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 | JANコード:4901140628276 原材料 スッポンスープ(国内製造)、コラーゲンペプチド、醤油、砂糖、しいたけエキス、みりん、食塩、かつおだし、穀物酢/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC) 栄養成分 (1缶(190g)あたり)エネルギー23kcal、たんぱく質3.8g、脂質0g、炭水化物1.9g、食塩相当量1.7g 内容 カテゴリ：一般食品、調味料、スープ、缶サイズ:170～230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)24ヶ月 名称 すっぽんスープ 保存方法 直射日光を避け、常温にて保存してください。 備考 販売者岩谷産業:株式会社大阪市中央区本町3-6-4 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 15,260円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 MISONOYA楽天市場店  | |
 | 本品は調味料（アミノ酸等）を一切使用せず、良質の枕崎産鰹節、北海道産真昆布、粉末醤油をほどよくブレンドして作ったおいしいうどんスープです。特にうどん用に調合していますが、和風料理をはじめ洋風・中華料理にと広くご利用いただけます。【ご使用方法】本品1袋を約250cc〜300ccの熱湯にとかし、湯通ししたうどんを入れて、お好みの具をそえてお召し上がりください。その他、適量の水に溶かして炊き込みご飯・茶碗蒸し。だし巻たまご・お吸物などにもご利用... 265円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 お〜がにっくしぜんかん | |
 | 商品情報商品詳細ほんだし かつおとこんぶのあわせだし スティック●枕崎で作ったかつお節と、北海道産の真昆布をそれぞれ使用し、バランスよく合わせた、豊かな香りとまろやかな味わいの和風だしの素です。●素材の持ち味をいかしたい淡味(うすあじ)の料理を、だしをきかせておいしく仕上げます。●素材の味を生かしたい野菜の炊き合わせなどの煮物やおすまし、おでんなど関西風の淡味(うすあじ)の料理を、だしをきかせておいしく仕上げます。●湿気にくい顆粒タイプ原材料食塩(国内製造)、砂糖類(砂糖、乳糖)、風味原料(かつおぶし粉末、こんぶエキス)、酵母エキス／調味料(アミノ酸等)栄養成分みそ汁1杯分(1g)当たりエネルギー：2.4kcal、たんぱく質：0.28g、脂質：0〜0.01g、炭水化物：0.30g、食塩相当量：0.37gアレルギー物質乳成分保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。品名・名称風味調味料(かつお)原産国日本発売元、製造元、輸入元又は販売元味の素お問い合わせ先味の素104-8315東京都中央区京橋1-15-10120-68-8181広告文責楽天グループ株式会社 電話：050-5444-7654[調味料 ほんだし]foo#251218 308円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 楽天24エクスプレス | |
 | 手軽にだしの効いた料理が作れる吉野仕立ての素。 商品名 吉野仕立ての素 原材料 葛澱粉（葛（中国産、国産））、和風調味料【ぶどう糖、食塩、風味原料（かつおぶし粉末、かつおエキス、そうだかつおぶし粉末、こんぶ粉末、しいたけエキス）デキストリン、砂糖、酵母エキス】、椎茸エキスパウダー（デキストリン、椎茸、食塩）、ほたてエキスパウダー 内容量 240g（うどん6杯分） 賞味期限 6ヶ月 保存方法 高温多湿を避けて常温で保存してください。 ... 1,419円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 吉野本葛 天極堂 楽天市場店 | |
 | お店TOP＞フード＞だし・乾物・海藻＞だし類＞かつおだし(化学調味料無添加)＞ムソー だし亭や かつおだし 箱 (8g*30袋入*3箱セット)【ムソー だし亭や かつおだし 箱の商品詳細】●かつお節、昆布、食塩の入った溶けやすい顆粒タイプのだしの素です。●アミノ酸やたんぱく加水分解物を使用せず作った味わい深いおだしです。●枕崎産かつお節、北海道産昆布の素材を生かしました。●砂糖はてんさい糖を使用しています。●30袋入【使用方法】1袋(8g)のご使用量の目安みそ汁・・・6〜7杯分(900〜1000mL)鍋物・・・6〜7人分(1100〜1200mL)煮物・・・4〜5人分(900〜1000mL)おでん・・・5〜6人分(1100〜1200mL)麺つゆ・・・6〜7杯分(700〜800mL)【ムソー だし亭や かつおだし 箱の原材料】食塩、麦芽糖、砂糖、鰹節粉末、酵母エキス粉末、昆布粉末【栄養成分】(1袋あたり)熱量・・・19kcaLたんぱく質・・・1.2g脂質・・・0.2g炭水化物・・・3.3gナトリウム・・・1136mg食塩相当量・・・2.9【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ムソー※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN：4978609102806ムソー540-0021 大阪市中央区大手通2-2-706-6945-5800広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料] 4,917円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 楽天24 | |
 | ★★★ 5個セットでお届けいたします ★★★※1個販売商品がセール価格で販売されている場合、セット販売価格が単品価格×個数よりも高い価格で設定されている可能性がございます。その場合についても購入後のご返金・ご交換は致しかねますのでご注意ください。※商品画像はイメージのため、実際の商品と異なる場合がございます。特にご希望がございましたら、現在の商品を確認させていただきますのでご連絡くださいますようお願い申し上げます。※原材料表示・... 3,019円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 成城石井 楽天市場店 | |
 | 1657. 本醸造の醤油をベースとして、かつお節、昆布、椎茸のだしをいかしたつゆです。 金笛 春夏秋冬 だしの素 濃縮タイプ 万能だし 希釈用 麺つゆ だし 出汁 ダシ PETボトル1L×5本まとめ買い送料無料 丸大豆、小麦、天日塩のみを原料とした、本醸造の「金笛しょうゆ」をベースとして、かつお節、昆布、椎茸のだしをいかしたつゆです。 水にもこだわりました。 浄水装置を通した安全な水を使用しております。 本醸造醤油とだしの醸し出す豊かな香りとコクは麺類ばかりではなく、種々の料理の味をいっそう引き立てます。 【使用方法】 ひやむぎ ・・・本品1：水3〜4 天ぷらのつゆ ・・・1：6 おでん ・・・1：20 煮込みうどん ・・・1：12.5 揚げだし豆腐 ・・・1：6 そばつゆ ・・・1：2 めんつゆ ・・・1：3 すきやき ・・・1：4 湯豆腐 ・・・1：2 冷奴 ・・・ストレート ■名称：つゆ（希釈用） ■原材料名：しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内醸造)、砂糖、食塩、かつおぶし、酵母エキス、昆布、しいたけ/アルコール ■アレルギー物質(表示義務28品目)：小麦・大豆 ■内容量：1L ■賞味期間：製造日より1年 ■保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください。 ■加工者：笛木醤油株式会社 埼玉県比企郡川島町上伊草660 ■栄養成分表示(100ml当たり) エネルギー：155kcal たんぱく質：5.1g 脂 質：0.0g 炭水化物 ：33.7g 塩分相当量：16.0g ※この表示値は目安です。 6,595円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 純正食品マルシマ 楽天市場店 | |
 | ※リニューアルにより予告なく仕様(パッケージ・原材料・生産国等)が変更される場合があります。また、在庫切り替えのタイミングによっては新旧商品が混在する場合がございます。ご了承ください。 国内産の鰹節・さば節・宗田鰹節・北海道産昆布を使用。通常品よりだしの量を1.5倍多く加えた白だし。●内容量500ml●原材料食塩（国内製造）、砂糖、酵母エキス、かつおぶし、さばぶし、有機しょうゆ、魚介エキス、醸造酢、そうだがつおぶし、こんぶ／アルコ... 900円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 And marche | |
 | 【お得な割引クーポンゲット！】 （商品説明） 厳選した「厚葉わかめ」を使用しています。 わかめ自体に味を染み込ませ、一晩寝かしてわかめの深部までしっかりと味を染み込ませ乾燥させます。 熱いお湯をかけるだけの即席わかめスープの素です。 お好みで溶き卵を入れるなど、具材を加えても美味しく召し上がれます。 野菜エキス・かつお・昆布粉末出汁を使用した本格和風スープです。 ※香り芽本舗の全ての製品は、島根県出雲市にある国内工場で作られています。(商品仕様)サイズ：約高さ22.00×幅12.00×奥5.00mm重さ：約108.00g原産国：日本 (原材料) 食塩(国内製造)、たん白加水分解物、乳糖、野菜エキス、食塩、風味原料（そうだかつお節粉末、昆布粉末）、酵母エキス、粉末醤油、砂糖、具(わかめ(韓国産)、ねぎ)/調味料(アミノ酸等)、(一部に乳成分、小麦、大豆を含む) 保存方法：常温賞味期限：365日アレルギー：乳成分、小麦、大豆 670円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 ヒロセネットショップ楽天市場店 | |
 | 商品コード2b9j2nhccw商品名あご入り本物素材だし 出汁 粉末 あご 昆布 かつお しいたけ 離乳食 無塩 鉄分がとれる お吸い物を出したら旨い。どこのダシ？と必ず聞かれますブランド地球洗い隊あご（鹿児島産）、かつお荒節（鹿児島産）、昆布（北海道道南産）、椎茸（九州産）、厳選した4つの素材だけで作った粉末だし。食品添加物、調味料はもちろん、塩も使わす、素材だけの味わいを感じられます。素材すべてを粉末にしているので、「イノシン酸」（あご... 1,280円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 スピード発送 Reapri(リアプリ) | |
 | タイコウ だしはこれは忙しいときの味方。 いわし、さば、鰹、昆布、椎茸をブレンドしたおいしいだしが手軽にとれるパック。 鰯、鰹、鯖、昆布、椎茸を程よくブレンドした天然のだしパックです。 沸騰したお湯にいれ、3〜5分程煮出し、袋を取り出してください。 1パックで約3〜4人前が目安です。（1人前180cc） 無漂白紙使用 みそ汁、おでん、煮物などに 出汁汁の保存は製氷皿などで冷凍庫へ ＜タイコウ＞ 江戸時代中期、平和な時代が長く続き広く庶民にも「出汁/だし」文化が広がりました。 現在の築地魚河岸が日本橋にあった頃、『昆布は上方/大阪』、『鰹節は江戸/東京』と呼ばれるほど、全国各地で生産された良質な昆布は大阪に、良質な鰹節は東京に集まりました。 弊社の起源は、鰹節問屋が軒を連ねていた日本橋/にほんばし 小舟町/こぶなちょうに江戸時代から続く加賀屋 阿部長兵衛商店にあります。 戦前は丁稚奉公に始まり、戦後は大番頭まで勤め上げた私の父：稲葉美二が昭和39年に創めました鰹節問屋/稲葉商店が前身です。 二代目となる稲葉泰三は、先代の上物問屋としての姿売りのかつお節卸を引き継ぎ、削り加工を創め販売先を広めてきました。 また、産地に対しては、鹿児島県枕崎でのかつお節職人と二人三脚で、近海の一本釣りで水揚げされたカツオを使用した本来の極上なかつお節の製造を守り続けています。 時代も変わり場所も中央区晴海へと移転しましたが、求めるのは本物の鰹節です。 『かつお節ってこんなに美味しい』と言って頂けるように、良質のかつお節をお届けいたします。 ◆タイコウの理念 一、素材を越える加工方法はありません どれほど腕の良い職人であっても、素材が良くなくては最高の味は生まれません。 良質な「近海一本釣り鰹」を原料としたかつお節を扱う事を信条とします。 二、目利きが「美味しい」と思う品物だけを届けます 食はいのちを支えます。 三、鰹節生産者と相互の信頼関係により 適正な価格で取引します 丁寧・実直な製造には、多大な手間と時間がかかります。 その手間と時間こそが、美味しいかつお節を作るためには不可欠です。 生産者の仕事は、目利きの前では誤魔化しようの無いかつお節という『形』となって表れます。 ■商品名：だしパック 国産 タイコウ だしはこれ だしパック 出汁パック 出汁 粉末 送料無料 ■内容量：8g×7×5個セット ■原材料名：煮干し（国内製造）、鯖節、鰹節、昆布、椎茸 ■メーカー或いは販売者：タイコウ ■賞味期限：（製造日より）300日 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本 ■注意事項：現在一本釣り鰹が確保できないため、巻き網漁の鰹を使用しています【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。 4,302円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 メンコスジャパン | |
 | 「東京限定 茅乃舎かつおだし」のだし感とすっきりした味わい、あとを引かない上品な甘さ、国産丸大豆醤油の風味が特徴です。築地で親しまれている江戸前の厚焼き玉子を茅乃舎風に仕上げました。 【キーワード】プレゼント 贈り物 ギフト 誕生日 誕生日プレゼント 彼女 彼氏 男性 女性 奥様 奥さん 結婚記念日 交際記念 カップル 生誕祭 記念品 景品 喜ぶ贈り物 喜ぶプレゼント 記念日 ラッピング 箱付き 袋付きマスク 不織布マスク 日本製マスク 不織布 立体マスク 洗えるマスク 不織布 ... 2,286円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 東京ギフトガレージ | |
 | 商品の説明■ 商品の説明昆布粉末は北海道の昆布を使用し、上品な香りと旨みにこだわりました。 かつお節粉末は鹿児島のかつお節を使用し、削りたての香りと旨みにこだわりました。 にこだわりました。 みそ汁や煮物をコク深くまろやかに仕上げます。■ 内容量こんぶだし60g(5g×12本) かつおだし60g(5g×12本) いりこだし60g(5g×12本) 各1袋 1,480円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 名倉商事 | |
 | 和風だし一番は、化学調味料などを一切加えずに素材の自然な風味を活かした使いやすい顆粒タイプのだし。 かつお節、煮干、昆布の旨みを効かせた味とコク。（チャック付き袋） ○「和風だし一番8g×10」の業務用タイプです。 ○香り高く深いうまみの風味原料（かつお節、煮干、昆布）と丸大豆醤油を使用して仕上げておりますので、様々な和風料理に合せていただけます。 ○素材の風味を大切にし、化学調味料、たん白加水分解物は使用しておりません。 ○食塩はにがりを含む天日塩を使用しております。 ◆お召し上がり方 だし汁を作る場合は100gあたり約9Lのお湯が目安です。 すまし汁、みそ汁、そば・うどんのつゆ、つけ汁（冷麦・そうめん・ざるそば）、おでんのだし、煮物、鍋物、炊き込みご飯など、様々なお料理にお使いいただけます。 ＜創健社について＞ 半世紀を超える歴史を持つこだわりの食品会社です。 創業の1968年当時は、高度経済成長期の中、化学合成された香料・着色料・保存料などが数多く開発され、大量生産のための工業的製法の加工食品が急速に増えていました。 創業者中村隆男は、「食べもの、食べ方は、必ず生き方につながって来る。食生活をととのえることは、生き方をととのえることである。」と提唱し、変わり行く日本の食環境に危機感を覚え、より健康に繋がる食品を届けたいと願って創健社を立ち上げました。 いまでこそ持続可能な開発目標（SDGs）として取り上げられているようなテーマを、半世紀を超える歴史の中で一貫して追求してまいりました。 世の食のトレンドに流されるのではなく、「環境と人間の健康を意識し、長期的に社会がよくなるために、このままでいいのか？」と疑う目を持ち、「もっとこうしたらいいのでは？」と代替案を商品の形にして提案する企業。 わたしたちはこの姿勢を「カウンタービジョン・カンパニー」と呼び、これからも社会にとって良い選択をし続ける企業姿勢を貫いて参ります。 ■商品名：だし 出汁 顆粒 創健社 和風 だし一番 業務用 アルミパック かつお 煮干 昆布 だし汁 送料無料 ■内容量：1kg×5 ■原材料名：デキストリン（タイ他海外）、食塩（メキシコ）、乳糖（アメリカ）、風味原料［鰹節粉末（中西太平洋、モルディブ近海）、煮干しイワシ粉末（長崎、熊本、愛媛、香川）、煮干しエキス（長崎）、昆布エキス（北海道）］、粉末醤油（アメリカ他海外、日本）、粉末発酵調味料（フランス他海外、日本）、酵母エキス（国内産）、澱粉（北海道）、（一部に乳成分・小麦・大豆を含む） ■アレルゲン（28品目）：乳成分、小麦、大豆 ■分析データ：100gあたり エネルギー：279kcal たんぱく質：11.5g 脂質：1.0g 炭水化物：55.9g 食塩相当量：27.9g この表示値は、目安です。 ■メーカー或いは販売者：創健社 ■賞味期限：製造日より360日 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温暗所保存。開封後は密封し、冷蔵庫で保存してお早めにご使用下さい。 ■区分：食品 ■製造国：日本 ■注意事項： 本品製造工場では「卵」・「そば」・「えび」・「かに」を含む製品を生産しています。【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。 13,698円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 健康ショップ!メガヘルス | |
 | JANコード:4903065090305 原材料 食塩、たん白加水分解物(大豆を含む)、ふし(かつお、そうだかつお)、米発酵調味料、砂糖、しょうゆ(小麦を含む)、還元水飴、かつおぶしエキス、魚介エキス、醸造酢、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、アルコール 栄養成分 (100mlあたり)エネルギー42kcal、たんぱく質3.1g、脂質0g、炭水化物7.5g、食塩相当量10.2g 内容 カテゴリ:一般食品、調味料、出汁、PETサイズ:1リットル〜(g,ml) 賞味期間 (メー... 3,609円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 MISONOYA楽天市場店 | |
 | 1666. にんべん だし 液体だし かつおぶし 大容量 / にんべん / にんべん 液体かつお節だし にんべん 液体かつお節だし(1000ml)【にんべん】[にんべん だし 液体だし かつおぶし 大容量] お店TOP＞フード＞だし・乾物・海藻＞だし類＞だし＞にんべん 液体かつお節だし (1000ml)【にんべん 液体かつお節だしの商品詳細】●国内製造の鰹節、北海道産の昆布を使用した、濃厚液体タイプのおだしです●みそ汁や厚焼き玉子、炊き込みご飯など、さまざまな和風料理のベースにお使いいただけます●ご家庭に1本常備しておくと非常に便利な商品です●使いやすいとろみのある液状で濃厚なだしに仕上げています●水またはお湯でお好みの濃さに薄めてご使用ください【召し上がり方】★料理例・みそ汁・お吸い物のだし汁(4人前)：本品10ml(小さじ2)・水または湯600ml・煮物のだし汁(4人前)：本品10ml(小さじ2)・水または湯400ml・おでん・鍋物のだし汁(2〜3人前)：本品10ml(小さじ2)・水または湯600ml【品名・名称】液体調味料【にんべん 液体かつお節だしの原材料】砂糖、食塩、かつおぶし粉末、魚介エキス、こんぶ粉末／調味料(アミノ酸等)、アルコール、酸味料、増粘剤(キサンタンガム)【栄養成分】100mlあたり エネルギー：99kcal、たんぱく質：8.0g、脂質：0.2g、炭水化物：16.2g、食塩相当量：12.4g※この表示値は、目安です。【保存方法】・直射日光を避けて常温保存【注意事項】・開封後はカビや酵母が発生する場合がありますので、必ず冷蔵庫に立てて保管し、お早めにご使用ください・分離したり変色したりすることがありますが、品質には問題ありません・使用前によく振ってからご使用ください【原産国】日本【ブランド】にんべん【発売元、製造元、輸入元又は販売元】にんべんリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。にんべん103-0022 東京都中央区日本橋室町1-5-5 室町ちばぎんビル12F0120-51-0241広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：にんべん/] 1,462円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 楽天24 | |
 | ポイント消化にオススメ！ ポスト投函のメール便送料無料お試しセットです！ しじみを使用した顆粒タイプのだしの素です。しじみの濃厚な旨みが楽しめ、和風、洋風、中華など様々な料理によく合う万能商品です。水にもサッと溶けるので使いやすく、少し加えるだけで、料理を本格的な味にすることができる一品です。 だしの取り方 水800mlに対してスプーン山盛り1杯を入れる（3〜5人前） ◆内容量：100g ◆原材料名：食塩（国内製造）、乳糖、シジミエキスパウダー、でん粉、オ... 796円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 みどり商店 | |
 | 1668. プレマシャンティ 萬福精進白だし 400ml 植物性素材のみを使用した、上品な味わい。北海道産の真昆布と九州産の原木乾しいたけをベースに、釜で丁寧に煮出してとっただしに、小麦だけで仕上げた発酵調味料「足助仕込三河しろたまり」ともち米と焼酎だけで仕込んだ「三州三河みりん」、伝統の塩「海の精」を合わせた風味豊かな白だしです。砂糖のかわりに、天日に干した切干大根を加えたら、滋味深い自然な甘みと奥行きのある味に仕上がりました。キリッと締まった切れ味の良い和のブイヨン、植物素材100%の精進白だしです。 原材料 : 小麦醸造調味料、食塩、本みりん、椎茸、切干大根、昆布、醸造酢、焼酎 製造日からの開封前賞味期間 : 6ヶ月 保存方法 : 直射日光を避け常温で保存 ※だしの旨味成分が分離・沈殿しますが、品質に問題ありませんので、かるく振ってご使用ください。 ※開封後は必ず冷蔵庫で保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 ご使用の目安 お吸い物やお雑煮には約8倍、うどん、にゅうめんには約6倍に薄めて、京風だし巻きなどにはそのままご使用ください。 商品タグ：精進だし 精進出汁 白出汁 しろだし 国産 精進料理 自然食品 天然素材 厳選素材 昆布だし >>プレマシャンティ 萬福精進白だしの商品一覧植物性のUMAMIを凝縮、上品な味わいの「萬福精進白だし」 野菜の旨味を生かしたら、植物素材100％になりました 美味しいを追求したら、砂糖は要りませんでした。 使いやすいを追求したら、動物素材は要りませんでした。 乾しいたけと真昆布を、じっくり浸水してから煮出してとっただし。 木桶で仕込んだ、足助仕込みしろたまり。 焼酎ともち米で、昔ながらに仕込んだ三河みりん。 海水から作った海の精。 大切なひとと食べる食事だから、だしから丁寧に。 家庭で家族に食べてもらうように、丁寧に、丁寧に。 料理の基本は「だし」。 だから、もっと美味しいを追求します。 「精進の白だしは作れませんか？」 昆布のダシから発見されたグルタミン酸、干しシイタケなどの煮出し汁に含まれるグアニル酸。だしの開発に一言があり、これら日本料理の「二大旨み成分」を生かした白だしの開発に、興味を持ってくれそうな方。実は、心当たりがありました。 それは、精白した小麦を主体に食塩水を加えて醸造する淡い黄色の「白しょうゆ」の製造が盛んな愛知県・碧南で、小麦と塩水だけの昔ながらの調味料「足助仕込三河しろたまり」を販売する醸造元・日東醸造です。三河地方に伝わる小麦だけの調味料を復活させたいと、理想の水を求めて辿りついた愛知県中北部。紅葉の名所で知られる香嵐渓からさらに山奥の、四方を山に囲まれ谷沿いに広がる町、足助。過疎化が進み、廃校になった小学校の裏手には、そのまま汲んで飲めるのではないかという無色透明の流れがあり、そのせせらぎが耳を和ませます。足助の入り口で、眼下に広がる風景の美しさに衝撃を受けて以来、廃校になった小学校を借り受け、足助での仕込みが始まりました。冬季は雪に閉ざされ、秋は押し寄せる観光客に仕込み蔵に辿りつくのも一苦労というこの地での仕込みを決めた蜷川社長なら、「かつおを使わない」という無理難題にも、力を貸して下さるのではないかと考えていました。 「精進のだし、面白いねえ。やってみましょうか。」 上品な旨みの昆布だし。クセはあるけれど、まろやかな味わいのしいたけだし。 だしの根幹をなす昆布・乾しいたけ・かつおの三つのうち、二つの植物性原料を軸に、香りにおいても、旨みにおいても、味の深みにおいても、いつも主役となるかつおを欠いた、無謀ともいえる白だしの開発が始まりました。開発に際して、蜷川社長からのお願いはただひとつ。わずかでも「足助仕込三河しろたまり」を入れること。しろたまりは、使い方によってそれだけで十分に素材の味を引き出せる調味料だと知っている私たちに、NOはありませんでした。対して私たちの希望は、だしの素材は可能な限り、プレマシャンティを信じ、商品を預けて下さる方々から分けて頂くこと。そして甘みに精白糖はもちろん、粗糖や甜菜糖は使わないこと。この先、恐らく誰も思わなかったほどの長い長い道のりが待っていた「萬福精進白だし」誕生までの第一歩は、こうして踏み出されました。 白だしをつくる〜職人集団、日東醸造 なぜ、日東醸造か？ そう尋ねる方もあるかもしれません。 「足助仕込三河しろたまり」で知られる日東醸造は、実はだしには一家言ある職人集団です。こう云うと、蜷川社長は「それは違うよ、恐れ多いよ」と全力で、そして真剣に否定されるかもしれません。けれども西で、東で、そして世界で、料理人や職人たちの主張や工夫に耳を傾け、全社を挙げて商品づくりに活かしていくその姿は、まさに職人そのものです。 この二つの間に横たわる溝は、越えがたく厳しいものです。家庭の台所で日々の料理をする中で、同じ味に仕上げる難しさを感じている方も少なくないでしょう。往々にして食品会社は、生産規模や食べるタイミングなどで生まれる風味の溝を、食品添加物やうま味調味料、香料をもって埋めようとします。化学のちょっとした力を借りることで、味のブレは抑えられ、量産のしやすい商品に仕上がります。長期にわたる保存が可能となれば、流通させやすくなります。原料費が抑えられれば、より使いやすい価格の商品をつくることができます。だから、安価な商品を求める声が多ければ、原材料費を低減し、均一な味の商品を求める声が多ければ、原料によるブレ、生産ロットによるブレを抑え、機械的に量産しやすい味に仕上げるしかありません。食品添加物や化学調味料、香料を使用した商品が増えるのは、ある意味仕方のない連鎖で、当然の結果です。 けれども、その溝を超える方法は、他にもあります。 原料を生かす技術を習得した職人が、創意工夫と自己研鑽をもって、比較的少量ずつ製造する方法です。時間も費用もかかるうえ、何より熟練の「職人」が必要です。現状に満足せず、探求を続ける根気のある人材が必要です。あまたある材料の中から「つくりたい味」を支える品を見極め、それをどう調理するのかを考える職人。その存在がなければ、半年先にも作りたてと遜色のない味はできません。 枕崎の一本釣本鰹、北海道の真昆布、地元愛知県産の乾しいたけ。 日東醸造には、一流と呼ばれる料亭と遜色のない品質の原料を選び抜く職人が存在します。 そして彼らは、天然の原料だけで、素材を十分に活かして商品をつくる技術も兼ね備えています。その職人たちが作り上げたのが、三河白だしです。蓋を開けると削りたてのようなかつおの芳醇な香りと、生きた旨味。日東醸造のだしが、日本でも有数のだし名人にお墨付きをもらったという事実は、公言されることのない機密ですが、彼らのつくる濃縮だしは動物臭さのない、薄めてもうま味が抜けない深い味わい。そしてそこで満足せずに、より味わい深いだしがとれないかと、常に新しい試みが繰り返されています。 原料を知る、そして更なる深みを目指す。 料理人には欠かせないそれらの資質を備えた職人集団が、日東醸造という会社の本質です。 1,350円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 京都太秦しぜんむら | |
 | 名称えびだしの素原材料名食塩(国内製造)、砂糖、乳糖、イセエビパウダー(イセエビ(キューバ産、アメリカ産))、でん粉、たん白加水分解物加工品／調味料(アミノ酸等)、(一部にえび、乳成分、ゼラチン、大豆を含む）内容量90g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。販売者有限会社季折 東京都青梅市東青梅4−1−6汁物・うどん・鍋物にさっととける顆粒タイプのえびだしです。 海老の旨味が和食・中華・洋食によく合います。 様々な... 690円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 季折 楽天市場店 | |
 | 関連商品【白だし詰合せギフト】IA−28｜白だし四季の彩、めんだし入りギフト...特選料亭白だし四季の彩 600ml×2本 ギフトセット 【白だしの元祖...【ギフト】おいしいそばセット｜日本のつゆ、本十割そば3袋のセット...2,862円3,078円3,132円【ギフト】 どんぶり・汁物セット | 中華丼・親子丼各3個、たまごのお...【ギフト】七福4本セット【ギフト】 雑炊＆汁物セット | たまご・鮭・鯛ぞうすい各2個、わかめ...3,491円3,510円3,620円【白だし詰合せギフト】IAB−39｜白だし四季の彩、めんだし、煮物だし...【ギフト】大好き雑炊5種 | フリーズドライ たまご 鮭 鯛 蟹 葯膳...特選料亭白だし四季の彩 600ml×3本 ギフトセット 【白だしの元祖...3,888円3,964円4,212円【ギフト】 有機白だし3本セット | 有機JAS オーガニック 有機白...【ギフト】IY−40｜白だし四季の彩、ゆず詩ぽん、たまご・鮭・鯛ぞうす...【ギフト】 冬の七福5本セット | 特選料亭白だし四季の彩 野菜白だし...3,714円4,050円4,428円セット内容：・特選料亭白だし四季の彩600ml×1・化学調味料不使用ふる里だより煮物だし 600ml×1 「手提げ用紙袋(有料)」はコチラ 2,862円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 味とこころ楽天市場店 | |
 | 植物性素材でつくった白だし 国産乾椎茸・天然昆布の濃厚な旨み ・乾椎茸・昆布からとっただしに有機白醤油を合わせた ・食材の色や風味をいかす料理に ・動物性原料・化学調味料不使用 ・14倍濃縮タイプ ・薄めてお吸い物や煮物、炊き込みごはんなどにも ・塩分約15% 〇原材料：合わせだし[乾しいたけ・昆布(国産)]、有機白醤油、食塩(メキシコ産)、本みりん、焼酎 〇開封前賞味期間：常温で1年1ヶ月 〇開封後の保存方法：開封後は冷蔵庫で保存し、お早め... 994円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 有機家 | |
 | チョーコー 京風だしの素うすいろ 500ml 素材を引き立てる、うすいろ仕上げ。本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、かつお節・こんぶの風味をいかした、うすいろ濃縮タイプのだしの素です。 発売元:チョーコー醤油 内容量:500ml 色がうすく味の伸びがよいので、素材の味・色を大切に仕上げます。 「チョーコー 京風だしの素うすいろ 500ml」は、本醸造丸大豆うすくち醤油に、かつお節とこんぶの風味を活かした、うすいろ濃縮タイプのだしの素です。丸大豆醤油・かつお節・こんぶの三味が、まろやかでコクのある上品な味と風味をつくりあげます。うすくち醤油をベースにしたうすいろタイプですので、素材の色・味を大切に仕上げます。和・洋・中あらゆる料理に幅広くご利用いただけます。※ 化学調味料は無添加品となっております。 チョーコー 京風だしの素うすいろ 500ml のご利用例 希釈倍率 料理(2人分) 料理 本品:水 本品(大さじ) 水(カップ) 鍋物・おでん 1:12 5と3/4 5 お吸物・雑煮 1:20 1 1と1/2 天つゆ 1:4 3と3/4 1 炊き込みご飯 1:11 2 1と2/3 うどん 1:9 4 2と2/3 ※ あくまでも目安ですので、材料やお好みによって加減してご使用ください。 原材料 しょうゆ(大豆(遺伝子組換えでない)・小麦を含む)、砂糖、みりん、かつおぶし、魚貝エキス、こんぶエキス 栄養成分表 100mlあたり エネルギー 125kcal たんぱく質 6.6g 脂質 0.0g 炭水化物 24.7g ナトリウム 6.4g 食塩相当量 16.3g 広告文責:いいもの健康有限会社 電話番号: 042-498-2113 756円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 いいもの健康 | |
 | 商品明細 名称 めんつゆの素 内容量 40g（8g×5本）x2 原材料 粉末醤油（国内製造）、食塩、砂糖、たん白加水分解物、かつおぶし粉末、そうだかつおぶし粉末、かつおエキス粉末、酵母エキス、でん粉／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（ステビア）、香料、酸味料、（一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む） 賞味期限 1年 保存 冷暗所にて保管,開封後はお早めにご利用下さい 製造者 株式会社シマヤ 商品説明 顆粒を水に溶かすだけでざる蕎麦つゆを作ることができる、新しいスタ... 907円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 やまぐち開盛堂 | |
 | 淡口しょうゆをブレンドした特製醤油に、牛テールの深いうま味と牛脂の濃厚なコクを合わせたつゆです。うすめるだけで牛テールや牛すじを長時間煮込んだようなスープが簡単にできます。 おでんや肉うどんなどの和食はもちろん、冷麺やクッパなどの韓国風メニューや洋風メニューにも使用できます。 ●内容量：1L 原材料 本醸造しょうゆ(国内製造)、ぶどう糖果糖液糖、食塩、ビーフエキス、砂糖、米発酵調味料、ビーフオイル、醸造酢、酵母エキス、こんぶ／アルコール、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、乳化剤、（一部に小麦・牛肉・大豆・ゼラチンを含む） 添加物 アルコール、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、乳化剤 販売者 ヒガシマル醤油 最終加工地 日本 賞味期限 1ヶ月以上 保存方法 直射日光をさけ常温で保存 調理方法 ー 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー（kcal） 80 たんぱく質（g） 32.7 脂質（g） 1.2 炭水化物（g） 14.5 食塩相当量（mg） 5242 アレルギー表示 卵 乳成分 小麦 ● そば 落花生 えび かに あわび いか いくら 鮭 さば 魚介類 オレンジ キウイフルーツ もも りんご バナナ 牛肉 ● 鶏肉 豚肉 クルミ 大豆 ● マツタケ 山芋 ゼラチン ● カシューナッツ ごま アーモンド * itsumo kitchen からのお願い * itsumo kitchen では、最新の商品の原材料表示、栄養成分表示、アレルゲン表示をサイト上に記載させて頂いておりますが、仕入先様の商品リニューアル等の関係で変更になることが御座います。 弊社でも随時更新を行っておりますが、ご購入者様がご使用になる前にも、お届けさせて頂きました商品のパッケージを必ずご確認して頂くようお願い致します。 いつもご利用頂きまして、有難う御座います。 1,180円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 itsumo kitchen | |
 | 【商品特徴】もみき秘伝の出汁に使用する、宮崎県産原木椎茸、鹿児島県枕崎産鰹節、北海道羅臼昆布、小我をふんだんに使った無添加の調味料です。 本製品には、化学調味料、合成着色料、保存料を一切使用しておりません。 開封後は冷蔵庫(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。 商品説明メーカー所在地 原材料 生姜、ごま油、椎茸、きび砂糖、日本酒、鰹節、黒にんにく、白ごま、食塩、しょうゆ、本みりん、黒糖 サイズ 57.00×57.00×72.00(mm) 原産国 日... 760円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 にじデパート楽天市場店 | |
 | 【商品名】九州育ちのやさしいだしフレーク 【名称】野菜粉末だし 【原材料】乾燥玉ねぎ（国内製造）、乾燥キャベツ、乾燥白菜、乾燥大根、乾燥椎茸、乾燥ごぼう、乾燥セロリ、乾燥トマト、乾燥人参、乾燥生姜 【内容量】70g 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 【賞味期限】別途商品ラベルに記載 【製造者】株式会社 オーガランド 〒899-4341 鹿児島県霧島市国分野口東1294番1 【栄養成分表示】100g当たり（推定値）熱量 328kcal / たんぱく質 9.0g / 脂質 1.3g / 炭水化物 81.4g（-糖質 58.9g / -食物繊維 22.5g） / 食塩相当量 0.35g 【その他】※開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。※パッケージは予告なく変更となる場合がございます。【おだしの取り方】1.お鍋に水400cc、本品5gを入れ、10分ほどおいた後火にかけます。2.強火で沸騰させた後、中火でぐつぐつ5分ほどしっかり煮出します。※食塩を一切使用していませんので、お料理に合わせてお好みで味付けしてください。※本商品は乾燥野菜を粉砕したものなので、そのままお料理にも使えます。 【広告文責】株式会社 オーガランド （0995-55-5311） 【区分】食品 1,880円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 みつぎ工作 | |
 | ・国産野菜をつかった中華だしの素 ・お湯にさっと溶ける顆粒タイプ ・中華スープ、野菜炒め、チャーハンなど さまざまな中華料理に使える ・1包で2〜3人分 ○原材料：食塩、甘藷澱粉（国内産）、 メープルシュガー（カナダ産）、醤油、 玉ねぎ（国内産）、酵母エキス、 野菜エキス（人参・玉ねぎ・白菜・セロリ・ 舞茸：国内産）、生姜（国内産）、 ホワイトペッパー（マレーシア・ インドネシア産）、にんにく（アメリカ産）毎日使うお出しは 家族の健康のためにも 無添加のものに ... 551円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 有機家 | |
 | 太田記念病院が考えた だしパックはカネソ22・脳神経センター大田記念病院共同開発。 忙しい日にも本格的なだしが手軽にとれるだしパックです。だしのうま味をきかせることで、塩や醤油の使用量を控えることができます。 安心の国産原料を使用し、食塩・砂糖・化学調味料等の調味料は加えておりません。 ＜カネソ22＞ 和食のおいしさは常に「だし」に始まります。 日本人が築き上げてきた奥深い和食の真髄を、いつまでも後世に伝え、遺していきたい。 そう願い、私達は、100年以上の歳月を「だし」とともに歩んできました。 今、変わりゆく時代の中で、私たちの生活や食に対する意識も変化し続けています。 変わりゆくもの、変わらざるもの。 「だし」に向き合い、「だし」を通して、時代へ、食卓へ新たな提案を投げかけていく。 私たちの仕事は、100年前も、100年後も、変わることはないと思っています。 産地を吟味し、製法にこだわり、独自のルートと技術で確かな製品をつくる。 時代のニーズに合わせ、より使いやすい製品を創りだす。 私たちの「だし」への思いは熱く、冷めることはありません。 ◆天然素材へのこだわり ・素材へのこだわり よい「だし」をつくるには、よい素材を選ぶこと。 良質な素材から引き出す、天然のうま味は、複雑で奥深く、私たち日本人の心を和らげ、幸せな気分にしてくれます。 鰹節、いわし煮干し、鯖節、宗田節、昆布、椎茸…これらの伝統的なだし素材は、昔ながらの製法で、今も、作り続けられています。 ・産地へのこだわり 丹念に製造され、優れたうま味と薫りをもつ素材のみを吟味・選別し、日本各地の産地・生産者から仕入れます。 そうした貴重な原料を、独自の保存と加工の技術で、さらにうま味と薫りを高め、製品として市場に送り出します。 安心できる天然の国産原料へのこだわりが、私たちの製品の最大の要となっています。 ■商品名：だし だしパック 大田記念病院が考えただしパック カネソ22 出汁 出汁パック 国産 ■内容量：300g（10g×10パック）×3袋 ×5 ■原材料名：かつおぶし（鹿児島産）、いわし煮干し（瀬戸内産）、さばぶし（熊本産）、昆布（北海道産）、椎茸（九州産） ■メーカー或いは販売者：カネソ22 ■賞味期限：製造日より1年 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。 8,768円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 ダイエットラボ | |
 | だし感とすっきりした味わい... 898円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 こっちゅめ楽天市場店 | |
 | 商品情報 ダルス、アカモクを使用した毎日飲むお出汁！ 内容量 賞味期限 ・極UMAMI美人 300ml×4本 賞味期限 製造日より180日（容器に記載） 保存方法 直射日光を避けて保存してください 同梱・送料・発送・お届け状態 セット内容 ・極UMAMI美人 300ml 原材料 昆布エキス（国内製造）、食塩、カツオ節エキス（国内製造）、真昆布（北海道函館産）、根昆布（北海道函館産）、ガゴメ昆布（北海道函館産）、ダルス昆布（北海道函館産）、あかもく（北海道産）/調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、（一部に大豆を含む） 3,999円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 道産ネット ミツハシ |
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