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 | ※数量によっては複数に分けて発送いたします。 ※当店で最適な発送方法を判断して出荷します。宅配便へ変更させていただく場合もございますのでご了承ください（宅配送料が加算され ます）。 国産・保存料・着色料無添加。豊臣秀吉が大阪府守口市付近で献上され気に入ったので守口漬と言われるようになったとか。 今や愛知県の特産品として有名に。世界一長い大根と言われ一見ごぼうとみまちがいますが、収穫したて色白でまさに大根。 薄切りにしてもポリポリと小気味良い歯ごたえがあり大変人気があります。 【商品名】春日大名漬 守口大根 名称なら漬 原材料名守口大根、漬け原材料（酒粕、味醂粕、砂糖、食塩、還元水飴） 原料原産国国産（守口大根） 内容量100g 賞味期限60日以上の商品を出荷 保存方法直射日光や高温多湿を避けて保存して下さい。 製造者株式会社飯田フーズ 大阪府八尾市安中町1-1-29 製造所徳島県板野郡上板町高磯字喜来330-3 ●本品「奈良漬」はアルコールを含んでおります。 ●本品は大豆原料及び小麦を含む調味料を使用した共通施設内にて製造しています。 栄養成分表示（100g当たり） 熱量223kcal たんぱく質4.3g 脂質0.3g 炭水化物43.0g 食塩相当量4.8g 備考この数値は推定値です。『大名漬さんですよね』 『ハイ、そうですが』 『またごぼうの奈良漬け送って欲しいだけど』 『エッ、ごぼうですか？』 『そう、細くて長いやつ、ポリポリとした』 『アッ、守口大根のことですね』 『エッ、あれって大根だったの？ 知らなかった』 時々このような電話をお受けします。無理もないですよね、スーパーや青果店では まず店頭に並ぶ事がありません。というのも収穫した守口大根のほとんどが奈良漬の原料として 使われるからです。守口大根の取材を思い立ったのが5年前。 『撮影するんだったら12月においで』 12月といえばお歳暮やお正月用やらで一年で最も忙しい月、例え一日だけといえ メンバーを置いて外に出る事なんかできないなと思い伸び伸びになって今回の取材となって しまいました。前の年は天候の影響で大根の生育が遅れて1月までずれこんだそうです。 おかげで5年越しの取材がかないました。 取材当日は朝からの快晴でこれはついてるなとおもい奈良から名古屋へ向かう事に。 愛知県扶桑町。守口大根の出荷では全国の7割はこの地で作られます。名古屋から名鉄で 北へ向う事30分で扶桑駅に到着。 『2-3日前まで雪が積もって収穫が止まってたんですよ』 『今でこそ機械がある程度掘り起こしてくれるから楽になったけど、昔は一本づつ手で 抜いていたんだ。 次の日になると体中が痛くて サロンパスだらけ。』 『どや、やってみるか？』 といわれて抜こうとすると途中でブチッと切れてしまう。 『ダメダメそんなんじゃ、首をしっかり掴んで右に左に揺さぶってから抜くんじゃ』 言われた通りにやるとスッと上がってくれた。青首大根を見慣れているせいか、細くて長い 守口大根は何か別の品物のようにも思えてきます。抜いた大根は、一本づつ太さを測って 直径が2cmのものと3cmのものとに分け束ねていく。3cmを越える部分は切り落として しまうからもったいないなあと思い、『首の部分は鍋に入れたり、おでんにしたりしないのですか？』 『何なら持って帰るかい？』 と笑いながら言う。『なんせ硬いからたべんのじゃ。このあたりじゃ、 普通の大根も作っているし』 守口大根を掘り続けて50年になるという、今枝三井さんに『守口大根の奈良漬、 おいしいって評判ですよ』というと、『そりゃそうじゃろ、なんせ手間がようけかかってるけんね』と。 収穫した大根は、束ねて加工場に運ばれ大きなタンクの中で塩漬けされていく。2ヶ月すると天地を 入れ替えて重石をしさらに一年近く眠りに着く。その間に水分を出し続け2割近く痩せていく。 それからやっと酒粕に漬け込まれて塩分を酒粕に移しながら酒粕の風味を徐々に吸い込んでいく。 漬け替えること3回。やっとあのべっ甲色の奈良漬らしくなり、仕上げ用の酒粕をまとい樽や 木箱に納められて嫁いでいく。種植えから出荷まで一年はおろか二年近い歳月をかけてやっと 出来上がる本当に気の長いお漬物です。 900円 税込 送料別 カードOK レビュー47件 奈良漬なら春日大名漬  | |
 | 送料無料のあっさり漬の素420g×5袋セットです。 ■1袋に野菜1.2〜1.5kgが漬けられる小袋が14袋入っています。 ■いろいろな野菜を刻んで混ぜるだけでかんたんに出来るおいしい浅漬けの素です。 冷蔵庫に少しずつ残った野菜も無駄なく食べられます。 ■昆布、唐辛子入り。 【漬け方例】 1）お好みの野菜1.2〜1.5kgをよく水洗いし、食べやすい大きさに刻みます。 2）ポリ袋に刻んだ野菜と小袋（30g）1袋を入れ、よく混ぜ合わせます。 3）ポリ袋の空気をしっかり抜いて口を閉じ... 3,980円 税込 送料込 カードOK レビュー47件 甘酒・米麹・ぬか床のこうじや里村 | |
 | 名称そうざい原材料名メンマ、しょうゆ、砂糖、食用植物油脂（胡麻油、ラー油、オリーブ油）、チキンエキス、粉末ガラスープ（デキストリン、食塩、酵母エキス、その他）、食塩/酸味料、（一部にごま・小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む）原料原産地名中国産（メンマ）内容量総量1キロ賞味期限製造日より60日保存方法高温多湿を避け、冷暗所にて保存 開封後は密封して必ず10℃以下に保管し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。製造者株式会社ヴィルタス 福島県伊達市霊山町下小国字袖向48-3アレンジ自在！薄切りのメンマですラーメンなど麺類のトッピングに！ 贅沢にたっぷりのせておうちラーメンをグレードアップさせましょう♪ チキンの旨味が効いた醤油味で、あと引く味わい！ご飯の上にのせてチャーシュー丼にも！ シャキシャキとした歯ごたえで、お肉との相性も抜群です！シャキシャキ食感！ラーメンにはこれ！当店人気商品 ピリ辛極太メンマ同様に、厳選した素材を丁寧に時間をかけて下処理いたしました。 メンマ独特の風味が少なく、どんな味付けのラーメンでも相性ぴったり★ 関連商品はこちら 2,890円 税込 送料込 カードOK レビュー47件 うまいメンマと中華惣菜ヴィルタス | |
 | 一緒に購入されている商品かにみそ かに味噌 蟹みそ 蟹味噌 カニみそ2,640円〜松前漬け ピリ辛 切干し松前 松前漬 函館1,600円〜激辛 紅鮭 ぼだっこ 切り身 個包装 ／ 超し2,980円〜類似商品はこちら誕生日プレゼント 食べ物 男性 父 しおから 3,400円誕生日プレゼント 食べ物 男性 父 塩辛 し4,320円松前漬け 数の子 函館竹田 竹田食品1パックあ3,580円〜松前漬け いか いかさし松前 松前漬 函館竹1,080円松前漬け いか い... 5,300円 税込 送料込 カードOK レビュー47件 釜庄 楽しい食の店【本館】 | |
 | 商品カテゴリ：【梅干し】【梅干】【紀州南高梅】【和歌山県】【はちみつ】【減塩】【うす塩】【お得用】【お弁当】【おにぎり】 商品情報 商品の特徴 「これ以上ご飯に合う梅干しはない」と言われる、当店一番人気のハチミツ入り梅干しです。ハチミツの量を少し抑え、梅本来の風味もお楽しみいただけるよう、甘すぎず酸っぱすぎない絶妙なバランスに漬け込んでいます。やわらかくて、じゅわ～っと広がる甘酸っぱさをお楽しみください。 梅の品種 紀州南高梅 原産地 和歌山県（南部地方） 内容量 700g 粒数 約35粒前後（自然農作物により変動あり） 塩分 8％ 1粒の塩量 約1.28g エネルギー（100g当り） 64kcal（1粒は約13kcal） 商品形態 ポリ容器姿 ※化粧箱包装はできません。 容器サイズ 幅200mm×200mm×高65mm 賞味期限 約6ヶ月 保存方法 冷暗所（開封後要冷蔵） 原材料 南高梅、漬け原材料〔還元水飴、食塩、醸造酢、ハチミツ〕／酒精、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア）、ビタミンB1 販売者 （有）三友農園食品部和歌山県有田郡有田川町明王寺95-1 梅干し「猿梅まろやか」について 甘すぎず酸っぱすぎず、まさに「良い塩梅（あんばい）」の絶妙な甘酸っぱさの減塩梅干しです。和歌山県みなべ地方産の完熟した紀州南高梅を使用しています。何よりこだわったのは「ご飯に合うこと」酸っぱすぎないように塩分は約8％まで抑え、甘くなりすぎないように蜂蜜は少しだけ。梅干しらしさを大切に、甘あずっぱくてまろやかな口当たりに仕上げました。「どの味の梅干しにしよう？」と迷った時は、ぜひ一度お試しいただきたい、当店イチオシの梅干しです。 5,022円 税込 送料別 カードOK レビュー46件 猿梅 (紀州の梅干) | |
 | 全国送料無料！ 2016〜2018年モンドセレクション3年連続金賞受賞商品をお得に買うならこのセット！！ ★受賞商品と同じ商品で梱包状態のみが違う商品なります。 当店人気No.1!! 季節で一番の素材を厳選し、天平「特製ヤンニョム」で1枚1枚丁寧に塗り込み仕上げた白菜キムチ。 シャキシャキで瑞々しく、甘さと辛さのハーモニーが絶妙。 一度食べたら、クセになる絶品です。 発送直前に漬け込んでいるので、味の変化を楽しんでいただけます！！ お好みで、保存期間・食べ頃をお... 3,240円 税込 送料込 カードOK レビュー46件 天平キムチ | |
 | 【原材料】 スケソウダラの内臓（韓国産）、にんにく、水飴、玉ねぎ、食塩、精製水、唐辛子、ブドウ糖、生姜、砂糖、ごま、もち米粉、小麦粉／L-グルタミン酸ナトリウム ※アレルギー成分として小麦、ごまを含む 【賞味期限】 商品に表示されている製造日から冷蔵で2週間は美味しくお召し上がりいただけます。 長期ご利用される場合は冷凍庫で保存してください。 【保存方法】 要冷蔵（10度以下） 【製造者】 天恵ジャパン（埼玉県上尾市）■韓国海鮮珍味の王様といえばチャンジャです日本産のチャンジャの多くは冷凍した真鱈の内臓から作りますが、キムチランドのチャンジャは貴重な生スケソウダラの内臓を手作業で加工した、韓国産の最高級珍味です。歯ごたえも国産品のコリッとした硬さとは異なり、歯で噛み切れるほどの柔らかさです。 酒の肴やごはんのおかずとしてお奨めいたします。韓国ではチャンジャを食べるときに、白ゴマ、ごま油、生青唐辛子をトッピングしますが、生のキャベツと一緒にたべると意外な美味しさですヨ！キャベツのフレッシュな味わいがチャンジャの風味をよりひきたて、辛さもほどよくなります。ところで、最近巷で流行っている「チャンジャクリームチーズ」ってご存知ですか？チャンジャとクリームチーズを4：3の分量で混ぜ合わせて食べるのですが、上記の韓国風食べ方同様、クリームチーズの油分がチャンジャの風味を引き立たせ、またまろやかにします。お好みで、あさつきや鰹節をトッピングしてください。酒の肴に最適です。 ■お客様のお声 チャンジャは抜群！コチュジャンはいろいろな料理に使っています。日本風の鍋物も、好みに応じてコチュジャンを少し加えれば、また、違った味わいが楽しめます。ハンウルキムチも抜群。辛さはあまりなく、旨みが楽しめます。 チャンジャを注文させて頂きました。ただ辛いだけでなく、いろんなエキスの味が噛むたびに出てきました。とても深い味でした。また注文させて頂きます！ 今まで色々注文しましたがその中でもいちおしです! これが韓国の味なのかと、皆で感心して美味しく頂きました。 今まで食べたチャンジャやキムチの中で、一番美味しいと感じました。家族や友人も同じ感想です。この味と文化を保ち続けてください。また注文します。 オイキムチは勿論のこと、粗品でいただいたスケトウダラのチャンジャも大変美味しかったです。また、ユズ茶は初めて飲みましたが、お砂糖ではない自然な甘さがちょうど良く、とても体も温まり、美味しく頂きました。色々と気を遣っていただいて、有難うございました。 周囲の人達にも宣伝しています。皆とてもおいしいと評判です。また利用します。 キムチとチャンジャ、スーパーで量り売りしているものよりも安くておいしかったのでとても満足してます。 注文してから思ったより大変早く届き、今まで食べたチャンジャの中で一番美味しかったのを頂けました。 ▼この商品を見た人はこちらもチェックしています▼ 当店人気NO.1 ヤンニョムケジャン足だけ400g ・ケジャンをもっと見る あわせてチェックしたいアイテム ・白菜キムチ ・高麗人参製品 ・オモリキムチチゲラーメン 777円 税込 送料別 カードOK レビュー46件 韓流厳選グルメキムチランド | |
 | 商品名 ポケット梅ぼし しそ漬 原材料名 梅、漬け原材料〔食塩、しそ〕 原料原産地名 福井県産（梅） 内容量 8粒 賞味期限 約180日 塩分 約15％ 保存方法 冷暗所にて保存（開封後要冷蔵） 製造者 株式会社福梅福井県三方上中郡若狭町倉見5-8 販売者 株式会社福梅福井県三方上中郡若狭町倉見5-8... 848円 税込 送料込 カードOK レビュー46件 梅ぼしの福梅・楽天市場店 | |
 | キムチ3点セット（中） 本格手作り韓国キムチをご家庭でどうぞ。定番の白菜・大根・胡瓜キムチをセットでお届け致します。辛いだけではない、コクのあるヤンニョムをお楽しみください。漬けたてのキムチをお届けします。 商品内容 白菜キムチ 500g（株漬け・袋入）大根キムチ 500g（袋入）胡瓜キムチ 250g（袋入） 賞味期限 白菜・大根キムチ：製造日より14日（冷蔵保存）胡瓜キムチ：製造日より10日（冷蔵保存） 配送方法 「クール冷蔵便」でのお届けです。冷凍商品と同時ご注文の場合は、別途送料を頂戴する場合がございます。 発送可能日 定番でのお取り扱いですので、随時出荷が可能です。 原材料名 ●白菜キムチ：白菜(国産)、ニラ(国産)、漬け原材料(りんご、唐辛子、アミエビ、砂糖、にんにく、生姜、鰹節、塩) / 調味料(アミノ酸)●大根キムチ：大根(国産)、漬け原材料(三温糖、唐辛子、にんにく、魚醤(魚介類)、塩、もち米粉、寒天、いか塩辛、昆布、かつお節、いりこ) / トレハロース、調味料(アミノ酸等)、(一部にいか・魚醤(魚介類)を含む)●胡瓜キムチ：胡瓜(国産)、漬け原材料(唐辛子、砂糖、にんにく、塩、魚醤(魚介類)、醤油、ごま油、もち米、昆布、寒天、鰹削り節、いりこ、いか塩辛、ごま、牛肉エキス、酵母エキス) / 加工でんぷん、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・乳成分・大豆・ごま・牛肉・いか・魚醤(魚介類)を含む) メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています 2,280円 税込 送料別 カードOK レビュー46件 韓国世界のグルメ@キムチでやせる | |
 | 商品名 うす塩・小梅ぼし 原材料名 梅、漬け原材料[食塩、還元水飴、砂糖、発酵調味料]、調味料（アミノ酸等)、酸味料、ユッカ抽出物、 ビタミンB1 (原材料の一部に大豆を含む) 原料原産地名 国産（梅） 内容量 430g 賞味期限 約180日 塩分 約10％ 保存方法 冷暗所にて保存（開封後要冷蔵） 製造者 株式会社福梅福井県三方上中郡若狭町倉見5-8 販売者 株式会社福梅福井県三方上中郡若狭町倉見5-8 大切な方へ贈るお祝いやプレゼントに最適なギフト対応を承ります。各商品に付いているアイコンの説明... 3,146円 税込 送料込 カードOK レビュー46件 梅ぼしの福梅・楽天市場店 | |
 | よく一緒に購入されている商品580円630円1,280円 ほんまもんの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくったたくあん。 昔ながらの漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。 商品名 プレミアム沢庵1本あたり（200g〜220g程度） 商品区分 漬物 内容量 1本 原材料名 干し大根（宮崎県）、米ぬか(和歌山県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、道南産昆布（北海道産）、柿の皮（和歌山県産）、唐辛子（国産）、みかんの皮(国産) 保存方法 常温で保管してください。高温多湿、直射日光を避けて保管してください 賞味期限 製造日より4ヶ月 栄養成分表示 200g（1本）あたり［推定値］ エネルギー 68kcal、たんぱく質 5.6g、脂質 2.4g、炭水化物 13.6g、食塩相当量 9.0g 製造者 有限会社樽の味 〒644-0003和歌山県御坊市島661 乳酸発酵の沢庵・よくある質問 （Q1）漬物って発酵食品なんですか？ （A1）はい。もともと野菜保存食でした。糠と塩（または塩のみ）で野菜を漬け込み、それが熟成発酵することで漬物となったのです。現在では冷蔵技術や添加物の発達により、熟成発酵していない漬物が主流となっています。 （Q2）どうして添加物を使用しないのですか？ （A2）科学的な調味料や甘味料、合成着色料を使わずとも美味しい漬物（すっぱいですが）がつくれるからです。また、熟成発酵したお漬物はもともと保存性に優れ、保存料を添加する必要がないのです。 （Q3）どうして酸味があるのですか？ （A3）弊社の製品はほとんどが熟成発酵を伴ったものです。乳酸菌が発酵を促し、大根の中にある糖分を酸へと発酵させてしまうためです。 （Q4）着色料を使用していないのにうっすら黄色い沢庵なのはどうして？ （A4）それは大根に含まれる糖分がたんぱく質と結びついたからです。メイラード反応と呼ばれ、野菜を熟成発酵させる場合によく起こる色の変化のことです。 （Q5）漬物は好きですが塩分が気になります。 （A5）ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2〜3倍多く含まれます。米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。 乳酸発酵のたくあん・稀にある質問 （Q1）放射能の心配はないですか？ （A1）心配ありません。和歌山県産キヌヒカリからとれた米糠です。また公的検査機関にてスクリーミング検査を行なっており、放射性物質は不検出です。 （Q2）次亜塩素酸ナトリウムで消毒しているのですか？ （A2）していません。この沢庵は浅漬ではなく古漬けです。pH（酸度）が3〜4程度ですので消毒剤なしでも悪玉菌や病原菌に対して強い抗菌性を持ち得ています。 （Q3）米ぬかが身体に良いと聞きましたが本当ですか？ （A3）個人差はありますが本当です。まず米糠にはイノシトールというビタミンが含まれています。このイノシトールは「抗脂肪肝ビタミン」とも呼ばれており、脂肪の流れを良くして身体の中に脂肪がたまらないようにする働きが期待できるのです。 さらにY-オリザノールという抗酸化作用の強い成分も多く含まれます。これはポリフェノールの一種で悪玉コレステロールの吸収を抑えたり、血行促進、紫外線防止の効果が期待できます。 それからギャバ(GABA）です。これはアミノ酸の一種で米ぬかに多く含まれます。血圧上昇を抑制する作用やリラックス効果、肝臓の調子を整えたりする効果が期待できます。 （Q4）たくあんは乳酸菌で発酵しているのですか？ （A4）はい、その通りです。植物性乳酸菌によって発酵することで昔ながらのたくあんとして完成します。乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。 （Q5）植物性乳酸菌が身体に良いとは本当ですか？ （A5）これも個人差はありますが本当です。現在は科学的な検証が多く行われており、免疫力活性化効果まであると言われています。 【お取り寄せ】【おとりよせ】【漬け物】【送料込み商品】【激安】【特価】【テレビで紹介】【父の日】【母の日】【野菜】【お歳暮】【お中元】【お新香】【お茶請け】【敬老の日】【手作り】【訳あり】【つけもの】【おばあちゃん】【産地直送】【産直】【地産地消】【格安】【いなか】【田舎】【昔ながら】【発酵】【乳酸菌】【乳酸発酵】【ラクトバチルスブレビス】【ラブレ】【R1】【nk細胞】【ナチュラルキラー細胞】【ダイエット】【ビフィズス菌】【ヘルパーT細胞】【ぬかみそ】【米ぬか】【ギフト】【お歳暮】【お中元】【プレゼント】【セール】【バーゲン】【セット】【酵母】2026/06/29 更新 水分乾燥度60％以上の宮崎県産の干し大根100％使用。添加物を一切使用せず、漬け原材料は米ぬか、塩、昆布や唐辛子も100％国産原料で漬け込む昔ながらの発酵熟成式の製法で仕上げたプレミアムな沢庵です。熟成期間はなんと半年以上！最高の味に仕上がった沢庵だけを選びぬきました。 全ての材料を吟味し、厳選した究極のプレミアム沢庵は樽の味の自信作でございます。 プレミアム沢庵（たくあん漬け） 【1・大根の天日干し】 高さ5メートルの大根櫓に大根を手作業で干していきます。太いものだと3kgぐらいの大きさの大根もあり、合わせると6kgです。それを手作業で全て干していくので大変な重労働なのです。 干す期間は2週間以上にもなります。この方法を行うことで沢庵独特のパリッポリッとした食感が生まれ、大根のうま味もギュッと凝縮されるのです。現代では多くの漬物業者はこの作業を簡略化し、塩漬けで凝縮させていますが、その方法だとどうしても大根本来のうま味も逃げてしまうのです。 【2・大樽への大根の漬け込み】 30cm〜40cm程の大根を隙間なく丁寧に敷き詰めます。一段敷き詰めては糠をまき、塩を振り、昆布や唐辛子をちらし、また一段並べるという作業を繰り返します。とても手間のかかる作業ですが、少しでも怠けると味が安定しません。この作業を行うことで沢庵の出来上がりの味が概ね決まりますので、非常に重要な工程です。現代では多くの漬物業者はこの作業を簡略化し、調味液で一気に漬け込んで味付けしてしまいます。 【3・漬け原材料へのこだわり】 もちろん完全無添加です。さらに100%国産原料を使用しています。和歌山県のお米から生まれる自然の糠、海から採れる兵庫県赤穂の自然の塩、北海道で採れた天然昆布、大根と同じく自然乾燥させた柿の皮、そして個人的にもお付き合いのある農家の方にわけていただいたこだわりの唐辛子。それらを一切の加工もなくそのまま一緒に漬け込み材料にします。もちろん着色料や保存料も使用しません。こうすることで大根本来の旨味や甘みを引き出し、その他の材料も素材本来の持つ味わいを引き立てることができ、より一層、自然の味わいが深くなっていくのです。 完全無添加で作ることや100%国産原料を使うことは私達では当たり前のことですが、どうやら現代ではコスト面や労力等の問題からして非常識だそうです。 【4・180日以上の発酵熟成期間】 ここまでも相当な手間や労力がかかってきましたが、ここからが本番です。なんと沢庵を180日以上の日数をかけて熟成発酵させていくのです。この時、空気中の乳酸菌が入り込み、発酵することで乳酸が産出されます。これが乳酸発酵の沢庵の酸味の正体です。また熟成することでうま味成分が産出され、さらに味に深みが出ます。大根の色素も熟成により茶色に近づきます。大変時間がかかりますので近年の漬物屋ではまずこのような非効率な作り方はしません。添加物を調合した調味料で2〜3日漬け込む方がずっと楽に作ることができるからです。 ※豆知識：この沢庵にアミノ酸等や着色料等の添加物が必要ないのは発酵熟成させるからです。発酵により自然のうま味を出せます。また熟成により色も自然な茶色（黄色）に変化するので着色料も必要ありません。私達からすればアミノ酸や着色料を使うこと自体、本来の作り方から逸脱した方法だと考えます。 【5・沢庵の完成へ】 本来漬物は発酵食品です。乳酸菌によって熟成発酵することで奥深いうま味や酸味が生まれます。適度に酸があるので保存料も過剰な塩分も必要ありません。つまり発酵しているからこそ無添加で漬物をつくることを可能にしているのです。このようにとてつもない手間暇がかかりますが、どの作業も沢庵を完成させるために必要不可欠な 作業となっています。 沢庵を使ったおいしいレシピのご紹介！ 【沢庵・ごま炒め】 沢庵を一口サイズにカットし、ごま油でさっと炒めます。最後にかつお節をたっぷりかけ、醤油をちょっぴりたらします。主役級のおかず完成です（*^_^*） 【沢庵チャーハン】 材料は刻んだ沢庵50gと卵一個とご飯だけ。熱したフライパンで材料を炒めるだけ。お好みでゴマをかけてもOK！ すでに沢庵に味があるので味付けは醤油少々で良いです。 【沢庵を使った巻きずし】 これはカンタン！巻きずしを作るときに本商品を使うだけです。乳酸発酵の沢庵を使うからこそ本来の伝統の味に近い仕上がりになります。普通の巻きずしの沢庵を本商品に入れ替えるだけでもOK 【沢庵のお吸い物】 ちょいワザ！とってもカンタン！お吸い物に入れるだけです。そして沢庵と一緒に煮込むだけです。 沢庵の酸味がお吸い物の味わいを一気に引き立ててくれます。 その他、沢庵のよくある質問はこちら 1,280円 税込 送料込 カードOK レビュー46件 自然の食材と発酵で健幸に 樽の味 | |
 | 通のかたが好まれる、甘さがなく、すっぱさ、しょっぱさがある梅干です。カリカリ梅ではなく皮の果肉も柔らかい小梅です。 ※化粧箱ありのオプションをお選び頂いたお客様はメッセージカード・のしいずれかを選択できます。 PET容器のみのご注文のお客様はメッセージカード・のしを選択できません。予めご了承ください。 商品説明 名称 調味梅干 原材料名 小梅（和歌山県産）、しそ、漬け原材料〔食塩、しそ、醸造酢、りんご酢〕/酸味料 原料原産... 2,322円 税込 送料別 カードOK レビュー46件 紀州石神邑 楽天市場支店 | |
 | 商品情報名称塩漬原材料名赤かぶら、漬け原材料〔食塩〕/調味料（アミノ酸等）原料原産地名国産内容量150g×2袋賞味期限出荷日より30日以上の商品を発送致します保存方法直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。製造者株式会社飛騨山味屋岐阜県高山市西之一色町3-8赤かぶら漬 飛騨 山味屋 高山 国産 岐阜 赤かぶ 150g×2袋 お土産 送料無料 飛騨高山名産のお漬物「赤かぶら漬け」 【飛騨高山名産のお漬物赤かぶら漬け】 山国の恵まれた気候環境の中で、特産の赤かぶらを丸のまま塩漬け致しました。さっぱりとした口当り、独特のその旨みは、「飛騨の山味」としてご満足頂けるかと思います。かぶらの色は天然のもので、着色料は使用しておりません。 【在庫がある場合】1〜7営業日以内に出荷致します。1 1,080円 税込 送料込 カードOK レビュー46件 九州漬物専門店 漬匠よこ尾 | |
 | 商品カテゴリ：【梅干し】【梅干】【紀州南高梅】【和歌山県】【はちみつ】【減塩】【うす塩】【贈答用】【ギフト】【お中元】【お歳暮】【内祝】【出産内祝い】【結婚内祝い】【引き出物】【御祝い】【母の日】【父の日】【敬老の日】【御礼】 商品情報 商品の特徴 甘口だけどほんのり梅の酸味も楽しめる、やさしい口当たり。当店で一番甘口の減塩梅干しです。ご飯のお供やお茶請けとしても楽しめる、やさしい甘酸っぱさになるまで塩分を抑えているので、お子様や梅干しが苦手な方にもオスス... 1,944円 税込 送料別 カードOK レビュー46件 猿梅 (紀州の梅干) | |
 | 「松前漬け 通販」でお探しの方へ。函館・布目の黄金松前は、60%が本数の子という他にはない贅沢な配合です。北海道産の厳選素材だけを使った本格松前漬けを、産地直送でお届けします。ギフト包装・熨斗対応で内祝い・退職祝い・お歳暮の贈り物にも最適。テレビショッピングでも話題になった、リピーター続出の味をぜひお試しください。 本場、函館老舗メーカー布目のお徳用パック 一本羽の数の子を使用した松前漬があまり市場に出回っていなかった1980年代に商品化したロングセラー品。鮮度の良い卵がぎっしり詰まった数の子、良質なスルメと真昆布をオリジナル調味液にじっくり漬込むことにより自然な「黄金色」に仕上げております。 薄口仕立てだから素材の旨味が楽しめる松前漬 本数の子黄金松前は、その松前漬に贅沢に1本羽の数の子をふんだんに使った高級松前漬です。 丁寧に塩抜きした数の子が特製のタレをしっかり吸い、綺麗な黄金色になります。 数の子の歯ざわりと国産スルメのうま味、良質の北海道真昆布の味わいは、まさに珍味の王様です。お茶漬やお酒のおつまみとしても人気が高く、贈り物としても喜ばれる逸品です。 保存料不使用。 テレビショッピングでも人気の函館メーカーの数の子が約 60％も入っている贅沢松前漬け。 商品内容 本数の子黄金松前 原材料 数の子(輸入)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、みりん、スルメイカ、昆布、食 塩、還元水あめ、たん白加水分解物、赤唐辛子、かつお節粉末、酵母エキス、かつお エキス / ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘多糖類 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー 125kcal たんぱく質 14.5g 脂質 2.0g 炭水化物 14.5g 食 塩相当量 4.1g（この表示は目安です） 配達方法 冷凍便 賞味期限 冷凍（-18℃以下）で180日 保存方法 要冷凍（−18℃以下） 【関連キーワード】 数の子 松前漬 北海道産 ごはんのお供 お酒の肴 希少 贈答 プレゼント 自家用 食育 ととまる 魚魚丸 【感謝の気持ちを込めたギフト】 シーズンギフト 1月 御年賀 お年賀 お正月 御正月 お年玉 新年会 成人式 成人祝い 年始 2月 バレンタインデー バレンタインデイ プチギフト 節分 寒中お見舞 3月 ホワイトデー ホワイトデイ 雛祭り ひな祭りひなまつり 送迎会 桃の節句 春彼岸 御彼岸 彼岸入 お彼岸 退職祝い 定年祝い 卒業祝い 合格祝い 進学祝い 4月入社祝い 入学祝い 入園祝い 就職祝い 転勤祝い 昇進祝い 昇格祝い 就任引越祝い 引越し祝い 引越し挨拶 お花見 5月帰省祝い GW ゴールデンウィーク 端午の節句 菖蒲の節句 子供の日 子どもの日 こどもの日 母の日 初節句御祝 6月父の日 7月御中元 お中元 中元 土用の丑 土用の丑の日 七夕 残暑見舞い 残暑御見舞 8月夏祭り 御盆 お盆 お盆休み お月見 十五夜 お供え 9月敬老の日 秋彼岸 御彼岸 彼岸入 お彼岸 10月体育の日 運動会 ハロウィン 11月七五三 御歳暮 お歳暮 勤労感謝の日 12月暮れの挨拶 御歳暮 お歳暮 忘年会 お得意様まわり クリスマス クリスマスプレゼント 年末 【こんなシーンで喜ばれています】 御礼 お礼 謝礼 御祝 お祝い 内祝い 内祝 御返し お返し お祝い返し 御見舞 御挨拶 ごあいさつ 粗品 松の葉 お引き物 引き出物 引出物 引き菓子 結婚祝い 婚約祝い 金婚式 銀婚式 喜寿祝い 古希祝い 還暦祝い 帰省土産 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 就任 お宮参り御祝 志 進物 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お餞別 贈答品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 二次会 記念品 景品 開院祝い 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 御膳料 御布施 【こんな方に最適】 お子様 お孫さん シニア層 おばあちゃん おじいちゃん 先生 職場 先輩 後輩 同僚 上司 3,348円 税込 送料込 カードOK レビュー46件 ととまる通販 | |
 | 商品詳細■名称調味梅干■品名梅の鏡二段■梅の種類紀州特選南高梅・まろやか梅 （はちみつ梅）・かつお梅■塩分 まろやか梅 約10％ かつお梅 ■食塩相当量 （可食部100gあたり） まろやか梅 10.5gかつお梅 10.1g■内容量各500g■梅のサイズ 普通粒■粒数 約16〜20粒×2■賞味期限 3ヵ月〜■すっぱさ度■形態木箱入■木箱のサイズ縦19.5cm×奥行19.5cm×高さ13.5cm■保存方法開封後要冷蔵■原料原産地名紀州産（梅）■梅の種類変更可能ギフト対応 原... 8,700円 税込 送料込 カードOK レビュー46件 紀州梅干し専門店 福梅本舗 | |
 | ※商品入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。 予めご了承ください。 商品説明 商品名 本格白キムチの素【ファーチェ】 内容量 78g x 5パック 原材料 食塩、砂糖、胡麻、粉末にんにく、でん粉、生姜パウダー、乳糖、鰹節粉末、鰹エキス、酵母エキス、 コラーゲンペプチド（ゼラチンを含む）、調味料（アミノ酸等） 保存方法 直射日光を避けて常温にて保存 賞味期限 商品パッケージに記載本格キムチの素【ファーチェ】 1,960円 税込 送料込 カードOK レビュー46件 BOBUSANG | |
 | ギフト対応 商品内容 数の子松前漬500g一本羽×1(化粧箱1入)・・1箱(500g)＝3680円とコスパ抜群 ※さらにクーポンをご利用ください 名称 魚介類加工品(しょうゆ漬) 原材料名 数の子（オランダ、ドイツ）、複合調味液（しょうゆ、砂糖、みりん、その他）、するめ、こんぶ（真昆布、がごめ昆布）、食塩、唐辛子/甘味料（ソルビトール）、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、増粘多糖類、酒精、（一部に小麦・いか・さば・大豆を含む） ※合成着色料、合成保存料を使用していません。 【栄養成分表示（100g当たり）】エネルギー126kcal / 蛋白質13.6g / 脂質2.0g / 炭水化物13.7g / 食塩相当料3.6g 賞味期限 冷凍で約3ヶ月 冷蔵未開封で約1ヶ月 保存方法、お召し上がり方 冷凍庫で保存してください。解凍後はお早めにお召し上がりください。 お届け方法 冷凍便でお届けします。 送料 この商品は ※沖縄・一部離島へは別途送料1400円掛かります。 お支払い方法 同梱について 共同購入、オークションなどの商品とも同梱可能です。ただ、「常温商品」との同梱はできませんので、ご了承ください。 製造地・販売者 製造地：北海道 販売者：（株）サンラート（旨幸）神奈川県横浜市 その他備考 楽天市場の自動配信メールでは、システム上の関係で、同梱商品であっても送料が2重になっていることがありますが、後から送られる「当店からのメール」では、送料を修正してお送りしています。ご了承くださいませ。こちらもおすすめ！ ▼豪華2種類の松前漬けセット▼ 3,680円 税込 送料込 カードOK レビュー46件 旨幸 | |
 | うめ八坂東梅の特大粒を、1粒ずつ和紙に包んだ、まろやか梅干し珠玉（しゅぎょく） お茶菓子やおやつ、お酒のお供にも最適。 しそ風味の酸っぱいしそ漬けも選べます（ご注文は50粒人箱単位、詰合せ不可） バラ売り1個270円ですが、50個まとめて買うと、1000円以上お徳、しかも送料無料です。 “食わず嫌い”“おめざ”“dancyu”など多数ご紹介いただきました！その他ご紹介例はこちらをクリック こちらも同梱で【送料無料】 ！ 紀州南高梅使用の干し梅 まろやか練り梅「梅びしお」 ご自宅... 15,120円 税込 送料込 カードOK レビュー46件 梅干し専門店うめ八 | |
 | ★全国一律送料無料でお届けします！（ポスト投函となります） ★代金引換決済はご利用できません。 ★他商品と同時購入の場合、宅配便にてまとめて発送いたします。 厳選された国内産の青梅を、カリカリした食感が残るように収穫当日に塩蔵加工された原料を使用し、国内工場で独自の製法で調味加工したカリカリ梅です。 お茶請けやおつまみに、行楽のお供にいかがでしょうか。 夏冬問わず熱中症対策にもご利用ください。 ◆便利な個包装。 ◆1袋95g（個包装約8個）を3袋セットでお届けします。 ※重量換算のため個数は前後します。 ※農産物を使用しておりますので、大きさ、色、硬さ等にバラツキが見られることがあります。 通常販売価格：1,270円 ※出荷の際は残りの賞味期間が1ヶ月以上あることを確認してから出荷しています。 決済・配送・返品に関しましてはこちらよりご確認ください。⇒こちら おやつのへやでは、様々なシーンでご利用いただけるお菓子をご用意しております。 ※商品により、賞味期限の関係上ご希望のご用途に合わない場合がございます。 お祝い / 内祝い / お返し 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 入学内祝い 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 引出物 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い 移転祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い その他ギフト / プレゼント / 法人向け / シーン プレゼント お土産 手土産 プチギフト 和菓子 洋菓子 ノベルティ 個包装 小分け 配布 お配り 大容量 業務用 飲食 食材 フェア 保育園 幼稚園 小学校 給食 遠足 お弁当 お見舞 ご挨拶 異動の挨拶 引越しの挨拶 誕生日 バースデー 産地直送 お取り寄せ 生産者 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 お茶請け 菓子折り おもたせ 贈答品 贈り物 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 ボーナス ご褒美 ありがとう どういたしまして ほんの気持ち 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 イベント / ギフト / ハレの日 1月 お年賀 正月 年始 挨拶回り お年玉 成人の日 福豆 七福神 2月 節分 豆まき 旧正月 バレンタインデー 3月 ひな祭り ホワイトデー 新学期 卒業 卒園 桜 お花見 春休み 4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽 5月 ゴールデンウィーク GW こどもの日 母の日 6月 父の日 7月 七夕 お中元 暑中見舞 8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省 熱中症対策 塩分補給 9月 敬老の日 シルバーウィーク お彼岸 10月 孫の日 運動会 学園祭 収穫祭 ブライダル ハロウィン 11月 七五三 勤労感謝の日 12月 お歳暮 クリスマス 冬休み 寒中見舞い 団らん 大晦日 年越し 年末 1,470円 税込 送料込 カードOK レビュー46件 おやつのへや 楽天市場店 | |
 | 商品案内 ★内容量 530g ★塩分 10％ ★賞味期限 180日 ★保存方法 直射日光・高温多湿を避け 保存して下さい ★おすすめポ イント 紀州産南高梅と国産しそ・国産かつお をふんだんに使ったしそかつお梅 美味しいね。は梅の皮がちぎれてたり、 多少の傷がある梅を使っているため、 かつおも旨みが梅の実の奥まで浸透 してとっても味わいのある美味しい かつお梅です。 ★原材料 梅、しそ、乾... 2,980円 税込 送料込 カードOK レビュー46件 梅干専門 長生き屋 | |
 | 製品仕様 名称 たくあん漬(薄切り) 原材料名 大根(秋田県産)、漬け原材料(砂糖、米糠、塩、米黒酢) 内容量 150g×2 賞味期限 枠内に記載 保存方法 直射日光を避け冷暗所の保存 製造者 (株)がっこ 秋田県仙北市田沢湖小松字二枚橋78 使用上の注意 ●本品は合成着色料、保存料、甘味料は一切使用しておりません。 ●開封後は冷蔵庫(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。 栄養成分表示 (100gあたり) エネルギー：109kcal たんぱく質：1.7g 脂質：0.4g 炭水化物：24.6g 食塩相当量：4.32g 様々な用途でご利用いただけます。 ▪お祝い▪お祝い 御祝い 退職祝い 内祝い 出産祝い 出産内祝い 入学祝い 卒業祝い 結婚祝い 成人祝い 成人式のお祝い 長寿祝い 還暦祝い 古希祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 紀寿祝い 百寿祝い 成人式 快気祝い 出産祝い 卒園祝い 退職祝い 入社祝い ▪シーズンギフト▪正月 お年賀 成人の日 成人式 バレンタインデー 友チョコ 義理チョコ 本命チョコ 逆チョコ バレンタインチョコ ホワイトデー 七五三 ひな祭り 子供の日 こどもの日 ハロウィン クリスマス お中元 御中元 御歳暮 サマーギフト 残暑見舞い お歳暮 母の日 母の日ギフト 父の日 父の日ギフト 父の日プレゼント 敬老の日 敬老の日プレゼント ▪内祝い お返し▪結婚内祝い 快気内祝い 出産内祝い 新築内祝い 開店内祝い 開業内祝い ▪多様に▪誕生日 誕生プレセント 誕生日ギフト ティータイム ブレイクタイム ホームパーティー 誕生祝い 学校 引先 部活 イベント サークル 介護施設 粗品 景品 長寿 法事 法要 仏事 年忌法事 志 粗供養 供養返し 香典返し 満中陰志 御供え お供え 御供物 弔事 贈り物 プレゼント ギフト プチギフト 贈りもの 贈答品 おくりもの ご褒美 手土産 お土産 おみやげ お使い物 お返し ご挨拶 御礼 ご祝儀 祝儀の品 お使い物 ノベルティ お礼 ご挨拶 ばらまき バラマキ※こちらの商品は日時指定、代引きでのお支払いは不可となっております。あらかじめご了承下さい。パリッポリッとした歯ごたえにいぶりがっこの旨みと燻製の香りで箸が止まらない!! 1,390円 税込 送料込 カードOK レビュー46件 まざっせこらっせ 楽天市場店 | |
 | “トマトパワー”と“乳酸菌パワー” いわき名産「まるごとトマトキムチ」 2023年8月3日放送。NHK「あさイチ」で紹介いただきました。 2024年9月18日発売。週刊誌「女性自身」（2024年10月1・8日合併号）で紹介いただきました。 2Lサイズのトマトを丸ごと1個すりおろしリンゴが入った特製キムチたれに漬け込みました。 トマトの酸味と甘味、唐辛子の辛さが絶妙なバランスでとてもジューシーなキムチです。 塩分も抑えてあるのでカラダにもすごくやさしいので一度ご賞味くだ... 2,376円 税込 送料込 カードOK レビュー46件 漬物・佃煮・ご飯のお供「西野屋」 | |
 | お店TOP＞フード＞加工食品・惣菜＞漬物・酢漬け＞塩漬け(塩水漬け)＞キューネ ザワークラウト バレル (850ml)【キューネ ザワークラウト バレルの商品詳細】●白キャベツをきざみ塩漬けにし、自然発酵させ、その漬け汁を加えたシンプルな味わいです。●煮込んでもサクサクッとした歯触りを保ち、ハム・ソーセージ・肉料理の付け合わせに最適です。【品名・名称】キャベツ塩漬(刻み)【キューネ ザワークラウト バレルの原材料】キャベツ、漬け原材料(食塩)【栄養成分】100g当たりの推定値エネルギー：30kal、たんぱく質：1.3g、脂質：0.3g(飽和脂肪酸：0g)、炭水化物：6.9g(糖質4.3g、食物繊維、2.6g)、食塩相当量1.3g【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください。【注意事項】・びんはワレモノです。取り扱い中にヒビが入ることがありますので、特に開封にはご注意ください。・開封後は冷蔵庫に入れ、早めにお召し上がりください。【原産国】ドイツ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ウイングエースリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。(きゅーね Kiihne ざわーくらうと)ウイングエース東京都港区虎ノ門3-18-1903-5404-7533広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5042[缶詰類] 767円 税込 送料別 カードOK レビュー46件 楽天24 ヘルスケア館 | |
 | 訳あり 紀州 南高梅 選べる3種類の梅干し 皮のやぶれや形のくずれを含むサイズ混合のお得なご家庭用・ご自宅用商品です ■内容量 / サイズ / 生産地 500g / 混合 / 和歌山県産 ■お届けについて 当店にてご注文確認後5営業日以内に発送します（天候・交通状況などにより前後する場合があります） ※ゆうパケット便で発送いたします。ポスト投函でのお届けとなります（配送方法は変更になる場合があります） ※お届け日の指定はできません ※発送日にメールでお知らせいた... 2,180円 税込 送料別 カードOK レビュー46件 池田鹿蔵農園 有田みかん ジュース | |
 | ■つぶれ梅■ あかね780g（しそ漬け梅） 定番のしそ漬け梅干し 梅翁園で一番最初にできた昔ながらのお味です。 しその風味とうま味が存分に味わえる、 ご飯を引き立てるまろやかなうま味梅干です。 ●賞味期限 製造から5ヶ月 ※在庫商品のため、 賞味期間が短い場合がございます。 ●保存方法：開封後は冷蔵庫に保存し、 お早めにお召し上がりください。 ●容器はプラスチックです ●のし・包装等はできません ※しそはお付けしておりません。 ※つぶれ梅のため、粒サイズにばらつきがございます。 ご了承の程、お願い申し上げます。 【梅翁園/梅干し/梅干し 訳あり/南高梅/紀州南高梅/梅干/うめぼし/訳あり/紀州南高梅干し/梅干し しそ漬け/南高梅 しそ漬け梅/しそ漬け梅干し/】塩分10％！定番のしそ漬け梅干し♪ 【訳ありつぶれ梅】 『あかね』 780g ※しそはお付けしておりません。 ※包装・おのし対応不可商品となります。 ご了承の程お願いいたします。 商 品 詳 細 (名称：調味梅干) 原材料名 梅、漬け原材料(還元水飴、食塩、しそ液、発酵調味料、蛋白加水分解物)/調味料(アミノ酸等)、野菜色素、ビタミンB1、甘味料(ステビア) 内容量 780g 原料原産地名 紀州(梅) 塩分 10% 賞味期間 製造から5ヶ月 保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。 販売者 株式会社 梅翁園. 和歌山県日高郡みなべ町山内1339 栄養成分表示(可食部100g当たり)推定値 エネルギー 77kcal たんぱく質 1.0g 脂質 0g 炭水化物 18.2g 食塩相当量 10.0g 2,780円 税込 送料別 カードOK レビュー46件 紀州南高梅干の梅翁園 | |
 | 商品説明 内容量 200g×2パック 原材料 新生姜(和歌山県産),赤しそ(篠山産),梅酢,塩分(約20%) 保存方法 開封後冷蔵庫にて保存して下さい。 特徴 保存料不使用のため、嫌な薬品の匂いは有りません。柔らかく味と香りが違います。 天ぷら,お好み焼き又はそのままで お召上がり下さい。 賞味期限 製造日より6ヶ月... 2,950円 税込 送料込 カードOK レビュー46件 よしの産業 | |
 | ■※ 大切なお知らせ ※■ つぶれ梅の品質・外観について 2025年4月 紀州みなべ全体が雹被害により甚大な被害を受けました。 雹被害を受けた梅のうち、果肉に問題のない実は「つぶれ梅」として採用しておりますが、昨年までの梅より大きな斑点や傷が増えています。 安定供給と産地維持のため、こうした梅の活用が不可欠な状況となっています。 何卒ご理解のうえ、お選びいただきますようお願い申し上げます。 ＜一括表示等＞ ※商品名やJanコード等、食品そのものに影響がないものは変更される場合がございます。 ▼名称 調味梅干し ▼原料原産地 和歌山県（南高梅） ▼漬け原材料 りんご酢、粗糖(粗製糖/砂糖)、塩 ▼栄養成分表示(可食部100gあたり) エネルギー 99kcal、たんぱく質 2.9g、脂質 0.1g、炭水化物 21.6g、食塩相当量 3.3g（塩分約3％） ▼内容量 500g×商品名表記の数 ▼賞味期限 ※送付時：100日以上残存 ▼保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存して下さい。 *開封後は冷蔵庫にて保存の上、なるべく早くご賞味下さい。 ▼製造者 株式会社 紀州梅香 ▼販売者 株式会社 紀州梅香 ▼JANコード(いずれか) / ▼識別表示(マーク) 容器、ふた/プラ ※以下、一括表示ラベルに記載のないもの ▼特定原材料7品目(アレルギー表示) なし ▼特定原材料に準ずるもの21品目(アレルギー表示) りんご ▼送料 販売価格の右、もしくは下、そして購入手続き画面にて表記されます。 「北海道・沖縄県への発送は39ショップ対象外」となり、御注文金額を問わず600円の送料が発生致します。御注文時に送料無料と表記されている場合は「注文後に当店より600円追加した金額にて受注確認メールをお送りさせて頂きます」 ※送料別商品と送料無料商品を同時購入された場合は送料は無料となります。※但し、北海道・沖縄県に限り600円が追加されます。 ▼広告文責・お問い合わせ 株式会社 紀州梅香店 電話：0739-20-1545 ▼関連商品 蜂蜜/白干/林檎/減塩/つぶれ梅■※ 大切なお知らせ ※■ つぶれ梅の品質・外観について 2025年4月 紀州みなべ全体が雹被害により甚大な被害を受けました。 雹被害を受けた梅のうち、果肉に問題のない実は「つぶれ梅」として採用しておりますが、昨年までの梅より大きな斑点や傷が増えています。 安定供給と産地維持のため、こうした梅の活用が不可欠な状況となっています。 何卒ご理解のうえ、お選びいただきますようお願い申し上げます。 ●残留農薬検査済みの紀州の小さな梅干し ●世界農業遺産に登録されている紀州みなべ～田辺の「やさしい農園」で栽培、収穫された小さな梅干し。 ●フェロシアン化物が一切添加されていない瀬戸内海の塩で熟成させ、天日干し後に天然原料だけで熟成させた小粒梅です。 -▼▼紀州梅香について 農業法人である私たちは次の理念を元に農園運営から加工まで行っています。 「人、生態系、作物の全ての健康を大切にする」 これを成し遂げるため、自社農園だけでなく提携する農園でも農薬や肥料の制限を設けています。 特に農薬は生態系の破壊だけでなく、散布者の健康にも影響するため注意しています。 ▼つぶれ梅ってどういう梅干し？ つぶれや切れ、多少の斑点、一部に若干固い果肉部分がある等、果肉品質が少し劣るという理由で下のランクに振り分けられたちょっと訳ありな梅干しの事を言います。 漬込み・熟成方法については上質、特上梅と同様となります。 ▼原材料はどんなものを使ってる？ 3種の天然素材のみで漬込んでおり化学調味料・保存料は一切無添加。 ・りんご酢 （使用されている林檎は国産＜長野県、青森県＞） ・粗糖 (粗製糖/砂糖の一種) (種子島産) ・※ 塩（瀬戸内海原産） ▼※どんな塩を使ってる？ 紀州梅香では外国産の天日干しを含む様々な輸入塩に使われている事が多いとされるフェロシアン化物(フェロシアン化合物/フェロシアン化カリウム/YPS)が一切添加されていない瀬戸内海原産の塩を使用しています。 （日本では梅干しに使われる塩の原産地表示義務がなく、今では市場に出ている梅干が輸入された塩で漬けられています。） ※フェロシアン化物（YPS）とは？ 日本では2003年の中頃まで禁止されていた添加物です。塩への添加が許可されることとなり梅業界では輸入塩が主流となりました。 ▼減塩梅干しの塩分は？ ・約3％ ▼塩素系消毒について 近年、青梅の塩漬け前に30分間程度、少し高い濃度に希釈された時亜塩素酸水につけ込まれるケースが増えています。 これは梅の表面を削る事によって梅、及び梅干しの傷やくすみ等を減らすことによって見栄えを良くするのを目的とした工程であり、 味、食感の向上があるわけでもなく健康配慮の面においてもメリットがないため紀州梅香では行っていません。 2,410円 税込 送料別 カードOK レビュー46件 農業法人 紀州梅香 | |
 | 李朝園の白菜キムチ ほたるいか魚醤入り。 添加物不使用。 契約農家直送の白菜と厳選素材を使ったヤンニョンで漬けた高級版です。 魚醤の旨味と発酵の複雑な旨みをご堪能いただけます。 使用したのは兵庫県にある大徳醤油のこだわりのほたるいか魚醤。 濃いイカのコクでお酒好きにはたまらない味です。 こちらの商品は「カット済キムチ」となります。 ヤンニョムが均等に塗られており、味のムラがなくお手軽にお召し上がりいただけます。 出来立ては浅漬け感覚で、 日が経... 250円 税込 送料別 カードOK レビュー46件 李朝園 | |
 | 内容量 1kg 保存方法 冷蔵（10℃以下）で保管してください。 賞味期限 3週間前後 (美味しく食べられる目安の表示です) 原材料 白菜、大根、にんにく、唐辛子粉、長葱、胡麻、生姜、アミエキス、食塩、アミの塩辛、調味料、食塩 原産国 日本 1,296円 税込 送料別 カードOK レビュー46件 カントンマーケット |
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