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 | 271. 鰤王カツ 業務用 400g 内容量・内容物・重量 400g 原産国・原産地 鹿児島県 賞味期限 （製造日より）365日 アレルゲン 小麦、乳、大豆 メーカー名 東町漁業協同組合 商品説明 鹿児島県東町漁協の恵まれた自然環境とそこで培った漁師のこだわりで育てた鰤を甘口の醤油ダレに漬け込み衣をつけた商品です。【調理方法】170℃に熱した油に、凍ったままのフライを入れ、中火で約5分間を目安に加熱してください。表面がこんがりきつね色になったら出来上がりです。 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント クリスマス お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 敬老 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー ホームパーティー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 業務用 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれてます 常温 長期保存 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せ 人気 老舗 おすすめ インスタ こんな方に 一人暮らし お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 親戚 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚 1,280円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 イオン九州オンライン  | |
 | 特産品説明名称【ふるさと納税】関ぶりのフィレ（カマ付） 約1.5kg E04015内容量約1.5kg 解凍後の再冷凍はご遠慮ください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。消費期限賞味期限：（冷凍）90日配送温度帯冷凍説明関あじ、関さばで有名な佐賀関で獲れた天然ぶり（関ぶり）を丁寧にフィレにし、それをプロトン凍結機（※）により急速冷凍しました。お刺身や焼き物、煮物などいろいろな料理にご利用いただけます。 ※プロトン凍結機：解凍後のドリップ量が少ない等、新鮮さを保って冷凍保存が可能な... 28,000円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 大分県大分市 | |
 | ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 名称 訳あり 超冷薫加工 ブリ ブロックカット 詳細 こちらはブリのブロックカットの訳あり品です。 サイズがバラバラで不揃いですが、味には一切問題なく、正規品と同じように美味しく召し上がっていただけます。 愛媛県宇和島のこだわり飼育のぶりを、特許技術「超冷薫」を用いて完璧な血抜きをして刺身用に加工しました。鮮度と旨み、チルドと変わらない食感ときれいな色目を維持した、究極のブリ刺身です。 鮮度を保ったまま冷凍されていますので、いつでもブリ本来の味わいが楽しめます。 お刺身・ブリしゃぶ・寿司ネタなど生食がとってもおすすめです。 弊社では「超冷薫加工」という特許製法を用いて冷凍加工品を作っています。 【超冷薫加工とは】 魚の毛細血管まで「完全に血液を除去する特記製法」です。 魚の生臭さがなくなり、旬の魚の美しさと旨味を堪能できます。超冷薫技術によって完璧に血抜きをされた魚は生臭さが一切なく、冷凍とは思えない、真っ白な美しさと旬の旨味のお刺身をいつでも堪能することができます。 内容量 ブリ ブロックカット 約600g 原材料名 ブリ 賞味期限 出荷日から180日 保存方法 冷凍 配送方法 冷凍 提供事業所 株式会社Saku Saku/愛媛県西予市 アレルギー表示 なし ギフト対応 不可 備考・注意事項 ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 切り身 グルメ ぐるめ 料理 アレンジ 魚 魚介 魚介類 さしみ サシミ しゃぶしゃぶ 水産 国産 ご自宅用 刺身用 サイズ不揃い バラバラ 10,000円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 愛媛県西予市 | |
 | 名称 魚 さかな 骨取り 骨無し 切り身加工 国内加工 天洋 ブリ ぶり 骨取り切身 60g×5個入（300g入）60g×10個入（600g入） 60g×20個入（1200g入）無塩 無添加 長崎県産 国産 ぶり ブリ 骨取り 骨無し 骨なし 骨抜き 切り身 切身 真空 液体凍結 お弁当 時短 子育て 子育て世代 内容量 60g×5個入（300g入）60g×10個入（600g入） 60g×20個入（1200g入） 原料原産地名 長崎県 養殖・解凍の別 解凍 消費期限 製造日より60日 保存方法 要冷凍（-18℃以下）にて保存 加工業... 3,767円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 天洋水産 | |
 | ■商品内容 6〜7kgの天然鰤を半身 七尾沖もしくは氷見沖で水揚げされた天然鰤 旨いぶり！ぶりしゃぶ 刺身 安心の業務用食品包装ラップ、鮮度そのまま！ ■賞味期限 要冷蔵 生ものですのでなるべくお早めにお召し上がり下さい。安心の真空パック、鮮度そのままでお届けします。 ■お届け日 ※お届け日指定不可（その日の水揚げによって入荷できない場合もございます。また天然の鰤のため、大きさに多少の誤差が生じてしまうことをご理解の上、お申し込みください） ※ご注文確認後2〜7日前後に配送いたします。 ■配送方法 ■ギフト お歳暮/誕生日/お礼/お祝い/各記念日/小料理屋/ご家庭用ににどうぞ！ ■関連商品 --- 天然寒ぶり --- ●天然寒ぶり1本（10kg以上） ●天然寒ぶり1本（9kg前後） ●天然寒ぶり1本（8kg前後） ●天然寒ぶり1本（6〜7kg） ●天然寒ぶり半身（6〜7kgの半身） ●天然寒ぶり1本（5kg） ●天然寒ぶり半身（5kgの半身） ●天然寒ぶり短冊5番 1.1kg前後 ●天然寒ぶり短冊4番 880g前後 ●天然寒ぶり短冊3番 660g前後 ●天然寒ぶり短冊2番 440g前後 ●天然寒ぶり短冊1番 220g前後 --- 天然ぶり --- ●天然ぶり1本（6〜7kg） ●天然ぶり半身（6〜7kgの半身） ●天然ぶり1本（5kg） ●天然ぶり半身（5kgの半身） ●天然ぶり短冊5番 1.1kg前後 ●天然ぶり短冊4番 880g前後 ●天然ぶり短冊3番 660g前後 ●天然ぶり短冊2番 440g前後 ●天然ぶり短冊1番 220g前後 --- 鍋セット --- ●石川県産天然たら鍋セット6〜7人前 ●石川県産天然たら鍋セット3〜4人前 ●能登産天然ふぐ鍋セット6〜7人前 ●能登産天然ふぐ鍋セット3〜4人前【送料無料】天然ぶり半身（6〜7kgの半身） 七尾沖もしくは氷見沖で水揚げされた天然鰤をど〜んと半身 ▲「どれどれ、私にも持たせて〜」と三角巾・マスク・手袋をして鰤を持つ京子店長。 七尾沖もしくは氷見沖で水揚げされた天然鰤を半身分お届けします。 冬の日本海といえば、なんといってもブリ！ 11月下旬頃から北陸沿岸で吹き荒れる暴風雨と、毎晩のように鳴り響く雷。これを「鰤起こし（ぶりおこし）」と呼び、この鰤起こしを合図に日本海を回遊している鰤が獲れ始めます。 海が荒れると鰤が獲れると言われていて、脂が乗り、身が引き締まった天然ぶりは刺身・ブリしゃぶ・塩焼きに照り焼き・ぶり大根・・・と楽しみ方いろいろ。 お届け方法は、皮尽きの半身状でもサク状でお届けでも可能！さばいてお届けの場合は鰤のアラが必要な場合はお申し付けください。一緒にお届けします。ご希望の状態を備考欄にお書き下さい。 一番美味しくいただける、時期限定の天然ブリ。地元の人が一番信頼している鮮魚の老舗の目利きが厳選したぶり！ぜひお召し上がりください。 ▲こちらはどどーんと1本！ 石川県七尾市の冬といえば「ブリ」です。冬の高級魚、日本海産の「ブリ」が豊漁に沸いています。普段、庶民の口になかなか入らなかった高根の花「ブリ」がいただけます。 七尾沖・氷見沖は、脂が乗った上質なブリで知られています。七尾市佐々波漁港は「ぶり街道」と呼ばれ、昔からブリが沢山獲れました。かぶにブリの切り身をはさんだ「かぶら寿し発祥の地」としても知られています。 日本海区水産研究所（新潟市）によると「この海域ではもともと6キロ以上のブリ資源が良好な上、強い寒気が入って北陸沿岸まで魚群が南下してきた」とみてるようです。 私達、能登半島 石川県「のとコム」から、獲れたての「ブリ」を全国の皆様にお届けできます。 石川県七尾市「のとコム」では脂の乗った美味しい天然ぶりを、全国の皆様の食卓にお届けいたします。 ▲サク状におろしてもらいました。脂の乗り具合がよくわかります。 ご希望により、骨や皮を外してお手頃な大きさの短冊切り、切身に小分けしてもお届けできます。鮮度の良い魚をお確かめ下さい。 安心してお刺身として、薄く切り分ければ今話題のぶりしゃぶしゃぶとして美味しくお召し上がりいただけます。 お客様のご要望により、あら、刺身、ぶりしゃぶ用にと、ご要望を一緒にお聞かせください。鮮魚の老舗のプロが要望に合わせてお届けいたします。（ご要望がございましたら備考欄にご入力下さい。） 店長としては半身の状態でのお届けをおすすめいたします。このどっしりとした「寒ブリ」の重さを実感していただきたいのです。豊漁だからこそお届けできます。何よりも、皆様に喜んでいただけることが当店「のとコム」スタッフ一同にとって一番うれしいことなのです 。 半身・1本の鰤について せっかくの天然鰤！お刺身だけじゃなく、しゃぶしゃぶや焼き物・煮物・・・といろいろ楽しみたい方は、半身・1本でどうぞ！ お客様のご要望により、あら、刺身、ぶりしゃぶ用等にご用意いたしますので、ご注文の際にご要望を一緒にお聞かせください。鮮魚の老舗のプロがご要望に合わせてお届けいたします。鰤のサイズもいろいろ取り揃えております。 ●天然寒ぶり1本（10kg以上） ●天然寒ぶり1本（9kg前後） ●天然寒ぶり1本（8kg前後） ●天然寒ぶり1本（6〜7kg） ●天然寒ぶり半身（6〜7kgの半身） ●天然寒ぶり1本（5kg） ●天然寒ぶり半身（5kgの半身） 短冊の目安について お刺身にのみお召し上がりいただく方は、短冊でどうぞ！短冊のサイズ（g）もいろいろ取り揃えております。どのサイズを選べばよいかわからない方はこちらを目安にお選び下さい。 地元で一番信頼されている老舗の鮮魚店取材で聞いた話です。 お刺身1切れ10gとして、おおよその目安ですが 1人前は8切れで80g、女性の場合は5〜6切れで50〜60gだそうです。 ●天然寒ぶり短冊5番 1.1kg前後(13〜15人前) ●天然寒ぶり短冊4番 880g前後(11〜12人前) ●天然寒ぶり短冊3番 660g前後(8〜9人前) ●天然寒ぶり短冊2番 440g前後(5〜6人前) ●天然寒ぶり短冊1番 220g前後(2〜3人前) ▲半身はこのような状態でお届けいたします。業務用食品包装ラップ、鮮度そのままです 右下の袋には鰤のアラが入っています。あら汁などにどうぞ！ ▲ぷりぷりの鰤！お刺身に、しゃぶしゃぶに・・・・。 2011年11月28日、北国新聞に記事が掲載されました。 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 【東京都 W様】鰤1本買いはオススメです。 こちらで取り寄せた天然鰤1本を近くのお寿司屋さんへ持ち込み、そちらでさばいてもらいました。30年来の同級生数名とブリのフルコースを堪能し、みんなでワイワイいただき感激しました。食べ切れなかったブリはそれぞれに持ち帰ってもらい、皆とても喜んでくれました。 東京では高級魚といえばマグロ。鰤を食べる機会がなかなかなく、ブリと言えばスーパーで黒くなりかけているブリの切り身を照り焼きにするくらい（しかもパサパサ！）。こちらは天然鰤で、鮮度も脂ののりもよく、本当に捨てる所なくすべて美味しくいただきました。 お寿司屋さんが話していましたが、包丁を入れていないため鮮度がとても良いと言っていました。最初は1本買うのを少し迷いましたが、大正解でした。 友人達とまたこうやって来年も集まろうねと話しました。年に一度、この時期の恒例行事になりそうです。来年もまたよろしくお願いします。ありがとうございました。 【出世魚・鰤のお話】 鰤は、成長するにつれて名前が変わる出世魚の代表的存在。鰤は縁起の良い出世魚として、おめでたい席や、門出を祝う席などにもよく振舞われます。 この辺り（特に富山方面）では、結婚した年の最初のお歳暮に娘の実家から嫁ぎ先へ鰤を一本送る風習があります。娘が嫁ぎ先でよくしてもらえるようにとの付け届けの意味と、娘婿への出世の願いが込められているのでしょう。 【ブリ大根のポイント・京子の技】 ぶりに塩をふりかけ湯通し＆水洗いすることによってぶり特有の臭みを取ることができます。 特にあらを使う場合はより丁寧に洗ってくださいね。 鰤のアラは適当な大きさに切り、水道水を流して約2〜3時間さらして煮てください。臭みはよく取れて、冷めても大丈夫。 31,000円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 んまーいmon屋 | |
 | よく一緒に購入されている商品北海道産 お魚6種セット 計2.1kg 焼く12,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 羅臼産のおいしいぶりをお届けします。ぶりの身4分の1尾ぶんを調理しやすい... 12,000円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 北海道羅臼町 | |
 | 長崎で水揚げされたブリを骨無し加工（ロイン）し、更に食べやすい大きさにカット・パン粉付けをしました。パン粉は生パン粉を使用していますので、サクサク感を味わえ美味しくお召し上がりいただけます。 原料買い付けから最終製品仕上げまで自社工場で行っています。 そのままでも十分美味しいですが、お好みでソースやタルタルソースを付けても美味しくお召し上がりいただけます。 【地場産品基準類型理由】 長崎市内で製造の全工程を行っているため全体の半数以上の付加価値があるといえる（告示第5条第3号に該当） 商品説明 名称 長崎県産ブリカツ大漁セット 産地 長崎産 内容量 約50g×25個 原材料 ぶり（長崎県産）、衣（パン粉、コーンスターチ、馬鈴薯澱粉、小麦粉、植物性たん白、食塩、大豆粉、粉末油脂）／加工デンプン、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、カゼインNa、イーストフード、V.C、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む） アレルギー表記 小麦・乳・大豆 賞味期限 製造日から365日 保存方法 要冷凍（‐18℃以下） 提供元 長崎タカラ食品株式会社 ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。寄附金の用途について 1.世界遺産、文化財の保全・活用 2.観光振興 3.教育・子育て支援 4.クスノキ(被爆樹木)の保存及び活用 5.平和推進 6.高齢者支援 7.スポーツ・芸術文化の振興 8.市長おまかせ 12,000円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 長崎県長崎市 | |
 | ［価格改定のお知らせ］ 日頃より当店をご利用いただきありがとうございます。 原材料の高騰により、価格を改定させていただく事となりました。 引き続きお客様にお喜び頂けますよう、製品の品質向上に努めてまいりますので、何卒ご理解賜りますようよろしくお願い申し上げます。 ■価格改定内容 7,980円→8,996円 ■改定日 2025年5月18日 名称 ブリロイン 内容量 500g 原材料名 愛媛県産ブリ 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 約30日（要冷凍-18℃以下） ... 8,996円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 港ダイニングしおそう | |
 | 関ぶりのあら煮を自社加工し、 骨まで食べれるように作りました!! ■ 1本釣りで釣りあげた関ぶり 佐賀関は関あじ、関さばだけではなく、「関の5魚種」として品質の良い「関ぶり」が水揚げされます。 大分県漁協佐賀関支店の漁師が1本釣りで釣りあげた関ぶりのアラを使用した商品です。 通常の加工製造では賞味期限が短いことから、加熱加圧殺菌の機械によりレトルト加工した結果、賞味期限が長くなり、また常温でも保存ができます。 骨まで食べられるので栄養価が良く、またぶりにはカルシウム・コラーゲン・ビタミン・ミネラル等が含まれています。 ■ 生魚が苦手でも 関ぶりを美味しく召し上がって欲しい。 生魚が苦手な方にも高級魚の関ぶりを味わっていただきたいから、関モノ専門の水産会社が、1本釣りで釣りあげた本物関ぶりのアラ煮を作りました。 関ぶりの粗煮が、レンジや熱湯で温めるだけで、骨まで美味しく食べられます。 ■ お召し上がり方 ※熱湯で温める場合 レトルトパックの封を切らずに、袋ごと沸騰したお湯の中に入れて、3～5分間温めてください。その後、お湯から取出し袋の封を開け、お皿に移してお召し上がりください。 ※電子レンジで温める場合 袋を開けて電子レンジ対応容器に移し、ラップをかけて約2～2分30秒間加熱してください。（500Wの場合）メーカーや種類により加熱時間が若干異なります。 ネギなどの薬味をお好みで添え、また煮汁はご飯にかけて食べるのもおすすめです。甘く煮込んであるので子供さんにも。 ■ 「関アジ・関サバ・関ブリ」とは 大分県・佐賀関半島と愛媛県・佐田岬半島に挟まれ太平洋の暖かい海水と瀬戸内海の冷たい海水がぶつかり合う豊後水道（ぶんごすいどう）の中で、最もせまい部分の豊予海峡（ほうよかいきょう）は別名、速吸瀬戸（はやすいのせと）とも言われ、高島周辺の海域は日本でも有数の一本釣り漁場として有名です。この海域は、潮流が速く海底地形が非常に起伏に富んでいるため、豊富なプランクトンを餌とする様々な魚介類が集まり、「瀬」と呼ばれる釣りのポイントが多数点在しています。これが好漁場たるゆえんで、マアジやマサバはもとより真鯛やブリなどなども多く生息し、水揚げされた魚は身が十分に引き締まり程良く脂がのり、関ものならではの味と歯ごたえが生まれてくるのです。 そんな好漁場で育った魚を、大分市佐賀関町の大分県漁協佐賀関支店所属の組合員・漁師さん達は魚体を傷つけないよう全て1本釣りで釣り揚げます。そうして釣れた真鯵、真鯖だけが「関アジ関サバ関ブリ」という称号を与えられます。一本釣りのため漁獲量は豊富ではなく希少な高級魚です。 ■ 伝統の職人技法「面買い」 このようにして、大事に一本釣りで漁獲された「せきあじ せきさば」は、漁船の活け間(いけま)から魚を一匹ずつ素早くすくい取って漁協内の生け簀へ移します。この時に(秤を使わずに魚の重さを目測によって推し量る)伝統の技術「面買い(つらがい)」という独特の買い付け方法がとられます。「面ら買い」とは、泳いでいる状態のまま魚の重量を目測によって特定し、買い取り料を決める方法です。 魚を計量器へ乗せる際に魚が暴れて体が擦れ魚体に無理な負荷かがかかって身割れなどで、鮮度や味が劣化するのを防ぐためです。 生きたままの魚の重量を目測で特定するのはただでさえ難しい作業ですが、生簀で泳ぎまわる魚の場合はなおさら熟練した経験と技術が求められます。この独特な測定法によって鮮度と身の締まりが保たれています。 ■ 「いけす」と「活け締め」 水揚げされた魚はいけすに移した後そのまま出荷したほうが新鮮で活きがよさそうに思えますが、実際には釣ったばかりの魚は極度の興奮状態にあるため、そのまま出荷すると狭い生け簀の中で暴れて自らを傷つけるおそれがあります。 それを防ぐ為に、魚を落ち着かせる目的で必ず一日網いけすの中で泳がせるようにします。この方法だと釣れた日別に生け簀が必要になるため、コストもかかり管理も大変になりますが品質保持のために敢えてこの方法をとっています。 こうして出荷が決まった「関あじ関さば」は、その場で「活けじめ」されて全国各地へと出荷されていきます。「活け〆」とは、魚に神経抜きを施し包丁を入れて脊髄を切断し、血を抜き潮水(氷を入れた海水)で冷やすことです。 すべてが手作業なだけに高度な技術と手間を要しますが、この作業が魚の活きの良さを持続させます。活きたまま消費地に運び、さばく寸前に〆た方が新鮮だと思われるかもしれませんが、実際には、狭い水槽で飼われるのは魚にとって大きなストレスになり身も痩せてしまい、劣化してしまいます。「いけじめ」とは、釣り上げてからなるべく早く締めることによって、新鮮なままの味でおいしく召し上がっていただくための処理方法なのです。 このように関アジや関サバは、特殊な漁場環境、かたくなに一本釣り漁法にこだわり続ける佐賀関の漁師さん達と、そして魚を宝石のように大事に扱う漁協の職員さん達の努力があって初めて、生み出される希少な高級ブランド魚なのです。 ■ 有限会社富士見水産 富士見水産(ふじみすいさん)は、自前で佐賀関漁港に広大な網いけすを管理所有しており、大分県漁業協同組合佐賀関支店(JFおおいたさがのせき)との間で産地沖買契約(佐賀関支店所属の漁師さんから直接購入できる売買取引契約)を結んでいる水産会社です。本物の「関あじ」「関さば」「関ぶり」「関たい」「関いさき」には、地域ブランドを適切に保護するために大分県漁業協同組合の認定シールが必ず貼られていて、富士見水産さんから出荷される「関モノ」にも、その本物シールを貼ることが認められています。 商品名 関ぶりあら煮 名称 惣菜 内容量 280g×3 商品コード J4571193431248S3 賞味期限 食品一括表示に記載(製造より180日) ※※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 ご注意 □ 商品の開封時には、煮汁が飛ぶ事がありますのでご注意ください。 □ 加熱後は中身が熱くなっていますので、充分にご注意ください。 □ 商品には万全を期していますが、多少硬い骨が入っている場合もございます。良く噛んでお召し上がりください。 原材料名 ぶり、生姜、砂糖、醤油、本みりん、食塩、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、甘味料(原材料の一部に小麦・大豆を含む) 製造元 販売元:有限会社 富士見水産 大分県大分市佐賀関幸ノ浦 区分 食品煮魚 煮ざかな 煮さかな ぶり ブリ 鰤 はまち ハマチ めじろ メジロ 関アジ 関サバ せきあじ せきさば 関ぶり 関たい 鯵 鯖 鯛 大分県漁業協同組合 活けじめ 佐賀関漁協 せきぶり せきたい せきいさき 関鯛 関鰤 関鯛 佐賀関町漁協 一尺屋漁協 神崎漁協 2,830円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 おんせん県おおいた online shop | |
| ■商品内容 天然鰤短冊880g前後 七尾沖もしくは氷見沖で水揚げされた天然鰤 ■賞味期限 要冷蔵 生ものですのでなるべくお早めにお召し上がり下さい。安心の業務用食品包装ラップでお届け、鮮度そのまま！ ■お届け日 ※お届け日指定不可（その日の水揚げによって入荷できない場合もございます。また天然の鰤のため、大きさに多少の誤差が生じてしまうことをご理解の上、お申し込みください） ※ご注文確認後2〜7日前後に配送いたします。 ■配送方法 ■... 14,600円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 んまーいmon屋 | |
 | 商品名 ぶり醤油漬け 内容量：80g 原材料名：ぶり(長崎県産)、醤油、ごま、水飴、米醗酵調味料、魚介エキス、ゼラチン、酵母エキス、（一部に小麦・ごま・さば・大豆・ゼラチンを含む） 保存方法：-18℃以下で保存 賞味期限： 商品に業務用冷凍庫保管での賞味期限が記載されますが、ご家庭用冷凍庫での保管は1ヶ月を推奨しております。 ※賞味期限に関してのご注意 各商品のパッケージには個別の賞味期限が記載されております。 この賞味期限は、業務用冷凍庫内-18℃以下の保存状況を条件としております。 ご家庭の冷蔵庫では-18℃以下を維持する事が難しいため、当店では商品の推奨期間として、当店出荷日より1ヶ月を推奨させていただいております。 凍結前加熱の有無 加熱してありません。 加熱調理の必要性 解凍してそのままお召し上がり下さい。 使用方法 袋のまま流水で約10分解凍して下さい。解凍後はお早目にお召し上がり下さい。 栄養成分表示(推定値)1袋あたり エネルギー：176kcal タンパク質：14.4g 脂質：12.1g 炭水化物：6.2g 食塩相当：1.6g この表示値は目安です。 ご注意 骨は取り除いておりますが、稀に残ることがございます。 送料 1,250円 ※送料無料商品と同梱で送料無料 ※沖縄県配送追加1,000円 配送方法 クロネコヤマト便または佐川急便（※配送業者は選択できません）（クール冷凍配送) 配送日時指定がある場合は、注文の際にお申し付け下さい。 ※天候、事故、在庫の都合で指定日時の商品到着ができない場合もございますが、その際は御了承下さい。 配送予定 順次発送予定 同梱について 冷凍商品と同梱が可能です 販売者 株式会社YAMATO 住所：宮城県塩釜市新浜町3-13-14 640円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 海の幸なのにYAMATO | |
 | 高知県産 土佐沖天然ブリ 藁焼きタタキ 高知県の東部、室戸市で3月〜4月中旬に水揚げされるブリは、産卵を控え、脂のり抜群で、丸々と太っています。 通常の時期に水揚げされるブリの体脂肪率は平均6％ですが、この期間は約16〜20％前後にも上がります。 その中でも7kg以上のブリは「室戸春ブリ」と呼ばれています。 当店ではさらに選りすぐりの10kg以上の室戸春ブリを、贅沢に藁焼きたたきにしてお届けします。 脂ののった丸々とした天然ブリを、さばいて藁焼きにし、急速冷凍した... 4,500円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 高知県産かつお専門通販 池澤鮮魚 | |
 | 中間市老舗『辻鮮魚店』現役番頭。御年91歳 「ヒデカばば」秘伝の味噌漬け。 九州玄界灘産の天然ぶりを秘伝の味噌にじっくり丁寧に漬け込みました。 1食分ずつ小分け真空包装されているので便利です。フライパン、グリル等で 弱火でじっくり焼くか、またはお手軽に電子レンジでチンしてお召し上がり頂けます。 【電子レンジをお使いの場合】冷凍のまま袋に切り口を少し開けて 700w 約2分が目安となります 【焼く場合】中火以下で裏表を4〜5分ずつ焼いてください。 冷凍保存で180日、解凍後は5日以内にお召し上がりください。 小骨がありますので充分にご注意のうえお召し上がりください。 --------------------------------------------------------------------- 原材料：ぶり（玄界灘産）、米みそ、砂糖、食塩、酒精、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に大豆を含む) 保存方法：要冷凍 -18℃以下九州 玄界灘産 天然 ぶり 味噌漬 7切れセット 老舗 鮮魚店 現役 大番頭 ヒデカばば92歳 謹製 天然ぶりを秘伝の味噌にじっくり丁寧に漬け込みました。 中間市老舗『辻鮮魚店』現役番頭。御年92歳「ヒデカばば」秘伝の味噌漬け。九州玄界灘産の天然ぶりを秘伝の味噌にじっくり丁寧に漬け込みました。1食分ずつ小分け真空包装されているので便利です。フライパン、グリル等で弱火でじっくり焼くか、またはお手軽に電子レンジでチンしてお召し上がり頂けます。【電子レンジをお使いの場合】冷凍のまま袋に切り口を少し開けて700w 約2分が目安となります【焼く場合】中火以下で裏表を4〜5分ずつ焼いてください。冷凍保存で180日、解凍後は5日以内にお召し上がりください。小骨がありますので充分にご注意のうえお召し上がりください。---------------------------------------------------------------------原材料：ぶり（玄界灘産）、米みそ、砂糖、食塩、酒精、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に大豆を含む)保存方法：要冷凍 -18℃以下 8 3,800円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 マル五 楽天市場店 | |
 | 製品仕様 商品名 天然ぶりの味噌粕漬け 名称 天然ぶりの味噌粕漬け 内容量 天然ぶりの味噌粕漬け70g×5P 賞味期限 冷凍90日 保存方法 冷凍 原材料/商品内容 天然ぶりの味噌粕漬け70g×5P 商品説明 地元酒蔵の酒粕を調合し漬け込みました。解凍後、グリルで焼く、もしくはフライパンにクッキングシート等を敷き焼いて下さい。※味噌漬けですので、焦げやすくなっております。弱火もしくは中火で焼いて下さい。 生産国 日本 製造者 （株）吉兆（〒920-0356 石川県金沢市専光寺町ツ51076... 7,580円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 料亭旅館金城樓 | |
 | 名称活〆日向灘ぶり（はまち）1尾ラウンド内容量約5.0kg前後 ※重量は現シーズンのサイズです。時季によって変動することがございます。保存方法到着後は必ず、速やかに冷蔵庫で保管してください。産地宮崎県賞味期限商品の添付ラベルをご参照ください。養殖・解凍の別・養殖 ・早朝の水揚げ直後に原魚を工場に搬入し、徹底した衛生管理＆鮮度管理のもと鮮魚加工を行っております。温度帯チルド管理対応のクール便（ヤマト運輸）にて、産地直送致します。加工業者請関水産／宮崎県延岡市浦城町24番地 11,500円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 宮崎 うまい刺身専門店 請関水産 | |
 | 名称 ぶり漬魚 原材料名 ぶり（国内産・養殖）、昆布調味液、塩／酸化防止剤（ビタミンC） 賞味期限 冷凍（-18℃以下）で180日間 保存方法 冷凍（-18℃以下）での保存をお願いします。なお、解凍後は10℃以下で保存の上5日以内にお早めにお召し上がり下さい。脂の乗った、寒ぶりをぴん太郎の秘伝のたれに漬け込みました。 直売店でも大変人気があり、すぐに品切れになるほどです。 ※撮影用装飾備品等は含まれておりません。 691円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 特上ひもの ぴん太郎 楽天市場店 | |
 | 恵まれた海豊後水道の新鮮な魚を最高の 鮮度でお届け ■ 豊後水道直送便 関アジ・関サバで有名な豊後水道の荒波で育った旨い魚をそのまんま丼ぶりにして、最高の鮮度でお届けします。漁港に近い漁師町の魚屋にしかできない仕入れスピード&旨い魚の見極め。自社一貫製法でしかできない調理スピードだから実現した鮮度。全ては豊後水道の旨い魚をお客様にお届けするために。 ■ かぼすぶり丼 大分ではブリ養殖の生産量も盛んで全国第2位を誇ります。そんな大分県の新しいブランド魚「かぼすぶり」。豊後水道の豊かな漁場で大切に育てられたブリの脂がのる季節(11月～3月)に期間限定で大分県特産品のかぼすを果汁パウダーにして餌に混ぜて育てます。ブリ特有の臭みが少なくカボスの爽やかな香りがほのかにし、血合いの変色も抑える効果が認められています。 脂っこさがなく、さっぱりとした味わいで身の締まりもよく、食感も最上級！ぜひ一度ご堪能下さい。 ■ 美人鰤丼 美人鰤は山口県のお酒『東洋美人』の酒粕を餌に与えています。酒粕は食物繊維が豊富で美肌、免疫力のアップなどとても栄養価の高い食品として評価されていますが、そんな酒粕をエサとして与える事で養殖特有の脂の強さを抑え、上品で旨味のある甘味になっています。 そんなブリを当店秘伝の漬けタレで漬け込んだ自慢の贅沢どんぶりです。是非大分は豊後水道の美人ブリを丼でご堪能下さい。 ■ 活きたい丼 潮流に恵まれた豊後水道で育った鯛。身の締まりが良く、脂乗りが良い最高の鯛。朝水揚げされた、鯛を活き締め、神経抜きにして当店の秘伝のタレに漬け込みました。ゴマの風味が食欲をそそる一品です。百魚の王《鯛》、最高峰の満足感をご堪能下さい。 ■ 漬け丼(りゅうきゅう)の楽しみ方 大分県の小料理屋や居酒屋に行くと、必ずメニューや小鉢として出てくる『りゅうきゅう』。いわゆる『魚の漬け』のことで、大分で昔から庶民に愛される郷土料理の逸品です。 永徳鮮魚店のりゅうきゅう(漬け丼はそれぞれ1食ずつ小袋で入っています。目安としまして1袋で1食分です。召し上がられる分だけ流水か冷蔵庫にて解凍してください。ご家庭のねぎ等の薬味をかけるとより風味がまし美味しくお召し上がりいただけます。 りゅうきゅうは、そのまま小鉢の一品としてお刺身のようにいただいたり、ご飯にのせて海鮮丼としてもお楽しみ頂けます。また、熱い出汁やお茶をかけて海鮮茶漬けにしても美味しく召し上がれます。 新鮮な魚でないとできない大分ならではの楽しみ方です。 商品名 りゅうきゅう丼3種セット 名称 海産物加工品 内容量 かぼすぶり丼 70g×2袋 美人鰤丼 70g×2袋 活きたい丼 60g×2袋 原材料 かぼすぶり丼：ぶり(大分県産)、ごま、生姜、醤油、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、アルコール、みりん、もち米、米麹、魚醤(イワシ)/調味料(アミノ酸等) ※一部に小麦、大豆を含む 美人鰤丼：ぶり(大分県産、養殖)、ゴマ、生姜、ニンニク、醤油、砂糖、みりん、もち米、酒麹、ぶどう糖果糖液糖、食塩、鰹節、アルコール/(調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草) ※一部に小麦、大豆を含む 活きたい丼：鯛(大分県産)、生姜、醤油、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、食塩、鰹節、アルコール/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、みりん、もち米、米麹 ※一部に小麦、大豆を含む 賞味期限 パッケージに記載（約180日） 保存方法 冷凍(-18度以下)で保存してください。 お召し上がり方 流水で解凍し、温かいご飯にかければ出来上がりです。 製造者 株式会社永徳鮮魚店 大分県津久見市新町1-5 区分 食品産地直送 産直 クール便 ラッピング のし かぼす カボス 香母酢 臭橙 ぶり ブリ 鰤 はまち ハマチ めじろ メジロ ビジンブリ さけかす サケカス 酒糟 刺身 さしみ 漬けタレ お酒の肴 おつまみ 海の幸 魚介 ブリ食べ比べ たべくらべ かぼすぶり カボスブリ りゅうきゅう 漬け づけ 漬け丼 づけ丼 あつめし 熱めし アツ飯 あつ飯 熱飯し 熱メシ あつめし丼 熱めし丼 アツ飯丼 あつ飯丼 熱飯し丼 熱メシ丼 りゅうきゅう丼 ヅケ丼 漬けどん 漬けドン づけどん ヅケどん づけどん ヅケドン たれ漬け タレ漬け タレづけ たれヅケ たれづけ タレヅケ 漬け飯 ヅケ飯 づけ飯 漬けメシ 漬けめし づけメシ ヅケめし づけめし ヅケメシ 漁師飯し 漁師めし 漁師メシ 麹 糀 こうじ コウジ 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 御供 お供え物 御霊前 香典返し お土産 帰省土産 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スウィーツ プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼 5,140円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 おんせん県おおいた online shop | |
 | 概要 名称 冷凍 子持ち からふとししゃも 1kg 説明 アイスランド産の良質なからふとししゃもを、鹿児島県垂水市で天然海水塩「入浜のお塩」と鹿児島県甑島の沖合水深375mから取水した海洋深層水を使用した塩水に漬け込み、1尾ずつ丁寧に干し上げ、まろやかな塩味と旨味を引き出しました。 頭から尻尾まで丸ごと食べられる卵たっぷりな子持ちからふとししゃもです。 ジッパー付きの袋に入っているため、使い勝手抜群です。 産地 アイスランド産 内容量 冷凍子... 8,000円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 鹿児島県垂水市 | |
 | #/海産物/ブリ/定期便（3回）/#/定期便/定期便（3回）/【全3回定期便】 旬の寒鰤を食べやすいように一枚 一枚丁寧にスライスしました。大根おろし入りのスープにたっぷり 絡ませてお楽しみください。 その他おすすめ 【全2回定期便】寒ブリしゃぶしゃぶセット《壱岐市》【若宮水産】 ブリしゃぶ ぶりしゃぶ 寒ブリ しゃぶしゃぶ 鍋 【全6回定期便】寒ブリしゃぶしゃぶセット ブリしゃぶ ぶりしゃぶ 寒ブリ しゃぶしゃぶ 鍋 寒ブリしゃぶしゃぶ セット 贅沢 72000 72000円 冷凍配送 【全12回定期便】寒ブリしゃぶしゃぶセット ブリしゃぶ ぶりしゃぶ 寒ブリ しゃぶしゃぶ 鍋 寒ブリしゃぶしゃぶ セット 贅沢 144000 144000円 冷凍配送 寒ブリしゃぶしゃぶ 2人前《壱岐市》【若宮水産】 ブリしゃぶ ぶりしゃぶ 寒ブリ しゃぶしゃぶ 鍋 鰤 ぶり 鰤しゃぶ 海鮮鍋 冷凍 お取り寄せ 12000 12000円 1万円 冷凍配送 商品説明 名称【全3回定期便】寒ブリ しゃぶしゃぶセット 2人前 内容量【定期便1回あたりの内容量】 ◆ブリスライス（長崎県産・天然150g） ◆スープ（500g） ◆ポン酢（150ml） ◆柚子胡椒 ※この内容を月に1回、合計3回発送いたします。 ※画像とは異なるラベルのポン酢が入る可能性がありますので、あらかじめご了承ください。 賞味期限 冷凍で90日 配送方法冷凍 配送期日お申し込み月の翌月初旬に初回出荷いたします。 2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。 提供事業者若宮水産 #/海産物/加工品/ #/海産物/定期便/ #/鍋/しゃぶしゃぶ/ 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。 あらかじめご理解の上、お申し込みください。 ※年末の申込について※ 12月は注文が集中するため、記載の配送期日通りのお届けができない場合がございます。 予めご了承ください。 39,000円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 長崎県壱岐市 | |
 | 名称活〆日向灘ブリのブリカマ（冷凍）内容量ぶりカマ4食分（2パック） ※2パックセット（2個入り／1パックあたり）保存方法到着後は必ず、速やかに冷凍庫で保管してください。産地宮崎県賞味期限商品の添付ラベルをご参照ください。養殖・解凍の別・養殖 ・早朝の水揚げ直後に原魚を工場に搬入し、徹底した衛生管理＆鮮度管理のもと鮮魚加工を行っております。温度帯チルド管理対応のクール便（ヤマト運輸）にて、産地直送致します。加工業者請関水産／宮崎県延岡市浦城町24番地... 2,870円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 宮崎 うまい刺身専門店 請関水産 | |
 | 製品仕様 名称 AW-24 国産！ぶりの塩麹漬け 内容量 7パック(1パック2枚入り) 賞味期限 冷凍で60日 保存方法 冷凍 事業者 丸正水産 商品説明 丁寧に塩麹に漬け込んだぶりを7パックの小分けにしてお届け！ 小分けになっているので便利です。 焼くだけで簡単にお召し上がりいただけます。 丸正水産こだわりのぶりの塩麹漬けをぜひご堪能ください。 備考 ※画像はイメージです。 地場産品類型 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 福祉支援メニュー (2) 子育て・教育支援メニュー (3) 環境保全支援メニュー (4) 町長おまかせメニュー (5) にぎわい創出応援メニュー 特別のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2週間以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 12,000円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 宮崎県門川町 | |
 | ブリ養殖のさかんな大分県産のブリと 新しいブランド魚かぼすブリのりゅうきゅう ■ ブリ&かぼすブリ りゅうきゅうセット 大分県の小料理屋や居酒屋に行くと、必ずメニューや小鉢として出てくる『りゅうきゅう』。いわゆる『魚の漬け』のことで、大分で昔から庶民に愛される郷土料理の逸品です。お店や家庭によって味付けは違いますが、絆屋独自の醤油だれは甘からず辛からずの絶妙な味付けが自慢です。 なぜ大分県なのにりゅうきゅうと... 4,080円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 おんせん県おおいた online shop | |
 | 商品のポイント 独自の技術「超冷薫」によって、ブリの血液を排出！嫌な魚臭さや時間経過による酸味や変色がほとんど無く、魚本来の旨みが堪能できます！ 愛媛県は潮流が早く、リアス式海岸の多い養殖に最適な県で、ブリ養殖全国一位！ 脂乗りバツグン！上品な脂がお口の中で広がり、とろけるような口当たりです。 皮や骨は取り除いてありますので、お好みの厚さで切り分けるだけで豪華なお刺身が完成します♪ 商品内容 冷凍ぶり皮無ロイン（腹側400g前後/背側500g前後） ※腹・背はご指定できません ＜原材料＞ぶり(養殖)/くん液 賞味期限 出荷日より冷凍－18℃以下で1ヶ月以上。※解凍後はお早めにお召し上がりください。 お召し上がり方 袋の上から流水解凍し、お好みの厚さに切ってお召し上がりください。 ※よく切れる刺身包丁をご使用ください。ご家庭用の包丁の場合は半解凍状態で切ると角が立って綺麗に切れます。 ※細心の注意を払って骨取りを行っておりますが、稀に残っている場合もありますので、ご注意下さい。 配送について 注文より4日後以降-30日以内でご指定下さい。 即日配送のあす楽 にも対応しています。※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。→ 配送の遅延について 販売者 株式会社伝食 〒914-0811 福井県敦賀市中央町2-22-32▼その他のブリロインはこちら▼ 皮なしブリロイン 皮つきブリロイン 4,999円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 越前かに職人甲羅組（DENSHOKU） | |
 | 名称うまみ極点製法 日向灘ぶり約600gパック 特選刺身醤油、新鮮ツマ付セット内容量約300g×2パック（約5〜6人分）保存方法到着後は必ず、速やかに冷蔵庫で保管してください。産地宮崎賞味期限商品の添付ラベルをご参照ください。養殖・解凍の別・養殖 ・早朝の水揚げ直後に原魚を工場に搬入し、徹底した衛生管理＆鮮度管理のもと鮮魚加工を行っております。温度帯チルド管理対応のクール便（ヤマト運輸）にて、産地直送致します。加工業者請関水産／宮崎県延岡市浦城町24番地... 9,612円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 宮崎 うまい刺身専門店 請関水産 | |
 | ■商品内容 巻鰤50g×10袋 ※1袋のスライスの枚数はサイズによって変わります（4～8枚） ■賞味期限 常温 6カ月 ■お届け日 ※お届け日指定不可 ●天候、水揚事情により、少しお待ちいただくことがございます。あらかじめご了承下さい。時化の場合は漁がございません。その場合は早めにメールでご連絡します。大変申し訳ございませんが、ご了承の上ご注文をください。 ※ご注文確認後2～7日前後に配送いたします。 ■配送方法 ※ヤマト宅急便 ■送料 ※送料・代引き手数料別。 ■ギフト お歳暮/誕生日/お礼/お祝い/各記念日/小料理屋/ご家庭用ににどうぞ！【送料無料！】 能登 巻鰤（巻き鰤・巻きぶり）50g×10袋 七尾市南大呑地区の池岡家で100年ほど前から代々継承されている巻鰤。漁師の岩崎さんが、伝統的な製法を残したい、たくさんの方にこの味を知ってもらいたいという思いから、能登半島震災前に池岡氏から指導をしていただき、2年の歳月をかけて製造・販売することになりました。 七尾沖・氷見沖は、脂が乗った上質な寒ブリで知られています。七尾市佐々波漁港は「ぶり街道」と呼ばれ、昔からブリが沢山獲れました。かぶにブリの切り身をはさんだ「かぶら寿し発祥の地」としても知られています。 ▲巻鰤を作る漁師の岩崎さんの工房から少し山を上がった場所。富山県氷見市の隣、石川県七尾市大泊（おおとまり）は、海と山と田んぼの町。お天気の日は、海の向こうに立山連峰も見えます。水と空気がとても美味しい地域です。 【この地域の鰤はなぜ美味しいの？】 美味しい理由はいくつかあります。まず、この地域の海の水質が非常にきれいで、養分豊富な海流が流れています。これにより、鰤は栄養価の高い餌を豊富に摂ることができます。 また、富山沖や七尾沖の水温や海流が絶妙なバランスであり、鰤は適切な温度で成長できる環境が整っています。魚体がしっかりと育ち、脂がのった状態の鰤が、富山湾の深いところから一気に上昇して定置網に入るため、この地域で獲れる鰤は食べ応えと脂・旨味があって美味しいのです。 石川県七尾市大呑地区で代々受け継がれてきた「巻鰤（まきぶり）」は、地元の風土の文化が織りなす伝統的な逸品。この地方独特の製法で作られる巻鰤は、鮮度と風味を最高の状態に保つために、多くの工夫と技術が詰まっています。 ▲こちらは、震災前の2023年11～12月頃の写真。天然の寒ブリを水揚げして、塩漬けにして1カ月後、鰤を藁で巻いている様子です。 巻鰤は、新鮮な鰤を丸ごと生の状態で保存するために考案された方法です。塩漬けにした鰤を藁で丁寧に巻き、熟成させることにより、自然な風味と旨味が引き出されます。特に冬の寒さが厳しい時期に漁獲される鰤は脂がのっており絶品です。 ▲衛生上、セロハンで巻いてから藁で巻きます（左が藁で巻く前の状態）。 藁で巻いて6カ月軒先に干して熟成させます。この藁を巻く作業次第で出来上がりが決まるとか。藁で巻くことで、余分な脂は外へ、必要な脂は中へぎゅっと凝縮されて旨味となるそうです。 ▲軒先に6カ月、巻鰤をつるします。藁の下から鰤の脂が染み出るので、虫が来ないように通常は下の部分にビニ,ールがかぶせてあります。ビニールの中には余分な脂がたまっていました。この日は、撮影のために、手前の巻鰤だけビニールを外してもらいました。 手間のかかる作業を一つ一つ丁寧に行います。塩加減や巻き方、熟成期間などの細かな調整をしながらも「味をつないでいきたい」とおっしゃる岩崎さん。 岩崎さんの手によって作られる巻鰤は、古き良き時代の風味を今に伝える貴重な食材です。 ▲つるしてある巻鰤をおろしてもらいました。想像以上に大きくて重い！生産者さんの岩崎さんと。 ▲七尾沖で漁師をされている岩崎さん親子。貴重なお話をたくさん教えてくださいました。つやつや飴色の巻鰤。いただきます！ ▲常温で既にスライスしてありますので、パックを開けたらすぐにお召し上がりいただけます。1袋50gです。スライスしたサイズによっては4～8切れの場合もありますが、塩味が強めで濃厚な味わいなので、1切れをさらに切り分けてお召し上がりください。 ▲飴色でつやつや。袋を開けると芳醇な香りがします。豊かな脂の乗った身と、口の中でとろけるような食感。上品な味わいと絶妙な旨味が、一度食べたら忘れられない魅力です。凝縮した深い味わい・香りは日本酒に大変よくあいます。 スライスして真空パックで販売しておりますが、巻鰤1本をご希望の方はぜひご連絡くださいませ。数に限りがありますので、ご相談ください。 貴重な素材と、熟練した職人の技が融合した、珍味中の珍味。ぜひお召し上がりください。 【出世魚・鰤のお話】 鰤は、成長するにつれて名前が変わる出世魚の代表的存在。鰤は縁起の良い出世魚として、おめでたい席や、門出を祝う席などにもよく振舞われます。 この辺り（特に富山方面）では、結婚した年の最初のお歳暮に娘の実家から嫁ぎ先へ鰤を一本送る風習があります。娘が嫁ぎ先でよくしてもらえるようにとの付け届けの意味と、娘婿への出世の願いが込められているのでしょう。 14,000円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 んまーいmon屋 | |
 | ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 北海道知床羅臼（らうす）産の天然ぶりは、8kg以上のぶりを「ブランド鰤」としており、選出されたぶりには、専用のステッカーが貼られます。 そんなぶりを使用した切... 12,000円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 北海道羅臼町 | |
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 | 【賞味期限】冷蔵：到着から2日以内※生ものの為お早目のお召し上がりをお願いいたします【注意点】仕入れ状況によってグラムに誤差が変ございますあらかじめご了承ください【配送について】ご指定がない場合は順次発送の対応をさせていただきます生ものの為お受け取りが出来なかった等でのお客様都合での返金交換は対応できませんのでご了承ください【年末年始の配送について】年末年始の配送は天候、運送の関係で遅延する可能性がございますまた、お届け時間指定につき... 4,280円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 本場高知の魚なら「土佐黒潮水産」 | |
 | 天然のぶりを骨取り加工し、切身にしました。保水タイプで凍ったまま調理も可能です。 ■原材料：ぶり、食塩／トレハロース、pH調整剤 ■調理方法：凍ったまま、焼・スチコン(コンビモード:約240℃)約10-11分 ■最終加工地：中国 ■規格：約60g×5切入 ■保存方法：冷凍にて保存してください。 ■賞味期限：パッケージにてご確認ください。■製造者：エスコートフーズ 【検索ワード 関連ワード】冷凍 冷凍食品 冷凍食材 業務用 業務用食品 業務用食材 業務用スーパー ネットスーパー 文化祭 学園祭 イベント 送料無料翌日配送 お惣菜 おかず お弁当 夕食 朝食 天然 鰤 自然素材 老人ホーム 高齢者 シニア 高齢者向け グループホーム 施設 ケアハウス 支援施設 福祉施設 切身 切り身 骨無 骨抜 骨取 骨なし 冷凍 ■領収書を同梱する事は出来ません■領収書は商品の出荷後に「購入履歴の各注文詳細」からお客様ご自身で領収書をダウンロード発行していただけます。 ■ご注文後は注文履歴を必ずご確認下さい■ご注文の変更やキャンセルは、注文履歴からご自身でご注文後10分以内にお願いします。それ以後のキャンセルは承る事が出来ません。 （翌日指定の場合はキャンセル・変更不可） 送付先・注文商品・注文数を必ずご確認下さい！ 倉庫の在庫と紐づいていないため、購入後に欠品し納期が遅れる事もございます。 欠品の場合はご連絡させていただきます。 906円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 業務用食材 食彩ネットショップ | |
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