以下の保存状況を条件としております。 ご家庭の冷蔵庫では-18℃以下を維持する事が難しいため、当店では商品の推奨期間として、当店出荷日より1ヶ月を推奨させていただいております。 送料 1,250円 ※送料無料... 1,080円 税込 送料別 カードOK レビュー7件 海の幸なのにYAMATO | |
 | 柔らかく調理しやすい鹿モモさくどり！近頃ではアスリートミートとして注目されている鹿モモ肉は、赤身が多くヘルシーで、鉄分やビタミンが多い赤身の鹿モモ肉です。柔らかい部位をさくどりにしましたので、ミニステーキやミニローストなどそのままカットして調理をするだけでジビエ料理が一品できます。洋風でも和風でもお料理を選ばず美味しく調理できます。こちらの商品はニュージーランドの衛生的な工場でカットした鹿肉になります。 商品情報 原産国 ニュージーランド 原材料 鹿肉 規格 1パック=約200g（180g〜220g） 賞味期限 製造より冷凍1年半 配送温度 冷凍 【食べ方メモ】 おすすめの食べ方 ロースト・ステーキ ・焼く・炒める ・焼き肉 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞ 【商品の価格表示について】 こちらの商品は不定貫（1つ1つ重量差のある商品）になりますので、重 量・価格は平均値を表示させていただいております。ご注文後に商品の正確な重量金額をメールにてご連絡させていただきます。鹿モモさくどり（加熱用）（冷凍・不定貫） 鹿の柔らかいところのモモ肉をさくどりにしました。 焼いてもジューシーです。最近アスリートミートとして注目されています♪ グルメミートワールドの鹿肉はニュージーランド産の厳選した赤鹿(レッドファロー種)です。 牧場で飼育された健康的な赤鹿を、衛生的な工場で生産したものです。 なんと言っても鹿と言えばジビエの王様的存在。 その上赤身の肉質はヘルシーで健康にもいいし、言うことなしの食肉です。 アスリートミートとは低脂肪、高タンパク、高ビタミンの食肉などが言われ、スポーツ選手などが注目をしております。 鹿肉の他に、マトン、ラム肉、ダチョウ肉などが注目をされております。 1,690円 税込 送料別 カードOK レビュー7件 グルメソムリエ楽天市場店 | |
 | 新型コロナウィルスに伴う配送遅延について 飛行機の減便により通常の到着より1日もしくは2日程度遅れる地域が発生致します。 予めご了承下さいますようお願い申し上げます ☆ ここがポイント ☆ 鹿肉はとってもヘルシー!高たんぱく低脂肪、ミネラルや鉄分が多く含まれているので女性に最適なヘルシーなお肉です。 ステーキやロースト、臭みが気になるなら煮込み料理とどんなメニューでもとっても美味しく食べられるのも魅力！貧血や高血圧の予防にも効果的です。 おススメの食べ方 ス... 2,600円 税込 送料別 カードOK レビュー6件 鹿肉専門店 狩人の匠 | |
 | 名称 エゾシカ肉 産地名 北海道産 原材料 エゾシカ肉 内容量 モモ300gロース肉300g 消費期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 冷凍(-18°)以下で保存または商品ラベルにて記載 加工業者 株式会社NNF 自社工場北海道野付郡別海町別海125-1 配送状態 冷蔵または冷凍でお届け致します。また、精肉などのナマ物は真空状態にてお送りいたします。【ご注意下さい】 同梱注文の場合の送料について こちらの商品と他の商品を同梱した場合は下記の別途送料がかかります。 北海道 北東北 南東北 関東 信越 北陸 東海 関西 中国 四国 北九州 南九州 沖縄 地域詳細 北海道 青森県 岩手県 秋田県 宮城県 山形県 福島県 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 山梨県 新潟県 長野県 富山県 石川県 福井県 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 福岡県 佐賀県 長崎県 大分県 熊本県 宮崎県 鹿児島県 沖縄県 送料 600円 1000円 1000円 1000円 1200円 1200円 1200円 1200円 1200円 1500円 1500円 1500円 2000円 1,980円 税込 送料込 カードOK レビュー6件 エゾ鹿肉専門店北のグルメ | |
 | 商 品 名 えぞ鹿 スペアリブ 商 品 説 明 エゾシカの故郷、北海道産エゾ鹿スペアリブ。 産 地 北海道産 内 容 量 3kg(1kg×3パック) お す す め 調 理 法 焼肉に最適。 生食はお避け下さい。 発 送 に つ い て ヤマト運輸 冷凍便で発送いたします。 賞 味 期 限 別途記載 保 存 方 法 商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。 加 ... 5,080円 税込 送料別 カードOK レビュー6件 北海道えぞ鹿肉専門店 北のジビエ | |
 | 新型コロナウィルスに伴う配送遅延について 飛行機の減便により通常の到着より1日もしくは2日程度遅れる地域が発生致します。 予めご了承下さいますようお願い申し上げます ☆ ここがポイント ☆ 鹿肉はとってもヘルシー!高たんぱく低脂肪、ミネラルや鉄分が多く含まれているので女性に最適なヘルシーなお肉です。 ステーキやロースト、臭みが気になるなら煮込み料理とどんなメニューでもとっても美味しく食べられるのも魅力！貧血や高血圧の予防にも効果的です。 おススメの食べ方 ステーキ・焼肉・BBQ 商品詳細 エゾ鹿肉 ハツ (心臓) 300g (ブロック) 原産地：北海道(稚内市) 加工地：北海道（稚内市） 販売者：狩人の匠 北海道稚内市大字声問村字サラキトオマナイ原野1814番-1 マニュアルに基づいた安心・安全なお肉 「狩人の匠」のシカ肉は、専属ハンターが捕獲して所定時間内に工場へ持ち込んだエゾシカを衛生管理責任者のもと、「エゾシカ肉衛生マニュアル」に基づき処理し、お客様に安心で安全な食用肉のご提供に努めています。 水質検査をはじめ、調理器具の拭き取り検査及び、部位ごとの肉片を検査機関に送り、大腸菌群、大腸菌、黄色ブドウ糖菌、O-157・111・26、サルモネラ菌、一般生細菌の検査、放射能測定を定期的に行っており、食に対する安全を最優先にしております。 賞味期限 パッケージに記載。冷凍(-18℃以下)で1年程度、解凍後は冷蔵庫で保存1日。※解凍後は、品質劣化する恐れがありますので再冷凍はしないでください。※到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。 お召し上がり方 この商品は加熱していません。肉の中心部まで焼いてお召し上がりください。※ただし過度な焼き過ぎは肉質が堅くなる原因となるのでご注意ください。 配送形態 冷凍商品（クール冷凍）/ 同梱 ◯※【同梱】他の冷凍品・常温品と一緒に同梱包して発送ができます。※日時指定ご指定可能です。※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。 660円 税込 送料別 カードOK レビュー6件 鹿肉専門店 狩人の匠 | |
 | 料理の鉄人 中村孝明（なかむらこうめい）監修 雲仙牧場鹿 鹿肉シリーズ 主要成分 鹿肉100％ 配送方法 冷凍商品のため クール便配送限定 栄養成分表示 （1包装当り） エネルギー 185kcal 炭水化物 9.5g たんぱく質 15.2g 食塩相当量 1.1g 脂質 9.5g 内容量 1パック 120g 原材料名 鹿肉（長崎産）、玉葱、卵、パン粉、牛乳、塩、香辛料、デミソース（香味野菜、牛乳、チキンブイヨン、トマト、砂糖、小麦粉、バター）（一部に小麦・牛肉・鶏肉・大豆・乳成分... 540円 税込 送料別 カードOK レビュー6件 鹿の角本舗 楽天市場店 | |
 | 名称エゾシカ肉、エゾシカ肉内容量鹿肉ブロック900g （ロースブロック1袋・モモブロック1袋） ※容量は合わせて900gとなります。各部位の容量は事業者お任せとなります。産地北海道湧別町産消費期限別途記載保存方法要冷凍（-18℃以下で保存）加工業者伊藤産業北海道紋別郡湧別町事業者伊藤産業配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。 ※沖縄および離島への配送はお受けできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※中心部まで火が通るようしっかり加熱調理ください。 ※生肉を調理する時は器具を使い分け、調理後は器具の消毒をお願いいたします。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】北海道 湧別町産 鹿肉 食べ比べ900g (モモ・ロース) ブロック 肉 お肉 ジビエ 鹿 しか肉 シカ肉 エゾシカ エゾ鹿 冷凍 低カロリー ヘルシー 国産 産地直送 オホーツク 【鹿肉 鹿肉食べ比べ エゾシカ肉 900g ロース モモ 】 【配送不可：沖縄県・離島】 鹿肉のロースとモモの食べ比べセットです。 解体後、大型冷蔵庫で数日間熟成。その後各部位に分離し、真空パックし急速冷凍しました。 【ロース】 肉の中では高価な部位で、少量ではありますが、肉質は繊維が細かく柔らかいのが特徴です。ステーキ等にむいています。 【モモ】 燻製、カレー、シチュー、焼肉など色々な料理にお使いいただけます。 寄附金の用途について 誰もがいきいきと笑顔で暮らせるぬくもりのあるまちづくり事業 豊かな心とふるさとを愛する心を育むまちづくり事業 豊かな自然と産業がともに息づく活力あふれるまちづくり事業 安全・安心で快適に暮らし続けられるまちづくり事業 町民一人ひとりが支え合い助け合う思いやりのあるまちづくり事業 自治体におまかせ 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 「入金確認後、注文内容確認画像の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、入金確認後1～2週間程度を目安に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 【注意】ワンストップ特例申請書については、希望する方にのみお送りいたします。 ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当町まで届くように発送ください。 マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。 ▽申請書のダウンロードはこちら https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/ 17,000円 税込 送料込 カードOK レビュー6件 北海道湧別町 | |
 | きめ細かな肉質の「えぞ鹿の肉のロース」塊のままローストしてローストベニソンに。鹿独特の赤身肉の美味しさはロゼの焼き加減で存分に味わえます。ジューシーなロースの美味しさを堪能あれ。お好きな厚さにカットしてステーキもおすすめです！ 商品情報 原産国 北海道 原材料 蝦夷鹿 ロース 規格 1パック 約500g（450〜550g） 賞味期限 製造日より1年 配送温度 冷凍 【食べ方メモ】 おすすめの食べ方 ロースト・ステーキ ・焼く・炒める ・... 4,284円 税込 送料別 カードOK レビュー6件 グルメソムリエ楽天市場店 | |
 | 商品名 鹿肉 肩肉スライス 内容量：200g 原材料名：鹿肉 原産地：北海道 家庭用冷凍庫では1ヶ月を推奨しております。 ※賞味期限に関してのご注意 各商品のパッケージには個別の賞味期限が記載されております。 この賞味期限は、業務用冷凍庫内-18℃以下の保存状況を条件としております。 ご家庭の冷蔵庫では-18℃以下を維持する事が難しいため、当店では商品の推奨期間として、当店出荷日より1ヶ月を推奨させていただいております。 送料 1,250円 ※送料無料商品と同梱で送料無料 ※沖縄県配送追加1,000円 配送方法 クロネコヤマト便（クール冷凍配送) 配送日時指定がある場合は、注文の際にお申し付け下さい。 ※天候、事故、在庫の都合で指定日時の商品到着ができない場合もございますが、その際は御了承下さい。 配送予定 順次発送予定 同梱について 冷凍商品と同梱が可能です 販売者 株式会社YAMATO 住所：宮城県塩釜市新浜町3-13-14 650円 税込 送料別 カードOK レビュー6件 海の幸なのにYAMATO | |
 | 新型コロナウィルスに伴う配送遅延について 飛行機の減便により通常の到着より1日もしくは2日程度遅れる地域が発生致します。 予めご了承下さいますようお願い申し上げます ☆ ここがポイント ☆ 鹿肉はとってもヘルシー!高たんぱく低脂肪、ミネラルや鉄分が多く含まれているので女性に最適なヘルシーなお肉です。 ステーキやロースト、臭みが気になるなら煮込み料理とどんなメニューでもとっても美味しく食べられるのも魅力！貧血や高血圧の予防にも効果的です。 おススメの食べ方 ス... 900円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 鹿肉専門店 狩人の匠 | |
 | 新型コロナウィルスに伴う配送遅延について 飛行機の減便により通常の到着より1日もしくは2日程度遅れる地域が発生致します。 予めご了承下さいますようお願い申し上げます ☆ ここがポイント ☆ 鹿肉はとってもヘルシー!高たんぱく低脂肪、ミネラルや鉄分が多く含まれているので女性に最適なヘルシーなお肉です。 ステーキやロースト、臭みが気になるなら煮込み料理・焼肉とどんなメニューでもとっても美味しく食べられるのも魅力！貧血や高血圧の予防にも効果的です。 おススメの食べ方 カレー・煮込み料理・焼肉 商品詳細 エゾ鹿肉 ウデ肉 500g (カット) 原産地：北海道(稚内市) 加工地：北海道（稚内市） 販売者：狩人の匠 北海道稚内市大字声問村字サラキトオマナイ原野1814番-1 マニュアルに基づいた安心・安全なお肉 「狩人の匠」のシカ肉は、専属ハンターが捕獲して所定時間内に工場へ持ち込んだエゾシカを衛生管理責任者のもと、「エゾシカ肉衛生マニュアル」に基づき処理し、お客様に安心で安全な食用肉のご提供に努めています。 水質検査をはじめ、調理器具の拭き取り検査及び、部位ごとの肉片を検査機関に送り、大腸菌群、大腸菌、黄色ブドウ糖菌、O-157・111・26、サルモネラ菌、一般生細菌の検査、放射能測定を定期的に行っており、食に対する安全を最優先にしております。 賞味期限 パッケージに記載。冷凍(-18℃以下)で1年程度、解凍後は冷蔵庫で保存1日。※解凍後は、品質劣化する恐れがありますので再冷凍はしないでください。※到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。 お召し上がり方 この商品は加熱していません。肉の中心部まで焼いてお召し上がりください。※ただし過度な焼き過ぎは肉質が堅くなる原因となるのでご注意ください。 配送形態 冷凍商品（クール冷凍）/ 同梱 ◯※【同梱】他の冷凍品・常温品と一緒に同梱包して発送ができます。※日時指定ご指定可能です。※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。 1,150円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 鹿肉専門店 狩人の匠 | |
 | 商 品 名 えぞ鹿肉モモスライス15mm 商 品 説 明 エゾシカの故郷、北海道産エゾ鹿モモ肉の切り落とし。自社工場で原料から生産まで一貫して行っております。北海道エゾシカ処理マニュアルに沿って処理をしておりますのでクセのない美味しいエゾ鹿肉をご提供しております。 脂身が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細。牛肉や豚肉に比べ低カロリー（鳥肉と同じぐらい）で高タンパク質で鉄分が多いヘルシーな食材として注目を浴びています。 猪(イノシシ/いのしし... 3,360円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 北海道えぞ鹿肉専門店 北のジビエ | |
 | 商 品 名 えぞ鹿 肩肉ブロック 産 地 北海道産 内 容 量 500g 発 送 に つ い て ヤマト運輸 冷凍便で発送いたします。 賞 味 期 限 別途記載 保 存 方 法 商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。 加 工 業 者 株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー(北のジビエ) 北海道白糠郡白糠町白糠工業団地2丁目2-5 HACCP(ハサップ)とは？ 980円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 北海道えぞ鹿肉専門店 北のジビエ | |
 | 140. 期間限定増量中！鹿肉もも肉 薄切りスライス！ 【増量中】鹿肉 モモ肉 スライス 2mm 500g → 600g（しゃぶしゃぶ用に最適！）【エゾシカ肉ジビエ料理に！】[工場直販：北海道エゾ鹿肉使用] 商 品 名 えぞ鹿肉モモスライス2mm 商 品 説 明 エゾシカの故郷、北海道産エゾ鹿モモ肉の切り落とし。自社工場で原料から生産まで一貫して行っております。北海道エゾシカ処理マニュアルに沿って処理をしておりますのでクセのない美味しいエゾ鹿肉をご提供しております。 脂身が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細。牛肉や豚肉に比べ低カロリー（鳥肉と同じぐらい）で高タンパク質で鉄分が多いヘルシーな食材として注目を浴びています。 猪(イノシシ/いのしし)や野うさぎ、熊(くま)、ヤマウズラやキジなどの野生の動物の肉を使ったジビエ料理の中でも鹿肉はもっとも注目されている食材です。 産 地 北海道産 内 容 量 500g お す す め 調 理 法 もみじ鍋・しゃぶしゃぶ・すき焼きなどの鍋物にぴったり！炒め物など通常のお料理にもお使いいただけます。 発 送 に つ い て ヤマト運輸 冷凍便で発送いたします。 賞 味 期 限 別途記載 保 存 方 法 商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。 加 工 業 者 株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー(北のジビエ) 北海道白糠郡白糠町白糠工業団地2丁目2-5 HACCP(ハサップ)とは？ 1,920円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 北海道えぞ鹿肉専門店 北のジビエ | |
 | 商 品 名 えぞ鹿 ロース肉カット 商 品 説 明 エゾシカの故郷、北海道産エゾロース肉。肉質のきめ細やかなエゾ鹿の中でも、特に繊細で柔らかい部位。フレンチ料理だけでなく素材の持ち味を活かす和食においても良く合う食材です。 脂身が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細。牛肉や豚肉に比べ低カロリー（鳥肉と同じぐらい）で高タンパク質で鉄分が多いヘルシーな食材として注目を浴びています。 猪(イノシシ/いのしし)や野うさぎ、熊(くま)、... 2,750円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 北海道えぞ鹿肉専門店 北のジビエ | |
 | クール便での発送になります 【送料無料】雲仙牧場鹿肉詰合せ（10品） ご自宅でのパーティーやちょっとした集まり、贈り物にもぴったりの商品です。なかなかお目にかかれない鹿肉の生ハムやソーセージなどで一味違ったお食事をお楽しみください。 主要成分 鹿肉100％ 配送方法 冷凍商品のため クール便配送限定 栄養成分表示 各単品商品ページにてご確認ください。 内容量 雲仙牧場鹿肉ベーコン×2パック雲仙牧場鹿肉生ハム×2パック雲仙牧場鹿肉ソフトサラミ×2パック雲仙牧場鹿肉ソーセージ×2パック雲仙牧場鹿肉ハンバーグ×2パック 原材料名 各単品商品ページにてご確認ください。 お召し上がり方 ハンバーグ、ソーセージ：冷凍のまま沸騰したお湯に入れて10分程度湯せんしてください。生ハム、ソフトサラミ：解凍してそのままお召し上がりいただけます。ベーコン：冷凍のまま沸騰したお湯で1分程度湯せん、または袋から出してフライパンで焼いてもおいしく召し上がれます。 メーカー 株式会社ディアー・カンパニー 区分 日本製/加工食品 広告文責 株式会社ディアー・カンパニー TEL：0957-86-3669 牧場飼育だから安心。雲仙牧場鹿は、高たんぱく・低カロリー・低脂肪。ヘルシーで美味しいお肉です。和食・洋食・中華などにも合う素晴らしい食材です。ご家庭でも楽しめる食品となっています。色んな料理法でお楽しみ下さい。 鹿 シカ バンビ 袋角 鹿の角 つの ツノ 鹿心 鹿胎 鹿胆 鹿尾 鹿肉 鹿皮 鹿革 鹿アキレス腱 鹿角膠 鹿角霜 鹿コラーゲン プラセンタ の事は当社にご相談ください。 5,980円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 鹿の角本舗 楽天市場店 | |
 | 1鹿肉の色々な部位をミックスした鹿肉100％のミンチ。ハンバーグやメンチカツにオススメ。濃厚なのにサッパリとしていて脂が苦手な方にもオススメです。鹿肉の色々な部位をミックスした鹿肉100％のミンチ。ハンバーグやメンチカツにオススメ。濃厚なのにサッパリとしていて脂が苦手な方にもオススメです。 商品説明名称鹿肉ミンチ 産地名山口県下関産 内容量1000g 消費期限別途商品ラベルに記載保存方法-18℃以下で保存加工業者静食品株式会社 山口県下関市椋野町3丁目13-18083-231-4734備考... 2,320円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 てしまの苗屋 楽天市場店 | |
 | エゾ鹿ハンバーグ 150gx10枚セットの詳細 名 称 蝦夷鹿ハンバーグ150g 内 容 1個150gx10 原産国 日本 原材料 鹿肉（蝦夷鹿）、全卵、玉ねぎ、食塩、胡麻油、グラニュー糖、調味料（アミノ酸など）ナツメグ、ニンニク、ブラックペッパー 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存 調理方法 解凍できたハンバーグは掌で形を調えながら手のひらと同じ温度になるまで温めてください。 オーブンに入れられるフライパンにオイルは大1、中火で両面をそれぞれ2分、焼き目が付いたら230℃に予熱したオーブンで約10分でふっくらと焼きあがります。 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品の同梱ができます。 栄養成分表示（100gあたり）推定値 熱量161kcal,タンパク質22.6g,脂質5.8g、炭水化物0.7g、食塩相当量0.1g エゾシカハンバーグについて 鹿肉のカロリーは牛肉、豚肉の1/3、タンパク質は約2倍、さらに資質は1/10,4鉄分は3倍！ 鹿肉は高たんぱくで低脂肪、さらに鉄分の含有率も多く、ヘルシーで生活習慣病の予防にもつながるといわれて注目されているお肉なんです。ヘモグロビンやミオグロビンといったヘム鉄を多く含むので濃い赤色が特色で、 色合いから敬遠されがちですが、とっても柔らかで匂いは穏やかな高たんぱくで癖のない上質のお肉です。 ヘルシーでしかも特別感のあるプチ贅沢なディナーがお家で気軽に楽しめます。「赤ワインの美味しいのを開けたいな」というとき、冷凍庫から出して焼くだけです。 お食事用だけでなく、一人で楽しむお酒のつまみとしても好評です。 エゾシカハンバーグの特徴 高級レストランに劣らない美味しさ ヘルシーで栄養豊富な蝦夷鹿肉100％使用 添加物、保存料不使用で安心 簡単調理なのに実力派のシェフになった気分 プチ贅沢なディナーにも最適 お子さんからシニア世代まで喜ぶ美味しさ ボリュームあるハンバーガーにも 赤ワインにあう おすすめ利用シーン ちょっと贅沢したい時の食事、お祝いディナー、バーガーパテ、パーティ、フランス料理、飲み会、家飲み、ヘルシーな食事 配送区分：Aジビエ 鹿肉ハンバーグ 150g ヘルシーでしかも特別感のあるプチ贅沢なディナーに！ シンプルで美味しいハンバーグできました。素材は北海道の蝦夷鹿です。 鹿肉のカロリーは牛肉、豚肉の1/3、タンパク質は約2倍、さらに資質は1/10,4鉄分は3倍！ 鹿肉は高たんぱくで低脂肪、さらに鉄分の含有率も多く、ヘルシーで生活習慣病の予防にもつながるといわれて注目されているお肉なんです。ヘモグロビンやミオグロビンといったヘム鉄を多く含むので濃い赤色が特色で、 色合いから敬遠されがちですが、とっても柔らかで匂いは穏やかな高たんぱくで癖のない上質のお肉です。 レシピ：鹿肉の煮込みハンバーグ赤ワイン風味 A:用意するもの 冷凍鹿肉ハンバーグ150g × 4枚 オリーブオイル 大1 a)ペコロス 8個 a)玉ねぎ 150g a)にんじん 80g a)セロリ 70g a)にんにく 1片 a)バター30g b)赤ワイン 300ml b)トマト缶 150g b)ローリエ 2枚 b)コンソメ顆粒 小1/2 b)塩 小1/3 生クリーム 大1 B:調理方法 a)の材料でまずソースづくり すべての野菜を細かなみじん切りにして（フードプロセッサーがあればそれで）バターを溶かしてじっくりと炒めます。最後にペコロスを加えてさらに炒めておきます。 ハンバーグは解凍します。手でもう一度形を整えながら、手肌の温度になるまでしっかり温めます。オーブンに入れられるフライパンで両面各2分中火で焼き、230℃に予熱したオーブンで約10分さらに焼きます。こうすると中がふっくらとジューシーな焼き上がりになります。 炒めたソースにb)をすべて入れ約10分煮込み、さらに焼きあがったハンバーグを加えて約5分煮込んで出来上がり、温めたお皿に盛り付けて生クリームをかけてお召し上がりください。 レシピ：焼き野菜と鹿肉ハンバーグのサラダ仕立て A:用意するもの 冷凍鹿肉ハンバーグ150g × 4枚 オリーブオイル 大1 ズッキーニ 1/2本 パプリカ 1/2個 アスパラ 2本 ラデッシュ 1個 葉物野菜 適量 ドレッシング） 白ワイン酢 大2、オリーブオイル 100cc、 マスタード 小1、塩 小1/2、胡椒 少々 B:調理方法 ハンバーグは解凍して、オーブンに入れられるフライパンで両面各2分中火で焼き、230℃に予熱したオーブンで約10分さらに焼きます。こうすると中がふっくらとジューシーな焼き上がりになります。 野菜は焼き、一口大に切ります。 ドレッシングはオリーブオイル以外の材料を混ぜ合わせ、オイルを少量ずつ混ぜ合わせて出来上がり。 お皿に葉物野菜、焼き野菜、ハンバーグを盛り付けてドレッシングかけてお召し上がりください。 鹿肉は高級レストランのお料理 1990年ドイツのワイナリーを訪ねる旅で初めて鹿肉のステーキを食べました。 ワイン醸造所のお城の傍らのガーデンレストランのランチ、上品なあまり脂を感じないさっぱりとしたお肉という印象でした。 ヨーロッパ、特にドイツやハンガリーなどではゲームミト（狩猟肉）の鹿肉は高級レストランのお料理です。 Q： 上手な解凍方法はありますか？ A： 冷蔵庫でゆっくり解凍してください。（約1日） 又は、パックのままジップロックやポリ袋に入れて、氷水に沈めて氷水解凍すると、 ドリップも少なく、短時間で解凍する事ができます。 Q： 焼き方にコツはありますか？ A： 解凍できたハンバーグは掌で形を調えながら手のひらと同じ温度になるまで温めてください。オーブンに入れられるフライパンにオイルは大1、中火で両面をそれぞれ2分、焼き目が付いたら230℃に予熱したオーブンで約10分でふっくらと焼きあがります。 Q： ギフト対応できますか？ A： ギフト発送はできますが、専用化粧箱などのご用意はございません。 ご両親やご友人などへの「かしこまらないギフト」としてのご利用をおすすめ致します。 8,100円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 男の台所 | |
 | 商 品 名 えぞ鹿 ジンギスカン 産 地 北海道白糠町 内 容 量 400g 原材料 北海道産えぞ鹿肉,醤油(国内製造),砂糖,食塩,タンパク加水解物,醸造酢,玉葱,果糖ブドウ糖液糖,発酵調味料,香辛料,ニンニク,ハチミツ,生姜,酵母エキス/調味料(アミノ酸等),(一部に大豆を含む),てん菜糖蜜 発 送 に つ い て ヤマト運輸 冷凍便で発送いたします。 賞 味 期 限 別途記載 保 存 方 法 商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。解凍・... 980円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 北海道えぞ鹿肉専門店 北のジビエ | |
 | 新型コロナウィルスに伴う配送遅延について 飛行機の減便により通常の到着より1日もしくは2日程度遅れる地域が発生致します。 予めご了承下さいますようお願い申し上げます ☆ ここがポイント ☆ 鹿肉はとってもヘルシー!高たんぱく低脂肪、ミネラルや鉄分が多く含まれているので女性に最適なヘルシーなお肉です。 ステーキやロースト、臭みが気になるなら煮込み料理とどんなメニューでもとっても美味しく食べられるのも魅力！貧血や高血圧の予防にも効果的です。 おススメの食べ方 カレー・煮込み料理 商品詳細 エゾ鹿肉 外モモ肉 1kg (スライス) 原産地：北海道(稚内市) 加工地：北海道（稚内市） 販売者：狩人の匠 北海道稚内市大字声問村字サラキトオマナイ原野1814番-1 マニュアルに基づいた安心・安全なお肉 「狩人の匠」のシカ肉は、専属ハンターが捕獲して所定時間内に工場へ持ち込んだエゾシカを衛生管理責任者のもと、「エゾシカ肉衛生マニュアル」に基づき処理し、お客様に安心で安全な食用肉のご提供に努めています。 水質検査をはじめ、調理器具の拭き取り検査及び、部位ごとの肉片を検査機関に送り、大腸菌群、大腸菌、黄色ブドウ糖菌、O-157・111・26、サルモネラ菌、一般生細菌の検査、放射能測定を定期的に行っており、食に対する安全を最優先にしております。 賞味期限 パッケージに記載。冷凍(-18℃以下)で1年程度、解凍後は冷蔵庫で保存1日。※解凍後は、品質劣化する恐れがありますので再冷凍はしないでください。※到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。 お召し上がり方 この商品は加熱していません。肉の中心部まで焼いてお召し上がりください。※ただし過度な焼き過ぎは肉質が堅くなる原因となるのでご注意ください。 配送形態 冷凍商品（クール冷凍）/ 同梱 ◯※【同梱】他の冷凍品・常温品と一緒に同梱包して発送ができます。※日時指定ご指定可能です。※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。 2,750円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 鹿肉専門店 狩人の匠 | |
 | 商 品 名 えぞ鹿肉モモスライス2mm 商 品 説 明 エゾシカの故郷、北海道産エゾ鹿モモ肉の切り落とし。自社工場で原料から生産まで一貫して行っております。北海道エゾシカ処理マニュアルに沿って処理をしておりますのでクセのない美味しいエゾ鹿肉をご提供しております。 脂身が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細。牛肉や豚肉に比べ低カロリー（鳥肉と同じぐらい）で高タンパク質で鉄分が多いヘルシーな食材として注目を浴びています。 猪(イノシシ/いのしし)... 3,360円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 北海道えぞ鹿肉専門店 北のジビエ | |
 | エゾ鹿肉加工販売の老舗「上田精肉店」がお送りするエゾ鹿肉の食べ比べセットです。 洗練された加工技術と品質には各方面から高い評価をいただいております。 ジビエならではの滋味をご家庭、BBQなどでお楽しみいただけます。 上田精肉店が誇るエゾ鹿肉をどうぞご賞味ください。 ＜ 上田精肉店 ＞ 自然豊かな北海道十勝新得町で昭和35年創業、3代続く老舗の肉屋。 TV・ラジオ・雑誌にも取材され芸能人も御用達の知る人ぞ知る本気の肉屋。 お客様に喜んでもらえるようプロの目で肉質・品質にこだわり、磨き上げた技術で職人が仕上げます。 お客様の喜びにこだわりを持つ、町民が愛してやまない美味しいお肉たちがふるさと納税でもお楽しみいただけます ！ 商品詳細 名称 北海道産エゾ鹿肉食べ比べセット 産地 北海道新得町産 内容量 ・肩ロース（しゃぶしゃぶ用）：300g ・モモ（焼肉用）：300g ・バラ（焼肉用）：300g ・コマ切れ：330g 原材料名 エゾ鹿肉（北海道産） 賞味期限 ・しゃぶしゃぶ用：製造日より50日 ・モモ、バラ（焼肉用）、コマ切れ：製造日より90日 保存方法 冷凍保存（-18℃以下） 提供者 株式会社上田精肉店 備考 しゃぶしゃぶ用肩ロースは、なくなり次第モモ肉に変更となります。 工夫やこだわり 食肉のプロ目で肉質を見て、磨き続けた技術で仕上げる肉屋の本気。 自信を持って厳選したエゾ鹿肉だけをお届けしています。 「本当においしい北海道の鹿肉を食べてもらいたい」と二代目店主、そして、三代目現店主と努力を重ね続け、数十年かけて「何度でも食べたくなるエゾ鹿肉」に辿り着きました。 関わっている人 創業60年の肉屋に妥協は有りません。 スタッフ皆がお客様の笑顔の為に精一杯製造しております。 環境 日高山脈、大雪山系に囲まれ十勝川流域のきれいな水が育んだ新得町の周辺の森林。 この厳しくも豊かな環境の中で育ったエゾシカからいただく鹿肉は道内外から認められるおいしさ。 時期 自然が織りなす自然の恵みが「秋鹿」 上田精肉店が扱うエゾ鹿肉は主に9〜11月に獲れた肉だけ。 冬に向けて脂がのって肉のしまりが良く、店主が上質と見極めて仕上げた肉だけを冷凍保存して提供しています。 お礼の品に対する想い 熟練の目利きが本物を選び抜きます。 ジビエと呼ばれる野生肉と家畜肉の大きな違いは個体差が大きいこと。 季節によって体重が変化し、雌雄や年齢によって、また生息地によっても肉の味はさまざま。 また、狩猟方法やその後の処理によっても味はまったく変わってしまいます。 そこで重要なのが目利き。長年、数をこなして養ってきた店主の目で見分けたエゾ鹿肉だけを選び抜いています。 ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化 口コミで「また食べたい！」等のメッセージをいただき、とても励みになります。 物価が高騰している昨今ですがお安く美味しい物を届けたいと思っております。 加工場も大きくしてもっと量産できるようにしたいですね！ 【寄付の使い道】 1、町長にお任せ 2、地域振興に関する事業＜子育て、福祉、観光振興など＞ 3、森林、水資源等に関する事業 4、公共施設に関する事業＜保育園整備など＞ 5、街並みの美化に関する事業 6、歴史・文化・スポーツの振興に関する事業 7、新得駅前再整備に関する事業 【地場産品に該当する理由】 区域内から鹿肉を調達し、区域内において職人が鹿肉の解体、整形、包装までの主要な部分の工程を行っています。（告示第5条第3号に該当） ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【北海道産！エゾ鹿肉食べ比べセット】 鹿肉のおいしさをまだ知らない方、さまざまな料理や部位を味わってみたい方にぜひお試しいただきたい詰め合わせです。 肉屋の目で厳選したエゾ鹿肉をそれぞれの部位が一番おいしくいただけるようカットしてお届けします。 歯応え、豊かなコク、広がる旨み…部位ごとに、調理ごとに違うおいしさをどうぞ食べ比べてみてください。 在庫がなくなり次第終了！ お申し込みはお早めにどうぞ！ 北海道十勝新得町で愛され続ける、昭和35年創業【上田精肉店】 品質にこだわり、価格にこだわり、お客様の喜びにこだわる、地元老舗の精肉店です。 町民が愛してやまない美味しいお肉たちが、ふるさと納税でもお楽しみいただけます ！ エゾ鹿肉加工販売の老舗「上田精肉店」がお送りするエゾ鹿肉の食べ比べセットです。 上田精肉店は肉屋60年の経験から鹿肉処理、加工、衛生管理を徹底し、お客様にご提供いたします。 洗練された加工技術と品質には各方面から高い評価をいただいております。 上田精肉店が誇るエゾ鹿肉をどうぞご賞味ください。 新得町ふるさと納税では皆様にいただいた貴重なご寄付を以下の使い道に活用させていただいています。 【寄付の使い道】 1、町長にお任せ 2、地域振興に関する事業＜子育て、福祉、観光振興など＞ 3、森林、水資源等に関する事業 4、公共施設に関する事業＜保育園整備など＞ 5、街並みの美化に関する事業 6、歴史・文化・スポーツの振興に関する事業 7、新得駅前再整備に関する事業 18,000円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 北海道新得町 | |
 | ■ほろほろやわらかでとても食べやすいジビエ 脂が少なく淡白な鹿肉。 甘くてとろけるような脂が特徴の猪肉。 対馬の野生の猪、鹿のスネ肉を対馬の藻塩で優しく仕上げました。 いのししロースト、鹿肉ロースト、いのししボイルをセットでお届けします。 ■受賞歴 長崎デザインアワード2021 入選 長崎県内において企画、開発された商品の中から優れたデザインを表彰する長崎デザインアワード。 その長崎デザインアワードにおいて2021年入賞を果たした商品です。 ■お手軽なお肉の... 12,000円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 長崎県対馬市 | |
 | 商 品 名 えぞ鹿肉ロース切り落とし 商 品 説 明 エゾシカの故郷、北海道白糠産エゾ鹿肉のロース切り落とし。自社工場で原料から生産まで一貫して行っております。北海道エゾシカ処理マニュアルに沿って処理をしておりますのでクセのない美味しいエゾ鹿肉をご提供しております。 脂身が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細。牛肉や豚肉に比べ低カロリー（鳥肉と同じぐらい）で高タンパク質で鉄分が多いヘルシーな食材として注目を浴びています。 猪(イノシシ/いのしし)や野うさぎ、熊(くま)、ヤマウズラやキジなどの野生の動物の肉を使ったジビエ料理の中でも鹿肉はもっとも注目されている食材です。 産 地 北海道白糠町 内 容 量 300g お す す め 調 理 法 もみじ鍋・しゃぶしゃぶ・すき焼きなどの鍋物にぴったり！炒め物など通常のお料理にもお使いいただけます。 発 送 に つ い て ヤマト運輸 冷凍便で発送いたします。 賞 味 期 限 別途記載 保 存 方 法 商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。 加 工 業 者 株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー(北のジビエ) 北海道白糠郡白糠町白糠工業団地2丁目2-5 HACCP(ハサップ)とは？ 2,052円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 北海道えぞ鹿肉専門店 北のジビエ |
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