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 | 丸亀の馬刺し醤油は甘口醤油となります。伝統の技と味で馬刺しに最適に合うように仕上げました。 お刺身、お漬物、冷奴にもご使用ください。 商品詳細 賞味期限 300日以上 製造地 熊本県 内容量 150ml 容器 プラスチック 原材料 醤油、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、サッカリンNa）、保存料（バラオキシ安息香酸） （原材料の一部に大豆、小麦を含む） 備考 醤油のみの場合は常温便発送。馬刺し類等の冷凍商品と同時購入の場合は同梱にて冷凍便発送一般のさしみ醤油に比べて濃厚で、肉にからみ易く、こってりとした甘味が特徴の醤油です。 食べるときは、おろし生姜又は、おろしにんにくを少量加えて使用すると、より美味しくいただけます。 また、他の料理では、照り焼きや蒲焼き等にも良く合います。 650円 税込 送料別 カードOK レビュー46件 馬刺し専門店 天馬  | |
 | かつお、昆布の旨味がたっぷり。 徹底的にこだわり抜いた川中醤油自慢のかけ醤油。 川中醤油は明治39年創業の老舗醤油メーカー。 広島の風土に生まれ、100年以上にわたり醤油の伝統的製法を受け継いできました。 芳醇天然かけ醤油は、川中醤油伝統の醤油造りの技法と、瀬戸内の自然が生んだ本醸造醤油に、かつお節・昆布の旨さを利かせて仕上げた風味豊かなかけ醤油です。 【ご使用方法】 冷や奴、湯豆腐、漬物、とろろ、おひたし、大根おろし等そのままかけてお... 3,909円 税込 送料別 カードOK レビュー45件 にっぽん津々浦々 | |
 | 大豆・小麦などを使わず そら豆と食塩だけで作られているので、 アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。 そら豆と食塩だけで作った醤油風調味料です。 小麦や大豆を含むアレルギー表示対象27品目の食品を一切使用していません。 旨味成分はこいくち醤油（本醸造・特級）と比べ遜色ありません。 そら豆醤油独特の柔らかい風味をお楽しみください。 商品名 そら豆醤油 内容量 500mL 原材料 そらまめ（オーストラリア産）、食塩 賞味期限 2年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存して下さい開封後は冷暗所で保存し、お早めにお召し上がり下さい 販売元 株式会社 高橋商店 栄養成分（100mL当たり） エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量 83Kcal 10.8g 0.0g 8.2g 16.0g 《 関連商品 》 米しょうゆ 500mL 粟しょうゆ 500mL 稗しょうゆ 500mL キビしょうゆ 500mL そら豆醤油 500mL （現在ご覧のページです） 《 グルテンフリー商品紹介中！》 1,288円 税込 送料別 カードOK レビュー44件 ビバおはようSHOP | |
 | 人気の"魚醤"をセットでお届け！ 魚醤（うおびしお）はしょうゆのルーツともなった調味料です 「醤（ひしお）」は、塩漬けの発酵食品を指します。しょうゆも食物を塩漬けにして発酵させる「醤（ひしお）」の一種です。お肉を塩漬けにすると「肉醤（ししびしお）」、果物や野菜の場合は「草醤（くさびしお）」、穀物は「穀醤（こくびしお）」、そして魚を塩漬けにすると「魚醤（うおびしお）」となります。 魚醤は、魚介類、またはその内臓からつくった、その後のしょうゆのルーツともなる歴... 1,100円 税込 送料別 カードOK レビュー42件 にっぽん津々浦々 | |
 | ▶ 神戸牛すき焼き肉ラインナップはこちら ▶ 神戸牛切り落とし肉はこちら 756円 税込 送料別 カードOK レビュー41件 神戸牛専門店 辰屋 | |
 | テレビで紹介いただきました。 TBSテレビ「暮らしのレシピ」 テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」 徳造丸創業より受け継がれた伝統の味「秘伝の煮汁」 甘しょっぱいこってりした徳造丸人気No.1の金目鯛漁師煮も「秘伝の煮汁」で煮ています。 これ1本で簡単便利手軽に、ご家庭で美味しい本格プロの煮魚が作れます。 ”ご家庭で、手軽にカンタン!プロの味” 秘伝の煮汁は、製造過程において一切添加物は使用していません。 しかも、今どきには珍しい、ほぼ全て手作業での職人仕事！ 自社工場にある大きな鍋に材料を入れたらガス火にかけ、大きなヘラでかき混ぜながらじっくり煮込んでいます。 もちろん人力で！！（昔の給食室を想像して下さい。） 手間と時間をかけた“秘伝の煮汁”は徳造丸自慢の逸品！是非お試し下さい！！ ◆自社製造 ガラス張り工場からお客様へ 保存料、着色料不使用 ※常温便配送 【商品名】秘伝の煮汁(小)しょうゆ味 【商品内容】500ml 【原材料名】 しょうゆ味：しょうゆ、砂糖、味醂、酒、水飴、たまり醤油、しょうが、ごぼう、ネギ（一部に大豆・小麦を含む） 【賞味期限】製造より1年 【保存方法】常温（開封後は要冷蔵） ※冷凍商品とご一緒にご注文の場合は冷凍便でのお届けとなります。 ※自然解凍後、涼しい場所で未開封保管頂ければ通常の品質でお使い頂けます。 ◎関連商品はこちら 799円 税込 送料別 カードOK レビュー39件 伊豆の味・徳造丸 | |
 | お店TOP＞フード＞調味料・油＞醤油(しょうゆ)＞醤油(しょうゆ)全部＞オーサワ 茜醤油 ペットボトル (1000ml)【オーサワ 茜醤油 ペットボトルの商品詳細】国内産丸大豆、小麦を原料として、1年以上かけてじっくりと熟成した本醸造醤油です。遺伝子組換大豆は使用しておりません。【オーサワ 茜醤油 ペットボトルの原材料】名称：こいくちしょうゆ(本醸造)原材料名：大豆、小麦、食塩【栄養成分】名称：こいくちしょうゆ(本醸造)原材料名：大豆、小麦、食塩【ブランド】オーサ... 922円 税込 送料別 カードOK レビュー38件 楽天24 | |
 | 項目 詳細 商品特長 ・濃縮6倍タイプのつゆの素やだしの素として、うすめて混ぜるだけでご使用いただけます。 ・かつおと昆布の合わせだしで「だし感」もアップし、より幅広いメニューに合います。 ・余分なだしや酒、砂糖を加えなくてもおいしく味付けができますので、調理や栄養計算の手間が省けます。 ・一般品※に比べ食塩相当量を50%以上、リンを60%以上、カリウムを75%以上カット。※「日本食品標準成分表2015」めんつゆ・ストレートの6倍値 内容量 500ml 原材料 しょうゆ（本醸造）（脱脂加工大豆／遺伝子組み換えでない）、大豆（遺伝子組み換えでない／小麦を含む）、風味原料（かつおぶし、にぼし、かつおぶしエキス、かつおエキス、こんぶ）、糖類（ブドウ糖果糖液糖、砂糖）、食塩、みりん、アルコール、調味料（アミノ酸等）、酸味料 ご注意！ 開封後は冷蔵庫にて保存し、早めにご使用ください。また別容器へ移し替えてのご使用は避けてください。 ■成分情報 100g あたり だしわりつゆの素 エネルギー（kcal） 112 たんぱく質（g） 4.5 脂 質（g） 0 炭水化物（g） 23.5 糖 質（g） 23.2 食物繊維（g） 0.3 カリウム（mg） 97.0 カルシウム（mg） 10.0 リ ン（mg） 72.8 食塩相当量（g） 8.1 875円 税込 送料別 カードOK レビュー35件 Dr.ミールヘルスケア食品専門店 | |
 | 39. かめびし 濃口醤油 900ml 宝暦三年（西暦1753年）創業。 守り続けた「むしろ麹製法」の醤油は香り豊かな風味が感じられます。こうじまで自社の蔵で作るこだわり。2年仕込み本醸造。当店はこの醤油にこだわり続けます。是非一度ご賞味下さい。 ■原材料：大豆（国産、遺伝子組み換えでない）、小麦（国産）、食塩、にがり ■保存方法：直射日光を避けて保存してください。 ■製造日からの開封前賞味期限：1年半 商品タグ：かめびし醤油 かめびし しょうゆ 天然醸造 醤油 濃口 ... 1,840円 税込 送料別 カードOK レビュー35件 京都太秦しぜんむら | |
 | 昔ながら古式製法の無添加醤油は、安心な美味しい醤油です。自然に発酵をまかせじっくりと熟成させています。 （完熟のめどは天候の影響を大きく受けます。） 国内契約農家 からの丹精込めた原料を使っています。 ※お料理すべてにご活用いただけます。 内容量／ 720ml （サイズ：横80mm×高さ290mm） 300ml （サイズ：横60mm×高さ200mm） 150ml （サイズ：横47mm×高さ170mm） 保存方法／ 開封前：直射日光を避け、常温で保存。 開封後：要冷蔵 原材料／大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦、食塩(天日塩) （国産の大豆・小麦を使用） 賞味期限／2年 商品タグ：醤油 しょうゆ 調味料 丸中醤油 お醤油 自然食品 取り寄せ お取り寄せ おとりよせ >>極めつけのマルナカ（丸中）醤油の商品一覧 1,225円 税込 送料別 カードOK レビュー35件 京都太秦しぜんむら | |
 | ■商品名…うまかばい ■内容量…1リットル6本 ■原材料…砂糖(国内製造)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、たん白加水分解物、ぶどう糖果糖液糖、魚介エキス(さばを含む)、食塩/調味料(アミノ酸等)、アルコール、ビタミンB1、甘味料(甘草、ステビア) ■賞味期限…18ヶ月 ■保存方法…直射日光を避け、常温にて保存して下さい。 ■栄養成分表示(大さじ1杯15ml当たり) □熱量 38kcal □たんぱく質 1.2g □脂質 0.0g □炭水化物 8.3g □食塩相当量 1.6g この表示値... 6,220円 税込 送料別 カードOK レビュー34件 百選横丁 楽天市場店 | |
 | JANコード:4901177031247 原材料 しょうゆ(国内製造)、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、食塩、みりん、かつおぶし、かきエキス、植物たん白加水分解物、かつおエキス、こんぶエキス、こんぶ、乾しいたけ/調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、(一部に小麦・大豆を含む) 栄養成分 (大さじ1杯(15ml)当り)エネルギー15kcal、たんぱく質0.7g、脂質0g、炭水化物2.9g、食塩相当量2.3g 内容 カテゴリ:一般食品 、調味料サイズ:165以下(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月 名称 しょうゆ加工品 保存方法 直射日光をさけて冷暗所に保存 備考 販売者:株式会社アサムラサキ岡山県笠岡市茂平989 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 12,495円 税込 送料別 カードOK レビュー34件 MISONOYA楽天市場店 | |
 | 【調味料選手権2019 グランプリ】【日本ギフト大賞2020 受賞】【モンドセレクション2020 金賞受賞】【2020年 北海道 北のブランド認証】練り雲丹を使用し、旨みと風味を引き出すため、北海道産丸大豆醤油とあわせました。究極の卵かけご飯を是非お召し上がりください。 名称しょうゆ加工品原材料名練りうに、還元水飴、しょうゆ、砂糖、白ワイン、食塩、ソテーオニオン、昆布エキス、ホワイトペッパーパウダー/アルコール、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でんぷん、キサンタン）、酸味料、... 1,944円 税込 送料別 カードOK レビュー33件 伊豆『村の駅』食のテーマパーク | |
 | 【仕様】●注文単位：1本●内容量：150ml●丸大豆を100％使用の特選しょうゆ【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】調味料 醤油 とくせんまるだいず たくじょうしょうゆ トクセンマルダイズ タクジョウショウユ しょう油 正油 しょーゆ ショーユ ショウユ 卓上しょうゆ きっこーまん kikkoman 食卓 150ml 757474 331円 税込 送料別 カードOK レビュー33件 ココデカウ | |
 | 45. かめびし 薄口醤油 900ml 宝暦三年（西暦1753年）創業。 守り続けた「むしろ麹製法」の醤油は香り豊かな風味が感じられます。こうじまで自社の蔵で作るこだわり。1年3ヶ月仕込み本醸造。当店はこの醤油にこだわり続けます。是非一度ご賞味下さい。 ■原材料：大豆（国産、遺伝子組み換えでない）、小麦（国産）、食塩、にがり ■保存方法：直射日光を避けて保存してください。 ■製造日からの開封前賞味期限：1年 商品タグ：醤油 しょうゆ 調味料 かめびし醤油 薄口しょうゆ うすくち醤油 うすくちしょうゆ お醤油 自然食品 取り寄せ お取り寄せ おとりよせ >>プレマおすすめの基礎調味料の商品一覧 1,840円 税込 送料別 カードOK レビュー33件 京都太秦しぜんむら | |
 | 利尻昆布醤油「磯吟醸」（500ml）×1本◆アレルゲン／小麦・大豆 北海道礼文・利尻島産利尻昆布使用 ページ上に記載 1本500ml のし対応可能 常温保管で約6ヶ月程度 利尻昆布しょうゆ「磯吟醸」は昆布の香りが強すぎない、風味と旨みがあります。 〈磯の香り〉と〈まろやかさ〉を感じるお醤油です。 当店の生うにはもちろん、ボタンエビやイカのお刺身、冷奴にもおすすめ。 また、そうめんのツユ、うどん、すき焼きに加えても、昆布出汁が効いた深い味わいに。 2年間熟成した、利尻昆布の出汁が食材の旨味をより引き立たせます。 1,250円 税込 送料別 カードOK レビュー32件 島の人 | |
 | 【ご注意】 ※メール便発送の為、 お支払方法が代金引換の場合は別途地域別送料が掛かります。 【商品説明】キッコーマン トッピングサクサクしょうゆオイル 350g しょうゆのうまみをフリーズドライすることで ぎゅっ！と凝縮し、 香ばし具材使用（ガーリック・オニオン・いりごま）を加えた サクサク食感のトッピングタイプ調味料です。 卵かけご飯や白いご飯にのせたり、 ドレッシングの代わりとして サラダやゆで野菜にかけたりするだけで、 豊かな風味と濃厚な味わいが広がります。 【キッコーマン サクサクしょうゆ フリーズドライ醤油 しょうゆフレーク オイルタイプ お弁当 ご飯 白米 卵かけご飯 たまごかけごはん TKG サラダ トッピング 食べる調味料 食べるしょうゆ サクサク食感 万能調味料 送料無し 送料無 送料込み 送料込】 複数個ご購入の場合は こちら品名 キッコーマン トッピングサクサクしょうゆオイル 350g 商品内容 キッコーマン トッピングサクサクしょうゆオイル 350g×2袋 原材料 なたね油（国内製造）、フリーズドライしょうゆ（大豆・小麦を含む）、ごま、ローストオニオン、粒状大豆たん白、砂糖、フライドガーリック、オニオンパウダー、フライドオニオン、顆粒しょうゆ、ごま油、食塩、小麦発酵調味料、酵母エキス、魚醤パウダー、しょうゆ、粉末しょうゆ、こしょう／加工でん粉、酸化防止剤（ビタミンE） 保存方法 直射日光をさけて保存（常温） メーカー名 キッコーマン株式会社〒105-8428 東京都港区西新橋2-1-1 興和西新橋ビル TEL：0120-120-358 広告文責 クイックファクトリー 0178-46-0272 1,958円 税込 送料込 カードOK レビュー31件 クイックファクトリー | |
 | お店TOP＞フード＞調味料・油＞醤油(しょうゆ)＞変わり醤油＞フンドーキン あまくておいしい醤油 (200ml*2コセット)【フンドーキン あまくておいしい醤油の商品詳細】鰹風味のおいしさでつけてもかけても使える醤油です。【フンドーキン あまくておいしい醤油の原材料】名称：しょうゆ加工品原材料名：しょうゆ(小麦を含む)、たんぱく加水分解物、砂糖、食塩、みりん、かつおエキス／調味料(アミノ酸等)、アルコール、甘味料(ステビア、甘草)栄養成分表示：大さじ1杯(15m... 677円 税込 送料別 カードOK レビュー30件 楽天24 | |
 | 「ペヤング激辛やきそば」のソースベースの味を コラボレーションでそのまま商品化。 14種類の秘密のスパイスブレンドが味のコクと深 みを増幅します。いろいろな料理と相性が良く、 ちょいたしで“激うま辛”の味わいが楽しめます。ペヤング×正田醤油 激辛ソース150ml 475円 税込 送料別 カードOK レビュー28件 正田醤油のヨネブン楽天市場店 | |
 | 商品説明 実店舗でも大人気の辛口しょうゆダレです。焼肉のたれに合わせるのはもちろん、卵かけご飯のしょうゆ代わりとしても。 それ以外にもそうめんにかけたり、冷やっこや野菜炒め、塩焼きそばなどの味付けのアクセントにも使えます。 焼き魚に少量かけると抜群に美味しいというお客様からのご意見も頂きました。 とにかく万能なタレなので、まずは1度使って頂きたく小さな使い切りサイズでの提供を始めました。 冷蔵庫に常備しておくとちょっと1品足りない時に大変重宝します。 お店では辛みそという名前で提供しておりますが、原材料にみそは使用していませんので誤認防止のために旨辛しょうゆダレと表記しております。 名称 自家製 旨辛しょうゆダレ 原材料名 醤油、にんにくの芽、青唐辛子、唐辛子、ねぎ、ごま、にんにく、にら、砂糖、昆布だし／調味料（アミノ酸等） 内容量 100g 賞味期限 冷蔵90日間 保存方法 要冷蔵（10℃以下） 配送方法 クール便（冷蔵） 製造者 スイメイ物産株式会社東京都江東区亀戸5-4-3 486円 税込 送料別 カードOK レビュー28件 焼肉三千里 楽天市場店 | |
 | いわしに塩を加えて約18ヶ月発酵熟成させ、加熱・ろ過し製造した魚醤です。 よしるは醤油と同じようにお使いいただけます。 ただし醤油より塩分が多く、香り・旨みが濃いので少量を薄めてお使いください。 最初は隠し味程度に数滴たらしてお使いください。 数滴だけでも十分コク・旨みが味わえます。 普段の煮物にほんの少し加えてると、より数段味が深くなります。 魚介類との相性がいいので、海鮮鍋などの料理がおすすめです。商品名よしる 500ml ×3... 1,780円 税込 送料込 カードOK レビュー27件 ライフスタイル&生活雑貨のMoFu | |
 | 大豆醤油に比べ、糖質（炭水化物）が抑えられ、糖質制限をされている糖尿病・メタボリックシンドローム・肥満病・ダイエット中の方も安心して使えます。アミノ酸を豊富に含んだ発酵調味料です。 ■栄養成分表示（試料100g当りの含量） 熱量 52kcal 水分 66.0g たんぱく質 9.4g 脂質 0g 炭水化物 3.7g 灰分 20.9g ナトリウム 6600mg 石川県予防医学協会分析 ■商品内容 いしる（内容量／500ml） 原材料／いか、食塩 ■賞味期限 2年半 開栓後はお早めにご使用下さい。 ■召し上り方 醤油と同様にご利用ください。 ☆いか刺など刺身のたれとしてご利用ください。 ☆野菜（ジャガイモ、カボチャ、ナスなど）の煮込みにかくし味としてご利用ください。 ☆一夜漬け、野菜をいしるで煮込む。 ◎能登地方では、昔から野菜魚介類の残り物を、いしるをうすめて味付けする鍋料理があります。 ■お届け日 ※お届け日指定可（ご注文後5日ほど余裕をもってご指定下さい。） ※指定日のない場合は、ご注文確認後2〜7日前後に配送いたします。 ■配送方法 ■ギフト お歳暮/お中元/父の日/母の日/敬老の日/誕生日/お礼/お祝い/各記念日/小料理屋/ご家庭用ににどうぞ！ ■関連商品 ●いしる ●いしる まとめてお得3本セット ●いしる まとめてお得10本セット ●よしる ●よしる まとめてお得3本セット ●よしる まとめてお得10本セット ●能登のうまい！おためしセットいしる 石川県奥能登に古くから伝わる魚醤です。日本三大魚醤のひとつです。 イカに塩を加えて約18ヶ月発酵熟成させ、加熱、ろ過し製造したものです。多年月経過うると少々褐変し、沈殿物が底部に少したまります。沈殿物を混ぜないように上澄をご使用ください。より上質な独特なコクのある味を楽しめます。 【いしる・よしる（魚醤）】 「いしる」「よしる」は石川県奥能登に古くから伝わる魚醤です。「いしり」「よしり」とも呼ばれ、どちらも「魚汁」とも書きます。 いしる（いしり）は烏賊（いか）、よしる（よしり）は鰯（いわし）を発酵熟成させ、加熱、ろ過した魚醤です。 能登の「いしる」「よしる」は、秋田の「しょっつる」や香川の「いかなご」 など日本三大魚醤のひとつです。韓国のカン醤（ジャン）、ベトナムのニョクマム、 タイのナンプラーなども同じ魚醤です。 「いしる」「よしる」は独特の香りと濃厚な旨みが特徴です。アミノ酸を豊富に含んだ発酵調味料です。 上質で独特な香りとコク・・・ お椀にぬるま湯8分目、スプーン1杯のいしる又はよしるを入れて、味わってみてください。どうです？ 美味しいでしょ？これがいしる・よしるの旨みです。次にぬるま湯の代わりに昆布ダシと砂糖で味わってみてください。昆布の旨み、グルタミン酸と砂糖で老舗のうどん屋さんのお味がします。 いしる・よしるは醤油と同じようにお使いいただけます。ただし醤油より塩分が多く、香り・旨みが濃いので、はじめてお使いになる方にとってはかなりクセがあると思います。まず「いしる」「よしる」は薄めて使うものとご理解ください。今でも奥能登地方ではそのまま原液で使う地域もありますが、慣れない人が使う場合、多めに入れるとせっかくのおいしい「いしる」「よしる」が「生臭い」「クセがあって使いづらい」で終わってしまいます。最初は隠し味程度に数滴たらしてお使いください。数滴だけでも十分コク・旨みが味わえます。 普段煮物を作る時の醤油の分量を少し控え、代わりに（減らした分量より少な目に）いしる・よしるを少量加えてみてください。味わい深くなります。いか大根など、いつも食べているものより数段味が深くなります。l 魚介類との相性が非常によいので、海鮮鍋などはいかがでしょう？能登では「いしるの貝焼き」「いしる鍋」と言う伝統料理があります。これは甘エビやイカなどの魚介類と、大根・茄子・きのこ類などの野菜類をいしる出汁で割ったものです。 鍋や煮物にする場合は、いしる1に対して7〜10の出汁で割ってご利用ください。（お好みによって調整してくださいね。） おでんなどの煮物は、薄口しょうゆで20時間かかるところ、1時間で味がしみこみます。 おせちでは、鰊を入れ昆布巻きにしますと、昆布が驚くほど柔らかくなります。醤油6いしる4（7対3も可）位にして、おためしください。砂糖の分量が少なくても、甘く感じます。 また能登では古くから伝わる、野菜をいしるで漬けた「べん漬け」というものがあります。これは大根、きゅうり、ナス、ワラビなどをいしるで漬けたもの。また漬け上がった大根を炭火で焼くといった変わった食べ方もあります。古くから伝わる能登の伝統料理、まさにスローフードです。 その他用途はアイデア次第。能登の伝統料理だけにこだわらず、和洋中、いろいろな料理にお使いください。ラーメン、チャーハン、野菜炒め・・などの隠し味にもどうぞ。コクと旨みがぐっとあがります。もちろんナンプラーやニョクマムなどの代わりにもなります。日本の魚醤を使って、ぜひエスニック料理にもチャレンジしてみてください！ いしるは、ワインとおなじ醸造品です。時間がたっても、いたみません。賞味期限は、一応、2年となっておりますが、半永久的に持ちます。いろいろとお試しください。 【いしる・よしる（魚醤）を味わってみました】 「魚醤＝生臭い」というイメージが先行して、まだ一度も使ったことがなかった調味料。正直、少し抵抗がありました・・はじめて使ういしる・よしる。イマイチ使い方がわからないのですが、やはり本物を知るには薄めてなんて使えない！いしる・よしるを丸ごと存分に味わうわよ〜！！！ まずは香りから。「うっ！臭っ！！」こ、これがいしる・よしるかぁ。。ちゃんと皆様にご紹介できるか不安・・。 気を取り直してイカの刺身。小皿いっぱいに入れたいしるに浸して・・パクッ。「うぅ〜っ！！！舌がしびれるーーっ！！」アニモ的には、刺激が強すぎましたっ。 お次に、煮物。今度こそ！ダシで割るから今度こそきっと美味しい報告ができるはず！昆布出汁にお玉一杯のいしるを入れてイカ大根を作りました。「うぅぅ〜っ！！！入れすぎたぁ〜！！」（またかいヾ(ーー )ォィ）これも、普段作るいか大根の醤油のかわりに同じ分量のいしるを入れたのですが、いしるオンリーだとダメ…(T┰T ) 台所だけではなく、家中生臭くなってしまいました・・・。 のとコムでいしる・よしるを販売することに少しためらいを感じ、いしる・よしるを使った本当のおいしさを味わうために「割烹 浜夕」さんへ行き、いしる鍋をいただきました。くさみが全くなく、魚介類のいいダシといしるが相まって、旨みが増してるようです。おいしい・・・。板前さんに「先日イカ大根を作ってみたんですけど、クセと臭いが強くて食べられなかったんです。。」というと「そのままドボドボと入れて使ったらダメだよ。出汁などで割って味を見ながら入れなきゃ。」と教えてくださいました。ふむふむ・なるほど。。サジ加減が大事ってわけですね。 その後、再度いか大根にチャレンジ。醤油をいつもの7割程度にし、いしるをほんの少し、スプーン1杯程度入れました。香りも良い。イカの芳醇な香りがたまりません。「これは美味しい！」いかの風味が増して、大根もとても柔らかく、深みのある味わいになりました。 イカの刺身も再チャレンジ！今回は小皿に醤油を入れ、2，3滴いしるを入れてみました。「旨ーーーい！」イカの香りを感じながらイカ刺を食べる・・・なんとも贅沢なお味になりました。 続いてカボチャの煮物にも少したら〜り。魚臭くなるか心配でしたが、驚き！コクが出ました。塩分が濃くなるのではなく、旨みが濃くなる。これは使い方次第でいろいろな料理に重宝するかも？！ そういえば、のとコムで取り扱ってる商品の中にも、いしるを使った商品がたくさんあったっけ！どの商品も旨みがたっぷりあるものばかり。なぁ〜るほど、あの旨みの正体はいしるだったんですね。納得！ ということで、今では煮物以外にも、干物を焼く時にさっといしるを塗ってみたり、から揚げや天ぷらの下味、野菜炒めなどにほんの少量使っています。あら不思議。素材そのものの旨み、風味が増すのです。 最近アニモがはまっているのは納豆＋いしる！普段どおりに納豆をスタンバイし、最後にポタポタっといしるをたらすだけ。納豆といしる。どちらも香りが強く、一見喧嘩してしまいそうに思えますが、これが旨みの相乗効果？美味しいんですよ〜。（冷蔵庫にキムチがある時はキムチも入れてます！） いしる＝イカを発酵させた魚醤、よしる＝いわしを発酵させた魚醤 と聞くと、なんとなくよしるの方がクセが強そうに思えるのですが、比べてみると、アニモ的にはよしるの方がクセが少なく感じます。 これは個人的な使い方ですが、たとえば白菜・大根のような淡白な野菜や白身魚のような素材に使う場合、または魚醤そのものを味わう場合にはよしるを、アクセントをつけたい場合、または隠し味などにはいしるを・・と使い分けています。 アニモ的には「いしる・よしる料理」のような、いしる・よしる味がメインになっている料理はちょっと苦手。。料亭で食べるいしる・よしる料理はとても美味しいのですが、家で同じように作るとなるとサジ加減が難しく、どうしても臭みが出てしまうからです。 「いしる」「よしる」は好き嫌いが別れる調味料だと思います。しかし使い方次第で、苦手な方でも簡単に調理の幅を、レシピの幅を広げることができる調味料に変身します。下味・隠し味に使うと本当に美味しいです。一度お試しくださいませ。 ☆追伸： いしる・よしるを使った美味しいアイデアがありましたらぜひ教えてくださいね。 540円 税込 送料別 カードOK レビュー27件 んまーいmon屋 | |
 | ※東北地方は別途送料300円、北海道は500円、沖縄は300円、一部離島に関しましては別途送料500円申し受けます。 後ほど当店より金額を修正した受付メールを差し上げますのでご確認下さいませ。 ■商品説明 ━━━━━━━━━━━━ ・原材料 ：しょうゆ（小麦・大豆（遺伝子組換えでない）を含む）、みりん、砂糖、かつお節、酵母エキス、食塩、醸造酢、魚貝エキス、こんぶエキス ・塩分 ：8.1％ ・内容量420ml×5 ・賞味期限：... 3,580円 税込 送料込 カードOK レビュー26件 長崎うまかもん倉庫 | |
 | よく一緒に購入されている商品 ＼楽天ランキング1位／ 塩 あらしお 海の精2,750円 アルチェネロ 有機 グルテンフリー スパゲテ1,888円 あらしお 塩 粗塩 あら塩 海の精 赤ラベル1,680円※沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。 ●国産の有機大豆と有機小麦100％、日本の伝統的な製法(天然醸造法)にこだわった濃口醤油です。 ●大豆と小麦は希少な国内産にこだわり、同じ有機栽培でも外国産は一切使用していない、国産原料です。 ●塩は海水100％、伊豆大島産の伝統海塩「海の精」を使用。豊富なミネラルがまろやかな味わいに仕上げます。 ●大豆、小麦そして塩。すべての原料を国産とする醤油です。 ●低温殺菌・即冷製法で、しぼりたての生揚げ醤油の風味と、火入れにより生まれた香ばしく、深みのある芳醇な香りが広がります。 ●食品添加物は一切使用せず、塩水割もしていないこだわりの100％純醤油です。 ●有機JAS認定食品。 原材料：有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩 栄養成分表示（100mlあたり）：熱量：83kcaL、たんぱく質：9.6g、脂質：0.0g、炭水化物：11.1g、食塩相当量：14.5g 保存方法：直射日光、高温を避け常温で保管。 GIFT WRAPPING keyroomのギフトラッピング 大切な方への贈り物に、 ラッピングサービスをご利用いただけます。 ギフトチケットラッピング袋はこちら ギフトチケット包装紙はこちら ギフトチケット包装紙+熨斗はこちら 価格帯から探す 〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜 カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ 関連キーワード 国産有機 海塩 JAS 杉桶熟成 1000ml 伊豆大島 伝統海塩 有機JAS認定食品 ミネラル まろやか 旨味 お醤油 身体に優しい 良質 関連キーワード 海の精 国産 有機 旨しぼり醤油 1L 濃口醤油 オーガニックしょうゆ 有機JAS オーガニック しょうゆ こいくち醤油 生醤油 きじょうゆ 天然醤油 本醸造 国産有機大豆 送料無料 旨しぼり醤油の使い方 濃口醤油のアレンジ オーガニックしょうゆの使い道 しょうゆの美味しさ しょうゆの風味 しょうゆの特徴 しょうゆのレシピ こいくち醤油の使い方 生醤油の風味 きじょうゆのアレンジアイデア 天然醤油の利点 本醸造しょうゆの特長 有機JAS認定の品質 国産大豆の利点 旨しぼり醤油の美味しさを引き立てる 旨しぼり醤油のアレンジアイデア 濃口醤油の特徴を生かす 濃口醤油の使い方アイデア オーガニックしょうゆの美味しさ オーガニックしょうゆの風味を楽しむ オーガニックしょうゆの使い方アイデア しょうゆの特徴を知る しょうゆの使い方の工夫 しょうゆのバリエーション しょうゆの種類 こいくち醤油の風味を活かす こいくち醤油の美味しさを楽しむヒント 生醤油のアレンジアイデア きじょうゆの特長を最大限に活かすコツ 天然醤油の特長を知る方法 本醸造しょうゆの使い方アイデア 国産大豆の特長を活かす 旨しぼり醤油のアイデアを試す方法 濃口醤油の特長を知る方法 濃口醤油の使い方アイデアを実践 オーガニックしょうゆの特長を理解する しょうゆの使い方のアイデアを工夫 しょうゆのバリエーションを広げるアイデア しょうゆの種類の違いを知る こいくち醤油の風味を楽しむアドバイス 生醤油の美味しさを最大限に引き立てるコツ 生醤油のアイデアを知る きじょうゆのバリエーションを広げるヒント 天然醤油のトレンドを取り入れる方法 本醸造しょうゆの特徴を最大限に活かす方法 有機JAS認定の信頼性 国産大豆の選び方 送料無料の魅力を伝えるポイント 類似商品はこちら 海の精 国産 有機 旨しぼり醤油 1L 1本2,880円 海の精 国産 有機 旨しぼり醤油 1L 6本10,980円 海の精 国産 有機 旨しぼり醤油 1L 4本7,780円 海の精 国産 有機 旨しぼり醤油 1L 3本5,980円 海の精 国産 有機 旨しぼり醤油 1L 1220,880円 金沢大地 有機醤油こいくち 900ml 1個2,680円 金沢大地 有機醤油こいくち 900ml 2個4,080円 金沢大地 有機醤油こいくち 900ml 1218,680円 金沢大地 有機醤油こいくち 900ml 6個9,980円海の精 国産 有機 旨しぼり醤油 1L 濃口 醤油 オーガニックしょうゆ 有機JAS オーガニック しょうゆ こいくち醤油 濃口醤油 生醤油 きじょうゆ 天然醤油 本醸造 国産有機大豆 送料無料 送料無料 夏 福袋 8 4,480円 税込 送料込 カードOK レビュー26件 keyroom 食と暮らしのパントリー | |
 | お店TOP＞フード＞調味料・油＞醤油(しょうゆ)＞醤油(しょうゆ)全部＞超特選 減塩醤油 (500ml)【超特選 減塩醤油の商品詳細】●厳選した原料を使い、醤油本来の風味を損なうことなく塩分を下げる追い麹仕込みでしっかり発酵・熟成させたもろみを用いて仕上げた本醸造のJAS規格・特級「超特選」こいくち醤油です。●同種の標準的なしょうゆと比較して、食塩分を50％カット。【召し上がり方】通常のこいくちしょうゆとしてお使いください。【品名・名称】こいくちし... 564円 税込 送料別 カードOK レビュー26件 楽天24 | |
 | 製品仕様 商品名 業務用 透明醤油 名称 しょうゆ風調味料 内容量 1L 賞味期限 製造日より12ヶ月※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 直射日光を避け保存 原材料/商品内容 しょうゆ蒸留液、食塩、醸造酢／調味料(アミノ酸等)、 アルコール、環状オリゴ糖、甘味料(ステビア)、(一部に大豆・小麦を含む) 商品説明 様々なメディアで紹介！！ 5/8放送 カンブリア宮殿で紹介 （TBS『Nスタ』、フジ『めざまし8』、TBS[とれたま]、TBSひるおび） 醤油の味わいはそのままに、自社製法で透明なお醤油を作りました。素材の色を最大限に活かす新感覚の醤油。和食の枠を超え、さまざまな料理の調味料として使っていただきい商品です。 生産国 日本 製造者 株式会社フンドーダイ（熊本県熊本市北区楠野町972）ご注文が殺到した場合は、発送までに 通常よりもお時間を頂くことがございます。 あらかじめご了承ください。 1,080円 税込 送料別 カードOK レビュー26件 【公式】フンドーダイ 楽天市場店 | |
 | ○品名：さいしこみしょうゆ（本醸造） ○内容量:500ml ○原材料名：有機大豆（国産100％遺伝子組み換えでない）有機小麦（国産100％）、食塩 ○賞味期限：別途商品ラベルに記載 ○保存方法：直射日光を避け冷暗所で保存 ○製造者：（株）岡三郎商店 大間々工場この2倍醤油は 先ず一年かけて醤油を仕込ます。 その出来上がった醤油に さらに同量の有機大豆と 有機小麦で造った「もろみ」を 追加し100年以上の 古木桶でもう一年熟成させます。 さらに同量の有機大豆と 有機小... 3,267円 税込 送料別 カードOK レビュー25件 有機家 | |
 | 料理全般に 強いコク ほのかな甘み■無添加、鈴鹿山系伏流水、天然醸造法 ■木樽で3年以上長期熟成 やや淡い色合い ■塩分約14.0％ 原材料： 丸大豆・小麦（滋賀産・石川・岩手・島根産）、天日塩（オーストラリア産） 製造日からの開封前賞味期間： 冷暗所で2年 商品タグ：醤油 しょうゆ 調味料 無添加 お醤油 オーサワ 自然食品 取り寄せ お取り寄せ おとりよせ >>オーサワジャパンの醤油の商品一覧1945年の創業以来、マクロビオティックに地道に取り組んできたオーサワジャパン約1400アイテム オーサワジャパンの自然食品は出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。そのため「速攻発送サービスの枠外」とさせていただきますこと、ご了承くださいませ。 2,149円 税込 送料別 カードOK レビュー25件 京都太秦しぜんむら | |
 | 内容量 230g×3本 賞味期限 製造から300日 保存方法 常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。） 原材料 しょうゆ、発酵調味料、還元水飴、食塩、アミノ酸液、にんにく、醸造酢、ガーリックエキス、砂糖、しょうが、たんぱく加水分解物、こしょう、唐辛子、アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、(原材料の一部に小麦を含む) 商品説明 大分県 県北地方は"からあげの聖地"と呼ばれるほど人気があり、関東・関西にも店舗を構えるようになってい... 1,730円 税込 送料別 カードOK レビュー24件 食べもんぢから。 | |
 | 内容量 400g 賞味期限 冷蔵（4度以下）で約30日。 保存方法 冷蔵で10度以下で保存ください。開封後は冷蔵庫で保存してなるべく早くお使いくださいませ。 原材料 醤油、砂糖、おろしにんにく、おろし生姜、コショウ、チキンエキス、ポークエキス、香辛料、調味料（アミノ酸等）、にんにく、唐辛子、澱粉、ごま油（原材料の一部に、小麦、大豆、乳、鶏、豚を含む） 商品説明 自家製のもつ鍋スープは、鶏ガラが基本の特製スープです。他店には無い、オリジナルスープを、是非、お試しください！！ 518円 税込 送料別 カードOK レビュー24件 越前のホルモン屋楽天市場店 |
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