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 | ■正広作ステンレス和庖丁日本刀鍛錬の技術を生かした和庖丁。■特殊ステンレス鋼[素材・材質]刀身：特殊ステンレス刃物鋼、柄：積層強化木サイズ(cm)：24メーカー品番：10623全長(mm)：366重量(g)：121背厚(mm)：2.5 8,609円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 ワンズマート楽天市場店  | |
 | ●【商品説明】●「関孫六 匠創 シェフズナイフ 180mm AB-5158」は、岐阜県関市の刀匠の魂を受け継いだ「関孫六」匠創シリーズです。●刀身からハンドルまでつなぎ目の無いオールステンレスなので、洗いやすく衛生的。●新技術採用により従来より薄い刃先を実現した鋭い切れ味のシェフナイフです。●家庭用食洗機使用可。●【お問い合わせ先】●貝印株式会社 お客様相談室03-3862-6410●【原産国】●日本●【製品仕様】●刀身：ハイカーボンステンレス刃物鋼柄：18-8ステンレス●こちらの商品はメーカー・取引先からの直送品となります。【代金引換払い】【お届け時間指定】【店頭引き渡し】はご利用になれませんので、あらかじめご了承ください。●北海道へは別途送料がかかります。また、沖縄・離島への配送料金は別途見積もり（配送不可の場合も有）となりますのでご了承ください。●JANコード：4901601219869調理家電＞調理道具＞包丁＞貝印4901601219869こちらの商品の送料区分は「100」です。 4,182円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 タンタンショップ | |
 | 商品の仕様●サヤに穴を開けてピンを差し包丁の脱落を防ぐ為のものです。●表示の寸法や商品以外のサヤは別注になります。●サイズ：全長16mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】... 221円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 厨房卸問屋 名調 | |
 | 【商品紹介】 ■2018年の発売依頼、売り上げを牽引するTWIN Fin II ツヴィリング史上、売上数最多の名作が新生。 2004年の登場から14年、累計販売本数で最多レコードを更新し続ける「TWIN Fin」。多くのファンに愛されるオールステンレスナイフに「II」が誕生。 ■パーリングナイフ 小ぶりなサイズが特徴のペティナイフよりも更に一回り小さいナイフ。野菜や果物の皮むき、飾り切りや細工切りなどの細かな作業に大活躍。 ■新鋼材「N 60ステンレススチール」 組織が非常に均一で、カーバイドと呼ばれる大きな炭化物を含まないのが特徴です。そのため、刃こぼれしにくいのがこの鋼材の利点。 また、サビに強いのもこの鋼材の長所。通常、硬度が高いほど耐腐食性は低下、つまりサビやすくなってしまいますが、N60ステンレススチールでは硬度とサビにくさを両立しました。そのため、「食洗機の使用可能」となっておりよりお手入れがしやすくなりました。 ■その他 対応可能シャープニングアイテム。 ・ヘンケルス包丁研ぎ器 ・ZWILLING全てのシャープニングアイテム使用可能 ※食洗機使用可能 ■ツヴィリングについて 1731年の創立以来、双子マークのロゴが現在では世界的に知られています。ドイツ・ゾーリンゲンでのナイフ製造からはじまり、世界中のキッチンのための様々な製品を提供する世界的な企業へと成長しました。最新テクノロジーと職人技が融合したアイテムを生み出しています。 商品名 ツヴィリング ZWILLING ツイン フィンII パーリングナイフ 90mm 包丁 オールステンレス 型番 30910-091 メーカー(ブランド) ツヴィリング J.A ヘンケルス ZWILLING J.A HENCKELS JANコード 4009839532573 原産国 日本 材質（ブレード） 鋼材：N 60ステンレススチール 硬度：約60 刃渡り：約9cm 構造：全鋼 刃付け：レイザーエッジエクストラスムース 冷硬処理：フリオデュア 材質（ハンドル） ハンドル：18-8ステンレス シェイプ：左右対称 構造：一体型 ご注文に関する注意事項 購入後のキャンセル、注文内容修正はできません。ご注文の際には、今一度氏名、住所、電話番号等ご確認の上、ご注文頂けますようお願い申し上げます。ご購入商品は、ご注文日より2週間以内にお支払いが完了いただけない場合、キャンセルとさせていただきます。 長期不在、住所不備、お受取拒否など、お客様都合によるキャンセルが発生した場合、別途送料実費をご請求させていただきます。 決済確認が取れるまで商品のお取り置きはできません。その間に在庫切れになる場合がございますので予めご了承ください。 商品が在庫切れになった場合、メールにてご連絡後、キャンセルのお手続きをさせていただきます。当店からの領収書発行を行う事はできかねます。予めご了承ください。お客様ご自身で購入履歴より領収書の発行が可能でございます。下記ヘルプをご確認の上、ご活用頂きますようお願い申し上げます。https://ichiba.faq.rakuten.net/detail/000006734 メーカー保証を受けるためには、「商品の保証書」と「発送完了メール」を保管頂く必要がございます。一部商品に関しては、保証書が付属しない場合がございます。販売期間は急遽変更になることがございます。予めご了承ください。 万が一商品不良があった場合には、誠に恐れ入りますが商品到着から1週間以内にお問い合わせ頂けますようお願い申し上げます。その期間を過ぎますとご対応できかねる場合がございます。予めご了承ください。 配送に関する注意事項 1回の注文につき1発送となります。他注文との同梱発送はできません。 1回の注文にて複数購入の場合、分割発送となることがございます。本日時点で、当店の管轄物流従業員における新型コロナウイルス感染の報告はございませんが、 感染者が発生した場合には、発送業務を一時的に停止もしくは縮小する可能性があり、 お届けまでにお時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。 楽天DEAL ディール ポイント還元 ポイントバック kitchenwarereview202312 7,700円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 楽天スーパーDEALSHOP | |
 | 区分サイズ刃渡寸法：18cmハンドル積層強化木（合板）刃材国産ステンレス鋼持ち手左右兼用●錆びにくい国産のステンレス鋼を使用しています。●調理中の肉などを押さえたり、刺したりする時に使います。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 青木刃物製作所 洋包丁 グランドシェフ 青木刃物製作所 原産地：日本 10121 4582226411038 バーベキュー 鉄板焼き 大阪 堺市 ホウチョウ ナイフ プレゼント 父の日 母の日】▼こちらもどうぞ▼スチール棒 30cm PC柄 10144... 7,970円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 厨房道具・卓上用品shop cookcook | |
 | 手作業工具 電設工具メーカー名（株）TJMデザインプラス名称 タジマ商品名タジマ 電工ナイフ タタックナイフショート型式DKTN60メーカー希望小売価格【税抜】4600円(税抜)オレンジブック2025年 5 0199ページ発注コード761-7879JANコード4975364165671特長●VVF線もスムーズに割けるホロー形状刃を採用しています。●刃が短く、皮むき作業での取り回しに便利なショートタイプです。●バリ取り用溝を装備、カットした場所のバリ取りに便利です。●叩けるブレード貫通型です。●ノミのように使用できる先端刃です。●安全ロープ取り付け穴つきです。●すべりにくいエラストマーグリップ仕様です。用途仕様●全長(mm)：203●刃長(mm)：47●幅(mm)：42●厚さ(mm)：20●ブレード：ハードクロームメッキ処理材質●本体：エラストマー樹脂●刃：炭素工具鋼(SK4)セット内容／付属品●ブレードカバー注意原産国台湾重量149G納期目安当日〜2営業日以内に発送 ※欠品時別途連絡 2,382円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 プロキュアエース | |
 | 1087. TC シフォンナイフ こちらの商品は1個単位での販売となります。［規格］約22×28×280mm［サイズ］包装サイズ 約370×60×32mm ［素材］本体ナイフ部/ステンレス ハンドル/天然木焼き上がったシフォンケーキを型から取り出す時に使用します。シフォンケーキと型の間に差し込んで、沿うようにして取り出します。... 2,220円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 ラッピングストア（コッタ cotta） | |
 | カラー:ブラック サイズ:ワンサイズ 牛肉/豚肉/鶏肉等の肉の繊維や筋をカットして、やわらかく食べやすくします。 調味料などが染み込みやすくなり、火も通りやすくなることから調理時間を短縮できます。 刃が細かいので肉汁や風味といったおいしさを損なうことが少ないです。 横に長い形の本体は片手で握りやすく、刃先のカバー部分は取り外すことが出来るので刃のお手入れも簡単です。 家庭の台所、ホテル、レストランなどに最適です。使用後は洗浄し、清潔な場所に保管してください。 重さ:162g 注意: ※当製品は鋭利な刃物を使用しておりますので、お取り扱いには十分ご注意下さい。お肉に刺す際、刃先が垂直でない場合等、刃の破損に繋がる場合があります。 ※熱湯洗浄や煮沸はしないでください。 ※プラスチック部に溶剤や油が付かないようにご注意下さい。 ※乳幼児の手の届く場所に保管しないでください。 1,580円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 TASUKU | |
 | 稀少品 硬く、滑りにくい。殺菌効果にも優れいています ■焼栗木 中出刃 クリ材 包丁柄 耐水性に優れ、保存性が最も高いとされる材質。 重さ、硬さ、粘りは申し分なく、土台や床材、デッキ材に最適と言われています。 はっきりとした木目、落ち着いた色合い、重厚感あふれる仕上がりとなっています。 ※全長：約130mm（口金含む）穴径 約12×8mm 納期にお日にちを頂く場合がございます。 お急ぎのお客様は、事前にご連絡頂きますよう、 何卒宜しくお... 1,420円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 ハーティ・エクスプレス | |
 | ＜サイズ＞ 全長230mm・刃元巾28mm・刃渡105mm ＜重 量＞ 73g ＜刃 厚＞ 約3mm ＜仕 様＞ 刃…V金10号鋼、鏡面仕上（片刃） 柄…P朴柄・紙箱入 高級ステンレス鋼 錆に強いです。 特徴 サビに強い万能（アジ切）包丁シリーズ 漁港や釣りなど海水に接する作業場ではサビは大敵。ステンレス鋼ですので洗ってサッと拭くだけで錆びず長く使えます。刃材は切味・永切共にすばらしいV金10号鋼を使用。鍛冶職人手仕上げですので使い始めから鋭い切れを楽しむことができます。また、通常の小包丁より刃先の峰を太くしてますので頑丈で小骨切りも楽にできます。コンパクトですので携帯用としても大変便利です。 90〜120小アジ用、120〜150イカ裂き用として使用下さい。 類似商品はこちら池内刃物 みきかじや村 V金10号万能包丁 左11,812円池内刃物 みきかじや村 V金10号万能包丁 N10,582円池内刃物 みきかじや村 V金10号万能包丁 N9,968円池内刃物 みきかじや村 V金10号万能包丁 N8,580円池内刃物 みきかじや村 V金10号万能包丁 左14,286円池内刃物 みきかじや村 V金10号万能包丁 左11,426円池内刃物 みきかじや村 V金10号万能包丁 左13,214円池内刃物 みきかじや村 V金10号小 出刃 包8,881円池内刃物 みきかじや村 V金10号小 出刃 包11,812円新着商品はこちら2025/7/19イチゴ用ネット CP-656-N-1 タキゲン19,448円2025/7/19単管パイプレールシステム クロスワン 32×3487円2025/7/19温湯管式レールシステム プラスペーサー CP-322円再販商品はこちら2025/7/18100枚 果実袋 20号 段有 Hグレープ 2911円2025/7/18ラウンドノズル ULV5-Light バッテリ1,858円2025/7/18LIN 点滴ドリップテープ 10cmピッチ 吐28,943円2025/07/19 更新包丁シリーズ 8,881円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 農業用品販売のプラスワイズ | |
 | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイ... 11,000円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 mono | |
 | 1092. ふぐ引庖丁 特撰 兼松作 24cm ふぐ引庖丁 24cm 特撰 兼松作●刃渡寸法:24cm●庖丁は片刃、右仕様となります。●兼松作特撰●安来鋼改良霞研●一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません) 9,328円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 スタイルキッチン | |
 | 庖丁の刃部をガード 高級感のある天然皮革。なめらかで馴染みやすく、触り心地のよい手触りです。傷や汚れが目立ちにくく経年変化も楽しめます。自宅にあるお気に入りの包丁を持ち運べます。包丁に合わせて選べる2サイズ(120mm・160mm)展開です。 特徴 普段から使い慣れている包丁やナイフを安全に持ち運ぶことができます。アウトドアでもワイルドに使いこなそう！ 【商品仕様】 サイズ／約190×幅60×厚み10mm 重 量／約18g 材 質／レザー・鉄(ニッケルめっき) 日本製 感動をお届けする「世界に一つの贈り物」 名入れギフトの詳細はこちら！ ↓ ↓ ↓感動をお届けする「世界に一つの贈り物」 名入れギフトの詳細はこちら！ ↓ ↓ ↓ ＜＜ラッピング・のし・メッセージカード無料で承ります。当店のギフトサービスの詳細はこちら！＞＞ 詳しくは以下のバナーをご確認ください。 ↓ 当店のお買い物でご利用いただけるクーポンあります！ ＜＜獲得ページはこちら！＞＞ ↓ 感動をお届けする「世界に一つの贈り物」 名入れギフトの詳細はこちら！ ↓ ↓ ↓ 1,320円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 キッチン雑貨のパレット燕三条本店 | |
 | 商品説明サイズ出刃包丁 一本 15cm 材質鋼 白紙2号 商品説明 日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市では、魚を捌くために自由鍛造のうち、包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。伝統工芸士の認定を受けた職人が刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)をあわせて1本1本丁寧に手打ちにて鍛造し、手研ぎにて仕上げています。量産品との違いをお確かめ下さい。魚を挽くのに適した出刃包丁です。※片刃：右利き用です。 岡田刃物製作所 日本伝統の鍛造技術で... 50,000円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 高知県須崎市 | |
 | 商品説明★ スキ加工・刃付けは新技術と新刃付を採用することで、鋭い切れ味と食材の切離れに優れたシリーズ。スペック* サイズ: 392X70X21(mm)* サイズ: 217g* 刃渡り: 210mm* 材質: 刃: ステンレスクラッド複合材 口金: ステンレススチール 柄: ナイロン・POM樹脂* 生産国: 日本 3,390円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 総合通販PREMOA 楽天市場店 | |
 | お店TOP＞ホーム＆キッチン＞調理器具＞包丁・ナイフ＞その他の包丁・ナイフ・はさみ＞ヘンケルス ケルン 料理バサミ 11515-001 (1本入)【ヘンケルス ケルン 料理バサミ 11515-001の商品詳細】高品質で錆びにくい特殊ステンレス鋼を使用した料理バサミです。刃はマイクロエッジング加工を施し、ハンドルは抗菌加工で衛生的。カニなど硬いものにも使える用途多彩な万能タイプ。【規格概要】・刃：ステンレス鋼・ハンドル：ABS樹脂・サイズ：20.6×8.3×1.3cm【注意事項】・鋭利な刃付を施しておりますので、お取扱いには十分ご注意ください。・御使用後は錆防止のため、よく洗剤で洗い、水気を切った後に収納してください。【原産国】中国【ブランド】ZWILLING J.A.HENCKELS(ツヴィリング J.A.ヘンケルス)【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ツヴィリングJ.A.ヘンケルス ジャパンリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。ツヴィリングJ.A.ヘンケルス ジャパン501-3911 岐阜県関市肥田瀬4064番地0120-75-7155広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5042[調理器具/ブランド：ZWILLING J.A.HENCKELS(ツヴィリング J.A.ヘンケルス)/] 1,335円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 楽天24 ヘルスケア館 | |
 | お料理のお手伝いに！こども用の可愛いキャラクター包丁★丸い形の刃部分は、触れただけでは切れにくくケガをしにくいギザギザ波刃加工。持ち手は力を掛けやすい親指のすべり止めと、すっぽ抜けを防ぐくびれ形状で使いやすい♪収納に便利でレジャーにも携帯しやすいサヤ付きです。※おもちゃではありません。 小さなお子さまだけでのご使用はおやめください。【商品サイズ】約 202×36×16mm（刃渡り約95mm）【品質表示】刃部：ステンレス鋼ハンドル・サヤ：ポリプロピレン（... 1,265円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 スケーター公式ショップ | |
 | まな板 すべりにくい まないた 包丁 まな板まないた まないたまな板下村企販軽くて扱いやすいまな板！まな板のフチ巻加工と四隅の凹凸形状によって、すべりにくくなっています。両面の使い分けが一目でわかる色違い！野菜用、魚・肉用などに使い分けがわかりやすく便利です。きれいな桜模様のまな板、扱いやすいサイズです。●サイズ：30×21×1cm●本体重量：355g●材質：表・裏面/ポリプロピレン樹脂(耐熱100度)、中/合成紙、端/熱可塑性エラストマー樹脂(耐熱100度)●原産国：日本 ※現在、お届け日のご指定はお受付出来かねております ※配送先住所・カラー・数量などの入力間違いが増えています。ご注文後の注文内容変更はお受付致しかねます。再度ご確認ください。 最強翌日配送対象商品に関するご案内 最強翌日配送対象商品・対象地域に該当する場合は最強翌日配送マークがご注文カゴ近くに表示されます。 最強翌日配送可能なお支払方法は【クレジットカード、代金引換、全額ポイント支払い】のみとなります。 下記の場合は最強翌日配送対象外となります。 ・15点以上ご購入いただいた場合 ・時間指定がある場合 ・ご注文時備考欄にご記入がある場合 ・決済処理にお時間を頂戴する場合 ・郵便番号や住所に誤りがある場合 ・最強翌日配送対象外の商品とご一緒にご注文いただいた場合 ・お届け先住所文字数が40文字以上の場合ご注文前のよくある質問についてご確認下さい[ FAQ ] まな板 すべりにくい まないた 包丁 まな板まないた まないたまな板下村企販 話題の商品が盛り沢山★マグボトルLINEUP 1,000円台で買ちゃう！ 1,870円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 調理器具専門店 i-cook | |
 | 軽く、鋭く、キレイに切れる。すーっと刃が食材に吸い込まれていくような感覚で、軽く切れる。金属の包丁に比べ半分程度の重さで負担が少ない。摩耗しにくい材質で鋭い切れ味が長持ち。●サイズ（cm）幅約4.4×奥行約1.8×高さ約27.8●重量約79g●材質刃：ファインセラミックスハンドル：ポリプロピレン（耐熱温度110℃）（検索用：セラミックナイフ セラミック 包丁 KYOCERA ナイフ 鋭い切れ味 長持ち 簡単に研げる グレー FKR150WH-WGN 4960664011995） 最強翌... 4,180円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 キッチン・雑貨の店 ラクチーナ！ | |
 | サイズ約 幅2.5×奥行1.2×高さ19.5（cm）重量約 12g内容量1個材質本体：ポリエチレン中芯：ポリプロピレン生産国日本製食器洗い乾燥機使用可能区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る●ビンのスミまで届いて、きれいにすくえて塗りやすいやわらかスプーンです。●すくい部分がつかないようになっているので、テーブルが汚れることもありません。●ワインやおつまみが自宅で手軽に楽しめる、そんなアイテムを揃えた「キッチンバー」シリーズです。おすすめポイント瓶のスミまでキレイにすくえるソフトスプーンが小さな瓶や容器のスミにフィットして、食材を綺麗に無駄なくすくいとれます。またやわらかいスプーンなので、バターやジャムも簡単にすくえて、そのままバターナイフとしてもお使いいただけます。すくい部分が付かない設計バターやジャムがスプーンについたままテーブルに置いても、すくい部分が付かないようになっているのでテーブルも汚れません。「キッチンバー」シリーズワインやお店で出てくるようなおつまみが自宅で手軽に楽しめる、そんなアイテムを揃えました。大切な人とおうちでゆっくり美味しいお料理、お酒をお楽しみ下さい。商品画像シリーズ紹介ソフトスプーンナイロントングクッキングはさみ関連キーワード：キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 おすすめ オススメ 便利 役立つ LH4309関連商品はこちらスプーン ソフトスプーン バターナイフ フルベ278円ジャムスプーン and ステンレスジャムスプー1,650円スプーン leye レイエ くるりとハチミツス1,320円スプーン シリコン製 スミまですくえるシリコー605円スプーン シリコン製 シリコンフィットスプーン990円ジャムスプーン パンのおともナイフ ステンレス1,100円leye くるりとハチミツスプーン mini 1,100円スプーン leye レイエ テーブルを汚さない1,320円スプーン 16cm ソフトスプーン シリコン 588円調理スプーン 大 ウィズ シリコン製 タイガー1,070円調理スプーン プチ シリコン製 TOUCH 食363円料理スプーン シリコン製 TOUCH 食洗機対708円 458円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 お弁当グッズのカラフルボックス | |
 | 商品情報商品番号：6921560商品名：スイスクラシックフルーツカラーシリーズ トマト・ベジタブルナイフ 11cm [片刃] YL6.783mメーカー：EBMサイズ/内容量/重量： / 容量： / 重量：29gその他：●刃渡：110●全長：223●背厚：1.2●材質：ハンドル/ポリプロピレン●耐熱温度：100℃ 〜商品について〜VICTORINOXビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。スイスクラシックフルーツカラーシリーズ●細... 1,074円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 厨房器具と店舗用品のTENPOS | |
 | 【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 青紙2号 構造 軟鉄との2層構造 仕上げ 本霞仕上げ 柄 朴八角柄 全長 約465mm 刃渡り 約290mm 重量 ※ 刃渡りは刃の長さを計測しています。 ※ ※ すべて手作りの為、表示のサイズ・重量には多少の誤差が生じます。機械生産ではありませんのでご了承下さい。 ※ 【商品説明】 メインの材質が青鋼（アオハガネ）表の材質が軟鉄のラミネート構造で、 白鋼（シロハガネ）に比べ、しなやかで高硬度！ワンランク上の切れ味をお約束します。 何といっても"粘り"が青鋼の最大の魅力！硬さの中にも青鋼独特の粘りがあり、欠け難く滑らかな切れ味が長く続きます。砥石乗りがいいので、毎日のお手入れがしやすいです。高い鍛造技術と 他とは違う砥ぎの実力で、お値段以上の満足感を味わって頂けます。 鱧(ハモ)骨切包丁は、小骨の多い鱧を身と一緒に骨ごと食べる為に考案された包丁です。基本的な形状はどちらかと言えば薄刃包丁を分厚くしたようなとても重量感があり、刃の部分を広めに取ることで刃の角度を薄くし切れ味を鋭くしています。 リズミカルにシャッシャッと小気味良く、薄皮一枚だけ残すという職人技で小骨と身を切り分けていきます。1ミリ未満の間隔で数多く切込みを入れるのですが、（刺身包丁などの引き切りとは逆に）この包丁の重みを使っての「押し切り」になりますのであまり力がいらず疲れ難いです。 重く切れ味の鋭い包丁で骨切をした鱧は、熱湯で湯通しをすると、切り込みをいれた所から一気に身が開き、まるで白い花が咲いていくように美しく仕上がります。 昔ながらの製法で、熟練の職人が1本1本手作業で作りあげます。抜群の切れ味はもちろん、砥石に刃が当たり易いとプロの方々にご好評を頂いております！ また、 新規ご開店・各種記念日やお祝事などのご贈答品にお使い頂く場合も多くございます。贈られた方にも大変喜んで頂いております本格プロ仕様の包丁です。ギフト包装も承りますので是非ご利用ください。 ※ 柄の口輪部分の色は通常黒系となっておりますが、ごく稀に茶系や白系が混ざる場合があります。天然素材につきご了承下さい。『もら』とは？ 実は刃付の仕事で一番重要なのは、 包丁の表面に凸凹（これを『もら』と呼びます）がなく、 限りなくまっすぐな平面であるということ。 これが一般の方には見えないもので、刃付の良し悪しに大きく関わり、 その有無により良い包丁か悪い包丁かの差が出ます。 例えば、車のボディの凹みは皆さんでもわかると思いますが、 包丁の凹みは、よほどの『もら』でないとわからないのです。 職人が、この『もら』を見る目を修得できるまでには、何年もの修行が必要なのです。 さらに、『もら』なく研ぎ上げるようになるには、 相当の期間修行を重ねなければなりません。 では、実際に商品を使って、極端に説明してみましょう！ 裏に『もら』がある場合… ⇒ この商品の 裏がこのように凹んでいるとして、 ⇒ 裏を均等に砥石に当てると… （回転しない砥石でも同じことです） 刃が凹んでいびつになり、 切れ味が悪くなります。 ヒラに『もら』がある場合… ⇒ この商品の ヒラが逆にこのように凸ているときも、 ⇒ 刃を均等に砥石に当てると… （この画像は別の商品ですが） シノギが凹み、最終的には 刃が凹んで形状がいびつになり、 これも切れ味が悪くなります。 他店にも、刃をきれいに研ぎ上げているところはありますが、 ヒラや裏をこのように『もら』なく研ぎ上げているところはほんのわずかしかありません。 本当に大事なのは裏やヒラであり、包丁全体を『もら』なく研ぎ上げることなのです。 私共、松尾刃物の誇る“登録商標 源泉正”は鍛冶職人はもちろんの事、刃付の技術が特に優れており、全国（世界）トップクラスであると自負しております。 関西の夏の風物詩『ハモ料理』も今や全国的になってきました。 ハモという魚は小骨が多く、1本1本取り除くことが困難な為、包丁の重みを利用して「ミリ単位」の間隔で皮を残し、身と骨に切れ目を入れるという・・古くから日本ならではの繊細な技法で『鱧』を調理してきました。ハモを見た目にも美しく、美味しく食べる為に造られたのが、この鱧(ハモ)骨切包丁です。 幅や形状が薄刃に近く、大きな野菜などを切り分けるのにも使われる方もいます。全国のハモを扱う料理店さんには、是非一度使って頂きたい包丁です。 96,250円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 堺高級料理包丁 源泉正 松尾刃物 | |
 | ■ほど良い重さと抜群のグリップ感 スタイリッシュなフォルムで握りやすい形状、全貫通・3リベットで丈夫なエルゴノミックハンドルが魅力。手にしっくりとなじみ抜群のグリップが得られます。エルゴノミックハンドルとは人間工学に基づき特別にデザインされたもので、欧州共同体及び日本における意匠登録済です。冷硬特殊焼入処理を施し、ひずみ、割れを防ぎ耐久性・耐蝕性・切味の持続性に優れています。≪ブレード≫ 鋼材： 特殊ステンレス刃物鋼 刃渡り： 約13cm 刃付け： ◯ 冷硬処理... 3,100円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 楽天ビック（ビックカメラ×楽天） | |
 | ambai 食卓ナイフ＆食卓ボードセット キッチンから食卓へ。マルチに使えるツールセット 薄刃でしなりがあり、パンやチーズ・野菜を切ることはもちろん、バターやジャムも優しく塗れる自在ナイフ。ギザ刃のステンレス鋼は、柔らかな果実のつぶれを防ぎ、美味しさをそのままにキレイにカットできます。滑らかな切り口は食材の食感を損なうことなく、美味しさを引き出します。 野菜の薄皮?き、フルーツのカットにも使いやすいコンパクトなサイズ感も魅力。 切る・剥く・サーブする・すくう・塗るなどマルチに使え、毎日の調理から食卓でも活躍します。 ウォールナットのハンドルが美しく、ボックス入りなのでギフトとしてもおすすめ。細部にまでこだわり、国内で丁寧に作られた、確かな品質。食卓に映える一本です。 セットの食卓ボードには、水に強いひのき材を使用。適度な弾力で刃あたりが良く、包丁やナイフの刃を優しく受け止めます。ひのきの香りが食材のニオイを抑え、抗菌・抗カビにも効果的。速乾性にすぐれ、清潔にお使いいただけます。 ちょっとした調理のまな板としてだけでなく、チーズやフルーツを切って、そのままサービングボードとしても◎。 持ちやすい穴付きで、フックに掛けての乾燥・収納が可能。穴には食卓ナイフの柄がピッタリはまり、収納性抜群。軽くて持ち運びやすいので、キャンプやアウトドアでのご使用にもぴったりです。 【p5】 日本製 包丁 刃渡り9cm ナイフ バターナイフ スプレッドナイフ テーブルナイフ パン切り包丁 天然木 バター ジャム ギザ刃加工 卓上ナイフ アンバイ あんばい 桧 ひのき ヒノキ まな板 カッティングボード サービングボード ミニ おしゃれ コンパクトアウトドア キャンプ プレゼント ギフト 東濃桧 国産 キッチン雑貨 キッチンツール 調理ツール 一人暮らし 新築祝い 引越し祝い 結婚祝い 内祝い 誕生日 母の日 父の日 新生活 おすすめ 人気ambai 食卓ナイフ＆食卓ボードセット (あんばい 包丁セット 日本製) SIZE 商品名 ambai 食卓ナイフ＆食卓ボードセット サイズ 食卓ナイフ： 食卓ボード：約横幅21.5cm × 奥行き15cm × 高さ1.4cm 材質 食卓ナイフ： 食卓ボード：東濃桧材 重さ 食卓ナイフ：約30g 食卓ボード：約160g キッチンから食卓へ。マルチに使えるツールセット 薄刃でしなりがあり、パンやチーズ・野菜を切ることはもちろん、バターやジャムも優しく塗れる自在ナイフ。ギザ刃のステンレス鋼は、柔らかな果実のつぶれを防ぎ、美味しさをそのままにキレイにカットできます。滑らかな切り口は食材の食感を損なうことなく、美味しさを引き出します。 野菜の薄皮?き、フルーツのカットにも使いやすいコンパクトなサイズ感も魅力。 切る・剥く・サーブする・すくう・塗るなどマルチに使え、毎日の調理から食卓でも活躍します。 ウォールナットのハンドルが美しく、ボックス入りなのでギフトとしてもおすすめ。細部にまでこだわり、国内で丁寧に作られた、確かな品質。食卓に映える一本です。 セットの食卓ボードには、水に強いひのき材を使用。適度な弾力で刃あたりが良く、包丁やナイフの刃を優しく受け止めます。ひのきの香りが食材のニオイを抑え、抗菌・抗カビにも効果的。速乾性にすぐれ、清潔にお使いいただけます。 ちょっとした調理のまな板としてだけでなく、チーズやフルーツを切って、そのままサービングボードとしても◎。 持ちやすい穴付きで、フックに掛けての乾燥・収納が可能。穴には食卓ナイフの柄がピッタリはまり、収納性抜群。軽くて持ち運びやすいので、キャンプやアウトドアでのご使用にもぴったりです。 ambai ( アンバイ ) シリーズは こちら ギフトバッグラッピングは こちら キッチン雑貨 ランキング 10,450円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 ニコット 日々の道具・雑貨店 | |
 | 商品情報 ポイント 【耐久性】430食品グレードのステンレス鋼とアップグレードされた高品質プラスチックで作られたハンドルは持ちやすく、耐久性があり、環境に優しく、健康的で、使用後は簡単に掃除できます。 【使いやすい】ポテトスライサーナイフは、フルーツカッター、マッシュルームスライサーとしても使用できます。 電気を使わずに炒め物レシピの材料を準備できるため、屋外での調理にも使用できます。 【多目的】野菜ナイフのクリンクルカッターは頑丈で耐久性があり、滑り止めハンドルで快適... 950円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 紬夢つむはせがわ | |
 | 【商品説明】●手あたりの良い木製のフルーツナイフです。（日本製）●サヤ付なので安全に置いたり収納可能。●食卓ではもちろん、アウトドアなどの携帯用としても便利です。【商品詳細】●材質：刃体：ステンレス刃物鋼（刃付け形状/両刃付け）、柄・サヤ：天然木、樹脂部：ABS樹脂（耐熱温度80℃）●サイズ：220×30×14mm、重量49g●生産国：日本関連商品Kai Kitchen 折り込みフルーツナイフ ナイフ フルーツナイフ...Kai Kitchen アップハンドルユーティリティナイフ サヤ付き ...Kai Kitchen サヤ付きフルーツナイフ 木目調 ナイフ フルー...940円1,130円940円Kai Kitchen サヤ付きフルーツナイフ 食洗機 ナイフ フルー...Kai Kitchen キウイカッター 皮むき カット キウイ...貝印 コンパクトブレッドナイフ DL7031...940円830円1,080円Kai Kitchen カキ・ハマグリナイフ 牡蠣 ハマグリ はまぐり...貝印 Nyammy ねこ 包丁研ぎ #000AP5182KAI ネコ ...貝印 ワンストロークシャープナー カートリッジ #000AP0542K...1,430円980円980円 1,030円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 堺の刃物屋さん こかじ | |
 | 【運送便について】基本的に ヤマト運輸 か 佐川急便 での配送となります。 ▼すぐ使えるクーポンをGET！▼ マルチナイフ サイズ：サヤ＝63×188×10mm、マルチナイフ＝45×280×22mm・刃渡り150mm重量：126g 三徳包丁 サイズ：サヤ＝63×188×10mm、三徳包丁＝50×290×22mm・刃渡り165mm重量：136g 素材・材質 刃体＝ステンレス刃物鋼（刃付け形状/両刃付け）、ハンドル＝ポリプロピレン・熱可塑性エラストマー（耐熱温度90℃）、... 2,480円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 丸福商店 | |
 | 内容刃渡り11cm・巾4cm・厚み2mm・全長23.5cm・重さ80g事業者(有)上田農具刃物製作所備考※画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】アジ切庖丁（小魚用） 雑貨 キッチン用品 包丁 初代は刀鍛冶から始まり、現在は庖丁・農具・山林用刃物をメインとした野鍛冶をしております。昔ながらの伝統・技法をそのままに一本一本、真心込めて造っております。庖丁の中ではとても小さい庖丁になります。だからこそ、小魚(アジ・サバ）などの三枚おろしに最適です。鉄庖丁なのでサビも出ますが、切味は抜群！！使い終わった後、熱いお湯をかけ乾いた布巾でふき取っていただくと、サビが付きにくくなります。 寄附金の用途について ひみつ基地ミュージアム等の観光振興対策に関する事業 少子・子育て、福祉・介護・健康づくり対策に関する事業 教育・文化の支援対策に関する事業 産業の振興対策に関する事業 まちの基盤整備、防災・安全対策に関する事業 その他、目的達成のために町長が必要と認める事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 受領証明書は、ご入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、入金確認後1～2週間程度を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。 【ワンストップ特例申請書について】 ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日まで（必着）に申請書を下記に送付してください。 マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。 【申請書送付先】 〒251-0054 神奈川県藤沢市朝日町10-7森谷産業旭ビル4階1号室 レッドホースコーポレーション株式会社 ふるさと納税サポートセンター 「錦町 ふるさと納税係」宛 15,000円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 熊本県錦町 | |
 | 【メール便対応可3個まで】 7cm 全長180mm 90g 背厚2.0mmサビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。ATM4501 ... 5,260円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 エムスタ | |
 | 1110. スイカ庖丁 FG-3000 34.5cm スイカ庖丁 FG-3000 34.5cm●34.5cm●※材質:ステンレス刃物鋼●※庖丁の表示サイズは刃渡寸法となっております。 2,563円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 ダイニングマート |
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